BeiDouChef

. x0 Z- J% F4 ~5 G! @( R羅宋湯+ v7 `) m7 H8 n6 g, z
【材　 料】公仔箱論壇- x! _" b( B9 V0 ]
牛腱         200公克
7 g& s& z; D6 O$ x& Y3 x, a7 Z公仔箱論壇紅蘿蔔         100公克
7 D) U- H. a3 t* ~0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克公仔箱論壇) K6 k/ Z( U. W+ u2 o
洋蔥         100公克
+ Z7 Z0 _- k! \公仔箱論壇西芹         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z/ z* ?( V) W# q% h& l# I& w
蕃茄         100公克
+ I) `+ ], x$ N) t4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @0 j4 F" G# O# ^0 F, N+ e) V
奶油         100公克$ z% A% b; \7 v4 [/ A9 u% z# ^
雞湯         3000㏄
! P. t: z3 M' O* M/ U/ m" ~" S+ @% @2 I
【做　 法】
0 X* V# p6 U" u, k3 ]8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。tvboxnow.com. N$ h  C' C6 n, Z# M
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
! A4 X$ ?, W- r  i* C5 H3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _/ k1 h" e2 A  {/ D
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U2 b: U- k% \& i0 I1 \
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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tvboxnow.com* k, R$ E' Y8 q$ m5 _
匈牙利牛肉湯        
" E7 K0 i* k5 @, A* V7 m8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" G5 d: v. a) l! O8 }  N; h牛腱         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 }7 g1 ?# k$ F
洋蔥         1/2個
# o3 o6 g/ f/ n% B8 F4 \6 mtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o% k3 u; _1 u5 w" r
去皮蕃茄         100公克
  {5 R( j0 u$ F0 C公仔箱論壇奶油         60公克
$ W# {# T. K3 Q! V( Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克# G! B! f& `) [% n7 F% I
牛骨湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 X: e7 R) q! d* R0 Z3 H  w4 U

+ P; X, @1 u5 b  p- ~; b( ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& @- h/ Z* {) @7 E
月桂葉         1片% r6 v" x$ W1 F/ q+ b0 o
匈牙利紅椒粉         3茶匙
3 l6 j- E2 X1 E, T% j" N鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l) O9 @. B! t) }# y
麵糊         2茶匙1 m$ i: N- k% Q1 `& g

  x6 Q+ [0 N1 b) J: P1 h2 ?【做　 法】
) V0 G( V* z/ z7 e0 S0 s1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。% Z' m+ Y% C- i+ x2 M& q
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~( ~9 k6 c1 v/ {/ j
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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公仔箱論壇/ P/ n8 H( g. Z% J5 [& h1 B
蛤蠣巧達湯         公仔箱論壇  M& o  u/ a- @1 M6 W& F
【材　 料】
1 ~4 V; J0 e" ], v+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         300公克公仔箱論壇. R; ~( Q6 w- ^  D- P
洋蔥         1/4個: k3 j9 }& u4 K# C5 Z6 s2 Y1 ?* N3 g
紅蘿蔔         20公克
" g. i& M9 t( o2 }7 U! M! v西芹         30公克) \# p- O8 x" x' v3 a2 C
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j; E, ^0 E& i0 c- k! p) v
培根         20公克tvboxnow.com) z0 ]1 ^- T$ U+ L  [/ z0 f; P
奶油         30公克% p" n( m9 N6 _/ U* K. W+ |
魚湯         800㏄tvboxnow.com. v: W, J" W1 S! A* e9 P4 A
鮮奶油         100㏄
9 V8 @8 Q* f# D3 I: x, W- U9 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" D  A0 K$ v0 i5 Q% L
【調 味 料】公仔箱論壇0 l# z# I7 n' X4 s; P
白酒         少許
# Z* [& O9 P6 \) [* N: W; f' I4 o百里香         少許
# Y3 ]# T+ ~: ]) `5 Dtvboxnow.com月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q( E) l# j' D- t
Worcester汁         1茶匙
3 ?' m5 \8 c2 l6 Y6 f/ ~& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         2大匙
6 V( {- O; V& V/ `) s& [0 @; W, ?+ ptvboxnow.com
4 W7 a5 q/ R) K% ?& k4 r【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( j( `0 C" q1 E7 x) r0 K+ Q
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 b" U) I& k' y+ C
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f4 W2 M! f* m9 r. D4 i# W! J
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @! ]( x, n6 \2 t
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。, H- Q/ h) J+ Z! T  i
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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4 I, W8 y5 t. K" E- {tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦菠菜濃湯        
4 Z2 P5 Z' @9 {% Q2 C8 H+ `! ?【材　 料】公仔箱論壇  }4 W2 o# @: G6 @8 ?' C6 ^/ ~. U
菠菜         50公克
3 _$ |% ~; k  F  l高湯         250c.c
5 }. ]( `# n( f2 ]; k& I# |奶油         1/2大匙tvboxnow.com, o" {; ^( U; e( z# x! C# R
洋蔥末         1大匙
2 [2 M4 P' X7 _, f公仔箱論壇洋菇末         1大匙公仔箱論壇* e& x; }- T0 }  ?: B+ O& ^& i9 F
麵粉         1大匙
$ j2 \9 x5 ]1 i* L$ c* E公仔箱論壇鮮奶油         50c.c% A0 I" k; e8 S2 J
蝦仁         3尾公仔箱論壇3 `" e4 E/ a& h& g  Y* P3 `' s
起司粉         少許tvboxnow.com6 e" m' b4 z# ^# O; S

