BeiDouChef

; O4 J. @' Z$ W0 q8 ?青醬雞片捲餅         公仔箱論壇& z- d  Y. z8 @5 P
【材　 料】公仔箱論壇+ W! F' q- K2 I/ r5 @$ p4 a2 H8 R+ u
蔥油餅         1張
6 E4 ]7 Y6 p- D: v* @$ f+ B: X雞胸肉         80公克
. o3 _, p9 f- ^1 g, G+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片! h3 k6 h2 Z- e2 H6 U, k
紅椒         適量
5 W  ]8 ?. c) I  k4 O熟松子         適量tvboxnow.com7 q0 `* i1 d9 I9 _3 f4 ?
沙拉油         少許公仔箱論壇3 X- W( [$ Z9 r2 D

9 O0 ^- ]  t6 Ftvboxnow.com【調 味 料】
5 P7 V4 U' Q/ Z" d/ D% X: Rtvboxnow.com青醬         適量
) j# K- Q/ L+ V8 q  o% y' N8 S+ O% p  Ptvboxnow.com8 L) e! A, x4 V( k4 j; t
【醃　 料】公仔箱論壇6 d4 N/ w  G$ Y/ \- D
水         15cc
) Z9 _' T3 a2 E, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y! P) j. G" w/ ]% V  ]( V( P
白胡椒         少許
; I: I$ h9 `2 {! ^鹽         少許
+ L4 k' h& q( O; L! X& l0 X# E白糖         少許) w' W% f" y$ g4 K3 A
香油         1/4小匙
# m, \) R3 e& F" _# d* mtvboxnow.com太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S6 R! l1 d  ?: ?! H6 {% J

" |2 M/ w# _. Z) Ptvboxnow.com【做　 法】3 Y4 p# G/ ^7 U! J! `8 Z
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
$ B  p. X1 @* J/ c5 mtvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5 X' E. Y3 x  @6 O7 J
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。公仔箱論壇( t3 k" D( @1 o# B
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, e+ S6 T% i( c6 v; D; c
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% y: i8 P: m8 t. s9 `/ u
雞絲捲餅        
) Q: \: V' {+ h" [+ _) U* ytvboxnow.com【材　 料】
# z& W  }+ A- C印度Q餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- D5 o# h7 q2 @+ f! d# ^
雞胸肉         80公克
3 H6 m4 q6 U5 U% Q公仔箱論壇蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb8 r# w: i! t" C( g" |9 ]3 T$ h
紅椒絲         適量
  L5 J; I. A* Q3 D' O2 i' a黃椒絲         適量
/ j- q+ O& S3 J  H$ ^tvboxnow.com苜蓿芽         適量
6 F& \/ @/ l  B; @7 G( V+ W; h沙拉油         少許
; n: j" f7 e- r, T% g, P& ktvb now,tvbnow,bttvb
# j% a& I+ k( z  f2 |" _8 M【調 味 料】
+ I  f6 ^0 e( ^" i% [tvboxnow.com鹽         少許$ b- U( O3 ?+ u; K2 ?5 V
優格奶油起司醬         適量
0 q& l9 ]& p( p4 o8 N! B9 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }. ~6 P3 v% Q9 V8 {: @
【做　 法】2 E+ h) u2 t# y$ s/ Z6 P& o& `2 t
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 D2 C! a( D' D8 S
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。/ Y+ H8 H8 w; v6 e+ H# z, I
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。tvboxnow.com* I( i; C: f0 W, Z# V4 @7 U
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvboxnow.com2 D3 x& L6 ~% ^* z7 U' u6 d
洋蔥雞絲捲         tvb now,tvbnow,bttvb- s7 e; V: n& u
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. \: [2 s) |  z
燒餅         1副, {3 b- o$ c/ _# N
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^; H2 r! e0 a  L; K4 x& r4 n
洋蔥         1/4顆! f! f- ?+ |5 z  G
紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S: `; k4 @0 Z. e' D
紅椒         適量% I7 W  Z1 G. S0 u" Q5 s4 Z- r$ o
西生菜葉         2片
  @) y$ b! D7 }7 T2 U6 g) i. d沙拉油         適量tvboxnow.com) }7 C- q% H5 L

9 e2 G4 {# J: T4 @& v【調 味 料】
+ V% q5 ^1 w( w8 H8 jtvboxnow.com鹽         適量0 i) s3 W& T0 U
黑胡椒粒         適量
7 F$ z- D7 M; s) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林黑椒醬         1大匙8 c7 K, K* W3 L- _) Y+ W; W# z; C

. N1 c) @& B  ]; R& P4 D0 u公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; z' q, R+ l* A2 i8 t
水         15cc
5 ?& g- ^* f: M; q: B米酒         5cc公仔箱論壇, V/ l  w7 t% B$ ]3 \, I
白胡椒         少許( G% ~4 l7 i7 U0 j: {
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e% v6 y) W0 i2 H- q' _: P
白糖         少許tvboxnow.com9 N& O9 `! H* k, x9 P1 Y! T7 _
香油         1/4小匙( ?7 J( Y" g6 q9 |9 E
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇; A& D" I8 j  D: [$ B( d" [' |

' O: P. n" y; `: S, u* @tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇3 _% M! W5 b0 K& h' }4 E  f+ ?
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
8 B$ B, r5 c) l# r' P' Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 n7 A7 t2 d/ L  e. R! D
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb& l$ U" J% B/ s) r" }3 O( |1 U
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。公仔箱論壇6 C& c2 r: u" Q* D% Q0 E
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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$ F# q; w! i# V$ G* L+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排
' L8 w4 `9 M/ V, B$ b$ w公仔箱論壇【材　 料】
7 T  x( U! m2 j8 s$ Mtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊
, J& q  Y7 p2 A2 i" }tvboxnow.com麵粉         適量
3 R6 r' w2 I! n( F# {5 U; A公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量. e- F: k' K+ O$ J. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w: ^3 u+ A5 y' |) T
【做　 法】
9 u  N+ y) S5 [  H7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
% {) W7 v$ Z( P2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  J. X8 x" [' ]9 p- t
煎雞片松子沙拉         tvboxnow.com* {# s1 G+ x& S" t: |8 w, J
【材　 料】公仔箱論壇& C' C' K# U/ P# K4 z+ Z4 q( ?' i
雞胸肉         60公克
! C! O1 U+ x; a9 x+ ^tvboxnow.com捲生菜         2片
- U6 @* G+ ?1 d# R) r% C3 M苜宿芽         5公克
6 H4 P8 W4 C. V+ o+ E: c松子         5公克
. ^0 Y0 h) I4 ~+ M9 G羅勒松子醬         適量
; F% D' v" f% s3 l5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A% ]! n1 Q3 l4 u# h
【醃　 料】
6 g3 \7 I  d2 h2 H" K白葡萄酒         1大匙tvboxnow.com, |! X4 s# g0 W: G0 Q) H
鹽         少許
8 Z/ Q# N7 A. t. I: {1 ]! [6 F8 ?" B6 Vtvboxnow.com黑胡椒粒         少許
( Z, z( _5 h  w; {; Itvboxnow.com: b" T( P+ r& f1 A; u
【做　 法】公仔箱論壇9 q" V; v& {4 C% }
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
8 r) b( b9 p9 C; Dtvboxnow.com2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
# @0 a/ ^$ b0 E- y7 A  l& M$ A9 @8 d$ atvboxnow.com3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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tvboxnow.com% y0 l. y% X7 E; \
意式雞捲         tvboxnow.com: m! k' O9 _3 V8 j7 M4 ~5 B5 o  R
【材　 料】
) `' V" {: |  [$ ?5 h1 V3 y) atvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         200公克
! A7 M/ s: B; O3 }: D0 Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g! ]9 ?: a. d: P
蒜頭碎         1茶匙tvboxnow.com8 B1 v1 z# B6 \8 z
蕃茄碎         3大匙tvboxnow.com; e0 k$ y( t; ^1 K- S
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _% H; U1 g0 W- G
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ ]/ M9 {- y) U
麵粉         適量
6 z% f. d/ w, W+ c6 X白酒         50cc
/ W" }5 p5 G7 A4 z. D) L- W: c
" G& ~: E/ I$ c% E1 ]) _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l3 S/ u% O. T/ k: k
義大利香料         1茶匙
6 p9 o& z4 x+ q0 X6 r; O$ f黑胡椒粗粉         適量
- T. K2 B% w; c- R鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p% Q9 ?! d! `" N0 N# d! p6 l
糖         適量
8 Y$ t3 ?( Z" D: n- k, @tvb now,tvbnow,bttvb6 J. v- g3 I4 h# H
【做　 法】公仔箱論壇* A. z/ `7 J; d- \
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。( S$ J7 Z" L# ]1 u1 I
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
: V0 f/ a5 x8 @tvboxnow.com3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
3 F: y) d. z# y# C7 e4 z4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
8 i7 L5 y+ i' q  ]! W; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 W# j. X  b2 X8 y, Ntvboxnow.com建議醬：果香咖哩醬

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) D6 s; A' e% q  a- Y公仔箱論壇蒜香雞排燴飯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- V3 C& L1 j4 C9 J: H
【材　 料】tvboxnow.com% ~. ?% q0 R% F% \9 T5 D
去骨雞腿肉         1付
& `0 G. |# C2 r" L/ z: Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb$ a. L7 a* U8 s& M
蘑菇         3粒
, V" w( h( @1 Y8 {公仔箱論壇洋蔥         1/4顆tvboxnow.com$ [( G/ t% e: f; a
青椒         少許
% F, o9 S' s! m' v: m) s( }& D紅椒         少許
9 i4 L8 j% |7 S* l" gtvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆
. l8 b" d$ E$ Z, z! a: K: a/ @5 U月桂葉         1片: X9 q% l, B6 U- Z6 D0 q6 }
低筋麵粉         1匙
3 L4 L- |3 g1 i, G+ n; }& [高湯         200c.c
7 h8 z# j$ k. k" b7 E公仔箱論壇
" t! x% L: u9 U3 X5 o0 n, u2 W【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ O( D0 c3 d- U2 P1 l( b. y; H
白酒         1匙
4 Z9 O& o' `5 T8 G* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
0 D8 b" Q8 n  A/ j- A" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
% \6 ~& s$ H9 V0 d; G' h公仔箱論壇鹽         適量
# J* u" M( y2 ]+ }" Q& Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量* d( X! i% D2 Z# f

) _( b3 v8 s# C7 D: T9 ltvboxnow.com【醃　 料】$ E3 N5 C$ N4 Q/ b( B+ s/ v
米酒         1匙
! H8 a, C# U% p4 f# r' l公仔箱論壇鹽         少許
) C) Y0 m" t3 A% H& u# etvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
. x, c* m8 I/ b太白粉         少許) Z' |2 X5 z, w7 j" T% v. o- c
醬油         5～6滴公仔箱論壇0 o# N3 Q, k' u4 [7 i! R* ]' i
糖         1/2匙
' R1 h; n& s8 P, v3 m2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U. d: C' {6 E. V+ {; J7 R, M+ |2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) r5 Z5 P! Q  l7 H# h4 ntvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
! Q; n$ [8 X/ z3 [0 Z8 G/ x4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
5 V2 O# N6 P" Qtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。% b$ j- Q- ]* {& ^! t# g! C: L# t
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
( U3 f: T2 ]* z1 `' s3 F& o; d5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvboxnow.com3 t1 \6 T# |% X" \0 d/ x: n
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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. `5 |6 ^: [! O6 ntvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 \. P/ Y- q; k
【材　 料】公仔箱論壇" \2 w( W& I: |" c! N- G
無骨雞胸肉         1塊
7 ]6 j$ H1 ?0 D4 O4 ]% j' ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙公仔箱論壇/ g. K! K% x  N$ I
馬芝拉起司絲         10公克
  I0 U" k* e4 E8 utvboxnow.com沙拉油         200cc' p; v" o" Y5 j% E2 l4 P  O
麵粉         適量公仔箱論壇4 w+ \# K4 p$ A2 x' I* I
蛋液         少許: i+ J! X! l, c) v0 u
麵包粉         適量
% M* M* P7 `. s8 Ttvboxnow.com鮮奶油         1大匙9 p7 R) ]$ V% X

5 P  Q1 D2 u: s& P  y4 c+ I公仔箱論壇【調 味 料】
  c; `8 r0 B3 b公仔箱論壇烤肉醬         3大匙
" |) s* O) c* ]. f5 s% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙
% q- G8 A2 x7 B1 t' i礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D1 T( P) t- Y! E- d: C

4 H" a1 O1 m& v- ?# z" ~公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I0 ~. V0 K  z, }3 U! i
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇: R% C: Z& H8 r! [" z4 a% L  Q
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。$ e  H# u' f  ~6 t! y. r/ f
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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6 J. Y$ l8 D+ n7 t! g
蘆筍雞捲        
  W# J' h6 t% {【材　 料】. @" x, q" {  t* o
去骨雞腿肉         1隻tvboxnow.com0 J* U$ F6 p1 v# B* R
鹽         1小匙
$ T8 C! P+ P3 s/ Q公仔箱論壇白胡椒粉         少許
' I2 Y! H1 H( j火腿片         1片
! w  k! N, Y- d! U! M3 ^' O! w( m蘆筍         1/2根
7 e5 f* w+ O. z, O+ [# T鋁箔紙         1張
' P0 I9 k7 \6 t: K麵粉         適量; {% j3 B) h1 t# H
蛋液         少許
! h' @. H6 ]% h; m' G公仔箱論壇麵包粉         適量
! B3 Q$ B6 y& P5 d% O* |: Q公仔箱論壇
, E3 W4 |0 A! b, j& i, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】( p) v; V- {4 F5 i/ Y9 ]6 d
黃芥茉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u( r$ S, E, ^9 c+ R
綠芥茉醬         1大匙: t0 Y6 z/ B/ h, x
tvboxnow.com( g* m$ U; v7 e4 d3 b% J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; [; @% A0 g/ ?( w5 c
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
- E7 `" u. D3 d7 s9 C# O! O" p3 v2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。tvboxnow.com* l. A3 k# j( M1 m5 A7 w2 I% g0 Z$ _  f
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l* I  n# t' A9 ?( K5 i- l1 i
火烤雞腿佐香橙醬汁         tvb now,tvbnow,bttvb  `3 o- |& ~% _- h
【材　 料】
2 g3 o  N, K( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻
: y4 D1 z. A& ]5 U9 ?* Z3 K柳橙         4個
& A3 H1 ~4 S7 c; {9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 U) R5 Q! d( r' O9 z
A.白酒         1大匙
$ g: p& ^3 N7 Z3 x# n  }百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x: W9 v5 [4 e! o
醬油         2大匙
# Z' c0 p$ x, a: C3 @6 }tvboxnow.com鹽         適量* i2 n9 n2 K  ~: r, ?
黑胡椒粗粉         適量
# H0 o0 {. z4 ~: t公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙
2 r0 r' j9 X5 a公仔箱論壇低筋麵粉         適量公仔箱論壇% ~: l. a' U* |# K- F
細砂糖         1大匙公仔箱論壇3 _# F8 ?' |' {" o' q
C.玉米粉         1小匙tvboxnow.com  ]* @' W% x8 l9 r0 U/ V( j* c' J
水         2大匙8 s$ ~+ G8 R: h; |* e+ I

3 I) ?8 V8 |  u, L5 |+ ]. D公仔箱論壇【做　 法】
- {# P8 V, K& j$ c. P# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
  B/ r4 [# B' E* {1 Y  W( @4 w4 D) |" Dtvboxnow.com2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇/ A5 l1 z4 ~$ R# _$ \
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇- ]0 Z2 p& \0 }6 |' T/ P8 j1 L% w
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
8 j! U! P* L" C$ P9 i公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。% |# p5 G6 [2 I# x
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。6 q0 e4 S% {. d8 Q
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb5 h4 Z) J; ^3 P, }3 y* B
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇2 O1 H& A( ]3 m6 Y
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

