BeiDouChef

8 h1 U; Q$ t+ X* k( b6 i1 E滑蛋烏籠麵鍋
* V- O4 R. v  y/ a# N  K" F【材　 料】
+ O( V3 F! x) h; c/ s# Z6 Htvb now,tvbnow,bttvb湯底材料：tvboxnow.com) C* B+ |* v0 {/ T- r& o
水         125㏄* n* L% Q% q: f7 U: [% _0 D
鮮美露         8大匙
" U% P7 W$ F6 B+ `# b+ C7 @! K7 o. utvboxnow.com煮物料：0 M# F# x' i6 e( M
雞蛋         1個
! o8 h* d" g2 J* d( [市售壽司豆皮         2片公仔箱論壇& h5 x! N+ M) F. Y
烏龍麵         600公克
6 j6 \4 f! y/ b$ b. E, ]& r蔥花         適量
' w, b. ?/ c; N
; Q5 L% b" p8 ^1 Z* R. m# T) dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】8 l7 e# ^6 R- ~( I) j
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
- e0 J" L2 E% b2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
& ]& }1 Q& G8 d4 b' n. L* O# Xtvb now,tvbnow,bttvb3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
  C1 e8 F: f7 @% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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tvboxnow.com8 n% A2 f: A3 x) w% z: c# g
雞絲京都醬拌麵
* m3 Z) U+ D( d# d. p, K- N. G公仔箱論壇【材　 料】
' k1 ~0 x- s! P/ I) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         200公克公仔箱論壇! n9 ^0 x( L6 f$ @4 e5 |6 e8 V
雞胸肉         100公克
1 A) _8 Z5 p: Y* Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) N7 a1 s( _3 e+ A4 z" O. K
小黃瓜         1/2條
0 {# `- t5 U! {8 {. x5 Y' T, _' `公仔箱論壇水         20㏄/ x8 G3 k9 ^: V& F
沙拉油         10㏄
. r3 B' }2 a. _9 c7 }' Atvb now,tvbnow,bttvb
( E3 u. E' ^2 g! y公仔箱論壇【調 味 料】+ z' x2 j' J% |+ b
辣椒醬         1茶匙
+ m9 N" H6 k' G% D* v4 q6 S" @tvboxnow.com蕃茄醬         ？大匙tvboxnow.com) Q3 h* y) {8 J9 ]% T; u1 _
蠔油         1/2茶匙
( L4 m; L6 |. B2 L  T# otvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e4 D  }+ `8 x1 p
' g0 x0 d7 ]0 X9 ~% \
【做　 法】公仔箱論壇8 M& \2 Z' ]4 Y+ u7 v6 @
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。公仔箱論壇3 d# H, Y) z' B( o: @# N( _7 H
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
6 z. r8 ]' P: \8 `, K3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
9 o3 F7 Z* m7 `5 i3 t公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
9 D, L6 r. r4 o& g% x9 P" {$ `% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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6 U9 n3 u, s/ F9 F3 Q/ K$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐肉末拌麵
  U6 [8 j. t- i( N6 U, W7 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 V/ f# I  V  b) i) F. T公仔箱論壇麵         150公克
6 p( H1 b3 X  N; mtvboxnow.com豆乾         3塊tvboxnow.com6 G2 n' B( O, ?2 d( J
絞肉         50公克
% ?3 ]" n& u3 H( @" [1 `  P/ u3 \tvboxnow.com薑末         1/2茶匙
/ O, p9 J% W" t6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
2 w1 Y" i7 s; j8 H& ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 n3 f( J' Z& ?3 z+ ~  s
【調 味 料】
4 W$ Q. ^& I6 x- t7 }2 d蠔油         1茶匙公仔箱論壇8 ?$ @0 V! Z6 h6 c4 V# ]! S* n
鹽         少許' ^3 a" |2 Y7 B

' Q, W2 a- w8 C- n1 I2 X【做　 法】tvboxnow.com$ y$ \  J3 w4 a: b' L
1.豆乾切碎備用。
9 r( @: }4 `5 |+ |+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。* K+ P' o7 D7 N1 [3 l
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb( s. m/ F7 C  r5 P
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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& F+ U* O# Q& X8 S7 b9 m3 I" E豉汁甜椒拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ y: {0 U, _7 E2 R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. A+ n( y) y# o# j
麵         150公克+ H% W8 S) ]2 l! x% j
豆豉         1茶匙
' }/ f& b5 v5 ^* x' n( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮         3公克公仔箱論壇: P+ H9 P! S6 u
紅甜椒         1/2個
5 l! b+ ~* \% O" A! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/2茶匙
. u! M1 v2 M) q: D& F' P% t紅蔥末         1/2茶匙tvboxnow.com5 H2 j6 G5 Z+ f, p2 {
沙拉油         20㏄
. g  Y6 G$ e- _8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b. h4 ~3 _2 A0 p  _
【調 味 料】tvboxnow.com! o$ Q! r/ i0 @; @" M6 {- Y1 W
蠔油         1/2茶匙
+ X; s9 ~& y# K/ atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
8 ^8 n' m% K& x6 u, T公仔箱論壇米酒         1茶匙公仔箱論壇& V8 v1 d! W" Z, X1 z
7 S/ T: `/ F/ \  M  @
【做　 法】
6 B; j, N% S8 G1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q0 _# ^% }" U, X; l9 M
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。tvboxnow.com4 g: j. ~. n3 H* I
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
9 A. O' q$ J2 Stvboxnow.com4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvboxnow.com' v" E* V) a  Y: z
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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4 o+ H8 e' K! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵# V* y- @* n$ X  x& {- v' J8 W
【材　 料】7 S$ V+ L% o, F: k. ~+ N
黑輪         2條
. @  v- ?- h$ K8 k: n  u6 w8 N, @tvb now,tvbnow,bttvb粗米粉         1/2包
; H: l( o3 Z9 h6 z公仔箱論壇洋蔥         1/2個
  t4 ]$ q! `7 E, ~5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         20公克
" |7 Q" B4 N2 c# N9 Q$ {紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇& p& a( I% q1 a* f+ y
油         2大匙. b$ r8 C3 k' |3 I2 H

0 B' X# J$ _) F* D* F% X5 c【調 味 料】
  d1 ?2 z' L2 X醬油         1大匙
1 K5 w" M1 u! w+ Q8 h蠔油         1茶匙% r& B7 B. m" u4 _4 X9 O/ L; O
細砂糖         1/2茶匙
8 S6 Q# Y/ G1 u* Dtvb now,tvbnow,bttvb南洋甜醬油         1茶匙
# D( ]) r2 o  b" ]鹽         1/4茶匙tvboxnow.com+ V* Z8 [$ i# c

/ E7 l# K. n; N1 u4 E【做　 法】
3 s, {5 j; t: \公仔箱論壇1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
0 V' f- v0 U' [3 {2 I) r公仔箱論壇2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。公仔箱論壇7 s7 G7 n/ p5 O+ x. B' y( J
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
( Y0 w* g2 c4 D% |, t2 E  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

1 A( A8 S; t+ x5 D# U- U9 ~+ x公仔箱論壇【材　 料】
0 e7 Y8 _. v6 _- V' h) m/ ^3 ^麵         150公克4 G3 M! b8 |0 B" n3 Q! B; z0 {* w
絞肉         80公克
7 e1 T( ?4 S. b! k公仔箱論壇薑末         10公克
8 T1 }7 Q! y* H  Z+ l6 m6 ^3 g  Qtvboxnow.com蔥花         10公克公仔箱論壇$ X( @* f5 P; B! @: p& W3 Z7 R
水         30㏄tvboxnow.com. L, T1 Y" ~4 i# C9 U2 S4 `, O1 }
沙拉油         20㏄3 J- c5 s6 o, F
* p& N' O8 Z. q2 O% }( g  ^4 E3 ?
【調 味 料】tvboxnow.com- I: V( A+ r' T( C% j7 X
酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S6 b0 s) H0 Q! u% a3 g
辣豆瓣醬         1茶匙
. M  S9 B. Z" m醬油         1/2茶匙tvboxnow.com9 X/ E# k- S* c8 Q7 c, G( ?/ b
烏醋         1/2茶匙
( D, a$ T8 S/ Q) ktvboxnow.com糖         1大匙tvboxnow.com! T3 K# |. I! W7 m2 B! Q+ b$ _

  k/ Y0 i% h& H& t. i, u' Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' t& E, B! p2 K7 G  e; c) Ytvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
/ k8 X2 l$ N6 h3 o% n: H7 C4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N. {  A, E* S  \: _
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

; r' u, M. i" r0 [9 ^# ltvboxnow.com擔仔麵
+ c) ]) ^& g; }' Z" ?  Etvboxnow.com【材　 料】3 T+ Q0 @2 G( F) }3 b
A.豬絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `8 y/ _3 r% Y0 w, |9 g
油蔥酥         80公克
" E2 J" h' z" C% e: N2 c, ptvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         40公克
0 q8 ~, v1 V  A公仔箱論壇豆腐乳         80公克
9 Z4 ]" A6 H$ A3 _/ atvb now,tvbnow,bttvb米酒         120㏄公仔箱論壇1 h+ Z) X  y8 G( [
醬油         60㏄tvboxnow.com/ v6 \; E; j3 B; [3 |* U+ J
雞粉         2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q# h( T3 \5 S( ^
白糖         1大匙公仔箱論壇! K, `. H8 T4 C
蝦米         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [9 w2 r4 Y2 }+ Z1 y
胡椒         1大匙公仔箱論壇' O' [; f+ t- c
熟豬油         100公克
# H1 M4 c3 D  p' c大骨高湯         1杯7 K- v" p1 I/ S0 ?5 d% y
B.貢丸         1顆
4 o" w4 e" o( ^6 f4 E  m5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         120公克
0 _, T2 K* V# _鮮蝦         1尾tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ X3 m7 L1 H1 |
里肌肉片         2片; A! f/ l# y  _# [2 V: P1 d+ H
蒜泥         1小匙
8 i$ p  }, R# J- A$ C/ `7 @公仔箱論壇烏醋         適量
/ f& F0 n9 b" G公仔箱論壇擔仔麵湯頭         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb) Q# ^: W1 r* g; ?1 S/ g3 G
5 |, ^$ z! C0 c* d. |. z
【做　 法】
' r' A6 t' X3 o) {6 U公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
  i, }9 O/ W) g2 X; F' T2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
! Y! S0 Q: T) U1 z# X- U3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
% h- W" T( X& T5 a! Z# X. c; Z9 R4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。tvboxnow.com8 K, V! q3 i0 S
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。tvb now,tvbnow,bttvb- U. G% M' s  g" p! n; q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h) R. o1 k' j0 a" n( B* ]
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

  Z3 X$ @: @; X1 `6 t- ?榨菜肉絲麵
+ J$ u3 k% C( @, |tvboxnow.com【材　 料】
; a$ \$ i2 Q, j; c* g公仔箱論壇細陽春麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ r0 m4 k8 p! c' c- Q
榨菜肉絲湯頭         500㏄+ L" E& N& t& j2 }
蔥花         適量" D0 i' [+ W- @& w' G

