BeiDouChef

1 o. [9 N+ @: k$ Q& Qtvboxnow.com青醬雞片捲餅        
) f3 T1 \9 }1 M8 ?, S公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ]' b  p  w/ p
蔥油餅         1張
0 I: h9 @6 d- H雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o% }- r% C# Q+ d8 f' M9 X% a, J: ~* m0 S
蘿蔓生菜葉         2片
  ^# v& Y$ J8 \3 ~& ctvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
# A5 h5 _/ A2 }/ `1 F3 v  ?( Ptvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量
* d1 R! Z0 |' t- v沙拉油         少許0 S$ ]$ I  ~# U( ~8 H
tvb now,tvbnow,bttvb! d: ^4 b" Y3 t; @
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, ~( e9 G* |( S- l
青醬         適量
$ Z3 y: ]9 T1 T( d/ u: L% ?8 I( c公仔箱論壇
( C) m% `$ D: W4 T  Ztvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: p  K# R5 v! U
水         15cc
. s. ~7 f* h( |# O" g8 R: z米酒         5cc4 T- y, F3 t% V# m5 w
白胡椒         少許tvboxnow.com5 l8 q: P" }  ?
鹽         少許公仔箱論壇, U5 V4 R" [6 ?) c5 [7 E
白糖         少許
0 e: M! i$ ?: W. |6 H公仔箱論壇香油         1/4小匙
1 n5 S8 x2 s8 N7 P太白粉         1/2小匙
. D9 R8 q; T8 T& G6 u$ ]! S2 B
* Y4 T. k! |1 G5 ?6 a# s公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _8 r# q( X/ M& Q
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
& W% {$ T5 `) R. \, Y8 Ytvboxnow.com2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5 k) a% {% }" ^
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
, x/ z! a) m2 @  G& g4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
( k! G6 F* H& Q8 w( l( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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. f# m3 Y2 V- I雞絲捲餅        
; T/ F/ }! J2 k. P5 T4 ttvboxnow.com【材　 料】
. m, F9 v+ k( R& f' U印度Q餅         1張
* g' H: |) }( j! n: B( w雞胸肉         80公克5 I* Z# |) Z! H& @4 j7 [
蘆筍         4支
4 i8 N3 f! ]5 O3 j* O  Y! I" F  X紅椒絲         適量
8 M. Y+ P& D+ D* U" ?6 Ztvboxnow.com黃椒絲         適量
/ L6 h+ m& C: o, dtvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量tvboxnow.com: ~: S" t5 C7 O. l
沙拉油         少許
! n% u+ p  l( m, B
& J! z+ o& V1 g) V【調 味 料】tvboxnow.com* C  C8 ~8 K! z  W+ ~5 R$ Z
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d( x9 Z' Q. ]: R+ }
優格奶油起司醬         適量
* S4 U& M( T, f; T8 ?  Mtvb now,tvbnow,bttvb
- B- K& r$ r% Z公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇9 q6 p; _" Z7 p0 s& P9 e' J
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 X  z" S; r* z! e. Y0 L
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
" s# D( H/ {, k5 P, Ntvboxnow.com3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。tvboxnow.com. |; t  s  C+ |/ |+ e* G: T
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇8 ]1 k+ W: x0 w+ X& u  D3 F+ o
洋蔥雞絲捲         ! r1 ]9 e' u. |- l# e2 \0 K
【材　 料】
0 b  C7 \- ?& _; p; V燒餅         1副
2 F2 w" ?% s/ M4 b9 e7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克公仔箱論壇( A6 Z- T8 S; f3 G# j& H5 K. D: c
洋蔥         1/4顆9 B4 i7 c% k/ d" n: R
紫高麗菜         適量0 `1 e6 e; ?% v, d  ^0 G. P
紅椒         適量
. ]' {: ]& @& G# N- a! V西生菜葉         2片6 f1 E3 l& v8 Q5 q2 O" f! |
沙拉油         適量
) F8 t7 E' w7 g6 D( _' Vtvboxnow.com
. T) O/ @5 `4 `【調 味 料】
" g" L0 @& ^5 m3 ?4 @. h公仔箱論壇鹽         適量$ w9 r: T6 _, A( F1 I6 D+ e
黑胡椒粒         適量
6 D  C/ w7 g6 t8 \梅林黑椒醬         1大匙
5 T) ?; a/ w4 \2 |; g$ I/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