2 W9 z; g3 D! `* s8 _芝士雞捲        
5 j  c+ p  n4 l, ltvboxnow.com【材　 料】
7 \+ z8 [& j6 k  }+ @! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g
  w7 W2 ?, z' N" ^% _, Ctvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉
6 C7 U6 `6 r5 l- s公仔箱論壇馬芝拉起司         20公克
+ @: i2 ]& J3 w8 R8 E; utvboxnow.com麵粉         適量' M. U8 R/ }. b7 M2 w9 T
麵包粉         適量
# t7 r# {  ^; b& {0 r8 i* n公仔箱論壇蛋液         3顆tvb now,tvbnow,bttvb! K) k) @/ D9 ~
錫箔紙         1張# V5 h' ?  i* q* W4 s4 Y3 T3 P
公仔箱論壇6 ^/ x& c" h' k& N3 @; d8 t) W# K
【調 味 料】tvboxnow.com2 D+ w; g- h$ B0 h) k! ?8 J
鹽         1小匙
/ n) i. e* s8 M; e/ `1 z雞精         1小匙tvboxnow.com. O& T4 w$ _  [! E. o
蒜味芥末醬         少許公仔箱論壇& B* n+ I; _1 t2 Q7 T  u6 N
公仔箱論壇& S) Z3 z  [5 I0 `8 v* m  z
【做　 法】
, s; l4 n! q6 z/ c4 b+ \! V公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
  B) G4 o8 z% f% u7 xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。+ g1 t, h: i/ s2 p+ Z
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- Y0 U* s& ^# f& o7 {9 d
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。! m5 Q) G# S$ g0 J
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb' |/ L. ~& Y4 o# C6 B
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ o( S  _7 e$ O. M6 V: V
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 V2 z7 n4 g2 q7 Y* O) _& }
起司吉列雞排        
& P/ j: w5 J; W% C公仔箱論壇【材　 料】. M' `: K, Y% b0 Y4 t- {; z
A.雞胸肉         1/2塊$ s% I2 ^9 q) _& J! u* z, I  [
B.鹽         1/6茶匙
. k8 A0 s3 B8 m$ T公仔箱論壇味精         1/6茶匙% E2 N- {6 o( B
洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb9 S: d( ^& f& U  E4 }) |8 z# S
蒜末         5克* `( |5 y6 @0 L4 h  _2 \. h- v
馬茲拉起司片         2片
" G- `, H7 J; t6 w0 s. \C.雞蛋         1顆
+ h$ T% i! C4 L2 T! y玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. S6 d8 L# ^7 N: v- d
麵包粉         100克3 z+ P7 l+ T  J9 n) n: h
tvboxnow.com# _8 D) V  B: w! v" G4 ?# h
【做　 法】
+ c; C/ d+ r3 k$ d6 Z3 T1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
$ \1 n+ Q: }9 _. N4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
) a# Y3 k% t, Q4 m% htvboxnow.com3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
+ f* g/ i9 X% J+ ~9 q$ h  N0 w' J- Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvboxnow.com! p3 Z) {" X8 U5 m
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G; i* p. s2 L5 [, }/ v
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

* M7 G( r/ @$ [7 wtvboxnow.com炸雞沙拉        
1 m  S) O. t/ a2 k0 z& R【材　 料】
7 T3 d1 p7 i6 [& u! z, @公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩
' y% ?: k( m; k3 o9 A公仔箱論壇西洋生菜         3片tvboxnow.com4 `: Z1 ?9 t, J/ F$ r, n
紅椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb9 ?0 T% g9 M0 ~+ t" K
黃椒         1/2個7 h. E( h  g3 T5 i1 b2 p
紫色生菜         3片
: m" ^% ]0 O, s& j- L蘆筍         2根4 }% h4 d5 W' U9 v! d( a# A8 _
美奶滋         適量/ y9 u- @! b7 f! B" B7 Q% m' o

