asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
; w6 v. [$ o, Y6 U1 ^# A* b3 {5 f' G4 U
. C7 Z; X' g7 d材料 :  公仔箱論壇& ?  a9 Q) W7 V: n2 `
* a* t6 Q* u* j" F' A8 n  s
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g8 P3 C5 w6 k- r: k4 M, J% G8 P

( ^5 L: g- ~$ ]  ?( l$ G5 Z公仔箱論壇調 味 :
& L9 k7 e# [* |- ^% |* C公仔箱論壇公仔箱論壇* B$ G  g" o% {# ?+ s% J( @
生抽     1湯匙tvboxnow.com+ B! ~4 L! [) {
鮮露     2 茶匙公仔箱論壇! F' c+ v* B- D
紹興酒   2 茶匙- A5 V4 U/ A! Q( e. P
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
- K2 L6 J& I3 gtvboxnow.com蜜糖     1 湯匙
5 P0 ^, N* E7 ltvboxnow.com鹽       1/8 茶匙
+ \5 j5 }) B5 D6 L) |+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
% t2 b6 Q$ x$ K- r7 e" D公仔箱論壇& s, M/ {( s! o3 `7 n
做 法 :
& E8 f1 d! Y4 j/ K) W  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x9 ^, J. R; _( M- U" U9 q1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N: i. C  R! ~# A7 i: h2 z
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
5 a/ A2 @# t6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
1 Z7 C+ t2 f" S6 ^0 K5 M- M2 ^3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
. D" e. t' O% V4 ~; z- rtvboxnow.com  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
% A& @, V$ X9 m6 g* `/ `& U公仔箱論壇5 [( i+ I; L) t0 W3 k! m8 @1 N
注 :
6 X  \5 E; Q! |& X7 V+ Q4 G) y1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
, J3 O1 D+ ~6 s$ h" g# Q# v1 dtvboxnow.com2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J! y5 y  s# E% i' B% C. o# w
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
: x8 j, j4 ^4 b) @' T$ k) p# Htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s" \+ x! u! P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
& X/ i4 s. y5 ^6 X. u0 |: c. ?
  R" u2 s6 _3 _6 {; E材 料:
: w6 z) F& o- ?tvb now,tvbnow,bttvb$ g2 \% A& j: d" X" Z& a$ N6 Y
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
" C, Y" k# l& D5 [  Itvb now,tvbnow,bttvb鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
: k5 ]/ j) X; ~9 ^固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)8 I4 a9 n$ I$ O5 s# G
tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 L( R0 l" ]1 h
做 法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H. S+ x/ j8 w1 n

9 n$ {: V& J9 |% a2 R/ P3 wtvboxnow.com1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @) I: s& @4 r9 J. A
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.公仔箱論壇8 {+ F" u4 ]# f( F) w
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
, F! S" R5 R. m
- ^0 G: C. m+ o公仔箱論壇(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
9 x; b% H2 q' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h/ `6 w0 \& {/ {
忌廉芝士250g
4 l0 \$ o1 ]1 N忌廉220g, h# [1 X1 ~4 ?/ U
魚膠粉3茶匙( q& w$ r2 G; m7 j) U" V
水3湯匙
6 T) Z, [+ `7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb" o) B( H* h7 r' w! y: Q5 d+ I: S$ M
糖80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H3 y  J7 V" e' `: r9 R
檸檬汁5茶匙7 x; Z; a' E& G5 Y
消化餅140g
$ s# U9 Q( b& n% Y0 [  etvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液60g
9 I2 ~3 z  I) D8 k& Jtvboxnow.com　
4 g$ l) U$ g1 D; I0 `公仔箱論壇做法 :+ b* s' n1 p( v" _. @
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
! ]! W* k' o5 T* r2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s8 E0 u1 l8 I, q# ]5 C
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
7 n" \, B" Y& j2 I7 h1 f; Dtvboxnow.com4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
/ s0 e( i& ~/ k7 \7 o0 S5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
2 k# R% J  a2 @( {, \. x! R# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入忌廉再拌勻。
4 |6 }7 D) l+ r9 I! H% e2 v7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。tvboxnow.com) \; [4 p" L# w2 b' W
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。tvboxnow.com9 g" F" B9 X, U: N$ e. \$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s( y9 o0 U) c- K; L+ B, d6 ^
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?. m6 B% |& i2 b: r) d0 P; I! D
tvb now,tvbnow,bttvb5 X; I3 K$ j, X  ~! W2 o
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??) @4 N8 z' A8 i- e: v& r
0 b  ~- P4 _$ L! }, W# P8 U
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
/ L4 l+ t% k) L9 Q! `公仔箱論壇咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
  c: L0 B* K& F% T( V  d- P' v" btvboxnow.com
# ^0 q1 d! u& {, o. N5 q. x) s$ Stvboxnow.com我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
& |7 m( `$ l2 r7 _3 [) c: T* u0 b
=((

