BeiDouChef

% l! V2 }1 x7 H$ Z9 vtvb now,tvbnow,bttvb培根烤馬鈴薯        
8 i8 j: b3 m2 Y0 l【材　 料】tvboxnow.com6 r9 n# m/ o* ^# P( m
培根末         10公克. ^& i& F6 e/ d, B7 ]8 x
馬鈴薯         1顆9 K1 [2 }3 ~: G7 U9 U2 e; e
起司粉         1/2大匙tvboxnow.com! U( d3 Z9 Y7 h1 E+ O
/ c, x! n0 F# v/ E. F
【調 味 料】
- z, d4 q7 @( @: ~9 i5 q5 v% y) Atvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙
* a! K' E: L) X, ~  a1 r公仔箱論壇中筋麵粉         1/4小匙
( v! Z0 j& U3 a動物性鮮奶油         20㏄
- ^3 U7 ^( I- F4 V8 N$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
, x( M6 C# o* u$ P/ g, i  Z7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L1 c$ [1 O2 _8 i4 @; s) `  G/ I$ c
【做　 法】
* E0 @- V7 D4 t; n* V1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。公仔箱論壇+ p* M+ T/ B! D5 M& P% m4 L
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。tvboxnow.com6 M: t% l9 Y! B0 y
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! {  E/ X. H: B, e& Z* l. V; p
迷迭香香煎蕃茄山藥         tvboxnow.com" v3 m! A0 r9 O
【材　 料】1 B- P- ]2 [/ }6 E- ?
蕃茄片         4片
6 A: y7 C9 K/ Y) itvboxnow.com山藥片         5片
$ [# r+ y# a3 E; F/ otvboxnow.com
3 @# F, z( p6 f【調 味 料】
" B/ M7 D- q# _鹽         1/4小匙tvboxnow.com) T- O' p0 B, f3 r6 A& q5 Z! o
迷迭香         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' y3 o$ Q$ q1 l1 o) e* n5 Y4 X' w+ q$ Z
芥末籽醬         適量tvboxnow.com8 i5 U( n3 a  K/ w9 h
公仔箱論壇" b0 I' T: k1 N0 [+ {  n
【做　 法】
8 M8 K( S4 y& T1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
+ c3 \# K2 b2 t: Htvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
8 n6 E7 F; }" C% F0 r6 t, I, s1 M5 v9 K. }3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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tvboxnow.com- Y2 P! ~$ a3 S: |; S
水蜜桃鮮蝦         ; }8 ~$ B, p$ o9 ~- n  Y+ p, R8 g0 O
【材　 料】
! z% M" U) j0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         3隻tvboxnow.com- @0 T7 T% P5 |, ~! H8 n; c' ^6 U
水蜜桃片         3公克) q0 k. ?5 O$ C! |  R8 F7 f3 _4 L
洋蔥絲         5公克
" R5 Z+ P5 B  x! Mtvboxnow.com
4 ~8 p. B' x9 q5 C4 T【調 味 料】
# f6 G4 ]* e+ [$ N蛋黃         1顆
2 V4 k- N- g! X2 F7 x: L6 Htvboxnow.com白酒         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb# G( u% Y4 v" D) C
tvboxnow.com: }* j" k, u; m$ H' n/ x
【做　 法】
7 O* G- u0 \- g0 ^9 v: Xtvboxnow.com1.草蝦去殼，備用。* J4 H* t) J0 B* B% d6 F
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。tvboxnow.com- m% `6 Q! u! P! b
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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tvboxnow.com/ p: z1 l, d9 y# u! k% l
蒜味奶油肉酥盒          
/ [5 |' B9 k. `# M【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S1 _# N7 P+ ^  o$ p2 [: x/ H
酥皮         1張
* ?; J! s( x$ F! d  c5 ]# R+ p公仔箱論壇蟹肉         20公克
5 \2 }/ b6 D* [) A" Q- I蘆筍         1支
8 Z8 Y5 h" ~1 x. r9 @' L  mtvboxnow.com蛋         5㏄
+ u% m5 r/ j$ S: S( @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         5公克tvboxnow.com% v7 f& i! @( M

