BeiDouChef

$ Z- m( H: n, {( N% x! V
焗烤雞排         + v% @+ M( G  z$ B6 a! j
【材　 料】
. H$ I$ y- j, l! z. Qtvboxnow.com傳統雞排         1片) ?3 l8 F' x) c5 P$ j# d+ d
青椒絲         40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u9 r6 p; z9 C; R( X  g  e
蘑菇片         40公克
7 ~) w8 i. K' v! S! M" O公仔箱論壇洋蔥絲         20公克
" Y3 B7 }9 {; {* d8 |) X公仔箱論壇起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& z5 g# Y; [3 _6 g6 r$ ~

9 A. B8 C; g9 F, g" ]4 H7 ltvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 k/ W' @- E5 B# H2 c8 H2 Z7 W" N
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇/ A! n% L6 ^' O
% h: i( h0 U/ }' @  o5 R
【做　 法】
5 ?) P) w- A6 y7 m9 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
) Z3 k7 ~/ i. Z' i2 |2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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8 f2 g6 F" J( @* H1 h5 |) p+ k
法式松露炸雞捲        
+ ?, g5 y9 `& o& t" b. U【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N3 c' W0 ]6 `) ?5 ~
雞腿         2支
, `0 b  b3 a8 e5 H' rtvboxnow.com西芹         10公克
+ d' x2 }2 b. V" r6 o9 stvb now,tvbnow,bttvb松露         少許公仔箱論壇& X6 t$ ^# B  \
洋蔥         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T; K5 J7 N% o& Q% J, M
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ W2 n0 n6 P  _* F7 M" w2 Q# }
, S% Q7 v6 x8 Q. i* S
【調 味 料】
5 _0 \5 R/ [9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮮奶油         20㏄
5 k7 g9 R% p; ^( P# K9 Htvboxnow.com雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇. S. `9 X* \$ g5 {# f+ S9 B" S3 @
B.蛋液         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 b: ^; b/ }; N4 w8 V1 g0 y/ q- s1 e
美式酥炸粉         2大匙
. W; X" f, Z% {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 _7 R8 S* Y' s+ p
【做　 法】
0 r0 X! g; @$ `' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。" h$ u9 m) _8 `6 k
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
( @- s; I& J8 E" m0 }3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb( q- c6 e1 @7 f( N% n1 k/ K
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [, H' C$ f$ j1 P* w
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
' y, k5 \6 u# R6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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( P+ `1 ~9 v1 {& ^2 r2 z3 T) [tvboxnow.com巧達起司酥皮炸雞        
. V$ g: l1 H7 q. ~, |7 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; s) H5 P, A/ X& T) K3 i2 j0 t8 s
雞翅小腿         4支
! v; [. n1 O* r, F) _" A5 otvboxnow.com巧達起司         1片3 G' n' T' l$ J

