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田園披薩
& M$ D- J9 Q9 u) h0 ?' c. N公仔箱論壇【材 料】
0 |. B$ S( x; B% p中筋麵粉 300公克
2 Y" |0 ^" m0 _1 q2 D/ N# e2 ]tvb now,tvbnow,bttvb即溶酵母 2公克
2 a; J/ i! j& I奶水 50cc
1 W$ }. a, R/ a H# }- `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 15公克
1 q! x& \/ R' btvboxnow.com鹽 2公克
# _# G- Q0 J) B, b6 m% I5 g |tvboxnow.com沙拉油 15cc
) F1 F* o$ J; wtvboxnow.com溫水 100cc; i" y, [( I7 }3 S! ^4 V
洋菇 200公克, t4 `9 ^! V+ o& n
三色豆 100公克
% v1 G$ M) s; G- w4 q7 y( y公仔箱論壇青椒 1個
2 N. I( G1 X! y" w, |公仔箱論壇紅椒 1個
1 o: j- B8 N$ Ztvboxnow.com黃椒 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; `* y0 E9 ]$ a
蕃茄醬 適量
1 f, v7 d; x$ D* g; C& V1 b乳酪絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb' U) p G" s$ I/ R
( N. u: i# ?- v, W- y P, j9 r【做 法】tvboxnow.com; b5 V* `* r9 t% ~# j
1.取一鋼盆,倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻,再把即溶酵母倒入拌勻備用。" k. y, b* J$ |4 `( K$ W' F
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。
6 D" `5 J4 L) q, X1 H公仔箱論壇3.取一鋼盆,放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。6 u3 m3 T& Y8 Y8 I
4把作法2倒入作法3中,用手搓成光滑麵糰後,用保鮮膜蓋住,基本發酵(靜置鬆弛)約40分鐘。
& w( [4 M; ]! r3 \( s# d5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份,用手滾圓後,再發酵15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. ]6 y) Z) t* Y$ G
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb$ n9 y0 O( M, ], i1 E+ j
7.青椒、紅椒、黃椒切塊,和作法1一起平均舖在麵皮上,再撒上乳酪絲即為餡料。
4 ^! Y; H; Z2 d( g6 P$ d公仔箱論壇8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模,15分鐘後用叉子在表面叉孔,抹上蕃茄醬,再放上作法7的餡料及乳酪絲,放入烤箱中層,以210℃烤約20分鐘。 |