BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n0 j/ x- g4 R/ n0 O+ }
2 @, e/ B7 f. u5 c% \
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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0 a0 D* h! ]; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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" B, C* P% a) P" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F2 v- g  Q4 B* X8 l  ]( d

" D( H/ A% Z; ~; U. D. p公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 x- d, T5 Y" F: e& ~7 o3 L

* G2 S, b+ _/ K9 a9 K公仔箱論壇
9 Q. h0 c5 K# d4 P公仔箱論壇做法  g- j" y" m1 g. R. H& U7 q
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 n3 V" c7 |1 V3 @
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，) }* b. S  @, C0 M8 D
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q  ~8 Z8 @% x  t( l, ^' m8 Y- y

, e" {/ ~2 x; E3 f$ ]& e魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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tvb now,tvbnow,bttvb' n. _( v, g# H$ c2 }0 g
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8 q: x0 X0 f5 |! H" ^6 L: r5 m- O% b醃料 . X& u" a9 U, M" v- z8 K9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s! W& S$ x# u* a
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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* ^' ^3 x% A- }3 m) }6 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( f7 t& D3 o
調味料
* w5 [! {% q6 B) `) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K; n/ u$ o7 G9 l6 T4 I" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
; [+ Z. E9 c1 n& A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P! A8 E0 P8 \+ f. i

/ z( y/ Y4 t4 f" l8 A埋芡用料
3 [& H# ]; I/ V) Q, V; Y) T* e! k: qtvboxnow.com: L3 u. O3 w' v! F: E& b
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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" b  Q$ a# e0 n' w
& [/ N7 v7 X& p. e公仔箱論壇做法6 Z, H/ s6 V3 V" S& w& q7 i* c- d
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
/ ~) d; P" m% o- S5 ~0 atvboxnow.com2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
3 y. w  a9 j5 |8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至; ~' F4 a& r8 x4 Q* `( W* s
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
( g$ K8 {5 w% M( ~$ ^1 _* q
' R( ]( l- T) x; ttvb now,tvbnow,bttvb
( R3 B+ y# G" @# p; A, k0 Z* n, R公仔箱論壇
- m& {' ]$ Q! Q# k( R  D1 i% c/ U6 t0 C% Z
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

! f1 {- L! H0 ~, _5 L8 \- c+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q/ a: G" V6 x! \
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐8 y9 S8 x$ p/ O3 F. }
但可能的話﹐會盡量滿足一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U$ d  H: I. h! z" ?
拜託~﹗

MagicAndy

材料
1 B5 _. T8 }  W3 p) `  N
2 t+ V* P, K" r; n- Q# Y8 o) x炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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  e0 r- W5 C: k1 p. R公仔箱論壇芡汁 公仔箱論壇$ X: \- \) w6 W; H6 Y% h% b' }& }

$ |" j/ y6 n6 Z2 i- B$ u0 Gtvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r" }: `& c( @* J
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvboxnow.com  [' S+ u, s0 C9 n. j& f6 e1 b$ _

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' n. b! P( _2 j# C. ~. ?6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# Y' Z  t% `* f( p9 F3 h) M
做法
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. Q( K3 k* W# j) R: V公仔箱論壇
8 j5 \, g8 v% h0 x9 v1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D& Y) a( e1 h8 A' ~
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb* j2 W" R! D! G* x$ T  A6 d

% i- ^3 p+ }0 }. G0 B' d7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w2 R6 o/ c' e$ e

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" f* X: x+ a- z# R+ Stvboxnow.com
; M3 O# j4 y. z; F/ X
! m6 p  a+ L; f調味料
5 S: x% |# Q, x: B" t* Z5 ], `公仔箱論壇) s" C3 l9 D1 u0 R& e
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
5 a4 @, m/ v3 @  ?( J% S5 y! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 G0 j$ @$ ?& _3 d

