BeiDouChef

, J* t& J3 B' b$ i* E
青醬雞片捲餅        
' Q8 c2 N$ {' d/ x【材　 料】公仔箱論壇4 p& o* l! G& u* j+ @. A
蔥油餅         1張公仔箱論壇: V: c6 E9 |1 A4 r" e
雞胸肉         80公克
# I! }# g: k0 w2 j6 A3 d' V公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片9 R$ i/ S7 m# g4 s% g/ [" Q
紅椒         適量
6 Y. r: P' A# {! N. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量
: {% Q% a; s; v0 z3 a/ A, V; Q% a* o* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許tvboxnow.com$ I3 i& C, ~4 Q3 r2 O

+ C  ]; Z$ k: T$ \. S; mtvboxnow.com【調 味 料】
6 `" Z: _" a/ b$ D+ i/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         適量
& X% a  n" c7 w2 [- |; X6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M# _8 d& [# K, T2 N! m$ q& ltvboxnow.com【醃　 料】
" D# \' s1 L6 v, l( @' k水         15cctvb now,tvbnow,bttvb; i# Z  U% f& R3 @* V
米酒         5cc
! O- e6 j# Z& B: j" q白胡椒         少許
6 }: Y! w' o9 o" n7 j* x1 M" y& x鹽         少許
; _* [, Y3 a5 y白糖         少許公仔箱論壇8 o4 V/ X- W$ v8 p8 \
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |) s" R( k9 a+ c2 R6 f4 g
太白粉         1/2小匙
) l  V/ v0 @5 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# f& n; {" w3 h4 x3 T
【做　 法】
% u. @% g: ?& Y$ _tvb now,tvbnow,bttvb1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
2 [0 B4 H$ q& y+ c) P7 P& C) Jtvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvboxnow.com8 Y# _6 T9 d: V& g" O
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
" H& @9 X/ C; k/ S$ Ctvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvboxnow.com% w& T$ Q2 G3 B! d% Y$ |$ d$ C
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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$ t$ z% [. |- T8 ?$ ?( z, ?: K* e
雞絲捲餅         6 T! _. k) H* `, m1 J$ o/ a2 N
【材　 料】  Z! q+ ^+ d1 `& j
印度Q餅         1張
  D) e! {5 h! b1 i$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
0 q  b! T  F) d! L+ R! x# R! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         4支公仔箱論壇" p, E$ n" O; i4 t5 M3 b
紅椒絲         適量
; n+ G) G3 D# y0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量
4 C8 g8 t5 e: X+ }% btvboxnow.com苜蓿芽         適量tvboxnow.com) i# O, u' \/ b0 v+ p5 B) ^8 l5 @" \
沙拉油         少許
% o: x3 K( z3 P5 M) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~$ _  [) v; z0 L% H3 O- i0 h
【調 味 料】
2 z' A+ [4 D0 q. @5 }; Q鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ I  {, ~- @  q
優格奶油起司醬         適量. V( }1 z# w8 v' |

$ X5 W- Z0 l/ J) f$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvboxnow.com' [! h" x- F9 l7 F  G% L
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
$ C. _) o1 D. j, m& {' o- Etvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。7 P' {9 ]# y* Y9 ^5 O. t$ f$ J
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
* B+ e+ x% e' g2 P/ }3 `0 K公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% C) @' l" ]- p, Y4 }
洋蔥雞絲捲         tvboxnow.com# h5 b) @1 s; r/ v: r9 Z
【材　 料】
" `$ u: Z) k/ L$ Y, ~" j燒餅         1副2 x/ g, F5 Z) o0 [# x9 L6 E
雞胸肉         80公克
; V1 p5 c  h( {0 l2 f( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |5 Z0 X4 I' h* s6 n0 C0 N4 j
紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }% s3 c) O9 f
紅椒         適量
+ O' h" B/ Z( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜葉         2片
+ V. G5 j; ?0 P+ k$ K$ Z6 {. u沙拉油         適量
$ c( H; W+ A: a# ^1 mtvboxnow.com
. b5 J: w2 U% F7 C; _- }! N8 H2 e1 [, P公仔箱論壇【調 味 料】+ z5 F0 @# B  y: o; ?+ D# ^
鹽         適量tvboxnow.com2 I. n9 G9 Y3 a1 D* x% \  n  S
黑胡椒粒         適量公仔箱論壇( {5 R) {# _: k) v9 T
梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, S( W$ p, E2 E+ K! w+ e

