BeiDouChef

Plat principal 主菜tvboxnow.com7 e9 D, @! Y  r) ~( d
- D/ J0 f3 b" J/ f7 t
( f7 u7 K$ p( a# q/ @
西芹炒羊排tvboxnow.com8 u: R- Y6 h7 j
【材　 料】公仔箱論壇/ ~. O8 d, N; \$ d0 N
羊排         3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q2 B, u) ?% g8 K# W9 H- n7 U5 W
西芹         2支% J* {  t6 c% G5 V  f+ s
紅蘿蔔         20公克
! s8 J6 X6 t6 A- y3 u/ V9 V& ^6 f洋蔥         1/2顆
: {; U4 O3 |, _. X蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb- x1 J' z; V, w: o
辣椒         1條
5 {4 u; `. Y6 l- N$ Q& ^- Ftvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com9 f; z$ @- q5 K6 o8 g
【調 味 料】
) f; P' X7 R7 D( V* X& Z! ?6 I鹽巴         1小匙
3 U+ @' D5 f5 d* l; T- p) q+ ?醬油         1大匙
3 U" k) L  |, J公仔箱論壇糖         1小匙
1 `2 E" ?+ p" m! H黑胡椒粒         1小匙' U0 ]( b" ^( L; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H$ F2 v# n3 F/ E$ [
【醃　 料】
; l, T1 O% R; ~  M2 ?" R1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克
: s% z0 R$ i9 X) @& N: R1 |- t) y紅蘿蔔         10公克
+ t. u' q7 T- D3 l! T# p+ x: [公仔箱論壇
+ a6 U" _9 e0 b/ T公仔箱論壇【做　 法】
2 \+ b8 b3 v) e: t1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
/ t3 ?4 w( L! @9 E- \2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
9 [* x  v* l& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。tvboxnow.com* X/ \/ n0 U* S; ?, b9 m7 l( S; Q
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。% k3 z8 q, w* r- d
洋蔥         1/3粒

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]% m1 y, c7 S
蒸義式鱸魚捲, h! c) U( Z$ c9 I, X
【材　 料】tvboxnow.com0 F, H+ B. b& \( @8 z- x
鱸魚菲力肉片         2片" m) H* v+ O' H  |8 U0 F
九層塔         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 H: @' L2 t. T" [! x3 O
義式塔香醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb$ c6 _) p2 i$ B% m2 p5 }
鹽         1/4小匙/ I0 r* I! B0 b' ^( B
蒜末         1/4小匙
) T+ B, o# v, H九層塔末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H! Y, n- K- q
橄欖油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C, O8 C; {2 Y/ W* T  t: d
洋蔥末         1/4小匙7 V" A3 H: M3 T8 A! s
義式香料         1/4小匙
- o: r- u2 }0 q2 W. l' ]' Wtvboxnow.comtvboxnow.com+ I# B, n/ D1 }7 {
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 N! X% q9 _4 `  X
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
) E; o& g8 @3 z$ W' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。公仔箱論壇# b6 T; ]9 b$ e1 p: z
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
: Y% f8 `7 _9 ?. Y( r, H2 F) rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
; j6 c4 S! b4 W; o! l3 s. ?公仔箱論壇5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

BeiDouChef

! I0 P# L8 Q, \% P8 K+ \  T1 |+ Utvboxnow.com檸檬胡椒菲力牛排tvboxnow.com: D1 q5 o: q$ Q& y  v; m
【材　 料】公仔箱論壇0 G5 F7 e( |: a
菲力牛肉         200公克
. h5 J1 k5 m0 M4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女小蕃茄         6粒7 m% W- W! i: w% H' o0 a) x% @2 R
熟蘆筍         1支
' Z4 Q+ r( z1 w- E" Y: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ |/ d7 z0 c2 ]( k* @5 K
【調 味 料】
2 a: O+ W, m2 ], d& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽         10公克
& q8 ?5 c- ~" V6 E; {tvb now,tvbnow,bttvb檸檬胡椒         1大匙
0 v; Y8 d8 r1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, @) c! B3 ^; I( [+ _
【做　 法】
- s/ Y, \' B+ \5 Ptvboxnow.com1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。tvboxnow.com  H% |3 X( l& H9 m# T6 C
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。3 T) o1 y( `& j2 ~: B6 z5 ~3 K, Y; D
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N. [/ g8 f" v3 G- l: r, t+ q
法式橙汁鴨胸
% Q5 y* `# i2 {! ^  \- k% x+ P公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇; [' O! W- e5 G/ D1 O9 ]/ k8 Q
鴨胸         200公克1 ~: b8 j) _" r8 h: x- f
柳丁片         10片
' U/ p$ x* C& L. |tvboxnow.com
6 U3 A/ m' v+ V" S2 f【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 e# u. j/ V( @
糖         1/2小匙
, ~. @4 E# k: ?6 @8 H! N) R柳橙汁         2大匙
; [) z% w& B; r/ A. V; Z公仔箱論壇: T7 }4 y/ t- p) u
【做　 法】
1 ~. c( R/ s, \* @3 i8 B) dtvboxnow.com1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
( k8 R. h. g; X5 C4 u' L- Z2 D2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
2 O! B, q1 a  P1 J  r; {0 gtvb now,tvbnow,bttvb3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _! [$ c; |$ X' b7 z  ?8 c8 D! P
迷迭香羊小排
2 u  Z: y  n+ J, ~公仔箱論壇【材　 料】
( U1 y3 H; P5 B  [新鮮迷迭香         2枝
% p1 D: r$ u' h- j" D9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊小排         3片tvboxnow.com, }& l8 h" j6 o, w+ t
黑胡椒         少許
$ I! u4 z/ P' Q! p* D1 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvboxnow.com% E  u. W$ H7 G+ x( C3 [

1 x' P! x0 @5 v/ B- wtvboxnow.com【調 味 料】
% y, y0 B, t$ w1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         2大匙
& c- w' _5 ^7 _" B3 atvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 b1 E' H% p0 U0 \9 x3 R
紅酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h% l& A( k8 j2 q' _* ]; O
薄荷葉         6~7片
- L, V9 l! v! p: a9 O4 X+ B! F3 N, G* c  w7 R3 J
新鮮迷迭香         2枝' H& s; V7 ?  a
羊小排         3片
  L  E% b! u: A- J2 O黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J! l% X( C# n3 ]2 M5 P( t& _2 P( j
鹽         少許
. e$ p0 X9 T* a$ A: j, x) F5 n8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, a& }( @$ u. P: P4 K) k+ I- J0 V香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; q) E( X) b7 B0 |/ A& Y3 L
紅酒醬汁         3大匙9 c/ O- L& ^8 A8 W; Q- L" B2 G
紅酒         2大匙6 h* V8 K- M; X2 g$ n9 f! _% {
薄荷葉         6~7片
, a3 m0 K$ @, k! r: ~( C- }tvboxnow.com
6 `3 e& U: r, J3 i       
1 U, q. D6 a6 z. E! Q, v7 o【做　 法】
! a1 _  y4 p$ [. Utvboxnow.com1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
; Q2 s! |) J+ ~$ ~9 _2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
2 |2 i& `/ {4 g2 ^4 p8 s公仔箱論壇【備　註】tvboxnow.com: l$ N) s: ^1 f6 P* e' l# Q+ |
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

BeiDouChef

7 h3 F- f, z- W! r
沙朗牛排佐山藥胡椒汁tvb now,tvbnow,bttvb6 W) i6 Z* L- y5 V' A3 @( O% v
【材　 料】公仔箱論壇1 B$ I) u4 o# O; d! g5 H! z! O5 N0 L
沙朗牛肉         80公克
5 k2 |! |8 \% N0 d山藥丁         40公克公仔箱論壇6 O6 C8 a* ^- z# k! {
鮮奶         40cc
% C1 q# L, H7 F5 `, @9 o8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  A/ g4 N6 K9 N
【調 味 料】
+ y( j& T- k( u7 V' }- Ltvboxnow.com七彩胡椒碎         1小匙& m! l% s1 p, {6 A
紅酒         10cc
" `. S4 n# ?" O" l
( a8 t* P& P6 ]& J) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 C4 }+ X& r3 }# W+ B% q* E* b7 Etvb now,tvbnow,bttvb1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。公仔箱論壇/ W' n, F3 r' w- R; Z2 b
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V4 r7 _+ w# r+ i! R' |8 }! o! K
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。7 U' C. D8 ^/ b, N' f  t/ S
4.再佐以作法1的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. [; j% n. M) l# _
迷迭香草羊排
" F$ G. F% M6 }( }7 N5 M0 i* j公仔箱論壇【材　 料】tvboxnow.com4 C9 _" Z3 H# B0 J$ V6 p
羊排         3支4 X6 n; D" c9 p" x
公仔箱論壇, X! f$ ~- i0 D7 s3 u8 H+ z
【調 味 料】
+ B2 V* S' D+ c5 s迷迭香         1小匙
0 A7 E+ X% ]$ }4 M1 W3 {3 I. _薄荷醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# v* V6 @) f3 }2 J
公仔箱論壇, m$ ~2 b% l# ~' c4 H  {" C* ~
【做　 法】
# R" b% x3 y) a  c2 l公仔箱論壇1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
: P3 Q" H6 e" O5 f6 w$ s$ @% P, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
2 p8 L) ]2 W7 I3 _- m( etvb now,tvbnow,bttvb3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% M( j1 o% G# c- S
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
4 H; P  C. b- R& z: y. r8 q【材　 料】
* y( W# u& e0 q8 l1 L; n5 ]6 O4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]( g8 C7 I1 h& {4 C
小蝦子         數尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }3 H: e- {+ `4 Q  u4 p+ h
番紅花         少許
* g8 v2 v$ l5 S0 N( s$ t白酒         適量
" l9 ^; E/ k) D4 W1 A2 c# K馬自拉起司         適量公仔箱論壇1 S6 H4 ?" Z- o1 J1 q
鮮奶油         適量
4 o+ ?( N1 C, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         少許) j' J* N8 S+ {; j
鹽         少許
! L  P- I& H# `' o: E' R2 q% {7 Q9 l1 \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許; V7 \% I6 v! d7 M5 E) d0 d- e/ |
公仔箱論壇) R4 T. [/ I% [& ~+ t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ ^/ _; l4 K4 y5 f
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
1 H: v: b5 D% x# a  k2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
6 {' y4 V, Z7 @; U3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

+ o: d4 n3 e( ^0 S8 h" K' L/ ?
起司焗龍蝦
( b7 s6 Y3 G3 H  q, Z( \: F: m% Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】6 b6 h. j( k% H# _2 ?
新鮮活龍蝦         半尾
  o) ~) a; B. D7 P. k. ^蘑菇         3~5個tvb now,tvbnow,bttvb' z) u8 h/ r5 w( }
洋蔥         　1/4個
3 N6 D% c+ q7 R+ otvb now,tvbnow,bttvb牛油         　少許tvb now,tvbnow,bttvb$ q# p$ _$ P5 O8 ^4 s6 Z
麵粉         　少許
4 O* Y& w1 H- ~. y7 q: n9 \5 O" Btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油　         2大匙
- k3 G, e9 N, H7 T8 FFontina起司         約5片
8 }; K% d) Z. `% e- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) Z9 s9 C' @& p4 D0 G* y
【做　 法】公仔箱論壇9 a' S$ f* p" |% o8 ?
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 q( M0 R7 [) [3 H7 B
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

& t, F; u4 v' Y. H7 S, {5 s0 v
起司帝王蟹. h7 K/ N+ Q4 y% O) B2 p! s6 m
【材　 料】2 L5 g7 Q* I/ E6 t
帝王蟹         1隻公仔箱論壇( z: A7 c' C) A" m6 Q- t
起司         250公克
. K: B* s8 m( t" A% Q$ y1 y胡椒鹽         少許
5 m& a- y  y$ {5 |3 i! w: Itvb now,tvbnow,bttvb
/ U4 I: d0 t3 |- i5 p- m; btvboxnow.com【做　 法】tvboxnow.com$ z/ x( p: u% G* r, u8 I/ E! T1 A
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
5 W5 K0 Z3 b& I0 O. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

4 ?: d4 a/ _: d) P菲力牛排
& o$ p5 b; E9 ?! Ctvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R) W, o* I) B; O
菲力牛排         1塊
  u. [1 @  Z3 P% N6 m0 V* ~. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2支
2 a% s% q4 P6 M. p9 g公仔箱論壇紅蘿蔔         2條
; M% N) s4 Z! Z& {) Y玉米筍         2支! q! g7 @/ Q# U7 ]# T) o& P
韭菜花         2條tvboxnow.com4 I9 K$ ^$ U# u( B, h# j
蔥         1/2支
( o. q1 y1 R0 g4 I公仔箱論壇蒜頭         1粒
" Z  O& C4 A) @1 x  ^- d7 A/ E. V紅蔥頭         1粒
4 B9 x1 w8 I. i  [) f# Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2支
7 @. U" r; ^& g1 G9 \# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄
3 C/ S: q2 A1 i8 E' @0 K奶油         適量
% w+ e0 M9 P% F( l7 E- u4 X
! b8 `4 V' N- I+ E- a- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& l3 q* v% V) k  p3 y. ~沙茶醬         2大匙
& ?: A4 h6 g7 T( N公仔箱論壇胡椒粉         少許( |, h! l4 `; k' X
鹽         少許
+ w+ n8 ]$ Q1 f8 G, W公仔箱論壇tvboxnow.com/ i. ^( X" g% _5 A2 E  L
【做　 法】tvboxnow.com% L4 R; v9 C7 i9 X& ~* ?! L
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
  t  P2 G$ e% q2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。公仔箱論壇, _  I" ]4 r+ q# N: O; f8 H
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。  h" x/ S- j) x$ ^8 q2 O) U. N8 e
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
9 N! t% M# r( ]$ s1 N5 ~公仔箱論壇5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

( x/ P( A$ @6 M: G8 y4 k9 ktvboxnow.com麥年魚排佐酪梨醬汁
$ `# q4 z6 l; u) Ltvboxnow.com【材　 料】
1 I  Z5 g9 H: E  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯛魚         1片
/ ~) l4 b/ i2 ?$ i* G3 Jtvboxnow.com酪梨         1/4個
" B- l$ Q/ o0 l8 B% ?洋蔥末         1/2大匙
. m! Y3 s# C: c8 M/ _- xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙
0 b3 q- r5 m3 U' @, S雞蛋液         1個
3 r* M( g+ G4 Q7 _tvb now,tvbnow,bttvb
+ d; L+ ?# ?, C9 V0 |. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. c- A; S" K( Z( F公仔箱論壇A.檸檬汁         25cc& a* a' X' H& g, E& l
糖         適量公仔箱論壇9 x7 p% @9 f! Y( S) L0 R& I
水         適量
# D/ P! ~$ u( }tvb now,tvbnow,bttvbB.百里香         適量
1 T9 B4 Q$ j) T) S9 [0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1/2小匙公仔箱論壇2 U$ S; t" |# S2 @3 }
白酒         20cc$ P6 f, {- m4 X7 I& V8 {
披薩草         1/8小匙公仔箱論壇4 t% F% f: i3 Y; L
芥末粉         1/2小匙+ I1 N" q! l3 f+ A
黑胡椒粗粉         適量/ `! p) f+ r; l/ L
鹽         適量
7 u( r; J4 W9 u* c4 q4 E* X( j糖         適量
( O0 i- P. r0 Y3 ]6 b5 p& Wtvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         1大匙
6 _" X1 E# n+ R' B7 ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {. R4 e7 M8 Z9 H/ ?

# I0 B# w$ T# `% }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇# C0 B/ B, z, U' V/ S
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
! W, `2 l8 u% H9 \+ @5 R公仔箱論壇2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
3 p* U! ~+ P6 q7 ?! ]! K; Etvboxnow.com3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。! {+ J- p, X, m* W3 S4 P1 i8 I: v' U
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb# q& L; G' z; l
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb  b+ f3 }! m2 J: F( x0 i
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
7 a* Y8 s* @, Z1 B1 q- t# r# Atvboxnow.com7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
3 C" P6 D2 q; G: h$ g/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
# L# I( Y5 X! ^5 o; B; {4 b2 o9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

9 L- R0 X* h4 L公仔箱論壇火烤雞腿佐香橙醬汁
9 L9 D$ ~4 [9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- w  w, t( i: r5 M0 q5 b) t
去骨雞腿         1隻
, E. l1 V+ j$ D/ @2 |; ?  }; G柳橙         4個* [0 z0 _2 H% T. @6 ]: h, ^
) C! E. J: q6 i  U
【調 味 料】
  n% _- B% V- l* p9 d6 W9 [A.白酒         1大匙
1 y2 J/ h7 H( a& W, ~, o2 _" dtvboxnow.com百里香         1/4小匙
# |1 U: H5 |. T0 P" v* p公仔箱論壇醬油         2大匙
6 C$ q' v3 L/ b, E. u鹽         適量
3 H! Y1 w8 I- w7 `, W黑胡椒粗粉         適量
0 ~/ S4 h2 ?1 m7 htvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |# V( @$ M( ^, m, ?& M8 i" y* w
低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 [1 {! M! b( ~% a# G8 ]+ B: I
細砂糖         1大匙tvboxnow.com# s% ]; U, z3 O  O; {  I# j
C.玉米粉         1小匙tvboxnow.com/ M  T+ R/ P+ c5 p4 l( `) Y/ Q2 N
水         2大匙
2 V# B2 F  v( g9 A公仔箱論壇% r; V6 K4 O. b$ q' t1 g
【做　 法】
+ P: j2 m4 q8 A3 |1 }公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。9 Y. H) @2 ^0 |1 z+ }- t% W
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
8 o9 T, ]! m; B. `tvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
! b; w5 x. O( w2 Q0 a) {( S! m% e4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb" y& H; A$ W' w+ i! D
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
) \& Y2 _4 Y6 u8 N' b8 u6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
3 y4 x7 O$ Z7 {* N% q8 otvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
% R. ^7 ^2 W: O5 F: o; J( f/ F! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvboxnow.com7 K6 Z; n$ z& V. B8 b0 n- b4 d
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

6 J) ]7 ]7 U* `咖哩紅酒燉肉公仔箱論壇. Q% ~: k& {! c4 K
【材　 料】
2 O# P1 D6 @! U公仔箱論壇A.牛臀肉         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?, a5 G# a( M. N$ T. E
洋蔥         1個
" s9 ^, K+ L+ X7 N- f4 B! [tvboxnow.com馬鈴薯         1個tvb now,tvbnow,bttvb- k& t; I$ b5 |" A$ L- }
紅甜椒         1/2個
1 Y0 B* G6 D! J4 k公仔箱論壇青椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb. s2 a6 I; `+ B
蒜頭         25gtvb now,tvbnow,bttvb$ ^' W% \  F( c- {; @
西芹         50g
  {0 h( @: {8 T( O* `* _$ z公仔箱論壇紅蘿蔔         50g: @5 Y& R; a# v- l; i0 \
紅蕃茄         1個tvb now,tvbnow,bttvb! n( [8 f6 o# f4 \
低筋麵粉         10g
7 Y/ A2 z+ [% y* U& ]tvboxnow.comB.奶油         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |2 R$ h  F$ W! Y' N
月桂葉         2片
3 R- S8 e) q# b# N. R牛高湯         1500c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t* g% f. R' A$ H' h( |( [% s
C.紅酒         150c.c
" j+ Z! F4 l: \) l, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K& A6 r5 Z6 _: i! |& v# c- `) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 k( I1 ^, R9 t2 u3 Y$ G0 k公仔箱論壇咖哩粉         35g% Y! n( j% I9 N! |! a( L
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 d/ R* V& d# d1 k7 U& @
鹽         適量
# W2 u0 }! z& f9 O糖         適量
2 ?" s, c) u8 l7 ]2 v8 Otvb now,tvbnow,bttvb
. ?' ^) B4 p# }- jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】& h8 W: f/ v4 [, H$ U
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb* O7 Y; K& |2 \& F0 l/ a
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
* v# H7 |7 d6 M4 {/ u0 ntvboxnow.com3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
6 i2 f; H  t" A! F; d) p. o2 Y* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

  A; Y. b5 Z4 s% ]6 c$ I
黑胡椒牛排tvboxnow.com  z% U4 B6 H4 a" I* n$ K) Y7 G% M
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p' J* K( l5 @$ S7 `( i
菲力牛排         2塊
% R  y  \% e7 A8 ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         30㏄- @4 n  h& \( l: X
太白粉水         10㏄
' m% z* r$ L4 [% q- K) t9 e0 Y公仔箱論壇
" S4 k% }8 P; z【調 味 料】
- E/ t5 e0 Q2 j" ktvboxnow.com蕃茄醬         15g
/ p- o0 ~3 v# i4 n6 L$ r! {4 ?梅林辣醬油         15gtvboxnow.com" x  W' V! |$ e  `  O
糖         10g/ T! t; m% B; u' [
蒜末         10g
/ V* w1 @9 b4 G$ g% i& ^$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         100gtvboxnow.com3 n4 C* _, ?6 M  ?$ q. X8 n

: |; f8 w, p% j8 l【醃　 料】' F; Z# t5 @6 `- [) j
水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ z9 H4 I! d; S
醬油         30㏄
- Z4 M  f' C7 X; rtvb now,tvbnow,bttvb油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 E; t5 o$ A: w
粗黑胡椒粉         15gtvb now,tvbnow,bttvb: a# l# S- f. u/ Q
月桂葉         1片
' W2 V' n. z  v0 b0 P洋蔥絲         50gtvb now,tvbnow,bttvb& g" ]; T4 ~" c  w$ i0 U

! T9 f# f6 g$ C( }) Z【做　 法】公仔箱論壇" t" E0 D& s& h: x- c" f9 B
微波爐作法：
( h) L) B: a$ {公仔箱論壇1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]. b2 ^; d( s7 J% @
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
+ v( f( u- d. T$ S# Q6 Z4 btvb now,tvbnow,bttvb3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。: i$ D9 o1 E* A& O1 q# u0 R
電磁爐作法：
' K5 [$ k# d7 C5 e$ ?8 Q, V5 y1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
5 L) f- o7 P' B# @7 J$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
8 ^' \; j5 x" R% T& ntvboxnow.com3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。