本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
4 R# M3 m2 N/ C, X& j公仔箱論壇9 F L+ I* u% R9 j7 f- L9 J

; E- I) o: z' |8 N7 \tvboxnow.comXO肉醬拌麵
1 ~: Z8 J2 j# r# N% L$ Ftvboxnow.com【材 料】公仔箱論壇4 y6 Y1 a" C, z, v0 T, z
細拉麵 150公克公仔箱論壇" D! \( M; a R4 B j9 f
豬絞肉 80公克
+ K2 Z1 c: w' L# S: Z" B" N蔥花 1小匙
$ W! d. H( T- f9 m: atvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2小匙
, i/ r9 E/ i# i. h- x" l水 3大匙
1 q3 P* ^3 A0 a+ Q7 y/ L: Q- T! x蔥花 少許
: d) ?# ~% F1 \ o: Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 h4 L- b8 Q. D0 p* g
【調 味 料】
. l6 { q2 E8 c: X: s# O. M ~XO醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h* L! Q/ V- z X3 j
醬油 1小匙; [0 e9 q" E l6 z4 K/ y
細砂糖 1/2小匙
& L+ v: T: Z, r2 A: P$ \. b+ Xtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N( i* [( ]4 L2 U2 A; K+ F: }
【做 法】公仔箱論壇) e' V5 R: f/ l3 j
1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。tvboxnow.com% ~; Y6 _$ ~6 y4 p
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
3 h: l5 h* O2 q6 X0 I+ n7 p4 n公仔箱論壇3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。
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公仔箱論壇$ O6 u) W( Z. Y/ H1 X
XO醬
. U1 j6 M! i3 o h1 c2 J【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 P2 Q, m+ _2 l! }- D0 H
紅蔥頭 150公克. ] D8 O- Z; C/ i/ Q7 X6 q" |6 `
蒜頭 130公克
2 k, s' `( P( h# n4 I5 f: P( c7 p朝天椒 30公克
/ ^- b( _2 {0 J& M* H# R$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 100公克5 v3 b! N4 V/ a) l$ N Z( S
金華火腿 60公克
/ e/ ?+ c1 W% O! T) ftvboxnow.com鹹魚肉 50公克
2 Q9 k% X" d! _0 [2 \$ F蝦米 80公克
8 |& |2 Z" w5 y# x6 A公仔箱論壇干貝 150公克
% X) i( f S0 g. Z# t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( u# @/ x6 Z/ @9 g: T
【調 味 料】
6 T1 j" c4 w/ x1 p+ s6 ^; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 3大匙
6 ?" H1 y( F ^! {9 Z/ Gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1/2大匙
, g$ V" c% i7 r9 a+ B! n3 P雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g) e' m/ { ^2 e0 r! l' W# w1 w
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【做 法】
+ K$ `7 C6 q% btvb now,tvbnow,bttvb1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 k. @) k) {$ T9 k/ H
2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
( X3 L, R$ s- u' F1 ~+ gtvb now,tvbnow,bttvb3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y( G1 `0 _. \% F' D; x; S
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。 W/ \7 J$ s( K5 M+ P9 r
5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |