BeiDouChef

' |/ G  H" {2 n& r培根烤馬鈴薯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q; U2 t" q( K: y3 I4 O( a* Q: Y
【材　 料】
3 O* c) e- o# a- ~公仔箱論壇培根末         10公克tvboxnow.com1 C1 s7 Y  p( Q) Q$ W
馬鈴薯         1顆
& X7 j% T. D( v' ~& [起司粉         1/2大匙7 X8 }# E+ i6 Y2 ~
* o: q5 ~5 p  z% Y$ ~
【調 味 料】6 q& h/ O8 s# I8 U$ u# D
奶油         1小匙
8 |+ ^3 p& o- a* C& ^tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         1/4小匙
0 {* P. {; Y9 n+ y7 `. L! ]# A: F0 }4 \動物性鮮奶油         20㏄公仔箱論壇" u9 _% q6 U9 w4 r
鹽         1/4小匙
$ `" c0 d8 h1 f; {
2 [$ k- n' {5 Q% z! u# G【做　 法】
; }% s/ n! v, F9 k) U) Z5 g9 mtvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。tvboxnow.com9 J' ~! g$ W1 k$ L2 I
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。tvboxnow.com; W- C! H; M4 c4 G+ G- R
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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# d% \( l" d9 S6 i' O1 A迷迭香香煎蕃茄山藥         公仔箱論壇- t3 u1 {( \4 P2 W) D& [) Y
【材　 料】tvboxnow.com, u( ~6 B+ e) K& U3 Z/ L+ U, P6 F
蕃茄片         4片
2 A" x- Y$ ^; ?* ]$ m- Q2 l山藥片         5片& k, r/ |4 R+ |% o3 X# X  N$ S8 M

2 m' G+ Y% B/ k) y7 s1 G: w6 O& J1 w1 q; Ttvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I( M+ N5 R1 ~9 v8 u3 M/ J" v: y2 C
鹽         1/4小匙5 B" Z- P0 G) C% M4 `
迷迭香         1/2小匙
. p% }% B+ k: l8 {tvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬         適量
+ g5 W  Q8 r. I& ~. O$ y: w/ x. otvb now,tvbnow,bttvb* z6 M: c$ `; t0 B, R6 m# ?
【做　 法】
2 `4 R. ?, D; ptvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
1 |' _5 O+ ], [- n( ?0 ~' R2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。' i/ B' \6 E! |) y$ y: t2 H
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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) P  [) g* z" z
水蜜桃鮮蝦         公仔箱論壇4 M9 w! M8 b9 N: d6 ]" C
【材　 料】公仔箱論壇& H: ~& K: ~2 R
草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D% w: e6 m$ R% w2 j# W% [
水蜜桃片         3公克
2 C5 L# [# e' L洋蔥絲         5公克
/ u# [$ j( w3 c" v8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a& O, E/ F9 [( C$ w4 p
【調 味 料】1 ~! l. X1 j! y& D* @1 E. w, i
蛋黃         1顆公仔箱論壇* X: j) E. R( _  q$ ?
