BeiDouChef

: z; W. _2 H) ^( s5 f: R青醬雞片捲餅        
) Q  m  A% V% q& a0 r. Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvboxnow.com- ?( |, W6 }5 _8 W
蔥油餅         1張
! |, L) }, x# S  k0 m8 y4 Vtvboxnow.com雞胸肉         80公克
3 P; I1 v* m1 Y) W* ?0 \; n蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇. t7 R- q, B7 H& ?5 ^
紅椒         適量
0 F" N) Q; ~% I" v# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h8 U. t+ O' g5 r9 g7 }
沙拉油         少許
6 I& s* G7 W- \6 vtvboxnow.com
3 ?* y! V9 Z! ?5 etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 N1 ?+ H3 `1 N7 b) z# {青醬         適量
; S' T7 H- e- l' c1 o9 `公仔箱論壇公仔箱論壇; U! i  o' Q, n% a% t' B& R
【醃　 料】
! R: t: L- w& ?2 }' V) ^6 i; j水         15cc
2 f6 ^, f6 j0 I9 c/ g7 `tvboxnow.com米酒         5cc公仔箱論壇: R( g* W9 Q9 O$ r
白胡椒         少許
; A' `) [) J& r6 I% q0 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. Q# R# V3 ~4 Y5 C8 N# ~
白糖         少許
2 R3 Q$ S/ t# R: \香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* y6 u0 |) Z* P; o& N4 O- M! J& m
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s. }  ]& D& t3 l. p
公仔箱論壇* {( f# ]' w" {4 g* K1 X
【做　 法】
& ?! w4 q, J4 N, g$ Y1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; K& x) x+ b: j$ m4 n* M( S( H- `
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
! n& J( G  V/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
2 x- [: e; Z2 }* R" w$ btvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇, v$ C' \  A0 x
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com0 P3 a0 ?) N5 }- C6 ]2 z6 R8 t' u
雞絲捲餅         公仔箱論壇* [  Y+ [" y) w/ w) i' \
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, u# A5 W  ^7 @" c2 @" I) X
印度Q餅         1張
( t; X) l  D; x* n6 ?+ ^0 [+ N# p雞胸肉         80公克2 Y& p/ ~1 R0 M
蘆筍         4支
% R4 B& x. ]6 C  h# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 T" @" `( |8 D
黃椒絲         適量
$ a. e* ]. G0 H$ }7 C/ A: Y公仔箱論壇苜蓿芽         適量
. [5 v9 j# Y( z' T, q7 htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T8 x3 F: |: g) y* {. X

1 X' M. a. T5 ?3 Q; A; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇  V3 a8 w* E( `- k
鹽         少許2 E1 i4 i0 e# X) `
優格奶油起司醬         適量
2 W- d2 W6 A+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
( G8 ~5 L1 `/ D* f, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M8 x, V# h0 ~
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。' @, Q* `. N) j3 c5 V4 j' P* ^
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
8 v" ]0 j$ F( N% ~- ~/ @tvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T, K9 v, x: |; M! _4 @+ q
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com* |1 Q$ d2 Z4 J3 E
洋蔥雞絲捲        
% Y, t& N" @/ ~4 q0 S【材　 料】
1 ]3 b6 U  O3 Y: |! T3 _7 Btvboxnow.com燒餅         1副
1 u3 ^8 d+ t; q0 L& W) H# Utvboxnow.com雞胸肉         80公克7 P# L; z2 r# a0 t# k* P3 v
洋蔥         1/4顆tvboxnow.com9 i6 [! Z% N, e* Y! C" D
紫高麗菜         適量公仔箱論壇3 S1 J3 w4 K& {5 {$ }1 g& r
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P# g# V  h2 i7 I/ f" _7 }. |
西生菜葉         2片公仔箱論壇% [- O  Q$ f1 ?% @' t0 G- q- m% ^9 T* o
沙拉油         適量  g# U9 Z" @5 ^3 k! }5 e2 T

! q0 C% b' k0 I; `公仔箱論壇【調 味 料】
6 J) w( H9 D% r3 ~. x2 o: n+ h$ N0 O鹽         適量) s( o% ?; u2 O4 h9 {: u. s/ e) v
黑胡椒粒         適量tvboxnow.com1 u' @3 b) c+ y* Y) ^
梅林黑椒醬         1大匙
9 U  D" k3 |6 @& mtvboxnow.com
9 |8 U2 t  b. T2 m4 y6 ~$ ]- P【醃　 料】+ r) z7 |; m6 z& S
水         15cctvboxnow.com. X4 v0 P# U0 e3 C& S  p9 K+ W
米酒         5cc3 Y2 B5 T$ T+ M# I% N" P
白胡椒         少許! L: n$ L( a$ ~: z
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' D- j' p6 M. @! j
白糖         少許公仔箱論壇; T' S( Z: S$ r2 \8 I+ L% E
香油         1/4小匙tvboxnow.com) V4 y/ v' p9 o- Y% x
太白粉         1/2小匙
" l- x8 L2 G. Y' X  X3 R& k2 M5 M# K3 [
【做　 法】+ v2 Q8 u4 x4 v% Y
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvboxnow.com% r4 n6 [6 Z( D, e! h
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。2 B  l9 r% L* h4 u) [; p3 {
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
6 D( u5 Y0 _. N* t. l4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
/ ]) O/ f. `/ \5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

8 T, K) z# ?/ p8 K, H
橙汁雞腿排
5 y0 F; d0 a4 O# U; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! x; u: \+ i3 v) \' h/ d
雞腿肉         2塊! K! Q9 g6 f& S$ N$ T6 x: H" X
麵粉         適量
5 f4 L' ]3 o/ J  O  q8 c  j: g1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量) V+ T4 z$ G8 Q0 D' |8 v" F7 R

8 X& N  G  p- _$ h6 K- g公仔箱論壇【做　 法】
( F" y( Z6 {3 d& n! `$ o公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。公仔箱論壇  y' }% c  Q3 `+ u$ w) L
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

8 `" W6 B% b$ O* ~0 \$ z0 D煎雞片松子沙拉         ' f( u& C5 f9 H9 f
【材　 料】# P4 M' }2 c1 d5 m7 x3 d4 W
雞胸肉         60公克$ M$ {$ C& @; F7 q# u" e
捲生菜         2片公仔箱論壇; [  u# V2 U9 H/ @7 w
苜宿芽         5公克
" ]0 b# l3 b+ g* Q6 ]" ]& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克
2 G% ?6 C$ ^+ n# l/ atvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量! q- G4 O5 v, _/ `
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. S0 m' u9 V' {6 R, j) N
【醃　 料】
# \1 y  _5 b3 Xtvb now,tvbnow,bttvb白葡萄酒         1大匙tvboxnow.com8 O# q3 M3 @4 I
鹽         少許公仔箱論壇/ h# q% _+ Z3 {, d0 X8 Q" }$ x/ v
黑胡椒粒         少許
, E6 r  ]- x# ~" s" N公仔箱論壇tvboxnow.com8 n; b5 ~0 [2 Y1 Z2 y: k4 ~% T" w4 i$ \
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 m% r, S$ e+ J$ j( W5 h! z0 X% V
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
' T, s" Z. T9 h4 F2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
$ i9 j) K8 q& f. ]0 y1 e0 f3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ \) j' X8 C/ t7 s+ g
意式雞捲        
6 Z; I+ C7 T1 [: o  A% p/ z公仔箱論壇【材　 料】
; V' |( V# B& ]8 ^公仔箱論壇雞腿肉         200公克( o" S1 L8 p! _" P2 N
洋蔥碎         1茶匙
9 ?0 X3 X7 c. F3 o5 ?公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙tvboxnow.com: a; `: u# R: \# }4 e4 C* G$ s
蕃茄碎         3大匙tvboxnow.com$ N  i  U: O% [
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ ~6 l- O; w; @7 X. X
奶油         50公克* s. F& b; M( t
麵粉         適量
4 g# Y. O  a4 i  X公仔箱論壇白酒         50cc& j; y1 W- f1 B3 g2 `) d  ^/ ?
tvboxnow.com9 y* w$ Z$ n8 @3 m5 H. r! F
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 W1 q( z7 ?0 F: V
義大利香料         1茶匙
) D: e5 {; W4 g. D黑胡椒粗粉         適量, @3 A  R& G0 {# A! @2 E; t6 `* }
鹽         適量
. n' Z7 ?7 m4 }9 c" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
* E  t- ^) Q: p" u2 C, ntvboxnow.com
( ~9 S! n: t6 g* }6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 p3 K" m/ O# K" O' K公仔箱論壇1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
/ n$ N* W% M3 [. }" I8 \) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。& Q2 u0 B  Y8 {# T! p) \0 ?0 \% Z
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇2 n1 @8 `& N4 k7 c1 F. `
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇- i% f5 r0 _- k- ]+ s
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n% o' \1 j6 c3 L
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

