BeiDouChef

1 S" Z( ~4 ~# p5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋湯% [# |" Y; H8 s/ y7 |
【材　 料】公仔箱論壇: ]5 D+ M$ \$ ^& }1 @; y0 h% f
牛腱         200公克
+ f- [; }5 L, g* w, S公仔箱論壇紅蘿蔔         100公克
6 _( [5 B4 a, ]( O公仔箱論壇馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 x) q9 S0 G9 {
洋蔥         100公克/ D0 }/ ?& ^; D0 o0 V5 `0 H3 Y3 t3 P
西芹         100公克公仔箱論壇- q3 ^- g( P( e& t! N( h# A, {
蕃茄         100公克1 p! f/ M% }- h4 R
高麗菜         50公克
7 I- W" C- b2 C4 g  W- z奶油         100公克0 f+ \& ^7 K5 Q  }* W- @
雞湯         3000㏄
( E' G' y  V) F! L3 {( X4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L% z2 L% }# @- N- a2 R
【做　 法】& V% c- S: R6 M0 W
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。公仔箱論壇) Q( S) E& S# h
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @+ @, w  J9 H: x' P) m+ Y
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
" ^# X; ?9 v# f) D' _4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
( C' R/ n5 k. |7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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& y/ \% o4 ]/ {! ^0 d8 i0 |% {tvboxnow.com匈牙利牛肉湯        
0 W' q" g' n4 r) \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 e0 j& k6 D8 ^; ]2 U0 U公仔箱論壇牛腱         400公克- ^$ W! `1 x/ J' t- u5 Z6 {4 f, u
洋蔥         1/2個
( A+ `: y$ s: A( stvboxnow.com馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* {6 j  M4 h  K  i! ]# w# L: ~6 ]
去皮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M# H. f: V. Q  H
奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb! d+ l, T  o  N( h  \
蒜末         10公克
  }0 Z* B4 [) g/ o# m% B' stvboxnow.com牛骨湯         1000㏄公仔箱論壇7 b5 g( ^6 h! ]( Z! j4 {0 x/ `8 S) M
5 T* P! \, f; M4 u' H
【調 味 料】公仔箱論壇5 I3 ?: }! q( G) F/ g
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb5 R6 J+ ^# N. {' ^$ m
匈牙利紅椒粉         3茶匙
1 t: o7 D8 K) k鹽         1茶匙
8 `( x2 H3 {. b( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         2茶匙
5 n' v4 ^9 ]. C5 _( R! Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R3 D* |! D( s+ a* o
【做　 法】
" ]$ r, T* R2 {# d& X* D6 a1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。tvboxnow.com! A7 X  K, N% P# _7 ]; ^) w3 G+ d
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。tvboxnow.com3 j( N4 N3 V7 ^1 \5 v- J0 ~3 g5 c* k* W
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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. ^* ?+ K7 g  J' Jtvboxnow.com蛤蠣巧達湯        
6 B) J( O" \( g! A5 U8 [. p公仔箱論壇【材　 料】, ]" _. E  {3 c4 Y; `7 t) q* t
蛤蜊         300公克tvb now,tvbnow,bttvb) Q, E8 n( B- g. O3 D# F, o
洋蔥         1/4個tvboxnow.com3 G3 b5 I- f+ {6 V. n$ [+ h
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇' Y. p& g7 Z4 p3 n" Q( G
西芹         30公克tvboxnow.com$ a  _8 J; o8 J4 b- k" d, g1 w2 ^
馬鈴薯         100公克
/ }$ D7 V0 c: J; Vtvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克: j. D( E' B5 @$ P, B% Z; w. Z0 r4 g
奶油         30公克
& B+ ?) T. z0 J! u3 @tvboxnow.com魚湯         800㏄
" |% W* Z7 p' j( a! V# \4 _tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100㏄
0 r1 c2 o3 i8 G  Y: Y公仔箱論壇公仔箱論壇4 H) n1 h& z$ y/ Z& I, w4 [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ @& r) ], @" @  \
白酒         少許2 R  `0 i( k2 ?  Y  A" Q: y
百里香         少許
; K: i# @, @# S; |1 c% Wtvboxnow.com月桂葉         1片
5 A' M9 B: x7 G/ B1 g7 mWorcester汁         1茶匙
6 o0 x# Q/ U5 V2 ktvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s: H% a2 X6 `7 G9 A6 n
% [- y  v' f% o8 q/ |9 H# n, h
【做　 法】( t8 I, ~- O) l: B! w
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。tvboxnow.com# b5 P! H5 G/ X$ t. G% S# l7 U+ K
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
1 @/ b& V1 F2 J( h2 d3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
# j5 p  v" h! z2 ]% `4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
- F5 b0 g5 s2 X+ h7 j8 Atvboxnow.com5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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" `3 P/ j5 ]+ k( w! Z. G) \1 h- t
鮮蝦菠菜濃湯        
9 i. ^5 N( v; ^  K/ `* [, Q. }公仔箱論壇【材　 料】tvboxnow.com7 s+ ^1 f; j6 M4 o; A' d, g
菠菜         50公克
- A1 k( F/ T3 [7 a! g2 W" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         250c.c* @/ _8 \, r& H0 j6 C7 J
奶油         1/2大匙3 P8 @7 x! Z9 O* W$ ?$ j5 z4 `
洋蔥末         1大匙
+ m) p: J2 B; Z$ j; z洋菇末         1大匙
# B  P$ Y8 k) `$ R* Q+ M麵粉         1大匙
  T& [# `- n( }$ Ttvboxnow.com鮮奶油         50c.c
