BeiDouChef

公仔箱論壇  n* G( G) e% I. [! k, |
涼瓜牛肉麵
; g. D5 e( \+ V4 ^$ ?8 S公仔箱論壇【材　 料】
+ I9 ?! z1 Q3 n; M3 }6 btvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克: B) n! M+ ]3 Q7 N
牛肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% {4 W( U/ r- `$ T
青苦瓜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y7 \. H3 v- N% @2 `; |( y+ ?
蔥         1根5 ~( v. w, H% I/ Q+ K- _7 @
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; q) E& r& J% H; V
太白粉         1大匙
! r1 a2 B; p; L6 Q$ Qtvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ k( W2 o4 X* t
8 ?/ T8 {2 G& m
【調 味 料】
6 L# i+ A1 x7 v- m  k公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙
! ?+ @( c7 U: I* P* u公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
# x2 I1 p9 N7 G糖         1/2茶匙
6 y1 R# @& j# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i# d8 l+ P7 ]# n4 qtvboxnow.com【醃　 料】
! p% k3 ]/ Z( o" Y) o小蘇打         1/2茶匙
1 H7 }# p8 m! n" D: Q公仔箱論壇醬油         1茶匙
( A: r( F% b: X( W鹽         1/4茶匙% ]6 ~  J  c! i9 K7 b- S" R
糖         1/2茶匙tvboxnow.com+ S# T( ?% k  x& `
水         2大匙tvboxnow.com) z6 y" b+ z+ ?
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R9 j/ b: O7 K0 Y, x: ^( T; k
米酒         1/2茶匙
. V0 S5 Y' G! g; utvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇3 z9 Y2 f( v  P6 D2 I2 N: [  ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R7 F7 l  x( D- `# B
【做　 法】
& T. @0 W% f. L1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。; n. m- ?) i0 {3 h3 p
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
& s% m+ E. {: n2 K. k# Y4 ttvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
9 u' |0 a6 k7 B5 e公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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7 ]0 C+ ~# p6 j/ r, }( ]/ n9 F- X6 r公仔箱論壇鮮魷豆腐麵7 M9 F. U  R9 B# ^/ W( R
【材　 料】# T; @5 h" N7 h0 R' I9 K
廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q% ]$ M: U; t* u' `
透抽         1條
6 d! X0 @8 r' {tvboxnow.com大四方油豆腐         1塊  `9 _1 ^5 d9 c
洋蔥         20公克
$ h- z  D2 |! n4 G, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         60公克
9 d6 w  @. U8 \蒜末         1/2茶匙tvboxnow.com8 v+ k# ~# q9 A& ~
紅蘿蔔片         15公克
6 _- {& P! M& Z" ~0 z- \太白粉         1大匙公仔箱論壇: p: `9 W- G" D" ^4 X( @' h( i) Y
水         200㏄
. r8 F7 F& H* w! C3 i% o
: b# p0 x: {) m1 _( ]【調 味 料】
7 l) _, h4 o, Ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
" p3 u7 s9 E* H% q7 b鹽         1/4茶匙
8 w2 p; y1 m8 c- P, k& p2 [公仔箱論壇糖         1/2茶匙
+ B; K- k+ C0 [
  }( N. L. j( ]5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 ^$ z$ }8 d# {+ V* x
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p) I. r/ V" b4 @) t7 w
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
" B6 h; r6 L6 l0 L, q! ?+ w2 Q7 v3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb$ k. u/ U1 h& q# }2 w; R1 i5 f" ^
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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; l' I8 z: C+ C+ F7 J/ t2 R" etvb now,tvbnow,bttvb排骨炒粗麵
* U$ \; x/ s6 p" ^; t公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n! @, r2 x( W. j
粗拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb" ?7 z& P" f. s. F/ Y' f8 t" k+ [4 A
五花排骨         120公克
9 Y6 U( ~8 G* _0 o, D$ M, i薑片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U% B5 E; b3 J2 p- s
蔥         1根公仔箱論壇# l- \/ j/ w- w" |( Y2 w/ g
高麗菜         50公克tvboxnow.com5 X  [2 ], [: ]8 ~- C
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇4 m  R  {6 l9 ^3 i# q% n6 x
蔥段         20公克tvboxnow.com. l/ J+ w  w& _/ a

4 d3 Q' i; @  l8 ]( Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! ?. Y3 z) J4 `! A  F& EA.鹽         1茶匙
