BeiDouChef

- v* ], U+ v, V9 ltvb now,tvbnow,bttvb青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }1 Z" x- g6 h* G' t5 q
【材　 料】
8 P$ K& |0 R2 K0 `tvboxnow.com蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb0 [5 F- B. e- A4 O
雞胸肉         80公克
; Q$ k. P9 m$ G7 _9 T公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb5 j' z- q" u4 f& k0 k; h- m! _
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c" f" a1 ^* ~! ?* l
熟松子         適量
0 b$ [- D7 l+ u; M/ S' ]  x( }tvboxnow.com沙拉油         少許
/ h* k7 x( s& r7 L, E1 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 `' I+ {3 ^  d6 K9 l* R
【調 味 料】公仔箱論壇3 A5 M- ?1 o/ k! x) L
青醬         適量
$ P9 s5 n7 t- [7 B& Y3 X( l1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: Y+ x6 Q0 u6 G) h3 m+ j  _: f0 }& Z
【醃　 料】
! a4 s% C) p/ I6 ?0 N' Y; T2 T$ @水         15cc
5 K, \8 b: \  ]% Q& g7 v' _米酒         5cc7 q. Q3 ^4 b% k. W2 @
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, O! y# I0 s" z; H
鹽         少許
) k6 k: b+ d# g) F" {" i/ R7 \8 z% W白糖         少許7 S/ B( h& m6 V% `
香油         1/4小匙公仔箱論壇) p7 R; S; b( v, {
太白粉         1/2小匙
9 Q& N1 n/ Q8 c! v公仔箱論壇
3 R% M) q! L1 i6 y+ m公仔箱論壇【做　 法】
* l7 o: ?& C: H4 W' y7 R4 O, m+ P( n1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
  V  V  h+ ~) u: z/ h公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
! E+ l5 m( D! ltvb now,tvbnow,bttvb3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x0 F! |: c, j
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) _0 b1 t- @- a- H; T
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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4 {. D) k. H3 S7 y, J雞絲捲餅        
2 s/ |: a. [9 z: h& S$ c2 n0 Q" k; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ O5 ~# K+ G  K" f, T1 N公仔箱論壇印度Q餅         1張
: S4 E- B7 d- p, n( X( i# g* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克公仔箱論壇4 {# Q/ |# i' g% z% d3 a
蘆筍         4支
3 ^) C% z8 O6 G% G, d公仔箱論壇紅椒絲         適量公仔箱論壇( T' {. w/ K, h0 ]. x1 {- L
黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb( u+ q6 g; M% d" K0 F; y
苜蓿芽         適量
: |0 k" D, f' T. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x6 }0 I9 ?% i8 `

' t8 V1 j/ D. |5 }! A8 }) Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 N( o0 G( ?. G公仔箱論壇鹽         少許
% C$ J. h! r6 _! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量公仔箱論壇; C+ ]% o' W; F7 \

, ?& T. b; k0 N9 E" o0 f  Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* j9 Z4 u; x- _. T2 S7 O公仔箱論壇1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
) f& B0 c& V: R7 W5 ptvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n; t4 E7 J3 J2 ?, y3 o
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
7 U( i! {* r9 x4 A3 `; o公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇( H" s; c8 R7 T% U& I+ z' C
洋蔥雞絲捲        
. q9 O8 ~. W" R, ~tvboxnow.com【材　 料】
/ t; m3 V) ]& Z4 o5 G燒餅         1副9 ~/ f# l, L5 ?& z6 \
雞胸肉         80公克
- p8 O% @1 M' i3 l- p洋蔥         1/4顆
. y2 i/ r9 r8 G+ Z5 D2 N0 p公仔箱論壇紫高麗菜         適量7 Y2 i) q# b5 O
紅椒         適量7 I7 }, r5 z1 ?# L  Q7 G. |' U
西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb5 f- k5 p6 C4 u# {
沙拉油         適量公仔箱論壇+ \6 ?, L" b' b$ d
tvb now,tvbnow,bttvb& f1 L* j) x# w8 I
【調 味 料】
$ @. b: W( i4 @* E: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) A6 v: ]! U8 u
黑胡椒粒         適量
. N* a( ]: U4 i6 a: v梅林黑椒醬         1大匙/ f  [  i& H: F

2 A7 N4 y! W8 O8 y7 D【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P' P0 @$ k2 Z+ ^! N7 d4 \+ \
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb$ D' C3 D- B+ Y. C( f' X6 j
米酒         5cc7 y% f7 B$ C0 r; n# L% F# Z  @! |
白胡椒         少許
* Q6 `8 N& r2 m0 p( D3 H鹽         少許
8 X5 G9 s5 s" K白糖         少許
! o! X2 i5 p$ A* n2 E* X  H' l香油         1/4小匙
7 C: F  i; K( @tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d" [* G) A% R2 L; C

. ?$ h2 s" o$ Y& c8 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvboxnow.com* @& ^5 O& ~: C  A
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。# c3 y9 B3 t& E8 z( i
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。  Z, y2 Z2 ^" x' }
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
/ `; e0 }- t' s7 L4 w- R0 @tvboxnow.com4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
) O. Q" x# W1 Z! e/ t9 B; L/ t" Jtvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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8 f! z4 j: p% |% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排 tvboxnow.com% [7 K% i. \+ w7 _; Z' j
【材　 料】公仔箱論壇& t: m0 x) [: E+ J# I+ g+ @4 W, J9 ?6 w. S
雞腿肉         2塊tvboxnow.com& _( z' S% O7 I
麵粉         適量
& G  A9 h) f% B; y, D% i/ P橙汁雞腿排調味汁         適量1 A# k. Y0 t: ?& E6 c9 l8 k

, M% Z5 J, m( N( s1 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. `: q6 Y% d! P+ H( w2 `公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
! v+ w: F4 [) `$ m  `6 w8 @7 O公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v# a  Y/ I1 r
煎雞片松子沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb1 k/ Q0 w- J# T2 i, o! l& }
【材　 料】公仔箱論壇; ^: |' x& v! m3 _, z& R. l0 |
雞胸肉         60公克tvboxnow.com0 U2 O) U  B4 P$ Z7 C: \9 r, _; N* G4 a
捲生菜         2片" @. w% ^! \  Y3 N2 A6 ], Z
苜宿芽         5公克tvboxnow.com8 H- ]+ r# l7 _( i+ e7 N
松子         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h0 b2 o) `  G0 F+ D
羅勒松子醬         適量
# X" n  e( Q' l' J. {0 `* P4 c公仔箱論壇
  s0 s" v7 z" i+ b, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvboxnow.com* m- c: l# l7 u, \. V8 n- t% g
白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q+ C& {% ?/ \
鹽         少許公仔箱論壇1 ?' Q6 h7 |4 |3 p0 Z5 ~
黑胡椒粒         少許4 A4 ?8 _* R! |0 t# Y6 Z2 O- x

8 ^. }! i9 B! K) k) {7 j) Q3 `8 ltvboxnow.com【做　 法】
0 f8 G, y6 v+ Z公仔箱論壇1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。) g) V, _8 t! I. F" D
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb  C9 u% x- f( F
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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0 }' c7 W+ Z# U0 K; E3 f; itvb now,tvbnow,bttvb意式雞捲        
1 c  ~1 j) C4 q9 o/ P0 ]公仔箱論壇【材　 料】tvboxnow.com1 Y0 w% N" P: [+ Z
雞腿肉         200公克
( M7 n* p8 X/ n0 s洋蔥碎         1茶匙
0 }3 g. r& Y6 N/ g3 y公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙
! c' s6 H/ L# ^# P6 jtvboxnow.com蕃茄碎         3大匙4 O4 ]0 K3 c  S/ J+ d. L, h$ m2 L
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `; k6 t% \/ q
奶油         50公克公仔箱論壇2 X. L1 F6 H' S# s( U1 o8 S; \$ {" ~
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p1 ]* S% n( `3 u$ m6 y4 _
白酒         50cc
" j: Z, f0 s$ b$ h! I- j0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]) A" v( D; X) P/ ~tvboxnow.com【調 味 料】. o1 K- d6 _$ p9 U
義大利香料         1茶匙
# O7 {2 X  n6 @# L- r' j( o5 P9 Etvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇9 A3 i- v$ j& z' |
鹽         適量公仔箱論壇- x' X3 h9 z& z1 [
糖         適量
' V  b" x+ N8 ]' v6 S4 E# l! k  Utvboxnow.com
& z( m& x$ E0 a4 ^1 ]* h' P* z6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇2 B7 ?0 r# F; C
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
6 P  i6 D' i) S9 b' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvboxnow.com; k& W- e% f$ H; U' v% l
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。. H0 {. Q+ Y$ ]2 m
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。: t5 E- i8 k  ~
【備　註】. Q) r+ J" O4 ^+ I7 z  d9 j
建議醬：果香咖哩醬

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5 n& V3 }( B" E5 U" t1 Q& J4 @tvboxnow.com蒜香雞排燴飯        
/ m5 j/ B! q$ d+ Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- m7 z: R, j5 q# P7 B- y8 W去骨雞腿肉         1付
  q4 n* [) F8 G* z蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb! F  r) ]( z2 R$ g" s% q
蘑菇         3粒
7 O) B. @- A& C) e- w8 d) [9 Q  V洋蔥         1/4顆
( R( C. b3 l9 htvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許0 E/ M+ A" b$ a3 _+ F9 a
紅椒         少許' Z6 g$ v9 I3 v4 f/ h9 _
罐裝蕃茄         1顆
" R3 O+ M) T7 p+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L& U% I" h( j0 b$ X
低筋麵粉         1匙
/ J9 {7 g2 f* q: k" j* \6 ytvboxnow.com高湯         200c.c
6 l: `2 F; ^2 {$ _4 E- w% j" e公仔箱論壇
! U% d7 v  y6 ?5 _% p% n9 n. Itvboxnow.com【調 味 料】tvboxnow.com4 P0 Y4 ?0 J* S" {/ `4 [5 ]
白酒         1匙
# [6 |; K$ [/ o4 k8 L& t$ d3 _+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 X) A! o! _4 u- z- U
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [. _) O  F) |* s
鹽         適量
% n! g2 U' K1 p# j, g% G2 p) B糖         適量  V( ~* r: Z( T5 i# Q& I5 E! V
公仔箱論壇6 f" ~, y3 E* V" R( \; B) P7 E  |6 V
【醃　 料】
4 {( a+ U4 V; w( Z% ztvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
: u8 V8 N. q% [& H% o  ?/ U公仔箱論壇鹽         少許
( j# n+ {! c% T$ P% ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆公仔箱論壇5 [1 G% p2 M7 l/ e  \: k
太白粉         少許
6 P1 i  v4 t; u2 E' f3 e! ]醬油         5～6滴
' [  @( ]# k' o* r% L0 z1 }tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
& c2 V3 v+ a5 C, p  K: i% k: F9 s8 a, X7 _- K/ S) U
【做　 法】
9 |8 [) E( n( ]1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P9 ^3 a! E8 E1 h2 D3 G
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
5 t  L+ x  C; x* Z8 e6 p" Z( `9 e3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
9 `+ K& v/ {# x( X- p& u9 e4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。4 ]4 U% ?5 S& ?7 c# N6 r& y+ M
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
. S1 \3 V8 Y4 T& }7 ^6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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& x. J' f9 \2 V0 Q5 K5 L藍帶雞排        
- f6 g# x3 R- r! f【材　 料】! \9 H  ?. W4 l( X9 R5 L
無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q( a* X3 |7 ^) |2 Q; e6 ?; l3 z1 n% A
鹽         1小匙tvboxnow.com" A! Z6 z) b6 Z) x2 J: d
馬芝拉起司絲         10公克
/ D0 O* t9 t7 k. \+ j) q( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cc公仔箱論壇8 C4 O5 i; G' `" `# _# b8 ^
麵粉         適量
1 F% y7 y) A. a4 u4 L# P5 _) K公仔箱論壇蛋液         少許
) _2 F" y( k2 }) E1 e7 }tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
1 d+ _  c, |4 }; f% L5 z/ W, Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h$ Z, n7 r' ^* q" x  I

, l1 q6 V% H6 j【調 味 料】tvboxnow.com* }1 ~$ B" I% t+ L  R2 T, P
烤肉醬         3大匙
0 h8 l/ r$ D% ?" j3 g- }6 p' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙
/ O; P2 \' s$ F1 ~. C礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B6 D8 k  z/ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {. N  B$ O' Y( t7 l, _; q
【做　 法】
2 ~+ W0 r( b. i* K5 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
, w8 ]0 g6 B3 l* t( _公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
0 \5 c$ a$ f8 A( k  R2 N公仔箱論壇3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  m% W9 A6 l' B8 X  h
蘆筍雞捲        
. k: E' A. u, ?2 m7 V9 I; a公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇( U" C/ B$ m; _
去骨雞腿肉         1隻公仔箱論壇& g1 _; Y3 ]/ m6 @( B. g% T% V
鹽         1小匙tvboxnow.com8 f$ I# M8 X# X+ x1 F
白胡椒粉         少許公仔箱論壇/ e& [; s  z4 v0 Y$ ~9 L
火腿片         1片
$ R7 V" d' S' a7 `公仔箱論壇蘆筍         1/2根
, ^! @. ?% d. h, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張3 _9 }$ ]* J* x) c% X: i! I$ k
麵粉         適量* A3 ?4 O1 @) ~, J
蛋液         少許公仔箱論壇7 u; L: x9 e$ Q! q; C
麵包粉         適量
: A, y0 D- P5 V1 x' D8 X" S$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i$ m. k* ~* p, F3 ?) jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvboxnow.com3 S" l( t) P) B7 J
黃芥茉醬         2大匙' ^& ~. R) @* k5 W7 f/ l$ d3 h
綠芥茉醬         1大匙1 F. m# Z( f8 c* q

- M0 Z$ r& D; p6 V公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ?' a1 {2 c" B$ D( _  I
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
& ]# f0 y) L' k& G1 l! D1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。1 @: i4 s6 }. j& ?: p- v9 p; H
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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火烤雞腿佐香橙醬汁        
; b5 F9 x/ ^1 B0 \% L1 |2 c$ T& D【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 U3 D8 N# x$ |. ~
去骨雞腿         1隻tvboxnow.com6 Q2 E4 D) `: H0 o5 Z/ i& {* l7 t" w
柳橙         4個( e5 m: [; U. i' h& d$ k- P, w
【調 味 料】
/ {% k1 t* a3 {5 C" Wtvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙; N: V  E" ^0 _2 ~
百里香         1/4小匙
3 n9 E" ]5 n# b3 [. y- A$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙
5 [! m/ Z6 }* ], e7 {9 K) ^鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v) t8 a: M: c1 }
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇# ~4 y7 o9 d9 v& s  G7 j* d
B.橄欖油         3大匙
: U! s$ l4 r6 R5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量
- u) T  J) E4 _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙
7 F% e$ I1 a: W0 j  J1 Y3 s  xC.玉米粉         1小匙
6 R1 z8 B" k0 R3 \. _! L3 s8 X公仔箱論壇水         2大匙
% Y. M7 Y+ D' |) |/ ?tvb now,tvbnow,bttvb7 r" ]) }' [# M
【做　 法】公仔箱論壇8 \7 z4 m8 ^3 F0 K/ d- u2 t
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~0 n" y# G0 k
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 B" d% y5 |1 E3 k+ j; `# O6 P6 t
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
6 @8 k2 O: U* j. y, T4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
# P5 c8 p* M; y/ K9 C5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
8 I- g; F8 o0 e3 _6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
) T2 z* ?3 S0 m# X7 |6 x, M/ g3 G) A7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
. o3 p0 P$ H3 ctvboxnow.com8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvboxnow.com! W, ~. n3 P* C. M
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

5 B- R; I, k  V. F: b
芝士雞捲         4 F& ^+ X$ c- m& V2 e% d, c' O1 z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ I. s$ K  I6 C2 o
去骨雞腿         120g
/ x7 `# c& h- a4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉
2 ^7 N$ c* ]: y; Ltvboxnow.com馬芝拉起司         20公克4 ~* n( M8 d% W% X8 x
麵粉         適量/ n$ |; @2 `' V
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R% J; a, f# V9 R( y
蛋液         3顆
) b6 J4 A( X2 X& g5 ^+ j2 etvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張' F( |% z7 f. A( ?

% Q9 p% T; i2 M% K& @% ]公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j. L5 i. I) W8 k, x$ P
鹽         1小匙
* a: k0 U+ b1 Q6 M1 }  ctvboxnow.com雞精         1小匙tvboxnow.com3 U' N+ M; F* U, P6 W8 h/ o
蒜味芥末醬         少許
+ V8 D* f. Z* Z公仔箱論壇
5 X) t: Z, z% y8 d  h, Otvboxnow.com【做　 法】tvboxnow.com  n. t% Z# i% B9 T) k
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |  K1 ]( [, m3 s4 n$ C
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
9 g+ d* \7 u( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
8 p' }9 ^! D3 m0 O  _$ a" v公仔箱論壇4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。) `0 D6 \$ S( r8 D  l& u
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
, s. ?/ |, C+ d) a0 P* b1 Y( ftvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
/ ?3 B1 X8 S) A8 _公仔箱論壇7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇. N' s$ `$ v4 z  U' [
起司吉列雞排         tvboxnow.com! k, ]# z6 h2 F$ n
【材　 料】
/ _5 C- \! I+ ^. u) v6 hA.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇7 ], ]) S% `& a  e" S. k
B.鹽         1/6茶匙
# O  L! E: _, y$ \3 h+ b! c4 C/ X& Mtvboxnow.com味精         1/6茶匙tvboxnow.com  K8 F) l# x$ n: A: E5 d6 T
洋蔥末         10克
6 L5 p# Q5 N# Z  Q2 z蒜末         5克公仔箱論壇1 d7 \+ _) ?/ g0 Y; I+ O
馬茲拉起司片         2片
% G/ \4 O8 X4 h, [" qtvb now,tvbnow,bttvbC.雞蛋         1顆
# A' g: ~/ |" ^! `3 R$ a& o玉米粉         50克: s- D6 I0 B+ ~8 \
麵包粉         100克
3 G5 _& B1 h7 Q
' T8 p- Y8 u* x5 e  I+ p公仔箱論壇【做　 法】
# u: \9 |! m3 |9 X' f公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。$ u5 q0 g/ J4 x; y2 k& b- ^' Z$ g
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ M$ P' X7 l$ ]  C
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇" t$ o" q: D3 a: r- M
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
. I, K8 Z4 S% U% \0 D; J+ I公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
" f) E8 [3 O4 J$ d" m9 utvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇" f) e% a% ?8 x( F5 d2 a$ \) E4 j/ Y* {
炸雞沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb8 n, A' h) U) @# u* k
【材　 料】公仔箱論壇% g0 q1 j' S2 |
香酥雞肉條         8兩
9 a+ B% U, z- y6 m( l1 z  ~tvboxnow.com西洋生菜         3片
, r, O6 K3 Z. `6 T# w% S: v) h紅椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb0 i1 Z- x: F* \" T2 W* {& U
黃椒         1/2個
2 b9 I" U9 f7 i2 W3 Btvb now,tvbnow,bttvb紫色生菜         3片( P7 ]+ y* l7 |0 @4 U3 I5 ~$ R
蘆筍         2根
: u1 `' q# J- V4 m" C' s公仔箱論壇美奶滋         適量8 d6 a. C# ?# E- W

  y0 L1 x+ e4 [0 `, @+ h, ^【做　 法】
- [$ V+ E8 t/ {4 O! m7 {  x4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
& v6 a3 ^' ]; p; G& R" Stvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
) [7 B  t: n4 c7 b6 V8 r( B$ W& f: p【備　註】
; h$ R+ w# H, s8 }tvboxnow.com材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

/ [  U% Z9 R" wtvb now,tvbnow,bttvb紅汁雞肉餅        
' q6 a! D% }, e【材　 料】
1 i; L9 D1 m  m4 g2 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克3 U% H0 e7 P/ c, M& ]6 E
荸薺         5顆
" K8 \  D! b  G' S' F$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙: o' H2 [; p# Y( C" a% V
蔥薑水         1匙
" @* W& ]/ H7 _. Rtvb now,tvbnow,bttvb巴西利         適量
3 W9 l3 _5 r/ o& y* q太白粉         少許
$ g/ L0 I" K/ t3 U奶油         1小匙
4 a( C% m# J* h5 {* q  @tvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯tvb now,tvbnow,bttvb" R7 j- P' V( e4 v* g
醬汁：
2 v. U3 l: D( N# R& o& s公仔箱論壇百里香         少許+ _  ?& ], t' x
紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n0 {0 j( b/ Z& a8 f3 G9 Y% a
蕃茄醬         2大匙
$ @! {+ m9 @/ ^9 J, X- r; O蕃茄汁         1/3杯
! A3 z' O4 b$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, ?2 d7 A6 s4 P  M/ g/ j' P" d3 U. F& y
【做　 法】
% F, n7 H# r" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i& J; R/ w$ J7 A: a" z9 e$ ?# Z
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇* }8 \: D/ B4 c$ ~* D- m
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
, B' m5 E! v5 \% F% R: Q4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb  G2 W( M2 _5 O; e+ G$ U# ?: k6 j. D
【備　註】& ?% C+ m4 L5 T6 x
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

( H3 \) e9 F7 o
咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb8 A' h) M( Y0 u# B1 X* Z. P
【材　 料】
8 z% `# c3 O- e2 Y8 i* ?2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤
+ K9 x+ I1 S+ i4 f' x) nB.脆漿粉         1大匙
+ u+ L) U1 S( d, D0 Utvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
: O3 K$ Z* ?9 K+ l- P4 x公仔箱論壇水         少許
$ t* P7 ]# l: ]- q2 t" Y2 ctvboxnow.comC.洋蔥丁         少許
6 D- o7 q! ^; ^( W8 j蔥末         少許公仔箱論壇5 O2 e1 a6 X/ c  F" m, ]
牛油         少許
7 }0 I; w; B4 ]  i0 z  K咖哩粉         1小匙
8 H! }" I1 w/ q6 V/ Xtvboxnow.com砂糖         少許公仔箱論壇; p% L+ T, K+ j: V
牛奶         1/4匙
9 L- {& p8 }- h( }公仔箱論壇水         1大匙! I8 t% n4 [- `( `  y0 R5 g. W9 X
太白粉         少許公仔箱論壇' E! s) A$ L) X- @6 D  @8 s$ F  S* z
, q+ v9 M. S0 m- |
【醃　 料】tvboxnow.com' o, P1 |/ X. F& T6 {; l8 Z$ y* L
洋蔥末         1兩) e6 G9 P8 A/ @9 \& M2 z5 X% D
蔥末         1兩2 f% j/ R4 q% Q7 a
薑末         1兩
; F3 b! N( d" c. _. U公仔箱論壇咖哩粉         1小匙公仔箱論壇& {$ i( q' `6 x( E- d+ P& }, l9 F
雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, q# R" B: f0 K
酒         1小匙
: t' g0 N, q* G" H, V公仔箱論壇鹽         1/4小匙
# S; a! s8 M+ b% d' E7 w9 n, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 g6 W7 A3 N, t, c! n
【做　 法】
2 |) X" T+ v& j7 \+ z公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
: F: y4 f, V/ [% @( L- z/ H8 b公仔箱論壇(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' Z" ]) H4 {, U$ F6 m9 b
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a( i' [+ w7 d* P
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。