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脆皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U6 ^: I. Y# ?* t6 n
【材 料】
: U1 ]' l2 v, F5 H# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 500gtvb now,tvbnow,bttvb$ `5 S' N3 N! o# Q+ T
約45℃溫水 270g- g( m: Q' v+ E. Z9 a
酵母粉 4g# |0 O7 M! {& E: j# i
鹽 8gtvb now,tvbnow,bttvb$ U/ Z% p5 ^8 T- ?
橄欖油 25g
3 T% y/ U6 a- { H4 s' d) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 J9 a! K# Y# F6 h
【做 法】
; Z& U7 H+ [; J6 W- z( q2 Rtvboxnow.com1.酵母粉倒入溫水中攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H8 @4 S" m1 ~: D% ?" U# I$ ]
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
) x7 E0 Q1 ~) {# O+ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鹽、橄欖油於作法2中,以刮板混合所有材料成碎屑狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- ^& y1 L& U7 _) _3 m2 ?
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰,並連續揉成長條型後甩打,增加筋性及口感。
+ ~, b, Y5 G1 e( {3 m/ M公仔箱論壇5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後,蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵,待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
* ^# ?- [3 v5 D2 |; s; F; c7 X5 x: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量,並分別滾圓後,再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。& A9 `% d% Y& k
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉,用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平,並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。
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+ V6 K3 f7 A1 W o9 c( a帕瑪火腿起司披薩
4 T% W( b: A# G8 \( T PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
$ } ^9 v M( t; {公仔箱論壇脆皮披薩麵皮 1片
! F" R8 W5 H* ztvboxnow.com蕃茄醬汁 適量
- h( O! `7 S! n$ M帕瑪生火腿 6片
* W/ C2 }5 `+ B) W% E- D# n5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb- B, k+ V; q* w! X
+ Z/ V# z- m6 M; ptvboxnow.com【做 法】
0 F6 V& s& A. t* s, h1 V& k* Ftvboxnow.com1.瑪茲拉起司刨絲備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e4 U- b0 L7 j( [* C
2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩麵皮。
% w7 U* E2 x8 x0 n" _公仔箱論壇3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁,再灑上適量的瑪茲拉起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ _8 y: @- z0 ?" \" N
4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤箱烤約12~15分鐘。
: ^; p' A9 n1 D) q1 [2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。 |