. [! ~8 h) D1 v/ ~. ]& C* g
7 A1 Z8 _. ], E. Y# {7 X, i( h用呢個function 會覆對落位置
: g4 z) N) s) C" \$ A1 u1 |/ ?公仔箱論壇上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  ) ]# A: M; x* s1 }" R
閱讀權限:     描述:    附件:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S2 d4 A! \; f* Q$ t
閱讀權限:     描述:    附件:   tvboxnow.com( u' K0 }$ i1 @" {1 J3 N

2 M; @0 a/ s% G% ^: L- i1 ]tvb now,tvbnow,bttvb      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ O' Y" I+ X6 H
公仔箱論壇' z: a* Q5 F% O( Q6 W% I
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F, ]3 b! a$ U5 i

3 `4 e: [; a4 Q9 z# F7 vtvboxnow.com醃 料 :
% O) z; q* F& M2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
) W$ u* p# ?" u3 ztvboxnow.com糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
6 L$ z2 G" g  T6 W8 m+ t. R, |# e麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
0 d# w" c# {- M# F0 \, w! Z香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
8 n$ g% M* w" A% ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ a% y+ {2 |% b, \- E+ g
做 法 :公仔箱論壇6 G( F* x6 ^( ?! K& |

3 G1 B. ^- X8 Y0 F! N9 T公仔箱論壇1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
  }( ^$ a0 A* B/ [; V6 _/ F2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.公仔箱論壇  w# u; M( [4 l4 [
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
, ~& S3 y9 _: M0 E5 m  Ktvb now,tvbnow,bttvb4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
0 B" y5 x+ W% a5 B( E2 ]   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)$ Z2 s* X: K" `. S6 V
tvb now,tvbnow,bttvb0 c4 a6 G' I1 I, C
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g公仔箱論壇! q6 m# p8 f3 j
水   480 ml                紅豆粒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^& m$ S9 y! R4 o- e; ?

$ x8 {- t4 t7 Y- B' W7 a1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \2 a. |! B, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：
( ^6 n8 d' m" Y1 |tvb now,tvbnow,bttvb6 ]# N& h0 g& c- x  L, m
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用: w7 I+ U+ K$ k/ S9 v( o! l) M" W" J) X
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.公仔箱論壇7 N0 V- n( v$ M7 Q+ p
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
5 O5 {; J- p" L. p4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.6 u  I5 i, E' i5 I1 U
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb# r8 X8 c# W: u% T) R- Q

7 e1 k6 Z8 t7 itvboxnow.com注 :  
3 z/ A$ L# K1 `4 V5 w$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b* u9 b$ w1 f0 Ntvboxnow.com1. 碗仔可以不用掃油
, t8 C" {& N0 t0 ^6 [* q6 A6 w公仔箱論壇
1 ~) t2 Q1 Y0 @9 G+ ]* x6 Z& m2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的' {, x# r9 p5 }+ p
- n' R) s2 f- q  e/ {
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪tvb now,tvbnow,bttvb  D" B9 V* o. l  a

