BeiDouChef

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青醬雞片捲餅           Q) W( l3 ~# \1 N8 `
【材　 料】
; C3 p0 u! v% N+ [4 x$ o" p( Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張
; J$ Q& e) @1 ^* ?雞胸肉         80公克
5 ~0 C5 Q- r) O# q& a9 y  }  T9 Xtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片
" h. o( f& a. g1 r! Qtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb) s; @* g& U- M* ]1 i0 V; _9 n
熟松子         適量
8 y0 x3 m3 Q3 h. j  [# q- C- O沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ~6 Y6 u( K. w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o3 P* h1 `4 W
【調 味 料】
" y) O3 V0 P2 S1 ^tvb now,tvbnow,bttvb青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 D" H1 ?& d9 P' l0 p" D
* F) g/ D7 E' L6 `; }- y; A) r
【醃　 料】
% M" W) T4 B, }4 N4 F水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i, C' L# B$ h# }
米酒         5cc
1 Y4 m; ^0 ]8 V* Wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許% d: i) Y$ Q8 ]- e2 r. [3 b7 R6 \7 E
鹽         少許
+ j) o' S9 c7 s! b) p% P/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
0 b/ f$ Z3 V, V; n, v1 S: m香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# K/ Y; P3 i4 C7 ?6 |
太白粉         1/2小匙4 N4 M) d( v7 @- [0 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z& |, I% d: a* l- d; i" F
【做　 法】
) K/ w7 T5 f( e! {! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
9 h4 J5 q* J, ?% @# H! u8 utvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
0 P6 C% ~4 h/ V7 \1 R; z3 p3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
/ Z9 m' k0 ^$ O4 @; s5 Q/ h4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
+ C/ D, M. @7 F# w0 p5 Atvb now,tvbnow,bttvb5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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8 t; J, Y! f* M1 ctvboxnow.com雞絲捲餅        
8 R  }) V1 ?* z; q' S8 atvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 L7 E3 }$ a1 f( _
印度Q餅         1張tvboxnow.com5 H9 u! K8 J/ r% t: [. x, {
雞胸肉         80公克tvboxnow.com" [+ v  [2 u1 W1 Y
蘆筍         4支tvboxnow.com5 ~* r( O$ j/ {
紅椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 f1 _9 ^9 ^0 N
黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g/ g2 H& k. F
苜蓿芽         適量  [  I2 x# V1 g: ~* u7 d
沙拉油         少許
0 d: s6 f* S" J) P% f. Rtvboxnow.com
. [6 }' N8 o% J; Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 D, y: S& [7 K) K  t( i/ s3 @* ~
鹽         少許
, x9 Q, J1 |7 {公仔箱論壇優格奶油起司醬         適量
! N# q8 |. E# {+ qtvboxnow.com
% n) k6 \: c  s9 N【做　 法】公仔箱論壇4 ^/ S+ m# B- ^
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
) E2 H& W5 e0 H+ P0 utvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
& t' E# M( E0 `5 h/ o0 ^5 k3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
8 B+ G' }3 G/ e% m3 s- E: N) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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1 q, D/ A3 Z7 d6 _洋蔥雞絲捲        
  Q# q; j/ [# O" E# L2 ~: T" {* K8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】+ S* r- Q% z7 ?  `
燒餅         1副公仔箱論壇& X/ S$ a+ M. ~' d- O
雞胸肉         80公克, \' x0 j1 |9 A9 P' t
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇* b* c7 G, Z0 [( m) L+ I0 I& u8 D
紫高麗菜         適量
; f) q/ K! T$ k7 r* ttvboxnow.com紅椒         適量3 a5 ~' p( J# d( v5 X& ^9 r" n6 \' s
西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb  r# u# S: U- J3 v$ k) t% c
沙拉油         適量
. [% ]3 w; X! f/ \$ ?, v5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q3 j3 [( Y2 l5 D; j/ {
【調 味 料】
" s' v0 e4 _  g( D鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G$ ~* q$ V0 V; e
黑胡椒粒         適量
. q0 @, Y) [. O( o$ f. c7 Y梅林黑椒醬         1大匙& \9 x$ M2 {! K- ]  E" p
) V. ?  B7 E( a2 r/ A% y
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z! ?2 j; N9 c# b' q' W  W# t0 L8 B
水         15cc! D8 i8 v$ W6 s; W
米酒         5cc
0 o, d, q. r- Utvboxnow.com白胡椒         少許
9 V! x* ^, x4 J5 V7 ]+ ktvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M) U4 N% a3 A5 ^* |3 F2 g! ~
白糖         少許
. G' C6 t# C& o' u/ w+ K4 |tvboxnow.com香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D: A1 t0 H7 S4 W7 ]
太白粉         1/2小匙tvboxnow.com- y3 ~% ?$ _, t7 {
, S6 f6 |* e# ^: ?2 X! j& T3 ^
【做　 法】公仔箱論壇9 D( ]( t, o0 d! [+ C2 X+ ^8 _
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
/ X; s+ N- O+ V. F* B8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 I! p. m* m4 @5 _2 L$ X- |) otvboxnow.com3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
" |9 |+ o+ w0 [; K4 N% L1 Xtvboxnow.com4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [1 H( ~( H4 Q5 N  \! N3 ^
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' n( F: m$ f! a5 s
橙汁雞腿排 公仔箱論壇5 C2 H! \, `! b' S, U
【材　 料】" r( k$ ^2 U: [2 H. c, u& n
雞腿肉         2塊
6 G& I) m5 J! Y2 q7 @+ L麵粉         適量tvboxnow.com" }' w! D; F# J% D* j+ _/ d8 l
橙汁雞腿排調味汁         適量$ D+ a6 S$ ?( M

