BeiDouChef

7 [' p' Z* Q/ V( n
涼瓜牛肉麵
' ]! _/ w  Q9 W. W+ I: F: f1 z6 u+ Z公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u9 `4 ]' j. o" c
廣東炒麵         150公克0 y" p. v1 r8 T8 R0 w6 I
牛肉片         100公克tvboxnow.com3 L+ F5 D! g) F1 {7 s3 h; T
青苦瓜         100公克
! b" }% b$ k  S  ttvboxnow.com蔥         1根
" Z5 @! a2 d. \, v, g) v0 @公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
6 W! D. P+ G! o7 Q% ?  t太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v3 {+ b+ n6 p/ w
水         200㏄
- P7 S3 ~: H% \# p$ n. [
3 Y: I0 h$ y) Q3 i( Y( c【調 味 料】" T( V( I9 [- b1 }& V* @
蠔油         1又1/2大匙( p4 w6 R* Q+ T$ D
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# z- Q! z4 e8 Z2 j, Y) U
糖         1/2茶匙公仔箱論壇- {) F9 j0 m2 P. D0 W

( q  x. g( Z% ]' d0 ~- s& ltvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
( u8 I$ K4 O& A9 M, h小蘇打         1/2茶匙
9 G8 V' K5 ]$ c醬油         1茶匙
  l# H4 a8 ^* M2 U8 }公仔箱論壇鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! V: d3 h* K- U8 J6 \
糖         1/2茶匙tvboxnow.com6 f! S: d5 O+ W, P3 v+ r) i; J! _  Y
水         2大匙: m3 i/ p$ W+ o7 w& ]
太白粉         1大匙
6 g$ j$ X0 ?$ s# X, D5 \8 htvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
, l' G5 W6 h' d' e胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; V$ L. D7 [7 a2 }+ A
4 T5 L9 y. j+ F4 B7 `! Y7 Y
【做　 法】4 Y5 l4 D3 }- d5 C# v8 Y
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。1 a0 X/ ^! u! r8 R+ S5 Y. H
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvboxnow.com0 L0 a$ x6 _- y
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。tvboxnow.com5 a1 `0 k0 l. C
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; \- A. t; M1 z1 T' \  s
鮮魷豆腐麵; I2 h7 g- t2 g6 m! l
【材　 料】
7 D! S6 a5 t* d# A& C- Q$ Ytvboxnow.com廣東炒麵         150公克
) j4 Z& y+ v' o* f3 ^tvb now,tvbnow,bttvb透抽         1條公仔箱論壇: f$ O  W0 e( R1 g$ y5 e
大四方油豆腐         1塊公仔箱論壇5 L( s: e: G; p& O
洋蔥         20公克tvboxnow.com. o/ w1 k: i3 V. h
青江菜         60公克
' Q8 d6 f. ~; K1 d% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
2 l, r4 g/ x; s0 I. P7 Stvboxnow.com紅蘿蔔片         15公克
0 X: v* @( ]# Y+ K4 t' Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
8 O: u/ F, S/ k+ U水         200㏄4 Z0 F; H" x- T, m" q

4 w; N7 @- ^* o【調 味 料】公仔箱論壇9 A% m1 S  y4 c" ~+ J  ^
蠔油         1大匙9 ?, U" I) s' ~+ B% ~
鹽         1/4茶匙
: e7 g4 B0 J) e* s7 c: Z) m; x' Dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
9 f! `# Z# }! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# J: y/ `+ W- l0 h% w; b' K4 J5 f
【做　 法】公仔箱論壇* r9 i+ F) E( e. e: B  |
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
* o7 X5 {! u( u5 G. ftvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
! {3 J# w6 ?% m: {3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
! r  u1 d1 J/ M1 T0 t' `公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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公仔箱論壇) ]  P  A- U1 \& E9 o5 {
排骨炒粗麵
/ J0 C7 c+ x" n8 O2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇+ \# {/ j5 w& X7 C+ G- n' z: J: {
粗拉麵         250公克
) C- q6 L  j8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花排骨         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `+ ~: ]2 a1 M! [2 I
薑片         20公克
7 q  f" f2 O* }3 n: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根
6 f% P% O. Y7 S- G高麗菜         50公克
. L& P6 D: k3 @) X4 vtvboxnow.com紅蘿蔔         20公克
' f: K( F1 s. r  W: {6 k( m1 gtvboxnow.com蔥段         20公克& J' D6 p4 t8 E4 f3 _
tvboxnow.com2 ]% U9 I2 h0 `' X; k
【調 味 料】
0 M* B+ p5 w2 l, @/ tA.鹽         1茶匙! z9 h( U$ y9 j" ~) I/ ?
醬油         1/2茶匙
- S3 Z# ?: d! A* _( Ntvboxnow.com糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 K8 U6 \' y) {6 v
B.鹽         1/2茶匙tvboxnow.com3 U2 j, F2 l0 ^" V( r2 ~" J
醬油         1/2茶匙0 P" O' d" H( Q' n2 J3 z: F4 a
糖         1/4茶匙
3 [, }! Z( @# g# s公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
0 ~$ x2 l- o0 d8 V- u* k7 v公仔箱論壇香油         1茶匙公仔箱論壇0 p+ O! y& t; ^

9 Y- G) }7 z# q" G" f【做　 法】
# q4 v: v, D- o: ^公仔箱論壇1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。" J. p8 I  a/ [9 d
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
7 A5 e( Z3 d, q3 k7 @& v+ H3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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' u+ t5 q4 X2 p' B2 rtvb now,tvbnow,bttvb雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D8 b& A0 T( n! w) K- g
【材　 料】公仔箱論壇# u* L4 O- h8 m+ Q
細陽春麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W8 Z' }( U, T6 h$ G4 O) s
燒雞肉         100公克
- u. [$ |, m1 A! o8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e0 O8 Y. h7 x: R6 W, J5 L. R
香菇         3朵
6 {5 E* B8 H% i4 t; K5 g( d" gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a+ q, _5 h3 W, `! _+ H
蔥段         20公克
' t" m  @4 }8 C3 b, B" q* ltvb now,tvbnow,bttvb8 i6 [* X8 m6 q( X# B
【調 味 料】
# h$ P2 a( }2 o% s* ?鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y$ C, N7 Y2 L6 T2 B
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇8 ]" r; {* n. `6 K
糖         1/2茶匙
8 `  z/ j! n& i3 S& z7 u胡椒粉         1/4茶匙
4 r9 k! P3 V- K5 w) ltvboxnow.com
2 l9 G3 K( i1 x. g) U" C; r( |【做　 法】
$ |# C* K# M% m7 m1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G/ @7 Y# K1 H; t
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。公仔箱論壇+ ^$ u, i" I. F  J- m2 \
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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tvboxnow.com+ Y2 o  i& b; R! [4 U
肉絲炆伊麵
2 C4 `) |5 q) q7 l1 }4 W. K公仔箱論壇【材　 料】
+ C3 a; L6 G. L- b+ M: f' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵         1個公仔箱論壇3 ?  Z2 S( m, w1 l
豬肉絲         60公克
! ]: r$ H3 ?# @1 F, Vtvboxnow.com韭黃         40公克
8 v; D8 F9 G) a. p洋蔥絲         20公克
2 ?& X+ k4 s& q4 e* H" z$ P綠豆芽         30公克
1 `/ d& B0 `' S# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄2 S( g; l& s! `$ ^! t0 `; l6 o  x  U
金針菇         20公克
( R; t; J/ h: y# E' Q  X2 e紅甜椒末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q7 Y- n; Y8 U$ w" g* K+ I. ]6 x

! Z; Q  d8 W4 Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 n- r/ W. I9 y, g* A' v+ B: h公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
5 z: [, P3 F4 Y0 G4 @& b公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙+ {5 c: j1 f2 P1 y7 A9 p; y# C" W
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u$ a. ]. W- g! j  y

* u' A3 B% Z% a【醃　 料】
" f8 H% L$ p$ p- Y+ A. \, Y/ X' N公仔箱論壇醬油         1茶匙
/ U* f% r7 ]$ E8 g3 |2 F糖         1/2茶匙公仔箱論壇9 [, F1 q/ R& G; ~: ]# s
太白粉         1茶匙) G+ {7 [# w% x$ x0 J
米酒         1/2茶匙2 X8 A3 Y4 q; I# g) g  b0 l% b0 `4 C& W
胡椒粉         1/4茶匙
' Z' p3 ~8 i1 F1 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& c. ~+ c3 `0 ~5 y
【做　 法】
- k# k/ D  q5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s' w) \8 Z( {1 d: R( K
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
9 h8 r# I% }1 P1 t3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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$ i* `$ g" P2 ^' b0 w  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛肉炆伊麵
, e5 d) P4 X- ^3 o0 i7 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇( ?- Z& |8 n3 h4 e. W. ?
伊麵         1個
- [" ^' c. d$ T6 b4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉         100公克/ k; k" i: A" _7 D5 {6 f
青菜         80公克
5 {6 @- R) ^) x: r- U2 a公仔箱論壇香菇         3朵
& g, w4 F  l6 P' q$ o) y洋蔥絲         20公克公仔箱論壇7 B  X3 e0 c7 t8 }
水         250㏄
- ~8 v- @5 a/ P8 h* q+ dtvb now,tvbnow,bttvb  X; o% f3 M. O2 K" r
【調 味 料】0 s/ j+ f; G, [9 Q) I
鹽         1/2茶匙
3 w' y0 H4 n5 _3 a$ E) Y( Q: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙
' a- a6 g2 a% N: @) F糖         1/4茶匙4 ]4 _) t* [+ \( M

. J( a# p/ v9 X6 `0 Z9 p* h+ K! S0 t公仔箱論壇【醃　 料】% d, m4 L+ i: a! O/ D7 K. O( V( i
小蘇打         1/2茶匙
4 P' h) y) C. @9 ]: R5 ptvboxnow.com醬油         1大匙
) w& F& e. }$ e) g  C' N4 v鹽         1/4茶匙7 ~1 ~. m. c) @. t; \  }, S/ U
糖         1/2茶匙
; I, V* M9 I3 p% B$ v. a水         2大匙
( e2 W6 F! ~7 [- t& i  o2 B公仔箱論壇太白粉         1茶匙
" h( p) i8 V' D* G/ Z; b) G* w米酒         1/2茶匙
, `) I- Z+ {4 I0 J8 _' f, ]tvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙
8 g0 {3 ]# w( ^/ c% ?公仔箱論壇
# V1 K8 O1 F3 {2 l* g& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 ]: R. m& n7 H; @5 _9 K( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
4 n0 t4 S- v3 g/ k7 ?tvboxnow.com2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。( ]- v# J* _2 j
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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- m* ~9 V' d; r( g: S! Z8 n5 J# Z公仔箱論壇沙嗲牛肉炒麵
$ T; s0 U3 S+ A* ?( h$ \6 o& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s1 p' r9 t- P3 n
公仔麵         2塊
+ P5 Y' ]( o; ~6 K0 Mtvboxnow.com碎牛肉         80公克
: A, u" C9 l8 c  |: `  R. _3 Y7 \紅蘿蔔         20公克
: }- [- x( J( v. a0 ]  atvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         20公克
& R/ |7 |' a' w9 u* htvb now,tvbnow,bttvb香菇         2朵8 E/ K7 E1 _2 n$ v( m: z" l
蔥花         20公克
( N' ^% r0 h1 D, [水         150㏄
. m! }# O) ^% ~" X  htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O* l  A9 ]. b% O
【調 味 料】
, |5 s  e# F3 F! c' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o9 A2 f& V* E5 ~" L! I$ ^% p( a2 M' u
咖哩粉         1/2茶匙
0 c7 p- x& |$ {0 E( R& l花生醬         1又1/2茶匙
- q& b; n# ]+ q0 W0 etvboxnow.com蠔油         1大匙- X( }8 V; K1 a4 o  d- m7 P& ?
鹽         1/4茶匙0 @; ~$ m  @1 J6 J/ K. X/ F. P
糖         1/2茶匙
9 }$ {5 @  B3 Z/ w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p4 d7 u1 o3 d& ~4 C0 q7 t$ ^
【醃　 料】
+ J3 W+ X* ], Q$ `7 H! @tvboxnow.com小蘇打         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 O% u; |* j- E1 a; [& R1 A
醬油         1茶匙
: u7 P" V1 D1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
* d! e3 o  M# x" X, r6 W水         2大匙
# z9 i* ~% D1 ]/ g5 w公仔箱論壇太白粉         1茶匙
7 A" O. ~$ |2 Utvboxnow.com米酒         1/2茶匙tvboxnow.com! o" i  }5 w3 s& g% L
胡椒粉         1/4茶匙
; ^" t0 X3 z* [3 k4 ~9 {5 b
) W8 m6 w1 l4 atvboxnow.com【做　 法】tvboxnow.com' G' G  \1 {3 ^; y7 T9 g
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  {; q* e8 d5 y4 M7 E
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q% {" v! j$ U7 X2 X: H2 Q
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

