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Plat principal 主菜tvb now,tvbnow,bttvb" U: c. i% C8 I' ?* M) \: r: G' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f  j% o1 L8 j- t) }

9 g+ |2 ~( B) n" ^0 k西芹炒羊排
% e: X( O: S$ x* ?! m* Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ C6 B) ^6 t( u# a, H" v1 g羊排         3支tvboxnow.com5 C9 s  n! g& L$ J; H8 V8 e5 E
西芹         2支
2 n. x. \6 W. \2 p1 htvboxnow.com紅蘿蔔         20公克: ~! v# \/ y& i7 J0 g' x  {
洋蔥         1/2顆
9 M6 U: e5 K  C$ ?) Xtvboxnow.com蒜頭         2粒公仔箱論壇2 b% y: X! X1 ?6 d7 I
辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb1 p" N& s4 S2 R% h

2 z5 W% Y" Q+ F' ~0 d  u- rtvboxnow.com【調 味 料】
% d  x# w. D" ~  N' g! N鹽巴         1小匙tvboxnow.com6 x2 F1 o# C# ~' a# Y+ q
醬油         1大匙
7 l$ O) {3 G* k+ V" m6 r公仔箱論壇糖         1小匙公仔箱論壇5 B5 z4 u2 ~! @6 P, K
黑胡椒粒         1小匙tvboxnow.com: b8 c# X2 Y8 \
tvboxnow.com4 ~+ [; u5 B8 v& S
【醃　 料】
3 p' s# n1 f) }西芹         10公克tvboxnow.com: `; M# J+ u  y
紅蘿蔔         10公克
8 C% K* |5 O! Y: B; F5 B0 n$ Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 u  N0 l1 i* |5 r
【做　 法】
2 f  G6 C9 X$ L# U1 Y4 g$ l1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
& f* L, C1 o% F2 |0 R8 \2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |% `. A' S! {  ?( U
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。  P- T0 h4 j. j- M# {1 i
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。公仔箱論壇; H8 e  E0 B" f( L+ x7 k
洋蔥         1/3粒

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2 v, S; Q& F! o1 r9 T- v% D
蒸義式鱸魚捲tvb now,tvbnow,bttvb0 u; V) r1 Y, U7 e7 j# T' a
【材　 料】
* E. V8 ^' N  X8 J" ^鱸魚菲力肉片         2片/ F$ d  O. V. |1 E# ~
九層塔         少許
8 H9 o' ]9 X6 n+ Z* m5 ~- j義式塔香醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E. K3 c6 Q) W( b
鹽         1/4小匙公仔箱論壇, q9 |0 }$ q/ I# S- S+ X2 `
蒜末         1/4小匙
' i, q. v1 `# b% I( T: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔末         1大匙/ a% _! w' d# _2 r
橄欖油         1小匙5 P1 o' |+ \% C2 N
洋蔥末         1/4小匙
* J$ o5 R  h+ n% @4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式香料         1/4小匙
5 o8 o) t$ X- Ztvboxnow.com
" P6 }% b$ h  V, Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% I- N+ e! ?% b& j$ @6 v
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
( y8 y6 F! z, h  [& N+ j2 g1 N4 n2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。tvboxnow.com9 N: Q  k; H5 }: W# P, J
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
; h; d* t% V' H- j$ G! |tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。( {3 N0 E* |$ J+ n6 K! |  J6 n
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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, b9 H; |. Q4 P+ N5 o1 {2 z' g; m2 Ptvboxnow.com檸檬胡椒菲力牛排
! K4 M% e5 }- Q; q【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, X( u* D- \" [) w7 q5 n1 ^
菲力牛肉         200公克
" A. d# _9 M- Q9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女小蕃茄         6粒tvboxnow.com0 n# H# ^8 d$ ^) C
熟蘆筍         1支
+ \: X  l" F2 {1 i9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u; }* B" p" B/ p- Ytvboxnow.com【調 味 料】
( D/ F6 B7 e4 d+ K公仔箱論壇海鹽         10公克
4 r2 `4 n' b3 s公仔箱論壇檸檬胡椒         1大匙tvboxnow.com& b; {8 X1 b" f8 Q8 ]2 j

/ s9 J7 s5 e0 P3 P  C% |: g# R公仔箱論壇【做　 法】; T, c& r+ M) G- s  a" H9 s
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
' e7 _$ j0 [8 m+ _# I: Etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
& V, o9 _8 K4 k1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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- J8 ]% y: l4 k5 s- ^公仔箱論壇法式橙汁鴨胸3 G! T7 o8 Q6 ?% q+ T3 V
【材　 料】
/ y: p( i1 n" i1 }! H9 Vtvboxnow.com鴨胸         200公克
9 _* f" {! x3 K! I2 H6 l- {0 ptvb now,tvbnow,bttvb柳丁片         10片公仔箱論壇( v- m4 m3 `0 V  o7 y) D
公仔箱論壇5 z2 a4 A6 x# ^  u6 U
【調 味 料】( u( _% t/ `% b9 Q; p( _& r; {
糖         1/2小匙
* J/ g. m9 O( z9 [9 a公仔箱論壇柳橙汁         2大匙6 h( q+ z' q& @# L3 v: q* ~

6 i" }( P0 M6 htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k; x# R# i7 n+ T
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
7 Q6 d9 {! S8 ^  F4 j, n  _tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb. k2 T- ~0 e1 l, F. M' p; v
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ m3 C, G+ }8 D, I& K
迷迭香羊小排tvb now,tvbnow,bttvb9 s; I. \% u5 F7 I5 j9 ~  r
【材　 料】
, T$ b" }& m* @8 O8 t新鮮迷迭香         2枝tvboxnow.com0 g1 d* Q7 }( ]/ ]% @7 B, x+ T
羊小排         3片tvb now,tvbnow,bttvb4 J0 W4 B$ u  @
黑胡椒         少許3 D7 S& s$ \( |$ R! t+ ~
鹽         少許8 P* ~' m$ P! R/ P$ v: Z; U

) j2 O/ R( h, o0 b' c4 p. U【調 味 料】
$ M' o6 v% Z' y* Xtvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' G) I6 |8 G$ i% h! X- U2 a
紅酒醬汁         3大匙公仔箱論壇; }" Z6 T0 T. i( H
紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `* @4 R4 X; ~, J1 L) X' `
薄荷葉         6~7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X# j" b+ w* G1 R! k

  w) Y! q9 ~( V- v( U' n% G公仔箱論壇新鮮迷迭香         2枝
7 r; W$ t, N2 W9 A; Y6 Q6 [- w羊小排         3片公仔箱論壇/ Z4 v% ]) U% @! l4 X
黑胡椒         少許公仔箱論壇5 `# Q3 z: i0 G4 P2 d9 Y7 r6 {
鹽         少許公仔箱論壇* H# B. }7 `, U
【調 味 料】
/ Q, X5 d& E8 `9 y# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         2大匙
7 }' f% I# o' a( K3 M  C& E9 Ptvboxnow.com紅酒醬汁         3大匙公仔箱論壇5 f, @4 J9 V0 |, n; [+ q6 S9 o
紅酒         2大匙tvboxnow.com) s; c* s) P( [0 w  L
薄荷葉         6~7片tvboxnow.com$ C5 R( E! z- j, \7 {# v0 o# ?
tvboxnow.com% h2 Z) w* v% K0 d, [8 S; }# X  D
       
  o" E# L" Z! `( ?1 T: \+ F【做　 法】
( ^, L# W  ]" }tvboxnow.com1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。tvboxnow.com* w# n2 F9 i1 h
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b/ ~/ ^7 m8 ~- ?7 p0 m
【備　註】
0 R& A, c5 R- P5 B1 D- E' }紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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2 v6 O/ l/ g1 B; v2 u  `' k" G4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙朗牛排佐山藥胡椒汁, ?4 _% d3 z) r/ x# |/ f9 ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x7 [% o, w  N- j9 R
沙朗牛肉         80公克- e( F8 @/ G( \+ x4 b" W! i6 S# w
山藥丁         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 j) B3 d, L( ~' ~! y8 Z& i
鮮奶         40cc
+ b  U- ^" |: u; [3 R9 ytvboxnow.com; t! Q& }5 ^; f' s
【調 味 料】
3 ?$ @3 E5 B! T/ a  b' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七彩胡椒碎         1小匙
% Y8 H& S  ]6 c' v$ N& {8 L5 ztvb now,tvbnow,bttvb紅酒         10cc
, @+ C7 B% M1 T/ C/ N  o) C; V, m: c& r% z( d) U/ K: r- [
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I/ D& }9 h# ^
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 T9 z5 t" ?6 O" v& e( O6 @. C( M, n
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
) d2 q: Q( K2 ^/ `tvboxnow.com3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。# {8 H% C- z+ B1 p: c) T% x2 Q+ d
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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3 [& Z* K8 V# J3 M7 ~tvboxnow.com迷迭香草羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I+ C/ _4 R) a! K" u8 P+ S3 D$ A
【材　 料】公仔箱論壇# ?, Z3 g0 ]. T( C0 W9 U2 t: W( J
羊排         3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @9 p9 y1 O' D7 d9 a
4 N2 `' o6 ?$ l4 o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ~& \% L7 p- s9 n% U# v
迷迭香         1小匙
4 n9 K! o# B4 h5 M; n薄荷醬         1大匙
8 T2 N. T1 w+ \, a2 p9 {# s
: m/ [) q! @# p& ztvboxnow.com【做　 法】9 ]; O& ?# b3 X$ O4 N: C+ R
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。tvboxnow.com3 U( w8 q7 F; Z# x
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ a. X# ~2 `4 N+ ]# Q- z
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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& x2 S8 L% {( h8 O4 r
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬; V3 a5 u7 k' Y% Y. s7 \( m5 M2 ^$ g
【材　 料】公仔箱論壇/ k3 x3 B  Z* R; R- U) _9 W. T
大明蝦         3尾
7 j. l& q9 X5 O" w- h$ C公仔箱論壇小蝦子         數尾tvb now,tvbnow,bttvb. {( j0 l; b8 w; x5 d
番紅花         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 Z; c" J; h+ {
白酒         適量
2 Z, n( v5 B' P8 N/ m# x5 T5 `! ltvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量5 c+ }, P8 l( v: }6 z' D8 C
鮮奶油         適量
2 S+ u& F1 V' }) q4 T! {3 Itvboxnow.com蒜泥         少許
2 [$ N$ r5 S: s  P9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
5 C5 y/ c' F+ x7 A, s1 G# t公仔箱論壇胡椒         少許
3 v1 y/ s3 J) a0 X2 Q) {! D% Jtvb now,tvbnow,bttvb
" N2 g4 g" J0 `tvboxnow.com【做　 法】
; n7 j( Y9 f3 p- l公仔箱論壇1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。tvb now,tvbnow,bttvb# V. R$ h& r  }  B: ~0 V& y5 m
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
2 c+ X6 W9 q1 W) K9 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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公仔箱論壇( a' m7 D% m9 R7 p5 d( K& Y
起司焗龍蝦
9 B7 i' i( |0 @0 y7 o公仔箱論壇【材　 料】% A6 c2 p, b7 z3 v+ G
新鮮活龍蝦         半尾
" n3 p9 e: c4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3~5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P9 H  U" k4 P/ i% C1 S2 j; M
洋蔥         　1/4個
. ]) f. l) e- ?5 W牛油         　少許
" \! N9 K: T3 ?: V9 u麵粉         　少許公仔箱論壇+ z. J' g, J1 C% v  y
鮮奶油　         2大匙