公仔箱論壇# X2 W+ d  D3 n. ?- O7 S
蒜香雞排燴飯        
/ j5 e5 L2 P: mtvboxnow.com【材　 料】
; \& Q! b. I, K% v* O& {4 U去骨雞腿肉         1付
2 @: T  ^5 s2 C" J) qtvboxnow.com蒜頭         4粒
% }1 p, |% a' _* a7 L( r公仔箱論壇蘑菇         3粒
5 d  h2 o; p$ e' _# z8 U6 Q洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~. y8 _3 a. n/ e
青椒         少許
0 \1 e5 N5 v; F( Z/ p- Ltvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許
. b+ t/ p  d1 ^4 u! K9 _5 [罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: v* b4 a% c) s' O
月桂葉         1片tvboxnow.com0 u, F9 D" b* ]
低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! t2 _' Z9 f5 O5 N; o0 h1 ]; E
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb* j3 {: ]5 N+ y! k

- p8 r; j2 I4 Z9 Z7 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, ]2 Y/ D$ F0 d5 Htvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙) C5 V0 g  f  l! _$ n  r( |
黑胡椒粉         少許
3 u6 M1 ?# s/ J3 @) Y8 B1 y6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許% P! b8 j/ V5 c$ r! ]) U, Y
鹽         適量
2 D6 O+ B; h. X& B" r9 v糖         適量
* g" D+ K% t( J& y1 `; b1 J3 ?% k0 b4 s' b
【醃　 料】
- b$ J  U6 X0 }# e公仔箱論壇米酒         1匙
+ P8 e7 R. Y. U3 w鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 P) J3 m# g' {4 @
蛋白         1顆
; T1 A: t9 M9 h: K5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
5 |6 M  S* E5 g( l( ]& Y, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴tvboxnow.com( E3 r! X* d# d0 j! `2 O
糖         1/2匙
: j% e5 H6 j' Ttvboxnow.com
! _: F$ ~+ m4 N& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvboxnow.com* h; S6 P$ W2 Z- l
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇: I" c- I( Q# C' n
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
' Y$ x. N2 o0 h: n5 }( U5 M公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。$ `, p0 s3 E+ L; U  V5 k
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvboxnow.com6 G- w3 W7 ~% r8 T+ |. z
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇8 B( n; P/ h& Q6 i
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