- P/ X3 s3 [( x6 I, W0 _公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 O- c1 Q/ d/ p1 w3 |4 M, [
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
! Q/ A/ M3 G2 b7 ?5 c+ R% B公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
0 Q6 w; J0 U2 [! Jtvboxnow.com【備　註】' I! L7 W' d, i6 m% C
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

: h' b% Z( Q6 J! K" }& `0 N公仔箱論壇紅汁雞肉餅         公仔箱論壇8 C1 H. B0 y% E& I% \4 o7 Q! ^
【材　 料】tvboxnow.com. [& [9 L! ^8 M5 K
雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B4 o. R8 C! e9 Y
荸薺         5顆
' o3 C6 G* y+ X2 r$ J/ m$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
, O& ~& y3 z, n3 \/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙tvboxnow.com9 A7 V: H. c) [- l9 o
巴西利         適量
% K* G) @/ {! i7 P- f太白粉         少許公仔箱論壇7 N! s  Z' q* w. Y. g% B1 s
奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e( Q- X1 C1 X" r
熱開水         2杯
4 A: B- X9 }: O2 u: M醬汁：
  u# U% r% \- s  ^' o, M百里香         少許
; X6 ~; e4 V6 D" x4 d" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1大匙
  N4 R, H/ r7 x- S9 u3 q1 gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙1 e: T  k3 j- H% a0 h
蕃茄汁         1/3杯
" X2 d2 n. d4 K7 ~, \- D& C; R2 M+ t
【做　 法】
* n: H, s9 n0 W& ~( dtvboxnow.com1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvboxnow.com9 H7 N& ~6 z- [2 V! w. i( @1 `
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
5 w  P5 T! _9 K: W) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。) D; q/ f% c; X3 v& c
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。! R, D. z. S2 U0 d1 \* P: _! I
【備　註】" X) I# K, s. S  k
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

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咖哩炸雞        
7 P# _7 c8 Z( }" p% I9 y: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】* @4 O+ q  z6 i; T( [7 e  s% S
A.雞胸肉         1斤: {( k5 z$ |% p: [) @: u+ y6 t
B.脆漿粉         1大匙$ y- z3 L! T5 L6 I( B$ K3 s
蛋         1顆
7 X5 n  g- R) E6 ~6 qtvboxnow.com水         少許
+ _, |2 Z8 G2 a3 I2 h$ P; ?# vC.洋蔥丁         少許
7 K4 A: `5 s1 H0 {. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         少許
( z# v; W; ~% J9 g; I3 D6 I" }tvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a$ o/ {" j2 m7 A
咖哩粉         1小匙
, M; f2 g3 q+ Rtvboxnow.com砂糖         少許
  X* q2 o3 ^: K牛奶         1/4匙
/ I* }; ]) i- t$ t& K5 X" B水         1大匙
, C5 N4 Q- ?1 F* [7 ^, A太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 D! g3 T- x- V
公仔箱論壇7 r# D7 s- b+ k; ^
【醃　 料】
, G1 ?8 L, h  c$ d- ~6 ?, p6 ?8 C公仔箱論壇洋蔥末         1兩
8 t+ D1 \0 Z* [, A2 `8 V蔥末         1兩tvboxnow.com4 o" @& }. L1 a& u6 M7 |
薑末         1兩
& e5 r. |) c+ y咖哩粉         1小匙: F6 D" f; d; R4 |; E5 z
雞粉         1/4小匙! U$ F, U5 ?, C% a) |
酒         1小匙公仔箱論壇0 K  m- j! k  v0 N
鹽         1/4小匙
+ E" G) I% [8 B" d/ }tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M2 z- }0 y- @( H7 U3 y
【做　 法】' {) f/ E4 E3 N4 M4 v' _- `
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
. Y; o- ^6 \5 g$ q' ~! s, L公仔箱論壇(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
" _6 {: U7 J) U2 _/ Q! x) etvboxnow.com(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
! t; J) y$ C; L6 p: x(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。