; ~- m! q6 c( E# L% u- _2 ytvboxnow.comFontina起司         約5片tvb now,tvbnow,bttvb% Q7 e! g, p+ S" M
7 Q4 X% g& k( J. k' r' i+ i( n
【做　 法】tvboxnow.com, z  T' D+ [* j5 N
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
* `* t8 p- F; c6 Z2 H8 K  m( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( G7 k% u0 N0 K& x- @% R# r: B4 @, a
起司帝王蟹$ s1 e( u- U5 v+ x
【材　 料】
1 v3 c1 y, w7 \$ R. e! V帝王蟹         1隻
$ S$ |0 T" x" `- b7 s1 A3 w- |+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         250公克
3 U) P; c( B; p; c6 E+ v. E6 f公仔箱論壇胡椒鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K% C  x5 f( ]/ v
tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ y! y$ _/ k* t! Z
【做　 法】
4 j& ]  O' A' h3 z5 n) N7 Q* j4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
6 a' U& n0 ]9 e0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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+ z9 T; a6 \' V7 ]' T! y菲力牛排$ l. q3 z' {0 ~  D) q# r, F, \8 Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _  H$ e; F% y
菲力牛排         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]5 \4 j; [( X. ^0 N4 v
蘆筍         2支
  U# l: h4 E. B* d/ ]9 w/ M# G公仔箱論壇紅蘿蔔         2條
* T$ V* R& p1 ^+ f, l( ^玉米筍         2支
! }  l, `& Q0 R公仔箱論壇韭菜花         2條" S% |0 U# m1 r% H/ b7 F
蔥         1/2支* w/ `8 m( d' a% g) x- t, T9 a
蒜頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 q4 [/ t+ Q1 Y4 `. U
紅蔥頭         1粒
) G' `; x* f7 [" T& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2支
0 f+ u- ?; W0 x公仔箱論壇高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb* L1 I& q3 Q% ?, J* w. g9 Q# Q
奶油         適量
& K6 K1 p8 a/ ttvb now,tvbnow,bttvb. l& G. i( O% h9 B
【調 味 料】
  l) O5 q: m9 j. Q- n8 x1 k" ltvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙
* M* k+ _4 G9 V. y$ L胡椒粉         少許
& N- L7 S% h% A3 ztvboxnow.com鹽         少許
1 [- _6 a: a* J( H! Y! Gtvb now,tvbnow,bttvb6 }# s4 ?1 [; U( I# [( B
【做　 法】
5 j4 h* Z" a0 Q; r  W0 n: V公仔箱論壇1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' f. v1 Z" S9 B
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
. D5 a/ q" C2 g公仔箱論壇3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
2 k% x7 {% w1 itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
/ l; p% I! r8 {$ @" S1 ztvb now,tvbnow,bttvb5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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- V* K6 D! l% n% t8 j; I
麥年魚排佐酪梨醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N$ }$ z  M. m+ @) ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a: c& X6 c) c+ L
新鮮鯛魚         1片
' q, R0 G+ W3 [. }4 G. d& _tvboxnow.com酪梨         1/4個
& B: _) [5 o" U2 L5 g' k8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/2大匙
) Z8 n/ y  T5 m' D- m4 e& H6 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙
- F1 G# B0 N% _$ `公仔箱論壇雞蛋液         1個公仔箱論壇, P! J+ l0 i( Z. c% u5 g+ }
公仔箱論壇+ P5 f. t. F& x6 k% H* B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h! W+ I1 X. `! ^1 @; }! J. o
A.檸檬汁         25cc
$ Z% x/ ~) J2 p+ j  D3 K糖         適量
' b2 K" }% o8 N* m水         適量( M8 q: s" a, k! a
B.百里香         適量9 P, m, X& A6 U8 K' d
檸檬汁         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B# U' y6 {- |. v' Z
白酒         20cc
/ b6 ?" @4 y) C1 f" Otvb now,tvbnow,bttvb披薩草         1/8小匙公仔箱論壇8 H& M- }' e, ?. f/ b& j: G
芥末粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \; R. `; k: @, s
黑胡椒粗粉         適量
5 J9 ^: y: }8 i; s0 w* |5 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
, o8 t8 S# J! Y  }; e; z6 [9 h0 D! }tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量tvboxnow.com" c0 ~" D; Z" a& q
C.低筋麵粉         1大匙tvboxnow.com8 w  t7 h& r% n) Q/ d  e
奶油         40gtvboxnow.com$ m) r/ j/ N0 d' |; O( M4 \, R