0 F% o& P: S9 Z5 o: btvboxnow.com【醃　 料】
9 h2 [. B; G* Y# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
8 C( Y* d! O7 d7 s9 C% s" ]公仔箱論壇米酒         5cc$ G5 p8 f8 n- Q5 C6 P1 J
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {1 z! K, G* B. e! W2 z
鹽         少許
7 Z8 P6 p% e( @/ A/ ]0 s6 Ftvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
9 X, O+ `! q3 l$ O公仔箱論壇香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N. f! X% a3 V! T2 Z1 G
太白粉         1/2小匙
, z) {* R. _" Z& F
2 [! n- o* g, u+ ~: D公仔箱論壇【做　 法】' t( @) i- \+ K9 S9 Z& u  G1 t) M" a1 V
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。$ W5 u/ Z- I! I( d) S
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
/ T$ j- g" N% n8 Y) N/ ]+ M6 V" Ntvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y& F' a- t& j. S4 m( ]7 m
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! o, U2 ?. p' ^# q9 P6 x- g
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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* s7 o% _# C8 u8 R) h
橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z  r& r. E$ T$ u( b' l
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _- h& Z% V; _9 D% \
雞腿肉         2塊
7 A$ G  z& [- {5 P* xtvboxnow.com麵粉         適量8 ~# L1 q: y) Z7 O9 ]
橙汁雞腿排調味汁         適量tvboxnow.com8 l" s. }* U1 W1 T( G0 q
, j6 y6 V4 [4 ?( [- U. |
【做　 法】
9 M5 z& o# h% G6 T公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
4 H+ `0 r6 W6 Etvboxnow.com2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?9 J: k7 \! z" P' W9 z7 y4 h
煎雞片松子沙拉        
4 }$ w+ U2 K9 o! o- Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvboxnow.com9 c$ s3 r0 q3 ]& H" R
雞胸肉         60公克% _- [+ q# Y' D6 h+ P
捲生菜         2片* _3 P& k3 T6 T" _1 o
苜宿芽         5公克
+ M* s2 [" c, S/ o3 @0 S公仔箱論壇松子         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _7 p' I  F! K* g
羅勒松子醬         適量( m. \0 T& s, f  f/ [/ Z( A# O9 W
0 ~( I) p! O" [9 O! i5 ?
【醃　 料】$ t2 s3 {8 W- y+ m
白葡萄酒         1大匙tvboxnow.com) M1 d/ r3 j* g
鹽         少許tvboxnow.com3 Y  u  k* H. V+ y& y4 z- z
黑胡椒粒         少許; Q8 n  k& p; ?1 `
tvb now,tvbnow,bttvb% @- Y) ]$ _) N" o
【做　 法】
  _$ H2 W9 m  {公仔箱論壇1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
( x0 c6 o5 J# T# ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇! D2 |4 W4 f9 n0 u
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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7 o3 H) |/ |: m9 B9 Ptvboxnow.com意式雞捲        
7 L0 H7 M- y, Y5 Rtvboxnow.com【材　 料】
0 g% C0 Z( [( M& p1 Q; h  `- s公仔箱論壇雞腿肉         200公克公仔箱論壇$ q1 E' l* L7 Z3 Q; x  h5 F
洋蔥碎         1茶匙
  ?4 K7 `7 d/ Q3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
! C# u5 x- j7 F9 X) B8 ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙
1 j8 l- e/ b$ j4 m, Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋         1個tvboxnow.com5 X5 [0 N: _" V/ y4 I
奶油         50公克
* `1 {( I( @5 F- x# n公仔箱論壇麵粉         適量tvboxnow.com. B/ n4 T/ `8 B+ c
白酒         50cc
2 G4 o9 ]" d6 E, |公仔箱論壇
; z- |; r4 {2 c' ^tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) a8 ~" ?! y1 ]( ?+ R5 S
義大利香料         1茶匙
0 p' O( F: T9 I; }7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) d; E7 W5 F, V
鹽         適量
) j% [! x. K4 v- V& L, f7 P) l4 Z1 a公仔箱論壇糖         適量
# K4 s" h% f. O. W% J% Ntvboxnow.com
) W, o. P+ d: g: d6 G: a4 O$ C$ V【做　 法】
  {7 P% p! h% Y, d3 Etvboxnow.com1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇; `1 {3 g* {8 [% q$ R' h# ^0 q
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
" M% |% ~2 A8 ^9 M0 X1 }3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
4 n# |, S9 q. u2 Q; C/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
" X0 g" w; |7 etvboxnow.com【備　註】
- ]* [- ]* v" d" A6 l2 O/ Otvboxnow.com建議醬：果香咖哩醬

