BeiDouChef

7 y. D9 ^7 ?% }. q. n4 \8 @tvboxnow.com涼瓜牛肉麵
/ F: k$ y) A, `+ ?【材　 料】( q9 O$ x3 s: u7 O3 `) V4 B7 A
廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 n4 g! Z. Y
牛肉片         100公克7 ~2 ?9 c7 f& i* w4 M
青苦瓜         100公克
  y6 x# _$ P3 wtvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
% ]+ @  L9 W/ Y8 etvboxnow.com蒜末         1/2茶匙
  v  ~) l' {. O* @5 S太白粉         1大匙tvboxnow.com; ?0 G* e2 z3 o- [5 u0 A
水         200㏄
+ a1 X4 j# |5 {
& V$ R3 E# u3 N4 s1 c: g2 atvboxnow.com【調 味 料】
$ q. p! L- @  m; A: b9 R- \tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙tvboxnow.com7 A- z5 e1 I* }% L2 u& L" U: W
鹽         1/4茶匙$ P5 Z. Z6 _% d+ e" a8 c8 W$ p' Z2 N
糖         1/2茶匙
  r3 z5 N) u; L2 E' z2 @
# V$ z4 G& W2 |1 ]4 A6 W8 `tvboxnow.com【醃　 料】
% _, J6 m  e/ x0 V  Q; p) Ktvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙
  A- x" P- X: T: m9 S6 [醬油         1茶匙
7 s  n$ _! m/ }. Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
' v: c0 U0 @& p$ H. M* ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
! M4 F; w3 F' d! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D# E9 c0 k" a3 a
太白粉         1大匙
3 f; i+ r0 ]( n* ?2 Qtvboxnow.com米酒         1/2茶匙tvboxnow.com; u1 v  P, c8 @  A
胡椒粉         1/4茶匙
0 k+ P, e+ N4 c$ Y4 c7 N
( f3 Z2 A4 r  R* `【做　 法】
0 ~: C7 J. E* L. s3 D$ Stvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; v2 b2 u! X2 O* ?8 J
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
3 N* q* J- N8 K" R: B1 q3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
& e& v5 k7 l8 {7 H. _. p5 G$ K4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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/ r5 ]% R+ V3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷豆腐麵
7 X6 [  ?; @3 @" {& u【材　 料】  x# s, ^* z5 M  p
廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z& X7 L& n9 a' L$ d$ B
透抽         1條" g3 n1 {. `. M# x' g/ O
大四方油豆腐         1塊公仔箱論壇- \2 _+ p; t9 {5 w# `1 l
洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. V7 v5 _5 Z& l, Q: G; n5 S! i
青江菜         60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X$ U8 t3 Q  `7 g/ K  R
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇, k4 M% O: X" }3 L0 f& |
紅蘿蔔片         15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l" V  @# q9 U" B/ R4 e* U6 D
太白粉         1大匙
9 ^9 W2 z- U& u0 `7 ~4 c1 U* F& T, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ W1 A& b0 K* Y! I1 Y
/ e3 N) m( r! e* K- H8 E
【調 味 料】公仔箱論壇8 W; p; M2 w3 o7 @+ ]9 d0 m
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [' f9 n# C% r" q
鹽         1/4茶匙tvboxnow.com7 d8 G6 W( H0 `0 ^
糖         1/2茶匙
- l- C2 q9 d5 b% T& a) mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' M/ l* o6 F! U$ p' s8 N  H. i9 l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( U# k8 q. e( S! n
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
0 A( {* I' e& d* _& ^" E) B, t; K4 D/ }公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇1 v2 J  E  _: P# \; a$ v
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
; K) Q6 I) C# d. Y: L) Y# Ttvboxnow.com4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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, O; w1 _3 w6 f9 Q, U  ^8 i$ B
排骨炒粗麵
( P0 r- u" v- R5 S3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' A% K5 e: K/ @' q1 M9 Ftvb now,tvbnow,bttvb粗拉麵         250公克
( Y9 q" a" h  R, _% j* P: x五花排骨         120公克
$ b  k6 N, ^& V公仔箱論壇薑片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 @, o8 A& i/ Q0 C0 P3 i! u: D1 L
蔥         1根公仔箱論壇3 M) Q, g6 g9 G' J5 j8 I8 Z  K
高麗菜         50公克
8 G& P, \* z" f, H8 N紅蘿蔔         20公克
1 b! v3 U5 Y7 u3 [* W' [蔥段         20公克公仔箱論壇* j- }+ z2 F% }6 A& M; ~) ?' D3 z
. k% s: Z; A3 C  S
【調 味 料】9 n1 a7 Y" @/ O6 a2 b# \
A.鹽         1茶匙
( o! i5 _' x# z* Z! ttvboxnow.com醬油         1/2茶匙
& [% g& M: x+ I# G+ M$ e: V糖         1/2茶匙
' V' m4 G0 |  E+ x2 b$ h8 y# R+ C/ U公仔箱論壇B.鹽         1/2茶匙
& i; Q: S) c/ l% [6 h+ L) `6 H醬油         1/2茶匙
$ i! h( D: c% L公仔箱論壇糖         1/4茶匙
) ?2 d: c( i. [# Ttvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙
9 t3 L. i  H9 }" l$ }" e& j, Mtvboxnow.com香油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g5 p% g/ t% I( |# i2 X
, c& V" Y9 u0 x0 _8 q
【做　 法】2 _, ?* |, V1 L% R' s. @, t5 H7 h
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。tvboxnow.com7 H; W5 E" ~; ?% `- i
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
. M) m0 D1 [0 s, N' G3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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& g2 s/ A3 X; e8 S) k3 wtvb now,tvbnow,bttvb雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J3 c, x0 e- ]1 L, G, k. H
【材　 料】* C- _& J/ j& r. c
細陽春麵         250公克tvboxnow.com  B- l  P$ ~( n1 {8 X
燒雞肉         100公克3 H( Y  T  ^1 i, ]  Q
高麗菜         30公克tvboxnow.com4 k4 }& m0 F: d# p- \
香菇         3朵公仔箱論壇2 ^& z- E( b# M- `
紅蘿蔔         20公克
% u0 o, C. F: w0 k& xtvboxnow.com蔥段         20公克
' S  @$ [! u$ ]  ~, y- A! f+ h! @4 P1 W& b, Y. K2 t
【調 味 料】/ N+ D7 \/ M( z" i' o
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇! y% d- u. h) ]5 q' q
醬油         1/2茶匙. L/ q0 U( q  w% j4 Z
糖         1/2茶匙
! \6 L) q6 c/ a/ h; Xtvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙
! i( }* s, k3 o) n5 ~. E, etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: U6 U! O) V# }3 z, C
【做　 法】
% Y- F' x) r" @9 A* v0 f. j; D- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
2 |6 [5 i& {% F% Ftvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
/ Y" [8 N2 |3 G+ o/ w3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ F; s  O9 E) E- y, e' X
肉絲炆伊麵
! Q: U9 a; T) z/ r! T3 R公仔箱論壇【材　 料】
0 r$ P  I, K" G$ X; h伊麵         1個
1 S7 j4 E! T8 t, i; E% r+ L5 Z2 O公仔箱論壇豬肉絲         60公克
( Q9 w* p7 h9 U5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         40公克
  @' x- }: l0 _/ Utvboxnow.com洋蔥絲         20公克公仔箱論壇/ F# b/ w- }: D# m5 [2 x
綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A$ j9 {. m) D+ L  u
水         250㏄
0 W+ ]% `9 j7 I公仔箱論壇金針菇         20公克
3 N; M/ a+ [: L- y3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P9 b% k0 V3 }& {+ i
: b2 {: n8 r% k
【調 味 料】
8 Z6 S; \& L% Y/ K7 Z% l4 |1 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d4 P$ ?% y+ j
蠔油         1又1/2大匙tvboxnow.com, A) Q) H( [3 Y2 Z
糖         1/4茶匙& i& D- d& }6 s+ h' U/ W& ?1 `, S
4 Q8 l1 ^, h. G2 ^5 y( @
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ [6 h" c1 L3 b5 _' `
醬油         1茶匙tvboxnow.com1 ~* z' m& Q# R' M8 R8 w. g
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ]7 y1 G) A; q* L2 D
太白粉         1茶匙* ^; l( w4 G! p9 D+ {
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V% ?; D6 s6 p: B2 K$ e
胡椒粉         1/4茶匙
$ N/ o5 W( S* h! m7 G7 y, ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ S; o, E6 X  @7 ?' W
【做　 法】tvboxnow.com) z" y# `" u' A5 n! B+ Q& `
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
- w7 |5 V. B# ?5 Y% ?tvboxnow.com2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb+ d, N: d3 W! h% w* C( l
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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0 y5 }: \7 [( V, t2 s1 X鮮牛肉炆伊麵" P! s8 q; {* o; h. v
【材　 料】
- W5 |$ J5 d; E( m; K" dtvb now,tvbnow,bttvb伊麵         1個
; w" }' y5 z% ^. f- C  G4 v6 y- btvb now,tvbnow,bttvb牛肉         100公克tvboxnow.com+ m* v* J0 h! P
青菜         80公克tvboxnow.com9 n' F2 F% F. _& d) W, c
香菇         3朵tvboxnow.com- F+ y, Z/ b7 _* L
洋蔥絲         20公克
1 {. [' M, l% T/ s8 f! j公仔箱論壇水         250㏄
5 F8 W$ [" K6 D4 e公仔箱論壇' v/ f/ B( `, _2 e
【調 味 料】' n  b! K+ z/ i& N
鹽         1/2茶匙/ a0 @2 `# _* c1 u* C
蠔油         1又1/2大匙
4 i" x- F" K4 i' N- z0 M公仔箱論壇糖         1/4茶匙
  O) A; z; S0 ?6 {0 L# T" [
0 I4 f8 E2 m- W【醃　 料】
$ C& p4 w0 b7 p7 ?tvboxnow.com小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ?( Q, I: _) x8 _2 Y/ U
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W+ }# w+ ^% ]* f& |
鹽         1/4茶匙
* a9 h; V- J2 l公仔箱論壇糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o- h' |: ]' X4 c
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 l- [" q7 D" S4 g- p- z- ^" x4 D
太白粉         1茶匙
8 |# r& z! r; ]" x. t0 P公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
; l: g0 _7 v/ [* h+ d% [# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
8 O$ i+ I. g7 u& E$ @2 n% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B, b  L8 e" s  J" J6 z. n4 N
【做　 法】
7 q( k1 \" a9 T3 @6 p" g1 ztvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
4 U# j6 {+ R. d1 }( _' u( r2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
% J: K( y; k$ P3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

! b* G% @$ h1 }, r5 ]
沙嗲牛肉炒麵0 z# Y& T4 W6 p# z4 W
【材　 料】$ w4 |) Z0 w  A- g% `" j
公仔麵         2塊公仔箱論壇1 K' l! R* H  l4 C6 P' W3 c9 C