( X7 M, }: o! J, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ F" W1 t" J/ `* a) F- f8 A
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。  }1 @: f5 f# D' e  y* S
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvboxnow.com8 ?$ Y5 r: W! o8 N6 \
煎雞片松子沙拉        
, s$ D9 b. O# A& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ Z4 T; t% l# H
雞胸肉         60公克
. n# ~" N+ R0 w公仔箱論壇捲生菜         2片
& p/ C' P: `" |0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d! O7 x4 ]4 n( K: r# f4 f
松子         5公克
9 N, t" y6 u* z  b3 \" D) J羅勒松子醬         適量
* |6 ]  Y; @& |( Y! M3 i
" N% ?. o, V: k. g1 H* xtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
: Q4 Z5 o$ T. {& n/ X; H5 ptvb now,tvbnow,bttvb白葡萄酒         1大匙tvboxnow.com/ f4 E( L1 Y* x) z  B# t6 k
鹽         少許tvboxnow.com; K& e3 ^4 l0 K$ U" R
黑胡椒粒         少許9 a" u# V" \/ |5 j! o
tvboxnow.com- l9 m( i3 y5 w6 A9 v, ^
【做　 法】* B: P! |7 [7 C" {/ t
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。公仔箱論壇3 i. \4 o& v( O; p7 S
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
5 P1 E  u. ]: ~% Qtvboxnow.com3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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; d; p1 x6 w" _7 I/ o/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式雞捲        
' n+ v0 S, C7 ]. e$ r0 b$ u9 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- l8 B1 `9 C# G! f  U1 ]/ n雞腿肉         200公克
1 t3 ]' e: R: b洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇5 w# T$ S+ z. [% r4 n' ~' V3 N6 Q
蒜頭碎         1茶匙
% ~" p  o# S2 ?9 y% H/ Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇$ G& F7 h+ v6 O9 {! d
蛋         1個
$ c: T: I4 Q0 N5 T$ o5 ctvboxnow.com奶油         50公克
, l# g: `" [- M+ ?tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ g9 K8 e! q3 u, B
白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb) h: I/ W2 A, E
2 V$ [' o: Z' N
【調 味 料】公仔箱論壇) E% F2 S0 C: i4 E
義大利香料         1茶匙
! V5 J* `# [' {! @- l黑胡椒粗粉         適量
3 K: j1 f6 `" S& rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5 ]1 ?7 r4 [, m4 F  o6 S
糖         適量tvboxnow.com: ]% w5 v6 q5 g# r
tvb now,tvbnow,bttvb# h# m; V* H/ y( i" o2 i0 l  l: R
【做　 法】
2 O: H9 p0 M% @& N( E5 r2 L' \3 [tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
  l' r) x. e, ]% s, }8 ztvboxnow.com2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
/ o7 t8 y9 k5 }! P/ ]- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇2 G% }3 _* m6 Q& m  b8 u1 g
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 i/ {5 v% c) {- L* R, M( F9 T
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z+ F% ?4 p1 Y
建議醬：果香咖哩醬

