本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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P3 ]" P+ [; l5 b% h) Z0 c$ v公仔箱論壇XO肉醬拌麵
h7 F& b7 ?8 }1 q7 s6 W6 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
3 j) {1 X5 M) f: Z4 Q) Qtvb now,tvbnow,bttvb細拉麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb) ^7 S$ Y% S1 w
豬絞肉 80公克% j- U- P$ e( b/ L/ a( r
蔥花 1小匙tvboxnow.com/ C3 f7 f$ Z2 b$ [, h/ V. m) [
太白粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?% o' q7 ~) o; F6 u
水 3大匙
* J9 r) _' T% g& D蔥花 少許
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$ a, q; a6 N! ~- e% J! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u# a# d: e4 _* L7 O/ Y
XO醬 1大匙' V4 k. L! a7 N7 }1 E* U6 I
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H2 B. X2 s1 a( [9 \4 f
細砂糖 1/2小匙
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9 d% z# e$ Y/ ~1 u6 U# S- E$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】( d, K' }' C/ F2 e
1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
- [8 d* O' ^, o" t) V! Q2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
& l. E4 \4 @! M! |6 G3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。
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XO醬
2 \ q& Y" F! w& F) P& d* P% E( Rtvboxnow.com【材 料】
% A7 s0 y8 O8 d) i9 x' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, C f' X" Z; W: _) |, I4 l
蒜頭 130公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# s7 e5 P& t3 i( ~5 E
朝天椒 30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P$ {- Y6 L# d
紅辣椒 100公克6 Z0 `! `3 c4 Z3 w2 E' L
金華火腿 60公克
. p% D% e* M1 d6 B6 |tvboxnow.com鹹魚肉 50公克
7 ^4 j* P$ G+ _7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 80公克' c, w6 p* Y8 m2 y# F
干貝 150公克. P% k4 D; X! p$ i% Q
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【調 味 料】
- Q+ s; y& m2 I! |+ o. Xtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 3大匙tvboxnow.com% w6 b& x+ N0 E0 [1 N
砂糖 1/2大匙公仔箱論壇) r1 E* v) Y) u, @0 R% J
雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. R* U r1 D; T" U! N
! C. F5 M: E$ N6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
: p7 b) X: k% g$ L0 Z. `* q1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
# L J6 x' g" k4 a9 J1 g2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
' V3 k1 i7 i, ?" i% o3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。
; _6 l6 @0 a, r* Stvboxnow.com4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
9 k; I' _: F- ^ F. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |