BeiDouChef

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青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb1 S) ~1 }5 Q3 H' k
【材　 料】公仔箱論壇- H; ~6 _4 ~# H* U
蔥油餅         1張
% C  L; V, l$ `& V, v公仔箱論壇雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v1 p2 z. ~+ F( D; b
蘿蔓生菜葉         2片
% U, t& ^0 ~# Y" P3 Y; Atvboxnow.com紅椒         適量
; l9 y- ]- K- l5 S5 K- W* ~熟松子         適量
( r9 u0 K! ?# j0 d- e1 G$ q) @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
$ U/ h7 S. n/ L, E2 f* V
" _  _0 j" o! p0 M4 S; n& w2 b【調 味 料】
1 J$ ?6 X  a% [青醬         適量
: P0 V2 ~' D6 v( b8 K$ H3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X6 @  d, {5 H3 e# K公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! |' l" u! {' j' o
水         15cc
" G) j2 m/ f6 A! U& ^+ \米酒         5cc
+ D( l( Q( I  _$ y/ Y1 s8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
  H$ i% N0 }) ^$ r& g5 B! K鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \* [' f" @; E' H
白糖         少許
( t) T$ f, r: X# B公仔箱論壇香油         1/4小匙tvboxnow.com# ~# n! `0 B3 A( @) X7 ?$ f! E
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N/ J2 g6 n+ ?! l* D) g. ]# }: D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: g/ l0 v8 h
【做　 法】
9 Q2 R: o2 K4 o  r1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。tvboxnow.com/ N/ u: M& i# C6 ^+ L
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
' q  j: o/ o* J7 N# ^% G, K  K3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。公仔箱論壇2 X5 t  C3 B4 P/ V9 q9 f' y# W
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  T  Q( Z$ O* Z: G# V. A
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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. k" T( P; l1 ]# n* @% G雞絲捲餅         0 }/ O8 x% N: Y4 U7 @" g- n
【材　 料】
. ~0 N: P0 |  \! O印度Q餅         1張
/ {3 Y0 w/ y1 x, r. Z% |雞胸肉         80公克
; n, J9 i' y) a4 D公仔箱論壇蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i" n2 L( |9 c9 G1 A
紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 m. f: o; |/ S0 F8 D
黃椒絲         適量
) [1 x3 v1 k' x8 K( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量
* z( f- y4 E. a- H8 \7 K2 S4 Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
5 k5 ~! w+ x& i4 O( c
; z; s8 x* x3 L5 U; O公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d; V; {/ b" n
鹽         少許
, ?" W6 p0 z- e! e3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量/ k# v0 w1 U* A
tvb now,tvbnow,bttvb3 a. }: M& Q1 Z2 g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x/ W  m/ y" ^8 M& |! W5 p
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
" c) \/ a& \1 d. k! Ctvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
6 q2 {& Q7 B! N4 n# A# Ctvboxnow.com3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
4 e) t# D2 ~* ^+ ]2 D9 j公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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; B2 d) ?, B5 L4 a8 Y
洋蔥雞絲捲        
/ x0 P& t0 k( J' ]6 a4 Y) H【材　 料】3 T3 g2 A; [9 M7 q4 @! N( |' o: Q
燒餅         1副
1 V7 E1 l3 B! P6 V1 |+ t: q雞胸肉         80公克# V0 ~4 w3 n( L0 w) Q$ j% P# M/ S
洋蔥         1/4顆
; C% D- |( R: s. r6 M' Utvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量8 j7 f8 a1 A: ?1 A( h% o! R/ I
紅椒         適量
: f; e4 F0 C3 R: r% ?公仔箱論壇西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb( Y/ q# ~7 n8 Q0 A( v! Q$ F8 I; N2 a
沙拉油         適量
+ `( b) u$ L: @8 ~6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
9 k) d; P5 b* l. ?& i! X+ \" n公仔箱論壇【調 味 料】& m! Y1 H5 r! c( {6 ]
鹽         適量
/ M3 ]. G8 C5 D: c2 u0 k( I" G% ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         適量
9 W/ v3 L/ V1 i/ B2 }. ]- W  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林黑椒醬         1大匙
+ j/ Y$ i$ x4 C: p5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C" r: w' d: J, d; x
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% A2 P6 s; O! i4 E! E& K' y
水         15cc公仔箱論壇' O7 R+ T0 J9 ?4 N9 ^( e& t
米酒         5cc
/ W- m4 ?0 P0 Z/ l% w5 I9 ~- }7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許公仔箱論壇6 U% g- P5 y. ^+ A0 `6 V. g8 g
鹽         少許
- j* b3 X$ R4 l) _' ftvboxnow.com白糖         少許
, E+ J; k0 a8 x. e3 G! t- v香油         1/4小匙
0 O# ^% T' p, I2 q4 P+ k% E* ?  stvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
( ~, l7 ^2 X; g8 c0 W2 H% o6 Y5 \tvb now,tvbnow,bttvb/ Z) _5 {7 u/ n2 L' j. z
【做　 法】( p' w7 D0 U5 r7 R
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 N* ?2 X# ]: g5 U" y: c
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvboxnow.com: s& @9 |% h0 |! e
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
7 [3 q( x1 n+ B7 K/ W5 R1 ~/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvboxnow.com( w; z. ]1 W) C4 z$ k7 R
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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: W- [( L* u* Htvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排
& ~% |2 q! N% r+ \$ Ytvboxnow.com【材　 料】
6 q5 g0 \6 P: J雞腿肉         2塊
: Z) N" H. ?3 [  s9 H6 T麵粉         適量
) Q2 ^% Z2 M6 m, k橙汁雞腿排調味汁         適量tvboxnow.com# S# f) l, d( ^1 D  T

& |( F% }- T. b; `9 l( h2 \【做　 法】公仔箱論壇/ k# _! ~6 {, \; o3 O& \. K$ r" _  N
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
8 u; y' y% Y6 v/ etvboxnow.com2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r# ?% }( k- x' g2 M' @% w
煎雞片松子沙拉        
* U+ L0 p9 F7 j+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 {2 P/ \2 o! `: q9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克
/ x+ E6 U  U# k: e9 ^& N& R  q捲生菜         2片
) a  P7 v. b2 ?' d8 b公仔箱論壇苜宿芽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N6 k" a. Y8 Y% v) y+ \. q' |
松子         5公克& B. e0 N1 A; D: u# M' P) p7 ]
羅勒松子醬         適量公仔箱論壇7 v$ @' E8 g4 b6 }

, l. k8 b, a: d& z+ `. Y公仔箱論壇【醃　 料】
4 d. n' w9 P3 b7 H5 |. \" i公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙
' C' H( Y+ W9 b: N+ A公仔箱論壇鹽         少許
9 A7 B8 E; p$ p) \( u" }5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         少許
* `% y& d$ V4 j) Q6 ]' B* wtvboxnow.com
. z4 S. s+ i4 r4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: J# `& C+ ?% d
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
5 ?' G; ^/ {4 N% Jtvboxnow.com2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
4 X, D) M# ]% f/ {# M/ s* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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# s( I7 U$ Y& e% \- s) X3 Mtvboxnow.com意式雞捲        