* C$ D& n3 G2 @- ~公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
1 P8 U7 b' X( w% g0 X0 l; h1 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
4 l: K* q1 W( ?) x, f& o$ gtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/2茶匙; x; U: a, s! {* [% h  Z" d2 c
醬油         1/2茶匙9 b8 D& j" s( D+ Y. E
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?! n( z5 t( @; m) U! d
胡椒粉         1/4茶匙
4 r# x" N& V( O9 [. Ftvb now,tvbnow,bttvb香油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ?+ T6 f. r. z

2 D) U- m) l5 R: W$ T. Atvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 H& c9 c# h0 G0 |7 n" A6 t4 C& m5 U* M
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。5 x6 x; [- U" i7 y- g4 X0 \
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
. M9 D/ R" r8 L( S5 ytvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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) V/ l7 d8 m0 F1 \tvboxnow.com雞絲炒麵
& {  g8 s/ o' c" a【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: I- E  @; `, ]  u$ v  H- Y
細陽春麵         250公克
1 p5 W/ X+ {5 m2 {/ Z公仔箱論壇燒雞肉         100公克tvboxnow.com+ r& X7 b0 F. y' b
高麗菜         30公克
: |% p3 x, |5 z, S: m& m* D5 Ftvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵
  u" u1 C7 l. utvboxnow.com紅蘿蔔         20公克
) l2 o6 s: e. \- M& E) b5 M公仔箱論壇蔥段         20公克. S, G9 C) A$ y- _( J
tvb now,tvbnow,bttvb% [" I2 R2 Y2 }0 N# `7 W: ^6 A
【調 味 料】
! ^6 M& N  }+ Y% f" ]tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
  P1 F2 p- s' {; t( ltvboxnow.com醬油         1/2茶匙
) U+ L0 P; o0 x& V0 c1 N% h糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, X# D7 t0 O1 `
胡椒粉         1/4茶匙
7 c+ |. v# @. p! i% j
1 }$ c1 _/ u2 ?. B, R& y* d【做　 法】tvboxnow.com* G! x# ^* q' |9 j' ~
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
5 A% D; F9 ]! c. z2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
) X( R0 @/ H0 Q7 ?* A- e+ i1 ctvboxnow.com3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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4 S% \* h. f$ |7 d  u肉絲炆伊麵tvb now,tvbnow,bttvb4 f! H: i3 f/ h
【材　 料】
  c" o2 u/ @) {; I公仔箱論壇伊麵         1個
' w( y. v* q( f# S: S& O豬肉絲         60公克
8 R1 U0 ]) K0 P9 ]$ D4 U! ]tvb now,tvbnow,bttvb韭黃         40公克. e6 C/ v1 o% `, o6 E  C
洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# e: |7 t9 [* ~, j9 S' x
綠豆芽         30公克
. m. N% ]3 C2 K" L. F( ~% w7 a公仔箱論壇水         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `7 ?) S9 U8 P
金針菇         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- n( L  x; D( k; w
紅甜椒末         1/2茶匙
# N2 ~7 O4 @. j8 i. }: l7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! L% p( _  A! |& k
【調 味 料】
* j8 I/ [) g- X: _7 x! Q! dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
6 f: l* `3 Z( H* }& ^0 ctvboxnow.com蠔油         1又1/2大匙
8 |5 E: B$ R, [8 i9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙tvboxnow.com: C% G. w+ }& r2 j5 i7 A& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a6 n& i6 H. X+ z: H
【醃　 料】
& I" ?$ W& W; C( ?3 t醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w& X, G& ?" A' j& M$ H  l
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& F# A( }( f; `# R8 X+ S
太白粉         1茶匙5 y8 d# }, j6 E
米酒         1/2茶匙
/ _" h5 ^9 L% ]3 |# \) gtvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙
$ U: E8 c& L' h+ e5 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; r; B: x" F5 D% q! Q2 H  m
【做　 法】+ Y" B, }% j% n6 O, G  |
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
/ I% V' h2 p8 Z* E3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