# U3 _; ]0 F( a7 b* Z3 ~: L6 d【調 味 料】- C+ c9 r# f5 U9 @0 B  h2 e  d
A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 a3 f  y6 N7 Z5 U
糖         1/4茶匙4 h. z. }  b! \! a
白酒         1大匙
/ W, `0 c: x  ?" y6 G" n- D0 B蒜味奶油醬         1/4茶匙
* A* J% A$ `8 e8 s- AB.巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- C, O( `6 Z! z  V5 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D  m; v& }/ |' v8 t1 B( {
【做　 法】
5 T5 r  f' q, y1 v4 ~1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
+ K+ t3 z1 U0 A- G$ _2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
1 {% Y/ O- Z4 C0 y公仔箱論壇3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。) V. f0 C8 G* b
【備　註】# Q9 v  ~0 C7 f4 q0 B) ~: k
製作時間10分鐘

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tvboxnow.com" E7 J1 c! m% u5 Q4 }2 w- R) S
奶油鮮蝦土司         tvboxnow.com2 e" @9 Z/ ]; }, L9 r& _- z1 r
【材　 料】
2 Z9 N. A; f. {1 f+ k' E# {草蝦仁         6隻
" G/ p; L+ _* T  B  v奶油         1大匙* e4 w$ ~( h! c+ w
大蒜碎         1/4茶匙
( ?: [9 X, i1 [( k! @' j4 z黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f% z; z" X. c0 k) P
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" z2 t, }! S9 ~% Z
厚片土司         1片
0 G+ b3 p- [9 R% x1 Y1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士片         1片
& m( {: [9 W' R# p) o公仔箱論壇生菜         30g
7 e9 V8 [/ X2 N* q/ mtvboxnow.com蕃茄片         1片
0 j2 L' L3 z, z4 O. C" {" x9 [公仔箱論壇9 p# v' \! L" I$ r4 d. c" l
【做　 法】2 F2 u& v3 y3 j* K% l
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。- T" h( D  K, v6 _, \8 S( g8 w7 N
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。tvboxnow.com# ?8 c" k6 o6 |, ^3 ^# i3 X1 [( c
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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; J/ P: G0 J0 P- [! g: ?/ |公仔箱論壇奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
* i) H$ B9 D* H! u【材　 料】0 v) K( Q$ d5 d! Z8 Y& h9 ~
大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb0 r& T. d8 E' r9 Q4 E% Z, U
小蝦子         數尾& L0 O# d) q3 J# e- @9 ~% g
番紅花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _+ ~. i, Q5 f7 m2 h4 q
白酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 s+ F/ q- D$ \1 H1 t
馬自拉起司         適量
4 m" u# y; {- }鮮奶油         適量
, y& \' c0 L. a. v4 U* c1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ O! B6 A3 v3 _: C2 i9 }/ D  V
鹽         少許公仔箱論壇  u* P# e+ ?$ r7 k9 ?
胡椒         少許公仔箱論壇  b( O; Q* C  D( B
tvboxnow.com# a9 |% F/ U  l  D
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ W1 E( R3 r6 C, ^$ U& U. B
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
5 x# l4 x$ J' L) k3 K; btvb now,tvbnow,bttvb2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。# P7 X% |; Q: d) p- `' K5 j
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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; N  H( |' P" `6 n% e' I  s: Vtvboxnow.com焗烤干貝         5 K4 O  M% ~* E# p  }) u& G
【材　 料】
! U! h4 V- ~: X* j鮮干貝         300公克
+ S8 T1 B' j: e; w' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* i4 v5 b" Z1 O" r+ j) P! I& Y
白酒         1大匙公仔箱論壇3 u2 t9 u/ H% H7 r
蒜香黑糊椒醬         2大匙
: a. @3 B7 K, |5 W& stvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
& ~6 {9 s8 E$ U$ l公仔箱論壇tvboxnow.com  I9 ^! g, u' e7 R9 Q
【做　 法】
5 D9 k7 C# j; y公仔箱論壇1.鮮干貝洗淨備用。; G7 U/ J: e7 _3 k" g; X
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb( {7 @3 S3 [  @4 G0 C
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
. r& J4 G: k  m: o7 f4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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. [, n1 A$ ?. O
焗烤咖哩鮮蠔         tvboxnow.com9 f; C5 Y: Z6 R! R( Q) N: N( N
【材　 料】! u3 i# ]3 i0 N
紅椒丁         50公克
' u* O8 `$ w+ q0 g1 q3 c公仔箱論壇小辣青椒丁         50公克公仔箱論壇5 E! K' L) a% _
洋蔥丁         30公克
$ w+ Z, [9 ^* ^6 b/ V: {! c公仔箱論壇鮮蠔         200公克) b' u2 J% h& x0 Z9 @9 a
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H$ L7 ~4 F$ V3 i8 o' P1 ?2 _0 l
白酒         1大匙& s8 E- ~( B# S6 {' }8 ^$ G4 ]- t: G
咖哩醬         4大匙tvboxnow.com. d" |" f8 L  F& j/ Q: u; l1 i4 F
高湯         200cc
) A5 P. C3 q" o% u太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 [* [; V4 Y' t5 a" R
tvboxnow.com; V9 k3 Y6 ~( ?0 B% g. N
【做　 法】
1 f% T3 D; _. W0 v0 l. Y1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。2 s1 |1 O6 `; ~/ e0 }9 T5 Q# b- V
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
$ e* ?" F6 C. @4 U3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。. h0 a( K1 }3 ~6 g. ]# V
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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( Z0 w9 s+ d- x+ @9 N7 ?, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 V( s0 q4 z9 B9 p4 e
【材　 料】. B6 N9 c) y; i. r2 S, |
活龍蝦         80公克
5 |# c8 K$ F3 W6 ntvb now,tvbnow,bttvb節瓜         20公克# K& Y5 U! W6 M' r! B
彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I) e3 J2 v5 V' T/ i
巴西磨菇         5公克
8 t: u# V3 j5 n洋蔥末         10公克
' b, Z9 C* E' `/ }
( o4 a6 _  B& _; }! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 C1 g/ D, g/ s  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         3公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a0 E; w6 S6 i
橄欖油         5公克
: A: R8 ]7 W, F義式香料         3公克
! t! b' R, o( q: R( a0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M' D  S. \0 M# y  p6 |  a+ f! h5 o【做　 法】
. ^0 L5 S! b( ytvboxnow.com1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。tvboxnow.com  A$ N$ L3 X  ]) N$ d/ r
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
$ I/ @1 q3 ]5 A) ^3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。3 p4 r1 B! J" X" L3 V
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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tvboxnow.com9 v! b3 n0 m' G6 S" T
鮮蝦莎莎暖沙拉         tvboxnow.com9 @* Q; x5 {/ ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' K5 e) k- P8 Y/ x
鮮蝦         300公克
: w; P5 K! q; i( y' y' a捲生菜         150公克
; p8 Q- ~2 F1 ~) e9 L  ?公仔箱論壇橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb( G. m+ q4 G% W+ z4 _

