BeiDouChef

L'entree 前菜
" ?% z+ o( ~( l& Xtvb now,tvbnow,bttvbHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
- [/ R  @2 c6 Y& a8 e
% p/ k. G) _; g) q0 `tvboxnow.comtvboxnow.com5 ~1 W3 W/ [( Y8 m4 ]! h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H9 e) m: S% m/ K
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }! e5 H9 ~& B$ s' h6 f6 u+ c* @
【材　 料】
3 _' h0 ?. R" W公仔箱論壇進口田螺         8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m& r. V$ z2 ]2 M) C- M& I7 k8 d
紅酒         適量
8 u9 X/ e6 W, s+ P  n' v" d: ?" `鵝肝醬         少許
) A! n" e( D9 h! h& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s0 ?" s% b* a
" {4 |. ]$ j. `" C" a+ o$ S
【做　 法】
! B, |, J; d' f- X& x  [& g8 itvb now,tvbnow,bttvb1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
  M& v2 d0 \5 s/ Y7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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tvboxnow.com* v+ T8 l* ?& E  O2 d
焗烤田螺        
; V9 ]9 ?3 |0 t. ftvboxnow.com【材　 料】; V1 O7 r9 H5 y) k3 ]5 Z' R% p5 D
罐頭田螺         18顆
7 J. |# N" h" B* M3 U蒜香黑糊椒醬         適量公仔箱論壇2 F- G: a+ N( G" i- D  z  H
起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {7 g  J8 D- i( V3 \( S7 m

* w8 n9 d5 c; u% \2 u/ p【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ h3 q/ D! h; X9 ~5 i. b+ ?
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
6 m% h! i6 V- v7 t7 Z- ^2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z* O2 R+ j# J8 u
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvboxnow.com4 ]" x. j& w# G/ D! P/ `9 G, m
焗烤干貝        
! F% U7 C6 r% D2 z5 I) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% U" q* X0 A4 p9 c, utvboxnow.com鮮干貝         300公克2 g# W) \0 {2 C6 |  h5 U
奶油         1大匙
: z* j0 d! l% |" J' I# p白酒         1大匙
' G- R# g" Q: D$ e  Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         2大匙
% @7 m9 R- V& V0 E5 L. v/ K公仔箱論壇起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, Q7 R9 S! L6 q% f8 g0 A3 V$ g: m6 [

1 e% Z3 z( B/ P& vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, h2 B9 G# p, c( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。% ^: X  h1 r: `) H8 F7 G! u* R
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb8 [, Z* [/ Q8 h  E1 s3 e, E. M
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
5 |( F. y# M5 U, P) d6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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, I  R& p- x7 w起士烤田螺         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I1 `7 S8 ~: B9 O/ J! F
【材　 料】7 p' z6 D( W3 D
A.田螺肉         8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h  I9 v% \2 ^/ g: z/ S3 F  S
B.奶油         15g
6 K& O& c0 V$ @; ^; j, D( stvboxnow.com大蒜碎         8g
1 \7 E3 i0 H) e9 Q+ c3 I1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭碎         8g
- ~7 e. g* q% I% i- N; i7 z& N  G  `洋蔥碎         15g
9 G* B  z( v! y$ F0 y* U8 ]公仔箱論壇紅酒         20㏄
* w% [! J+ I7 Z: X  A# e" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         50㏄
9 w! H9 T. M) E- C; z7 ]2 d( iC.義大利香料         適量
1 G1 ?9 ]. A1 v" ?/ wtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         15g
' U5 K' z/ |& V焗烤用起士絲         20gtvb now,tvbnow,bttvb& q6 N- b4 O9 W* k' p8 b. Y
帕瑪森起士         10g
! v# D- X6 B/ w1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A. X2 d% A" G4 C* e【做　 法】
( p9 `3 A1 b4 F7 i: [; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田螺肉洗淨備用。公仔箱論壇( L; K! U7 R; U$ Y, |
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
0 r3 R/ R2 q, U* h6 t3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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/ x# p6 x7 k' h烤生蠔        
! G) O' {" c' o4 q' s7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& s2 ^; o8 H* ~4 `
生蠔         600公克
% u9 B# H; ?, p1 u4 [; W% z7 S7 i4 z檸檬         1個
3 v) g7 G0 P2 w/ J% q* i; W( s0 rtvboxnow.com
' l! G5 O: @7 @【做　 法】
1 O$ g  O7 m; ~: I9 J3 otvboxnow.com1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
& u3 n9 A, {4 c. L; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。公仔箱論壇3 S" i/ s& e& }+ L* j% Y
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。* F0 T( I- ~' }! o# c
【備　註】
& k+ T8 r- ]$ S! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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" {/ t0 T! o3 w1 @( f公仔箱論壇焗烤生蠔         3 k3 J$ A1 n8 Z7 j) }: l6 S
【材　 料】tvboxnow.com( a) s7 z/ ^& n2 H) O8 `; N7 [. e1 g
生蠔         8個
3 i) s  g1 l4 b6 O, O' z洋蔥末         50公克% g6 t* D% }$ \" ~3 d: H" K# m
蒜末         10公克
& _' }7 e7 }% x2 H奶油         20公克tvboxnow.com9 J8 A3 s4 t: p) T" j; c$ J5 |
乳酪絲         100公克
+ K3 z3 i* Q) N/ S1 k公仔箱論壇4 Z* `! X, u3 }9 z/ ?
【調 味 料】
9 W: x. M" V0 X8 M" |胡椒粉         少許tvboxnow.com* P3 h2 o4 u) Y
鹽         少許
2 B* c: s) O; ^3 Htvboxnow.com
$ o) z) t8 X2 o  \tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 n; r/ ?# e2 ~9 V* h5 \3 _% W
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
2 Z+ I  O. G1 A; Z1 R+ m2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。tvboxnow.com- q7 B# E# O' I' a& Z2 ]
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ z4 {& T6 P, {% {( E- u# W
奶油扇貝        
3 {! |& [! n3 \; x. A  P! ^; U【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _5 n% V4 O- J5 ^: K8 z3 c* `
材料A：
& N  u0 {  }5 L5 m公仔箱論壇扇貝         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i! u9 Q3 M' N7 C" v4 [
材料B：
3 e# I2 S  J! N- l% J- V# k5 t  ]tvboxnow.com蒜頭碎         1茶匙tvboxnow.com% ~* F% w2 \, D; [4 V
起士粉         30公克, U( U' Z: M1 Q& ^. [/ e
麵包粉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb- @, G- k* O. \5 j! P& u
奶油         20公克- O3 P- Y5 \, z3 N, Q3 W
橄欖油         20公克
8 e3 T5 U5 e9 x+ ^( L! Jtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1茶匙
( ^% o8 m- S" Y2 W0 Q  j5 Mtvb now,tvbnow,bttvb$ r+ l# Q/ q( r+ N) _0 Q
【調 味 料】
/ q/ P0 r9 x- U$ L8 c$ P公仔箱論壇百里香         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) V8 W  C+ ?: y2 W0 M
鹽         少許
# u- I4 z2 C8 f/ Atvboxnow.com黑胡椒粗粉         少許公仔箱論壇* F  P. M& k, K! X: |
巴西里碎         1茶匙
: w# ~7 e8 v! n- H' r8 D4 |8 T! _: c
【做　 法】- U5 ~" K9 e( ~- C( v/ W
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
" g; u5 V; b2 m# F/ W% }2.扇貝洗淨，備用。
/ C2 L4 }$ a! O3 S公仔箱論壇3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b# _0 O6 |7 u# {6 i
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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/ F' \! [6 \3 G, s
鮮蚵蕃茄盅         公仔箱論壇, ]* m/ _, b! j1 q: `! S0 |( y
【材　 料】
9 ?# z) g8 v$ z. q, R3 v! F鮮蚵         150公克
0 P+ E7 S0 T" |蒜末         10公克
; N) Q7 l. h: T洋蔥末         30公克
7 _4 Y) S7 C$ W" ctvboxnow.com奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' a% t2 j' m5 j* A" q* ]
奶酪粉         適量
5 @! P. q) L- w/ j; u7 T" Ztvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄         3個3 f3 [2 z# P3 j" ^8 R& l