) m+ b" O" [; u& z" g7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇. l% x" X. W3 k; d5 G$ F; A; m% p
鹽         1/4小匙
( U7 n' i% H5 r3 v- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D1 C. ?/ i+ A$ ^+ Q- @9 U5 Z
【做　 法】
0 h& ^( x0 I* A7 u+ s8 e% ktvboxnow.com1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。公仔箱論壇9 Y  I1 z3 I# G0 l
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
, U0 s% Z: g4 E, a' F' {5 K6 Z3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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5 y3 h- L6 L0 Y1 A公仔箱論壇法式洋蔥湯公仔箱論壇/ g" I+ X, D8 b  X: ]9 B, R
【材　 料】公仔箱論壇2 i2 L9 l' ^* L/ t% V
培根         20公克
' W: Y9 B; Q- q; J. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
/ x6 j: B+ ?+ _# Y% w8 h* ^tvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         1片
$ g% S6 n) l7 ~8 r公仔箱論壇奶油         1大匙6 l" z0 s% K8 M
牛絞肉         30公克
4 i2 w& R3 a: [& E$ k麵粉         1大匙tvboxnow.com3 n+ a, ?) U0 q1 Z
高湯         400c.ctvboxnow.com4 d$ D/ F/ n3 J) B  ?! V# S
起司絲         少許
( i. a& M6 z. [: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許
! U( C$ Z7 a8 d2 ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z+ S) P9 w( y" ]8 w3 ~" L3 X
【調 味 料】
5 n0 u% G% T3 i; H* x" V$ u# ^) e鹽         1/4小匙
1 F' M2 d: ^# n$ U$ ?1 M, g黑胡椒末         少許
: U( n& |% \+ k; J2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D& H2 U7 y/ h. u0 o
【做　 法】
7 P5 n5 F/ d7 A% G$ S  f/ W1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。- \) k9 a4 g" r4 E  I
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
  L6 }$ Z1 E/ x+ [8 Q" Btvboxnow.com3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
, q% s( t" Z2 Y3 ^5 G( n4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。9 \" X$ {, D, M- D/ r- n* Z) O( |
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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米蘭蔬菜湯         % G0 q. Y6 n. e( Z, T/ W* @
【材　 料】
0 a) \) C# b: x! BA.培根         20公克& i0 v: a" K9 ~6 ], S
洋蔥         10公克
4 K6 {4 K6 R% }0 c6 W: z公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇  ]' t/ W! Z6 `, R! a
西芹         10公克公仔箱論壇; B" p7 [/ n& L; m. R9 o
蕃茄         1/4顆
$ c( P1 {  B# x# }; Y高麗菜         10公克
- `3 y* e) Q) V: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         20公克, V3 H5 D( b; n( n3 D
B.沙拉油         1大匙tvboxnow.com4 E) Q: e' k5 \: I
高湯         400c.c
# {, i0 Y' B0 E8 g/ D- A& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         10公克公仔箱論壇# _2 H, R6 P- p7 L. y
西洋香菜         少許+ n+ P4 l4 T% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {: D1 L- ~4 x$ A5 C3 X
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L1 f: q: M/ m5 R
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ I/ u3 c, m6 z  O% F6 O4 ~
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇$ P( K( l/ }$ `/ B
蕃茄醬         2大匙
! W( d1 b6 u7 ~" v* xtvb now,tvbnow,bttvb
0 _! D" C: |1 Q8 }; jtvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇1 [) [* p( B# _# D
1.將材料A均切成小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ^9 z  e: p. z; b6 F
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。! _8 `, ?7 @4 f8 c
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
; j. v6 w% _1 _' o3 M& X5 d9 Y公仔箱論壇4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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羅勒海鮮湯        
7 z$ R. Z. V1 N' N- \( e! b公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 z- c; L( Z( X: A5 B. a
紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb2 T# N  Y9 x" V: n! S: X
洋蔥丁         適量( i, `- [/ ~9 p* Q* D6 |9 ?, u
蒜末         少許tvboxnow.com8 \3 N7 Z" }9 Z" }1 w" L
草蝦         適量/ R' o% R0 K8 |1 ?  a
魚肉片         適量
) O, v( }. ^( ]! u/ |9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         適量
2 ]6 s& K6 \' K! Mtvboxnow.com新鮮干貝         適量# B. Z. O) v0 G
中卷         適量
( Z: o2 e7 V4 J- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孔雀貝         適量" ?  Y5 E0 w- l4 [$ h  K
白酒         少許* V6 x0 R9 h5 h4 u/ w0 _
香草高湯         適量
! A5 w6 F( w$ _6 F- l甜蜜羅勒         1把
) S" N1 `; s' |公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 e7 V( `- D9 O- T! }1 U

! G5 s/ I1 K) b' Q3 g( U$ jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 w5 P; d' |8 ]' Y5 t
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvboxnow.com+ h/ F$ F4 a: A) |$ N) k
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
, T3 B% G$ b  K# N公仔箱論壇【備　註】
1 R) O' l$ d1 U' D把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W! o" i$ b" S  k& N+ H
蝦仁通心麵濃湯         ; |9 I1 F' {1 `; q5 z! |6 ~
【材　 料】
, s; h9 s5 {7 L3 \1 |/ f; f4 g義式螺旋麵         100公克tvboxnow.com* e3 N5 Q! f9 g8 Y& ~: r
奶油         50公克" |! ?+ r$ a$ c" P  W9 h6 p6 r4 ]9 ^( {& d
麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb, C% I# c+ M! Q. Q! [4 U" B( _
牛奶         150㏄
3 E# P# G4 y5 O8 R- ~& j7 Z雞高湯         500㏄6 X- j4 \" t7 e: _; [9 C7 A8 D2 P! I
三色蔬菜         少許
3 V9 P# G+ ?; a8 e+ v! e% gtvboxnow.com蝦仁         少許
! {  W1 T: F/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I5 k# o' G$ T
【調 味 料】
5 x3 y5 z* a! Z" Q6 ~0 T1 c! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
! \$ C* V  ^! v9 {. A. N0 J胡椒粉         少許* s# v3 U$ g2 C' g! O, R, E
1 a0 {' e2 J4 J( L
【做　 法】
4 @0 ]; V* x0 J7 r  v/ O2 R4 R1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
+ M( _% J" S  R6 X9 z$ E( etvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
, p% `3 f- g0 \& ^tvboxnow.com3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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公仔箱論壇+ D7 ], v% f* E5 w/ K& i+ E6 l
巧達海鮮麵包湯         tvb now,tvbnow,bttvb3 S0 `" C; V) j  Q- z4 P7 I
【材　 料】
, d# U$ ^6 q0 K: {+ A" c* ftvb now,tvbnow,bttvbＡ.歐式球狀硬麵包         2個tvboxnow.com! S5 \. }; _7 J( c
Ｂ.奶油         50公克公仔箱論壇- E- q/ j- w9 e' v2 {9 S% ^3 d6 h
麵粉         50公克
  E2 X7 j9 M. |. Rtvb now,tvbnow,bttvb高湯         500㏄tvboxnow.com5 L. g0 |$ @* s+ o) |
Ｃ.白魚肉片         適量
! D" c2 m+ O& P4 rtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量3 B( H8 `8 e& O- M- U+ j) _9 X
蟹肉         適量
: w3 v6 i- @5 A& ?5 ?4 F* H蝦仁         適量tvboxnow.com. t% h1 [4 m: o% m4 U
花枝         適量
  k9 f& S, k+ |/ Z# N" F3 y8 `Ｄ.洋蔥         1/2個tvboxnow.com" W' |( S; b- Y) T
西洋芹         1根+ q( ]0 C4 g+ v5 Q6 j

$ R% R  Q$ ~& K8 O$ s5 @) U【調 味 料】
) _+ K# F, {2 ]% W" p3 z# `tvboxnow.com鹽         少許tvboxnow.com/ K, \6 T9 T) M+ F; d4 m. l
胡椒粉         少許$ s3 {0 D+ z# ^% k0 z5 X3 r6 g$ u  o1 S

1 }1 v) M7 a& B( K" d2 q0 o1 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇# _! K1 w2 n- m7 b
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。+ T6 @7 G2 |, z0 }; X2 }" [$ _

) M" V7 Q4 P4 S9 G1 ]) z0 m公仔箱論壇2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。( [' d& Q" r( l; B4 j% o3 M  @
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。公仔箱論壇. h& E) R4 C5 R- \' [9 Y$ p1 e7 L
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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- x7 X( e% z$ X; K0 _1 j, ]
優格胡蘿蔔湯          
* |6 g* s& N2 }9 s* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 f3 l8 O9 j7 o% Dtvboxnow.com胡蘿蔔         450公克2 |# S( K( M8 j0 {6 _$ N7 z5 T- q
洋蔥         1顆公仔箱論壇2 m0 ?! {( ]: ~& y3 \! i
優格         240cc
% n  G% t1 U, k/ |# k1 r- Q5 k水         1200cc
1 I& T8 ~  D) O+ u% t! F2 B薑汁         2大匙
1 I2 `$ L6 O* p; \: E公仔箱論壇橄欖油         2大匙
( u- T+ H& c$ m: g公仔箱論壇鹽         少許tvboxnow.com1 L4 l) V0 ]% C! o9 v
黑胡椒粉         少許
/ C* Y+ o, h1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
9 h& y+ s" |% [/ {% y【做　 法】
5 Z# p5 Z: ]) G* v; \9 A* P8 X! V7 K(1)洋蔥切塊備用。tvboxnow.com# n6 b- l  C: h& z0 c
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。" ~" O& B+ g" G* W/ L* i
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
  _3 L# p6 p+ F" R' B公仔箱論壇(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L: E" [8 k5 r- D
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。公仔箱論壇% c) A+ n' p8 M' _! c; P+ p
(6)食用時，加入優格拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" ^$ u# e# f2 o( \4 Z4 s
【備　註】公仔箱論壇/ ~8 {( S$ P' G3 }" ]2 w: ?: ?
6~8人份

BeiDouChef

/ v4 ~7 {* X& X( \1 B/ Qtvboxnow.com地中海高湯土司        
$ u+ |5 B1 j: E/ ~6 L% V- x* a公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇8 ]2 Z: Q0 t0 ~$ d+ K! V
土司         1片
( [  S4 j2 K3 g! Ttvboxnow.com奶油         1大匙
; h9 ^6 G  E6 s" s  p* e9 G公仔箱論壇雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb8 w. }- f3 d+ Z) x% j
罐頭高湯         250cc
0 A1 v/ x5 c6 R( U1 b6 v' H黑胡椒         適量tvboxnow.com8 I* y6 H2 c, ^
起司粉         適量
5 Z# h2 ?( R) Y; ]) L香菜葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb$ L7 S5 g+ p9 X, S) \
tvboxnow.com2 @2 _4 {: v' a% m4 ?
【做　 法】
6 v! _5 Z/ M6 A5 D- k: g0 m公仔箱論壇(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。  M$ \$ [% O' ]6 U4 X( H
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @8 D! {8 \6 [0 a5 E& X! J# R
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇! _% \" @9 U. @+ ]/ `
【備　註】
8 Z, R3 `! l4 r) B& D: Ttvboxnow.com雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

1 s! V" x8 C4 p: g, b( o. o; R巧達魚湯         2 K  C' z, ?$ C, H
【材　 料】
0 V& g* v8 E4 M公仔箱論壇帶骨鮭魚         400公克5 y8 Q: Y0 d/ Z' j
馬鈴薯         100公克1 O: o1 ~/ _% R
洋蔥         100公克
! @( Z5 w  [- ~7 w+ y2 u; @: |1 stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇3 M7 z7 a/ L- m- R4 w9 o
鮮奶         100㏄
/ {& B4 T; C, ]0 I5 Y& t- Utvboxnow.com奶油         40公克
% M+ ^$ _* k( E/ c  n$ ^0 v魚湯         800㏄  b1 H7 n9 Q1 w. x! N& L
火腿粒         20公克" E0 Q6 w! p* e* V4 v  c

, G+ _/ r0 _( ^; M  q' C) a【調 味 料】5 _0 I: K* a2 e/ E. s6 x, L
月桂葉         1片
& N" L8 O2 h" r+ o6 n% S/ n百里香         1/4小匙tvboxnow.com7 X% Q9 x- Y9 l9 G6 V+ q4 l
胡椒粒         5公克
, v2 n1 W/ K: ]* U; d# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙) D8 d; T! f! j7 N" T
麵糊         1茶匙
6 s) Q2 U' J  P" B* @
: B# P' r) y/ N5 w. ]" a& ^5 ^【做　 法】/ R" i# w' f  k* n5 M' {
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。, u7 d7 j# K% S$ p& t
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。公仔箱論壇/ H: U; {5 o/ e/ {8 R
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。2 m% J- H; h* m
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

8 o, P  M* u9 N$ ~: B
馬鈴薯菠菜湯        
& O! L* l  _! b8 gtvboxnow.com【材　 料】
" b/ y: {4 l3 r' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
! ^4 |9 H! {8 [/ x; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  h8 L2 a, `' G: J8 E- V) E
熟雞肉         50公克
2 a' ?+ k7 ?, @8 D! \! R公仔箱論壇奶油         30公克公仔箱論壇0 M' E/ q7 U* i* Y' P! X/ Y
鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o+ a0 x# @* `. Q7 o. g) s( w' H

  J) p) p$ U- b' K2 {( }& Q8 ^& e! O; ?' ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvboxnow.com, g8 {/ L5 D4 r" e
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙1 d  p0 ]  a/ b! E
雞湯         500㏄
) c9 A& h5 F9 S麵糊         1茶匙
, B: L$ a6 [  ?% o4 u) Ntvboxnow.com鹽         1/2茶匙3 W7 p+ H2 H9 T! }
公仔箱論壇* Q9 V+ e. T) j' }: @& C, [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 W( A8 `5 {. f# [/ R) @+ E
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
# h' X% I! c% e. F4 {7 O0 U' Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]9 ~5 y3 q/ ^- f  `0 y: S$ Z
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb  d9 }! X- O7 H9 Y- J1 o  ^
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