; L3 U, Y6 W- ?【做　 法】
/ N3 {& d" c" n6 i% O9 U- ^: j( s' `2 Ktvboxnow.com1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
- G$ |5 O9 |; N4 V1 K. t3 I3 v% T5 I8 Q. htvboxnow.com2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
( v( M1 |* B$ l- h公仔箱論壇3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。; b0 o( H% T, _/ O' B- p7 h( [
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
# s, u9 s0 f4 R! a+ v( Atvboxnow.com5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
! {3 U+ g1 B! ~/ |% ktvb now,tvbnow,bttvb6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。9 ~4 T! |$ ?+ E* P: c
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
! ^% H' ~5 |5 z$ A2 ztvb now,tvbnow,bttvb8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
6 p3 S8 D1 G2 ?% Q+ {6 x9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

3 C# H. e( c& r  h0 x7 a' I) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁
% C1 P. A9 U1 ]6 `2 m, v- u! p& ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】  L- Y4 L) C" j; e
去骨雞腿         1隻$ |+ x$ ?7 S! v! n: I2 w3 l+ K& z
柳橙         4個
8 A9 `2 w" u) S' H! w, ]4 y9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d. l% I- r* U$ e5 _7 n+ t4 K$ @2 Z【調 味 料】
7 m& t, K2 z6 `3 e: ^# Ltvboxnow.comA.白酒         1大匙公仔箱論壇4 L- N* R9 G8 p' O
百里香         1/4小匙; O# _2 o8 M5 I- t9 F" X1 N8 w
醬油         2大匙tvboxnow.com4 s$ N3 m: k) Z; n1 U7 F" {) i
鹽         適量
8 m7 d* F6 O1 l$ q黑胡椒粗粉         適量
( a2 Z- r) S1 e% M  f" i公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙
) l; n, K1 ^4 C6 o( I9 b. @; P0 I- o# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量
+ A1 ~, s- V* O% J( N! r* `( etvboxnow.com細砂糖         1大匙" W, E. g) D9 H2 D- v5 u$ B
C.玉米粉         1小匙6 F& q; _, F0 B2 r; z) v
水         2大匙
  s* _" J  J; c6 s  q3 [公仔箱論壇# h+ d" {% d2 i8 y2 |7 a
【做　 法】, o, O" c6 E3 a8 H! V# K+ V2 I
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
" }) R2 P$ q5 R7 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s- w% t5 e  P: Y" m( D
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
! X' W3 g7 m; h# y' M4 ytvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 `# w: v! }% U) _* i6 l
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvboxnow.com2 E, a/ G. K& m5 E
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
* z/ m1 V3 Z0 b$ q# T1 [tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
( A6 u2 h. }* L公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇; \$ Z, n2 V( j+ X6 F) o. P
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

% {: h, f, J* S4 w  ?3 Stvb now,tvbnow,bttvb咖哩紅酒燉肉
: L$ V2 ]& H) b4 O公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r1 X( ]% J. I9 I, d; g
A.牛臀肉         400g
# F( c4 E1 F# l; s# a. U3 |洋蔥         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h6 p, f; E3 f5 O9 E
馬鈴薯         1個tvboxnow.com7 {# y3 a. v6 m4 Z4 [
紅甜椒         1/2個tvboxnow.com) o. ^- o. v- J! u, y0 v) z8 D
青椒         1/2個
5 H/ ]# i! a+ B4 C* K# h) h蒜頭         25g
- n1 }% u+ A* P  ]; }" ]tvb now,tvbnow,bttvb西芹         50gtvb now,tvbnow,bttvb0 ?. K9 S, j: w7 W4 u) w+ A
紅蘿蔔         50g
/ R9 t% T; S3 o. U5 W* [9 n5 Y紅蕃茄         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^/ _$ N1 U# S! P! I# Z- E
低筋麵粉         10g
1 B2 S. U# ~; ]B.奶油         60g
; Q) Y4 w) T4 ]6 K! D0 T月桂葉         2片
4 N) A8 A7 V9 b; ~6 atvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500c.c
3 E2 y  ]! z8 ~# E) {公仔箱論壇C.紅酒         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb0 v, a: g3 A$ y) q( X

, y) u. N3 }  |% }  X+ Q! G% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】+ h/ n* N- d! k- O$ j" c/ Z: p
咖哩粉         35g公仔箱論壇8 L0 x1 @1 |4 t. _6 P# L$ G+ s
黑胡椒粗粉         適量
, k0 u# X; n: [+ |4 K公仔箱論壇鹽         適量: y! H# B) B8 E; r& c" g
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% R2 p' A$ s5 G) R

5 L) w1 X: C1 `' P( ~5 ^  y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 S3 u! H( `* K
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
* N6 y( ]1 C5 ?# f6 y2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c" f. D' Z/ `  v; I
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。0 M. G2 u& b  ]' K6 `
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. P  b% X! b5 D
黑胡椒牛排5 K/ G* ?8 b6 S% i7 Z( D5 r7 {: c
【材　 料】tvboxnow.com6 t7 C; _$ {+ p4 P8 N" d4 L
菲力牛排         2塊
+ L& \5 ]* |" J2 Ktvboxnow.com沙拉油         30㏄公仔箱論壇1 v4 V5 t, R+ j+ t
太白粉水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k7 x: j, [9 u$ b3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @" L9 R5 w/ B# s5 X& m
【調 味 料】
9 m4 u0 a, i; S7 I; ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         15g% r+ g/ e9 E0 N0 z0 }
梅林辣醬油         15g
$ B3 R: L7 L! B3 @" [% Ktvb now,tvbnow,bttvb糖         10g
% g1 {/ ~* I6 u9 G3 ^0 H2 ?% t蒜末         10g
/ K3 F4 H) _' N. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         100g
$ i- I( V/ F" ~9 O* C0 S5 Jtvboxnow.com- y& X& U8 P* w* k! H( M) b
【醃　 料】tvboxnow.com" y# K+ @5 U2 o6 z. T8 o- l% v# I
水         30㏄8 Z( Q+ H5 n0 Y, d: P- q  p" L
醬油         30㏄
# P6 B  G: Y  }; `1 s# d) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         15㏄
5 w( [" ^. h0 t1 ?公仔箱論壇粗黑胡椒粉         15gtvb now,tvbnow,bttvb" x* f6 q" m& l2 A, V+ C4 [" d
月桂葉         1片公仔箱論壇/ N1 U( z" l! S8 G, Z( u
洋蔥絲         50gtvboxnow.com6 X: I2 B3 @. c7 \. i; f
# n+ R3 {: q, y# o
【做　 法】公仔箱論壇" {9 S9 l: c' z1 S" |, Y- w! m
微波爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb# h  o# Z( I" Y3 }: o
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。tvboxnow.com6 }: h. d0 P( z2 C- u/ u7 `
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。! r; b. p% c1 G4 P" I
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。公仔箱論壇  M- \& r' O) q/ E; U
電磁爐作法：% W6 L) k- S, k9 F! ^: C2 Y% h
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
6 B& D- V* K* s1 M7 i4 A公仔箱論壇2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* c3 k) G& c1 c, |% K+ C( k# P
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。