- K2 Y. c6 s1 X7 m. S公仔箱論壇材 料 : " K+ [; L) h4 [8 {+ C% R

0 j/ N$ ]. |! O) n) h' b# r# L無骨鳳爪    300 克tvboxnow.com# {8 _" E+ p9 C1 L

/ _5 a# j& }# ltvboxnow.com上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
1 ?) `& {: z/ ~7 t# J乾蔥頭      2 粒 (切片)
2 P) ?. C4 z+ W# `% P6 }# Rtvb now,tvbnow,bttvb洋 蔥       1/4 個 (切絲)
" [; Q$ \( H2 g$ M6 @4 J! Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( i" x! E0 W% o2 W  ]
醃 料 :
- o2 B: }4 P1 z8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s: n  `3 M5 a4 p8 x. v: F  I蒜 茸       2 粒
9 G( X' U: u/ Xtvb now,tvbnow,bttvb雞 粉       2 茶 匙tvboxnow.com3 [# A% o# N* j8 Y& e
魚 露       2 湯 匙
8 Y8 c" T( a8 C$ Q( j4 Rtvb now,tvbnow,bttvb青 檸 汁    2 湯 匙tvboxnow.com8 P- V4 P' d1 x1 B/ r
麻 油       4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b7 g, }7 \* T( U" u5 z& i
雞 醬       1/4 杯
. q1 x+ F0 ^* L5 t7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
* u  ]( v2 ~( W/ B8 W' Rtvb now,tvbnow,bttvb
6 M/ v6 x5 G4 R- n( a公仔箱論壇製 法 :公仔箱論壇* w# r( u& b" I& v( D- ^
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
# r) L4 J  L* N. c: r% @tvb now,tvbnow,bttvb2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
8 c& u9 i! g: f1 A" l5 F; c) k9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
) y  B. ^) O/ a$ g/ ]4 b, k6 f' P0 ]# ~& D公仔箱論壇
5 Q/ p$ L3 p. Q1 \薑汁撞奶" E8 c, H, [. X  \$ U" C" {
tvb now,tvbnow,bttvb1 g8 n4 B8 b2 k: v* R6 e
材料 :
2 c" u  P9 \3 k/ e1 n) ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 @$ d& |4 D- ?. U( n( p: d2 ^
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)% g/ E7 f3 z$ J; K1 p/ P- \
砂糖            20 g   (或個人口味)
* w7 ^3 y. H% O3 \1 x薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)# R8 S, T$ `4 x' O1 [" {1 [; P
) @/ Y4 F+ O8 X& k/ T
做 法 :
! k# q) o! ?. \3 h+ i1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
, D  D% L5 C, k% ~2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)tvboxnow.com. }# l  M% ?/ x
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b$ k5 ^  t# i+ I
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻). T9 T6 ?' b9 Y- [6 R

3 I. s7 W) d: L2 }( }% V- w: y- \) ~tvboxnow.com圖1 準備用具及材料.
6 B2 u/ \! ^" h% ctvb now,tvbnow,bttvb
( T, o3 P2 q! ?6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.tvb now,tvbnow,bttvb6 x" J- [8 J# j; ]" e
tvb now,tvbnow,bttvb' M3 _* M5 x; [! }1 D6 [6 G& q: S" U
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !tvb now,tvbnow,bttvb3 }( y5 |" U1 Z9 Z9 o% b( K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q- K5 k0 \2 }7 N: c' T# a* I
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~tvb now,tvbnow,bttvb' c1 Q- }! e8 j6 h
呢排病左冇得試整....
$ D$ t& ^* e) v+ e, `公仔箱論壇
) [: v  ~- x" \3 c4 s/ l; k9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^