$ q# K! w4 V4 L& Ltvboxnow.com藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb0 m" a: r. p+ O/ u9 a
【材　 料】公仔箱論壇2 j- L- U# d1 x1 v, C9 x% s7 Q) y
無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S* s- j% ~$ N  x$ A# [% |
鹽         1小匙
% b# p- H0 s$ h; y' j馬芝拉起司絲         10公克公仔箱論壇8 }5 X! B0 |) ?1 R2 K
沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb8 X& P, \0 x& C: g9 l
麵粉         適量
* ?7 \8 s" x) ctvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許+ [. \' V- U& N* n( X; S; m% p$ U
麵包粉         適量
! ]4 `: \+ @4 ftvboxnow.com鮮奶油         1大匙
8 i  `: I( E! b2 j7 n$ Wtvb now,tvbnow,bttvb# {+ u  b  n, [" r2 x: F
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M2 P* p$ S" V1 E  Q+ Y( Z1 t- D/ _
烤肉醬         3大匙tvboxnow.com+ w& X0 U# Q. X4 O& T, p
蜂蜜         1/2小匙
: _3 d+ ^& e+ p% A6 }( d9 @tvboxnow.com礦泉水         1大匙公仔箱論壇1 e+ r7 {( t% s4 k% g( F
! m- f6 v+ f) j/ I& c3 Y
【做　 法】公仔箱論壇; M% i$ h; F; m5 G) Y
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
  N) S  g6 W! a" V2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* o( Q2 P5 r8 T/ H3 J3 A
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

9 c& D9 M1 V- o; i
蘆筍雞捲        
2 B; D5 T! u# k3 c0 b9 T0 ktvboxnow.com【材　 料】
7 d" O& e# b9 b, ^* y0 P, [去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb: k" b7 e) G( C8 _* z
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T$ P1 H/ d- t( h. ^9 U4 D
白胡椒粉         少許
2 D1 T3 M$ o; F9 P1 S& b% x公仔箱論壇火腿片         1片- u) ~- Q; t% }7 z$ V- z$ s) }* {  k
蘆筍         1/2根
# t5 _  @( \9 H2 P# B7 i公仔箱論壇鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb, O/ f' g# I# y) E0 I7 d
麵粉         適量
1 c- m8 e) S, ^# Z6 k" Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
9 {6 N6 R8 Y* }麵包粉         適量
2 b; t4 s& ]' y( ^- H6 `" c" Q% m# j( u
0 q7 l' M/ E: S公仔箱論壇【調 味 料】
$ {, K  E- x6 l, U  ?, ctvboxnow.com黃芥茉醬         2大匙
: G6 L: G- m# {tvboxnow.com綠芥茉醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z2 e6 j1 }4 `# ~
公仔箱論壇* Z# n; G( }7 X4 P6 i* _% A2 p4 J" R2 `
【做　 法】4 T; F* [  ?( T  C/ [1 p
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
8 U3 Q9 {- \" ~- T* D5 `* ftvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。tvboxnow.com& i- ]; u% p/ B& N
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

9 m, G  \! l5 m! g- ]( O火烤雞腿佐香橙醬汁         0 F  J3 f' k$ S' P( ^3 \
【材　 料】
6 O5 S/ Y! Z% v& |, i: h3 @& o去骨雞腿         1隻
9 x. V. ?/ Q9 T' @* ]. k公仔箱論壇柳橙         4個公仔箱論壇1 g/ m# T8 l' |2 C  U4 B% \' m1 K: _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& B4 {, I8 w, F# @' U6 Z
A.白酒         1大匙公仔箱論壇+ j0 u( b1 c. g8 }) t
百里香         1/4小匙
0 O4 d3 X& N7 _! @! r! |* vtvboxnow.com醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z( `2 c' m0 R+ ]* d
鹽         適量
7 H0 l# i. p+ p# Q+ \/ G5 {tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
4 T6 p. Q& A* J5 m& b3 S; a/ f公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙tvboxnow.com( h4 s  C/ t2 M
低筋麵粉         適量
1 D0 o5 j, [# _3 c" W細砂糖         1大匙
' M' i+ n2 @( _" a( J6 r: C% ZC.玉米粉         1小匙
$ T, {9 ^$ c! i/ ztvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙公仔箱論壇( U. T8 a$ B: j2 `5 n9 y; |4 e
$ T0 q- o/ h  y; u
【做　 法】
$ a& s1 R' ~8 ^7 htvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。# p8 K& `9 o- _. |
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
3 \/ z4 c7 L! x# c  O7 ?$ x, O5 jtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
6 p+ [. F4 w) R" e  ?0 Y4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。. W' }. u: ]8 w* W5 ?+ M3 ~
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。' C* G3 e# Y, c, f0 b( V4 I2 P, M
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。! D, I6 r4 J5 O+ T1 r
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb2 k' W. k& p+ S7 D& y/ m
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
! U: t- T4 C# j( @3 ]- p9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

! G; |5 \6 Y( Q1 k
芝士雞捲        
; M  q4 c5 C( S# R9 G# `【材　 料】
. l: {3 u5 Z2 I! Z# r. v去骨雞腿         120gtvboxnow.com! p3 V# Z& s7 N$ C& H
菠菜         2葉
3 S7 V% `/ ~7 v) l5 ]# Z- f, C8 Rtvboxnow.com馬芝拉起司         20公克8 G; I, n1 h+ k, |1 ?, Q) B" M
麵粉         適量
7 T& V0 Y" s! k0 c4 W- ?公仔箱論壇麵包粉         適量
5 ~, T& Q1 M3 L; V' G公仔箱論壇蛋液         3顆公仔箱論壇9 Z0 M$ ~  M" [8 P& [$ y
錫箔紙         1張0 I, H. |' n; q) U: n

1 ]) a/ a* O& }* ]4 L) Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ T2 m1 N) B. k公仔箱論壇鹽         1小匙
" Z' K) n. m3 [( e' v9 N& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙: C: W: n( _) j! A, L
蒜味芥末醬         少許
1 L' t* ^( Q5 }, Ftvboxnow.com公仔箱論壇0 E+ U& O0 G: G0 A7 j& ?
【做　 法】公仔箱論壇. d9 ^  [: A$ m. D: S' O5 o# w
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。% d! X& X7 p1 f$ O  B6 \3 ?2 {8 M9 D
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
; [$ j3 y/ E. q! k; I9 e* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
; Q  D2 Q# C- Vtvboxnow.com4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
, W( N3 u( L: ^1 ^- h4 k1 D/ W7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。/ ]7 L8 p, ?! Y
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。- t7 x' u) A0 P2 U
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

0 s0 I3 X4 {5 Ntvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排        
3 m: }. A! ^/ [1 D【材　 料】
, N8 R( e4 T! A; G; G2 xA.雞胸肉         1/2塊
1 s& U4 r+ y+ ~9 _. htvboxnow.comB.鹽         1/6茶匙: y# u2 g1 w1 N0 f% ]3 U
味精         1/6茶匙
% R4 @& _$ J# a% p" {( c洋蔥末         10克公仔箱論壇; i! A! `( Y$ ]/ `6 V2 C3 _
蒜末         5克& F7 W! P* v  W& @9 h8 v5 \, R6 ?; }
馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v  P" i" `: O% F0 B
C.雞蛋         1顆公仔箱論壇- B' J/ t/ P$ m1 Z$ @
玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, P/ d, w) \5 P4 Y
麵包粉         100克1 q& t- \( y! r  [$ S, |# `

# h- ~' ~7 |/ I' A5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ \  q1 u8 p' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?% y4 @, ~5 O
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。# W5 ^/ s% a5 ~+ A
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb" N  O' N3 z3 ?
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇7 ?8 t  `7 @. s6 N
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
$ Y' `! k2 i; V& R: y6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