白酒         30㏄
" Y2 D& ^4 v5 j& ~7 i/ u$ O  D1 Y2 J
【做　 法】
. G1 u( F. e% [, Z0 D. L# ^1.草蝦去殼，備用。tvboxnow.com8 C6 N# t! X* R6 K4 k
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
' o5 C5 v9 V( Y) H7 |3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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9 U/ D8 J. V" _7 u: ?+ D" ~( Z$ qtvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油肉酥盒          
9 r5 h8 X6 o  U: u- Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( X: u8 r+ Z8 j" S8 m# J3 r. e
酥皮         1張
$ x  H" P* N% M$ atvboxnow.com蟹肉         20公克
! g% ^6 ~& ~8 x$ P( e2 G公仔箱論壇蘆筍         1支tvboxnow.com8 J1 Z+ D5 ~7 `1 O; Z: `
蛋         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 H7 W2 K( l0 |5 s
洋蔥碎         5公克
' Q, i  y  p+ x* `  Z- I- Xtvboxnow.com% I  l# @" J3 D3 _! n! i0 a
【調 味 料】
' {/ H2 p, T* b0 |: Q5 [tvboxnow.comA.鹽         1/4茶匙7 @) G; ]$ i5 `8 e
糖         1/4茶匙公仔箱論壇: z( q) s' N4 U" d8 [
白酒         1大匙公仔箱論壇# v- D$ C, ]+ k6 r$ P
蒜味奶油醬         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S: H# o0 F" o2 p/ e' k
B.巴西里碎         1/4茶匙
/ t+ m, u( K0 o1 [' H# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \. G" z& K7 m, D& c% w
【做　 法】! _; }3 u) Y6 Y$ t: u
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb6 t) P# N) K! r) N* r
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
1 L8 J2 S# R( V" \& G3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。5 N. M6 [5 l3 B0 k
【備　註】" }' V  L4 n( X  C  a* Q
製作時間10分鐘

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* Z" K: d% D2 [; O! G1 j7 z公仔箱論壇奶油鮮蝦土司         tvboxnow.com  l4 G& G: Q0 O5 C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @, ^$ u8 N7 q
草蝦仁         6隻
) O* t8 S. O; u5 U! r公仔箱論壇奶油         1大匙
! b2 g4 ]  [' l5 W& T$ h& y公仔箱論壇大蒜碎         1/4茶匙
( g% I: B* A' |7 g& Q1 _- Htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
* u, g' P" A0 \6 M5 h4 G公仔箱論壇鹽         少許
% P4 Y. E' a, K- [+ Y. q5 U厚片土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb/ S2 Q  Z" c9 c0 u1 N" g
起士片         1片/ |( V) I0 D9 X+ h* z% h" i
生菜         30g
) h- ?6 T3 E8 ^& \5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         1片  Z# w, h9 A7 J1 F6 t

( y% ^6 i3 S6 J$ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇, M$ Q) I2 v! K; }  F0 q( q
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。公仔箱論壇- w6 Z8 O- }/ g9 t, M
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。tvboxnow.com/ [% n2 s- E4 v
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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- `, y0 T( n+ _' z! T
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
! q% G6 G( p  q( p! I5 {6 l( V) atvboxnow.com【材　 料】
% }+ g/ G6 z  R9 y& p: c4 @公仔箱論壇大明蝦         3尾
5 Y: X) z! d' B; ~. r. Itvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾tvboxnow.com7 J0 b7 _9 R& N0 `4 N% t
番紅花         少許
! M0 Y) q! e4 [; l1 M: dtvboxnow.com白酒         適量
0 {+ [& \% f: E# \4 z* D3 Ztvboxnow.com馬自拉起司         適量4 v  c% f2 H. K2 _8 E
鮮奶油         適量
& c7 o+ d) `) S7 r7 x# U. u) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         少許公仔箱論壇/ z2 r6 e3 \, E+ P
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 S6 o# \* _# z1 q" W) h& P% Y
胡椒         少許
+ b0 V. w/ u& j1 x公仔箱論壇
7 e4 `$ _5 e% q9 L1 `! _; qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: o' f! j4 J# A9 [* Z+ ?) |tvboxnow.com1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
* x* o8 b% {# N3 p5 c- n7 z0 a公仔箱論壇2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
( f0 A# d/ T( Htvboxnow.com3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& q7 L! i0 b- Z- B( r* R- Q
焗烤干貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. H( P3 m1 ?! [5 v
【材　 料】
6 a- t, T' t% u: W% {3 x0 c/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮干貝         300公克
# B# q! W4 q3 u+ @奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q# D7 H: P( H( e6 ]& I
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  }$ U* _# X# J. }2 E1 G
蒜香黑糊椒醬         2大匙
' c4 ~. p+ r% E" T公仔箱論壇起司         100公克
& A* v. e. I3 k2 g. t8 A1 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |6 K/ @, D+ p1 i$ j
【做　 法】公仔箱論壇7 l8 T7 M% c; g+ q
1.鮮干貝洗淨備用。
; \% G1 {8 R4 l; P2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvboxnow.com% a. H8 s0 P2 \2 y" v  O2 L
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
; T0 g$ g( I0 r2 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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' S$ C6 t  H) _
焗烤咖哩鮮蠔        
4 s! y! ]( o2 k; A( O. P- qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】; L2 \# z* J% e* N/ ]( @8 Q
紅椒丁         50公克tvboxnow.com6 Z) }1 L$ o, [8 m$ v- M
小辣青椒丁         50公克
; y! f& j( `. \& r公仔箱論壇洋蔥丁         30公克' i) P: ?1 h. e( a( h0 U
鮮蠔         200公克tvboxnow.com. x9 N% Z( o5 H& D
橄欖油         1大匙4 ?) ]0 P3 D5 K  R/ f9 ]  m+ V/ B
白酒         1大匙
# ^3 R! v0 L0 x  N, Jtvboxnow.com咖哩醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 ^$ T5 ?  I4 R# W+ y7 h
高湯         200cc; T( `* N+ K9 A% H! D2 J' t
太白粉         少許
' x2 v3 N( n9 R0 S
+ {& x6 B& f) _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvboxnow.com# K: P& d+ k8 U; I$ I
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- I+ ^# ~. G6 k
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
4 Z, F, E- H2 p( r- E% C; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。tvboxnow.com# J* R- u: _6 x: r1 K
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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& _4 O: D6 ~, C' ~# B4 @0 k9 z, atvboxnow.com龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         tvboxnow.com6 x* V0 z2 }3 `/ Z( C( U6 ]
【材　 料】
, q; q# z" {. s- Ytvboxnow.com活龍蝦         80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ {; ?/ _8 ~( z! H9 k* K
節瓜         20公克公仔箱論壇7 x' G/ S! w# s
彩椒         20公克
/ F/ G3 x8 e, M) ?, J" e巴西磨菇         5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ P6 T4 Q1 q  Q4 D' n6 Q2 u% }
洋蔥末         10公克公仔箱論壇7 T4 g* P0 o9 G
tvboxnow.com  t8 b1 v' |) T3 T+ W% Q
【調 味 料】
5 o/ v9 a, n: Z7 x) x9 [% C, E鹽         3公克
& k& x) K# J% `" a0 V公仔箱論壇橄欖油         5公克公仔箱論壇' U5 d! H7 n3 c
義式香料         3公克+ f) t6 E, v  q) Z& f

3 S/ @7 G0 b- W9 H6 o/ c$ g【做　 法】公仔箱論壇7 V: P, o$ Y) ]8 p* s
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
1 g; o5 t1 P9 i$ X5 f3 b) Otvboxnow.com2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
5 ~% U0 P) ^+ ?3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 k+ Q1 G- v8 s' R  H3 [
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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4 c$ B* ]- \& y4 x0 G2 ?; ^tvboxnow.com鮮蝦莎莎暖沙拉        
. M6 y" G/ N' P& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, ^9 n' F2 |. n$ D$ p  [2 wtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         300公克
0 J& K( l1 ?& C3 B8 P# D捲生菜         150公克
0 [* V6 |% ]' `# O( gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄2 d5 N% B0 n2 Z- P, K
tvb now,tvbnow,bttvb3 V1 ~) J' Z) q* ~( d
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. r0 p% V2 i+ V" U
蕃茄莎莎醬         2大匙
, @# _! r5 ~; n9 Y! _- D  D公仔箱論壇鹽         適量
, d' v7 l( \2 _; x$ `+ `% Y公仔箱論壇胡椒         適量
; \+ p' b8 C, p+ i2 t公仔箱論壇
: u5 G# ?* |( L& ftvboxnow.com【做　 法】
' _$ f3 v+ U; M1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。8 X+ {/ i& }2 S
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3 X, Q* e. v" p" T/ o3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
3 {* ^% W; H8 A$ dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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6 Q4 @8 E* h7 [+ Q+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮蕃茄沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb  B6 h- l5 @  v, w8 u& u7 f  X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 q. `. R0 m% p3 h6 m+ [2 G6 Z
草蝦         6隻公仔箱論壇4 }* ?. g# Z; K. r0 Z
透抽         1隻1 d5 q1 c4 @+ M6 N- z
洋蔥末         少許
' {( S9 n1 L2 }2 i2 @紅蕃茄         2個
+ ], G: Q. O/ |" g0 T$ ytvboxnow.com
