BeiDouChef

L'entree 前菜
4 q5 l) J) V1 \. |+ wtvb now,tvbnow,bttvbHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
: Y: ^" ]: E1 l( ~/ N7 A8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i1 _5 q2 H; ?

$ |! u9 l1 G5 F2 |8 R1 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) M$ T/ i6 Q; |: \
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 tvboxnow.com/ ]: Q) K& d4 H3 g& ]$ j
【材　 料】tvboxnow.com: M/ N/ p# W! h7 _. i- a, J: G
進口田螺         8個公仔箱論壇! R' N# f7 K, I3 H9 r! H" D! r$ R
紅酒         適量5 N, P) p* D& q8 |+ ^+ B2 ~
鵝肝醬         少許tvboxnow.com2 h+ e. \( S/ ?
馬自拉起司         適量
. _& }. g0 b* c! d) \9 t9 o5 K" u公仔箱論壇! N$ a! L/ n( B5 Y. R) o) P
【做　 法】
) |7 b! m$ _2 ]1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
  k% K4 ^1 t( D2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ D4 Y6 \! I0 V! f6 }
焗烤田螺         公仔箱論壇9 ?& J2 m* A" u& c4 k" M4 C
【材　 料】0 A/ `% t$ v0 L. F7 E8 U  \
罐頭田螺         18顆% m2 Y* b4 i, o
蒜香黑糊椒醬         適量
' q# ?0 k, |  ~! V& |$ q, mtvboxnow.com起司         100公克0 L9 S0 L' R0 ^! ]9 g
公仔箱論壇5 H+ Y( ~0 {5 R9 m& Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y2 a# |; f9 h2 p5 ~; f
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \( C! Z! e3 c6 y
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。公仔箱論壇: E. a! t& s# r* f) z
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5 v% l- `  q$ i* \% z, Q* G) I, utvboxnow.com焗烤干貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P$ y" e# b9 h/ T  [
【材　 料】
- y* d3 ~8 K! Q" A* ^) y$ S6 D( ]公仔箱論壇鮮干貝         300公克* i9 a1 H% P3 [' ^+ O
奶油         1大匙
3 V& C5 ~9 p: I5 o6 K公仔箱論壇白酒         1大匙
- L+ S8 K, v$ F5 H% }$ Y公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         2大匙
: \, T0 k& a6 ~2 c) w( }公仔箱論壇起司         100公克& L) E; _9 d& a

- C$ x1 K/ A5 \1 }, M* S9 X【做　 法】% i2 W! w8 Z5 o: q
1.鮮干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb% M  i* U8 \# ?
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
% |- ~3 r! `9 x! E3 q7 D( L1 m+ D- Ptvboxnow.com3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。公仔箱論壇2 t+ _5 M8 e. @- B7 B4 |, a" G  A
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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6 ]" s2 w+ j1 @# c5 K' `
起士烤田螺         ' Z9 c6 t3 d6 \5 t
【材　 料】公仔箱論壇) t1 Y4 }+ f- _$ q
A.田螺肉         8顆
0 |$ r0 k  P; e1 iB.奶油         15g
$ a' d8 y1 I' ktvboxnow.com大蒜碎         8gtvboxnow.com% x7 d# x* A2 h, c- U! ~
紅蔥頭碎         8g
# I7 K) e6 l+ _+ p6 S# ~洋蔥碎         15g1 x: p4 w. |: @2 A2 |; |- B/ N
紅酒         20㏄, K( |: o  W4 Z
高湯         50㏄公仔箱論壇5 p# `) a& ^) m- @  m+ |
C.義大利香料         適量
, Y* X" e5 a: P, w( q麵包粉         15gtvb now,tvbnow,bttvb% q) N+ v  p5 i4 T& e
焗烤用起士絲         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I& S% z/ x2 O3 M
帕瑪森起士         10g
- f% G% q! b4 u& j2 N8 R公仔箱論壇
& T( q+ Y3 H8 I% _- }' X1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( Y% k+ D5 m- x; d+ Q. x( h2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田螺肉洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb( J" r; ~, ]$ _# F
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r- n5 F/ f$ d; m: ]4 f6 ^7 g# c
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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tvb now,tvbnow,bttvb0 ~; M/ a* k+ C( I5 X
烤生蠔        
8 M3 I. i) q/ a4 Q公仔箱論壇【材　 料】
5 V, }% K7 F# }# b( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔         600公克tvb now,tvbnow,bttvb$ a$ f8 Q+ K* A3 l, ?
檸檬         1個tvboxnow.com; N9 G4 x  c! i5 r8 b

4 e- b) _0 h/ V& Utvboxnow.com【做　 法】
6 {/ g; [, G: D7 C1 F. `1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
0 Z6 t" T6 S0 F+ J" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。# ~# v3 M/ {3 Q0 w
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]9 }, r. n( W+ T% E- r
【備　註】
/ K1 f1 ^* y0 N不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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& ~5 {+ [% c6 }& G/ p0 U; p( Ftvb now,tvbnow,bttvb焗烤生蠔         / C: M& f* i, S: j" }* c
【材　 料】公仔箱論壇4 G4 V5 n6 i: I( z$ a( {
生蠔         8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j" ?( N% r; j8 r
洋蔥末         50公克
  ~0 q1 N5 c5 C9 k3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
. T6 Z# j- r  C5 i1 Y1 W# g$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克公仔箱論壇* `4 t3 e! `- c2 Y
乳酪絲         100公克tvboxnow.com- M+ v3 k8 v9 j8 H) v4 l, [  P
2 _) X+ y! U2 R6 L5 |
【調 味 料】公仔箱論壇# N2 p9 n: o$ X% y$ v: A, {
胡椒粉         少許8 ?3 L5 g7 n% t1 c1 q8 G
鹽         少許
7 a+ a/ F" K$ r8 |, J; \
; T0 R0 v6 P+ `% A9 n【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ U/ g* n2 k) _* {' \
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
2 ^4 t/ @- n/ }# otvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
/ X; b% {* x: h3 ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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5 d" C4 D' t' _3 H! \+ L; l6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油扇貝        
8 a; m  g, e$ E8 ]) V$ g公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T+ u# ~& e3 M5 O* P1 f' v
材料A：
$ C  V4 F! |: M6 X# A2 z7 n公仔箱論壇扇貝         4個
: s% x4 N) X  \8 q) Mtvb now,tvbnow,bttvb材料B：
* ^1 F4 o1 c7 h) ^* I% K& Z" Ztvboxnow.com蒜頭碎         1茶匙
( n6 z, H6 ~& ]( Y4 z) x- z/ R起士粉         30公克
) X( d, N3 x( {公仔箱論壇麵包粉         60公克
+ ?( }/ [, G  w" x& t! c* mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克( O$ q% m/ N! |( [" a) i
橄欖油         20公克
# Q& x2 h7 [) J, \/ ?/ J8 o& d白酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% }+ [: g: b5 ?% ~

- {8 O* |9 K# u( n* g3 x* W& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& c* s. C$ ^/ q% u/ g( J  Jtvboxnow.com百里香         1/4茶匙
$ M6 {" R9 W2 r4 l' [6 l+ ^鹽         少許
6 j( x- D5 |* f% f1 d5 I黑胡椒粗粉         少許公仔箱論壇4 h& C9 _6 P0 E7 k( W
巴西里碎         1茶匙# w1 b, E0 ]- u- B; b+ v: Z& ]
tvboxnow.com0 z1 o3 I" S( V& O; P1 H" k% f  N$ c, K
【做　 法】tvboxnow.com) D$ V( M+ d: S! ~9 b
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
+ G3 m, L! C8 t. s6 ~% o3 ?2.扇貝洗淨，備用。
9 k" ~$ X6 ^8 V( F0 \公仔箱論壇3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。4 O7 ]+ [* A( }) u% u/ e+ b1 z
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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; \8 S, B: `6 u( dtvboxnow.com鮮蚵蕃茄盅         tvboxnow.com; U/ P# J. O3 Z5 ]0 v& `
【材　 料】
( v# D7 C# k$ `% L鮮蚵         150公克tvboxnow.com3 v/ v; ]5 f5 I' Q
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L4 i9 Y  S+ J! B; _) G8 Z8 Q  x* p" [
洋蔥末         30公克2 n5 J. ~/ L. g% [' A( N  a
奶油         20公克2 S( d" T, a3 `* x
奶酪粉         適量
& h/ W+ ]# A& G( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄         3個公仔箱論壇. D2 }+ m2 @$ q: @

2 R, B1 M5 s, Q9 T5 U2 l) X0 Q【調 味 料】
7 K1 f# I  B+ b* g& E" p6 P& K鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 a  I) ^  n1 ^. v( _4 Q% P
酒         1小匙
% |! [$ q& d9 z& N& h* ^$ D3 j7 w" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
8 {1 Q" |" z/ {2 _& p' X% I4 b" L2 S: |: Q3 b* @9 U5 e* u/ E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q: Q& ?: ]( f5 `
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 E5 s( e5 L& X5 }& `+ S
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。* ^; Q/ s8 F$ ?( ?
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
" [% ?# Q) }2 V9 i- F3 m3 x公仔箱論壇4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。公仔箱論壇2 O# J7 o% H2 v7 ?' v
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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$ M: h( U& N0 S, i3 ^$ Q' K9 n! u& D) Utvboxnow.com檸檬雞柳盒          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c9 Q3 }4 }9 o: {; x  X
【材　 料】
2 E0 I" ^+ J$ H& ?; Rtvboxnow.com原味蛋餅皮         2片tvboxnow.com# F4 v# ]* z( a, `, P/ g
雞胸肉         100公克7 ~& ~. d+ I6 ]; i* f7 q, k) m) r
美生菜         2片
1 V/ V9 i' k+ p. D0 l起司條         20公克, Z4 T( `( O, B% E; x5 ]) l: v
( V/ Q7 U& f+ G, d
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z/ w, z; L2 Y# ]
檸檬汁         1茶匙
: b( c: x! W1 w醬油         1/2茶匙9 d3 ^9 x4 F& t+ d
沙拉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C+ I; M5 G! d

# n( T/ Z: O, i6 S+ a# G) ]) ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ _+ \, z0 z$ J  b, {( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。5 H9 e1 ^6 ]1 r# p8 o
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
+ c: H  E# R/ \0 t9 S3.美生菜洗淨切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?( D7 `) V. L' u
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s: g+ V( s- N8 B( c2 g$ X0 B8 r: d
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。9 l/ C2 x  C' J' m$ d
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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公仔箱論壇" g& @7 y+ o5 L2 Q2 b
墨西哥烤雞翅         tvboxnow.com" X! [  ~7 i+ p7 ]+ d4 B4 E7 _; F
【材　 料】
/ _0 _3 ~1 O, v! [雞翅         150公克
1 i6 |8 D9 h. [. p/ ~熟白芝麻         適量
2 Q6 C4 U1 }2 otvboxnow.com墨西哥烤雞醃醬：
* N6 S' ]. E2 s2 b: f  y; d9 L5 q: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
" U) Q3 j9 m: T. e6 ]' ?8 E墨西哥辣椒粉         1大匙! T) W6 l" i' e7 @6 e+ m* G+ i
橄欖油         1小匙
. ]! K% R9 L1 a) D) J* l5 itvboxnow.com白酒         2大匙
/ E# I% M( [. h! ?8 q: stvb now,tvbnow,bttvb$ b  _$ y% \4 n! W) S
【做　 法】
" @( H' a0 Y2 e8 p9 `tvboxnow.com1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
/ }( k/ |# M- ^/ Q5 |5 J$ [' f! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
3 U6 S; y2 i& s% s) m( w: K6 O公仔箱論壇3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。tvboxnow.com/ H7 _7 z, [4 E
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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0 |* O7 ^+ s9 ~7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤三節翅        
; V; [$ ]0 ^6 Y) P3 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvboxnow.com; o3 o; p0 S% s6 h1 `, E
三節翅         200公克7 u( P% v/ Q8 K6 m/ ^
生菜         適量公仔箱論壇1 W/ z$ q4 y/ m* h/ a6 [: W
茄味燒烤醃醬：
4 ^1 o+ P' f2 z& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙
0 R+ |1 b6 `* N3 X  s5 c5 f. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1小匙tvboxnow.com! c) T0 s/ u" J  {7 o* I
蒜末         1/4小匙tvboxnow.com& n- x/ @- ]6 |( M5 K9 O; C3 n
蕃茄醬         1大匙tvboxnow.com7 A% G# m& o. F! |# P4 d& M3 K
薑末         1/4小匙5 N/ D* a# B) _- s7 S- z. l
酒         1大匙tvboxnow.com. Z( @8 m3 G& T2 E0 K
醬油膏         1小匙9 t0 B% `( n( d- v
公仔箱論壇# C  i  z$ A# f/ {3 q/ Q
【做　 法】  |0 O4 @4 _' W; ?# ?+ b7 q9 {
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
% `( \  b4 y7 ~0 x2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。tvboxnow.com+ E' }. B  s6 p9 U5 k) s/ ^
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
7 S& F8 q  w( K7 s, p# {  z- i4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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公仔箱論壇" i6 i2 w. J5 V4 s& Q" M
辣烤雞翅         tvboxnow.com( X8 c, l' P! U4 k! p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, U6 @9 M5 |0 `( _& ^
雞三節翅         6支tvb now,tvbnow,bttvb2 r# q" e& x: D3 h
【醃　 料】tvboxnow.com5 f, B$ N3 f  W4 c) J, I
辣椒粉         1小匙
8 N( C  m, J( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙tvboxnow.com" Z" }8 m; j% A2 [3 f. q
糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t+ f" B& q$ ~: x4 N' R( v, S
白胡椒粉         1/4小匙
$ _' |. R3 b% B8 X! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB辣椒醬         1小匙
* D, Z3 P2 S8 k9 Wtvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
4 O1 P2 F- C) S9 t$ d6 |0 ~/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p: G  g. a0 S% c' Y6 E; `
【做　 法】
* h+ i4 X0 ?; E9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有醃料拌勻，備用。+ Q( Z7 b) h- z+ P% g2 d. u, F! a
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
* z# r" j+ P& U1 Vtvboxnow.com3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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; x8 q7 y2 g7 s5 j+ x( o
香蒜炸雞         , a/ r* m( T. j& o9 X9 u
【材　 料】公仔箱論壇& N$ W8 Y0 S* o& G' h- d. ?% T
雞小腿         8隻tvboxnow.com. @) g4 O  }7 H; b8 k
香蒜汁         300㏄& |* _3 Y; f, p5 b- z8 i
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, v, J" ]+ P& {, `6 s  d- u