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tvb now,tvbnow,bttvb1 n( z3 J" N/ q7 @  x, [& c' ^& S: j
蒜香雞排燴飯        
8 k3 v3 `- V( k3 q; E公仔箱論壇【材　 料】
0 ]  B, Z" V1 S- e去骨雞腿肉         1付
) U0 Y- ^( d- _蒜頭         4粒公仔箱論壇) d. D- O6 Q6 X
蘑菇         3粒; T2 R3 B5 {! O
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, ~8 q/ n/ A( |5 x  D
青椒         少許; \+ s/ O% C$ S  }+ a
紅椒         少許
$ h4 \- I' o' a, V4 G+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆tvboxnow.com1 s3 R. p, D' o) g0 W* y
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb. w& ~7 e0 P1 _% d
低筋麵粉         1匙# `6 D" O. m  x% _8 V' f- [
高湯         200c.c: `/ C1 ]* i& }2 x( o0 Q

7 a9 \! f8 q( N! n5 jtvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇, k0 }  X9 k4 o' k' J5 Y  J
白酒         1匙) E4 R1 ^6 Q9 A/ f5 ^7 I8 s
黑胡椒粉         少許
8 f# U8 h4 I4 j3 Z: B; _' ^tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 c  `+ M0 _" @6 X5 z& }
鹽         適量公仔箱論壇8 P! q& ]! T/ ?( V" i6 f7 E0 z
糖         適量tvboxnow.com# B$ I' y- w* P9 [$ c