* P2 W3 E: Z5 w) ?5 ~" Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】1 p; d) A9 F+ U2 S* K- l4 g
辣椒末         1大匙0 X" P# Z8 M& C
蒜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% u. t4 w9 J& U# P6 r: r
巴西里末         1大匙
. }: k5 O' l' p7 Y檸檬汁         30㏄公仔箱論壇) {4 Q% Z4 ^2 \+ c+ P! j2 T0 c3 s: l
橄欖油         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f* r, S: \/ t; P0 i
鹽         少許tvboxnow.com% c2 x# h% F  e' b
黑胡椒         少許
# g" J# R- E! `' h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 |1 [0 \2 o4 h4 ^
【做　 法】
  J/ i  k1 g1 h# t$ ~9 \* t4 G8 r1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
. E) q3 J; e- ~$ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。, j8 `- P5 z; `8 n1 L7 R* a- Q
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
+ L0 o5 ~& S3 a; d/ {% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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& I; z! J) u9 n9 A3 z2 Ttvb now,tvbnow,bttvb海鮮派         $ p. u: I& A$ V4 y. E
【材　 料】
4 ^' V  m( p( D& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層派皮         300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a+ Z' a* M! E( |4 P
蝦仁         100g公仔箱論壇0 T3 J8 U. C# d" U
魚片         60gtvboxnow.com" T1 ^- U' r! [8 a
花枝圈         60g% {  L2 {/ d& _0 }8 @
沙拉醬         60g
/ c1 X. A: b6 x6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         2個% R. k9 n) n1 k4 K7 [* N
白胡椒粉         少許公仔箱論壇9 o/ D# d- w0 H& ~' w
巴西里         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 o2 k# x. v1 `
鹽         1/2小匙
- H9 g( D. [7 B# rtvboxnow.com
& D* N# ?" ]2 l# X' D* w5 D3 N公仔箱論壇【做　 法】
3 u* n  Y7 ]  ?2 F0 i* y% Y1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h( m1 ]5 l* Y' }5 v6 T( i
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
" Y) {% \$ C( _9 Z/ Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
8 g- X. s8 t- {# \5 g6 gtvboxnow.com4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。/ J) X# R6 p4 I; d* U- o5 O2 b2 g1 T
【備　註】
. {$ v0 q& X0 V/ x8 b7 Y公仔箱論壇千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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7 W9 ^+ I. D% r7 h$ D2 V( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蝦仁沙拉捲        
" Q, b8 K0 Q9 Jtvboxnow.com【材　 料】
: W! T  u  f- H8 `  E全麥麵粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]& Z( C, A6 n1 v2 v% m
中筋麵粉         150公克
# a7 s# p. Q! n9 @tvb now,tvbnow,bttvb燙水         110公克
1 E4 ~' n& p1 Q/ v' x' y( w* v" V, [" utvboxnow.com糖         少許
& X- x3 `' I! `' r- C+ Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇: q5 Y3 C, h9 b$ q/ Z; x
紅甜椒         1/2個
- B) l% a! V, P7 p' F* v黃甜椒         1/2個
! L" ]! r' R. }% B' `" v4 L公仔箱論壇蝦仁         200公克9 v. e) k$ K+ H; d: s
山茼蒿         1小把
% E3 j5 X% L  O% g. _% c5 {tvboxnow.com青蘆筍         6支
5 e% _  q1 I3 O# g( I7 \5 C# [7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒         1大匙
$ m+ e, v( A' |8 L, @+ Otvb now,tvbnow,bttvb四季豆         1/2大匙! m2 ^4 }) s+ r% @
雞蛋         3顆6 ~, ~# A' f+ z9 m7 d
美奶滋         1包
3 K# q7 o9 `' C/ i$ itvboxnow.com紫高麗菜         1/4個tvboxnow.com4 s  p. F7 d4 P: F/ u- A9 }0 V2 _
蘑菇         5朵
- c1 M+ }3 f- S" g, \+ o& w洋蔥         1/4個
% M$ u+ |: T9 `, O9 \
6 C, a, g$ @7 v" V" U# @【做　 法】tvboxnow.com* D  Z9 m  ^( w% v# S- m% ~
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
! p2 {3 K* X/ v, m) A3 m* `  E8 w" `tvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
- {2 q" D% e3 d$ p7 W) {' r- z3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 z7 w- C; i. q
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! ^% g9 ~9 p+ ]: h$ C
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

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香煎蘑菇雞排        
. l' z4 w( j- r5 D- h, T) H公仔箱論壇【材　 料】
: |& _3 g6 I1 u( M$ u/ Q大雞腿         1隻
) G2 t5 B  q. k- l* ]) otvboxnow.com甜豆         20公克
$ P4 U1 j7 s5 N5 ~2 ]% O小蕃茄         3個公仔箱論壇& ?  |# u2 o2 B8 Q  \: \
玉米筍         2根
- s3 s: I; o8 d7 D+ V蘑菇片         20公克公仔箱論壇. X) p( d# c  o* K8 j+ ]- G8 S* s: ?