1 W9 S7 `1 a9 E8 A【調 味 料】公仔箱論壇- w1 K& [7 H9 D9 g: H$ j9 x
起司炸雞粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n8 W: y- X2 C) L: C" O
鹽         1/4茶匙
* @. q: o" g% q, a  ~- _& rtvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙
9 R/ o8 a$ D2 F$ W
# d8 o: q5 ^. s1 I【做　 法】5 ^2 ^. `& a  j& E  S
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
1 S9 M7 m' h3 G/ D6 O3 @  o$ y; ]tvboxnow.com2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
3 N; c( R/ P; ]1 i1 o1 n0 w3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。公仔箱論壇# q/ z) h, X2 D6 u8 o
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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  w* F( k* E- R! b' j4 j2 m起司雞排        
- Z# I" Z) L4 E+ b% @8 S【材　 料】公仔箱論壇1 w9 {$ n% b- j; F# `
雞胸肉         1/2塊
. ^8 ?: K0 N$ ?公仔箱論壇起司絲         30公克
; Q0 H5 V! d" Vtvboxnow.com蒜末         5公克9 X4 B* K& [: |# P
高麗菜絲         適量
7 [: `1 q6 P. x公仔箱論壇蕃茄片         適量tvboxnow.com: j0 u% Z8 C1 c9 [8 }, f
- p: c4 _1 d4 q  b3 ]1 Z
【調 味 料】
1 I$ ^( N7 S2 l公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙
: w4 U% J4 b  D細砂糖         1/4茶匙
1 {% |4 Y& \' l$ G: c/ P7 ~# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香粉         1茶匙tvboxnow.com9 @$ ^" }/ e! H' N5 Z$ b4 v
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& G  L$ j/ u, g7 E( V. B
蛋液         1大匙
  r9 g% V: S7 Z7 v2 K公仔箱論壇太白粉         1茶匙
/ ?2 v* y- \% e- i水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]+ q* z$ }% G) F/ D- b
B.玉米粉         50公克7 x0 [& i% @2 v7 s' ^  |- ]3 h
蛋液         2顆
# \& h% W& e8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100公克
2 ^: a' Q9 E5 C0 w& g7 i0 `# m. e! Jtvboxnow.comtvboxnow.com* L# N  M4 P% [* N$ K4 l; Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z$ U. ^8 }* J4 o, L
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
$ n" s- L6 U$ E( X0 X2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
/ `* s2 p5 m- ~2 d; Y# \# n0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
3 X, H1 X, H! R, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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' N+ d0 |* x3 h! S0 G) N. w7 N! m金香酥炸雞排           D) a5 V! K, p
【材　 料】
8 r$ ]  r6 [/ J9 [. G+ E4 S, R雞胸肉         160公克
5 P% D2 Z& X0 m* \( \. v) W& S中筋麵粉         20公克
2 ~  L2 a3 n7 j麵包粉         20公克
" Z1 @. Y9 b2 {7 M, \tvb now,tvbnow,bttvb青椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb. O' S1 P' [2 @$ Z! N
紅椒丁         適量
" r" {& I$ p2 Z# [6 V% @黃椒丁         適量公仔箱論壇+ i& |" c8 Y( V3 c+ a$ m6 |
羅勒葉         適量
. N! E) S  i$ l: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         500㏄# T* [; \7 P# U" e! S' w- k8 b
雞蛋         1顆( ?7 B: y- M1 p7 I0 ]! _6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a0 I; n% o% h5 J1 ^
【調 味 料】
6 D6 K1 p) A: m- @# J5 ^# htvboxnow.com鬱金粉         15公克tvb now,tvbnow,bttvb" D0 ^5 D1 z: l
白胡椒粉粉         適量
+ u+ D! G% b% k  r8 r公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N  q3 O0 K: J/ G) W; G
糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b1 w1 _4 t4 X1 I( x* {6 w* B$ s

* @" V, ^" R: r2 K9 ~$ y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 M9 `6 @0 h; A$ Y. Y. m
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
4 Y" r3 c. c0 z) y5 m3 N2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
- {/ f# |. o0 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
$ q8 p) ?2 Z3 G0 h+ A& h/ n4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。+ u7 k7 \7 m+ s2 n( v: M
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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- M+ N7 ?3 ?% c4 x! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤雞翅        
- i' i# ?" s3 m' gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 T8 ~2 v+ c. ^8 _- X+ |# ^3 c
雞翅         6隻公仔箱論壇$ X5 v( Y) f( S7 A8 E$ v; J
鹽         1小匙
8 ^7 D/ `+ T( F8 Ctvb now,tvbnow,bttvb起司粉         1大匙
/ ]* l# t! S0 a* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥蘑菇醬         2大匙
  f- v9 ~6 {1 L4 v( `起司         100公克
  l2 g4 F6 P" N) ]tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com' g( X% X! _, E' X; ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D4 O7 w% v5 r- n/ i
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。tvb now,tvbnow,bttvb# T; q( T. {& [8 {8 C8 s
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。tvboxnow.com% T2 L  q. r  T2 j; }
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \- N8 D1 W/ m7 q: F) a
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

