BeiDouChef

: [3 T6 d# I2 Z) i8 c' C公仔箱論壇青醬雞片捲餅         , ?! \1 H+ J' W# c) |) y% C8 b
【材　 料】公仔箱論壇- n: ?% c/ P& v' P5 q
蔥油餅         1張
0 x) C8 y) l+ X  t% ~  u公仔箱論壇雞胸肉         80公克
' P$ r* }2 t1 l; j" Q+ A4 F1 s" l5 t& `公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片$ t. F0 M3 |% p% K! ]& e4 n0 h1 d
紅椒         適量9 f+ s% I* @" A- d: N8 @) \
熟松子         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w; L9 s6 }/ m9 f) f
沙拉油         少許
8 }! H7 g) W9 O$ i
" n2 a! V* J" ]/ v4 r+ `; B1 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇# {. T6 y/ }4 x3 B! F4 C
青醬         適量8 m% l' g0 C- O' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s! s9 b/ c$ q0 _( Q% ^
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q+ N8 v# ^; x9 O: a& ~+ ?
水         15cc2 @2 |+ T" k; T% b" x
米酒         5cc
; J% I9 l, g( I' i  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
6 u3 J$ a0 V: Y# p+ Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G4 r8 \% ]( k) n& M
白糖         少許
5 M; Z6 ]8 v  c; W6 p& j! T$ ?$ X1 x' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
! x$ R0 t& R. U( e' |  H* otvboxnow.com太白粉         1/2小匙tvboxnow.com+ G# _& o" F2 C) }2 P; S* s  @7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e. g1 a- N1 i6 b/ e' d; K
【做　 法】公仔箱論壇# f! X& l: F  f# W  ?
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。) A0 l! `* |! w. c
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 E, i- Q" v% S; p& u+ m! Y0 g
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
4 ^, r" X+ K! \5 b2 Q4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
8 `; [' ~5 r. ctvboxnow.com5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇3 x. ?) G: f- v
雞絲捲餅        
+ ?4 g6 D" Q+ m) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  Q2 d: a3 Z$ u2 wtvboxnow.com印度Q餅         1張, w9 G' [7 f9 B# k0 ~0 d: W
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb) q0 H$ v8 b5 J& V6 h% h
蘆筍         4支公仔箱論壇8 e9 @' |8 p, ?
紅椒絲         適量2 l$ F' {2 v( s* c
黃椒絲         適量
& g' Z, M/ [- j7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量
6 V$ x5 z! q1 E5 p& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許tvboxnow.com  A$ q2 f  W3 c& W

0 j6 Q# [* z+ Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】$ b+ X% Q/ ]1 d- Y
鹽         少許tvboxnow.com. B3 Z% r! h2 S* w' Z- P
優格奶油起司醬         適量, [7 e  J8 v& Y1 @3 S

# ^* A9 G+ t0 D$ H- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 I6 U/ C5 ?) e+ L8 F" T
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
* r0 C1 v+ w+ U' ]  M) W公仔箱論壇2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
$ Q; ]4 X. A2 N% c公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
  }, Z1 k. [1 n3 b1 _公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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2 c- L9 r8 b& P- V/ @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞絲捲        
2 b+ V' c6 Y! Y2 V' Q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' d9 t$ W6 \1 C: R6 ]5 k) i燒餅         1副
5 L$ I, J1 V; [, |' D" T- H雞胸肉         80公克8 ^' r& p/ p* f$ A6 b
洋蔥         1/4顆
2 `5 F+ I$ ~5 c: C8 X3 W0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量公仔箱論壇9 s$ a; Y& K* ?! T; \
紅椒         適量
: [7 _$ F0 X2 Ttvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片
7 h7 }* P. I( [& H2 ~5 D9 k4 c9 P公仔箱論壇沙拉油         適量
$ |" }: Z: N& r! w- d% p( T. C' vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# H0 ?( n, ?8 s( E2 Y  N. P
【調 味 料】, Z& \& }# p. k; G: h* t8 v" G
鹽         適量
1 C7 T. ]) U1 }0 p, M6 Jtvboxnow.com黑胡椒粒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c6 b' C; f. C% w
梅林黑椒醬         1大匙
# y4 T1 ~" B: A  Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ A# X9 z1 G' S, k
【醃　 料】
6 t: F' M0 r; [' U: ntvboxnow.com水         15cctvboxnow.com5 |, J) j5 B0 S# O# B  Y% Q
米酒         5cc
. n9 C8 n* [) d  N公仔箱論壇白胡椒         少許公仔箱論壇, t4 b3 j0 B# M9 ^- t# y6 o
鹽         少許
; h. o* B; s+ s& w8 d; b白糖         少許
# u# Q  g. y2 h& z# c# K, `9 N; |tvboxnow.com香油         1/4小匙公仔箱論壇& l/ q+ K$ @' K4 H8 X
太白粉         1/2小匙tvboxnow.com1 M$ P- X7 t; v8 D' V, A
公仔箱論壇& m1 X0 q, X3 g8 I8 n4 ?5 d& O) X
【做　 法】tvboxnow.com1 l& |# S5 ?" v1 E. O; z. [/ G$ I
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
& R7 Y  v1 i0 x公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。- p: m; B. t& t% G; q
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇- s% Q0 y5 f( B3 a
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
! e7 U# H' P! `( itvboxnow.com5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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7 `2 t) c" I" W4 {0 t" q8 V2 Gtvboxnow.com橙汁雞腿排
" w3 T' u% S; C: g3 d公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇5 o, y0 {6 ?% h. K$ V/ r* O
雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb  F0 Z! W- N, m$ Z$ e; l6 Y
麵粉         適量% W! N9 d7 ~% P" a) |+ O7 c- K* ^
橙汁雞腿排調味汁         適量
1 k9 R- q8 ?4 c) f1 G' ^tvboxnow.com
8 p; h3 `6 ^3 v: w【做　 法】
- j7 Z( {( t/ D& s# j; e, }1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。tvboxnow.com! D( V8 [% e4 Q9 e; q* k7 B
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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. e4 T! ~/ |, P; C) P% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞片松子沙拉        
  L7 _# E2 @4 a9 H# @0 N% A公仔箱論壇【材　 料】
: i% _- u2 O7 {% N+ dtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
# P# ^2 P$ p# q: {: @tvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b4 p$ }) k  z2 C2 F2 V, p
苜宿芽         5公克1 f( C  j( m: m) @' c6 }: f
松子         5公克
" g4 X! w. |* @羅勒松子醬         適量
6 O; l6 q, N* v; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com, R. a5 \- B- v
【醃　 料】$ H7 P8 X) ^6 y7 v
白葡萄酒         1大匙1 B. f3 D9 R+ {" L
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' Y8 e) N$ q; M  C; v# \* R$ p
黑胡椒粒         少許, p* {  K$ D2 A

) I. i; f# {  f6 V) L) utvboxnow.com【做　 法】
8 @+ p9 {# i5 t8 n" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。公仔箱論壇- [/ C: s5 Y, R# p0 E% e
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
9 Y) _% S6 z& N$ ^5 U6 a! ^公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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. {+ R/ B% b5 l( b! q意式雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb( k  ~( a) }7 L+ p: `$ I# b
【材　 料】
" e& N+ E8 s6 c+ stvboxnow.com雞腿肉         200公克tvboxnow.com7 K6 s- v* b. J) v8 Y( r( I
洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! A% A/ n8 A& t; G+ r0 Z1 `: b
蒜頭碎         1茶匙9 v, R/ C5 |+ }" R' A% e( |
蕃茄碎         3大匙
) d& w4 w0 S6 p2 V. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個tvboxnow.com- O# q4 d, S% q; k5 b
奶油         50公克
- H( h' v$ U5 L/ e& g" m. a) B麵粉         適量
( |" ~2 y. b- @1 Q* O- ~% H  b白酒         50cc
9 l5 [! T' g, y4 o0 v) C; Z5 Z# mtvboxnow.com
7 \2 {' X0 k* g; G2 A- |6 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】; q1 [! u: c8 _; }$ o. d9 d% {1 B
義大利香料         1茶匙
2 B+ R4 U% a, L! H" ]tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
" U' h5 @) g( T9 s鹽         適量
' `% y% G1 B1 z5 }公仔箱論壇糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z" [2 Q' E8 }# t, G) V
/ ^% o; E2 M- m3 {8 V
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I6 v. X0 }/ ~4 e+ R1 o. n7 u
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
) z; h+ ?2 c4 m& }- jtvboxnow.com2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
) |7 \. d3 |9 n( a9 z3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇5 _/ L5 f/ L; T) D
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 J3 T  b3 `3 F
【備　註】4 U( Y7 C4 m% N4 b0 A
建議醬：果香咖哩醬

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公仔箱論壇+ y3 B% B0 W! p3 T
蒜香雞排燴飯        
/ f, a- Q3 p" W8 a【材　 料】' q4 l* i' [! \4 A6 |) l
去骨雞腿肉         1付
- ?, @6 Q$ ~4 ~  t2 G* l蒜頭         4粒
6 [. b) S0 ^; L3 y. y8 _' r  ^tvboxnow.com蘑菇         3粒
% P$ ~: F% E5 P0 B3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆公仔箱論壇6 ], @4 Y' C( d4 t
青椒         少許
  X; f. v( O7 [. L! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許tvboxnow.com9 L9 U9 }9 {* A
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~2 W9 C' E% f" F( x
月桂葉         1片公仔箱論壇# x2 f  N! K6 b# P1 ?" _7 b
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇" M0 |% v( i6 b! p/ _
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb& i0 T( E) N: a+ X: t& H
" r5 C: l& v6 [. E- C( @0 V$ ^- V
【調 味 料】tvboxnow.com- L4 x% J; U" l& y$ u6 c+ }# u& G
白酒         1匙8 K) X, [/ j- |
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇7 q" Y. `- z! M  l# }
匈牙利紅椒粉         少許
; @. J% V0 [) o- Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇) K' C9 E3 W: y/ ^2 f7 h8 g
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a. X, m7 u" c8 E& X! N

& I- m2 V. l/ }, Stvboxnow.com【醃　 料】公仔箱論壇6 M9 r; E1 r9 a; I( @8 q( d3 F9 T7 z
米酒         1匙+ ~8 [% Y2 x8 u0 J' z
鹽         少許
7 C4 W6 O! n0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _8 g1 r1 s  ^& J& Q2 w! k) s: b
太白粉         少許公仔箱論壇. j/ e% e, O! w7 @, l/ u; d: K/ k$ X
醬油         5～6滴
* o$ X3 P" Z+ G: [tvboxnow.com糖         1/2匙公仔箱論壇2 I- a/ L( `- @* o8 T4 j5 S
0 U, C: p) }1 V; J5 g
【做　 法】4 c( P0 O. O) b( J3 M! @
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
. J6 `! M0 |. N7 z4 z1 w& J, Z2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. |- w8 Z; |2 N  x: U) y
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
' A# A; C% `4 Q0 F& rtvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
7 ?* y/ p6 x6 ]% R: ^5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 ~2 k" a! C
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇+ J) g6 x) y/ Y# m  i0 {$ F
藍帶雞排        
9 b5 u5 v2 K* k# C! ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇8 Y4 h1 ?+ J1 k4 ~* n4 X6 s5 c: S
無骨雞胸肉         1塊
( n' v! o+ w8 h9 u7 i7 e6 x5 R) {* wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙0 k  F: f* k: P3 Y1 Z0 a3 V* P
馬芝拉起司絲         10公克tvboxnow.com6 b2 i2 K% M  |9 `
沙拉油         200cctvboxnow.com- X& Q; |$ l/ n. P* l
麵粉         適量
. D6 k& f1 B" E8 }( J+ m公仔箱論壇蛋液         少許
6 C/ _0 q7 x0 k+ U  y公仔箱論壇麵包粉         適量tvboxnow.com- \9 T; S$ I: V' m
鮮奶油         1大匙tvboxnow.com! p/ G2 I' c0 l4 N  s5 c

) ^4 I$ c4 q3 \6 \2 N! X( `, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvboxnow.com+ N6 [, ~& O$ ?- g) m" K6 P3 Y
烤肉醬         3大匙
' s' M2 f' e3 d% a2 [4 etvboxnow.com蜂蜜         1/2小匙公仔箱論壇& P! N, x5 z3 r4 b1 a$ V
礦泉水         1大匙
% Z# L: n5 }* B  ytvb now,tvbnow,bttvb; X  b& o$ Q% L) n$ t* T
【做　 法】
/ S( o1 m/ K! u5 i1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
( W4 S# q# q4 N1 J! S( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvboxnow.com3 \) d% d5 N' j/ d. r
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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3 s6 D+ s7 L& B( G) B; qtvboxnow.com蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S9 t( ?- Y5 ?  P' r" s, N! [
【材　 料】公仔箱論壇( ]% ?0 t) d4 J5 f) B. U
去骨雞腿肉         1隻
. W% k) t: [' L& }$ ]( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 }: i! M+ ]* w* s
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j$ Y* L- z+ d- h; e
火腿片         1片tvboxnow.com$ v+ P! V5 V( k2 {. K- s1 y) z+ x
蘆筍         1/2根
& `1 ^( K8 B3 O) ~9 Ntvboxnow.com鋁箔紙         1張tvboxnow.com+ _1 N7 G- x( I- @% k2 f6 _2 H7 ?5 R
麵粉         適量  `4 f* S2 S* q7 f
蛋液         少許tvboxnow.com; A& D" u8 @% H2 ~$ I0 Y" \
麵包粉         適量! V+ H! q. _+ H3 w; {' u

$ Z, E7 p6 q) g" O! b6 a# Itvboxnow.com【調 味 料】
3 \1 U9 H# y0 Q2 z* Y# j, ?公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙
% d( C* S4 x" y& z1 gtvboxnow.com綠芥茉醬         1大匙- C( ^( G; ^) ]2 \

0 {: c9 y( P, P7 E9 J. Q! g3 btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% R& B! ?- Q9 b4 V
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
9 g. T8 K7 B8 [4 @2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h: I/ v( j# w. \4 A
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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tvboxnow.com' G9 N" U# Y/ @, W4 i0 f
火烤雞腿佐香橙醬汁        
2 o2 s- z, n3 b$ o" o' }+ m9 {) R8 P+ M【材　 料】2 _  V/ f5 Q$ T7 h2 }% R
去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 k( q7 b* R0 Q! f
柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb5 C5 s- k% j! ]! U+ @
【調 味 料】
# S, D! q3 P# L7 R) Y' H, c! |公仔箱論壇A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' |1 e# [& {' ^& Y) y' k
百里香         1/4小匙
: x0 C( j  v/ M1 o- W0 J6 Y- Utvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙
  ]* R5 _+ @, n鹽         適量
) S  V: a; C; c: Y1 g公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量! `  T1 T% q  B  _# n, [7 F& x2 _, }
B.橄欖油         3大匙
% Q! ~" Q$ b7 `1 Q4 h1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e) F7 d/ Z$ C" ]2 [2 k/ {8 r
細砂糖         1大匙
7 k- F3 ?0 \$ k6 t& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
/ _2 v# Y: K) U( P5 e. j8 q公仔箱論壇水         2大匙
1 X% J' O( Q- u- }' y* y+ K公仔箱論壇
. P* G/ H  Z' s0 {  k( g" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】" K3 B8 F# V* ^' e6 c) }
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
# l  C$ ?/ Z9 [8 c  u# f公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i3 K' \& y- i1 K% z4 Z/ v$ j. o
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
2 q% _6 y5 o7 g* U( t, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。3 Y7 e: j! e* H) w: ^, e
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
* n* x2 Q" f9 ?. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。& x& ?+ C. F* C
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。; d( D/ }7 L8 x! S& P- K- g( d
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ~; T) H1 x$ y% i$ k
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

- F! T: ?9 E- \8 ~( x- M4 \4 F4 t$ K公仔箱論壇芝士雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B* d! ]' q# w/ e7 z0 z0 i% h0 A6 L1 p
【材　 料】
2 e6 [* N( Z5 z  B: D  |) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb. t: q+ y3 B4 q3 ?6 o
菠菜         2葉# w) o8 B8 O! G9 T5 D  [+ R
馬芝拉起司         20公克
% S: Z! J# y! _公仔箱論壇麵粉         適量
! q( \  s' p1 W; ]$ q麵包粉         適量tvboxnow.com; y( e9 `9 n- J/ Q0 Y, U
蛋液         3顆
0 h- E5 j2 X! w8 w6 r2 htvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w; z4 U- t  k1 V) D

0 ]$ v/ E) J( U) }7 S2 H公仔箱論壇【調 味 料】
" e4 w' E4 M. itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙公仔箱論壇/ l* y! n; }+ n* w8 r3 x
雞精         1小匙公仔箱論壇: D  H! u+ M+ J. G1 C$ {% D$ n7 b
蒜味芥末醬         少許
. m$ V$ G/ M( c! B5 z2 t% I/ O
/ u/ c4 O' ^' |( u; x0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: _7 h  H3 C- }
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
$ Q8 \. p  Q6 a% p" t; o2 p( E. H2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
% b0 b6 n  B* m: u5 _1 i公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
- W: B: }/ `2 E# p' u4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。. h7 w% m% B3 }) ?( j. Z& x# T
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {. c. J$ i5 ~- O5 n( ^& z
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇" ~1 e& X# V3 W9 [4 _! t
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

- ]! R  W, ~+ }0 R. I; O& v, O1 m公仔箱論壇起司吉列雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [  E" V; d+ s3 |1 G4 y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# j$ `: w8 x/ ?  e3 @; J! c' I+ M4 J
A.雞胸肉         1/2塊/ r- W) h$ G$ J3 y& l/ v/ X
B.鹽         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b: L  v& G& c) h1 D3 L5 ]
味精         1/6茶匙0 X+ N' u" }4 g
洋蔥末         10克公仔箱論壇1 m. ]7 a* W0 W1 `+ e0 ]3 d
蒜末         5克
5 g' ?+ x& `( ktvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片
& R9 R4 p! K& U3 h2 P8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ [- |5 `2 i1 L, D& V6 d/ f
玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l: q0 M8 |$ V$ d( `+ L
麵包粉         100克6 y2 ?" R3 ~% F  G
* Z! D, p7 m" k+ o$ M. p8 O, Q9 V
【做　 法】7 Y4 k9 n7 S+ _
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
7 X. p* ~4 @, y. T4 `公仔箱論壇2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
, ^" C7 D1 _2 w& d. b" d, j' Stvboxnow.com3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇: _5 w$ H( `' ^9 \
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?) l& p# R  j3 L( l. v
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
  |- E7 x& J4 A8 G5 o0 U: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& V/ u* @4 ~+ g# Z
炸雞沙拉         : C9 Y6 s9 V$ H5 b' D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F* I1 ]/ M; o$ Z6 E
香酥雞肉條         8兩
' e: `: H- x/ l: F5 B" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋生菜         3片tvboxnow.com3 i( l, s+ g6 R
紅椒         1/2個tvboxnow.com1 {9 k9 I) y7 ^5 ~8 B3 J/ \9 V
黃椒         1/2個tvboxnow.com; y9 U9 q! e, K& }; V6 }  L
紫色生菜         3片
# H4 T2 j/ L( L6 `: A  _  j" i; _# A0 jtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根- o+ a& [/ W! o4 o; P6 D5 U+ _
美奶滋         適量
5 O- W; {+ T' J& t# C8 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 F& Z$ s( ?, {' ?! d
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 A" a7 v' J/ P' {6 g& s
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
3 G$ x4 e* d9 z8 `! \. R5 gtvboxnow.com(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。! h% {- n$ L" {, D
【備　註】
/ G6 e* J: S5 I4 ]0 r材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

/ w& s" w  d8 v- K/ K3 C2 \
紅汁雞肉餅         公仔箱論壇+ E7 A  L' t) p- H6 V0 L
【材　 料】
$ l+ ]$ d, u# D) d8 G# Itvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克
$ F7 [- V" z: n9 |荸薺         5顆tvboxnow.com: C" x; y! e, F% `+ T
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M0 ~  m/ A: I
蔥薑水         1匙
" }2 X9 c( S; Z: W: o! q  g巴西利         適量5 F' @- [  K& B- F, _
太白粉         少許
: j" U( ^! ]6 v公仔箱論壇奶油         1小匙
) K/ k& y: z( T9 X0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯
0 p, `8 Q8 @' Q$ p. B+ j醬汁：tvboxnow.com# j7 i& g) D. \7 U$ p9 w2 _
百里香         少許公仔箱論壇; |* P2 P0 G# ?8 G' C. i+ E/ G
紅酒         1大匙
, H; @- |. J$ r' S9 z( Ctvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
) L+ S  {8 g. o) ?, Q+ d5 Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁         1/3杯tvboxnow.com7 J7 C: X1 Z, ~4 p6 T: h) i
& ~. l# a: {8 h! y
【做　 法】
6 j( u- z( ~, p2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。1 {. D, o# @) S" k! {
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。7 s4 t5 P6 n. Y7 Y5 B( m
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
8 K% y+ Z  t3 c) L( p/ X" E6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C* I2 B1 _% `; U
【備　註】
% t/ q: ~8 z/ ~+ g- ^在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

# c0 M* v* f) V% q0 p: q
咖哩炸雞        
: r$ H& o' K! l& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l; }6 x8 l0 _" T
A.雞胸肉         1斤; h$ n$ V. }7 A/ J. Y4 R
B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! l& t9 ^6 b4 k8 ]
蛋         1顆
9 I* ^4 K/ z' w$ I5 }tvboxnow.com水         少許
. m  H' [, |5 C: j3 O: _6 @2 u+ h) ]tvboxnow.comC.洋蔥丁         少許
- W/ U3 l( [5 t7 l蔥末         少許
- F- v3 E/ e: F3 o' b- x+ w0 vtvboxnow.com牛油         少許4 ]. l4 E* j" R
咖哩粉         1小匙' F2 {% f$ n0 ]9 w2 b& S
砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 w( V, |3 s7 i* B
牛奶         1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D) Q) O# M3 y% Z$ _  G1 O/ B
水         1大匙
: a5 n  s" g. D! S& btvboxnow.com太白粉         少許
3 k1 L' |2 ]4 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ C9 D/ u, j+ _- H
【醃　 料】( E2 @7 y+ K+ R$ g& T3 j, s; V
洋蔥末         1兩& h' V$ M' {- M" f# I
蔥末         1兩
+ l4 r& H6 F+ I) gtvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e1 n& K$ e+ @0 @( j! x
咖哩粉         1小匙
+ R# G# K5 S  p, L& w- l: _tvboxnow.com雞粉         1/4小匙tvboxnow.com/ @( e6 t' A# Z8 ~! j
酒         1小匙
* q" B9 y$ ~! I+ g0 h! D* [tvboxnow.com鹽         1/4小匙
3 o* f0 V0 q1 L+ Y8 T
" o9 b7 ]  H. {$ E; b( b) z2 O7 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& t' R. E, Z5 q
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvboxnow.com/ S$ C1 D8 n  l7 g9 _% t4 ^2 r& j; ~: k
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
0 F5 ]1 C( h* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ K5 T% o# d4 `- t
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。