碎牛肉         80公克
5 L7 `1 M' j& q9 d8 U& H# W3 r) |/ I紅蘿蔔         20公克4 n2 t1 O$ _6 E2 N
紅甜椒         20公克
, ^4 W7 \, \' p% A; Q香菇         2朵- D9 R( E) i" g; d& q0 G
蔥花         20公克
9 Y( ?. h1 H: G( `, d( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ ?0 w5 ~0 |& F9 F+ g
公仔箱論壇( H+ H; r1 T( K3 Y4 b
【調 味 料】
! y2 A: L5 \4 A1 j  A. i, {" C沙茶醬         1大匙
( H- t1 H" R5 M3 l3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1/2茶匙
/ N- I3 {9 ]. c9 v9 vtvboxnow.com花生醬         1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( C: \# t: I- ~9 b, S3 h( _: w
蠔油         1大匙: \1 X' I5 v5 s
鹽         1/4茶匙tvboxnow.com! A; T7 C- h; K+ D4 [* y' q+ _
糖         1/2茶匙7 j* K# S" ?% O& u" e

$ @: V- a" a  e. S0 v4 l4 p【醃　 料】
- e+ r. ^, t. v0 E2 g! R公仔箱論壇小蘇打         1/4茶匙
$ \1 g/ r  |5 ^# |; l4 \, m9 ?醬油         1茶匙
) v4 z3 m9 w" j# G) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j: Y; ~$ ~8 `4 P5 ^
水         2大匙: P' m: b: s  h/ `( G9 q
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l/ D& a  y- x5 H# }
米酒         1/2茶匙
5 z* g$ Q( D9 g) w' d3 H胡椒粉         1/4茶匙
/ V$ E, ?+ |8 ^4 m7 {5 j1 Dtvboxnow.com
6 M; R: t: [; o# y  z$ u: p8 c/ Jtvboxnow.com【做　 法】
/ ~( h) X) ?9 W$ L- |: _2 y0 L1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
6 D2 f) X( [! r! ytvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
. @( V. X- e) ~tvboxnow.com3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

, g1 e) A" u3 Z* Etvboxnow.com火腿雞絲炒麵
$ l: D5 f; ~3 N2 wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 T7 ^! J+ O7 C& s5 Mtvboxnow.com公仔麵         2塊公仔箱論壇% j, W0 a- v! D1 Z0 ]0 ^5 e
雞腿肉         80公克
) Z1 I; _( I0 M5 ]tvboxnow.com洋蔥         30公克
4 G$ l; D8 i& k3 q" e1 w6 C火腿         2片
1 R; D+ [3 z' {5 M9 \+ |韭黃         3根
) ~: {9 }& v7 h* ?, t* B/ w
: ^% h' W4 {* C【調 味 料】
( R; @' z: h2 _6 m9 o蠔油         1大匙公仔箱論壇/ G: }, R2 e" K0 l4 T
醬油         1/2茶匙
$ C8 `/ W9 i: N& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙公仔箱論壇; J2 L" K- x  k& s, B5 S, f
tvb now,tvbnow,bttvb# ]( V/ @! |; S( o& n4 L
【醃　 料】! o1 Z, x' t; M% |
鹽         1/4茶匙
7 f  ~* V; Y  Y: Gtvboxnow.com太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇  f/ t* s' J  I, F5 _
米酒         1/2茶匙
9 G% h: ?  z( M5 K* K胡椒粉         1/4茶匙
5 }9 Y5 ]1 ~/ }4 h# b& {. Ztvboxnow.com/ D: q4 ^+ G( Z! g" |
【做　 法】
. z. N& |, d/ I/ ~+ t0 L; htvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
, v' D; [  Y) n: o; I2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，3 y  v5 F- ]) V: u* j. n  Y
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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tvboxnow.com! S" K. c8 q% S
腐竹牛腩炒麵tvb now,tvbnow,bttvb$ O  G: V8 n1 }+ W, B! M, I# A
【材　 料】
8 B4 _! q2 U# A- i, k! _/ j公仔箱論壇廣東炒麵         150公克
' ^# v! }! @' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         200公克
. `6 S  B" m+ G+ d/ btvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜         40公克
( V! S% v( g" h3 c( j4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸腐竹         30公克+ G/ G6 ~: W$ x
薑         20公克0 l5 Z2 I1 G, o- k. f9 y) j
蔥         1根
5 @! E  G8 L" ^8 @/ p- b2 Ltvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄- b; @4 K, X7 A
桂皮         10公克
: c& C! [- O- K6 C8 g% y6 V2 |' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         3顆
  e6 ]- C+ ~9 p$ |1 D太白粉         1大匙
4 Y$ D6 k* H3 H  ~8 d
1 r; u' i8 R4 W. ?0 D9 Q9 t4 a公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B* E2 A  H% g1 H* G& w
米酒         1.5大匙
* C7 L, D/ [3 Q豆瓣醬         1茶匙
# @2 k' v) p! D* |4 W7 H8 }公仔箱論壇蠔油         1.5大匙公仔箱論壇! L8 T. Y( e/ @2 R  H4 a  ]% ?4 S
糖         1/2茶匙
3 H  g. @& M( R1 ~, l: ?4 L  w醬油         1茶匙
3 D9 c5 V) m; Dtvboxnow.com
2 N! ?2 t' z5 F1 O! K+ c! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】2 |/ Q) u3 J5 z& X1 D
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇7 v2 v) M9 {% w  U
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
+ l: \7 x! b0 |  u, V3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
; R4 [1 M# `) \2 A% s5 p( E4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

, m( w, Q! n) F. I2 @
酸菜鮮魷炒麵
7 l9 R' X0 G# e) o: ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 R3 P+ e$ I& n1 m1 o5 x
廣東炒麵         150公克
! v8 Y. [# `3 B3 ~透抽         1條
+ R/ w) q$ r9 o1 ^. n) A7 btvboxnow.com酸菜         30公克公仔箱論壇# {* m# E  v) c8 e
洋蔥         40公克
0 }2 B; A; W+ B5 r1 Ftvboxnow.com青椒         20公克% E- J! ]+ M/ ?9 Z) X
薑         10公克
( o! ]" D) b5 R6 D/ H' o: M蒜末         1/2茶匙
% F8 |7 ~% m, g. M  |+ Y# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙tvboxnow.com- }2 i% K# j2 V( p- F+ X! V+ H
水         200㏄
. Z/ e; _4 W& e9 S/ x% }5 D公仔箱論壇  B: K( ^/ f4 ^5 r0 K# X
【調 味 料】
* g6 E* @7 f! {  L" x  j# x1 H# s蠔油         1大匙
6 ^% d3 O+ C  Q. k4 ~公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i0 B% \8 i0 [9 G& a
蕃茄醬         1又1/2大匙
% n4 a1 y) N+ K* V* S5 P糖         1茶匙
) a' u* b- P3 ~& t3 d# U7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y$ n9 D3 ?" \) A) t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. q6 |! `5 Y9 Q9 O8 ]
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
5 u4 O) n- v+ |8 v) j& q; R2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。. R, k2 B/ `' o9 `( F  J
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡, b. I0 ^9 r# t! D2 I; K
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, o1 ^8 G) d( `! a
蚵仔炒麵tvb now,tvbnow,bttvb6 [. s# b" K2 v
【材　 料】7 B5 Z$ x4 V* [% h
油麵         300公克4 F7 y6 X+ m3 a0 n' Z5 p. t" v
蚵仔         150公克
0 k! i% ?  L; \5 I蒜末         1/2茶匙
  R& O( g8 S* y4 n$ C  D2 a) p( t* G洋蔥末         1大匙
9 u# D; N% T" P7 F" O( r1 x+ [, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
1 X" B% w' a' L1 X4 n+ z+ I! _tvboxnow.com九層塔         50公克
7 c9 A: o. f6 |9 ~tvboxnow.com水         200㏄