1 ~; a5 ~' B: J& l/ g9 x公仔箱論壇奶油雞肉捲         4 {1 a0 w% C( d2 Z7 t' s. x7 U
【材　 料】
& X$ P3 x- n- N6 K2 L- Jtvboxnow.com蛋餅皮         1張0 d7 }1 @5 e/ H0 }
雞胸肉         80公克
' _% S5 w# s5 h+ P豆芽菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 {$ ^: h: [4 s8 ?; k1 F" `
起司絲         20公克
1 n3 d3 K% a/ K/ V+ ?" C/ w紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 J, b9 y, b$ K+ v- o7 q
豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _! U" m; w7 K" V
奶油         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P# E( e7 N5 l% u/ }+ a
沙拉油         少許
9 x; z& L! n# T0 ~6 ?& t1 Stvb now,tvbnow,bttvb
- j. W3 S/ Q9 i, H1 R! e/ y6 \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 X7 _, E' M1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬         適量
6 d& ]7 I' V2 e- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o2 e: `7 u  @tvboxnow.com【醃　 料】& }6 U2 V8 q/ W# _; o6 [" J. W
水         15cc, _9 m" T! T  r8 y
米酒         5cc! M, N- w4 s  @6 M( d6 k1 C
白胡椒         少許' u! @" }( J9 N: j. e& W
鹽         少許  Z% M0 [: p7 ?7 q/ B0 `3 @$ h
白糖         少許7 O& s9 J( z: M3 C
香油         1/4小匙公仔箱論壇" J- v* f5 K7 a  }) [
太白粉         1/2小匙  x9 ~( q2 z* x: i

3 Z0 B- v* z, l  m; K- ~, U) V【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~: E' M" P: r; o9 x$ n2 Z: S2 z
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H% K& [2 |* W+ k6 O7 Z
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。tvboxnow.com8 z7 z8 O5 q! a9 K3 L
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 r, |, w+ _5 }' ~; t* c" [4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。5 O3 K  s3 v' J" x! y  [& t
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇* K# f2 ?4 m3 Y( \
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。公仔箱論壇8 ?+ L6 E0 [9 s
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。2 o) O  K5 E4 c
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