0 a# P5 b% N2 B
牛尾湯        
# E  ^6 v& }" x! r: L' H: p6 ?6 q公仔箱論壇【材　 料】tvboxnow.com. A. F  a5 f) j% [
牛尾         500公克
4 L" y: y8 u  s; V; i- {$ wtvb now,tvbnow,bttvb西芹粒         100公克' X, `: t8 {* T- R5 _- d& v
紅蘿蔔         150公克
9 D2 i8 v2 V, J8 `馬鈴薯         150公克
! f( P8 a/ c/ R5 v! }% \公仔箱論壇洋蔥         100公克公仔箱論壇; t! {) n. q# b0 B: n
奶油         80公克
4 K( a" L$ s  \5 m5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         5000㏄
% l* c% h. V3 W' F  C; U公仔箱論壇
( }7 d* Y6 R0 b. H, I6 @* p【調 味 料】
% T6 d# o" m$ H1 V0 I蕃茄糊         4茶匙公仔箱論壇% q# D* ^1 |7 b0 f
紅酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \9 w4 r) C0 d" }/ e' S
綜合香料         1/2茶匙
: E" j) R( O. X6 x鹽         2茶匙
7 O+ z2 U& ?  L5 j+ Q+ `3 ytvboxnow.com麵糊         3茶匙
! k; y- b1 S/ |* p. f; m: }9 w公仔箱論壇/ e* P" J) F3 }3 e  X, o
【做　 法】
& u* O- ]/ k( P8 F: C, Htvb now,tvbnow,bttvb1.將牛尾洗淨，切塊。公仔箱論壇4 p+ Q/ v4 z" ]
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。tvb now,tvbnow,bttvb0 s; @4 o6 s9 u9 Q  w1 {
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
1 Y0 @0 O0 H+ C  a$ P5 d+ y% u; N" Htvboxnow.com4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。公仔箱論壇4 F/ b* B! I' \. x- @
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

2 E8 ~" D8 `: _, P  u5 Gtvboxnow.com酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         3 M: R* r( W+ i0 _& l: R$ K
【材　 料】tvboxnow.com4 |  M9 [7 _- l
熟雞肉         50公克
6 J  e2 e, s- f  itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克* p- R% {3 g1 e7 C. N* o
西芹         1根
: l: m% H7 `6 k' s( o# A) r( h3 E% W公仔箱論壇磨菇         4粒公仔箱論壇$ \8 }0 }. H: J4 S) E3 H. ^6 h
鮮奶         150㏄1 _$ B. y6 I1 Q+ b  m
奶油         60公克
5 e' H4 u: F8 f, \酥皮         1張
: ]0 r/ {3 p( v4 A0 C# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         1000㏄
( m8 i0 D6 s* x6 r% S: \tvboxnow.com蛋黃液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `/ k* r0 Q+ D0 D) P4 J

( N* _+ [2 @4 m/ {. `; s% O【調 味 料】+ v" ~+ H7 t/ Q, Z$ g5 o- V
麵粉         1茶匙公仔箱論壇: q/ Q" c- ^3 m8 T# `. O6 F0 j
鹽         1/2茶匙
. z! j: ~& n% v1 L- P+ h) [3 S9 V
; Q* _. J  D7 dtvboxnow.com【做　 法】- |6 Z9 J; g- x9 ^+ j
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。9 w' ?4 E  z8 d" G0 m( i; U
2.蘑菇洗淨後切片備用。
& i" F% \; H" c) ?: Z3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
$ i, W! J# q* J公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。& Z  ~: X/ F- q, q1 t! P# i' Y' N
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* \( S6 A8 J7 [0 U$ z, ]( O' L6 {
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E( `( C8 C3 H1 U( l" x
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】* b( [: q* q1 f% g
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0 R/ T5 n7 J. u白湯        
4 q" _7 f1 o& \1 x+ }8 s  }【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _5 d: h* K7 U
豬骨         5公斤
; }2 b8 e6 Z, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆tvboxnow.com! Q# c( |/ n. Y* O& \+ d  p
紅蘿蔔         1條公仔箱論壇, R4 W; w1 I5 J& r3 _2 T' o
西芹         150公克* \+ _( c1 P1 [6 E5 w
水         10公斤
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+ L% H( y5 w0 f- t  _【調 味 料】
* f7 L% g! s7 r3 _1 Q" z公仔箱論壇新鮮百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u% }' P2 L8 M/ @0 [3 e
月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _$ b/ f# H; v" k2 g3 f/ |
4 x  z# H/ m, q9 J3 K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' [! B6 z5 Y* X9 W# ]$ h/ a; _
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。公仔箱論壇* |) C5 x8 X9 ^' }
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。公仔箱論壇0 K1 y) t7 r+ C3 `) U! z/ f
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。