3 c" u0 }8 X7 [- o' n% h+ }; wtvboxnow.com【做　 法】
) H0 ~4 ]8 o6 |5 A2 b. u/ W7 Ctvboxnow.com1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
0 ?9 F) _" U  z公仔箱論壇2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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* o; l0 a+ V$ C* g6 k/ N$ B
芒果優酪莎莎雞        
7 |1 `9 [! H, Y0 T, M% l6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* J" D4 ~: K5 W4 K3 t. {公仔箱論壇雞胸肉         160公克
8 E4 _6 Y" D# _0 n4 v# o4 Otvboxnow.com美生菜葉         1片
% `0 ]- O/ `: ^6 a+ y  ztvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜絲         少許公仔箱論壇& q. B! M: R, |, ~
莎莎醬：tvboxnow.com& g" h  J# l0 z
芒果         30公克
" u0 L; b5 h; w' f7 u1 D2 _辣椒         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 d6 b2 {6 W; e( M: k
洋蔥         5公克
! g. V: g% {' `/ o: I) ]* s* ftvb now,tvbnow,bttvb香菜末         3公克tvb now,tvbnow,bttvb# W2 ^4 i, y6 U% N
統一無糖優酪乳         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 e/ k- \" h+ _/ `
鹽         適量
& L" ]; e# o3 c胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb% o" j( M& F+ r. q3 s
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" f& T7 S0 P

" ]' C: l. G' Q9 \8 q4 Q1 b" B: J【做　 法】4 X  k5 x" V! s  j1 a: g6 c
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
& A0 u% P. B+ N  Ntvb now,tvbnow,bttvb2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
, a1 l& f# e& W; K4 S& ^# G, M3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
$ d4 v4 R  g5 U0 X  U  d4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞         0 \( V0 w/ B1 Q( z. n, b
【材　 料】
# E7 e$ u* D& m3 O7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒棒腿         2支tvboxnow.com7 d+ E3 `) `- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?, G! b0 w5 E' E; d% y  C
【調 味 料】- W; B) V( l- [) {/ h5 o8 C+ I
A.蒜粉         1/4茶匙
: s" r  t1 T  z! G蕃茄莎莎醬         1大匙5 ~/ s# t- i0 R9 k7 f2 x
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
! j& C4 t  ]( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m/ v: l, ~) q" @% Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, I5 X1 P& v2 V/ T/ S1 stvboxnow.com1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。tvboxnow.com' W) o4 _) P6 K
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。tvboxnow.com4 I3 U1 ]+ `7 p( i
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。