kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
; C9 p3 T7 x& p  z) F# w3 j6 K" X+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Can you share the password? thank you

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ l5 T; m, u6 e6 S7 ?5 ?( x2 L

0 S* e5 G: m1 C+ r1 o0 x公仔箱論壇you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
; _) y) R1 g0 o, `+ wtvboxnow.com好彩搵番你

) O( N) p# x" C3 p1 |$ u/ f
- V6 }$ t7 \+ j7 n' ~% Y" |
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。1 \$ \& z) n5 q: H+ X
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。tvboxnow.com: o- J, _' h: |4 j; v7 k
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。公仔箱論壇9 i  _: N% l1 e1 Z2 i' w
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! tvb now,tvbnow,bttvb7 v4 T. Y' a& j* M3 f

. e' s. e8 Y1 R, FSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
) H2 j- ]9 c+ Q$ ?$ {: q公仔箱論壇（江浙點心）  
0 r. f( Q4 l: s# i$ ?' Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 E% d* A1 w7 H3 z
材料﹕公仔箱論壇$ \# H4 Y6 l$ z+ \: T; S
1.腐皮六張
. O6 S0 @+ N. t公仔箱論壇2.糯米兩杯: R- \" T3 J6 g7 p
3.砂糖1/3杯
4 H3 G% f4 C: n! a# T/ Ptvboxnow.com4.豆沙或蓮茸半斤
  `( X: y1 V! {# b! L: ~0 X; e5.桂花糖二茶匙公仔箱論壇8 \+ f$ \4 i! J/ m( j/ d+ i3 y6 ?
6.熟油酌量煎糕用公仔箱論壇# z7 D; k- n; X$ w6 M
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb& \( G, H+ M* w0 @1 o
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
. R( O8 p# f& }6 t8 J
. O; H# I6 g3 R- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V" X# _+ ~7 G  C
& J" y) ?: O' `' F% A  L2 J
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
( M7 `( q5 P$ d8 {9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y3 Z4 ~: f$ Y  u+ h) W$ ^6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．% C; ?$ Y8 b4 C) g
tvb now,tvbnow,bttvb5 E4 ?, _, c9 R
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．公仔箱論壇8 Z4 P6 G( c4 \

) }/ Z3 M+ F( J4 {) u) L6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
+ G+ d# X3 i& m5 ^0 Ztvboxnow.com+ @+ Y8 t5 ~' \( x$ a
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
9 l: ]0 g) f$ G0 [4 K3 `# D公仔箱論壇  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g+ x3 c# z) i/ G* z* z, n: b
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
; t. [5 w1 m7 k( [+ Z+ f; M公仔箱論壇  餡料 : 公仔箱論壇7 b- a' u- U- t2 N& i8 ^4 ~* X" o& F
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙公仔箱論壇) _1 Y; J- H; `9 n# R
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
# h% J$ I: ?7 Y8 p3 ^  調味料 :
; P  M& a! Y, M: c6 q( i' Wtvboxnow.com  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + tvboxnow.com: K3 A$ I) |0 s7 w: T
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, H0 F: p4 V0 R! o- @" d
  雞腳凍材料：
! ^- R+ t" a' j( a' Ntvboxnow.com  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb* U3 r% n! W4 Z; \9 Q: ^3 f( z
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
5 ~) l+ w- `6 j& C8 F# C5 \5 B0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
- t" T0 Y) `& L% K- u7 Y# B/ q公仔箱論壇  製 法 :tvboxnow.com: C' b2 a3 k- Q: I" \! d
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb; @. _7 d; I! W% v/ s1 l5 F: v
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
' `9 L/ R4 p3 s6 B8 c/ otvb now,tvbnow,bttvb  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& B* B! P! U7 \2 U9 r. K4 Y
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.8 a* M. ~1 D8 S; ?$ B2 x
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.4 Z: ]7 q5 e) Z# T7 U
  注 : ' g+ s! X6 I3 d: h. ~
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.tvboxnow.com5 d) s  ]4 e  p
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
4 V0 v+ A5 R* h! M  @tvboxnow.com公仔箱論壇4 S+ ^& _" g2 L( B# n5 ]5 B
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。2 o& Q5 X7 H: z4 \: [
材料﹕
8 v6 S, C: o/ p2 ]公仔箱論壇
8 j( K( Y. y" r5 W/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb3 M0 P0 {8 J2 g* c

, u2 ^/ D1 t; y* A1 x公仔箱論壇1.蛋白5隻 公仔箱論壇: |$ W7 C5 Y+ {
2.糖1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L  T$ G% `2 k
3.杏仁4安士，磨幼 ( Y! v6 n: k* K# p6 H, s
4.麵粉1/4杯
- x0 v0 j1 X6 f& t- K0 O5.餅面裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb3 m( w. Y- f5 n
6.朱古力適量，刨片及切碎
  {2 c0 Y3 p+ n' E4 P% B- Q. {公仔箱論壇tvboxnow.com* v4 f+ ~) Y- {0 w7 b! j
餅餡：
) q8 D" b( V: W0 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ f  O* H* O, w! P, L8 P& U
1.淡o者喱粉1包
; L. o2 t. q0 B/ I2.冷水2湯匙
- V  H5 _/ }+ w9 ^0 c4 ttvboxnow.com3.滾水2湯匙
: y. i9 o. @3 Z" m8 Stvboxnow.com4.鮮忌廉2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M4 A2 j8 _+ q1 K. g; u
5.糖2湯匙
% ?+ U4 s1 `) p0 b6.雲尼拿香油1/4茶匙 公仔箱論壇  A5 Q$ o9 Z0 V& H
7.車厘子適量
% j" h+ w& c" l5 f3 V- z公仔箱論壇
. Z: r9 K7 \" P0 a2 o: g3 q公仔箱論壇製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb. L9 l6 ?$ l1 D$ x3 G4 g
外皮：
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3 o8 s5 \4 f& Q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
* ?0 K# ]" y& J2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
! K  U0 w' ~) p2 I; c公仔箱論壇3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 tvboxnow.com8 M5 A# b0 Y2 B9 F
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。公仔箱論壇: a( d- h3 |+ Q' I; b
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餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S& z3 Z7 F9 R" e! {4 B

. t; a" u; e8 d6 o$ Y' ]; Htvb now,tvbnow,bttvb1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 tvb now,tvbnow,bttvb8 A3 l4 s9 P( m3 }
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 tvb now,tvbnow,bttvb  ^- U4 U8 q3 g
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。