( H% I  g  N1 Rtvboxnow.com做法
0 A, z' Q# x& \6 O3 l' P% F) I1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
2 ~0 g4 d  d* N: H   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
7 m1 [( o: d* q# ]; q- J4 A2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
8 h% O) U$ T( M* w! y公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
, ]' P" t' Y. A- W" l- _再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
  q" k) C& W. _7 x公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j. W8 F. E8 T+ r/ z8 a  d# s
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。" |# ?* m  G* N& ]
再多謝﹗^:)^

' L$ M6 y" Y5 G& l- |1 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P4 P9 B: U7 x8 x& B% Z/ a/ `. y  E
tvboxnow.com% e" q) ?& |6 A0 p
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
* [1 e3 ?  t5 ]9 y
$ O' Z7 y/ p0 C新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯9 g% A) z1 T  l' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 A& k; A$ ?* q9 [
tvb now,tvbnow,bttvb' ?/ m  }, B* i. f' \$ T; I
2 S$ J/ x  z  K- _: r5 T' B4 k
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvboxnow.com% |, c9 _' ^; U" h0 b
公仔箱論壇+ |+ e& _6 i  s( ~6 s
公仔箱論壇/ r3 x3 a$ a9 q# J" `/ |- ~
調味料
2 m, u$ d  W' y6 m4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v7 w. m0 P4 J, t3 l% Q% o+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
' t3 n; b- n: q* _  D
0 V- u! b3 X) l: [& e3 q
; N* v& v, \0 |; u8 w; ]0 p7 w( m做法
( |- C( _8 P) a  H5 \9 }8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvboxnow.com8 [  v5 C' u1 @6 e! z9 O# Z5 e9 R
    12份。( _2 T9 I5 a) Y( ~2 ~* Y
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，! G# |' [( Y, t. e* ~
    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @3 [3 _) q- X. P. j# Z+ p/ Z7 ?
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s+ _3 W4 T5 P! D' |; A
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
( |) [+ o4 g  O9 @5 f9 z! E% i. s  v" A' w5 G6 b
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片: O2 V6 d2 s, {( Y7 e, ^& X

  R( o# W; x' w' }2 a" N) C5 m% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e; x8 f8 e& P" ltvboxnow.com& d4 Z( l! i& o9 ~- w0 o
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvboxnow.com: h! a+ b; l& Y) h
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tvb now,tvbnow,bttvb# _& C$ M  h% o5 n+ W, X9 [# c
芡汁
/ R/ i3 i/ d8 M+ E1 O5 J/ t公仔箱論壇+ s2 S. L, j& K4 u5 m7 k
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇% G4 m& E  I5 |4 f
tvb now,tvbnow,bttvb) ]1 X% q* q( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z; j: P6 }  T
做法
  W, V# p. X% ~! Y0 V0 s% Ytvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐& f! D( G' L! u4 r- {( W
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
8 G4 o, X" @& g9 R' ttvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
( g: o0 O# ?/ y. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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8 I! \6 o" _- J% x: J2 [4 ]2 `材料
2 V  y- i2 |/ d, Q9 o. Itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~# w3 @' C) Y( M# R, r
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]. N6 o5 k9 u4 N8 F! P0 `

4 Q. A5 R& Z' T8 [+ x$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  |' X* T! L) ?/ X! k3 |3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 A' d  D  S6 E5 h5 R1 u
花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇* ?" i/ c1 i7 O( H
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- Z: p$ R$ u. N# o4 J. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 tvboxnow.com) r" ]4 R) }) C7 K1 F
6 _! z" M8 r% k& Y' d* D2 P& U
舊庄特級蠔油 2 湯匙# @; I$ F$ H0 v) ^7 X+ ?

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, [, P- m" m, e7 Q7 l! Q$ r6 \6 ctvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb1 v4 ~" W" o+ Y
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
" A0 P5 h; }' ?! ~# S3 ^0 htvboxnow.com    拌入李錦記花椒辣油