本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:54 PM 編輯
4 X/ P( Q$ k. K0 d3 V; i5 _' t atvb now,tvbnow,bttvb
8 Z2 v$ E+ x, n3 b# ~
3 G8 ^; z6 U8 I7 r f8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿蛋餡三明治
0 M* a( E: S3 Atvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvboxnow.com& z# n$ {& ?- G; V6 y) K
火腿 45g
# M1 {' p/ y# D+ L. [4 a: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水煮蛋 1顆
" R( l+ W6 Q$ Stvb now,tvbnow,bttvb豆苗 少許/ M7 s, P5 U* Z4 H5 m$ D ] i
美乃滋 20g* F B* t6 F# @7 _
長型炸麵包 1份
) ^1 L3 {: \+ {
3 _* n* Z, x, l9 m! V6 n- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
* F8 p4 u7 g$ o9 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水煮蛋剝去外殼後切片;火腿切薄片備用。
$ T" R3 x' z* M3 w' Q6 A2 {2.將炸好的麵包以橫刀切開,塗上美乃滋後,夾入火腿片、水煮蛋、豆苗即可。
0 N8 H8 G$ Z3 f" d7 R! gtvb now,tvbnow,bttvb. i$ P2 X. o; q8 N* d i% F
- b- Y. G/ V: H6 p* ]+ V$ Q: x
三明治多拿滋tvboxnow.com; m) m# l b& e0 o% m) h, k
【材 料】
" G2 ~8 r" ~" y6 |1 o9 u2 ?5 ~: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糰材料A:! s* b! E v2 Q! t- Q6 Q
水 518公克公仔箱論壇, b! S* t8 k2 n, ~9 B
高筋麵粉 836公克tvb now,tvbnow,bttvb, j+ c" y( a/ o- T1 t, G! i
酵母 37公克
" P4 ]: _: V$ s; I鹽 10公克" K# o4 s+ `# k% G* b. ^9 x# T
麵糰材料B:公仔箱論壇/ }% ?! }" E* {& A% J
白油 125公克公仔箱論壇' A- ~) j9 u j3 z# T$ v
高筋麵粉 209公克
/ U( ]5 e" T6 ~0 t奶粉 31公克
" Q; W" M, o( P( Z6 n! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 84公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 }5 e) O, f7 n
鹽 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K {! i% [6 @! Q
細砂糖 125公克
: x, k h% t8 @: w: \0 d) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D9 T6 F* W+ @
裝飾材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' y7 I& }1 ^- l b0 S! H
麵包粉 適量
: H$ R3 c7 k3 y/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料:
$ I# v( r/ K, [! I; Btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許0 I0 |9 R* @/ `- D5 C
煎過的培根 適量公仔箱論壇6 U, M1 J" r9 l# }/ Q& Q5 S
巴西里 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p. J3 P8 k& i2 I% m. Y/ u
沙拉醬 適量
\' G9 w1 v) J8 `+ `1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士片 適量公仔箱論壇6 f e$ p. G9 \) D: M, v: q
+ R- ?6 ~3 M# E5 P【做 法】tvboxnow.com, Z) u6 Y1 |. u& f; d- U/ B! P [
1.將麵糰材料A混合均勻揉至麵糰的中心溫度達到22℃,放入鋼盆中以包鮮膜包好作基礎發酵約90分鐘。
) u- A6 L x0 v$ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白油之外的麵糰材料B放入攪拌缸中,分次加入作法1發酵好的麵糰,以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油持續攪拌至麵糰有筋性的擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb$ y6 D# h. A( {# I) a
3.將作法2的麵糰取出,分割成每個60公克的小麵糰,分別滾圓後再放置鬆弛10~15分鐘。7 ~+ W4 H* b# I# s3 z
4.將作法3鬆弛好的小麵糰整形成橄欖形,排放在平盤上再作最後發酵7分鐘,發酵完成後將表面均勻沾上一層麵包粉。
: W H; G( ` u$ z$ {- I" E5.將作法4放入180℃的熱油中炸至金黃色,起鍋瀝乾油分,待稍微降溫後從頂層縱向切開,內面抹上適量沙拉醬,再依序填入適量起士片、巴西里、培根,最後撒上少許黑胡椒即可。 |