特色蘋果汁豬扒
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材料
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. h( _6 G4 p8 k* A9 E9 e* W1 ?( ]- ^tvboxnow.com豬扒 4 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩],士多啤梨 2 粒 [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb6 n4 y) v8 j5 y" H, h) T4 m
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! i+ A+ E2 `8 ]5 y3 k5 u0 Etvboxnow.com醃料
1 W; J/ w9 C5 V% C* jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 l! S! d/ `4 C0 s3 n7 n! U
舊庄特級蠔油 2 湯匙,粟粉 1/2 湯匙
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& l/ m |8 b1 M芝麻油 (混合) 1/2 湯匙) V8 b2 a( Y q
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芡汁
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$ s+ x* H- J/ X% L/ T4 b水 125 毫升 [1/2 杯],蘋果蓉 1/2 個,青檸汁 約 1 1/2 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1 1/2 茶匙,粟粉 1 茶匙
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做法$ }: \1 ?6 O# U. i4 x, o% |" \* K+ g" ?
1. 豬扒與醃料拌勻。
( v3 z# r7 P! U# {3 x2 A" L2. 用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透,瀝乾上碟。
+ z2 b" }3 D9 J0 q2 G$ z, G3. 將芡汁煮至熱透,拌入士多啤梨,淋在豬扒上。 |