) i5 q# N0 V/ J( E0 x$ stvboxnow.com火腿雞絲炒麵% K" b( C; o) R( _- J9 M, K6 e5 v3 `
【材　 料】
. y7 \, G  M; V; @公仔麵         2塊tvboxnow.com+ k' L: E( e$ p0 z1 ?7 B7 f
雞腿肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- P! l; \* V& m5 }& n
洋蔥         30公克
3 P1 P1 K* ?8 e. ?tvboxnow.com火腿         2片+ M6 c" h' {; t6 v
韭黃         3根tvboxnow.com" j  Q  b% X5 U9 X' c0 f

* T; u9 s! l9 ?  X2 atvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {9 j* p& `  d: v' P5 v0 i
蠔油         1大匙- |. P0 Q! }. u. o% i% Z" P
醬油         1/2茶匙tvboxnow.com! b$ d9 \# g/ i4 q2 J$ m
糖         1/2茶匙
4 a( p5 X( t# b  u! a' n& l公仔箱論壇
7 _/ X  t! z: u" {# A! m0 o【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s% i2 y, d% N$ O5 U! ^
鹽         1/4茶匙2 H- N" f3 ~1 B
太白粉         1/2茶匙
  x7 O2 _/ l; p% Wtvboxnow.com米酒         1/2茶匙, t# U8 n" @2 W: a- y- [
胡椒粉         1/4茶匙
' e  N/ ?6 z5 Z0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* m' R  P, v- R' w
【做　 法】公仔箱論壇5 Q3 Y' L5 [$ I( |6 |. u
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。  M" G* J  r( ], C
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z6 A/ W! M% X7 `, o2 G  d0 J
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 k( Z0 u2 p' I3 u2 I$ [
腐竹牛腩炒麵
0 d! Q' [7 [* h2 ^6 x, w' i4 b【材　 料】
' l( U3 n3 a' P* g. |4 O$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克公仔箱論壇  M2 R# ?0 t  p4 }
牛肋條         200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 k0 j2 _( B6 n( F# c) q
芥蘭菜         40公克7 i8 F) T' u7 D1 V7 |( P7 j
炸腐竹         30公克
/ R7 L7 ^* r+ o1 G& b: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         20公克tvboxnow.com  }; A, W# }- u  U* b8 w$ Q
蔥         1根+ p2 w, D8 z: y# h6 X
水         600㏄
: T: p; ^7 H' V4 R) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         10公克0 y) X1 t' `5 F
八角         3顆公仔箱論壇; l7 i- s6 E5 a. Z0 l9 M. D: Z4 O
太白粉         1大匙
  t1 h9 Z. n7 m3 H6 T/ X公仔箱論壇
2 T, h* P' ~4 f! ~% P/ stvboxnow.com【調 味 料】tvboxnow.com) h6 x: Z9 \; g) O' u  Y
米酒         1.5大匙
" k( X( O. c* C2 t2 V9 v) N- P" Z公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙
* ^. M% r' F( E4 h蠔油         1.5大匙
( A/ P5 U. E1 t/ Ztvboxnow.com糖         1/2茶匙' d- b" l* s3 t; b; ^/ c6 F( B7 a' i
醬油         1茶匙
5 k/ N% i5 x/ q/ z( P" m  Y
5 r; K1 x. }$ O- n! `5 C& }tvboxnow.com【做　 法】
! i+ y8 \( s  f: X0 Q& M5 |1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。3 W2 h* a5 \% W2 x+ B$ u8 v, K
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! T0 C+ v" ^: V0 z9 R0 \- a
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。公仔箱論壇: p5 }- k% S% D3 `5 N$ s5 c2 c
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

0 a! h/ k- {' Y" ?3 E  Etvb now,tvbnow,bttvb酸菜鮮魷炒麵
( F( t. |% R/ h5 L% w. M【材　 料】
- _7 i2 k' L3 K4 L8 w9 i( jtvboxnow.com廣東炒麵         150公克
  i' Z. `( w  |, U8 Y9 z  P. v& f公仔箱論壇透抽         1條tvboxnow.com7 e* m+ ?- a+ b4 Y
酸菜         30公克
8 I9 A7 O1 Y% ?3 r8 R* Z/ J洋蔥         40公克* G# u' T* _3 `$ J6 }( |2 }
青椒         20公克
+ ?3 R) b  U+ C薑         10公克" f% h- Y8 r3 j9 Z+ ?. F6 a
蒜末         1/2茶匙
' j& o0 `$ F+ R) U, `( d& [公仔箱論壇太白粉         1大匙
; I$ b; w) M  \8 q0 e# j水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb# J9 U/ p! x( j6 h6 [; q; C
tvb now,tvbnow,bttvb/ M; y8 n/ ?5 c/ L
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M0 j5 G8 S& V+ s9 B
蠔油         1大匙公仔箱論壇- @; C% b2 I4 ~& \0 Y& P
鹽         1/4茶匙
+ d  W: _5 z$ V" N. R: R蕃茄醬         1又1/2大匙  @3 y' c3 R( q* d  v( D& X; u
糖         1茶匙, ]# Y3 P1 }$ M% A( n) o2 }5 v

  Z4 O- |/ m' n& j8 ntvboxnow.com【做　 法】
& m  Z# X( j1 Q8 N* s( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
, W, Y( T) p1 C9 t2 E  i6 l公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ L, y* `9 ]* [. x2 z5 K  f
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
; A: p) _5 z6 [* K% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 b: o( a: V+ k
蚵仔炒麵
7 r) [. X( A1 x  Ttvboxnow.com【材　 料】
& ~6 J* Y' A  i2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克tvboxnow.com6 r/ s: }# ~* _! p9 `) m  F
蚵仔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b' F  g" Q6 T6 E6 ?( m/ a
蒜末         1/2茶匙
# i( [/ B& Y2 M+ A) Ttvboxnow.com洋蔥末         1大匙公仔箱論壇" {0 L, G* s( g
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇  N* u: G1 b1 y' Z8 `2 w: e
九層塔         50公克
3 F4 r) r1 K" O4 S5 p$ x- l水         200㏄$ }7 F' [7 O- u7 w+ F& \

& \8 y1 F% W7 Q1 Z8 }7 ?; Jtvboxnow.com【調 味 料】tvboxnow.com$ m( f  e& x9 h9 r# r+ Z5 f! M
鹽         1茶匙公仔箱論壇& H2 w9 I9 ?+ @, P$ W0 F4 H
蠔油         1大匙
+ c" l8 C& Y& n! t+ z- f5 |7 Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙
0 f* N4 U# m3 btvboxnow.com香油         1/2茶匙
& g6 Q/ B9 U/ n3 L3 K) x1 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com. T5 ]7 l# c/ s/ D
【做　 法】tvboxnow.com8 L6 n# @) L) T$ S- W
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N# ^& r( B  h+ r
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。tvboxnow.com, B3 P  \* O' F/ {7 O  I& Q
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

9 o! O, Q. \0 g2 D魚香肉絲炒麵
5 R. D* C' A" _& d/ C公仔箱論壇【材　 料】
9 k, g$ N* ^+ C8 D: ~tvboxnow.com熟麵         300公克
& U1 \- o# _* U3 \; ^+ k! }2 u: J豬肉絲         100公克
8 |1 {, Q& M3 `3 xtvb now,tvbnow,bttvb青菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h% I" C6 \3 W/ a5 k) x& k5 r& w& L
蔥末         1/2茶匙
- d3 x1 Q( j- r0 E) R& Htvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/4茶匙9 a' Z2 F' u  J5 J6 j  n/ H! |6 {5 h
蒜末         1/2茶匙tvboxnow.com4 \$ X% d0 D: N+ c! d
紅椒末         1/2茶匙
; P/ V# Z5 M9 S木耳絲         50公克3 @1 d2 Q8 M* a6 J  ^
水         200㏄
+ r5 o( f, F* [# R6 q7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com9 l# {: \. m- E7 I& [$ [! O
【調 味 料】
3 h- F! X# o. P, S公仔箱論壇辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇  z5 R& }* h- i# b' c9 E
白醋         1大匙
7 p- B% _2 B9 i+ b3 G* V0 htvboxnow.com醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k8 I3 n& f3 E+ C' M7 {
糖         1茶匙
2 A- v( R/ |4 E3 \tvb now,tvbnow,bttvb辣油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j4 h5 _/ P% C5 D5 ]
, \' c, A( M, P2 o  r* j* S( Y( G
【醃　 料】$ T2 j  n9 V! \& K8 \9 \) ]
鹽         1/4茶匙! j0 W' o0 @6 E8 s
米酒         1/2茶匙
. ]* g4 {1 Z8 T1 x* m- U0 e0 @公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
" ^6 z( {; S$ I: E: v太白粉         1/2茶匙tvboxnow.com  l5 m% M$ s! G; R; X0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b6 r# c( K4 F
【做　 法】% ], O- Y3 n0 A7 U$ z! R8 r
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
4 y" l( J$ G/ _+ {5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# c( O8 u9 M5 W
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com9 x- W- I& P% I, ?$ b& s( y
海鮮炒麵, w9 d3 `2 s7 [6 y
【材　 料】公仔箱論壇) a9 ~" p  {% n. |" f/ `
油麵         250公克
3 F- Q# J$ {+ _8 u蛤蜊         6顆
2 j. u" A+ \( Z8 `, ^7 u0 A: X# Qtvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         50公克公仔箱論壇/ b" D7 {5 O. n2 o  k/ i1 p
魚肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p. B: d& T5 N% Z, o
蔥         2根+ i" X) f, z- ~* u# P; V
高麗菜絲         30公克
0 `/ P6 _: M/ @( X9 B4 n6 ]% g6 w! K紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 K' J; ]0 m5 z. I
水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p( `( m  H- g
% {1 ^) L$ R. C: k6 y* K
【調 味 料】, C' ^) x6 X. m* Q0 U/ n
鹽         1茶匙tvboxnow.com- u- T, n& d& N
糖         1/4茶匙2 V1 e4 w- C0 B4 M, G5 ~- o
胡椒粉         1/2茶匙1 z2 d. v$ m- K6 h0 f/ a) n6 w

& f* B8 _" p. ~( i9 ?+ Q% F公仔箱論壇【做　 法】
( |/ d; I8 u8 `  s. h% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
( n! c( I# K4 `; |- J2 V3 t1 |1 Q公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。) H2 A+ m  m& p. R$ ?- M
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

$ ~7 F4 C, E. o9 `* X5 \; K: i
黑椒牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb5 t( x2 E4 b5 ^- f( S
【材　 料】tvboxnow.com8 j: A3 Q3 W2 s! x
粗陽春麵         300公克
* i6 h- [$ |! U5 P" `牛肉片         120公克
3 l2 v1 G$ M! atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克tvboxnow.com+ I8 m" d' U! s% x
青椒         30公克
* y, G% q' c, n2 Y' O% I7 l蒜末         1/2茶匙/ e3 |* Z9 \+ M1 I. J
奶油         1大匙- z+ e' r) s4 e, Y2 H
水         200㏄9 n# ]2 N4 K- D' U

, |# m1 f: K8 N% j& M  i/ atvboxnow.com【調 味 料】
$ k+ U3 z& w( i' i蠔油         1大匙
9 t, w* y2 K) x/ N( Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙; F7 @4 \1 B. U- v
醬油         1/2茶匙tvboxnow.com$ o4 t7 u; k; }# w
糖         1/2茶匙
, w. n8 e$ P4 R# B: t$ G& x公仔箱論壇黑胡椒粉         1.5茶匙
  I5 ~0 P) O8 t
1 O, v1 W/ d& b! L【醃　 料】9 [4 [2 L$ a$ x1 F% v+ f
小蘇打         1/2茶匙! D/ Z1 Z. H+ e0 W% O$ n8 }6 i, G
醬油         1大匙
' i! L7 \: O+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
! l' ?3 R0 j! f糖         1/2茶匙
8 k/ c4 x' w. L1 I水         2大匙
" {) W9 h9 V4 f. o: o3 d' h7 G. G太白粉         1茶匙
1 j0 a/ j: G7 p+ |9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙9 o1 ]. m5 |  s* y
胡椒粉         1/4茶匙
/ q2 E3 `+ O- z4 r" X! t" s' gtvboxnow.com
( c! W6 D( q; s' x0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R' g7 Z7 C/ d& T
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
8 o. \  f$ s6 L% }: n公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
6 a2 `6 H" k7 l5 |3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

) d: x: S/ a3 Q$ Y3 P6 atvb now,tvbnow,bttvb客家炒麵
6 G, X  @' a  v# i5 H5 f# b公仔箱論壇【材　 料】6 `, I) ~' v  v0 y/ S" O
白油麵         300公克
7 a* g, d& y+ R7 H: g豬肉片         80公克
8 t' y6 U" a( F. V公仔箱論壇圓甜不辣         2片tvb now,tvbnow,bttvb) m6 j' g6 u8 e- i; h1 A2 F
蔥         2根
9 |& U0 z8 E: q# J% k3 G芹菜         2根) V- U$ m1 S& g
蝦米         10公克公仔箱論壇- A9 q4 A1 X; _5 G* M# {" l! y( h% p. ~
紅蘿蔔絲         30公克
6 B: O5 ~* T% ~. s5 X油蔥酥         1大匙
) d$ i& G3 y9 J7 O2 y# D0 u" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄
6 s: c+ \! g7 g; d% i. B5 v/ }# e公仔箱論壇沙拉油         3大匙tvboxnow.com/ T; |; m8 U: o9 V2 d) p
公仔箱論壇. d% ~8 j0 T- J: D  ]. h
【調 味 料】
% ]/ v0 u* m3 Y& o鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?7 h9 ]4 p2 I9 L
醬油         1茶匙
6 h3 u% M) E( w4 Xtvboxnow.com
/ t# u; T. i$ H' e  B- w- @【醃　 料】
" ?" z' s2 C, K) b* ]6 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
+ A, E9 l0 J) r4 s$ ?% E( |) u米酒         1/2茶匙
* m" A$ K" G1 h* i/ x- _5 q  p公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙tvboxnow.com7 v5 e& S2 T9 w
太白粉         1/2茶匙tvboxnow.com; Z' J! X" s/ i: _& ]5 f

$ x3 G( J5 g' n# l5 i公仔箱論壇【做　 法】
6 P8 s. D0 o* ]9 |. ^tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
- {( h9 u& j3 B  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~5 f. `! }6 {* e& p, m# C
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
; l2 H; t+ m! R) L4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。