/ f7 }$ s" }4 U" Z2 R) O: n【材　 料】1 X, {" `' Y' ~# p4 D6 T
雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z& f$ x$ z, ?2 {
洋蔥碎         1茶匙
5 w+ B7 @( |5 f1 m5 `9 Y+ n: etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙
4 j) `% r5 S0 {4 i( ^% n蕃茄碎         3大匙2 l1 Y! d. X* r$ ~: f& C$ x5 \
蛋         1個
1 D* u) i* _, W4 a  Y# G% V奶油         50公克
. E) e8 R  S4 A麵粉         適量
' {* b9 y$ T1 o" m白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V3 C* S* H( P. `5 J3 k

5 I* k% i" S; `/ O- Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】9 R! C8 `/ w5 m7 U; h% f5 A
義大利香料         1茶匙tvboxnow.com0 W0 N+ I* Y  l; i& G
黑胡椒粗粉         適量tvboxnow.com3 H/ ^2 x# g+ o8 x
鹽         適量
+ ~1 s7 t) y+ ktvboxnow.com糖         適量
- q9 o7 [+ @2 c6 R  Gtvboxnow.com
  e0 V; w3 U, u* F: Q6 w【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y" t$ a9 l& f0 u- N& B$ H2 n
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
, d- x' u0 @4 W- ]0 P6 _% R% F/ `tvboxnow.com2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。公仔箱論壇7 a! ~6 C3 Z5 r& e3 Q. R
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。' F8 D- X2 X2 ~9 _
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。  ^2 J' e: F4 n) R9 _6 ~
【備　註】
- o5 U7 z3 [7 S/ l7 R( \) H8 N7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議醬：果香咖哩醬

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( n) `. \3 K! ^: X: ]  ttvboxnow.com蒜香雞排燴飯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z& `, Z7 ]! H/ a
【材　 料】
5 S5 m0 @# R& M- ^$ l* ntvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb: @4 D+ b+ {6 X: u6 n6 d' {: w
蒜頭         4粒
+ F  r5 N: U& s7 [蘑菇         3粒! T8 _4 k% Y+ A( u, l1 ?8 |
洋蔥         1/4顆
# v1 H/ M2 ^4 _1 {  A% ftvboxnow.com青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J9 G0 G- c) g6 x9 H& B% L5 ?
紅椒         少許
% _! @+ Z+ p% i1 l: N罐裝蕃茄         1顆, `$ a: z1 n0 }' @" |
月桂葉         1片
% M( f" X5 n; l' e+ f" R# h# ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
1 q$ f& Y; x' z8 E/ ~$ D. Y! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c3 E& }" A+ a: a

; x+ g0 ~- k( K( z) @tvboxnow.com【調 味 料】
& U4 X; Q, b# O6 K' C$ I5 m7 f白酒         1匙
) J+ I. N% z" R! o8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
4 N8 h+ ^* j. l& ^; P# G: W* R匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇2 Q9 g1 Z! t" j
鹽         適量
2 z4 M+ b) D% ^tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量9 B% |* C  V% d) m+ ]9 h

& @. J) E, m1 z- ~: \: P公仔箱論壇【醃　 料】tvboxnow.com3 e+ Q. r6 I* }' B  F
米酒         1匙
  m' H+ N3 c- g8 Z8 h+ N! F% ktvboxnow.com鹽         少許
' F, A/ [, G) u8 k8 @8 f7 Dtvboxnow.com蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J- T6 m, S$ v: ?
太白粉         少許公仔箱論壇6 E) y) Y% L: s- w) i* w" |
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb! C' O% p) h- ^1 {- {( ]
糖         1/2匙: W) s6 x. ^5 i2 b: l7 `

; x- m: m! n4 W6 p/ F【做　 法】
- D' f8 U/ W# S, X2 b  k公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y& T7 }" }* Z- K8 X. R
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvboxnow.com3 f' q' }  V. t* o  g
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvboxnow.com. W7 H5 ]4 ]# o. E! p, I# O( ?