+ Z3 ~# E% n5 ^' Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         3尾tvb now,tvbnow,bttvb! [& L8 P. h+ y1 V& ^! `7 F
起司粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb( u) t' Y. U8 k; ~5 i4 E
tvb now,tvbnow,bttvb' j* |2 d0 M; ^/ F
【調 味 料】
9 v9 m8 x! q% S# r4 Z# g鹽         1/4小匙
! p( I8 N' h3 _tvboxnow.com5 Z( U0 N) G- v8 q  a, }6 H+ _
【做　 法】tvboxnow.com6 M3 @8 H" _( b: z' |9 f
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ W( A! o: X) `& V* Y
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。tvboxnow.com, @4 P! {* G+ d4 J4 ~  f
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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tvboxnow.com5 E4 }) W2 I% O: g
法式洋蔥湯
/ ^# S* e1 [3 q/ b, Q( Z( v公仔箱論壇【材　 料】6 C' b5 N8 V5 L( S
培根         20公克/ o8 f9 Z3 ~1 ?
洋蔥         30公克
/ U2 u& c' T" p/ b' dtvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         1片
+ r9 W* g- G: T& ?+ Q奶油         1大匙tvboxnow.com" P# ?- b3 e; @( }
牛絞肉         30公克tvboxnow.com$ q7 Z( E) n2 l0 d* ]7 x
麵粉         1大匙
, j- p: y' ]1 m8 u公仔箱論壇高湯         400c.c
- p5 G! G- J0 ?% u3 w5 k: g起司絲         少許
- n5 ~) V3 j6 G% ~: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許
; I  L- H2 v0 y/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( D  \0 S, D, V7 e3 o7 i$ E
【調 味 料】
4 r+ I# Z/ g/ {5 {+ s1 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
+ @3 G& R! s1 c+ w0 \: ?公仔箱論壇黑胡椒末         少許公仔箱論壇# q: G% e) @( [0 Q
7 v6 a8 X+ u% W! B
【做　 法】
; `  L( }2 l6 q0 p% R6 r# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
) s7 G+ M, L: T3 U$ x) j% H7 I公仔箱論壇2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 E* N7 A$ ^+ |; H2 e( v
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
$ W9 X9 j" t6 `* J! f- O4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。) R# u7 o/ O3 L6 Y1 x: a
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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米蘭蔬菜湯        
) V, L2 l9 A0 c( z8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 ]( m/ d5 x$ Q" M: O公仔箱論壇A.培根         20公克公仔箱論壇5 o% z6 c* N3 {/ `1 n; O
洋蔥         10公克
! u& V3 B  O, @" @) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇& k4 M+ Y. d  h, D) N/ t$ B2 F7 b3 ?
西芹         10公克tvboxnow.com# o& F9 H; K9 c8 z
蕃茄         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb  W) S- ]% w, f, H+ ^) W3 V! x
高麗菜         10公克
$ ?4 Q5 e9 L2 @2 |4 d# ttvboxnow.com馬鈴薯         20公克
5 N. l- H, F- m3 a, V5 [公仔箱論壇B.沙拉油         1大匙
% z, A3 k& ?# R8 l高湯         400c.c
9 f2 b  F; r: m( u) K' f& h0 D# Ztvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 M1 k+ n: T5 W9 o% ]! k
西洋香菜         少許5 Y) s: Q: q; |7 q) A
tvboxnow.com( i4 h. v# j' w  [
【調 味 料】公仔箱論壇7 B2 j8 V. t& V- Y
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* T' z1 z" I5 |  M6 _% D, ?" z% w' A6 J
黑胡椒粉         少許
2 V9 q. G" }6 r# o8 K公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
3 d1 D6 \' ~/ T# Dtvb now,tvbnow,bttvb
: N! @, W( E6 {2 X! Z* E/ }5 L) ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 n7 ?* J3 |' f! D1.將材料A均切成小丁備用。
/ Q% W; C" n# D7 C2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。公仔箱論壇2 G- N6 z& a  Y* I4 G$ f2 r* Z/ l
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
# J1 O, R+ t" [tvb now,tvbnow,bttvb4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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9 v* D. w5 s  Y, I" y) ^5 z羅勒海鮮湯        
; L, I+ q- X: R& [$ i. y- w【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y- o; X7 [8 W; k6 i* A# B
紅蕃茄         2個tvboxnow.com: w- d( q7 r  z# T% x. B2 l
洋蔥丁         適量
, q8 ^$ |9 e, w/ i蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {* x0 m4 g4 b; W. m* w. s% C
草蝦         適量
/ f8 W8 O* E. i9 r' E* ^0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉片         適量
% n4 I4 `9 Y6 ?7 l% o7 {) ttvboxnow.com蛤蜊         適量
# k# S- o' T6 B& B& p) k, V$ u& I, }tvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         適量4 N1 L; Q$ l! {% \5 [/ L
中卷         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?( _# B/ j4 Q8 C3 r0 t  @
孔雀貝         適量
# i* E/ z, i1 _白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~7 D, Z9 S( t7 t
香草高湯         適量2 [# f4 e" q- K; s% Z$ P  s$ ~
甜蜜羅勒         1把tvboxnow.com6 ^& G' c! O: U9 q- |# ?  u
鹽         適量3 L  C  ?& p4 R+ q/ d' q% b

) _4 A7 V8 R9 z5 Y8 N【做　 法】1 T$ \6 ^6 S+ u0 V7 j& m; g+ g
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
+ z: f( f, w( m; M2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。公仔箱論壇( I4 n8 }9 B5 s: e2 q5 B0 e& ?
【備　註】公仔箱論壇* f/ F" v2 K9 i$ Y
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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tvboxnow.com# P2 e( R! k+ H" {( a! W3 n
蝦仁通心麵濃湯        
! i; W% b$ B! C! f/ c) E" Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 N! e. r9 ~+ s
義式螺旋麵         100公克tvboxnow.com$ U5 [2 ?& X3 ]9 j+ ~
奶油         50公克) g1 |( Y, |2 U' S
麵粉         50公克
/ E: P! ]+ F3 p- Q5 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [; a& B. T2 `7 O3 S  V5 g
雞高湯         500㏄
' L9 m$ {% T1 a" W/ \tvb now,tvbnow,bttvb三色蔬菜         少許+ U% V1 x" l! s! K) A. n; P
蝦仁         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 j3 X0 h& k/ V6 g
tvboxnow.com, Q3 E: C( F" z+ a1 c, X7 Y5 C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! A. T9 s3 x3 B* R0 P8 S
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R! s& Z  i% |7 y  R8 n& Q
胡椒粉         少許公仔箱論壇' x2 n# H. v, Z+ r

- M, p* a8 F: |* D0 M6 q公仔箱論壇【做　 法】
( [8 K2 J  o, V4 W! |: O! ], t$ v* htvboxnow.com1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2 \6 g) F# s* `- ^: U# vtvboxnow.com2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。公仔箱論壇7 L; h$ F. U3 ]& d+ Q+ V
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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" W" p" E6 j  \, g8 n; [tvboxnow.com巧達海鮮麵包湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. s' X$ L- u( }* N# U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J; K8 I8 A8 v/ N
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個1 a1 q" U* L' t7 v5 J
Ｂ.奶油         50公克公仔箱論壇7 ]; ]. z4 g: M
麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^# @7 M8 e9 k
高湯         500㏄
, B* _! C# f5 `3 D5 Q* h0 N9 ntvboxnow.comＣ.白魚肉片         適量
& G) S# {# ~- P8 ~% j& ftvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量
# Z4 J6 P8 ?! y( t8 K5 M蟹肉         適量
. [! L$ M$ i1 W' ~) [2 j* ?tvboxnow.com蝦仁         適量
& G8 Z' f6 b7 C/ i) Q9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         適量2 X* V+ K+ F. |# x. G- k
Ｄ.洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d4 J' Z% P& D7 k% l4 r
西洋芹         1根
  Q3 f+ }6 M: a, G+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v9 M" u3 o2 P! ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇# I- P2 s7 O: n* y: M2 e) J+ r
鹽         少許- [, r$ ?  n- h3 r  G2 _5 x
胡椒粉         少許
0 M. y; H4 A$ Q" k% @" A6 `4 J' Ttvb now,tvbnow,bttvb
0 j& T6 I6 T' o1 D+ Atvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇, t8 o( y$ P6 Q9 ]7 n/ h/ s
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
( y$ N5 I0 S/ O# a; f6 b公仔箱論壇6 y( B# `+ s4 A8 D- _
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
, I+ O# w: e2 Utvboxnow.com3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。% V: @2 J2 b# U% i0 U
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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# r3 l! u2 J/ r' W" e6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格胡蘿蔔湯          tvb now,tvbnow,bttvb( G4 B  K  N- `, _' g6 z! S
【材　 料】tvboxnow.com* e. w% T6 N# @- c/ P# v
胡蘿蔔         450公克
! e8 i) _$ z  X8 G0 e/ Z洋蔥         1顆
6 R. u  V7 x& q3 g. q* `7 ?& _優格         240cc
- K. d. x8 @. s' O' R/ j/ d8 W水         1200cc公仔箱論壇) ~' N$ ]" U$ }! e' x- n
薑汁         2大匙
) Q! r2 Z$ M  Y& `! Y# V. d- z橄欖油         2大匙. l* ~, J; c# s8 l  ?
鹽         少許
6 E* b. v) h! J# \. `tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
5 B5 G7 F; I2 g. u- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P% l2 W) P; K; V【做　 法】
( S" x  w- u4 Q* Ftvboxnow.com(1)洋蔥切塊備用。$ s6 c( u& G( d
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
  ?; s+ b- F0 ~" N0 ?8 E5 X' }tvb now,tvbnow,bttvb(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o3 f& g! g) E3 e4 d( Y
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
8 K3 m) N9 j2 P0 J. q(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
1 S, W2 L1 a0 Ntvboxnow.com(6)食用時，加入優格拌勻即可。
, X) M0 W4 L8 ~公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇# |( T6 w, p4 [$ z& s. o7 I
6~8人份

BeiDouChef

% S$ p4 f; P  f& P3 F公仔箱論壇地中海高湯土司         tvboxnow.com! u6 z& v! q3 ^) x" @
【材　 料】
* P" i" d3 @) ^7 X, d6 K; X土司         1片
0 x' u: w' K" @. r5 i- @4 x- Etvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙6 d  T* w3 V& a* q# R
雞蛋         1個1 G* P3 [) r: c1 E5 E) }$ C/ p
罐頭高湯         250cc
  d  X' ~: ^) l; p0 H公仔箱論壇黑胡椒         適量
" t5 t9 c8 d7 A! ztvb now,tvbnow,bttvb起司粉         適量
: W4 r/ i, u' z$ ^5 I6 B3 i! n+ m香菜葉         1片
4 X% m  \7 j8 T# ^9 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 p* h& ?+ j/ y. s
【做　 法】
; z6 C. s8 F6 D: l' Z/ w) t(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
, ~  ^) f# U' d# [$ ~0 t) E" M* ztvboxnow.com(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
2 p  j: B" f8 N% ~5 ?tvb now,tvbnow,bttvb(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb; _. P6 w8 O: z
【備　註】/ W8 B, d: k$ M8 P* h: ?
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

tvboxnow.com8 i* b% [( s& l/ [
巧達魚湯        
- y1 Q& i. D8 v5 X3 ~/ |1 etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】. |0 }) D1 f! S7 X4 J% C* r
帶骨鮭魚         400公克
8 {2 p$ U# {$ dtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克tvboxnow.com0 N, P& [  ~8 L' x/ ]+ X
洋蔥         100公克tvboxnow.com4 e" c7 m2 C* S; ^) d, K- |( G$ G
紅蘿蔔         30公克tvboxnow.com6 w9 B4 {# |- y6 n0 ?4 L* c# D- X% x
鮮奶         100㏄tvboxnow.com/ ~1 N' k# \! ~: I/ G3 F
奶油         40公克$ C; {1 `7 u& \' H! C# X* ^) D, `
魚湯         800㏄
0 d- Y, {6 o7 B% J0 o火腿粒         20公克6 l1 G$ |9 S+ g1 K- n
公仔箱論壇# H2 ~: R5 @5 y* R8 _1 ^9 R& b
【調 味 料】
7 A, o+ ^, h2 x, V6 U: j2 z3 dtvboxnow.com月桂葉         1片
- G0 h1 Z8 w3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
% h; B/ x8 ]' k( k& {4 jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒         5公克
6 ]0 o& H3 F! `! Q/ C! g! a公仔箱論壇鹽         1茶匙
& m$ o' g& w/ |0 P" ?; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: B0 E1 U: \$ `9 L9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H3 c- I$ E& \( @1 s
【做　 法】tvboxnow.com0 g* Y& q% I) N
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。" D5 ~& A: X5 ~" e( y( o8 ]
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvboxnow.com; O& v; `, |3 s' ?
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。公仔箱論壇' r3 U. U* F# O# Z# s( H  X
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

. z5 v* D2 o, _公仔箱論壇馬鈴薯菠菜湯        
, ]* U8 `5 _. r5 R- T' n0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n' t8 d( c8 _0 j/ ^; C" r
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S/ p( d6 s- b' X6 ~
菠菜         100公克tvboxnow.com1 S  }* g8 _" B8 h+ |" Z
熟雞肉         50公克
2 L1 d. x' I$ m1 w9 n4 Y' e5 @tvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克公仔箱論壇2 W2 q" g  _) g5 u/ g1 @
鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A9 o! F& F/ {4 U+ y( f

. I/ Z6 P( A# g2 }9 L公仔箱論壇【調 味 料】
; `) X) W$ x5 [$ P; q, f3 P' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
/ C: y" j( T/ F( H; g, k; P+ ztvboxnow.com雞湯         500㏄
$ F  |/ a3 H. b. _$ ?4 X9 F麵糊         1茶匙- e- C7 D! A$ Q0 Q: v
鹽         1/2茶匙3 o+ H: f: r3 n3 S+ P% o0 ~. w

7 A3 I% ~7 E1 W+ w9 W8 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p0 y- B7 [& C
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
$ o4 J7 h6 e& x6 _' Utvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
: [- ?1 v1 a7 O% E" q1 u9 r$ U3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb' L7 b+ l2 O$ H- J. T) b
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

0 o( u. ^1 B$ N4 u8 Y; x" B牛尾湯        
  d# p  j$ t2 p8 @1 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇; o% w& j( s; g! N, m2 m3 n
牛尾         500公克
5 p3 u& }) _' c公仔箱論壇西芹粒         100公克: f" q/ x5 M) r+ b( g# ]% k. d
紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* S& ~5 R5 Z, j9 |7 {- [
馬鈴薯         150公克
* P9 d! [% T- G. c# f7 v. @2 V! Etvboxnow.com洋蔥         100公克! S$ d- L" _0 o4 z9 n5 M) l$ I
奶油         80公克) f) n9 i) W) S5 y0 \, n9 f2 X
牛骨湯         5000㏄% O6 E* c8 _7 o9 Q9 h# K

/ D& Y, Z+ B7 C: i* m* K公仔箱論壇【調 味 料】
& K  s3 q7 d; |* f7 j1 r0 ntvboxnow.com蕃茄糊         4茶匙tvboxnow.com' }; y$ V8 G( R9 O
紅酒         100㏄
( d" R" A! N9 y, H: Y+ O綜合香料         1/2茶匙$ \& s4 n" t- c/ n1 P
鹽         2茶匙
8 h0 A4 x1 d3 ltvb now,tvbnow,bttvb麵糊         3茶匙
2 S/ I) B8 m4 p' c1 U$ l& {/ Otvb now,tvbnow,bttvb
1 ^3 \: j3 [  K4 c+ G4 m$ ctvboxnow.com【做　 法】
' u9 R4 `+ x' ~& ~! htvboxnow.com1.將牛尾洗淨，切塊。
7 b+ Q, r# _8 \! \: Ytvboxnow.com2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 O- O4 ?: d1 O! \; X
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
& C  e( p) C' V% w7 T, D$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
# Q7 D0 I' E( I9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com2 z' `4 l; a3 ~) [& g( F5 [! |  F
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         $ U4 J- z- \0 Y% I3 l
【材　 料】公仔箱論壇' Z6 q" D. e/ y8 s0 Z# ?
熟雞肉         50公克
3 {" Q3 [5 ]  e$ c2 N. g! t紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. {2 U: L$ r: S1 I/ `) y
西芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s& m. @, R  F; R! D
磨菇         4粒
9 L2 P- U2 x& w+ L  Q, ]+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         150㏄
' Y- P5 Z4 E! P4 w  u  q# d公仔箱論壇奶油         60公克
- Y2 |/ H: c! M1 ^tvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張
  A# s2 C% `8 P: R8 |8 @tvboxnow.com白湯         1000㏄
- d% x3 k! n$ N3 k* r7 R: G3 q7 b0 g- Q% G公仔箱論壇蛋黃液         少許
* R/ i6 a) X2 i6 l  M
* G. M% o3 z" O; ~8 ^; k( d) Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】: ?5 {, F( w/ T4 i- a' L2 c8 ~
麵粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& d$ @: w+ K1 J  s  m! {
鹽         1/2茶匙
: G* A  m* K% ^8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H7 C" D$ }5 B  n8 f! O
【做　 法】
- P+ P0 p# L) l+ @1 F1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvboxnow.com4 l8 c! n8 `# W
2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l: d% P, t5 q5 [
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。4 E; K8 M) ~+ d. J& c, g: m& Z$ F7 p
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x. W  T9 y4 x' u: t
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvboxnow.com6 J) d/ {& R- X# r1 V2 v
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: e+ l. P. N
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb; l3 G. Q$ Y, k" `; z- f

( P. o7 _' C) p0 j' C, Ntvboxnow.com
+ `5 J& U$ E( J8 Y; [; T$ H白湯         : y) k/ G# e9 |
【材　 料】
/ a4 n9 k6 R1 V7 `7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨         5公斤+ m" Z0 F: s: e+ I
洋蔥         1顆
) F1 I! |9 b; W2 W4 I8 m- h8 `tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1條
2 H' T/ S. g  }1 r9 L* T# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B0 h) T2 @0 H8 ]' Q) b/ V
水         10公斤
6 m. g/ p5 m' f1 Ftvboxnow.com
5 u+ N7 C3 A5 J0 P: P3 r% E【調 味 料】公仔箱論壇; n# c/ n) F( E! z9 p4 i0 ~# U; U7 D3 n
新鮮百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb4 j( b. d: C+ J3 b0 v
月桂葉         2片tvboxnow.com* F0 C. c- L5 ?$ S) a. t
tvb now,tvbnow,bttvb8 u' q) g4 Z- C0 I: j
【做　 法】tvboxnow.com2 |/ z4 s, }9 i$ N" L
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
/ W  G% I) R% }2 [4 \; H& R7 ?tvboxnow.com2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
- D# t" f  j1 [: J3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。