蒜末         1/2茶匙
$ u% U" b* w  ]% k1 B公仔箱論壇水         50㏄
. G. ?/ r) K" Z# x0 h' B( X太白粉水         1茶匙/ W: C7 Z9 F. g+ m! _# |* e9 G

0 }* D+ _9 U" q1 P/ R" h公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 W: t* m2 B! B$ O5 z# @
蠔油         1茶匙- l9 }$ O% {2 f+ k5 W
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- a' g6 ?$ f7 g# w
雞粉         1/4茶匙
/ i- O# U1 N9 @) b% Itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         1/4茶匙; v4 K$ B3 u( m: o# _; y
糖         少許
/ H8 \. O0 q3 @, Q# m( z2 [公仔箱論壇【醃　 料】
5 d+ B+ T: m, D2 b7 ~( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
. ~% v' ?- {# F6 z- W$ Y酒         1茶匙
2 z9 u. u8 m+ B/ c9 C9 |* |tvboxnow.com太白粉         1茶匙
' m. e0 U6 V# u, i. ]tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; u4 X$ r) l% v" N6 x, J% X
【做　 法】
' w. J$ E( a. ~( F% j" h公仔箱論壇1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
* l0 |+ o6 W) H' @$ A! [tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
) I$ g  D" b. D" b0 s公仔箱論壇3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
1 u1 w1 h4 F6 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
& O$ u4 i( O6 ]2 E4 J9 z4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
) X, U  Z! Q8 i8 a5 m/ Y$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) e$ e# z/ f- I- h1 `* |& o" p
起司醬爆雞排         tvboxnow.com5 E$ F$ I2 |, u( E' p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, P+ h9 w1 X  y# s+ ]- j9 A
無骨雞胸肉         1/2塊
4 A. `9 G0 P8 `1 ^. u% m# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb4 k) ?+ u# }& f. E$ m; A& a
洋蔥末         15公克4 G1 r  u) p9 H! a1 N8 G
炸油         適量
5 A( C: @: m+ L4 t, H! S0 D沾粉：5 a! ^4 u: }5 o# Z
玉米粉         1/2杯公仔箱論壇1 k& n5 v7 R* y1 O
蛋液         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z- p+ Z9 V2 v
麵包粉         2杯公仔箱論壇+ c% q9 g& m1 R" C* C0 O* X9 h

$ k2 a& J* R8 _2 E: u3 }: X公仔箱論壇【調 味 料】
% m1 F  j; F, f4 Z  btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
, D  x: A( n, o% G( atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L! G/ n( M2 p8 M
香蒜粉         1茶匙公仔箱論壇- @9 j# J, ~) b9 \  k8 k
米酒         1大匙公仔箱論壇0 ?2 w# }* @6 f2 W
蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N7 y3 q" x, q& v& m& Q! h6 B
太白粉         1茶匙
2 _% J- ?0 }! {1 {# t水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 B) s4 j+ Z3 ^" D- `2 t1 R) w, ^6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s! h0 K( n: v6 G
【做　 法】8 ]3 f( j3 e* w. K; R3 W
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^3 V9 q  D, K2 Y
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。. `! }  y8 q7 Q5 n# Z
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
9 |+ ^# A' C) y7 f1 C% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |1 M3 E7 g! ]2 \
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。