3 V1 J- p; g' q  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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6 D4 h+ v! `5 p. |2 G& W/ Mtvboxnow.com鮮牛肉炆伊麵
7 U: F$ M  |  V【材　 料】
) F& M; v) p6 Ptvb now,tvbnow,bttvb伊麵         1個
( @6 ]' O' B8 W6 s$ v3 D4 Htvboxnow.com牛肉         100公克
$ {0 Y& F$ n% R  g, Jtvb now,tvbnow,bttvb青菜         80公克
# T) O9 {& K) `tvboxnow.com香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G; u+ v; H7 u3 L# B- v8 g9 M
洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 s7 U$ C# m: B: }, b3 Z+ d
水         250㏄% C$ }' p+ \! ^! J) C  v9 y6 h
tvb now,tvbnow,bttvb2 g$ ?, c1 E# p* r3 B0 M
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 N( a3 C0 H3 R# b/ m3 d, _) c! j
鹽         1/2茶匙
, \7 g& ^7 ~% x, p5 ltvboxnow.com蠔油         1又1/2大匙
1 Z/ B! e5 I: \. A! d0 k公仔箱論壇糖         1/4茶匙
. p% L1 i  w+ y( j, y. ttvboxnow.com
6 r  A& J% O5 Y* j7 P* n8 Ttvboxnow.com【醃　 料】
" B( x% q1 p# H2 d5 \, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙7 |9 H8 }* ^0 P) }5 s$ r
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) g) ?; o- G# U
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L, B" Q9 c5 b0 y* V' \
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r  N! }& C6 z3 c4 P
水         2大匙
5 i/ S- n3 \  M% ]: {: g太白粉         1茶匙公仔箱論壇9 }: c; Q8 f  V
米酒         1/2茶匙
) T7 O" x/ @( d5 K  E: Q' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
. ?0 D: j) L4 n* f( Btvb now,tvbnow,bttvb
3 b8 }5 ^. o- u6 C) m3 `【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c8 v. ^, N8 j; V: B
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
/ S5 A* H5 w8 {9 f/ ytvboxnow.com2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb" l. ~2 V' f0 M3 v, d
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c' d, V9 J0 _( |- N0 n8 r. c
沙嗲牛肉炒麵
9 P& @+ ?$ L3 D5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇$ W" h, P% R/ `7 T. N
公仔麵         2塊# [4 `3 L# L/ q1 ?
碎牛肉         80公克
2 c' M  G4 c$ V紅蘿蔔         20公克
$ c; y$ N. m, e" g紅甜椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 j5 g; Q3 Y* h. E, o# K% r
香菇         2朵
, O3 Y7 X. p9 [. f% Y0 e公仔箱論壇蔥花         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h6 D8 j- c# g% `( q$ k6 f
水         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j6 {  j# C" C& \% c' N% {  g# m1 Z
. F2 J. R: x5 J# M
【調 味 料】5 Z$ z. V8 _* A& J8 |
沙茶醬         1大匙" O0 m/ f2 h5 H$ W; h, e& w2 `
咖哩粉         1/2茶匙
  H) j" t, w1 d2 wtvb now,tvbnow,bttvb花生醬         1又1/2茶匙
* ^- F* B) l5 n& j公仔箱論壇蠔油         1大匙
/ s8 V: I3 w6 T: t; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙( \; |  |; M9 \
糖         1/2茶匙公仔箱論壇/ p& n5 [+ |5 U" t
tvb now,tvbnow,bttvb* A" c; J1 _! A, v  T& _
【醃　 料】; f9 f7 ]+ U& E1 z8 I
小蘇打         1/4茶匙公仔箱論壇- C& x7 Y# h# T3 K. P
醬油         1茶匙
8 @3 {7 h4 ^7 W( Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
  R  H7 d) e% K# H5 b; g公仔箱論壇水         2大匙
5 e! e' g" b) P+ T" t( J太白粉         1茶匙tvboxnow.com3 P' s9 f) c( C/ H( ~' z
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇. ]6 P6 H0 i: k6 _
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ~+ v8 a2 f4 Y- Z6 |
' r" g2 H8 I) W) ]; i% t* d
【做　 法】- r5 t: }, A! p1 f  t% }
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。tvboxnow.com: a6 ?1 ~0 e; K8 K
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
" [: {4 Y$ T% ~# N2 y3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; n+ D8 X! t# O
火腿雞絲炒麵
% y2 T1 r2 r' V【材　 料】5 G# ?9 i1 c6 N0 {
公仔麵         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h8 K/ e0 T, J% @5 @' r# D! ]
雞腿肉         80公克
, H' u2 w$ u$ p6 o1 X. U1 n' L) rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