& H. B6 {* Z, d2 q# jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 B- P! j; e& j1 x% u
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。1 U6 K$ C- c, y' ]& ?+ V* ^5 X
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, W% b3 N! e5 `9 n6 V$ W3 N
大滷麵
+ `' e: d* u: h9 R. u公仔箱論壇【材　 料】# R) ~& u8 q& V  l2 i
拉麵         150公克
9 p# C# R) p& O. p8 p4 `大滷麵湯頭         適量
6 }% i- m  Q9 h$ p/ g公仔箱論壇香菜         適量
9 M0 T% `, ~2 O7 }, y/ }6 Y2 H! P蔥花         適量9 e; E4 I4 j1 e" I
+ O6 t( K2 O' `8 z
【做　 法】
; y' @: L& g0 K2 A" e公仔箱論壇1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。' o# J9 q- G1 e- ^* o
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
& M* I& d/ z: a/ D% C& T% o& `* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }- b( q* S! v9 w
4 r2 z  V. F2 p8 G! t3 v公仔箱論壇大滷麵湯頭
$ n/ E1 F3 _) e2 m& g" D6 {& s6 {+ s% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- B! j# {" H6 p3 t- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉片         150公克# q( y5 ^: V4 R6 F! E, c4 a
乾香菇絲         30公克
# v4 @( ?, v* Mtvb now,tvbnow,bttvb竹筍絲         50公克# }1 L; {& x' @) _
蝦皮         5公克
4 L, x! @/ c+ f& T紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇" w' K2 F) d' Q, D$ o
木耳絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~4 h* Q+ x! n9 _$ V9 w
金針菇         50公克
5 f$ H) |" Z% Y$ x1 htvboxnow.com蛋液         1顆tvb now,tvbnow,bttvb  P1 R4 g6 ^" M. V0 }
蒜泥         1大匙
0 g/ t# i9 b+ P4 ntvb now,tvbnow,bttvb
' C+ k2 M! c3 r2 d公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o5 d, p/ U% r5 L6 @
大骨高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 \0 S" W' c! E
鹽         1小匙
1 w- j$ v; M) H& W+ |! n公仔箱論壇雞粉         1小匙6 N% {2 V+ K3 d. p3 F$ c
醬油         60㏄
% B& C8 i0 h  V7 Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒         60㏄
( Y9 f" C5 N, F$ ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1大匙
6 Y4 J5 u8 U8 F5 ~. v0 }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量tvboxnow.com, C; p( I) A% g* c
香油         適量
& {- h( ~) J/ @) o7 p) rtvboxnow.com公仔箱論壇9 J$ c/ U( t% a9 @8 u$ t+ b3 \
【做　 法】
4 y5 X; n' g/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
' b( }: O; D" a) {/ K/ U公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
$ h) x5 m) @8 t- R/ d  n5 o5 mtvboxnow.com3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

1 o9 U; S- h8 E! r/ A: f公仔箱論壇咖哩牛肉麵5 S% B7 _9 d* t5 I: A9 n
【材　 料】
8 ]! @; v4 b* N! itvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉湯         500㏄
1 c; I8 f/ \0 _陽春麵         1把
/ |: v: K- _0 i! s* C/ @- k小白菜         適量tvboxnow.com  D- R: ]" T, G3 w
蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k/ y" T/ a9 E! }% @9 b# I
tvb now,tvbnow,bttvb/ h! d& k, E* c9 n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ M8 w0 Z" v8 Y- t+ ~8 U) I5 W
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。6 S3 Z. M8 p& h, B
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
" ?5 g  J: f' p8 W' b5 F; D9 xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, O' l9 I3 v1 _  O
沙茶牛肉麵
6 ~- N1 j  n# k& ~2 y【材　 料】
8 k* M# ?  i9 B# q* Stvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯         500㏄
# v4 X0 F! w* [3 h( g% i板條         1把
7 v5 |/ z$ Z( A/ I- Vtvboxnow.com小白菜         適量
; A. A( t1 q! T6 ^4 |! b2 u4 Ytvboxnow.comtvboxnow.com+ \" Q) Y" q# K) X! V
【做　 法】
; h+ V( H1 @6 P  j8 t公仔箱論壇1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
" ]* l1 Q- X$ G3 E; m" T' g/ ]( \公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
: a" o0 l0 E) Y公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
! _6 J, B* P9 Q& Q7 o% C, J3 k8 G公仔箱論壇0 c9 Y4 h5 n. u6 V" D
公仔箱論壇2 f; w4 I9 p, R, O: m& h) E
沙茶牛肉湯公仔箱論壇* l, |: Y% s2 G; j
【材　 料】
" x4 l: v  p) o2 `7 m$ j熟牛肉         300公克* X4 F+ c2 o' x- b0 _
薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q. U3 M  R& A: a
紅蔥頭         3個
4 s9 G+ q& D+ B5 Q5 N蒜酥         1大匙
+ y0 m6 M4 ^1 _! N% ktvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb# b2 q! n5 S5 n/ P+ T
2 H) b* M$ u! j, B- z- m. K8 y' q# j
【調 味 料】公仔箱論壇: D: x' d. E* D& K% O% ~# U
紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n0 ^$ H% N' l+ e% K
鹽         1/4茶匙
- z  b% G& [# O; }! B. i+ V& y4 O蠔油         2大匙
( l) p0 u& }) Ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙8 e2 K$ ^- E" z! N$ \
沙茶醬         5大匙
' R4 {; e, k" o" j7 K1 c
) S) C2 x$ e* Z; ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, L3 h; c5 j* ^& u
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
+ P7 w- z$ p9 {2 J& A, A2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
( R, n2 }* q, d% d公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

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胡椒牛肉麵
6 _$ ^& f. p3 {. E5 f公仔箱論壇【材　 料】
: E8 O# n6 |$ G) W: z& Z+ v7 e6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉湯         500㏄tvboxnow.com" [- H& q, l) A+ ~3 o2 P
寬麵         1把
& s+ Z: i  U/ |8 h, ]/ Itvboxnow.com小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z0 f$ g  m4 \6 R9 G
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V0 B( k9 ]0 l0 j" w
tvboxnow.com, N9 U6 }, ~' `' J/ }1 [" k: g
【做　 法】
7 s$ H3 t; Y' g4 A, T# ~% c4 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
; O' h8 Z; K7 ~) B/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
) n5 _0 @: b" R9 b1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

+ q5 w; |4 ~% l" m  ]- ~公仔箱論壇柱候牛肉麵
. U3 m3 P8 {/ _& z' W【材　 料】
7 d0 f6 U( I( ttvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 P& b' ~3 f& }8 Q7 N( w+ r* |
寬麵         1把
5 ~; n+ o( \' q1 Q3 }7 K* m5 ^* ~4 C蔥花         適量
" `8 c+ R4 h, {# o/ |
/ e  e9 y& e! d4 L【做　 法】tvboxnow.com$ t( A1 R& T7 B2 k3 @) Y/ H* k
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。# a! k. w' F$ ~
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C, C; K% W  u
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柱候牛肉湯tvboxnow.com5 J/ ~- l0 P$ W" m  c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& m2 T, c" b  h0 Q4 T
熟牛肉         300公克
% ]$ E5 w- e) q+ B# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: W6 r/ Y7 a* b" \2 c* s/ |
紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V7 e- Q  ?9 X  [( X" r
蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb; S/ S& W1 G3 m0 ~1 _9 Y
牛骨高湯         3000㏄
# s+ X* e1 C4 n% u公仔箱論壇
) e6 B& E- J, G8 b9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】0 Q4 J& c! Q+ x$ g( v' K
紹興酒         1大匙
2 I6 t7 L# K) ?鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ^' l4 w9 X: D/ A
蠔油         2大匙
( g5 V$ {% l) T- m* ]5 Atvboxnow.com糖         1/2茶匙
2 ?/ \& K5 ^) \) N; i% ^$ V+ k" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候醬         2大匙
4 _1 y; J- V3 f. c0 q$ ]1 Z% e4 o: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com+ l+ K  d1 w5 d% j( }. f, q
【做　 法】' @) @6 M  b/ |; M4 Z6 r
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇1 V: n: J. f2 _% g. q- z6 O3 H4 }# i
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
* C0 N8 P/ i6 k2 ]+ x; }3 xtvboxnow.com3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

1 U+ j% L# }' a5 U- N  e! V% D蕃茄牛肉麵        
4 s" m7 @; Y1 ?5 J" k, j6 `% z- V【材　 料】
1 I+ a7 ]" D& M$ g, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb; Q& P3 V. V. N2 E! d
拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb. v+ e4 k. `9 r6 }
小白菜         適量
, j  r$ U( |7 g' C4 h* x* A+ Q蔥花         少許
* F1 v1 ^3 P1 L1 {7 t
! t& f2 c' D" o$ a, T7 j( ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 c+ P# R+ K  {6 h  M1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。8 ]* H# ~( ~' d: E! q: Z2 Y
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
9 h! k, l  ^8 ^' `4 N- z4 U3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。. T4 u+ L0 z3 a% ]! Z6 `

/ `( `8 O$ H( J* S4 m公仔箱論壇tvboxnow.com3 C7 j# ~0 Q4 A2 E" E6 P
蕃茄牛肉湯
& i9 u  D2 \! M2 B6 u9 D: m公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇' N7 e' I8 |; W
牛腱心         1顆
2 [4 M6 W5 r" S3 j4 a( C公仔箱論壇蕃茄         1顆
8 |) [( \9 E! d+ n, u5 d青蔥         2支tvboxnow.com7 p0 a8 ~. M# U+ b9 I# Z
水         10杯
4 P. S. k1 V' m, E+ o2 o0 m* ^tvboxnow.com  i/ v( Z7 r/ u) g; {
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; I# g( s7 [  b* Z- x/ I
豆瓣醬         3大匙, ~& e! t' g7 P# n
鹽         少許公仔箱論壇7 h9 R8 D7 ~3 M& L* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c+ o: u/ S4 x. i: v& ]
【做　 法】8 a6 C7 y4 ^7 Q% J
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。tvboxnow.com. ]! n9 M0 G, Y! y+ ]
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。7 G: G' N1 t; P9 l" e
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。) a) o4 N" x; s9 b  P) Y' v
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

$ S+ k: _  V" N藥膳牛肉麵         % S4 Z7 s) m/ @8 M$ I
【材　 料】
/ V+ b. c2 Y# k  x7 t3 a; k! ^公仔箱論壇藥膳牛肉湯         500㏄tvboxnow.com. I: @3 i3 ]6 F: W
寬麵         1把& w/ m: |5 H! y" T6 F
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `, R) D. J/ M, Z. g

% ^# t2 Y: g$ Z. E, A: m【做　 法】
- X& Q+ ?6 H1 s& _9 o6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvboxnow.com) g7 i3 n( ~7 E8 n
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
2 O3 u5 L6 F4 X8 x( jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
% a& ~8 l+ [9 }' f- l/ l0 ^; ztvboxnow.com 公仔箱論壇0 [6 I1 @! ^4 w7 w) ~0 L! X

$ K& H) W' M' r7 a+ G3 h! Htvboxnow.com藥膳牛肉湯tvboxnow.com4 M# X8 Y4 a' |* J: U* o/ t2 v
【材　 料】公仔箱論壇5 D8 F( v* X% M# J& U
牛肋條         300公克
% N" w# z2 r# N7 v牛骨高湯         3000㏄
8 ?+ _6 h2 |( e8 P. l: y藥材：
+ W, r) w2 b/ C+ t' j% Rtvb now,tvbnow,bttvb當歸         3片
/ B: w' a/ l5 Y! c/ V" |9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎         4片
1 W5 x$ L8 f% F' x) x$ R8 x6 Ftvboxnow.com伏苓         4公克
% }% M& R2 k1 L% Jtvb now,tvbnow,bttvb北耆         10公克
+ E6 i" j% C8 W0 y$ G/ M& m! rtvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克公仔箱論壇5 K! l% u" z1 P/ L0 ~1 O; k. z
熟地         6公克9 a. P7 T4 @) w0 G+ S) g
紅棗         8粒
" h4 v9 F3 N3 I5 j3 a桂枝         5公克
: ]4 I# t4 X) Gtvboxnow.com
( p0 {% `" u$ R  ~8 p公仔箱論壇【調 味 料】
$ `4 j  N7 }2 ]# wtvboxnow.com米酒         100㏄公仔箱論壇: t3 u  G) b& |, K3 q% p
鹽         1大匙公仔箱論壇3 Z- x3 i- i6 ^2 k% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h2 A0 ^$ W* s+ M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c: e* b( y) j( B) e9 x
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
3 V+ s) F& K& Q8 w# |& Y. l公仔箱論壇2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。8 o) U. [4 R" k/ O
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。