本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 05:01 PM 編輯
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蒜香鮭魚捲
: P; V0 T$ R$ Y4 R! d0 H7 r【材 料】公仔箱論壇9 Y1 O! X0 y7 M3 m r; t& Z, P. l2 L% x
鮭魚片 10片
- j3 m" L; k% \/ @洋蔥絲 50公克
# g9 j) c2 K; K+ h/ g9 J( xtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇絲 50公克
9 ?8 C9 ]1 X$ J( c$ a8 Utvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜條 50公克
, I5 A+ v9 h5 \* gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片 50公克
9 t5 ?% t5 A( |0 O0 w5 _, C公仔箱論壇白芝麻 適量
, M! y6 w- D2 z! H6 C$ \3 @) h檸檬塊 2塊
8 @$ k, c8 U. K) I HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 2大匙tvboxnow.com; W* B# _2 B- ]* K2 P
: S' t# j, J' T2 Ctvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! h9 z1 F f) U P
蒜片 3大匙% M+ c0 e/ G! [9 p' X1 z. z! F
醬油膏 3大匙公仔箱論壇$ u' g, i3 R; Z6 K8 E! A
糖 1大匙
+ T: j3 S c" v4 B公仔箱論壇鹽 1/4小匙
: `2 ^' F1 u8 h& c, N0 K5 o* X公仔箱論壇米酒 1大匙
( D' e0 y8 y" Q3 V' b" V味醂 1大匙$ |! u" _' s* ]! w" m# ]7 {/ c7 G
水 120cc
6 s) t( J* W3 q3 E/ @tvboxnow.com
3 q0 `3 v$ }6 h$ v- O6 T" `【做 法】
6 O: D( W! B( ~; v6 d- N htvb now,tvbnow,bttvb1.鮭魚切成4X10公分長片狀,於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起,再以牙籤固定備用。
7 z3 h) C: E- I3 u2.平底鍋以大火燒熱,放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。
4 H( ~/ _8 b+ O' b/ A9 P公仔箱論壇3.取一平底鍋以大火燒熱,倒入沙拉油,排入作法1的鮭魚捲,以大火煎至表面呈橘黃色後,加入作法2的調味汁,蓋上鍋蓋以中火燜約20秒,開蓋、關火並撒上白芝麻後,取出盛盤,再放上檸檬塊即可。 |