BeiDouChef

4 Z  F. B$ S$ h: }/ \! a9 a7 \" S( k公仔箱論壇青醬雞片捲餅        
* P. t. |, Z+ `5 U; r0 d7 A【材　 料】tvboxnow.com2 m, [# ~. A7 E9 w/ a, B1 [9 I9 d$ j
蔥油餅         1張; q: \/ d* ?5 {( ^: l' z# g
雞胸肉         80公克
' u1 L+ @7 L" c' O* _蘿蔓生菜葉         2片
9 P; n! T* d7 k; m5 ?紅椒         適量公仔箱論壇8 m: T' r$ f- M, Z; c0 a& a$ ]4 A
熟松子         適量
) a$ G# r9 u9 P4 t( ~沙拉油         少許: Q# ?0 }- T/ ?: u2 l% d

; W, X$ c& I5 U8 ~% rtvboxnow.com【調 味 料】
3 e/ B: T4 o4 L3 g( y0 r  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         適量
7 l3 {. q% p+ R- j" L8 i, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q9 p; G) {0 }, h; O( ~$ f【醃　 料】, _5 m( B* O/ h; @' W/ e: D
水         15cc
5 Z  U8 e# L- g/ k米酒         5cc
# }. _. ?' q7 x+ [& b6 W; }9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
1 {( Q: E2 g5 t* ~* c. T7 D公仔箱論壇鹽         少許( _' O+ Z# @( e* G
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb* U6 k3 j: P! J( ?
香油         1/4小匙
+ {4 X8 w4 x2 Z7 [, d9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
6 ^' ?6 n! s# H  Z) O/ f1 q9 f9 N- Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m& H4 Z8 M2 N: j; C& O$ M
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
" b. R# D$ i, C. w% G公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
* G- n0 Z, k& K% I1 _  D# q' [3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
/ g2 u7 u  ~. w* H1 ], n) ]) Q5 |4 |tvboxnow.com4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvboxnow.com0 p* T" j0 y3 h. y# L  x% v" u$ D
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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! g4 P/ ~  n/ q1 E1 C$ |. |tvb now,tvbnow,bttvb雞絲捲餅        
3 D3 c# }3 Y* o0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ d7 f9 a3 ~5 w5 }印度Q餅         1張tvboxnow.com  Y5 y% K2 g. r
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D" Q  ?  k1 d8 B8 x: e, r
蘆筍         4支
; U3 q* d  Y3 k- I9 l4 k/ w公仔箱論壇紅椒絲         適量
* C$ y0 c. ?# j$ c0 M% j7 T黃椒絲         適量9 h! B" j7 V# M6 |! z3 t
苜蓿芽         適量tvboxnow.com/ c4 Y5 l6 j0 \- `/ I( D
沙拉油         少許公仔箱論壇$ M( w( a( x; s& `& p; s+ o
tvboxnow.com- ]. I8 ~: s1 L. C: n
【調 味 料】; O" j; d: G0 t# ]
鹽         少許
. E; `  G" }1 Q( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量7 N6 Z3 @8 ^  {2 X5 }# t/ u

