BeiDouChef

Plat principal 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. {) j7 T2 W: E$ T

- A) {. }0 H1 s) J. u0 x/ l9 C公仔箱論壇
6 o) F  E' t1 K6 x西芹炒羊排tvboxnow.com! X, S2 X$ T2 y! N" c$ w8 o
【材　 料】
* K& K* h! c- k/ _0 Jtvboxnow.com羊排         3支8 [4 s/ P& ^. a" z$ X- I
西芹         2支tvb now,tvbnow,bttvb% l5 \: O. e* D, Z
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 ^8 q5 U) \; v
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb* I" h) b1 A+ G. q& C
蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T# d) ?- S, D; t
辣椒         1條
% P- H- U3 E( j" |; @, Y5 f公仔箱論壇/ k5 _# `4 [0 r2 J" m$ _% c3 _" ?6 X6 @
【調 味 料】# p& e2 d* G) t/ U
鹽巴         1小匙
8 V+ O5 H& m! x% E醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D% c6 ^1 d# o
糖         1小匙% `( B/ [% g) ~5 ~
黑胡椒粒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r3 @, V3 c, z( p
9 k  K* P% _+ _" P+ Z7 C+ B; D
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q; a7 P3 N0 X! s4 P5 G" N0 c/ A& P& M
西芹         10公克
  G0 s- U5 n* o+ w8 ?1 i紅蘿蔔         10公克9 Y% _2 z/ w, n; Y( s$ f2 c

" L1 k# Q% m7 w- e# l【做　 法】
2 o! y$ t6 ^8 Etvb now,tvbnow,bttvb1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。8 t* b  o, a2 ]1 C. r1 W% ^' S
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
( G4 T$ ?8 A4 a公仔箱論壇3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
* j' s: N  E- J) w" p; s# ?tvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
$ H/ Q' Q1 M7 |% F+ s- x! S洋蔥         1/3粒

BeiDouChef

) R" u2 N, k0 p3 \% g" xtvboxnow.com蒸義式鱸魚捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X; H1 W% P; x. }, ^6 H9 c" r
【材　 料】tvboxnow.com: n0 L& a8 P1 m; w" x
鱸魚菲力肉片         2片* t( H" ^2 q6 X: F7 n
九層塔         少許tvboxnow.com% n( I. _4 l' H; {
義式塔香醃醬：
- ?: A7 M; F' O1 h公仔箱論壇鹽         1/4小匙公仔箱論壇, }0 [6 U) e- T( @$ i1 f$ R
蒜末         1/4小匙
& @' b' J/ C5 F( ]5 G5 y4 J+ ]1 ?九層塔末         1大匙tvboxnow.com% [0 p; c# V$ b* D- Q' |1 n
橄欖油         1小匙
) f. g* W, q9 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4小匙6 W% Z/ r. p, i& e
義式香料         1/4小匙" e; q9 v) A% z( P) k( M: l
/ C7 a3 [) V9 C) Q2 ^
【做　 法】
9 E& a; v% z% o" }1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
& @3 U0 ~: W6 Y2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
) k* Q$ P8 M: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
& u$ U- ~4 p# G. [. etvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。公仔箱論壇/ C5 ?) ~( `8 B  R+ [8 O" P8 v. t
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

BeiDouChef

  U! ?  b( S+ {2 P  S$ L5 [+ P  q6 w  i
檸檬胡椒菲力牛排
- ]6 k+ L# I$ J" r. E【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e9 Q0 z) E' N: Q4 q  s7 T! c( J0 I
菲力牛肉         200公克公仔箱論壇* D. R7 r! ]7 L
聖女小蕃茄         6粒tvb now,tvbnow,bttvb0 B( ~: i8 ^9 {  B9 U+ |  O9 Y
熟蘆筍         1支
" ]+ }4 M6 j# M) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 b4 r. J5 V8 u5 A" q- I5 l2 L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- c1 B' J- K5 J1 W
海鹽         10公克
! i6 F" s9 o; e4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬胡椒         1大匙# j' N. {3 J- t( L. d
公仔箱論壇9 T, |9 v9 {9 X
【做　 法】tvboxnow.com3 v% e& `# v. U) r( X
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。: d* p4 ^7 I1 n9 r& T: a2 R
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
0 ^7 b7 i+ r* C0 J# u  H8 }tvb now,tvbnow,bttvb3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

BeiDouChef

9 F# C% T! {2 @6 Y: `- t! P
法式橙汁鴨胸
# N& Y. o; h/ V  vtvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 l2 W7 F& D0 W, t# p8 ^
鴨胸         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a4 y6 v1 S2 f
柳丁片         10片tvboxnow.com, |$ z7 |! A7 D2 v! T! D

3 M2 [- _' v3 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvboxnow.com. L8 M* L& f7 m, Z
糖         1/2小匙2 `% E, w4 m$ B* V# l
柳橙汁         2大匙公仔箱論壇) J3 l  t7 w3 J7 d/ z
5 C8 M# z- ]/ ?* \) \
【做　 法】
. s0 W% J  J2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
4 B3 [0 M1 Q! P6 o0 |  U0 j公仔箱論壇2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]3 L, L. c6 `! p* e! b
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

BeiDouChef

# Q6 Z9 t5 k8 R/ y
迷迭香羊小排
$ p/ V3 x! ?: A. E" j5 D+ G【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^+ E: p; y4 k( E) ]4 ~
新鮮迷迭香         2枝
7 d+ S" k5 r- ?% p8 |0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊小排         3片/ i0 `, K& r: m
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Y6 \% o1 [: K: g4 F( B% e
鹽         少許
; g# |- ]: b% l( }- @  z4 r$ H2 p/ D1 ^
【調 味 料】
/ Q3 K3 F$ i2 s& v& x公仔箱論壇香草高湯         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 I# k3 Z  X+ {& }( M) ^$ O' i) Z
紅酒醬汁         3大匙1 n+ h& J' M7 ^. B9 w
紅酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p1 W& B% U' o0 X
薄荷葉         6~7片tvboxnow.com2 p' r- [* N* s: }! C

/ \. [  e+ B/ |$ b" m- p新鮮迷迭香         2枝
: Y. @" V# U, v% J' z; ^( m3 M公仔箱論壇羊小排         3片tvb now,tvbnow,bttvb* w+ |+ _! L- ~8 @' o+ Y
黑胡椒         少許
& {6 O0 F; b6 e& x% otvboxnow.com鹽         少許公仔箱論壇2 _/ r$ d) J; Z
【調 味 料】
/ X" ^8 o- q1 g公仔箱論壇香草高湯         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& c- m, g  t
紅酒醬汁         3大匙公仔箱論壇8 m: {& l8 z# B2 ~+ ]+ t
紅酒         2大匙公仔箱論壇" N- {( |( a* W# ~3 S
薄荷葉         6~7片/ {( e1 R4 _$ x, ~( |

* ~6 \* t8 q6 a' v  Z5 l% rtvboxnow.com       
: X+ W) E6 [, G; A* G: Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】3 Y& Q1 I! D/ L; m. _% U8 H
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
  X% H5 s4 M4 Y: ttvboxnow.com2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。- [7 F% B, ?, J; t! G
【備　註】, P6 k% a3 m9 e7 q, ]! z( A3 ~
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

BeiDouChef

& a/ f; @1 Y9 O% @* D公仔箱論壇沙朗牛排佐山藥胡椒汁公仔箱論壇+ }! S) R" ]% R. C6 j1 ?, x2 X2 c
【材　 料】
; y0 v: ?+ O/ V- @+ X' |公仔箱論壇沙朗牛肉         80公克/ j$ s" x5 f7 s" {
山藥丁         40公克
0 e% I2 j1 y* G& I鮮奶         40cc  u( |' k( r! R5 e! m! ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ A# e+ Q9 ~; Q$ u6 r
【調 味 料】
. U0 L! S# V% r- S% l$ R. {, Y公仔箱論壇七彩胡椒碎         1小匙
7 M- X- z# U3 k( L! G5 ?8 S公仔箱論壇紅酒         10cctvb now,tvbnow,bttvb# ~' k/ I/ S" `! b
tvb now,tvbnow,bttvb0 x- o: @3 H! `/ c
【做　 法】tvboxnow.com" E3 Y( E) E, ?; U
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。tvboxnow.com. J+ Z+ x, @$ p' X$ {
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
% |! `' O* F" H. w2 ]( o: F3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。5 N8 j0 _0 ^* W  f' M8 b
4.再佐以作法1的醬汁即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com& f% ^1 X7 ?! z
迷迭香草羊排
& P# K. ~& s' A+ |公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) W8 Q/ X) u+ z
羊排         3支
/ Z' _3 f8 v" _6 z& rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' B8 s3 q  k; S% }% L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) R, g: ^3 X! l9 p' z- A* z
迷迭香         1小匙
( ^9 Q* F5 b6 i+ V( j7 ptvboxnow.com薄荷醬         1大匙
5 `; Z2 S! V" h4 C# e3 Htvb now,tvbnow,bttvb
& r; M( L5 a# A' z【做　 法】. @0 E, \( `% z4 K. I5 j7 ^
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。公仔箱論壇+ m% b0 g6 \- s2 W' g/ U8 j9 b7 ?
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
. r5 \0 f5 f2 A1 I4 Z& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com" @: M# ]2 p- |8 c
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
5 ]! ?' ?& ~' Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】) n: c) X* z5 b% U7 G) h2 l
大明蝦         3尾" m9 \) T# K/ m/ p4 e# O; i
小蝦子         數尾
2 {0 Q/ D" }: d$ u, {% K! F, Ctvboxnow.com番紅花         少許1 @! |$ b  h, D$ M
白酒         適量
+ \* g+ p6 `( O* K5 Q& q8 {馬自拉起司         適量3 ?0 b' d% V  u8 n2 i
鮮奶油         適量
7 C/ E& O/ O; S6 E+ [& p4 S/ D6 Vtvboxnow.com蒜泥         少許
2 O* v& s8 q! d8 Q: M- j4 Q鹽         少許公仔箱論壇, v" s6 Y9 E  r8 `9 x
胡椒         少許
2 u; S& S5 B" B' _& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {% Z9 A$ `: ~( ftvboxnow.com【做　 法】
' Y+ Q- u" |0 |' b1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。% j4 O7 w9 N' d
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
9 w  C, u- Z8 v! E% R+ V3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* i6 ^2 t( m. R+ D% F, H! K
起司焗龍蝦
. V: u/ \( N1 i( f: {- x% b1 \公仔箱論壇【材　 料】
' a" g! x. J4 r. ?/ _0 B% Q: |新鮮活龍蝦         半尾tvboxnow.com  e( H) s! _+ S% M7 z! Z* W) q
蘑菇         3~5個- ^! l8 e& Q: N0 l+ \
洋蔥         　1/4個公仔箱論壇* K* \; z# z+ F4 e4 C! h
牛油         　少許# z9 H& U, ]7 d  V, [
麵粉         　少許# b4 d) j5 A0 }4 e
鮮奶油　         2大匙
# m( l% o  n4 i9 i* K公仔箱論壇Fontina起司         約5片
1 k  N6 Y- Y- t3 ~tvboxnow.com公仔箱論壇7 s0 f9 |' w* g4 F) s. d
【做　 法】
7 u7 U* s/ M. }tvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
* d+ k8 Z% Z% K7 ~4 }+ t2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

, B3 P3 F. f/ J  r* ?. \2 o3 I9 F公仔箱論壇起司帝王蟹公仔箱論壇* N/ g; t. P2 R* J$ i
【材　 料】
) A  J! e) I. S, E6 |  x5 mtvb now,tvbnow,bttvb帝王蟹         1隻
0 k: m, i# Z9 Z# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         250公克9 M0 P" ]; g1 `  Z% V* V3 g7 j
胡椒鹽         少許
& }, W  O5 `) t, E
8 M8 `+ s* O4 }& _% [公仔箱論壇【做　 法】, `8 _" I" ~3 l) \2 F$ d
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
9 E' Z0 k1 x3 V; b; Y. `) I2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

! X: e9 G* Z# h) j* u; }
菲力牛排
, O* Q* \( s/ m2 e6 z- p【材　 料】tvboxnow.com9 [4 T2 ^! n1 k
菲力牛排         1塊
$ K7 ~# H/ ]) D. b3 f5 L蘆筍         2支公仔箱論壇" _' Y( s4 X1 @% D8 R; T
紅蘿蔔         2條
  E; P& i) R4 ~0 u& Q' }公仔箱論壇玉米筍         2支
8 V8 `' _2 Q2 V8 I- ^韭菜花         2條
  B& f% L; n5 _2 V4 F) W- v蔥         1/2支5 w' ~: v# {. }1 U3 i4 L: B& f
蒜頭         1粒
4 j( f7 B+ S$ ^紅蔥頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h( u+ z7 v4 `* v
辣椒         1/2支tvboxnow.com( }1 o# F3 C: ~$ J
高湯         100㏄tvboxnow.com( V% |, Q9 @, q
奶油         適量
  n8 q/ A) e7 S0 {- j, t5 ctvboxnow.comtvboxnow.com6 l4 ~% s! A5 W! i
【調 味 料】
" E" p& M% O/ r9 p) L沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K% K( B( V; J" }
胡椒粉         少許! V# C) r" o$ `/ |4 M
鹽         少許! z& t) Z4 {$ ^  C7 A8 U, i

# s6 x1 n" `7 D1 j3 l2 X/ y6 l; [公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇5 d( l' @; d: W: w+ V+ X
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。tvboxnow.com2 }; @2 ]; o- \
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
0 S0 W6 m# S% O0 s/ t9 I" U- W1 O! _3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
4 ~# V% Q6 g2 E' A) O2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
  Z. r  M! g1 o9 Z. M  L3 L5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

/ H7 F: |' Y$ E" s7 O8 z9 @; r公仔箱論壇麥年魚排佐酪梨醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D8 b7 A; M1 l4 k4 l" U
【材　 料】$ v7 L, g% D4 O, m4 V, y& q
新鮮鯛魚         1片tvb now,tvbnow,bttvb, F+ m8 Y4 a7 q, @1 z, J4 h
酪梨         1/4個tvboxnow.com/ t2 j/ x" F8 `
洋蔥末         1/2大匙
1 c0 V  h; q+ C/ O. ]公仔箱論壇蒜末         1小匙. T% v& w( i* k) G" ]  L& F
雞蛋液         1個
- \# y2 i# E1 g0 N; h2 Ttvboxnow.com
) b, ~$ i+ R! s/ m' G【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; D# k7 ?2 ^; M3 M0 k/ h
A.檸檬汁         25cc公仔箱論壇. ]( I: e6 [' [' y/ H5 R, t& ]$ h
糖         適量8 q2 o9 Y" c2 v% z" M* I  Z3 c
水         適量
! U5 U3 p; t$ iB.百里香         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _" b& e; k  d+ N3 u' P% j
檸檬汁         1/2小匙
( Y" V2 t2 q# V; j1 F; Ctvb now,tvbnow,bttvb白酒         20cctvb now,tvbnow,bttvb# j1 x: X8 L" @7 }! x% h2 {& X
披薩草         1/8小匙公仔箱論壇* i) a% \8 D" G0 R
芥末粉         1/2小匙tvboxnow.com! m/ ^+ h0 M* C, u7 [) {
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇3 a2 G, r& m" w& _0 A
鹽         適量: E+ K4 w! l- _4 M
糖         適量% p9 j( i* ~9 Z* n) b7 p# G0 h
C.低筋麵粉         1大匙
! M- K6 x! ~! p3 a8 n! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
) G9 G8 a1 u/ t7 S, \tvb now,tvbnow,bttvb
4 R8 k1 R2 i! |* }9 X3 Stvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 P3 j) }: m0 y( F) C0 i
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
1 }) _' p  i3 R; l4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
' [# c+ d& ^" X2 u公仔箱論壇3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
: r: {4 u+ U# i+ @tvb now,tvbnow,bttvb4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。0 H8 H, y4 b/ B: D+ t& Z% g- s+ l. K
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 x7 M3 K1 Z# c
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
: h5 a* B6 g0 W1 L8 l1 h8 h* o% Z公仔箱論壇7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。9 O7 B, a# F/ h
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
# ^" s4 d7 D& a# `6 i& x9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

/ f" G& i3 S6 u1 h火烤雞腿佐香橙醬汁
" j: i9 p* h" Y( S; E3 v【材　 料】tvboxnow.com# X; x- W0 v( u" g9 |" c  ~/ K
去骨雞腿         1隻
$ \% r$ \, s( I: [6 V, K柳橙         4個" ]9 L& `& y& u& H

/ w8 h6 G& V" x% v: O【調 味 料】
, Y$ @6 F: E: m& NA.白酒         1大匙公仔箱論壇+ v5 C* |9 y! {& o
百里香         1/4小匙tvboxnow.com3 }, D# ~7 |5 B- o7 f
醬油         2大匙公仔箱論壇, m( \4 \9 f0 D0 B; Q
鹽         適量公仔箱論壇% T  w7 A, l. y$ ?; v
黑胡椒粗粉         適量
+ H  T& k8 H; X  c6 Ctvboxnow.comB.橄欖油         3大匙
, h4 {( \: I4 T$ {1 Z& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量tvboxnow.com/ f1 E* E$ B6 s% {; g: g# |- D3 t9 H
細砂糖         1大匙
, Q/ c+ f, M$ q) f* atvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙
( P* G) [1 ^: F5 ^tvboxnow.com水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {' p4 C/ C" e! \6 F- v

9 K' K; Y4 H5 ^7 o, Y% e5 w7 i【做　 法】
8 H% Z3 c' X+ F) atvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。: T! T4 a- s' O+ e
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvboxnow.com" |, s, I1 U/ g! f* O5 X5 A
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇+ q, \7 f8 A$ }* X5 n
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb7 [$ S& i: M  t  }+ u- @/ f. G
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
4 p% E+ x3 t. w, Atvboxnow.com6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇! V6 R% U" b1 i
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
  x% k# [. ]- J* \4 Q8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
' D+ [( n: F# ]; M% p公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

