
: X+ A3 [( i, ~8 \9 W6 xtvb now,tvbnow,bttvb味噌炸雞 ! @/ X8 F( N7 W6 |3 Q: i: I
【材 料】tvboxnow.com3 D+ m4 g( N/ l
A.雞胸肉 1斤
; i4 D$ H$ t. I7 ^tvboxnow.com低筋麵粉 少許7 I+ W, C9 H5 L7 h
B.味噌 1小匙
% { `* W7 K% N9 E) E: F7 ltvboxnow.com水 1大匙
% W, m, @" `* Q4 e4 W2 _tvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |+ o! v) \5 X. h! P: {/ r
砂糖 少許
3 j: T* _! N) z: F+ e雞粉 少許
3 q- k4 `+ E: c2 \1 Z. o太白粉 少許tvboxnow.com! |$ V& U: S0 z( Q
, G% U, s# h' w1 ?tvboxnow.com【醃 料】
: e1 g1 h1 [; `6 Z味噌 1兩
' t+ _+ C4 w7 B5 S; F2 ^6 {6 ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1小匙
7 [ m2 | I' H% n胡椒粉 少許% x" n$ u* b1 u1 n
雞粉 1小匙
2 t5 T7 G+ B" z# _' D" v3 z1 W! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q6 l m& z9 [. }公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ c3 ]* ^# u* A
(1)將雞胸肉洗淨切塊,以所有醃料醃約20分鐘至入味;太白粉加適量的水調成太白粉水備用。
3 P1 P( X8 |% L; w m- \(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。
7 l5 |! H0 m4 j H(3)在鍋中放入1大匙水煮熱,加入味噌拌勻後,再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時,再以太白粉水勾芡,最後撒上柴魚片即完成醬汁。" K2 q( {9 T! s8 G
(4)取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞塊後,隨即轉小火炸約3分鐘,再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂,並與作法3的醬汁搭配食用。 |