* V/ F2 Q8 \1 n' a9 jtvb now,tvbnow,bttvb火腿         2片公仔箱論壇. j! S! G7 q( w8 L3 o
韭黃         3根' }7 l6 q, D. |8 Y& I. c

/ ?9 x6 V% M; G4 \4 v: `【調 味 料】公仔箱論壇; w7 ^9 M# E% ]8 W3 n
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, U1 m3 B& B/ `( S3 B
醬油         1/2茶匙  w/ f9 z: y5 U# B4 H! B
糖         1/2茶匙tvboxnow.com4 W$ \0 o# O0 r4 X

; H' J  _: M1 S【醃　 料】
& A+ B, N: O! r( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
! Q9 ^) ]$ X& e. E3 F) l! ]; e太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( T  H5 h5 C' E0 P) Y
米酒         1/2茶匙
+ Y' Y: R) `3 X- q, R4 w* ?: ftvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙tvboxnow.com" e! [. C& Z# D: `
0 q4 W& v1 P, v: Z6 ~6 G
【做　 法】公仔箱論壇/ ]. Y0 K  S# e  }$ q: F! V" H( Z
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。tvboxnow.com) P5 k- B& i4 m9 N6 F
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，1 G2 S" @6 Z; \1 k- L! a
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! }# u3 k- o# n9 Z
腐竹牛腩炒麵
: ?: r) V% v+ x3 {- _7 Ctvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇4 K# v( v( H& R. f1 t; [
廣東炒麵         150公克
$ y1 l+ K( l: w8 P; k( Q& Z牛肋條         200公克% ]/ m9 w* d4 N) F  Q9 J
芥蘭菜         40公克
7 d  b% ^: \! C$ n! n" ktvboxnow.com炸腐竹         30公克$ [- g8 H8 z. ], G2 \" ~% |
薑         20公克
  N3 e& _# }+ J, z1 N公仔箱論壇蔥         1根5 I1 U& B5 i/ n5 c& K
水         600㏄tvboxnow.com$ c* W( C$ X+ P1 f; @( ^* X
桂皮         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ x" G5 g6 p" ?" o. P
八角         3顆公仔箱論壇$ c" o4 T/ F) _+ i3 I9 c
太白粉         1大匙
: G) I0 l) n& T0 b# G8 _  [8 k公仔箱論壇
! D4 R! _7 i' F9 }( x【調 味 料】  C) y' L. |: I, W  S: z
米酒         1.5大匙tvboxnow.com3 n. A- M5 }" c+ O* j* ^
豆瓣醬         1茶匙
# m1 V' D7 b9 D6 V6 mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1.5大匙tvboxnow.com: v3 e: s2 I$ Y* `, D: b9 |
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 z# v3 E. v
醬油         1茶匙
; G+ U. ?; z( X' @4 b" ?& r
4 O! W  W2 }, ~$ n. \tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E  i' e$ b% G1 ^
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, e# |  b0 F2 y3 a" r. `* v
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。, K! l) _3 v' z
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [" p' j8 F; c% |- ?- h4 O' X
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

* |1 h8 ~5 }& g4 p# A) C/ `5 _$ Z酸菜鮮魷炒麵
0 I% h! v% @7 M; Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 m# E* M9 Q. B" S& O( @/ N' g/ ~
廣東炒麵         150公克
" v2 S; H; C/ Z. H! n; mtvboxnow.com透抽         1條
% e7 i! {) r' u  G酸菜         30公克
' M9 J5 l0 B" w洋蔥         40公克
7 D( o; |& A! C  Q, J' f' \tvb now,tvbnow,bttvb青椒         20公克
! c5 o. U9 K" d8 ^; d1 h, t薑         10公克) \% Q2 q" {  J
蒜末         1/2茶匙
1 W' Q9 }: C+ J! E5 r太白粉         1大匙$ }9 `2 h; O6 U! B9 ]8 X7 |" s
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb; f0 S6 b! g! I7 U' K: Z& L
) S. Q; s8 X9 l" Q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) x* j$ h7 `7 r# Z7 N
蠔油         1大匙
" X$ {8 `7 o7 b( M( S1 `公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
- W1 h0 `/ G) S$ }5 {1 t' t9 i蕃茄醬         1又1/2大匙
) G4 d( n0 \$ ^" r0 S糖         1茶匙
; l0 ~4 [5 }/ ]5 ~9 Z公仔箱論壇
! N" |: W9 [# ?$ E6 R: v0 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ w) C7 N/ ~. t. j7 |* l( O1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
$ K+ B) A, I; d2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
: {# F) T0 i& f5 ^+ j# v, mtvboxnow.com3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {) y0 {4 _+ c' @* N
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

! L" r  }# C" P' R4 A0 b# ttvboxnow.com蚵仔炒麵
, R1 R2 O2 q+ ?+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 @& g8 `+ g) Q  ]5 u公仔箱論壇油麵         300公克
' q6 Y- x! r2 g' U蚵仔         150公克
; X% W: a: k) w2 ~8 p7 _公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
0 `$ r5 T8 Z$ p洋蔥末         1大匙! F" d1 v! ~7 b
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 `$ k* j& N! K
九層塔         50公克公仔箱論壇3 b8 S) i% o+ K- X2 q0 t4 J! b) Q" D
水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! I, }& b( \2 j7 ?8 e+ k
; s: j% Y# X, k
【調 味 料】
5 s" p. w8 l# \' J3 T5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
" t) ^5 V4 O* U4 C6 ]蠔油         1大匙1 Z- U  \$ N$ ^3 L; L2 ?4 C
胡椒粉         1/2茶匙
/ a9 K3 `8 D; d5 b5 m; E6 ftvboxnow.com香油         1/2茶匙
" I3 X- _" u; o. J; s7 ktvboxnow.com
. j$ u& q: u5 d. p: v% a% e【做　 法】+ L' U$ I) Y+ E( |3 A
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
1 F0 Y# |$ ~2 I  k0 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。3 R* n$ u. Q- t2 ]7 ?! S
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

$ A2 m% J" E1 H, s- j/ Q
魚香肉絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v$ h3 K/ f$ T2 j  l; I& Z
【材　 料】
) H' }/ |* e& y5 l7 E* [! X' M2 k公仔箱論壇熟麵         300公克
0 t  c2 B/ d! ^) U) i: r豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) W0 n) Q+ m! I. m5 i  t
青菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb# J& r  B/ H; m& Q
蔥末         1/2茶匙
, m, k7 t- P4 C# x$ K6 ptvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [/ g( Y; ?3 z6 F" W9 M
蒜末         1/2茶匙tvboxnow.com9 V6 G0 v9 v* X, K
紅椒末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _4 f+ {: y& z0 L
木耳絲         50公克
1 c+ }" s. w* M水         200㏄
: x( F+ R4 F6 M7 u$ E/ o
: D3 g9 N; k8 S7 \+ Q【調 味 料】8 g6 K0 o5 j, @, E3 m: Y
辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# D* f. Z( K3 l2 w  F# X/ y
白醋         1大匙
1 c& ^6 G' D' r: |+ Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙( `# {" B$ R% k+ a6 f9 ?5 X  r
糖         1茶匙公仔箱論壇# g" e8 Z8 J6 x! M: J7 ?  F* L
辣油         1茶匙
+ [1 V0 b! L4 ^4 Z1 ^& k- }tvboxnow.comtvboxnow.com  L/ y. Q2 a; f) ?; o2 u  a
【醃　 料】
4 M, X9 ?. Z# t: N3 l6 p鹽         1/4茶匙7 r* q& d! W/ ]3 Q! ?2 g
米酒         1/2茶匙
" v) F' \0 T3 @! {/ w8 mtvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙
! `& P/ d! M. Q! A# P公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙
/ N$ \, N, T0 w' l- p' H7 S公仔箱論壇公仔箱論壇2 s% |, l' R# ]4 {: A1 H
【做　 法】
# y2 P# X0 X% W& h1 N' B# _% A1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。公仔箱論壇" x7 o" l# x0 c5 d- m
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。tvboxnow.com# W4 k  z) f) i
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

% x, U' |# E- t. d  K+ i# H' c2 Y5 Dtvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵tvboxnow.com$ y) O) ?( b; m0 `
【材　 料】
2 F6 C$ |: A5 D. |, D- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克
$ Q: e, o$ i( A* b/ R. |9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6顆tvb now,tvbnow,bttvb9 e" s* j8 h$ \+ ]) }2 W7 P# r
蚵仔         50公克
- `5 `1 R: I6 X0 ^$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉         50公克
; V  s0 P6 E3 @" Ptvboxnow.com蔥         2根
- q4 \4 b2 [" O  L高麗菜絲         30公克
9 F1 M( Z# I$ h: x公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克tvboxnow.com8 x, e# `" `" |/ a; |! l
水         350㏄tvboxnow.com, e5 E. w+ y9 H# K, p
: @# c. B" E* c7 A
【調 味 料】tvboxnow.com: Q/ G2 M/ y8 h$ m
鹽         1茶匙7 ?! @% Y$ ]! }0 |
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 ?5 j7 k& D, ]8 K2 q& F/ w: h4 G1 Z0 u
胡椒粉         1/2茶匙
: F* H0 f0 j( i5 ]4 L  }
3 ]0 H* j  g4 |; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% g  f" [4 n) r. D7 `& G公仔箱論壇1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
+ {8 r. x3 p" e$ _: Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
6 [  d1 g# C, |. i6 s% }3 @3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, q- Q. ~) u! h
黑椒牛肉炒麵公仔箱論壇3 S% q" \% q5 w/ h! G7 B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H3 w* V) S6 |% q1 ~. ?( j
粗陽春麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; [% t" f0 y! E" n, d- {
牛肉片         120公克
4 b1 ]( @+ {1 ]! L洋蔥         50公克6 }, w8 I7 [7 F, r
青椒         30公克( \3 M. `: u* S: j+ T
蒜末         1/2茶匙
$ r( m/ ?0 S3 I1 W% d0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙公仔箱論壇" S7 X1 R( q  E6 q8 \
水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V/ x% n0 H/ l$ O

5 X" V; N% k: H* @; c& l【調 味 料】  R% b3 a2 [* h6 I4 K( g( F
蠔油         1大匙
* s( }5 W' a3 i& l$ S' p; O4 k公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
$ v! D7 [, \3 Q3 J1 _9 g2 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
2 y) r9 F  c" _8 g, }2 i糖         1/2茶匙tvboxnow.com$ p& a' i5 @+ ]9 i2 a
黑胡椒粉         1.5茶匙
! X" K, L" p& L/ n  k' z4 Q: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y- y- v( o7 M
【醃　 料】8 P/ K# g1 }3 c0 ]. x9 H
小蘇打         1/2茶匙% r9 ^1 W( Q; V- Y7 |" K% f2 |. Y
醬油         1大匙
5 d: ^) [% P! X! E2 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
8 Z/ h. E; E- s, L5 R& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
" R9 n& n. O) x  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }6 q) d; q9 h6 `" Q6 F0 c* M& K, N
太白粉         1茶匙- Q: w% k3 O' r( `+ w0 \3 H
米酒         1/2茶匙" o/ y, g$ ~, ^
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, m* a% U% _! }0 @) D0 y3 {% g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b+ Q8 `9 k1 H- P' c  ?
【做　 法】
1 Z. m/ D; L5 |2 v# ]* Xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
9 m1 N  s9 P4 v; {/ H5 Jtvboxnow.com2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。. n0 O4 I; _$ X. O; H
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b% ~& k  x5 j' s0 k+ l
客家炒麵
2 I' l* @2 o, B& @+ A: Ttvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 c2 b* @1 i0 N+ K) }8 q
白油麵         300公克公仔箱論壇/ W: |- ~5 m4 f/ s, l
豬肉片         80公克2 R; P! D" d  Q& e) E; n5 P6 g
圓甜不辣         2片
7 Q9 r5 l8 s, K$ O- ?2 R6 g蔥         2根
  H" G! f9 u4 \* U- vtvb now,tvbnow,bttvb芹菜         2根tvboxnow.com/ l- o2 s+ ^, E" D" F
蝦米         10公克
4 ^' ~4 A, d/ A) @  i" [公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克
: n/ v4 B2 l5 m) X公仔箱論壇油蔥酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T( N2 Y5 C6 M) _5 Z
水         250㏄, f) x& b6 [: K0 G' y
沙拉油         3大匙tvboxnow.com( P6 J7 W, B: _) G( P: U
tvb now,tvbnow,bttvb+ `4 @3 ?3 P2 j0 K
【調 味 料】
+ H* K& q8 F9 r2 T  @3 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙5 _  x# F4 u! V
醬油         1茶匙# O5 Y; j% h6 J6 x9 \. y9 K7 H
: {1 ]( p" K) L+ t8 R/ M  c6 K4 G
【醃　 料】
8 e& M' V( B5 z  p) gtvboxnow.com鹽         1/4茶匙
) T8 l" [7 l' r" h) ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙公仔箱論壇4 p+ l7 D: |' q4 G( j. X# J
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇; n' u2 ~6 Q  [+ s8 f
太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i* ^3 E9 K4 j- p0 M
tvboxnow.com' M$ f6 G0 h, B$ g* i5 U
【做　 法】
7 F, J" o% b* [, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。公仔箱論壇. E5 V) R( x( g: I7 ~: l
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
) ?  a. c+ y, W6 o$ ?+ S. w公仔箱論壇3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。6 a2 y' i* F' X! F( x
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。