本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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7 A. ~6 P, c& \: mHamburger 漢堡
* J# Q% `6 t; g/ R" J+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X2 v. w7 j8 R& K. f$ `公仔箱論壇
+ A! @" K; y4 ]5 Ntvb now,tvbnow,bttvb漢堡餐包
m" A6 L# D. {' z, }tvboxnow.com【材 料】6 W0 ]! g* G4 v1 b& k/ ^0 \
1.蛋 25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T& D' `% ]4 l2 e8 I
細砂糖 60公克公仔箱論壇8 z9 q% S4 A: j9 i8 ?1 C
鹽 1小匙
9 ^& g2 ^3 p' m5 l3 u% q. ?' m: ]乾酵母 15公克" u3 H8 o7 L, v2 U% {+ E
水 225公克
o* s) E2 x) [! J* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高筋麵粉 415公克
; |, d+ \5 u8 ^: }! ^, U) M( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 1大匙公仔箱論壇2 T s( m6 Y3 `
3.奶油 50公克公仔箱論壇# }. b( j, y5 H1 i( k# b( x
Y4 _& y& X* S5 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】. |" P3 C2 i( y& Y, c; d. D: Z7 m* _
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。公仔箱論壇/ g% V+ i# |) S$ W
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
$ d$ L! d7 _. Z. N" M% N$ \3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
* b+ N( d) o+ k |3 R# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
; `0 m# O! n" Y5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
1 j, c+ i: @ k& @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】 d/ h" f0 f4 q6 B
份量:12個
5 ?- j% X! Z9 g3 X ]0 htvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com0 M+ w5 h4 T3 W
公仔箱論壇4 t1 @: F8 B0 t: l9 p
洋菇蔬菜蛋堡
7 o, T( t- o* y$ i5 l$ Z, z【材 料】
8 o e5 b- m5 m3 W& F7 {, ^: ]tvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包 1個
' G; N0 a7 X% Z c( G6 P: P8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2顆
5 O, m3 ?" _6 t. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb: q, ]2 L# S8 d' a6 e3 o7 c
西芹末 2公克
8 @* {- t& ?3 Q7 m1 qtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片 10公克
1 f3 R5 G/ o: C" y紅蘿蔔末 2公克6 V, m/ [* G& w- ^/ c+ D
蕃茄片 2片
; x# U' [5 z: d$ ^& J% y. Q- F廣東生菜葉 2片
1 A9 G' k3 O2 U2 j公仔箱論壇紫洋蔥圈 2片tvb now,tvbnow,bttvb1 |6 X- }. m2 G1 A; L5 D* F
美乃滋 1大匙
. g9 P3 j& T5 T+ I7 Ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許
; C" G8 M h. m3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 a' ]) p. S" B! }
【調 味 料】4 f% C$ B; q$ n4 k9 L! d7 m
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [7 _! i2 x4 J0 T4 A
6 b' Q1 X% B( C( M, t# B/ Wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
+ z4 O5 {2 i2 K1 r1 C2 V/ |tvboxnow.com1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。6 r1 \, W; x3 j4 s% B3 q' V' M! L
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
) P8 _1 C0 u9 N# B3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |