BeiDouChef

Plat principal 主菜
7 c0 N9 T8 T7 M7 t) M9 Gtvboxnow.com, [& x& I* h6 e0 K
公仔箱論壇' ~4 \4 \$ b; |
西芹炒羊排
& c6 K+ b) g% ]+ N3 Vtvboxnow.com【材　 料】) w% [7 a/ S6 V! T. W3 M
羊排         3支
1 Y1 L  h1 q2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         2支
3 u1 I% ?( p# I! ~: xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克0 U0 t, N' G$ q, }% l8 h
洋蔥         1/2顆
- {& m0 l; g: L  k2 F% |; f蒜頭         2粒
5 o/ d/ i1 w( @5 t* a- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1條
2 k& P# B/ H7 b! ?2 R9 `( k
  D! |) a/ ], T, B3 v& F  k+ c【調 味 料】
; a3 C- [' M6 Y0 U! ?8 t' Etvboxnow.com鹽巴         1小匙
; g" x! }" N* _2 P1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙& `/ z+ X8 w% a# [4 a% T* F
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: M/ i. ~  y- {3 q! o1 C
黑胡椒粒         1小匙. G$ L/ {! ]" D% ~" a" M

0 D/ k; G6 U, v9 j  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
* b: Z& x* Y# `+ Y2 f" E/ Y2 y1 }/ W8 \西芹         10公克
. h; `8 E# s0 N' `: L2 s( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
2 ^/ @/ l; d) R; [% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h0 x8 I2 W6 z" u+ @8 S$ v6 b8 Btvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n2 Z5 ]0 M0 J7 q; f" j( m
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
' E2 r/ q9 D  U0 `6 ^! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用tvboxnow.com, X2 T: W) I4 Q& a; ^9 I
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
7 |  @/ M. u1 `2 ]" p7 |+ V公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, r  }5 y$ [4 s$ c5 C) T, g$ l
洋蔥         1/3粒

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% O* {( }2 k/ X+ R蒸義式鱸魚捲
# L; n3 R, b/ \8 Y1 [# M. s6 H公仔箱論壇【材　 料】
+ @0 Q0 V) g- P6 htvboxnow.com鱸魚菲力肉片         2片tvboxnow.com3 F# R$ q: U9 q, L$ q
九層塔         少許tvb now,tvbnow,bttvb% o1 ?3 i! c. G
義式塔香醃醬：
# t: W" j9 F+ c8 G3 x鹽         1/4小匙
- o2 R6 @) J/ T/ ?( Q+ v, `蒜末         1/4小匙3 Q6 Z: k( Y! A
九層塔末         1大匙" V% z) R5 f: R. O6 M
橄欖油         1小匙
; e1 b* K: q( B: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4小匙公仔箱論壇. |4 K) V0 U% l8 l6 \1 T! _0 N' t
義式香料         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v7 D6 `( U8 F6 B7 M" Y" T
公仔箱論壇" N* k: T) C: A4 H/ @! m
【做　 法】
) k0 ^% v* N; ctvboxnow.com1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
; I9 c9 u: J* ^! G* H1 M  F7 E' ^2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 c6 S4 Z' s4 I8 S, Q1 A  s
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。0 h: u* z! `# ~
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
4 `. N8 e7 z. E# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

BeiDouChef

: T. L( Q' h# G2 f% U7 Mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬胡椒菲力牛排
0 e( ^( n4 V6 Q# ]. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c' O2 F" O/ Z6 L- e
菲力牛肉         200公克& H: G, D9 ~' z
聖女小蕃茄         6粒
. u8 y( x0 |( r8 }1 g4 gtvb now,tvbnow,bttvb熟蘆筍         1支公仔箱論壇! i( M3 a: e& y! T

% G, O5 [3 p) y; A. i公仔箱論壇【調 味 料】2 `. @7 g7 o* O3 ?% m
海鹽         10公克tvboxnow.com, P# v. W; J  q
檸檬胡椒         1大匙
, I2 X, \* T' C9 Ftvboxnow.com# O' j: B( L  a, Y: P/ Z2 Z
【做　 法】
) H; b' [/ r- p0 K1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。% M3 {0 f* \, k0 K! e# h
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
" U4 x; t* c8 q; I) i  ?tvboxnow.com3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

BeiDouChef

# C' h. q/ t+ x7 S
法式橙汁鴨胸tvb now,tvbnow,bttvb1 V, n5 N0 e, S# P
【材　 料】
: _' @4 }  s- V# H# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸         200公克公仔箱論壇- q2 |3 \, \( I( }: _
柳丁片         10片
" ^) Z$ c1 G4 w8 C/ }, ]( Q! z
. @7 l& w* {. t【調 味 料】
" y! [2 e/ P0 g# I  f* ?糖         1/2小匙
2 @9 O8 [" ^& E$ Dtvboxnow.com柳橙汁         2大匙. `- H6 L3 o& u

3 j' V+ O6 x9 y3 Q; [& R/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇! ^6 q% _/ {8 X: `5 l' t
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h- Y" X1 ^) a' C  c9 b7 V
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
+ P$ Y2 ~5 q, o( X& N5 l+ R公仔箱論壇3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

BeiDouChef

- Z4 b& `9 y1 @! \7 H' L8 m1 R" q
迷迭香羊小排tvboxnow.com2 A- ]; N0 |* |/ a4 I
【材　 料】, x* }& Q& ?3 l5 a9 J8 P3 t: O( R/ Y
新鮮迷迭香         2枝
7 v, u) A- I" ntvb now,tvbnow,bttvb羊小排         3片tvboxnow.com+ X+ n- w& j% r4 j9 m0 \
黑胡椒         少許
8 @  c4 Q; f2 I% g% W鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V6 b/ ]5 H/ N& h
tvb now,tvbnow,bttvb6 \8 C. |% Q) T$ o% H6 K: s! s# Q0 h
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q8 g# A6 q  ^" A+ O( g
香草高湯         2大匙
  d$ D& K" `( e2 T  O5 R# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁         3大匙: i/ M' H$ O9 n
紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 P+ f. U5 o& g2 g: f
薄荷葉         6~7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]* I" D+ z% z/ P' C. q" K  b
$ @0 X$ b% T/ V: s( l* O' x5 A
新鮮迷迭香         2枝tvboxnow.com. O3 @1 B/ _* W9 i$ D8 y
羊小排         3片
3 y9 M3 K! z, ]: T0 v' r2 Z* I7 btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
- t5 x8 |' M) x. N; L; ftvboxnow.com鹽         少許
9 g  X' O; B6 e* ?  C' Q2 a$ ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 m2 g8 z/ f* y- e6 T香草高湯         2大匙: J1 ]3 R% f( B  x
紅酒醬汁         3大匙
. R2 {  f9 c" `# p% Z紅酒         2大匙
+ |: s4 Q( p; l% ]9 h6 O公仔箱論壇薄荷葉         6~7片3 ?3 Q( Z6 J( }' H. i3 `

$ v8 n! X, v7 t9 a! N4 m* E4 ~        tvboxnow.com% C2 O! t" L& j. b$ G4 r
【做　 法】2 J; Q. S+ E+ D
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
9 s0 a% @6 b+ a, ^; @& o2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。tvboxnow.com- Y! R7 d7 n4 I( G
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& ^7 C* ~: V" e; z7 X
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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$ u% ?$ V# h  k& E8 k公仔箱論壇沙朗牛排佐山藥胡椒汁
  r: K: l. y) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇+ g9 z/ K; I, ^/ t6 a; J* s7 @
沙朗牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]3 |0 U. w, w( e9 u
山藥丁         40公克
. S; H$ V8 ]& c; s7 E7 A鮮奶         40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C! ?7 s7 c  S: k: ?* ^  N
7 s% x& q5 B* D6 s& d" @; F7 o
【調 味 料】公仔箱論壇; ]3 E/ H* H+ Z( ~
七彩胡椒碎         1小匙; X! y& q% ?! C6 c# b. K2 X! |
紅酒         10cc$ q3 o( F! j, F9 ^' D0 @4 Z
tvboxnow.com9 l* _4 _6 c9 r
【做　 法】公仔箱論壇  B" h8 X. c, A7 m& {
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
( }" u' V: |3 s. Y) j2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。tvboxnow.com- T' l' L6 R5 F2 D
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
9 r, D' E6 C$ w, ]5 I. X/ ~8 |4.再佐以作法1的醬汁即可。

BeiDouChef

0 i6 T) A) }% [/ [9 b- m迷迭香草羊排tvb now,tvbnow,bttvb5 E  @3 j  [3 b) q. }1 l8 V
【材　 料】
* g% q  M& K3 Ftvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支9 m# ]/ c" `  v& P

2 K# j: B: X, q: Z/ v; B" _【調 味 料】
% C+ p% L- o% I6 y3 O迷迭香         1小匙0 R4 U2 }' N0 a" M9 D
薄荷醬         1大匙tvboxnow.com+ `1 e4 c1 f% C

1 _* Y# [6 u+ s$ ]: c: O; Z/ Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( E1 J: p. d0 Y- x: \5 l5 l6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將羊排撒上迷迭香草，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S. C+ n: s* Y" K  j/ [5 q
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。公仔箱論壇# m2 a7 }- f& e
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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- m/ m* f, m7 |- n7 {) O公仔箱論壇奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
1 z+ l6 K% C9 m6 t! J' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 F' z! k4 k3 I) A0 z# N! Atvb now,tvbnow,bttvb大明蝦         3尾tvboxnow.com8 D: Q/ Z! C# M% X6 q* U
小蝦子         數尾
/ T4 {5 H8 d5 ?. f/ P9 Ntvb now,tvbnow,bttvb番紅花         少許
0 l2 g! z# ]( `: F2 F& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量
( r3 R) r; N2 m% \tvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
7 F3 L. `3 x& N* ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量* O9 c8 h, z# F: z' U+ \
蒜泥         少許
7 ]  ]/ g: H; I4 m, Y5 w; Utvboxnow.com鹽         少許: O  w/ V% J- K4 n% {
胡椒         少許
- K, t/ M6 v9 P5 Mtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 B5 z! O# w5 N! p: ~
【做　 法】* }1 E! @2 |; b& b0 O" D
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
& J: j; r1 Y/ c, Y4 P% Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y4 C- o8 c9 I8 Z* I
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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( D$ x8 \& f+ O- N- ?
起司焗龍蝦
: |4 P# e- w0 r9 f0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvboxnow.com. c4 B5 @  q0 h$ O! H% j
新鮮活龍蝦         半尾tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( u7 a* Y. \5 F4 @% D# H
蘑菇         3~5個
7 Z) R! S8 [, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         　1/4個, n- U0 }( E' F) V
牛油         　少許
6 Y- Z: x% [* n. h麵粉         　少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U& f( @5 ]& @- y' W
鮮奶油　         2大匙
5 Z$ m4 |; E( t6 X7 y" l4 Ctvb now,tvbnow,bttvbFontina起司         約5片
0 T3 Z" r& ^* t+ b公仔箱論壇
$ U9 Y# m5 y6 r7 O- I【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l: ^+ m6 h9 L5 Q' E; o
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。tvboxnow.com5 ^0 y+ C( K# d  U) l/ Q' S
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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7 t0 `5 ]  D: v' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司帝王蟹
+ @3 J* L' k2 N& U) A. M6 b9 k$ y  Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvboxnow.com) M% A  ~% I( K; Y
帝王蟹         1隻
8 g: n- K% y" ~3 H  v2 _0 A公仔箱論壇起司         250公克
* @1 h& Q# {9 Z' P/ b胡椒鹽         少許* A0 e6 B4 l8 y3 R

0 y$ @+ y" W8 i公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }3 g" y0 P* N8 j# i
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
  n1 ]7 }0 {# V2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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& w4 o7 P8 K5 T5 W菲力牛排* v  t4 m  a; {, E- V, o2 @+ ^
【材　 料】
  U8 D8 j) j! T0 Y3 ?/ ]0 m+ m: f4 ctvboxnow.com菲力牛排         1塊公仔箱論壇) K2 K% o( F% I' N( Y- O0 C# n
蘆筍         2支
* b" l4 \6 S: A% X/ z3 H; w+ @/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         2條
5 r8 C# y' s" x' G公仔箱論壇玉米筍         2支
8 S: `/ r- j8 C  h韭菜花         2條0 M$ c3 x1 Y( M
蔥         1/2支
2 H/ r5 [/ V( L公仔箱論壇蒜頭         1粒
: W2 _& {% ^  l! ?- \# Y% `: @( |公仔箱論壇紅蔥頭         1粒
! S9 g$ K2 L3 e3 y$ U8 |辣椒         1/2支
6 G3 S- Q- ?5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄
* O2 q7 L% o2 t+ T; C奶油         適量7 d5 w) O0 ~/ [2 k' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p" i6 v8 V* k4 d! c6 @
【調 味 料】公仔箱論壇2 d3 p0 R0 C  q7 Z' o- m
沙茶醬         2大匙
, {6 h8 a3 k6 G/ h- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
" p( \4 C" `3 t& D公仔箱論壇鹽         少許
! V' f% m/ b: }( k- T. e6 w5 u
; ~+ }1 }) S" P: b0 Y! b$ ?, `【做　 法】
+ @3 T3 C. J: {7 Atvboxnow.com1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
2 g/ p# j# V# s+ w  ptvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
& s  P0 k& a& W1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
& t* o4 `9 N& o8 Y" _tvboxnow.com4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。; Q4 X* X2 U  L! S+ _' V, }; ]
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- E$ t) ?) D! }3 R
麥年魚排佐酪梨醬汁
. X! f8 ~- t: j2 }) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! G% P, K# V+ V0 x! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯛魚         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O% U$ x& a0 c7 `
酪梨         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb# D2 d6 L, G/ f
洋蔥末         1/2大匙tvboxnow.com- n6 e9 O3 H* I1 {
蒜末         1小匙tvboxnow.com: d: ?. o0 y0 i6 H4 F
雞蛋液         1個
2 V: d, n4 s7 d' D( h/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R& U: N' P6 u! R; |! ?6 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇2 n8 S5 d( W$ W* O& l( r
A.檸檬汁         25cc
1 r! ~4 P' J- U, K6 f0 p- [糖         適量
, o6 h# S/ \' {' ]tvboxnow.com水         適量3 x2 V$ H+ B( }" |& h
B.百里香         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |' S9 d: q5 C! q1 B' Q! j3 \8 ]; [
檸檬汁         1/2小匙  w  m: }  A7 @9 |" G$ C
白酒         20cc
& O9 B: k9 S9 s* N' Utvboxnow.com披薩草         1/8小匙tvboxnow.com' P7 D' L% C1 W, i1 h; A1 W9 @5 D
芥末粉         1/2小匙
" p# L; g1 L9 G/ A# T  P# D. ~( a公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
3 s( W# L: A# n, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
% J' r5 L/ q  M  y* v: a糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb: R: I5 E; g! Q0 Z, u2 Y
C.低筋麵粉         1大匙
8 ]6 M1 x' P( `$ w1 N+ C9 O奶油         40g
0 Q7 T- D( B: a- O7 ytvb now,tvbnow,bttvb
7 z! B, Q# D) E- V$ m) Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 M6 p2 j$ W0 \2 x+ }7 m. `% q
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。" d& P0 x- `4 N  Y& K# \% S
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
5 p/ B( E" ~8 s公仔箱論壇3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb  Z4 b& R3 f' [' o
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。tvboxnow.com. v; A& I5 }: x0 m
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U2 G: S2 t" U& S. ^/ L( v
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。4 ?0 V. N) c! ?" n) g3 n
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a, `6 r# ~+ c% |% g+ \
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb- w" c  A5 T  E. |- `- `
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

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火烤雞腿佐香橙醬汁
/ d$ x8 H7 g3 h" ^* Atvboxnow.com【材　 料】  [& Y( c- H9 J( ?
去骨雞腿         1隻- n, q3 ]0 A3 G7 Y- t4 A
柳橙         4個
( M0 ^+ r( V7 m: Ztvboxnow.com2 _: P6 ?& o6 C
【調 味 料】
. L$ W% z9 W$ {0 |$ }& H) DA.白酒         1大匙2 T/ H: q$ t3 u7 x
百里香         1/4小匙tvboxnow.com( h5 T& A+ k+ n8 a4 s
醬油         2大匙$ d  o3 A5 [$ \" x/ a3 z* F
鹽         適量
% }- s' a. m0 n, t7 X+ f% Wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
. T. j* c# |) x7 [tvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q4 m% ?  Y- c. \" J; J
低筋麵粉         適量公仔箱論壇* z/ O" R5 t, n
細砂糖         1大匙公仔箱論壇+ b, C. |5 y4 y) W9 I, j; t. t
C.玉米粉         1小匙( q1 G+ `1 }8 @4 i8 `
水         2大匙
0 W6 [# U( C1 V/ [! T  Y- x- _tvboxnow.com/ l; C8 k) ^. P% s
【做　 法】
0 D+ p( [1 d" Q# Etvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
+ I- M/ {# u6 O/ I. s/ V* q6 `. o公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X0 ?" q3 x0 `% h7 v
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j: Y4 ^6 u/ |( p: \4 I
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
, O! g! Q0 |5 t4 D# T0 u0 B5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
$ n* r2 I' w) f8 o. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
0 D4 a. D, N, S0 ?tvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
, s$ q, J3 X2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
& h- z8 g5 X1 ]公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com: x3 z5 `  b% L# Z
咖哩紅酒燉肉
% @6 C- x! i5 P' A4 }. `0 {【材　 料】
; l% {4 N! a* j# |; t6 ktvb now,tvbnow,bttvbA.牛臀肉         400g
0 z0 a7 ]* ~. J9 q2 h* btvboxnow.com洋蔥         1個1 N9 g& r% [! J2 X
馬鈴薯         1個
$ \+ }6 s- o3 w/ E% C" z( [$ y紅甜椒         1/2個
8 l8 }; z, |; ]& ptvboxnow.com青椒         1/2個
! D# O1 ^2 k. j, R9 g1 @tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         25g
9 F# M2 c& e4 o) L: z西芹         50g
/ \0 B% Q0 O0 g公仔箱論壇紅蘿蔔         50g
' r3 q% B9 N! Y6 {9 y6 {tvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         1個
! d* g/ k- C( g4 c) @, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         10gtvboxnow.com# |' {1 b6 b; R& b$ G1 E9 @9 \1 L8 \
B.奶油         60g6 x6 p* a1 W. x
月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |+ C5 O% z6 J! C
牛高湯         1500c.c
4 _0 w! V$ L% w  Z7 a4 |C.紅酒         150c.c
( b" L) E7 @$ N3 s! K) d* v
) ~; m; S6 X) t( R* R【調 味 料】
6 E% Q5 U1 v) U# F0 O咖哩粉         35g
) `0 c- `+ W' `/ m7 Qtvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量, }$ X5 M3 O2 j* Q& z
鹽         適量
9 H+ v# K4 v9 Y" k, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
8 m; V! b! M" m) j: z+ p* E; H) D! c6 C( B# e# @5 u$ p+ {; r
【做　 法】
' l; v# W! v( W4 X, `. y1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。tvboxnow.com- ~7 t$ o; k% I1 B2 X
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
" l" n. T7 H  z; j! K: T公仔箱論壇3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
8 ^+ K* c8 i: p  {1 o4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

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黑胡椒牛排9 \9 W5 y* J. d
【材　 料】
9 j, q" U! @2 e  Q3 Q5 d  B3 H# {tvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W. l3 X- L0 Z) r$ ?7 T
沙拉油         30㏄
7 [% i" d: @/ d$ @; E* Y0 htvboxnow.com太白粉水         10㏄
' P4 ?, ^* w) _
7 \- w. L$ o7 D/ n/ n【調 味 料】
- M0 V# m$ U! e9 Jtvboxnow.com蕃茄醬         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M. l) P0 v& S/ E+ E
梅林辣醬油         15g公仔箱論壇6 r- l$ z2 |- O5 w; A: J" u% U1 K
糖         10g! j6 E% n- Z/ j. @) ?) h$ @* [! g% i
蒜末         10g公仔箱論壇7 B; ~+ _6 Q& n8 b; C5 Y  H2 Y, F
洋蔥絲         100g
9 v. j) e- J. B. m  T% _. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y- L9 }6 u( j8 S2 u
【醃　 料】; _" J1 V/ c4 H
水         30㏄6 L8 L6 J: M: e0 q" W; }) X, T
醬油         30㏄
8 H! V6 V$ r4 etvb now,tvbnow,bttvb油         15㏄
2 e% p% s7 ]! x$ x, O0 M0 }$ _tvboxnow.com粗黑胡椒粉         15gtvb now,tvbnow,bttvb. H* O4 |: `* _% z2 ^6 b
月桂葉         1片tvboxnow.com$ S1 m/ f7 I( T9 M9 w. ^4 A
洋蔥絲         50g
" `. o6 }" W9 E3 {& M% t& W
* d; z# E/ J  H1 z: j# d) y5 Z公仔箱論壇【做　 法】
% z* b+ y6 |0 n2 c公仔箱論壇微波爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ n$ c* X* b3 D- K5 b
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I; O7 a9 l; O* a( R6 S0 v# L  `
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
0 \2 M, ?& S" ~8 d1 P+ W/ X3 @! V3 ^公仔箱論壇3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]: u2 ^: K" R
電磁爐作法：
6 u0 \- F5 }" g1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
  ~8 S4 V- Q* {公仔箱論壇2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。# z* Y% C' Z# R" s
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。