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
- I* [6 d$ V; c' d! T公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvboxnow.com, z. ^% c# J# P7 b, g* E% v2 s8 h
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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* Y, I- s% [  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 [5 `( }) ]5 v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v3 ~, L0 O# j8 |$ \
無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' S# n. {! n- u
鹽         1小匙
) g# T3 ]; B/ e* g馬芝拉起司絲         10公克
; E+ Y2 u$ v0 L' |9 A+ W% P: q沙拉油         200cc
. G& k6 q# d" r2 \1 V8 `麵粉         適量
3 b  R/ I" c& U2 L) X& V2 b. Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許公仔箱論壇2 K% A7 M: t5 _3 S2 ~5 g, h$ l0 F
麵包粉         適量
( X$ _8 l' z0 z* {) K. \# v0 @tvboxnow.com鮮奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i2 S# T+ x& G- Y* o
公仔箱論壇4 K  Q0 l2 t! K! a0 m4 I3 L9 p) ~) K. Z
【調 味 料】
% Q* \# L: P1 o$ v5 a: ?烤肉醬         3大匙" Z& a$ T; W% M# H$ I6 X; X3 F3 }
蜂蜜         1/2小匙
3 M. v/ L/ z* y8 O$ A礦泉水         1大匙9 w# H2 O6 g: R. U" X) A3 G
tvb now,tvbnow,bttvb% Q) A& _) R: V% E
【做　 法】
# f* H% p9 C0 q& c: [5 R$ C, [1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
; j6 z1 d. r5 g1 H* S2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
  p: u' @. `7 {  U7 F4 m0 n4 L8 ?tvboxnow.com3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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蘆筍雞捲        
1 G- k* E+ f! Y公仔箱論壇【材　 料】tvboxnow.com" N$ F9 J2 m. F! _3 D; H9 T) ?, c
去骨雞腿肉         1隻
) h; N, d/ r: C" e鹽         1小匙) d, M, J, H1 g7 e3 P
白胡椒粉         少許
5 t& B# I3 x  C  I$ Q火腿片         1片, f; q7 R6 {9 F
蘆筍         1/2根  p+ \/ \: w7 g' b& @
鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m: ], a+ n/ m" A
麵粉         適量
0 `8 F! s: X* y1 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許公仔箱論壇+ k. K# }0 l- i) m9 q" D
麵包粉         適量
; S& R: F* T3 f6 H6 K; D# g+ Z
8 _6 g) s* X& x0 U6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( T3 v: c4 N( O& Etvboxnow.com黃芥茉醬         2大匙
- i. M4 D3 u) I1 W& q/ Z$ otvboxnow.com綠芥茉醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m1 J# S9 P% E! ^+ d9 C! I. Q

/ ^( R# P  e& {  l) E$ Y【做　 法】tvboxnow.com' g/ }9 P  B4 z5 f6 B2 z- y( i; B
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
& q+ `- _; x" F1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
6 R, a5 I  O7 A, ~! b( etvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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! d8 M; R. O2 T. S/ l8 s! S' mtvboxnow.com火烤雞腿佐香橙醬汁         tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ X5 x7 o( ]& k  }( ^
【材　 料】
) i5 T) m& P  \' q/ o去骨雞腿         1隻
( q7 r- V# F+ m6 ztvboxnow.com柳橙         4個
- U% U6 R$ I* s# C【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `" r( j6 C; _: L6 x
A.白酒         1大匙( L9 l' |) v8 A1 X; \: S( O- o# U
百里香         1/4小匙tvboxnow.com, o& v" a$ Z6 @) ^% ]
醬油         2大匙
1 T8 W0 Y% S8 E3 ^: [+ F; N8 }5 o3 Gtvboxnow.com鹽         適量tvboxnow.com+ M: U- i- T% Z( P5 a
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i3 X' B5 r6 f# H( h9 P
B.橄欖油         3大匙
( y7 H0 Q* b. `) }2 F8 q7 s  _+ ?* l- t低筋麵粉         適量( K! \( |& s+ E; ~9 p' X/ w* p
細砂糖         1大匙
& x9 `5 s' o. Y5 r5 G% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( P( S! k+ d3 S* l' Y
水         2大匙
, ~. X$ K7 x  D& t( l
/ G8 o( [% E* f9 l+ i; H5 I  N9 z【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 m* k: k; R3 a4 C+ ^1 q3 Z
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