; O% W  {! Q! _2 T* ^' p公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% T0 x3 x* a' f+ B
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb* T) \5 e6 v# f) l
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v$ x- _0 F; F5 i! s
蛋白         1顆tvboxnow.com4 o2 A2 [# m. l( ~
太白粉         少許
+ Q/ K- z. n: n! ~5 j8 h6 F/ U醬油         5～6滴
( z, I9 @0 z, H% ~4 x" D糖         1/2匙
/ {% g7 {4 q# n9 t2 d4 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ V5 v" w, q- T+ c# a& h, W
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y' R" V0 y$ ]4 T
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。9 v3 V. b& F2 t# K7 s
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
8 g6 v2 j, u: R3 }3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb1 a% D5 i& V* O
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G" r/ |" c7 H1 i
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。2 Y7 X: C1 k0 _7 Z4 D- f$ ]
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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  U6 U# n" k! A+ E. E$ {4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排        
) A' ~* U9 o: N& v$ L  S" D1 f& F  Q. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 o3 d& a- Y: ?3 g% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1塊
$ }# y2 M( e+ g* `% j& Mtvboxnow.com鹽         1小匙
5 W" C5 k" F0 V9 v( Q: S2 E, w公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克公仔箱論壇! E% c3 m0 k2 b  d3 `/ I* p1 [5 k* I
沙拉油         200cc: f$ o# k; s8 S) h! C  l! j7 B
麵粉         適量+ {: q3 j1 N2 d6 i, p& e2 M
蛋液         少許
2 B9 Y5 d. Z( M- m公仔箱論壇麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B0 ]% s: \3 o8 W% G! t, P
鮮奶油         1大匙
# W! k( A6 f# r4 s0 O  Q& Qtvb now,tvbnow,bttvb# `. ^, h3 O! C! A1 f6 c
【調 味 料】
2 l9 D: d7 e+ n/ }; otvboxnow.com烤肉醬         3大匙
4 r: \2 z2 ^; q: u: O) P/ D6 W蜂蜜         1/2小匙; ]# @+ G* c! M( s: s
礦泉水         1大匙tvboxnow.com, u& h$ M- }1 W$ t/ F8 B, U) b
9 K8 ~4 p# ~6 v4 U
【做　 法】
) s/ g, R/ P8 w* X! I1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
& N9 U8 x- R5 M5 ^  p$ E; F2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。  e2 r  s' T2 w+ c- J
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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- p! Z, d" i5 q7 v! m- s8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲        
5 t7 N# T7 T6 e& l6 A/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; g5 P8 f3 H4 W2 m去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb% c# O5 u2 Q  K
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~% p  C) Y$ u8 h% ?1 z) N
白胡椒粉         少許
. a- S' i8 t8 M* t- e& s  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         1片
# ~( M7 B: G0 _: R; }3 p3 i3 a9 Ltvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1/2根
% ^4 z' H7 D: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb/ T6 M  D8 W0 }1 p& [
麵粉         適量" {! ]& H* F$ D% `1 T/ L4 O0 W
蛋液         少許
& g( ]5 P! k6 r* J3 y$ c. [0 m麵包粉         適量
: u$ A3 O3 h' ]' [6 u5 j- @+ u
' k, I# N  _; |0 b9 M7 o/ |# _6 v公仔箱論壇【調 味 料】$ h- L1 |$ Y9 b9 A
黃芥茉醬         2大匙
' K2 B" s7 x5 s# rtvboxnow.com綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 n4 S  S( E. @/ y- D; W

' F( Q2 J% f' t/ Q+ Q  y/ M* V公仔箱論壇【做　 法】
6 x  x3 H5 ?" {8 k: ntvboxnow.com1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。- e( n) m6 e- E% ]
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
, ^7 l$ {7 Z% `! m4 f9 W$ f$ A6 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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. a. P) U, \. U- f火烤雞腿佐香橙醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, ~9 r! b+ x7 {
【材　 料】
5 z0 E: ]" |  b$ l* _" z& |* Q- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻
, Y5 n+ `. H  |, ~/ u柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb3 H/ Q- T' O: k" S" D& F/ G
【調 味 料】
* m; s0 Y, L7 t- Z- ~- v$ UA.白酒         1大匙
0 j7 M" |5 r; b; j# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙tvboxnow.com, ^4 C4 b9 X# b0 |3 M3 s
醬油         2大匙tvboxnow.com# y9 @4 V; n. u
鹽         適量
' P4 d0 s4 N! s黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇* H& B/ R9 ^& R; p& b  k' F! i
B.橄欖油         3大匙tvboxnow.com- N/ b0 e" T  i# L% x
低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K! @8 F0 }3 y
細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z1 Q$ a2 p, e' ]' u
C.玉米粉         1小匙
( Q4 D6 {; U4 U, }% }0 @tvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" p( W7 P- C$ ?
/ z$ M. M3 h: Q4 o6 G
【做　 法】tvboxnow.com  L  i4 l# `5 y+ `
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
, N% O+ O4 N2 [. D3 g公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。( S; l! E# a6 ~6 V' {" p
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 k2 K. g$ {6 F) o/ ?+ G
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
: [' a; d; X8 u8 d' j5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇7 z$ O& \, f$ g' v$ b3 x
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
. Z: {0 ~/ k7 M% |tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
: ^/ [; d2 m; }6 Z2 A) Gtvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
% s$ M% i) u) S: w9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

