BeiDouChef

Plat principal 主菜tvboxnow.com# }3 ~6 }: s% a. y

% k2 ?& W% x! x, K$ \4 C8 l% s& L公仔箱論壇
7 s' F) ?4 E9 [西芹炒羊排
5 s& p* q, z4 Itvboxnow.com【材　 料】
& j4 t7 g! v+ z" ~! F9 P8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊排         3支公仔箱論壇6 c/ h, p+ J( z% j9 g" @
西芹         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B, `+ U/ B: V6 r; h
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  y: l& x8 q# M3 ]- G8 x; y4 Z
洋蔥         1/2顆# X# X7 ~/ f& }4 J* N  U
蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 g% Y1 U2 [3 R# \
辣椒         1條
+ X/ a- D& T# Q
) r, f# J. L7 h  _1 H, T! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" j4 N9 G+ u8 a- u8 d( C
鹽巴         1小匙
& ]) \3 W3 O, x$ y2 A醬油         1大匙0 t) n* I  j- q+ r& q) w* G9 n
糖         1小匙+ U; w- h+ o8 [2 u7 C2 R) s- q
黑胡椒粒         1小匙公仔箱論壇. r4 U" m$ ~: }  E
3 p5 b0 W1 c$ w& b
【醃　 料】tvboxnow.com+ c9 g+ A5 B! T( e" y+ u7 g
西芹         10公克公仔箱論壇& n1 U( Y, `# |& u
紅蘿蔔         10公克
4 J6 ?9 x) K; l5 |- _tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" y! Y7 p: `7 q$ v/ X
【做　 法】
. U0 ~. S  i1 w2 c+ b2 ktvb now,tvbnow,bttvb1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
! K+ Z: Z3 w  ?# k: F% Utvb now,tvbnow,bttvb2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
6 Q8 x4 ~- P- J  u2 M* }: z3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
8 L$ f/ B  H6 q2 F4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
' {5 N, `1 a5 D7 ?" [9 E+ A洋蔥         1/3粒

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; K# B9 s; y5 U: ]蒸義式鱸魚捲公仔箱論壇8 [9 {; W6 g7 M
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v( F, J5 S. A' x) ]3 P
鱸魚菲力肉片         2片
( H( u8 U" z( ltvb now,tvbnow,bttvb九層塔         少許
; n% P- v! i  _公仔箱論壇義式塔香醃醬：
( M. C! `4 C. O" Y$ K  N公仔箱論壇鹽         1/4小匙
- g( B. U* N5 c) M: Etvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v, ~+ y* @0 x
九層塔末         1大匙
; \( G; j( m, [- F7 N橄欖油         1小匙! Y- `: K$ A9 \& O
洋蔥末         1/4小匙公仔箱論壇/ B9 z9 {" m! j& P5 a4 ]
義式香料         1/4小匙
, ~8 t' U7 z, k9 a- }/ Ptvboxnow.com
% P; `; K$ q9 O+ E* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇4 h% g1 s' a. {# T) g+ K7 W4 A% i
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。tvboxnow.com' J' x" b, W+ t3 _- e
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。. a- A# i+ G. r" d; a
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^* S8 s  ]) n; h% }$ V8 @3 q& }
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
" _% a- {) k. N7 s7 E6 M, [! O8 \" Z5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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' b3 `7 R: v% E9 g& c7 Itvboxnow.com檸檬胡椒菲力牛排tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ K/ T" m  {. w
【材　 料】公仔箱論壇0 l* e/ v, i8 x" o
菲力牛肉         200公克
; ~" |! R) a  p+ E) }, W! M- R- Jtvboxnow.com聖女小蕃茄         6粒
, r; l2 K& p  R. ^; ]4 _公仔箱論壇熟蘆筍         1支
) J* J' e! b5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p& K  m  R9 i# n; a/ ]5 O" X
【調 味 料】
! i: O+ Y: ]" T9 E+ k1 otvb now,tvbnow,bttvb海鹽         10公克tvboxnow.com5 P9 a, V, T0 D! {) G: Z
檸檬胡椒         1大匙
  T( M* Y. P1 T" A6 u9 a
" M$ E0 j1 _8 ^# _- p【做　 法】tvboxnow.com2 w" s8 T# b9 Z+ e& M
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c  Z3 X7 z# V& a' Q& B
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
7 q7 H7 h  c! ~5 C4 atvboxnow.com3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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: x! A/ z9 H' _tvboxnow.com法式橙汁鴨胸
0 S3 }) l7 e: p  rtvboxnow.com【材　 料】tvboxnow.com( ?1 O6 L/ O- ]& W
鴨胸         200公克
# N) j4 O- _1 g' ]/ |4 x7 E公仔箱論壇柳丁片         10片
1 f: s, @$ v$ c7 E8 i2 ?/ i/ i& v& h2 f- m) D' {8 s
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 y# f6 b. T4 ?! d  B& h1 e
糖         1/2小匙
" W7 n; }' _7 i# G6 ?3 L" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         2大匙$ g) V" y5 k; Y7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N% |0 I4 K  S) ]' C+ `; e* ~
【做　 法】: a3 `5 r1 u9 P) U% g4 S
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
& v% i: ~& U% j# htvboxnow.com2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。公仔箱論壇; E% W5 t- {. d0 d
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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tvboxnow.com9 _9 G6 y8 T3 ~9 `. z& g, u
迷迭香羊小排
% P# R6 g$ G# n* X# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& i: x1 v+ r: [8 }0 c1 s" t# Ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香         2枝
! ?" F( v4 O* z: M" H公仔箱論壇羊小排         3片
- z& s+ z; F* i/ \tvboxnow.com黑胡椒         少許
+ p+ `4 d9 A" f鹽         少許
8 H, h# ~/ ?3 ^/ _: U+ k: Z1 a8 M- J2 H* o$ M
【調 味 料】+ `4 R& g+ l' J1 Z  p' s
香草高湯         2大匙
: @0 V: P: _6 j/ Z: etvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁         3大匙公仔箱論壇% F  Z8 k+ q# b) R1 e
紅酒         2大匙
8 ?" k" J8 a/ v3 Q+ d; u: X/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         6~7片tvboxnow.com8 G# L: Q3 B; L' I: r! D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r: R/ a# k( V
新鮮迷迭香         2枝tvboxnow.com" l% ?8 f* t$ ]4 x
羊小排         3片
4 N+ w9 C# I1 W! |4 f黑胡椒         少許/ {6 t$ C% [+ @/ A6 y$ I
鹽         少許tvboxnow.com6 v) s# i3 y5 A
【調 味 料】tvboxnow.com5 S4 \4 P  f: I
香草高湯         2大匙公仔箱論壇. b" Q. _' J% f, B' p: q9 v3 p# j* U
紅酒醬汁         3大匙
. p! W* n  j! _* T( B紅酒         2大匙; u' n( I8 ^2 ^6 `7 p
薄荷葉         6~7片
& X: ]0 Z+ ]( `- o7 r3 [2 F3 [
' |8 P0 [9 u4 _8 @! Wtvboxnow.com        tvboxnow.com. t$ R# H+ \3 H/ [+ m& ~
【做　 法】, Z8 g8 y# V; w- }3 T( [
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。$ v) a. o+ }& X% ~( f) B# J
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。& p9 R/ T; j4 K( g0 {0 X  U8 R! E. Q1 ]
【備　註】
- U+ \- @$ S0 h4 G( Q+ K公仔箱論壇紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& T% W5 c! J+ L% w& c" \
沙朗牛排佐山藥胡椒汁; ]7 p- \& q* j
【材　 料】
2 r. d- B! h( C: B2 m* Q沙朗牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 n' r( {# I- T6 R4 R
山藥丁         40公克
6 L& \9 P) T* K/ o# a鮮奶         40cc
7 P8 y0 k4 A8 Y5 a! t公仔箱論壇
2 c" Y7 I5 a" W+ y7 e7 r: p# ^6 X$ ntvboxnow.com【調 味 料】tvboxnow.com+ ~) p( T/ D, Y5 ~
七彩胡椒碎         1小匙tvboxnow.com  R+ [4 i2 r1 u# D
紅酒         10cc) V- y. e% b# ^2 t( L; f
tvboxnow.com2 J6 g" u" j4 q2 H2 Q# |; s
【做　 法】
. B+ C# S+ N$ Z* I$ \1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; u7 \0 e& A9 e! j
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
# C" v- D: M- b  H5 K, Utvboxnow.com3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。公仔箱論壇5 I) Z& v: Z( ^4 z( j. W& z
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" I+ I1 o* B2 u2 W
迷迭香草羊排
* _- ]4 \! o! l, _2 Y3 ^7 C/ Y1 E  ^. O【材　 料】
& Y2 B$ U5 C2 P5 R, ]' t# u公仔箱論壇羊排         3支0 R9 n7 M% D7 L. C6 b
3 T# c: Y7 B6 s# A" l- d
【調 味 料】
  D! B# [/ ]& S6 d# p5 I) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1小匙
" M8 i. S- s& mtvboxnow.com薄荷醬         1大匙
) f+ W( t1 i& `0 O% C/ }1 W& z1 [
# i* ^9 Q# ]  L/ \【做　 法】
  w1 e( Q$ |, s, g: C# _$ ]公仔箱論壇1.將羊排撒上迷迭香草，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ~3 s$ g  s# I4 ~
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb% x9 N; I) g2 k7 v, T
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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9 V& h/ F( b" r. y+ u# G# J/ ]' `6 w
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D, S0 H+ `, }4 v8 h- y
【材　 料】
: {& a" g- V7 r" Z% E' }' qtvboxnow.com大明蝦         3尾* B* L' Q3 w: L2 ?
小蝦子         數尾  V; D8 {5 p/ i8 [: j6 ~, M) U& |: ~
番紅花         少許
- |1 `) N% `8 ^/ \) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r( d6 j- u# l3 r: F
馬自拉起司         適量
, Q+ M: L! Q+ ~- {tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量
* G. {/ H7 n6 z% u9 `' X* k& T& n0 \蒜泥         少許tvb now,tvbnow,bttvb) r: A1 Z- w! |4 v$ L% D7 w
鹽         少許# F+ t& Y$ z1 Y6 R
胡椒         少許2 N+ `0 ^4 t" W5 J* s; `3 `

" Y( J4 ]8 V; P公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, f6 s& p6 A2 S+ m* ]
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。2 W& X7 P( E0 [  X: f! e6 g3 U
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
6 _* {( |9 K6 a- n: otvboxnow.com3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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tvboxnow.com! q5 W4 v; A- s, P! v2 Y7 Z
起司焗龍蝦
3 a; y; T- W6 V$ e2 R  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 W9 S, T" Y, I
新鮮活龍蝦         半尾tvboxnow.com, [* H* C: n6 C* m  V
蘑菇         3~5個
3 }, e& J* g+ l; ~" [( Z洋蔥         　1/4個tvboxnow.com% M7 s: @) W1 J: Z5 S6 v# ~2 T' n
牛油         　少許! p5 F* @) T! I) e7 ?  Z* R; y! X
麵粉         　少許
' E8 |2 [' D/ t' U, x$ c鮮奶油　         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% K; V  J" }2 {  [& B; Z
Fontina起司         約5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U3 o$ @( W0 A& `* J

- z7 D' b/ u3 ~- T5 F: wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ l7 I6 x+ Q7 N5 Y- }tvboxnow.com1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。tvb now,tvbnow,bttvb( @* B1 f3 D  H/ l7 s
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com5 a; q' B1 s# O. G% m8 F6 \! y
起司帝王蟹. P+ C. }* F) C6 d7 _
【材　 料】公仔箱論壇% W, Y3 o* B# [3 p  X
帝王蟹         1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 e% t+ ~1 h9 J+ d
起司         250公克公仔箱論壇: T' W( V5 U5 T; Q- `
胡椒鹽         少許
$ Z1 ]3 k* S# J3 X1 \& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S$ e1 O, i1 N/ s2 ~5 z/ i【做　 法】tvboxnow.com" M6 H* `  q, e5 b' C
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y0 [* U6 l5 B- @* w% t
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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tvboxnow.com2 N7 F  w; v5 h% h* o
菲力牛排
1 Q, Y1 q5 [3 d; }0 Q. c2 n; X【材　 料】
1 r- @; _; t1 p/ g0 ]tvboxnow.com菲力牛排         1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 Q# d/ V( G6 F& T
蘆筍         2支
+ \# G! j3 k: E: ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         2條tvb now,tvbnow,bttvb. N' i2 u; \4 F
玉米筍         2支tvb now,tvbnow,bttvb0 j2 R/ ~( y1 g- {3 t% w! M
韭菜花         2條tvboxnow.com5 ?, V( q5 {1 s4 F3 Z# Y- S2 v! A
蔥         1/2支
. X# ?4 O, M1 g1 Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         1粒" b2 v* b' a) ?# e
紅蔥頭         1粒
+ E4 ?& v5 @0 q+ n9 T辣椒         1/2支
$ o5 U4 n1 I1 o) w- q. M5 {tvboxnow.com高湯         100㏄
* g  t# O' }8 q7 D6 Y* X& T# L+ vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         適量
6 z  m- g  t& P+ y! d* Wtvb now,tvbnow,bttvb8 k! s7 e. @: |6 ^: w
【調 味 料】
, {5 e7 }5 `' l4 t* s4 ]沙茶醬         2大匙公仔箱論壇8 A" Y" f3 G; [, f' k1 R+ e
胡椒粉         少許
7 {5 k" y! n* |& j! X" c; c) mtvboxnow.com鹽         少許
8 a! e% [0 R/ Q( T2 ?, Jtvboxnow.com
% S0 E* i# P( W2 b4 |8 b# I公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X* r. J% v. n  \+ W) x3 K
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
, P7 ]7 p' {0 }, {2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
5 K. ^1 C# y9 Z( Z# b3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v5 t5 `& G% P
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。tvboxnow.com8 P2 e4 R& m6 i8 q0 v" w
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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. o. m% Z/ g3 N3 S6 atvboxnow.com麥年魚排佐酪梨醬汁
, D" E# }# |" N5 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u& ?( W& i# W* r$ P- b: e5 P
新鮮鯛魚         1片' z' J3 I# I, g! S% @
酪梨         1/4個2 V2 F2 p1 U' x! G/ n9 M
洋蔥末         1/2大匙
  |3 B  n3 M3 d/ _; _5 Q- Vtvboxnow.com蒜末         1小匙
, _$ z# d2 X/ D" e/ B) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋液         1個) \$ g* I% v3 @: F
' I! n5 {% F' z. ?1 |* a! ]
【調 味 料】公仔箱論壇% i, J! B, P: k# }
A.檸檬汁         25cc
* A2 y) t' ]' }8 l8 q. j, N公仔箱論壇糖         適量
7 f0 v! c8 j" D水         適量
: q5 N, @6 m) {: _B.百里香         適量1 \& w+ O* ~" v6 Z2 n* A+ ]) v
檸檬汁         1/2小匙
, i5 r1 e' w! X! Z  P/ V- @公仔箱論壇白酒         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m$ o" P: d* G
披薩草         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb& U3 F7 a# i. I* P# V6 M
芥末粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `8 ~0 [9 O% c! k) h/ W7 v
黑胡椒粗粉         適量
, J# [* |* G  \# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
) L* {, y8 ^& b- u0 N5 V; `tvboxnow.com糖         適量
7 `$ n& j# }  ]- U* S5 e% otvboxnow.comC.低筋麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) G  D1 }1 c6 J
奶油         40gtvboxnow.com8 D) u" O' N+ @4 i; y, u

: y" M& _$ r; o/ U. [. g, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇" D+ o) _0 v1 b" y
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。$ E1 [+ k$ I. c) B- m$ a" o
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
1 ?8 G% T# [! Z. p4 \. m' o3 G3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。; }( _2 o5 k. E! v- o! o
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。# Y+ _$ l% v- _0 D: n
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
+ K, B/ g" M& b- `6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
1 t( d( u( Q2 d# b6 m4 @tvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。* S) V8 [* p! G$ U
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
+ x8 Z: ^3 _5 r/ r9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

; v$ }6 l  b3 J! i) o3 m! N, c4 c6 i/ L火烤雞腿佐香橙醬汁
. U8 I# d9 G, l: ~- X【材　 料】
- s  o- [: P6 q5 i0 {8 |公仔箱論壇去骨雞腿         1隻
2 \* B& {7 G1 ^公仔箱論壇柳橙         4個
( o& b- q, c& e( ?/ |9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {" ?2 E& c& ~+ D" v0 @【調 味 料】
) I/ ~& W+ p& A3 o4 Atvboxnow.comA.白酒         1大匙
7 W( h. I5 ~/ I# n  m1 j4 `& @tvboxnow.com百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( e& S9 e: B2 A: H* |
醬油         2大匙公仔箱論壇4 R3 ]2 ?" V: h) y0 W& L
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb! r9 B2 ], f. y
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ Y( P6 ]* k8 Z
B.橄欖油         3大匙
) H  b! G6 ~$ C低筋麵粉         適量
2 x  i6 {# j$ n$ W& I細砂糖         1大匙
& @+ ^. `- s8 k$ w6 t& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
7 \- o( r/ _6 [水         2大匙- W* }, h6 d4 @8 r2 N/ U! M2 o. d& C

4 E- |5 A4 Y5 j6 _. N0 a【做　 法】
9 _8 y2 T5 Y2 j. k4 htvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 c: E0 s2 @1 J4 }$ \- b
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
1 V4 W/ [7 ]6 b( n3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 N  }* i& Z2 q* J0 e( M: O3 q
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
, Y( ~' r8 L- k! w5 Stvboxnow.com5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
9 ?0 g& e6 ]2 [$ G4 }: Btvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
/ L! l5 r5 L1 T$ u* x: ~9 ^# n  Mtvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
1 O# i% W- l0 R8 j$ V) G- I8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇+ m# {  w0 n: N/ {2 E$ l" j8 l
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com5 n) }. G4 w2 ^5 J9 H3 J' w8 C
咖哩紅酒燉肉! ]0 a( e! ?. J4 `( {3 s; x
【材　 料】
7 t" q5 n( w( z. y3 z6 m" h% Ktvboxnow.comA.牛臀肉         400g
! U8 j9 n9 B: W) k" J2 \+ U洋蔥         1個
+ l; v; t+ J4 e0 o4 w' R1 k% l馬鈴薯         1個9 B5 G2 X8 x4 [+ A/ N
紅甜椒         1/2個公仔箱論壇" \+ P1 j; D- a% K& A$ |
青椒         1/2個
; Y  \7 V, }  n, o& k2 D; C蒜頭         25g
- ^2 V( X% l6 M  s0 K( i; ntvboxnow.com西芹         50g
; k: ~7 f4 z! ?2 f) I: n6 [- U+ Ttvboxnow.com紅蘿蔔         50g% c# s& M- e% x% H
紅蕃茄         1個tvboxnow.com  r2 X7 k% ], m2 {% E4 n# k
低筋麵粉         10g
0 k7 t1 z2 Y' e5 A: \# f公仔箱論壇B.奶油         60g
( u& U7 F0 S7 G: }+ U& a6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r/ K" G& i% g* a: w
牛高湯         1500c.c
9 w2 F! n, w% l; y% h0 ~tvb now,tvbnow,bttvbC.紅酒         150c.c3 Q: j9 L/ J: z2 O

, [8 g/ D7 q/ X9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ ^% m7 t7 c5 e" h9 b& G$ \' L公仔箱論壇咖哩粉         35g
1 R4 {9 T2 v0 C' xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
) m& Y# t- A4 R9 s; E+ m( C9 Y2 k9 H' Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
6 j7 \  x  ]: F# u% V" E' U) E公仔箱論壇糖         適量
2 B& w* P+ m% J* b9 V" }4 {" l7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 |' y# S$ A' ~. q" ~tvboxnow.com【做　 法】
* N3 G+ k' b4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [' N( h; ?9 G
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
* x( H' `7 X4 z. ^# d; t3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。公仔箱論壇- s: X& X' S$ j. g$ U+ v
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com' M5 C" L- M0 {
黑胡椒牛排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 p2 Y* l/ ]5 M1 o+ b  u( U
【材　 料】
4 X, p6 {$ p) Rtvboxnow.com菲力牛排         2塊
% l; i- ]4 I. M1 U) u3 A沙拉油         30㏄tvboxnow.com# T1 Y% Y5 S- K3 r$ l* I; u' L
太白粉水         10㏄公仔箱論壇1 h* L+ e* h2 `  [! G' y
tvboxnow.com( C! P5 u# U2 G: H2 p) H5 {3 w* }$ |
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; Y/ Y( l  M. B
蕃茄醬         15g$ n* B, X8 S$ r8 B1 x" k9 m3 P
梅林辣醬油         15g
0 L6 {9 T  p) f6 utvboxnow.com糖         10g
8 Q; D+ @: J$ w$ z* W蒜末         10g
, D% x0 c2 T) Z! o公仔箱論壇洋蔥絲         100g
/ j7 Y7 d5 U: N! k- _tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W0 {7 e' U8 X; u$ u9 x1 L$ N
【醃　 料】
5 `6 M0 v0 m: D8 \$ wtvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄
  Y4 p9 X2 R% e3 E% d( S公仔箱論壇醬油         30㏄  H( E( h  l( u6 b4 r3 z8 @: r
油         15㏄tvboxnow.com2 W& n+ Q( ^- D5 }0 y6 s) T
粗黑胡椒粉         15gtvboxnow.com( L( ?& H, J; Y( \0 Z& f1 _  ]
月桂葉         1片
$ [0 T% \% X* Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         50g
; d- Y- U: O- l$ Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ p7 p5 O2 P' |% I3 m, Z" t
【做　 法】
% q( Q/ _# g  ?2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法：
* r. n8 U5 v8 x: O1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。2 S0 _) j: s1 j! P& [  q; [3 h: f
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。tvboxnow.com0 F) y. j- u0 e0 s: d' J
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。公仔箱論壇' u+ G' E9 n1 M9 o
電磁爐作法：
' z2 v8 \0 s; b2 l+ T公仔箱論壇1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
$ r' C8 j( T: m( T0 a2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
# ~6 D; [/ G+ g0 Z# S+ D+ N! j1 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。