$ E# \' W; `( a+ _% j5 S) I5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇$ R: J. ]9 p+ L) G, P) ?( S4 S, x
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvboxnow.com2 [( J) U: ^) i1 W
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。1 e0 W6 x8 X) R* N9 Z
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvboxnow.com7 X) X7 v& y" y( v5 Y; T
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
2 H- {, y) A; \1 p/ Rtvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
: C# R; F# K! o1 {  [0 C( X. @' W8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。# V5 |& ]3 o. A
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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( a& `6 u6 F2 o; G. K芝士雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb, ^' L: M( N7 w4 N8 ^. z& e
【材　 料】
" L, \' r! }# s2 ], Jtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         120g
, Q. b* h( l3 w$ ?: Y' S* J2 `: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉; y2 A! C8 X& `: f. W3 A8 C
馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇' s) I  ~1 @( r' }- c
麵粉         適量
2 U, T6 e8 ]' q0 btvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 u) y1 w- y+ s2 ~! L
蛋液         3顆& Y. t/ f6 }" l1 V: }8 ]8 T
錫箔紙         1張# {4 z8 S4 p, s8 U+ T3 C
公仔箱論壇/ i- w; i5 R' M( P, l4 d
【調 味 料】
0 T4 j- b: g7 b* L' u8 f7 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
2 O9 U7 h( U4 j" c雞精         1小匙公仔箱論壇- K: A7 Z  x0 v; ^& q% G' ^5 q, [
蒜味芥末醬         少許- n, D* B8 _* j" I6 `

6 L7 l  o0 e' f0 `+ `5 w+ r【做　 法】公仔箱論壇0 S5 ]2 V6 m) Q7 f& k1 @) X& c  U
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
, j, ?; u2 N; ?6 x: a7 A5 q9 Xtvboxnow.com2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。  H' w  M: W$ Z2 Q8 q+ U3 t" B3 @
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。7 \. p% t+ H7 f: Q. _, |; T
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。8 F" w6 r) k6 ?3 {- w9 {; @  d# ]
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
  C% p% A! Q6 R0 w% o9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇4 |, m' w  T; }. \5 ^0 t5 H
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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tvboxnow.com+ A) x4 X, T8 G& O; b$ R
起司吉列雞排         2 k1 I+ b# v  i1 ]
【材　 料】
! W& p1 U/ a! K" V$ z5 y7 EA.雞胸肉         1/2塊
9 l! @8 U. K& S+ P6 l1 y2 r3 b$ E& qB.鹽         1/6茶匙
; n  x5 ~$ ]6 V8 m味精         1/6茶匙公仔箱論壇2 W* S6 ~* O1 Z( J3 Z2 e: d) n. `
洋蔥末         10克% W! V$ h% Z# m" ]0 [
蒜末         5克tvboxnow.com" d5 z" _: y' ?1 N- H1 Z' i
馬茲拉起司片         2片tvboxnow.com7 R1 N/ E0 s  P
C.雞蛋         1顆
( u7 D6 N/ X6 A$ N2 ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克tvboxnow.com% j1 N* ~( S/ X+ s
麵包粉         100克
* Q% `5 ?5 t6 k3 u  ^! ptvb now,tvbnow,bttvb
( O2 T5 ]6 N- {# w# c* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇; a1 Z0 x8 R% Z: x
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
4 s5 q& t. V, ?8 qtvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
! l& c5 Y& P6 G6 u8 ktvboxnow.com3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
& Z+ M- p; ]+ otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
9 m- d$ a: o: Y6 k6 @- U9 X% C( d5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb0 E( H0 @* _2 {/ ?& \1 {
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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; p9 o. ?7 T% [* v. _7 Ptvb now,tvbnow,bttvb炸雞沙拉        
( N( ?7 U- w/ W3 Y6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 u* O( G6 f; p& J2 dtvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇8 D# e2 u( w- R0 b  Z
西洋生菜         3片
9 J! O- ^  k# V' _+ C紅椒         1/2個
