tvboxnow.com( h2 @ O9 G4 ~% `# j7 x U1 G
可樂餅三明治
$ O1 c- v& I5 e4 n$ g/ \, c. itvboxnow.com【材 料】
}3 |+ ^# d+ y$ ~8 H {tvb now,tvbnow,bttvbA.馬鈴薯 300公克
. j, S1 ?8 ]5 h) Y5 J+ J3 x1 ~2 @洋蔥 1/2個
$ N, O) m5 k/ j5 gtvb now,tvbnow,bttvbB.牛絞肉 70公克
# f- Q: h" b$ I8 b4 l7 otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 15CC
: h3 V$ ?7 u' r3 p3 q. Ltvboxnow.com奶油 1小匙
. `' X7 q9 b7 V6 J3 ctvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉 適量! l# u H; s; [" c3 F) H
蛋液汁 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t5 ?8 T, G" T/ Q' d- |+ g8 S$ u: a
麵包粉 適量
! H: k1 Y+ m5 |5 ^+ C9 ?. M- }. W公仔箱論壇D.美生菜 2片
1 m O7 i: ?% ^7 E' Rtvboxnow.com蕃茄 3片公仔箱論壇 r+ U- s x' I5 b! d2 l
洋蔥 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& [. C6 v: B( I% k0 l
E.土司 2片5 o* K/ V, n( s5 F0 ^+ l8 W
6 S. o) Y0 t! C- L% Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvboxnow.com2 e; D% o; Z3 o T" s
鹽 少許
5 t/ s& b- k# P, R+ a4 c' d( t胡椒 少許
5 U1 {3 [" r% L: c0 j動物性鮮奶油 20公克
. `: f% s: B3 T! r: W4 P |9 Mtvb now,tvbnow,bttvb豬排醬 少許
, ` K6 ~3 U$ ?, F" }公仔箱論壇3 f! d- ^, Y' L" r
【做 法】
$ T0 O7 _! u- |! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬排醬所有材料攪拌均勻,放入鍋中以小火煮開後熄火,待冷卻後,備用。
" s5 a+ ^1 j E# ]4 q2.馬鈴薯去皮切片,放入蒸籠蒸15-20分鐘至熟軟後,搗成泥狀。洋蔥切細末狀,備用。公仔箱論壇1 N) v8 a* q( @9 {2 _5 K
3.將鍋燒熱,倒入沙拉油,待油溫熱,加入奶油融化後,加入洋蔥末炒軟至透明色,再加入牛絞肉炒至肉色變白,充分炒拌均勻,最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。tvboxnow.com& {5 s' j/ G: W. f D
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻,用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀,並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。公仔箱論壇1 K& z8 _( K) U% O
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色,起鍋瀝乾油脂,即為可樂餅。* u2 p O1 k, z4 Z4 ~$ K/ S
6.土司烤約1-2分鐘,表皮呈金黃色後,塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥,最後夾入作法5的可樂餅,淋上作法1的豬排醬,再蓋上另一片土司即可。 |