: ^- h9 ?, ~) H% S7 stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒雞片捲        
/ ?  @2 @/ V. r  J( ]4 {$ Q【材　 料】
) P+ E; m+ U* i/ p起酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb, b$ `3 X# c* s/ g
雞胸肉片         4片
4 @8 J' Z! Q# C# h: |8 j, Q公仔箱論壇洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb) P. I: d: u0 y
青椒         適量
3 W  S" z' |' J4 \% W蕃茄         3片
; W% E3 K" @/ e. V0 ]蛋液         少許
5 T2 n% V6 I' b0 k; m7 t7 Z% ]* r公仔箱論壇沙拉油         1大匙
) o' G+ {7 I! \: B& ~( z公仔箱論壇
6 P; B' L! z/ ?. e& m【調 味 料】
( @# A) |" ]7 s3 [2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑胡椒醬         適量/ X7 z8 X/ u6 `& d0 H  G" z+ v
蜂蜜芥末醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 L; {# a! K3 a& B) J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~5 j' W/ e& @
【醃　 料】tvboxnow.com; w- S7 M. T& P; j. g5 g
水         15cc; k% [2 x- v1 J. V# s: Q
米酒         5cc
- a) C& x5 q" i5 N+ o( @& i8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1小匙公仔箱論壇' e9 t9 x* X0 b9 r6 C
鹽         1/2小匙公仔箱論壇1 d1 W! w# T7 s# c3 s
白糖         少許
4 Z, ?% _9 D* _) Y: u0 o6 h- k8 dtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, x, ?9 S# Y7 O5 `, {" p( P' @/ D' p
太白粉         1/2小匙. G+ X) X+ `0 I0 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?. K/ g) c8 Z2 E. E
【做　 法】
: [  |0 m( I% k( q- u& ]9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
; j$ ], k# [) w& ]/ Qtvboxnow.com2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
  Q: ?) G6 e7 H  S6 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
3 V8 n, M$ ^0 h% I% w$ k! m2 z% \7 ftvboxnow.com4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
; k" T' N) k& s3 atvboxnow.com5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w9 ]0 t( ]9 W" D
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  [% x7 k6 A( g/ a- p+ i; s
青蔬雞絲捲        
3 L5 D8 E  ~6 G# I/ q8 M【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G1 R7 S0 L( y7 `% O1 L, M
海苔片         1張
6 W* t! s5 k3 d% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
3 Z3 R& P- t& V' c$ }tvboxnow.com高麗菜         適量
' c( l7 }6 r% s, `; q" U6 jtvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量
1 [) d, O- W6 K0 C4 H公仔箱論壇苜蓿芽         適量
$ I1 V6 r3 H4 a- {# ktvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
7 ^, I3 _" l5 w& ]& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
& @% S# F  y9 n3 jtvboxnow.com
4 ?/ k! k  v. T6 w, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ ]' w. T* R) d; E2 `鹽         少許
  U+ H. f9 W1 G: B2 j日式美乃滋         適量
( o! B1 ?& a8 gtvboxnow.com
( _) a  Y$ S' [【做　 法】公仔箱論壇( `- j. n- T: n: o0 j8 R
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
& T9 {9 C2 v2 V! y( {7 V* Wtvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。tvboxnow.com# O9 C4 x5 ]' L- N
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。$ T) y4 S8 \( p' J! J7 @
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇3 C! R& n' n2 O' M% _: q; s. q% v
雞粒蝦捲        
& h8 c) h7 n" H2 ?# s: }( o. ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: a2 D* v4 V: b5 `* z潤餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b0 ~5 u( S7 |2 D7 L7 t
蝦仁         100公克
4 `+ a4 F# L4 H1 p/ c  mtvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~" d2 U% N& m6 f
芹菜         15公克
8 T# l, N4 x: p( V1 s" T公仔箱論壇老油條         1/4條: C; L3 H% l; C- X, z
蔥         5公克
! n) q' O. G! ~% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         4公克
. U; \& l) r7 F' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         2小朵
" O+ [0 y. o# v& R沙拉油         3小匙
8 r1 \! W; ]& i4 e9 `2 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o, S$ Q" A9 t4 D6 V
【調 味 料】
7 j! C) Z7 C. c4 [% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/3小匙
7 Y3 m* m5 P* v7 z8 B公仔箱論壇白胡椒粉         1/4小匙6 {3 u+ Z6 K: Q4 @7 ?, n; E  c; l

7 A( n4 O5 z/ y7 y9 `: Y, w* wtvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 p3 p3 v) K! b9 a) B9 Q
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。tvboxnow.com& l6 Y$ r/ M4 E2 t0 R
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
& L4 f3 A& v8 C' r# T3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C" o( g) b# P6 m1 Q
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。tvboxnow.com; d: K; `3 Z. C) V
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。* a0 {6 L  ^1 L+ P/ n
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

$ Q3 ]6 C" e( a' O# U1 n$ x% itvb now,tvbnow,bttvb炸雞塊捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb; l( {; U2 a7 S' f8 |( I+ b6 a
【材　 料】; \5 ^! L1 n0 e& M
蛋餅皮         1張% r4 f6 P  K4 \* {% P
冷凍炸雞塊         3塊
! f2 [& _, N. a公仔箱論壇蕃茄         3片
4 b3 L% g1 |& ?1 s2 ~5 @tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         3片  M; |* K6 @, ?* K: h
西生菜葉         2片
- [5 w& a" j/ `" c* K  l( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片) P) z3 M% K. H5 v' H+ I, s
沙拉油         適量
. f7 w4 t/ T( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~- q0 ?, d) H; x3 f0 e7 a
【調 味 料】
! h* q, I7 u6 F胡椒鹽         適量tvboxnow.com7 Y# d) c% {4 @5 {# ^
蕃茄黑椒醬         適量
  K7 f, y" E5 Q: d3 F9 x' C* atvb now,tvbnow,bttvb
- Z$ q+ [2 K; _% rtvboxnow.com【做　 法】
9 Y; p/ O3 N  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
" D: p% Y# ]. z/ U5 O2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ D2 ?! K: \0 Q
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇# _$ N9 P/ |- ^* m% g) T! \! E6 ?
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

6 d5 R5 E- Z- P9 d3 g+ q) |) V0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司雞肉捲餅        
2 J- d) [/ K5 N+ r7 b: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 F( m+ c7 a5 `
土司         1片公仔箱論壇% q- m, G. r/ {% t  U2 r5 r6 Y. H
燻雞         適量6 V5 f% U/ {7 L) E2 J' |9 v
酸黃瓜         1條公仔箱論壇$ G0 x4 K. h5 P+ i
起司片         1片. V( c0 M" F. B( e. x2 K
萵苣葉         2片1 I# @5 T% n  u' {$ t  p
紫洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M7 n3 J# W6 B5 S: T3 Y, X* B
紅椒         適量7 v- o5 A. s7 ?. m
苜蓿芽         適量
1 Q- ]' T% ^7 y. ~" b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. H" x/ `5 M1 t. u' B
【調 味 料】
+ g: U) }% h$ x美乃滋         適量
0 B- I) h$ d& ?
$ s: b; Y9 G+ H/ z- C# s1 `tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 T7 g9 ?  U( t( a0 C/ _
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。" \6 i; Z+ P4 D7 ]+ Z5 o
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。/ C8 A$ J4 l% |) e( W6 I
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

0 N- s4 i$ n/ Y* Z5 q4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" g3 `' Z, |" Y; c" u- n
【材　 料】
+ F9 w" ?6 P2 Y) a0 K. i" o" \3 v公仔箱論壇印度Q餅         1張公仔箱論壇% ?- M4 Q1 P7 i* B) ~7 C
燻雞         20公克
4 g5 Z; `- Q  g$ j# N/ a* Ttvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         3片
: n0 [! z! H( U1 I青椒         適量
* \/ |+ o4 m# w9 U2 b( x紅椒         適量
& q' e4 k1 I5 S& J8 h  Q. z* F9 m5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片
3 m/ k& K2 g. c# I+ |tvboxnow.com紫色高麗菜         適量
, i8 n, q- P8 W) i( Y, o' P8 {tvboxnow.com沙拉油         少許
! K$ D0 w7 f% {, K& X' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s1 H0 j7 h. T/ y* M& v2 P9 B* A公仔箱論壇【調 味 料】
* V& g6 `3 l5 i4 O7 |$ U+ ^: |. \  j芥末蕃茄醬         適量& H$ W$ T- z9 p0 j- p3 P

3 u7 u# m$ x, ^- f* a公仔箱論壇【做　 法】
! \2 F  e/ ]' otvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切片備用。
. {5 J) U" S& etvb now,tvbnow,bttvb2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
8 |9 m% C; g7 y8 \# \* `& N# @3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。; \( P, i9 U- d- q
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

; o- a8 e/ n6 B9 q3 q柳橙雞丁捲         tvb now,tvbnow,bttvb9 J9 }5 A: N2 y0 M
【材　 料】
$ J. i$ [. n9 p! A+ N: p公仔箱論壇蔥油餅         1張
  I, K) z1 d# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克. W+ ^1 S/ U5 h% x
紅椒         適量
2 O( A: P1 ~9 n6 I公仔箱論壇黃椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 i" p3 ~/ q1 @) C/ ?) Q
青椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 Z/ u! U3 h2 H% q5 J3 Q
紫洋蔥         適量
! L  [( k6 H, O& i  W- W: htvboxnow.com蘿蔓生菜葉         2片
/ m/ R+ s( \$ c( U' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
3 C5 R1 f9 w3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K/ K  Q2 O  e0 |1 h
【調 味 料】
9 K9 ^$ ]* M: q8 U$ E( @太白粉         2大匙公仔箱論壇; L+ f8 E0 y* Q, [/ J3 F
地瓜粉         2大匙: @$ j/ _. V3 a2 h
柳橙糖醋醬         適量
) A8 E# E9 Q9 Y0 L! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s2 t4 z% a3 h/ H. C/ U
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 |- H: c+ K$ R' K
水         15cc
. u4 H( Q3 l' u/ etvboxnow.com米酒         5cc
8 @1 J$ E2 |! L* _- x1 M8 d公仔箱論壇白胡椒         少許
. c- N. ~3 b9 atvboxnow.com鹽         少許0 R8 A2 n; s6 L: P% C% x- @. i, b
白糖         少許
0 \5 t% K2 ^8 s: S( C  V" w! [: }tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙9 g+ y4 g! F9 n) E9 I+ J! l
太白粉         1/2小匙; N* }1 ]- v( p! j, Q5 P
公仔箱論壇& w6 |( c+ ^+ m, a1 {
【做　 法】% v6 k  Z) o! X; s' A( K2 e8 x6 L
1.將全部醃料混合拌勻備用。公仔箱論壇8 j7 h. j! U; D- a0 I  y7 w4 O
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
1 \' `2 ~7 }, Stvboxnow.com3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。" R" R% _8 x4 C% g
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。tvboxnow.com* Y' [, n7 L" C9 N
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i7 Y; N5 T' w1 N
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s) j) B. O1 D7 i, t  I
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

* E6 r7 O1 V) g1 @tvboxnow.com五味雞柳捲        
. B+ i1 T, ?9 o( h" b/ ?: P' h. j1 a【材　 料】
; ^. C# @% \; R1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張" z7 S2 U5 ~5 F
雞柳         3條
( E. L7 b7 g& t, J, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         適量
1 W6 Y; D9 g, S% Q, [豆苗         適量
& N5 x5 R, Y! u0 H$ p. o& otvboxnow.com沙拉油         少許tvboxnow.com! [* `& P3 _7 q8 U& s

/ [9 H; r8 y& z1 }0 h' J8 P【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K- H1 f! i+ t, v* u
五味醬         適量
+ r- O0 ]4 z& E4 w% V' h9 ]tvboxnow.com* J1 U3 ]: ~4 `% u8 Y3 L4 J. O, d" y
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% w: ~6 v7 S8 N4 f7 G" J' F$ N
水         15cc1 F& T. Z+ E" p) H( ~! U
米酒         5cctvboxnow.com* b5 O& B3 _# R1 A
白胡椒         少許公仔箱論壇9 @/ I6 I; Q9 t3 v" A2 d
鹽         少許
' ~" G1 ?. M6 V: |' _公仔箱論壇糖         少許tvboxnow.com$ _+ y2 }- @0 ~, j6 R
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ \/ G. k& C& Y, a4 j
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n& b+ e6 ]+ d6 |4 v
tvboxnow.com  \5 s* x# D  Q- p( n* R
【做　 法】
( c$ O: [* P- M: d9 n4 n  E% x1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
$ E  d, S, l4 P4 H3 d! [2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
/ E4 u: q! m7 d( p* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
( j9 \- c: q0 ~4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
" ^- M8 @4 W2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~" V# p3 U' A0 T# [* F" s/ m+ o/ u* E
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。