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# v( P# ?  G) e' U3 S
蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇5 \( j; |, ], _) _4 O5 G/ m# h5 x- K
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D6 }- l$ P$ o0 D& k- J# r
去骨雞腿肉         1付
" i: x# v- x4 O! K+ y9 y1 r; _公仔箱論壇蒜頭         4粒" w2 R; J3 }* P( d3 ~& M+ B7 H
蘑菇         3粒
4 K$ _/ z' ^/ _( s洋蔥         1/4顆公仔箱論壇* x& _9 o6 z$ z! o. q% b
青椒         少許公仔箱論壇3 _  n$ J% i+ H5 S
紅椒         少許
! F( |; \8 C- t9 Q0 l罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇: A" F. T# w" `* |; y. C$ ~
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb) H4 y% g' p1 u) b( w- {2 C  @. S
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb! k1 O  t! ~6 U4 e1 q& l
高湯         200c.c
3 g0 E1 N1 M# ^; p/ g$ U* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M3 p6 d8 f6 Q5 a, u- p
【調 味 料】公仔箱論壇& [: m" `+ Z6 i; F: m
白酒         1匙
1 p: ~$ W1 |6 btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許% x. V. T6 H# r6 \; n
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 E: Q$ r! u4 a
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 x9 }9 A' b
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb( ^  A( ^1 A  [" B# F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q$ G+ t  M7 G( j) P4 J( Q
【醃　 料】
" |7 e0 e# O* Y3 a米酒         1匙
4 I" w$ K( ]9 h/ _- W' O鹽         少許公仔箱論壇* s" Q+ g) H4 s6 B' G7 U
蛋白         1顆
4 S5 e' I6 d1 w9 Q4 X太白粉         少許
" f" q5 ?- {& z  }醬油         5～6滴
: A6 h+ }* m. qtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y" ?: K" S0 x! d

' `5 A! F7 w3 F1 @% l【做　 法】tvboxnow.com+ l, u! v) F  T! v) f9 k
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
) e8 B8 D/ v0 `7 c' T) s' a' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。9 K* \# g: @7 p- R8 y
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G: F1 f. t8 f7 Z8 X/ I
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb, C* p  x+ [6 x9 K" J
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
- \" f# ]' ^9 x' l; |" K1 h6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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3 |# h1 d$ k* ^$ y; G; R" l
藍帶雞排        
2 w% `* r8 H  I4 b, z2 H  m( [公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H. E% Y2 L" W- P
無骨雞胸肉         1塊
( J1 @" {9 b4 u6 T5 p鹽         1小匙
& w5 `# L) Q, a) v/ w5 j( l  u2 u7 O馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A6 V% i9 O8 d- L- ^  m
沙拉油         200cc
" R$ x: R( P" b' j# Otvboxnow.com麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `. u4 Q+ q' H1 j' n; I
蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^0 @$ Z* _& N2 N$ f6 P
麵包粉         適量tvboxnow.com. X5 X" ~0 {0 w- v7 i  c- N
鮮奶油         1大匙公仔箱論壇! M3 [& f1 ?7 y( ~' Z