2 F# e) G) y' k; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
( `+ N- W8 J5 e水         15cc# c7 }/ w' ?3 [5 T
米酒         5cc- S$ y/ Z  O- _
白胡椒         少許* H2 H! c& T% P: k8 a  z" b/ r
鹽         少許# `: L/ t' U- n
白糖         少許3 X% m; R1 K& W. _& C' n! [9 U2 C+ a* n
香油         1/4小匙
+ T4 [: g% E" m* V* stvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' i1 \$ e. ^9 ]. b( z) k! e& A$ J
: g$ R& {% n( g& l
【做　 法】公仔箱論壇/ A5 Y* R! l: k3 ^( o! s1 Z
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。9 s% h4 l3 q9 f6 p) |7 c* N
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
8 H1 L) B  O, i0 |6 _) N' w3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvboxnow.com# G% E! e; A- [6 s2 e% b8 c  c
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
; y8 h4 a: v& _7 e: N& @$ z5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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* o/ q# s4 L. A* c% [橙汁雞腿排
, ?& ^+ C% Z0 {【材　 料】
1 L  ]" u! O, G( L$ d  o/ _* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         2塊
( H  }& f0 |) E: ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量2 R8 \# q9 ~+ K8 r" ]0 [
橙汁雞腿排調味汁         適量公仔箱論壇* o" |( G! N7 \

* L/ m8 B# W- G% }公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E. N6 T* Z4 X7 @* s3 `/ M- m
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a* K/ p4 Q; y, l% O: m2 f
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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0 E, ?( G$ ?2 q( n$ \& Itvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉         ) B; R' ^/ A9 q8 p% k" \% k
【材　 料】$ t2 o( v& @) O  k! V; w
雞胸肉         60公克
0 r3 _5 R2 \7 k! U捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% ~* x$ I; @& w+ Q" {! t, r
苜宿芽         5公克
( w5 f. ?7 c% J! f0 ~$ m7 M松子         5公克
! F5 E7 o, f8 U羅勒松子醬         適量
9 h8 x1 d. p. n' z7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
) D8 F, z9 S! ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
7 Q8 p- r2 N: ^6 F+ W2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( i/ b# n+ e' d' L- u& P
鹽         少許tvboxnow.com# |- |0 `+ k* n5 p4 H
黑胡椒粒         少許
: ?  K; V5 S0 P" F% jtvboxnow.com6 a$ u3 q0 R$ h" [, b
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: b, u" X& m! h+ |& \
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。& N) N; ~3 J1 X4 e6 X: n
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。: s/ @2 K. X% R% \- x  x/ M
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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& g; l$ n6 G8 O+ ?意式雞捲        
! B4 O+ c: y* Htvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ P6 v3 P1 t) d1 W
雞腿肉         200公克7 C. E9 l/ Q* A5 Z1 Y: w; P+ l* k" V9 b
洋蔥碎         1茶匙# c5 M9 N! P1 |! z1 L6 E
蒜頭碎         1茶匙: b1 V; u, U2 ?% e! l
蕃茄碎         3大匙9 v+ A* v- {/ Y0 b
蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb, ]( X3 Y. h. x( Z
奶油         50公克
9 }( s! S% [2 W0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
8 b: E0 {' d, z- B) K7 ^0 o白酒         50cc公仔箱論壇" P* [+ R% I2 L- ~! X& U
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【調 味 料】
2 {3 b& \# j8 |% i( w公仔箱論壇義大利香料         1茶匙
' l% D9 d  a) ^+ wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
. u& g$ W$ E! o7 E* \, U' D8 gtvboxnow.com鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb. D  Y6 |( E/ u2 f8 K
糖         適量
$ Y  |' {. w7 u" d7 M# G* Z公仔箱論壇公仔箱論壇- B, j0 x; y! N
【做　 法】
- j; E: B. N9 z% ~; _# ?公仔箱論壇1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
$ C2 q; V' Y, @( X$ R2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvboxnow.com0 G# ~' _/ P8 l1 b8 m; q) j' p
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
  E# W( D$ i9 c( m" }4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇) @+ E; R4 \/ o9 s& w$ u; C' K
【備　註】tvboxnow.com) O# a) U. G1 b
建議醬：果香咖哩醬

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# c5 q2 S& I6 ^' `" A$ A; [, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯        
6 [" S/ O, M: C2 @- _8 W8 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" f3 C) `* b& U0 u' ~6 k公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
7 u9 _( p& |+ U* X7 s! h" m8 _公仔箱論壇蒜頭         4粒+ n" w3 B1 _; e- ~. @
蘑菇         3粒
& h! V& K! T9 V8 r* z  z. g9 a洋蔥         1/4顆
- `: F! L" t. x" L  H" i公仔箱論壇青椒         少許+ P# [6 A  O8 D$ }
紅椒         少許
" E* \/ q: b3 ntvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
+ o" L3 r8 i. A3 U. ltvboxnow.com月桂葉         1片
1 J) q. e( [2 T- Ltvboxnow.com低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b; ~4 b: A% _# k8 x4 @
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F4 {- ^9 _' q
公仔箱論壇3 [( }9 E! |; A2 H: F
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: r: y2 O! ~. S5 o; ^
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K/ Q( T! ^7 @/ M4 M
黑胡椒粉         少許' F# X) P' `) w0 W2 T
匈牙利紅椒粉         少許
" Q" J4 M# j1 Y  P公仔箱論壇鹽         適量
! o, x" E+ ~3 e2 ?* G4 o2 {+ X糖         適量
# o* k: L- Q: s! Q0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E# E, f* r" [8 s4 \tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
5 Y/ W: _+ f; \. ^! J+ n. n公仔箱論壇米酒         1匙
; ^4 Q* v  S5 }4 j- J公仔箱論壇鹽         少許
. v6 D" _9 [& ^2 etvboxnow.com蛋白         1顆公仔箱論壇  @( S! p0 X1 F* I* ?8 |8 m2 y0 W
太白粉         少許tvboxnow.com4 X: T2 K; ~+ s* t+ w6 U; a8 X; z
醬油         5～6滴
8 O4 ]) k8 b$ b! k) r. V9 V: J糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z6 L2 R) I: i9 \4 Y

# N2 s5 ?# Z. _5 W- z0 @$ ^tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q8 ]$ ^3 z! D% Z6 }8 q  ?' n# C
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
5 h6 r# u" F+ v, N$ M公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5 d. u  U* \% g
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 v! m3 w: u* z8 ~, e% J' N/ J* e$ \
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
1 G) q( M, I& B# }( P4 N& n3 ]5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇7 g3 ~& O2 Y( j( {6 S
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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; x. W0 V! ?! ~8 p% f
藍帶雞排        
7 O' y/ \  u) m! h0 o% H# n, |# g0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 F) A+ K: b# T' @
無骨雞胸肉         1塊
* S& i' o, A1 T! M" ?5 qtvboxnow.com鹽         1小匙
. n$ c; T" y1 [) m& g馬芝拉起司絲         10公克
: D$ m. j: S7 c: X2 b公仔箱論壇沙拉油         200cc
! k3 L3 Y0 z- w4 Mtvboxnow.com麵粉         適量
- ]$ G' b3 R+ k7 N" v' f蛋液         少許
( U2 U: f) _1 V  x: X: _* ]麵包粉         適量
; _8 m9 S5 \- x7 E/ B鮮奶油         1大匙
" D4 N# v2 E: M$ F: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ }' e3 U; T' r+ Y. n; F/ a. _
【調 味 料】
- m$ I' r  C" F8 E- m- Z' C- Jtvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙
5 H4 |4 `$ q, f$ C+ L9 L8 @% ytvboxnow.com蜂蜜         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x. L, h# W- y4 F
礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?/ E/ }. R. P% F( o6 R& x7 x4 w, h
tvb now,tvbnow,bttvb6 o7 F4 E0 l4 k
【做　 法】公仔箱論壇! A, H0 O8 |3 X
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
1 q. L) A$ p' r1 D+ U0 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
+ X0 X, H6 _) B4 U/ F3 M2 k! etvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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* v( w2 y  B! j4 P蘆筍雞捲        
9 z; C8 K1 b* m  q# X; R6 }: w; ?  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B/ A. s( _7 M. R; t  _; z- W
去骨雞腿肉         1隻
  ^, {: l1 j  e% j7 n6 R" f鹽         1小匙
% a1 c5 y  U* }3 _5 Q! i6 jtvboxnow.com白胡椒粉         少許
9 z+ j+ N" J8 w; p+ Wtvboxnow.com火腿片         1片
- Z: Y* p2 Z- l# c/ Z, ~0 ?蘆筍         1/2根
; I; k7 H5 n0 L! I8 W" @鋁箔紙         1張
! r0 {8 O/ D5 Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
7 z; L+ ^% G& Q蛋液         少許
' O$ {1 d: f6 \9 H; Y# F( X0 ^tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb# l& r- U# [( W7 b

& O8 s" Y7 ?6 p2 ]- K公仔箱論壇【調 味 料】
& Z, |8 _) M1 O' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% }& T" J' B2 I  P8 ^! O" u
綠芥茉醬         1大匙
8 |* b3 S% F) M
% B9 y/ E  ^% J- [6 ]0 M0 y$ q. [/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- ]# a8 U, R) u! p1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
( O; W! s6 P# @2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
8 n8 Z& p0 {5 C. K: ^tvboxnow.com3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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火烤雞腿佐香橙醬汁         0 e, x; P% N0 M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# H+ v' v$ \. e4 q0 j2 Z. Y( R
去骨雞腿         1隻. q7 ]6 C8 p6 i- H+ d- |
柳橙         4個tvboxnow.com, l* M; u, D4 R$ o+ d: t/ ~
【調 味 料】
. r# ^! A5 R# T: u公仔箱論壇A.白酒         1大匙tvboxnow.com' I3 g# V) M# M- k$ p8 R- U
百里香         1/4小匙公仔箱論壇0 P  V7 X$ H! v6 e' ^4 ?- k  {
醬油         2大匙
9 H8 I) E0 J' R% a- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量/ E0 _* J% r+ t6 }. ]
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇4 f  R7 p- h. g# g+ o
B.橄欖油         3大匙; n, S+ y0 |2 u- i! t" W  g
低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q5 G  i4 Q7 S
細砂糖         1大匙
$ I: y6 N- i6 T+ m1 Btvboxnow.comC.玉米粉         1小匙
+ p7 Q% S3 f, G6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙公仔箱論壇, f6 R3 t) ?, G4 C2 c1 E

3 b/ f: G0 N+ ~/ [【做　 法】tvboxnow.com2 p& a2 ?1 O% f5 T* F" r
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvboxnow.com7 S" F. p& r$ F, V
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
0 f) A* q' m# ]' R3 [6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
: q! r# v1 d3 P, ~( Xtvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
; y3 G; ], f( u5 ^5 f" Ptvboxnow.com5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇: s4 w2 M5 M9 f
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
+ A2 A( a+ x6 b+ s+ Htvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
1 I% w2 {) O; r) s) s2 Qtvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
0 w" }/ n! }4 \5 ?# n9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

- j) d$ S) E2 N( c& y( j
芝士雞捲        
6 |# O( _7 k1 l9 L% h. j+ U【材　 料】9 e7 E4 U5 h' Z" b5 j2 J
去骨雞腿         120gtvboxnow.com( W) u4 P: D1 A6 g
菠菜         2葉9 O  u% S: N: T- N: H
馬芝拉起司         20公克2 V  f7 n$ d# g/ V0 y
麵粉         適量' L7 f9 B1 d9 j  }- v
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?9 K4 i6 D+ L4 j$ A9 N* a# a+ X. e
蛋液         3顆
& e6 D; G3 a3 g3 g0 W7 J" N% W7 b公仔箱論壇錫箔紙         1張
7 R9 C& h2 c! w* a/ c7 \
( q. t* i7 P5 i. t* Y公仔箱論壇【調 味 料】tvboxnow.com& @9 i6 p2 l1 F
鹽         1小匙
4 O# v* Z3 ^1 L9 X; Ntvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙: }4 V7 D$ R( c+ J  \% @' b: n) e. x" q
蒜味芥末醬         少許
4 x5 E) ^  j: Q, F+ i- x公仔箱論壇
+ Z: S, {, l3 Z; {7 x* Q/ S& i【做　 法】
; G- M+ L/ n: X8 l% S0 I9 ltvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
5 H7 A5 G. e  ?. O. Ntvboxnow.com2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvboxnow.com& U3 k; ?; B/ M9 Z- t+ k0 F
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvboxnow.com( D7 W9 \  j! X5 S" _, c5 u% i
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvboxnow.com  t# H' j( ?6 u  _  F! _% ^. c
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
6 S1 n, ~* L. ?1 l, y* @: V3 o  I6 }公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。& A- H. E2 S. K3 p* B$ v+ U' R
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

3 h1 e! z3 g0 R) N- c0 Ntvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排         tvb now,tvbnow,bttvb. z/ L$ T9 M* R$ C& k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 O& N6 R8 n  |1 {
A.雞胸肉         1/2塊, J' y2 @1 X/ ~3 Q' W7 k1 ]
B.鹽         1/6茶匙
& A1 N& t# y: A. U" a+ t) d$ B( V味精         1/6茶匙公仔箱論壇5 y. w" a% z- J/ H
洋蔥末         10克tvboxnow.com- k! E8 h* R' f- c9 t
蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb; z0 J& d) n. a6 ~
馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇6 i2 u, l$ J" ]) i+ f) Y7 T3 s+ E1 @
C.雞蛋         1顆
9 D' Y% ?1 Z+ M% E* h/ a' ztvboxnow.com玉米粉         50克公仔箱論壇% o9 k/ O' X; r, F) P8 S
麵包粉         100克
, l* R: K( I- `) }
; w* ~1 Y5 ?- Z4 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ g- B6 V/ e: X6 k$ ^+ Y9 O1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
3 J& l" u. k: J1 ]; V, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
: U8 n- Z( M( S! B  o4 ]3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
* u) r' [' \6 ?" X* J( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
; D3 a% D4 E0 j( G4 vtvboxnow.com5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇) R7 w# @2 @& y* n
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇; U) C7 W9 \8 u2 _6 C7 I
炸雞沙拉         公仔箱論壇: y& }1 |# L% s7 e& A% w9 E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) c2 S( q1 E/ T4 W
香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb, b$ j! Q  E( B
西洋生菜         3片
" v+ l6 @0 N2 {, E8 S  j+ g0 `; O紅椒         1/2個
  L2 m1 l7 q$ P* K& u1 `9 jtvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個tvboxnow.com: v. \$ j; x$ t& b) N
紫色生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]. G! M6 D1 T7 A
蘆筍         2根tvboxnow.com1 L9 B- P2 m8 I5 F# u* X5 ]
美奶滋         適量公仔箱論壇+ |2 N& w- b) a+ e, {! f" R& U- e5 U
! e0 b* L- t: ^
【做　 法】
$ G: Q+ k+ r  ]7 n2 |+ i0 Y9 x! H(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvboxnow.com, k$ w9 R& {! T8 m& R: e! M
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
9 W: \% {" Q9 O! t5 A4 M$ y+ Q5 Btvboxnow.com【備　註】
2 ?6 ~/ l$ G( x6 G2 x/ Wtvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

; t; t/ Y5 Q* p* b$ g! r' k% {  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅汁雞肉餅         公仔箱論壇. b: {: M0 w8 E2 _! n1 _; ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {" R1 [3 m4 M
雞胸肉         200公克
. s' i. P5 m, q% G, A/ u+ X& R荸薺         5顆
$ o+ L. P! d! Qtvboxnow.com鹽         1小匙  r0 U5 o, }/ ~3 N$ f
蔥薑水         1匙
6 i: `% m; ^8 v3 g% M% `巴西利         適量公仔箱論壇  g) f5 @+ o/ X/ g3 L+ i% L
太白粉         少許
% e9 Q8 x; Y" g  t" d5 a9 \0 M奶油         1小匙
: G3 Z; t- z' _! X- u" l熱開水         2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ u2 c* g$ r& ^  ~
醬汁：
+ u$ _- o  C4 a5 K( Z百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y% v7 m8 U* d+ ?! \2 h
紅酒         1大匙
, g0 L: F5 G( [; y( @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
3 f+ I9 a; t  E1 H, i) g% b. Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁         1/3杯
9 @, m' @0 ?: \5 ~- c
6 I* D" r+ ~# t3 y5 n3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ O9 \6 d' _# O# X1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvboxnow.com+ N( k" R! T+ G2 C9 r
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
- c3 H  R) d0 m4 I- p5 z3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇5 S0 p; _/ \4 @8 S! Q9 z
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e- _; T% a, N) |7 G& A  C
【備　註】) R) E, ?$ {* p" ?
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇" W/ p0 n  O2 f! W# v5 R! i
咖哩炸雞        
) l) x3 F' T7 s/ @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 _5 J5 f4 U! Qtvboxnow.comA.雞胸肉         1斤tvboxnow.com! _" ?- P. d* M2 a0 ?5 O5 \
B.脆漿粉         1大匙
; s0 C% u* N: @% w' @7 ]# p公仔箱論壇蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 S( h7 \3 `' `( [: }1 c* I
水         少許) V- ]& u0 v! g1 X
C.洋蔥丁         少許公仔箱論壇+ u& _% k$ y$ d) c6 G
蔥末         少許
, V/ J; o0 {/ E# J% j6 a( c( I3 |tvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許% D9 K/ ?5 H" L) K  L6 B, u" W
咖哩粉         1小匙
4 x9 S4 ~2 J, {; s7 \公仔箱論壇砂糖         少許
/ i+ o8 `' o9 ^; u& Y# R  Q2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙$ L+ s& G0 ]2 o& m% a: }9 c! Y4 J
水         1大匙
/ r3 `, A. C# r: x3 t4 c公仔箱論壇太白粉         少許+ Z$ g% [1 w3 D7 M
tvb now,tvbnow,bttvb5 ], Z  }7 I/ R6 Y, N9 H
【醃　 料】
9 f" `# P. l$ u$ l  R2 ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩公仔箱論壇, h4 {4 a! m1 F# i$ D
蔥末         1兩
* c/ M- K1 q3 l0 H$ R, ftvboxnow.com薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, ?# ^1 a: w9 H
咖哩粉         1小匙
" R* k! G/ `& V7 T8 h公仔箱論壇雞粉         1/4小匙
- x2 m3 k" q# o- j% M公仔箱論壇酒         1小匙
, ?) V% @4 r: X! R* Q5 i! }5 z公仔箱論壇鹽         1/4小匙
& v- q( f5 f2 l& [4 }1 [4 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' U' {4 C/ X0 [0 v/ b
【做　 法】
! D( Y! L3 p0 c0 V' _tvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~: `0 X- J8 s( ^3 S
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
3 F" s3 j; V# s: z  l$ G* _tvboxnow.com(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。tvboxnow.com8 j6 ]8 H' A# `: }! r0 S
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。