3 H3 e/ t  d: T( t- \【調 味 料】
" D! Q# y3 S  J: j; B4 e2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
4 a9 B$ V2 i9 G/ ^' Q/ u3 M酒         1小匙tvboxnow.com3 L+ ]- n6 b/ ~7 L: w5 N+ P" r- O
胡椒粉         少許
) S  E6 l5 n9 T* N$ J* Q
  c9 Z( Y2 X( _) e0 Z7 `) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; x4 s2 J# y# D  a
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。公仔箱論壇: O2 f( m2 L8 b0 f
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。tvboxnow.com, q1 Y8 H5 M' B) Q& c% q: Q1 C
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。- S& _; q2 V9 O9 ]: d8 ]" I( \6 Y
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
5 m; O1 u- l9 ~# D* b  Mtvboxnow.com5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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2 z6 Z1 @2 ~$ V  f5 p
檸檬雞柳盒          tvb now,tvbnow,bttvb' G7 h9 i9 o5 w% R" ?/ S% ?3 m
【材　 料】( [& n7 L3 n2 p6 P' S4 F
原味蛋餅皮         2片' B% ]! }6 w# B, ~, N; }) V
雞胸肉         100公克
# f! t: d* y6 k/ S美生菜         2片tvboxnow.com2 e- ?2 E9 R3 N1 y. ^* f
起司條         20公克
" |' M5 c9 p; w- w, f/ _8 xtvboxnow.com
: M5 U) u! [6 t) N& N9 o2 J【調 味 料】3 A% I# W6 _7 A! D, V
檸檬汁         1茶匙/ [' x+ T# V. u5 D* |/ y
醬油         1/2茶匙
/ n0 i7 H8 p9 X" y  otvboxnow.com沙拉醬         2大匙
- F3 |, S5 T+ ^9 l" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r0 d9 ]) N$ X3 g! g  J  v6 D
【做　 法】
  Z" Q, R/ H- R" z2 T( e6 @6 P7 Gtvboxnow.com1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。* z  y6 _2 V3 G
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
2 z2 d. L4 I' ?& o9 Z! B) s3.美生菜洗淨切絲。tvboxnow.com+ C6 |, o. Q( g! d; z
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
" K$ p. C8 s& T5 a3 ltvb now,tvbnow,bttvb5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。tvboxnow.com  @  l  g8 k  m. r$ N- V* x
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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+ p; I! p* h, `/ @0 h7 ]1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥烤雞翅        
: b' r0 }+ ~! }) O; O: P3 K【材　 料】. ?- ^& |. ], P  x2 C
雞翅         150公克
8 S, u4 v  L" R, F* J' t9 o, _# C+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟白芝麻         適量
# V( ?5 E- c; v3 F8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥烤雞醃醬：
+ k0 ~! J, C" i8 K/ M& t8 Z+ _, }鹽         1/4小匙. M) p) e) [6 P6 L
墨西哥辣椒粉         1大匙
( c" v0 j) t. m橄欖油         1小匙
% v; m' w1 y8 s% x8 Jtvboxnow.com白酒         2大匙6 N! D& w0 [) s

; b7 x' c0 P) F% ptvboxnow.com【做　 法】
1 S" Z4 h* T3 [+ E: y: L; htvb now,tvbnow,bttvb1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
% j) w5 E# a; _! g! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。& }/ `2 p. Z$ l% v; }. k- J
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。公仔箱論壇4 s! Z5 r3 r; L7 R) ^! m% e  w
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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6 b4 |. n. Y  B) V8 o7 y, |6 ^
烤三節翅         公仔箱論壇6 e2 X. R( `: D7 ^! u5 e
【材　 料】tvboxnow.com6 E. _' E) Q; ^1 L* f$ t8 K' b
三節翅         200公克
! {9 E  Y' I( b% Z( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜         適量
- z7 q% N! S4 N3 u9 _tvb now,tvbnow,bttvb茄味燒烤醃醬：/ h6 a6 A! c! z( F& b- k) j
糖         1/2小匙
7 ^8 X3 {4 W# W0 Htvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t7 w9 p7 ?+ z  O: t3 L, p
蒜末         1/4小匙公仔箱論壇4 Z' I* M% T8 I6 I$ _
蕃茄醬         1大匙
& c+ d+ v6 \- w" c; Z, r' z薑末         1/4小匙公仔箱論壇3 h% `3 M0 m& d+ N
酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 z5 m" y" i2 y
醬油膏         1小匙  A; A' c# t' |, l8 b) ?# m1 L