/ k. V' `- i8 G& y  r3 n$ D【調 味 料】
) @/ d4 |4 Y' ?% ]# ~tvboxnow.com蕃茄莎莎醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Q& t; {) H1 i. ]
鹽         適量公仔箱論壇# P5 Y( @! s9 y- m& s- P" n/ D
胡椒         適量9 ^$ ^: U$ V0 n" P, f7 U/ D4 U

4 l" t3 Y" q3 i  }1 J  Btvboxnow.com【做　 法】
& x  L$ l4 p8 ~" R0 @1 b1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Z% e3 F+ C" C
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。% F: ^1 R" {" Q* W5 U1 ?: `4 C
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。tvboxnow.com. \5 k4 i0 v+ s- W' i
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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( Z, }% e8 n* L9 Qtvb now,tvbnow,bttvb海鮮蕃茄沙拉        
! a, B# {" k. l, Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x, ~- Z. M0 M1 e# ?! G
草蝦         6隻
" _( B5 A$ r, A. ~2 g* jtvb now,tvbnow,bttvb透抽         1隻! a  i% C2 C& A  o/ a4 l0 [
洋蔥末         少許# [# ]6 R1 \% f$ e, R; T0 r
紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb! Q8 a( j! ~0 D, f6 y1 h3 T$ ?6 ~

8 \/ X! @5 g! H! r6 N# ^【調 味 料】
+ I- o0 \. ?- L) ptvboxnow.com辣椒末         1大匙) [. H' C. e4 G
蒜末         1大匙tvboxnow.com/ \3 {! Z, u. Z1 [8 ~& i+ e
巴西里末         1大匙tvboxnow.com( o; U  u' W6 Z) H( \
檸檬汁         30㏄tvboxnow.com/ `$ O4 h2 `% l& y6 A" L; V
橄欖油         100㏄
- J" `- D7 \2 F3 c1 N/ Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇& c$ y! a* B4 e1 s5 ?
黑胡椒         少許
: T0 Y/ z, o6 ?tvboxnow.com公仔箱論壇6 e- r( p* b( P8 e
【做　 法】tvboxnow.com# O% w5 |  p# e! T' [. r" g
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. x; v% c2 X, K
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
, O; L4 i9 k6 J! x) N5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
- L0 A$ v* z- [% L$ z1 ?3 Itvboxnow.com4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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5 L" U0 ~6 t; q0 ltvboxnow.com海鮮派         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^  B# @8 d# C# O$ s- Q% w, Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S/ E6 r4 H! x" A4 h6 y
千層派皮         300g
8 @0 S7 X- U" O" \* J' y; _% ]公仔箱論壇蝦仁         100g
9 j/ ]4 |- P* ?魚片         60g% i  W5 w  x' G$ L1 b- t# X
花枝圈         60g
4 u! {7 @2 ^+ r2 {, ^. [tvboxnow.com沙拉醬         60gtvboxnow.com1 s, Q5 p* U+ K" C4 n7 w
蛋黃         2個
, h8 y; K( F+ o% u8 f6 q+ P; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許+ B- [6 n: X8 r' B. n& h) a. g
巴西里         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 Z! D, {8 e2 l/ R! i+ b
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( x: M; i+ ^! |* h
tvb now,tvbnow,bttvb' M7 ^9 _8 E. k" x
【做　 法】, p4 H/ o5 o3 v% K( F3 k2 ?5 I* y
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。公仔箱論壇5 ~% R( o0 U& Z, t2 ]3 I: q
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
6 a% P, L8 i, [0 e$ h0 @7 ~8 p1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。tvboxnow.com, s8 C: k# B8 k) a; G2 \: c
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
' }/ t8 L5 A0 k1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvboxnow.com8 J# q6 ~* D/ Z# s. n; t
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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tvboxnow.com# h9 @3 Q; x4 B8 q
全麥蝦仁沙拉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \5 K2 c% {) Z6 D
【材　 料】tvboxnow.com( F# c7 K$ N, c  e" Q
全麥麵粉         100公克4 D9 M$ }  o2 r1 u6 M3 M0 Z$ r% m
中筋麵粉         150公克
5 E  B; b, T6 g) s燙水         110公克
7 P( J2 w# [& Q  J& L糖         少許: F% W  P' R2 w- r! J* ?2 [
鹽         少許
3 v" H9 W  y+ S- w$ dtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb9 F4 s' Z1 ~4 Q" f7 |
黃甜椒         1/2個
4 `( X) P* B* B& {7 O; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         200公克tvb now,tvbnow,bttvb% D% z8 P: w& u6 N! i  A
山茼蒿         1小把公仔箱論壇2 s* }& x, J0 c8 k1 @1 J
青蘆筍         6支tvb now,tvbnow,bttvb4 w+ F9 a3 ?1 D+ v) Q
玉米粒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A3 n  c2 f  x
四季豆         1/2大匙, t$ C3 H6 Y8 q8 M$ I
雞蛋         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v9 F( X2 f2 z4 B0 [, Z& K6 x
美奶滋         1包
& t& W3 G( n% j& G0 m1 W/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         1/4個tvboxnow.com1 E! H& P$ k1 N5 n5 U# q5 v
蘑菇         5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u( Q% M/ Z7 t3 K; q' x
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb5 }- `& I& Y) Y) S
, E" \9 z1 t# s+ i
【做　 法】
) R* D1 c6 v+ t) ~+ a1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
9 d" N' \. V% M% c( J2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。tvboxnow.com7 ^. \4 _' a) w
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
% \& W2 ^3 o; n8 Q/ G4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。tvboxnow.com: D0 v1 e5 b$ `" o( O3 {
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