4 k8 x* P- b0 p1 Y9 g4 N
炸雞沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k3 E: O+ |/ N- I. r# G, L; B
【材　 料】
" W/ c) x1 `* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇9 Y3 @. A% T& `' m: r
西洋生菜         3片
" k5 ~/ G% A8 d" D- z9 x- b紅椒         1/2個
" t: w4 Y; B' B1 s9 @tvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個
: M  M: D6 ~( y! ~1 Z紫色生菜         3片
4 [6 a9 c2 S+ V# ftvboxnow.com蘆筍         2根
* L% D, y" _7 h* ntvboxnow.com美奶滋         適量
4 Y( f- o- o$ L2 G4 F3 ~4 n& t. |公仔箱論壇
9 v+ Y0 y2 I. }1 [' r/ J0 q9 O【做　 法】
. Y8 L2 f9 X* N$ B) O! e& ktvb now,tvbnow,bttvb(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇8 P! {5 W1 ?# e9 J( V0 b: ~2 B0 `9 H
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 x8 ?1 @5 B3 L9 y
【備　註】* s: x. c& m' Q3 E" i
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d* H% V- i& `- p. _9 c7 ^5 o7 L
紅汁雞肉餅         ! v8 N" {) N9 l6 C5 w# N4 k- v2 a
【材　 料】公仔箱論壇& F- E/ C$ k) `" m
雞胸肉         200公克
7 W, B0 k3 v+ V) Otvboxnow.com荸薺         5顆
! H( f) }& N9 k/ n% S1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙tvboxnow.com# E6 B5 [9 e1 ]
蔥薑水         1匙
; B# H: A. o$ S7 \# y% n, jtvb now,tvbnow,bttvb巴西利         適量
/ F5 {/ t! {: `5 y+ }) l& z# Y0 p太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D: {$ |0 I: [( i; B& w8 A5 a; a6 h
奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. q0 \8 z6 x+ R: s( `, O
熱開水         2杯
2 k2 e- A  w, a+ i% j" K醬汁：
( f" Q$ Z% k9 U! z: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
% i2 Y8 u% z' E5 ztvboxnow.com紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q7 P8 ^' F! [( F
蕃茄醬         2大匙
5 G) S7 i% d  X: c9 m3 s6 Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁         1/3杯
4 Z, Z* k, F( q0 |( `: Otvboxnow.com9 M* j' U, o' [7 o! r  V5 U; T
【做　 法】
2 I) b* Z# {3 T. p& x0 h2 b公仔箱論壇1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
% k1 q2 m; v. C- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
/ V/ p3 Y0 d( D- Z0 G% g3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。6 p/ N* @3 e# M) {# C! D' q
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
" O( m: f- g( |$ `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇# ?+ M9 ^( X) [% W- {
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

: p9 R% t5 G, J
咖哩炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 h' c4 y3 S& ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! L- h* A7 F, s* A8 ^0 Z7 s1 W" `
A.雞胸肉         1斤公仔箱論壇. l' i3 u& p0 w8 L
B.脆漿粉         1大匙
" x7 n9 }) [" Z2 s! I0 v) Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆& A9 @: f- s, n& f. A
水         少許
2 C- W' C! H+ n' g2 Etvb now,tvbnow,bttvbC.洋蔥丁         少許- T7 d* B: m% D; [! m
蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb# D( o# e8 r4 ?6 F; V$ u! \& q2 G# C
牛油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]# M; |1 z3 l' u  u2 k% s
咖哩粉         1小匙
/ i9 o$ l: Z$ w( G& a1 b- C1 s% V砂糖         少許
. p7 G: p- W. I' X7 o0 k9 @公仔箱論壇牛奶         1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y# O+ U! d4 ?3 T2 S/ r8 t
水         1大匙
. H, b2 u3 ]' ~! z" a4 k太白粉         少許
3 U# ?: z2 ^5 A7 p' [
9 o5 o9 f0 @! G5 s: @3 u/ z! utvboxnow.com【醃　 料】
( ~+ C* u6 I. m& V7 ^洋蔥末         1兩6 {) y1 C/ J2 a/ F6 O! z
蔥末         1兩
3 W# F. H1 e( J1 K& m7 J! q' Q薑末         1兩7 u2 {5 T9 D3 m( s$ s
咖哩粉         1小匙9 G5 K" r/ P7 W4 V$ F# ?2 d# l8 S
雞粉         1/4小匙
( |* Y' W2 r. E0 M' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙
4 M& m$ w, ]: Vtvboxnow.com鹽         1/4小匙
' ~, `9 o. Y: |& M1 @0 ]公仔箱論壇
3 S$ `% @- W1 g( D3 G8 h$ c4 h2 H公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m4 B" K$ v9 V8 y! K% O* ~
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I% i/ _4 |" M. j2 H% k  {
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C$ |% a- E% Z, n
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
$ H9 t4 v( @, G0 j. }4 ~8 _% ^(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。