) j& T8 H+ P$ x  u7 C+ u. ]7 F【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h+ w: [+ b" Y; I; e/ |7 G& T
烤肉醬         3大匙tvboxnow.com, G6 q2 }2 @) p7 o) N
蜂蜜         1/2小匙公仔箱論壇" b9 K& h5 H, @
礦泉水         1大匙
' }; |1 w+ n" J, q3 C7 b% T公仔箱論壇
1 J0 h# `0 u/ h# z【做　 法】- D, F; V# ~# [
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇( H/ G6 X& O$ N* m& X
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvboxnow.com2 l% V4 Y  U) X3 l& {. I  G, b8 N
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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! p9 @/ l" Z) A1 G! u7 f* m1 H/ x蘆筍雞捲        
$ D6 {0 \2 Y1 ]) D' R【材　 料】
8 v( \" Y* K& x3 d4 c8 S$ p' Xtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻
/ f# U: v3 i* r5 p6 L7 L8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
' t/ l7 s' a7 t白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L% F- k8 n7 ?0 I+ K0 F5 ^
火腿片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }/ A; L% L8 x( I; W: v
蘆筍         1/2根
3 f# P- A: a  S7 |/ W* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb+ e( q+ _" D: v3 A8 b- M
麵粉         適量
, v9 k; C* [, Q" d5 ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
8 W. P/ a9 w: I3 N. G  J4 j! [tvboxnow.com麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% A' h1 o# |) F6 A* \- M

: k& k% T) B& V" |* c【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 q  l. v1 c& i
黃芥茉醬         2大匙( r  m  @4 u& P. y! z
綠芥茉醬         1大匙
; G( r4 D) }4 A2 a1 O/ q1 Xtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' |) X( x/ ]; e" D& ~. \
【做　 法】
5 Z: h# K5 V0 j* V8 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
# M9 q- g. {9 `7 ]& M/ H/ Z公仔箱論壇2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
& ^, [7 g5 ]& d" m+ ]: Q* atvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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  l" o, ^) z& C& p
火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇$ @* _. S) Z. i1 [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: W' _! v7 H$ ]6 V# N
去骨雞腿         1隻6 C! O# H+ j% y- I; C( O
柳橙         4個( x* ]4 M. L: @+ n$ g
【調 味 料】
8 z6 n  f$ `7 a* z- u公仔箱論壇A.白酒         1大匙
( u) a: P1 n; z' {/ P4 {tvboxnow.com百里香         1/4小匙/ D. a5 `( a! H- C8 B! r9 Y9 ]
醬油         2大匙1 o1 D* @0 ?0 b- [
鹽         適量
7 Z( f" G& H- p8 z2 i1 G- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e8 I* g8 l& C' U
B.橄欖油         3大匙tvboxnow.com1 L# M2 J# s6 Z* N
低筋麵粉         適量
0 j) g  T0 f4 |% A  M) |細砂糖         1大匙tvboxnow.com9 I. K6 O2 [: s4 j( f) K3 ^8 Y
C.玉米粉         1小匙$ y- h: L7 ?7 W
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E& Y5 W2 z& V9 ^1 b" V+ @

! C4 h+ y- B. Y1 |5 H& n# P【做　 法】
3 }) z7 w; s; \2 |1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
+ Q) }  h, W" g$ M0 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。: b1 l7 M8 ~8 e) L0 Q2 X: {
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。8 n  k- |% I6 n% O& M/ X+ R
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇7 }) F1 ~( F8 A1 g) Z
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvboxnow.com/ B, D, ^9 k6 w/ Z6 h: r* c# Y  N2 U
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
( G# a8 R- A7 X+ z公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
1 U! ]- W. Q0 [! H" Xtvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
+ U( M% q3 o$ D  mtvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

* T4 Y& n, h. k5 M% ytvb now,tvbnow,bttvb芝士雞捲         tvboxnow.com$ F( t) G1 i5 K9 V3 W* d, N
【材　 料】
; ?7 X  M! J2 k& z+ ztvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         120g0 H; Q& x" b6 s4 g3 ?% L
菠菜         2葉
# l  ?+ T8 m# J6 o$ s+ n/ V馬芝拉起司         20公克
) r, }" r6 q% @0 l$ Ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb# K+ G- s" ^) M- F& `
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z) Y8 W3 l0 e! _
蛋液         3顆
1 H; }5 m% e2 k; ?9 i8 d) `3 H# `( itvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {* \: h" v& h1 [" W- Q
tvboxnow.com! ]2 X) ]5 S6 L9 D* O" L. x
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ]& `' k0 b2 e6 `
鹽         1小匙: y  [9 R6 z( F3 a
雞精         1小匙
3 I. i$ t6 j4 Q! T8 ], {蒜味芥末醬         少許
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H4 n$ ^8 r& `+ V) z, W$ S
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。tvboxnow.com7 f" A$ v. n( h
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvboxnow.com+ L0 f" G0 I/ c  H& O
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
/ G* M) @8 `5 s) d4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
  \  v  L" F6 Y) B5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
5 Q( @% q! K% z. t# v0 Ytvboxnow.com6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
+ Y2 \; Q5 {( h: ptvboxnow.com7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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  ]0 K# A9 x, y4 F; w( c起司吉列雞排         8 h; f* O' ~8 Z, m% f" Z5 H( s% b
【材　 料】tvboxnow.com. I* w4 f0 B8 u5 T, f; |: M( d
A.雞胸肉         1/2塊
1 I3 Y) y, k$ N/ @+ E; n0 X- e# nB.鹽         1/6茶匙tvboxnow.com5 F$ {6 X0 P6 p6 P" J# t; I
味精         1/6茶匙
- M) x" J! @6 `* i; D( K洋蔥末         10克
4 y. x+ r5 f4 t8 U0 V( b公仔箱論壇蒜末         5克tvboxnow.com# f6 J5 A* X3 }9 l% C( }9 h
馬茲拉起司片         2片
  b1 ^; Y- S) c) Y: Jtvboxnow.comC.雞蛋         1顆
# G3 u( M. m: U9 p& P3 qtvboxnow.com玉米粉         50克
* m: ~! n$ [- ?$ F) D: |; Y5 \tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克
6 [6 Y& U( A# a) a7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W( e+ p( u3 M& s! N, H4 f, S【做　 法】公仔箱論壇; P" i3 R+ @0 p# H+ Y- {
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
9 w" X) O* P6 S6 S" M6 Htvboxnow.com2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
+ ^4 y5 I. D! O+ c& W3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
1 z) p  }5 G+ F0 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
' B2 S5 b9 L7 t5 N8 s1 H, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。' J/ {! y. }* W! q; i$ C+ C7 {
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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* v) L/ c. ^% `, v; Ptvboxnow.com炸雞沙拉         tvboxnow.com0 O, F. g6 g7 f0 a4 v
【材　 料】/ m" k8 I% n2 K( u
香酥雞肉條         8兩' A2 {. A8 J$ F' [9 b9 i6 }
西洋生菜         3片
% Y6 I' L7 L" a) _2 K% Ptvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個
$ `# m: h+ K( m' a2 K' ~tvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個
  z$ f7 k# T7 A8 t$ ^. A公仔箱論壇紫色生菜         3片
, `; x* U: X" m5 K蘆筍         2根- ^2 g! n! p0 B8 N
美奶滋         適量) H* m9 U8 L3 i2 g/ L8 P