' s  `! F" F, ]& z9 _公仔箱論壇【做　 法】
7 R' j8 P0 I, p3 }' a  xtvboxnow.com1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvboxnow.com4 S% z4 B0 \: l: Z- K8 [
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
) c8 j( S% k+ r5 O/ L* M公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# _6 T3 I- K. ^
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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. \8 ^; t! g2 g2 B公仔箱論壇洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z' j: b" m# M* i/ z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 w7 M3 D" D) X% M7 r
燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb% K$ n6 }; N! @- P
雞胸肉         80公克
  O3 V" T; p) }3 D- f: V公仔箱論壇洋蔥         1/4顆* B* E( C$ B' L/ U7 Q0 v
紫高麗菜         適量公仔箱論壇( K1 p+ p8 _, `& i+ q
紅椒         適量
9 v! s6 M0 u6 h3 Ftvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片
' C; e( P+ H. W6 Z) t& Dtvboxnow.com沙拉油         適量
* H) ^7 M; c( m) a6 k7 v公仔箱論壇公仔箱論壇' M' Q; j4 g$ N9 @6 q& A% q5 K6 f
【調 味 料】( S9 U0 ~3 ]  P9 V
鹽         適量
2 Q. `; i* R, d' Atvboxnow.com黑胡椒粒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i; o7 z9 U8 |* x
梅林黑椒醬         1大匙
/ T- Z! x# U# H8 C+ N4 M  Utvboxnow.comtvboxnow.com% }6 I+ ?7 V# J
【醃　 料】
5 S* O* Z, n! ~. U+ d9 a水         15cctvboxnow.com  N2 k; v3 r4 Q" @
米酒         5cc6 H; g1 @: k: G! z: ~
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ H( @; h+ T, w9 O9 c1 Z; E
鹽         少許
; C& z5 N# e7 G/ r% {, Y/ Btvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
7 R) l4 z2 n7 ]' S香油         1/4小匙
( A1 [) ~! ]. Ltvboxnow.com太白粉         1/2小匙
: X4 d/ W5 ?- ^; a7 u% e" ]7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?) s% W  G$ U: u1 N( d【做　 法】# C! Z  d) v4 F+ G: A  L
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i; R9 X5 m! D: d' q1 k8 i+ f
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
  O: D# v( Q! l7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
" I2 L. a+ {& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
' b7 i( i) q% e# w5 O3 V5 Q. ^( ?: itvboxnow.com5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 ^4 V: S+ \( Z) U! L7 {& K
橙汁雞腿排 tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 H! U! A7 E6 `
【材　 料】
: @, |7 I# h$ \& j* \5 T, Ztvboxnow.com雞腿肉         2塊tvboxnow.com) J$ E9 [" K0 ^" ~  g2 h* ^+ K
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ?% p4 l+ b/ z5 x1 o3 Z8 `; V
橙汁雞腿排調味汁         適量
" x6 ^9 S& O* @4 C5 b公仔箱論壇
1 b* H! G2 c8 w  Q【做　 法】
/ P3 J' S1 G4 D5 P3 wtvboxnow.com1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。. ^  R( Q8 n! n+ O1 v; R
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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* C' r9 |9 ^3 E) {4 x, O- w6 u
煎雞片松子沙拉         tvboxnow.com8 r' t% s0 g) l& \* y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i' y# c! J1 A3 u7 U, U9 S
雞胸肉         60公克
3 m: y8 M3 H; E& utvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O6 A6 m5 j5 S' y9 X) X" Y
苜宿芽         5公克
0 A5 E( b- ]/ Y8 W7 c公仔箱論壇松子         5公克
. S# s" O2 R3 l6 J" K羅勒松子醬         適量
& x  ~9 H# ?0 \  B( Z+ `( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com2 i, {) g3 Z- ~% c
【醃　 料】tvboxnow.com( }0 [4 x" e  H5 W9 a6 B
白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; L+ H9 W, M1 T1 X' Z
鹽         少許. f) E" j+ L# B
黑胡椒粒         少許
, u* l9 _8 i1 p- Y% f) C9 C1 s$ H/ o  a: q
【做　 法】
& |! E$ z, e7 E! [' q( w5 a9 ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
  g# z' \, a- M" }2 k4 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
3 d. o+ }2 O" ^1 c+ C% l- vtvb now,tvbnow,bttvb3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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3 {. r6 P) a; X* C, H
意式雞捲         / V) L+ l, c, }4 `
【材　 料】2 T! C- Q$ \  s3 x5 h
雞腿肉         200公克
  n  B9 t* {* v! Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H7 g9 @) E! o4 l' ]( l) o
蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% _( t- H4 N: z* f( {2 x
蕃茄碎         3大匙" m5 B7 V( h+ p% f
蛋         1個
- W3 o( I% z) n- f, h9 U公仔箱論壇奶油         50公克
' U1 D2 U7 P# o0 d0 h3 S  q公仔箱論壇麵粉         適量3 H$ r, K* P- v* @: v$ d
白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb' s5 V2 n& ]4 Q: k" h6 C

# a: e: X& r4 H5 `: L  ?tvboxnow.com【調 味 料】
) y5 p2 }) D  \+ I  _公仔箱論壇義大利香料         1茶匙
- {: D8 [) d% ]: Z& g黑胡椒粗粉         適量
( s% f0 }/ K; r# U- e  i2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ T' S* Q& y8 H
糖         適量
6 a3 {$ ~$ ?& l/ ]- X, N- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a, h' o4 s7 m" S! Ntvboxnow.com【做　 法】
  h" \4 Q9 m) T: g4 k, m8 F2 V1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
& E1 {6 u) m3 f8 \% k# o2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J, ]4 P% r# z% K5 n; ]; ?0 H  J6 f
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
# B: p* D; t6 V. N" E: X$ o3 ytvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
2 d: [; O  h6 B, R/ otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 J: b2 H3 F( O" Q( ]  B建議醬：果香咖哩醬

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tvb now,tvbnow,bttvb. G" _3 x! V: O
蒜香雞排燴飯        
6 b0 _% P3 A5 a" vtvboxnow.com【材　 料】
& M% [6 K" Z/ G) f( x5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z4 a$ m2 N6 Z
蒜頭         4粒& x! [3 J# o; X- F. `( v
蘑菇         3粒
8 u9 @0 Z6 H6 J; y$ C' K2 s; @: w公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
) T. W, z+ Q- @青椒         少許* \0 E( K; V* L* H$ v
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {* V' e1 {; Z9 E, t
罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇* {' {# f( }8 Z' {) f& y
月桂葉         1片
8 q! H9 ~7 t2 |- d9 M0 k公仔箱論壇低筋麵粉         1匙
# T; d2 R! T) g! x* B  v' ?8 _tvboxnow.com高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d$ j3 p+ H& e9 V
公仔箱論壇5 f- G; ?8 m' _* E! G6 ~
【調 味 料】tvboxnow.com8 M. p* `0 {6 _# x
白酒         1匙
4 v) c, \/ B$ X5 ^8 \' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
9 U5 c- B8 {) P' c: |- }6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
: e* w1 R1 J# ^3 L公仔箱論壇鹽         適量
* m1 d- S/ {$ L6 v2 G糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 O6 p7 s% q0 v  \1 L

) M# d( t# ^8 x# g0 a, S. i6 l1 }公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇5 k5 I, K/ I+ P8 ^3 A$ p
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb$ L+ I( z6 s& r$ ]: h
鹽         少許
, g. ?* Y. [' ^( x6 a. z! ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb! r3 ?* S2 s. |' ?
太白粉         少許公仔箱論壇6 {/ d6 N% K& `
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb* ]4 Q. T( ~6 l3 u1 B+ h# t' R* Z& F
糖         1/2匙8 \  ]& o1 ?" o  |6 r" n; Y
公仔箱論壇& R$ Z: L% X) y1 m" w4 D& j6 A
【做　 法】
* {# w: r# E4 I& d5 T" s1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
* Y& g  c/ B/ l% ?, i' l+ y9 ]2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。% H5 B. c) E& Y' C! I) G1 j
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。- ?: v# p. c* M: [& {; j, k% f
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。+ u6 {( x$ s3 Y% v$ E
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
; t4 w$ D$ m# e3 Z1 O: t: V) m& @+ Q0 ^6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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! _$ M. e  Q3 a: v. C
藍帶雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e/ q- ^; _% o$ S* W# D7 M7 k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 R* y* L8 x* ?0 l2 a
無骨雞胸肉         1塊
7 u: @  M; b* `% Rtvboxnow.com鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V" S9 C) y  B1 x7 |
馬芝拉起司絲         10公克
3 ?  ?& C+ I1 I7 q  |: m9 C* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cctvboxnow.com$ s9 b: ]( p- j% q
麵粉         適量
( z1 k4 o5 [9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許
' J' l% I7 @  Z& v$ A' d8 I$ ^tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
5 ^( U. i! q. `tvboxnow.com鮮奶油         1大匙tvboxnow.com) C( L7 ^0 O) e1 m  f2 m

) F& s8 c5 M/ v& B2 m8 q  k+ dtvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) l1 b6 k7 m5 G/ S4 G0 ?% p
烤肉醬         3大匙
, t, x: Y/ m/ x: l, F! P公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙
- _/ Z9 u. L5 o/ f! ~公仔箱論壇礦泉水         1大匙
! F, x4 j+ {* P* F1 u9 |5 a# \9 H
【做　 法】
  v5 E4 t2 Y# ~* ~- L7 T& p+ C; Ctvboxnow.com1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。9 Q9 C( U- ?; i6 w% D5 \
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
3 q5 l- G, R1 n5 H5 i, p- E# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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tvboxnow.com4 Z2 ^$ A2 B3 Q, \3 \
蘆筍雞捲        
- f. s2 j; \2 n7 f公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 b' v2 o# U# e+ l9 x
去骨雞腿肉         1隻/ A  A; |$ |$ A6 X, f
鹽         1小匙
& n4 y$ `/ s! o" H9 [白胡椒粉         少許
# }7 o) L9 K9 A8 T! y3 J* d: ]0 e' S2 itvboxnow.com火腿片         1片" T7 U% R. m0 C* Q* m
蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb. m5 |/ R' N* j7 r/ `1 l
鋁箔紙         1張
% r4 g3 N4 U% X2 W# ~麵粉         適量
0 O2 o+ x$ H$ z1 G3 |9 ytvboxnow.com蛋液         少許
! M0 L) `! i. K; l( ?麵包粉         適量$ v- h: t8 w4 P& V' e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k$ e2 V: ]. J+ k8 Q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" z. \4 v) m% k6 u' J7 j3 l" d. n5 B
黃芥茉醬         2大匙tvboxnow.com2 M" _+ G$ U- Q
綠芥茉醬         1大匙
4 x/ p6 U# P! c2 h5 k$ R公仔箱論壇& A% s+ J1 B  X; `
【做　 法】( h( m- d2 k2 w  s$ [6 Q
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvboxnow.com& f) v% P/ @$ A, O' `, N
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
# P. K7 D& i% L: C7 j0 [# ptvboxnow.com3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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6 I/ A# ]6 Q) q& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁        
/ y) N+ q% A( Z  g3 a【材　 料】1 i8 G# v# I7 A* D& D7 Y$ j
去骨雞腿         1隻
$ U( i! d% o% O$ D& q* f$ U1 v$ I柳橙         4個
8 m$ W/ g: S6 O4 u* @! X# j& S0 _2 A  h【調 味 料】% W  O) j6 i+ L. `& L
A.白酒         1大匙
. _2 M( h+ Z$ d5 L( y4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
% y. D$ {$ u  E' g4 @公仔箱論壇醬油         2大匙
9 D# w- h/ L6 P" Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
. E6 Y" y: ]7 b. R8 e1 \  \公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇& K& W. m& F. e6 M2 U& d: n7 r: P
B.橄欖油         3大匙公仔箱論壇/ g# @$ m' X2 P, m
低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v  D% D9 x  J% h) e
細砂糖         1大匙
4 e# c) l4 q  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙1 e* U6 Y0 Y/ M! D: c- |
水         2大匙
. z( |& C1 i. _tvb now,tvbnow,bttvb
8 ]9 i3 _9 s0 `5 o1 r4 v8 y; z0 R【做　 法】
4 Q0 Q- u- @# i% Ytvboxnow.com1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvboxnow.com8 o' s" W3 _2 v$ T; @* T1 X  m+ {) ?# N
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。! i; H6 [3 M) Q  e, S* X
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
& K0 T; Q* r" `/ l9 T! _5 M* c4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {( m: h& l# N- ?
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇+ k/ [" W- l' M1 y* W
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
; i# ?. _" S- z/ p' M7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
; f8 G  e0 u" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
/ N7 B3 o" Q: ]; ^4 Q/ D/ a/ n: g3 ^公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z0 g) Y1 {+ z5 r# b9 a: @
芝士雞捲        
3 Q9 K1 ?; f% g+ j% r3 j% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇3 ~8 D. E$ F+ t5 D* S+ k: I
去骨雞腿         120g
3 k7 ?1 a8 x  f* G' `0 N- B* B公仔箱論壇菠菜         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h# _% P0 g. U% k% q) Q
馬芝拉起司         20公克
& m! B" r$ }; {2 H. T4 B$ Q麵粉         適量
3 K+ K; g& R8 `1 `) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb. V8 O/ y9 V! Z
蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" I, q* |- Q/ {; ]/ b
錫箔紙         1張
4 J# l2 n) z7 v5 t6 c  j" d4 R  _; [$ r6 g- s
【調 味 料】
( u1 h1 E  a; Q# Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
6 a- v9 S* U1 v4 Q* J' j" e7 g3 Z雞精         1小匙tvboxnow.com8 {0 T9 [" {$ Z$ D4 M
蒜味芥末醬         少許
4 d) E! X1 ~( `* |- D& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t( z0 @. o9 m2 ^0 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% Q5 g' w6 @( C4 W# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。tvboxnow.com4 v  T! {! S3 ]1 p) R9 I' T- Y% p
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvboxnow.com# @% F% I4 y; J
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
: ^) s# b6 B/ C7 \4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ s3 i+ p* ^) o
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
8 L. x: L- E8 t9 j6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
8 a8 `) r; u7 {- \1 f- u: D0 f% L7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ Z6 E' H2 c( Z0 t0 `! y+ j9 F
起司吉列雞排         % X, {0 [* S  P, N6 ^) m
【材　 料】
( k& q( P) \; V6 M- h; i' i7 Wtvboxnow.comA.雞胸肉         1/2塊$ d. [4 g8 P3 e* L
B.鹽         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ V& Y8 c$ q2 [( r5 F4 a4 W
味精         1/6茶匙
: l/ C; a" Y- \公仔箱論壇洋蔥末         10克
6 ^3 d' n9 W9 }. G( }' z公仔箱論壇蒜末         5克
1 n" C: s* a' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇6 u0 t. ]8 d# k* r0 G
C.雞蛋         1顆tvboxnow.com) o. ^# P+ O! h* C6 u' `) e4 a: H
玉米粉         50克, M0 }# U5 s! A8 c! Q9 J$ N
麵包粉         100克
  y# e% U& Y) ~$ \+ B公仔箱論壇公仔箱論壇" o! K- F: a* U( `1 b4 c
【做　 法】
# T. _/ O4 v- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
" [5 H% i; j; x- y+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb1 N8 @* X, z$ \/ A3 W+ K3 O- g
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
' U8 _8 L4 t8 ^/ u& ]5 Etvboxnow.com4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
; y+ P- H' B+ X$ E' r- ?tvboxnow.com5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
' Z- G' N/ n/ s* l8 i: @+ }tvboxnow.com6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

, H, \- ?1 s! O
炸雞沙拉        
: @# L, K; |+ `tvboxnow.com【材　 料】tvboxnow.com" H' O. G4 c$ ^1 |4 X- z; e
香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb: Y! R6 y6 U& ]: S9 G
西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb$ ?  |0 Q# g. {8 E9 m3 r
紅椒         1/2個
7 l$ C; u; Y$ X8 |$ T( D& T黃椒         1/2個
. I0 t& r/ Z: }6 T/ i+ N( l紫色生菜         3片
- u5 Q' o( p% g4 P4 O+ k. L蘆筍         2根
! j9 v7 }' e( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         適量
/ d* M% t& Y2 J$ i: h1 n3 r! i% k
, t) R* N$ s5 t0 Jtvboxnow.com【做　 法】
) T  u% _- E& E7 j: s(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
+ |0 I' b# a0 u5 x8 U' K公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
4 A" s& ]) H3 {$ [) z【備　註】
% f5 c& D* \. N( ~5 `: ktvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

* Q7 L  D' e4 l2 b( G公仔箱論壇紅汁雞肉餅        
* A- ^" o/ X, N, Y8 x! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' r4 e5 m% C  M; y4 @  P雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d8 \/ \8 E% y# ]. f/ x
荸薺         5顆tvb now,tvbnow,bttvb3 F) s& v1 [9 W4 C8 V+ j5 @$ x
鹽         1小匙
% a: r8 B# E# t9 }5 X/ O8 n! [公仔箱論壇蔥薑水         1匙公仔箱論壇0 \. b4 m" Z4 R2 X3 C6 M! _% S0 |
巴西利         適量
  m& Y( q9 U  y/ B' Z* j2 p* dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
4 P* @: M! |! C% |, j& w$ S4 Y8 i4 mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& [4 A0 N$ M! F% I; N
熱開水         2杯
, Z4 P0 J2 M2 S( Q. O, L- l醬汁：
* D% \( H  Y8 B/ w+ B- d; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
9 B# W* |" m/ |1 P3 e紅酒         1大匙
$ q  m6 q3 O9 _, S& t0 P1 l蕃茄醬         2大匙
- s! R  U% N( w6 z& W3 |7 c& I蕃茄汁         1/3杯& w- A, q1 m% H  X
4 k$ U; r. [+ k
【做　 法】
7 f8 ^) g+ i7 f7 C/ g1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。. y: l: J# k3 M" U, e
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。tvboxnow.com; R- S* o7 t0 K4 F
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
8 W' J- N4 y* W, O4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^$ v% P/ f8 Q- [
【備　註】
) M% O) j/ p' m( l+ w) S- ^) M在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

# C" u) d* F: }# a! k( {咖哩炸雞        
, V6 _  d5 O% P9 ^公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: }7 t3 B- e4 G' {0 [8 f
A.雞胸肉         1斤tvb now,tvbnow,bttvb' x5 g+ Z9 y7 `0 y1 w
B.脆漿粉         1大匙tvboxnow.com# c8 L1 H6 s( {+ w
蛋         1顆/ y2 m4 Z" W. \6 ?" o" w$ S, g
水         少許
. F$ N1 c! u/ }9 n$ N; f/ T! ^C.洋蔥丁         少許
* r# w8 G; S! z+ T& I1 l& p% g公仔箱論壇蔥末         少許
5 v2 E5 W" @/ w9 O+ w, v公仔箱論壇牛油         少許公仔箱論壇" ?! o# N! z$ M2 l; v8 v
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& M, a3 e  ]3 n" y' p  ]1 s
砂糖         少許
( b$ \, c! R5 l9 h0 c" W牛奶         1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~- ?5 o0 C/ {/ `) ]5 r" E
水         1大匙) ~* I* I, g; b: y; e
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o6 [+ B# y+ p" i. \. H

$ n0 j/ P$ M, t; p/ T  Z【醃　 料】tvboxnow.com2 n: f1 n$ n" f' ~7 ~6 t) x/ w$ R7 V
洋蔥末         1兩  Z9 y% B6 q$ K' I! n: E6 q
蔥末         1兩
1 ~$ W* u4 X  I' k% vtvboxnow.com薑末         1兩: Z3 Q4 m. u' g; V, k  `+ O$ b) k, V  L
咖哩粉         1小匙
. ]: l9 u  _$ g公仔箱論壇雞粉         1/4小匙
2 j8 x% A4 N  U' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙
5 [+ L1 S4 H, W* I4 v" U( _3 ctvboxnow.com鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y3 W5 S0 C7 c# ~0 r

0 t5 m! v3 p* A) s  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvboxnow.com: h1 c! a! A8 ^  N) s4 B  s6 O
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d8 w& V2 ^2 _) I2 P
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
  E) m6 \( }- i* u8 Gtvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
8 }7 T+ s3 X+ t  Y3 f! }2 x  otvboxnow.com(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。