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咖哩炸雞
) l) x3 F' T7 s/ @tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
2 _5 J5 f4 U! Qtvboxnow.comA.雞胸肉 1斤tvboxnow.com! _" ?- P. d* M2 a0 ?5 O5 \
B.脆漿粉 1大匙
; s0 C% u* N: @% w' @7 ]# p公仔箱論壇蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 S( h7 \3 `' `( [: }1 c* I
水 少許) V- ]& u0 v! g1 X
C.洋蔥丁 少許公仔箱論壇+ u& _% k$ y$ d) c6 G
蔥末 少許
, V/ J; o0 {/ E# J% j6 a( c( I3 |tvb now,tvbnow,bttvb牛油 少許% D9 K/ ?5 H" L) K L6 B, u" W
咖哩粉 1小匙
4 x9 S4 ~2 J, {; s7 \公仔箱論壇砂糖 少許
/ i+ o8 `' o9 ^; u& Y# R Q2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 1/4匙$ L+ s& G0 ]2 o& m% a: }9 c! Y4 J
水 1大匙
/ r3 `, A. C# r: x3 t4 c公仔箱論壇太白粉 少許+ Z$ g% [1 w3 D7 M
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【醃 料】
9 f" `# P. l$ u$ l R2 ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 1兩公仔箱論壇, h4 {4 a! m1 F# i$ D
蔥末 1兩
* c/ M- K1 q3 l0 H$ R, ftvboxnow.com薑末 1兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, ?# ^1 a: w9 H
咖哩粉 1小匙
" R* k! G/ `& V7 T8 h公仔箱論壇雞粉 1/4小匙
- x2 m3 k" q# o- j% M公仔箱論壇酒 1小匙
, ?) V% @4 r: X! R* Q5 i! }5 z公仔箱論壇鹽 1/4小匙
& v- q( f5 f2 l& [4 }1 [4 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' U' {4 C/ X0 [0 v/ b
【做 法】
! D( Y! L3 p0 c0 V' _tvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸胸洗淨切塊,以所有醃料醃約20分鐘至入味;太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~: `0 X- J8 s( ^3 S
(2)將材料B調成麵糊狀,再與作法1的雞肉塊拌勻,使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
3 F" s3 j; V# s: z l$ G* _tvboxnow.com(3)熱鍋,放入牛油,洋蔥丁、蔥末爆香,加入咖哩粉、砂糖調味,再加上牛奶及1大匙水,最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。tvboxnow.com8 j6 ]8 H' A# `: }! r0 S
(4)另取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞塊後,隨即轉小火炸約3分鐘,再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂,並與作法3的醬汁搭配食用。 |