& g- Y( v$ d9 \2 |; _香煎蘑菇雞排        
( R0 s: [$ N' \2 P! p1 u【材　 料】
7 m6 _/ g" G, ]  N! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿         1隻tvboxnow.com% \8 `2 T/ Q2 |& {  m
甜豆         20公克
; e4 `9 l4 e" g* N. S4 ^- b( V$ T公仔箱論壇小蕃茄         3個
& x/ M6 l8 q! M2 C+ A. S2 n公仔箱論壇玉米筍         2根
) d. _/ j" E$ u6 D. k" h蘑菇片         20公克
7 K" h/ k2 d5 O! B5 o7 X公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
& |0 O4 b) D4 L/ `水         50㏄公仔箱論壇8 A$ D0 V7 ]  q7 T: O6 e, {
太白粉水         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h) I, v, l& c7 c- x5 d$ P

, o( D/ w" q/ S* g+ C" G4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- f2 T# H: o* C* w1 L. B6 F0 ?" C+ g
蠔油         1茶匙
; Z% \8 a+ k( h7 F9 U" p公仔箱論壇鹽         1/4茶匙! _- k% m0 [9 C6 u3 V3 n' n
雞粉         1/4茶匙
1 R* k4 Y+ k' Utvboxnow.com黑胡椒粉         1/4茶匙tvboxnow.com# ~* {: X# t# Z/ N. R$ }; d8 p
糖         少許
, I* i# G+ n6 k6 M7 Jtvboxnow.com【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h  ?, r# n! X/ \, M8 y
醬油         1茶匙
9 E8 P0 Y: e% R" O9 g酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w9 g& c1 x- Q, o% S3 ~
太白粉         1茶匙
& ]" p. K1 R# F& d8 v$ L$ otvboxnow.com
: U4 `8 _& y# l+ D* j+ R: m, l【做　 法】9 q& ]. K/ s# Q' Y/ Q
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。' z+ Z; }( E9 I. U3 T
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
+ U6 N* R* H1 ~- A; }% dtvb now,tvbnow,bttvb3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
! M. u4 S! H- V! y1 ctvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
7 v' ?  i7 M6 T; I公仔箱論壇5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。tvboxnow.com9 ?& e" P% y9 g* O
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

" h+ K8 [7 @1 u. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司醬爆雞排        
: B- @5 |, d- v" K2 T0 K公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o9 h" R3 A9 F
無骨雞胸肉         1/2塊
9 j4 }( L7 r$ ?9 N2 ]起司片         2片
: H( X6 G$ i* j  H% K+ J洋蔥末         15公克' `3 n7 B# H, X  s
炸油         適量tvboxnow.com( \! L/ P8 S4 {$ V/ S- H8 K* v" n1 V* C
沾粉：
$ n3 a: z% a; E! O3 _# r: \tvboxnow.com玉米粉         1/2杯" {' H5 A, }: w! e. Y
蛋液         2顆# c) f) K* N$ r) O3 \; H
麵包粉         2杯
1 p7 Q/ B0 E5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c" v+ q  P& Q% C公仔箱論壇【調 味 料】
0 U! s8 Q- [4 M) Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ l9 F  R) g9 D: W9 P" V
細砂糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, v: F8 }0 H" v' K) V1 a4 G9 F
香蒜粉         1茶匙
) n2 G# ]+ \9 p  [) u6 \: l9 ytvboxnow.com米酒         1大匙
9 @+ ]$ O  Y' e$ o  ~& m蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z" ?& U' M( y' i8 l! n6 G
太白粉         1茶匙9 S, B% y+ l$ r0 H% U/ Q4 f
水         2大匙tvboxnow.com/ z1 y9 \9 b$ ~$ x8 }
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【做　 法】# c5 e% @  F1 ~0 \' j9 t+ `
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
4 ~0 A0 v$ t! n7 ?+ Q$ S. W2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。+ h# E4 I5 I7 G# r$ q) a' x9 h! z
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb9 g% W7 N# N/ y: W7 \2 ~
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
, v8 }5 P; X4 i, B公仔箱論壇5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。