# k# G! b2 i8 z8 D: Jtvboxnow.com黃椒         1/2個tvboxnow.com# y. v2 f$ C1 F3 |, q
紫色生菜         3片
; k6 Y6 N" l/ A- c公仔箱論壇蘆筍         2根' l! o7 I0 T4 ]: u* `! d
美奶滋         適量
; B5 M" ~$ \, R  R) J
( V$ E/ f' \5 k% n3 @1 O$ ^3 e公仔箱論壇【做　 法】tvboxnow.com; ~  ^4 y, a0 z: M9 [- l2 Q
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
" r- ~1 b4 W5 h- _/ r" {# p  l! f  Ftvboxnow.com(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
8 ^8 K9 j6 `5 K0 R【備　註】
- e$ h7 y' \! t' T; D6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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% \8 ?: N) W/ y$ F0 R; }) e) n
紅汁雞肉餅        
( s8 b% m" D& Q" }2 R【材　 料】
; T8 k, ?- B& @, C" W# ^公仔箱論壇雞胸肉         200公克
$ Q+ Q8 g- a  G7 [3 I3 r( d荸薺         5顆
2 [/ i" I6 o9 Z+ j4 Jtvboxnow.com鹽         1小匙公仔箱論壇: A  U. Y! @% E# b7 V7 V# j
蔥薑水         1匙9 @  M/ o0 T. w3 x/ d! O% ^) j
巴西利         適量
! _7 Y* @' _4 w: y: wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許公仔箱論壇/ Z; ~+ @- R) I; O: @
奶油         1小匙
  I7 o" }" X9 U# L: Htvboxnow.com熱開水         2杯  y" X6 Z1 u" n: \1 b. `: _
醬汁：
* w3 n' |3 t: P0 E; y百里香         少許公仔箱論壇; c  L% }2 ?- b0 S6 ^7 n* ^: C
紅酒         1大匙
* ~/ G$ w' R- u- r7 @5 Z, O, t蕃茄醬         2大匙
$ P0 v$ ?0 s5 y) S8 p' Y9 Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a7 J7 A/ X! m( B" E. r: c. D2 r
tvb now,tvbnow,bttvb% h8 |8 F1 G. s  t
【做　 法】
. N8 _  n* r& L( H公仔箱論壇1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
# \! o- y$ `2 c8 O0 e2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
; o! i4 k  K1 F; Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
: f+ x8 T: b8 \0 jtvboxnow.com4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
6 {3 B  y2 t9 I9 M$ u4 w# c3 Stvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇! ?' f, G& d1 |: D
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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/ j. \/ J) N5 o/ v公仔箱論壇咖哩炸雞         公仔箱論壇$ O  Z* ]) U9 o4 e
【材　 料】
' w% b7 A6 _4 B# O& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤
5 R8 Z; N' o  B! e6 d. z4 z5 Utvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙tvboxnow.com, i7 \4 n5 U' N, J: G) m7 H5 g9 ~
蛋         1顆& T$ R- Y; Y' }" ^  C7 N' y
水         少許tvboxnow.com+ W) g4 |; i" T3 ~4 ~
C.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c0 S8 O5 H* T! j) x
蔥末         少許
% s0 U& o' |, ?7 h+ Y0 _! |( jtvboxnow.com牛油         少許1 R) M/ _1 I3 M6 j' Z
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m# m5 N6 N: Y& Y8 j/ a9 u
砂糖         少許
5 v% i8 n, H- s2 m& z7 jtvboxnow.com牛奶         1/4匙
. {/ s' u% p8 L6 T  f公仔箱論壇水         1大匙
/ \+ d$ ]& y( G) x) e( ]太白粉         少許
/ c+ D2 p' n8 {! Y& Q
/ h9 p# l: R% B: z; {tvboxnow.com【醃　 料】
* Q! R: Q* X& d5 [) L  P0 |洋蔥末         1兩公仔箱論壇2 H, i# F' Z- S0 R0 j" z1 h, [; K
蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb& W/ g5 z0 Z6 N8 ^4 }! F1 o
薑末         1兩公仔箱論壇, r! `# j1 J& |& k/ y8 |
咖哩粉         1小匙
' Z  K0 m( R( D0 p5 [4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙
- l3 M5 R& ^2 D0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙tvboxnow.com; C+ P  ?: C; D! U. }$ `2 a" i
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 |! T% P1 C1 }" ~! u0 x8 h( O
& [- E6 @% M1 Z8 x9 K/ b2 |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B' h  f, h4 V% B: \/ L+ d" ~
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
. U# ~5 J$ L5 q. z+ V(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇3 J" V& f: j' k* |3 x
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 M. H5 L) e) X1 y$ A! a5 \8 v
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。