6 A9 D+ |2 K$ S' X6 Q4 \
芝士雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb: u: @$ K) ~% D9 N& ]4 S
【材　 料】tvboxnow.com* h4 v2 \6 I0 P2 E# A' ~
去骨雞腿         120g
, n5 b+ L9 {- B: E8 B菠菜         2葉0 j+ p$ P# f) c9 \% ~" x4 u' G
馬芝拉起司         20公克
. }+ J. {- M# q  H& a" ~" W- [. v麵粉         適量公仔箱論壇+ T* y) e$ k0 A9 A2 i) c
麵包粉         適量tvboxnow.com/ X+ l/ q6 C# p
蛋液         3顆
  S) A+ t9 s; d8 U, dtvboxnow.com錫箔紙         1張
6 j; m3 v. x9 O7 j& G; R, D公仔箱論壇
4 a5 `8 L7 H" j1 j+ c! ^4 ?公仔箱論壇【調 味 料】
# H. C7 g: H2 T! l% Q' n3 u鹽         1小匙
% p- h  V$ T' b( Q% ]( I* p  h$ I: g公仔箱論壇雞精         1小匙
6 j% L  I4 H" s8 C蒜味芥末醬         少許
6 S6 }5 n0 I% [. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F5 K! ?1 a. f2 w3 W) T8 k2 [
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A! X( @  r3 @9 O
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。tvboxnow.com% c2 l! A; f. |6 [; L- J' E
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。. A6 U+ C" q& g0 {, u) ?! P
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
: _; V5 ^9 H2 H/ |tvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: K/ Y) k6 T* {  }
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
$ S; t  A: ~) `1 `4 x) ~tvboxnow.com6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。tvboxnow.com2 O) ]" D2 K+ \
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. Z* j& g) y! q& r3 `
起司吉列雞排        
* g, H! ^8 \3 Y( A4 \, @) x8 _5 t5 i【材　 料】
. j0 ~4 {$ X- W8 q- x" x3 LA.雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E$ M* }  f& m' r* w9 [
B.鹽         1/6茶匙
6 ?2 |! s8 ?1 G3 C- f# ?, Ytvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙" ~& S' t  M9 e0 M+ v
洋蔥末         10克
+ }5 n1 M; T* |" }! \) S9 o& B9 otvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5克
. H( Z" j3 [* x9 K$ V6 U9 Etvboxnow.com馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: y- @+ Y* \6 F7 w
C.雞蛋         1顆
; C2 g& k2 p) E- X4 z5 ?公仔箱論壇玉米粉         50克
& ^: R, b/ [4 H' f麵包粉         100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y0 t; P, E+ R/ g

6 _! U3 X( M% A公仔箱論壇【做　 法】tvboxnow.com3 I- j; B# `2 @' E, @0 d" ]
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
5 F6 Q/ z# x6 T: O1 A7 V# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
3 z- N1 _0 ~4 a7 C& ]. Y, vtvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。+ F2 a  D% p9 B5 ]6 ?
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
# s" I# I: Q& J4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
/ t$ l" `0 y' xtvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

; Y7 ~4 }, h* t3 Y& btvb now,tvbnow,bttvb炸雞沙拉        
# N7 o" j$ O0 K, m$ @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" B# x% k9 N0 ftvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩
% C5 Y/ w0 A6 B西洋生菜         3片
0 f5 F$ j( u0 F+ C5 l+ J, O! Q紅椒         1/2個
6 K* D, I  Y- q; s$ B7 o2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         1/2個  y2 W- G6 K( b# p8 l
紫色生菜         3片
$ t  L8 J0 `. M蘆筍         2根
0 d* I7 M' [8 [! _( _美奶滋         適量
# L/ O0 i0 v9 o/ S' O/ r公仔箱論壇
& \1 I4 |$ t. V0 c1 V【做　 法】tvboxnow.com% S0 V6 m; \- s# E) z. X
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvboxnow.com& t6 E& }9 E6 q
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; c, @! J0 M7 T2 Q
【備　註】7 C* d" A% x5 M& G2 C) J6 z+ A
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

2 {- [. o! }! r9 |  n
紅汁雞肉餅        
  k* b8 c7 x9 ~9 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' p( J1 a# y- B( R: A
雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v, i; U6 m& ]5 ^
荸薺         5顆$ B( z0 l+ B7 S, f, z3 h- `" w
鹽         1小匙
) n* `8 o  z" m0 ?+ \8 Ktvboxnow.com蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s# L8 Y: j% u( b2 d$ F! y0 S
巴西利         適量* K6 A  w7 c: ?9 K; d
太白粉         少許tvboxnow.com% e* M* Q: Q; F0 W5 l! I, q
奶油         1小匙tvboxnow.com  s, X/ u" P$ l( |0 T
熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u7 K! r+ B+ I0 @  N5 K
醬汁：
1 U2 Q, Z# }% }& Xtvboxnow.com百里香         少許
5 h% v% k" y1 M4 v1 D9 Y5 ~6 d5 }8 J: L" rtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1大匙
+ j  ~" u- A+ G( _. M: etvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
5 G; O% J% D2 d: Z$ A% x* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         1/3杯6 T4 D0 X/ x. o$ g8 R) ~% n

- R7 j* s( a0 ^- h公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 S# I0 K4 ^! G6 U' S
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
1 H! f* b7 @* S; T1 S' D9 q4 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。, b* h& m1 q8 t1 o/ k
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
, u" F, V7 q- `4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。" T, s/ y* O) P! ^! ~
【備　註】2 `4 j9 i) c) e9 S3 v
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

" q7 u, W! f) U, N* v+ ?# P咖哩炸雞         tvboxnow.com& [0 A5 a7 ~& y! W; E. ]
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N0 `/ |* q/ \1 P9 C. _+ B
A.雞胸肉         1斤
" y( h5 P4 M( `7 A6 _4 Z* Mtvboxnow.comB.脆漿粉         1大匙
. m4 w6 {3 p/ \/ }# e蛋         1顆
% H- Y8 W! Z" Z7 Y! f( ftvboxnow.com水         少許
5 F* d4 z9 _  ZC.洋蔥丁         少許
: @3 n% v: K8 ~3 E7 q" I公仔箱論壇蔥末         少許
& I4 O: u; A* n5 _& _$ y% Q6 `. n公仔箱論壇牛油         少許
) s4 t  ?# d  `tvboxnow.com咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~3 I6 ^& W% }$ |
砂糖         少許) Q% i7 K+ b- C: P% x
牛奶         1/4匙
+ E% q+ ]: N# b1 s7 W公仔箱論壇水         1大匙
) }- e8 l% `7 x) k' |' _1 ]公仔箱論壇太白粉         少許公仔箱論壇- y1 U4 C) M5 T. m
tvb now,tvbnow,bttvb9 S, |$ f  ~& W3 x% W2 d
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- A2 Q; L0 g: y# F
洋蔥末         1兩tvboxnow.com- p3 j/ h( m# T- u9 ?4 S) H9 a- V
蔥末         1兩8 h- h: ]2 p, [) u) g0 B
薑末         1兩( J) i, }) @" j; A% |, r
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% z+ N4 n0 Z0 ?& q. Q
雞粉         1/4小匙
& H& P9 M1 z/ o7 V公仔箱論壇酒         1小匙公仔箱論壇& K, y. \% p% p* e* C
鹽         1/4小匙公仔箱論壇0 k: a0 D- O3 ]. Q+ M
4 R+ Q& @. P- u3 \
【做　 法】
( H5 |, J* C" D5 r/ {- c. Ktvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
7 ?  x! ]* w" m, V+ t  n0 i. }tvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
1 M. m* E! U8 g) _  @tvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
5 k1 N- t$ }) l& Z4 C% `tvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。