6 v* ^/ M1 O: C/ q公仔箱論壇【做　 法】
  s  N/ ~; S- S0 S) Qtvboxnow.com1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。- Q6 H6 R% @  B$ T: e1 @
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
& H7 n. y& K% M5 ]" q5 N# }: z3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。5 a! \% Z* |5 ~/ \  Z8 {; c% H
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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5 V1 p6 `0 t3 I1 Rtvb now,tvbnow,bttvb辣烤雞翅        
  ^. q4 e" d% b3 c! \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvboxnow.com$ j; K# x4 h( Z7 n9 s& p
雞三節翅         6支tvb now,tvbnow,bttvb6 S) f8 o$ W' F% W1 v  m; N7 L6 r
【醃　 料】tvboxnow.com" x. _4 B$ ]6 N6 E% ~# k
辣椒粉         1小匙公仔箱論壇* f: [* X6 Y; z7 I6 M
醬油         1小匙
& N) J# D$ j1 H, ?% L! }公仔箱論壇糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 p. Z& K( W% R2 b7 M
白胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k4 R, V+ K  r9 @7 T
BB辣椒醬         1小匙# T+ \9 C6 r" h6 j9 W; }
酒         1小匙5 ]" B7 p& o( n2 w, v
* p+ G, F) u2 N" u8 ~- P- y
【做　 法】
0 }2 h7 r. W: i; Q( N# _9 itvb now,tvbnow,bttvb1.所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- H7 H1 b9 K$ b- I( ~
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。5 v- h9 C5 y( u3 [4 [
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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- t  q" Z9 p  u( {! g2 F1 w
香蒜炸雞        
6 U3 d# |1 H, k( L- o* P5 K4 E, k9 e【材　 料】tvboxnow.com$ m  e) Z3 F4 d3 G6 D3 C
雞小腿         8隻
3 P! m2 w* p& T# h香蒜汁         300㏄
% m9 V  p. c9 G太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `) H! ~9 i( r# x

8 _% u1 G, ~6 I( W" _( G【做　 法】
- p: s3 `  G$ G' L0 X# a7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。0 r) k2 x! K2 @  i3 W
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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( L$ }- j* ^: F( utvboxnow.com芒果優酪莎莎雞        
; M. [  N# x! Q. }" V* {4 ?【材　 料】6 U  u* C4 G6 K
雞胸肉         160公克6 j# f$ a! }' |1 R
美生菜葉         1片
5 X* h" M- M1 f0 D5 w& C" j公仔箱論壇紫高麗菜絲         少許公仔箱論壇- w$ }( e8 ~' G  q" H* u
莎莎醬：tvb now,tvbnow,bttvb1 B: Y" y) \' G; e
芒果         30公克
2 n) z5 e; W# v3 ?辣椒         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v- I6 o% u# N0 W: k6 ?+ N# C
洋蔥         5公克
; b" g0 O7 o- r9 D* B- Q. D! j香菜末         3公克
. I+ l9 C" \5 P( v& B統一無糖優酪乳         20㏄
2 }  b, c' o  l# d, f+ M  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
( d8 D6 Q6 Q$ V8 ^0 `! utvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量
) Z0 E0 W" L$ N, L6 {/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄8 U2 f/ o4 T/ a- L6 f2 X. \6 r7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J% D1 F9 @. g# s! C$ R
【做　 法】
) E/ e4 e. o- F- l8 w' m( Y) Y1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V, A) y  ]! h4 ~
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。tvb now,tvbnow,bttvb. \$ U2 m/ L5 c
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H* W, ~6 U0 D* Y
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

) m$ S. S4 k$ f9 r& D
蕃茄沙沙炸雞        
2 y( }& |: z9 k7 t& m+ h$ [4 n' c& h【材　 料】
1 X& M  g1 |7 T& r8 W棒棒腿         2支tvboxnow.com" _; Q% |& _8 Q9 Y- w

7 Y5 w. \+ p! \1 ~【調 味 料】公仔箱論壇- j" P5 S/ v# K& a  m( I
A.蒜粉         1/4茶匙
. V9 S1 k5 Y+ G公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^9 Y, N, Q$ Q$ p2 C: O) L
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙tvboxnow.com! B( j, x, y  E  e- N$ k

" `: P$ Z; {5 m% }【做　 法】- {3 l  r7 o/ J! k
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。" B4 F% B$ ^; i
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。公仔箱論壇! T* F+ O9 k% X: s
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。