& E: v6 `3 V/ I8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩紅酒燉肉
# T! O% X( n' Y: `0 m% O【材　 料】5 c' t( U4 U& c( @. W7 ^
A.牛臀肉         400g* |* g. e- f' c0 |+ [5 _# q$ a
洋蔥         1個& \3 e6 @% v5 G4 t! I
馬鈴薯         1個tvboxnow.com0 n$ d* s( a6 g7 Q8 \
紅甜椒         1/2個
/ P* J/ j' [8 |! o3 {; v公仔箱論壇青椒         1/2個tvboxnow.com1 i& Y  V: o8 h& k, ^
蒜頭         25gtvb now,tvbnow,bttvb& S' j! o; b& `' F8 S5 V6 Y/ s
西芹         50g& f/ _/ W& q+ N& t% q; F
紅蘿蔔         50g
/ c, X/ ]& J2 @9 h0 Ftvboxnow.com紅蕃茄         1個
3 U0 P3 ?6 d( Q) R& U4 W3 B2 d; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         10g
8 O$ @, c) G) Q, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         60g公仔箱論壇: R. c: z0 J. e5 R
月桂葉         2片
' z4 z$ m( q. }1 M( }6 t! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500c.c
7 y4 W* `) w: w+ ~1 utvboxnow.comC.紅酒         150c.c
& q/ F4 c4 I- b' g# Q) K
6 V6 Q  C3 m* G0 o6 X7 c【調 味 料】4 n3 }6 S% J8 {- H
咖哩粉         35g
' O1 `! N# d! f6 ~, x3 D+ I0 Itvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
8 P8 V9 d+ Y" ~2 T2 ?; D$ Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量$ ]% O% `9 [" j5 L$ T' q
糖         適量
, k* h0 a# n- U$ Z: w公仔箱論壇tvboxnow.com# E1 g4 z3 y! ~' }7 v" g* e8 }$ A# }
【做　 法】
7 a% A# W8 w7 w6 |1 V& S, z8 q: Utvboxnow.com1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
4 G: f8 Z8 A7 R5 L. l  p" \2 Itvboxnow.com2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
4 c/ g. a/ ~+ n9 m( v3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。tvboxnow.com/ w" i+ c0 @( O  r, B
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

  g% P: q# c/ `% a黑胡椒牛排
% g0 ~& K; k: u+ g# G8 q! Htvboxnow.com【材　 料】% N0 ^; Z: Q3 G
菲力牛排         2塊公仔箱論壇, w& O+ e- @* M6 O
沙拉油         30㏄tvboxnow.com- Z9 v* k  M  d, M& r
太白粉水         10㏄
0 Q# q$ [- T1 g- V4 ]6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t; r- M& p- N) O- v9 V, C
【調 味 料】tvboxnow.com6 P( p+ C4 o$ }7 B0 L4 W+ O
蕃茄醬         15g
+ g6 M7 J* X" a6 m2 n) O& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林辣醬油         15g
# I! d. V/ k& N7 u糖         10g
% |: `, M6 u1 r( G  E& I( z4 Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10gtvb now,tvbnow,bttvb- T: \! r0 u, Y- p0 v
洋蔥絲         100gtvboxnow.com1 C6 m3 i& `  t$ Q: a
公仔箱論壇* J. Y( \4 ]9 Q3 v2 c5 {3 q
【醃　 料】
+ ?! q" H2 G7 B; D8 Wtvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄
" U' T: [. A. Z; w醬油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w. Y2 B4 u8 W( u& J+ w* N
油         15㏄
! c, x/ X  ]9 |6 E2 Q% v. |5 L公仔箱論壇粗黑胡椒粉         15g
8 |) Y2 d. @* {tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb% Y; k: V" l% o, p# g
洋蔥絲         50g
- w2 K6 J! E( N+ w* g
& z% W0 w! F+ u; J. Ptvboxnow.com【做　 法】
3 B4 k0 t. k  \; {/ A) u" F4 Ptvboxnow.com微波爐作法：" d7 ^7 K; {& I, C9 v, \+ a1 q0 G
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h7 i$ |$ s8 ?; @
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
2 m4 |6 X, Z) N) X, }5 o1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U8 s. V! g: O: l2 I% b/ E. k
電磁爐作法：
, U/ W1 J* g4 @5 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
! F/ ^( K! h# M1 M# R1 I) ~2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
& k9 a  s, m: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。