1 D6 M% F8 X+ M/ a3 u+ b  z7 b* ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( G1 X/ }/ T5 g/ @, W* s# k) n* U3 _
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
$ w) a1 D) w" _4 D1 x( Etvboxnow.com(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
# T2 j. [0 U9 s/ x, s【備　註】tvboxnow.com% O* u$ Z* P) ?
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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, D9 l0 h% p2 F- F# I* f紅汁雞肉餅        
, F# G7 ^7 j* ~! A9 gtvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f- a  U& j% f9 r6 K3 N! \2 `
雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C1 i' j: C! D# U9 k7 b
荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T, l' O& ]8 g& V9 z
鹽         1小匙+ o, d  J7 m! v0 ^" ]3 _
蔥薑水         1匙
. @7 Q+ m; q: Y: D+ L巴西利         適量公仔箱論壇/ E* C' D0 B$ G: N/ h+ H8 R; C. v  d
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ Z7 M9 V/ p1 y4 p4 t
奶油         1小匙
: M  B, i% |+ S* q  W% L0 E7 J熱開水         2杯
1 r2 _# n! J1 N' r. a* p3 K醬汁：
$ c! G0 O1 X- atvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許
/ I6 E0 P; p# ]1 [3 A8 S/ }紅酒         1大匙
. q, {  p6 p9 ~tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇) Y7 F( V) _. e1 G' {2 l
蕃茄汁         1/3杯tvboxnow.com( |# X1 |6 J/ |) K. e2 S* ]4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb. X& I; i1 |( J( J9 `  a; g
【做　 法】
9 \/ ^4 _! Y/ J9 m8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb; b# U3 e* V7 [0 L! L2 Q
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
: N- m! \4 u7 n/ f9 |公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q# {' _, ?+ d8 R
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb# j+ v5 j/ V5 z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 u( t' O- l0 |& Y/ n
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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咖哩炸雞         " z. b8 n2 K  H" B7 O& Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; j/ R! h8 P  p4 {8 L! l8 v
A.雞胸肉         1斤
7 J3 E& T) {  A; Wtvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙
) v2 n: Z, t, ?$ L1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
- N( J9 Z" X- f/ T8 P; G( B水         少許
* ?$ G! S7 }0 N  O- ^: R# s. `9 J# ^+ u4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許tvboxnow.com- x; z: x1 t& ~( E
蔥末         少許
2 u0 t9 ~1 }1 ?8 a) p- H' E* B- a% X- ~tvboxnow.com牛油         少許5 j  m" s2 L- s0 a7 ~- J
咖哩粉         1小匙
) f2 H6 e9 G! H5 {7 c公仔箱論壇砂糖         少許
' w1 W+ X8 `% K* ^+ @  htvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙
% _+ {' k2 k; f4 M6 N水         1大匙. R4 Y, u% c, f# m" P5 L5 {" J5 `7 \0 W
太白粉         少許tvboxnow.com; Y8 s& O0 M' M4 Z% p
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ |8 P! [$ k+ V- z& k6 T# B% N
洋蔥末         1兩
7 P. A( x% v8 W8 z公仔箱論壇蔥末         1兩/ l/ e' j, q# }  p' i; e
薑末         1兩
  F- y. d0 J9 }( q' r; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙
- h( i: \" H9 g& o  L1 `  K' G4 O/ u雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p8 v! x! R+ S' \
酒         1小匙
: v2 p3 J  P' B7 T8 A; z6 J  f* ]0 i# Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
7 {1 K  R2 B8 Y' c6 O: n
8 J0 Y7 K) p, A9 W& ytvboxnow.com【做　 法】$ X1 b6 V7 U' v* c
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
# q* U/ {% t/ e+ P5 A! I0 ~(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
; V% x2 A$ W) q: @(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。tvboxnow.com( E5 A9 P; \; b
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。