# ~+ P5 D6 W5 s' c
8 {# s; W! H; I1 Stvboxnow.com【調 味 料】: Q% P. I4 f! T, i
鹽         1茶匙$ K$ X- v. _) I% t" @, C
蠔油         1大匙
6 n6 R: k1 E& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
6 m; k0 n6 f) _+ v香油         1/2茶匙
+ l6 A. U% s: V# b* L- ]3 G公仔箱論壇( r* e5 H5 V& V3 b
【做　 法】
/ H$ l/ n, P5 b( l/ |/ w' p3 H- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
5 s6 D+ k' V# ?( N$ Xtvboxnow.com2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
" Z) ]0 I) q* S. X6 M% q. ?tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com/ K+ u9 @: g0 k, O# `8 [8 x
魚香肉絲炒麵
+ L" v5 ?9 N! f【材　 料】
. v) K2 j4 l! q& `0 G( ]0 e熟麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D, g2 [: F2 v
豬肉絲         100公克
8 d+ `1 h; D: D4 r  X" W8 g公仔箱論壇青菜         80公克
' _- e% C. c1 p蔥末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! k  D8 Y( M8 E6 F! r
薑末         1/4茶匙
9 O+ A4 ?& }0 q  N$ b1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙3 j1 C' r) k' K
紅椒末         1/2茶匙公仔箱論壇3 W2 F% J2 _( g/ l5 A! q
木耳絲         50公克
0 I, \1 q& u" t! z水         200㏄
+ x7 b. D2 u; E* m0 o4 e+ R# f
/ B; H( I  H+ H6 A/ E7 \+ J- \1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇) q8 `8 \2 }* ]! ?0 e% R) V
辣豆瓣醬         1大匙tvboxnow.com: Z) P3 `- D  D
白醋         1大匙1 q* I2 Y  v2 }- Z
醬油         1大匙tvboxnow.com! |3 k" M6 g/ [6 J3 g# W
糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I- `$ H9 [% n. o
辣油         1茶匙1 l0 ], E$ }  A& b. d- @  Y

3 \( p0 c* e8 ^; @tvboxnow.com【醃　 料】
5 |$ J1 u4 R4 C5 M  J% etvboxnow.com鹽         1/4茶匙
; }' x- [, k/ ]; w* R6 V0 Z米酒         1/2茶匙
' x: f  j* Z$ x$ _4 U. R胡椒粉         1/4茶匙
% M8 c* Y% {! Q* L太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J4 `- j6 @% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j& [# M: x. o% r
【做　 法】
, u" ^6 H# F  h. I8 \5 w1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; g7 y' M) i) B% ~- V8 I, c# o
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。公仔箱論壇; @, e3 |; @: m- b- o/ K
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

2 X; k) I# A, ~9 }海鮮炒麵
/ ?  y' b/ I0 ?6 O1 v. I; `" d【材　 料】
& {$ m2 a0 O3 H- u8 \7 B4 Ktvboxnow.com油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u/ h# @. V% {. ?+ a1 e2 J
蛤蜊         6顆
" _( t0 ~+ t1 ]- J2 P6 ]" i9 T4 v1 l蚵仔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 j$ f9 f9 d! X( e0 P- c, b+ H
魚肉         50公克
$ `* A% j4 V+ c- ~% @* g& V) M5 B, w: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         2根tvboxnow.com6 o9 C6 L5 E# a" A! n' N, f. J) k
高麗菜絲         30公克
& t  v: g# C8 M" d紅蘿蔔絲         30公克
! c6 ?* g6 b. M* P- w4 p水         350㏄! l5 S, n( c- g9 v! X2 [. w9 f4 e' W( V

/ o' T" ~; m0 i2 Z* S. o" c【調 味 料】
- F- r* b2 V: T1 `- [3 U% N3 Ktvboxnow.com鹽         1茶匙
: e9 v0 V4 @+ m  f糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; n; ~: V% l4 \
胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U5 P0 [( y4 W9 G/ I4 |; }

, a) e9 Y. }0 s- Q8 k7 z" j1 j0 g【做　 法】  f, z( R8 G) _6 K0 Z0 r% f
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
! N3 @0 X' Z. L& _; D' ^* F& Itvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
% q/ q& a3 \3 E$ F* q+ Q3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

" T; a) \, ?; v& g/ q7 l4 ztvb now,tvbnow,bttvb黑椒牛肉炒麵tvboxnow.com7 b9 X  I) u2 k1 c$ U
【材　 料】
3 D/ {! R4 t0 O粗陽春麵         300公克
7 l  s+ w$ A7 X; X- Etvboxnow.com牛肉片         120公克公仔箱論壇0 x- ^" P8 N8 u& P( N' b
洋蔥         50公克6 c/ Z+ x1 m' W0 e  }4 M3 G) D& M
青椒         30公克
1 t" @" o6 t5 ^蒜末         1/2茶匙  F7 {) p2 r6 e
奶油         1大匙# a) `' e# |6 p8 x8 D" t2 P6 |% z
水         200㏄
8 X) @2 n. f$ ?1 e" ytvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com# [8 g9 E# T* O' n' R. n; \: }
【調 味 料】
6 N- j& {' L; N' L  _+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?* ~7 U6 U8 h7 }
鹽         1/4茶匙tvboxnow.com+ U+ K  F2 L6 @# M8 Y- _. |
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M4 W2 i! \" a8 o% V
糖         1/2茶匙
% o$ {4 V% p& u0 ]% s0 e4 @公仔箱論壇黑胡椒粉         1.5茶匙' w* q; w& T; ]. s! _. P) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \% @/ Z5 J0 ~% x! e5 x" ]- i3 N
【醃　 料】
% h& O  @  S. G7 H$ c0 `( J( P小蘇打         1/2茶匙
5 f0 S. O- }% B! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _0 p- \* H7 S. _. U& l
鹽         1/4茶匙
% o# c0 t# H( T- a9 N" h5 ttvboxnow.com糖         1/2茶匙
: |0 K7 w$ {2 G+ D  t  @5 \水         2大匙tvboxnow.com  m2 I6 A1 d: A5 L, U
太白粉         1茶匙
, T" A8 ~1 w+ A" |5 M7 Y* \米酒         1/2茶匙公仔箱論壇6 u/ n6 s- s7 Z% U  k/ ~* t
胡椒粉         1/4茶匙1 l( ~& A# D* X6 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M7 E) V! h3 w& t. i8 P/ H4 y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R7 }8 ?, O% ?/ E8 X" i
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
% d7 `+ \" w0 X& L5 J5 {2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb+ I3 A% ]) j$ o" x
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

: |; f0 c3 f& u4 z$ o- L' o客家炒麵tvb now,tvbnow,bttvb9 y; H5 L2 g; E2 A) N  ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |# B) h  J: f
白油麵         300公克公仔箱論壇) u  B+ F+ L; u3 n
豬肉片         80公克公仔箱論壇- {: p& }/ Z, q. }
圓甜不辣         2片
; J9 n, E0 |& n" q  ?/ K: ntvb now,tvbnow,bttvb蔥         2根
3 G: z7 B7 b( F( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜         2根
9 h% b+ n. E4 p) Q/ g5 e1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克公仔箱論壇- x& b' |" T0 I. C
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A$ j) N0 t, E  j- n
油蔥酥         1大匙
% M% P; [' ^8 v* Atvboxnow.com水         250㏄! p8 Q  \  G* {0 _7 {+ n2 d5 y# g
沙拉油         3大匙tvboxnow.com3 b, {. E0 H8 M2 B+ X' j8 G) m; e

2 ]% t9 x3 M$ w6 q8 B: z% y【調 味 料】
% r7 k- w- o# _9 R! d, `鹽         1茶匙
  |7 H' B- A" U醬油         1茶匙* y6 X/ l+ E) T3 `+ B, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* v: r( o' \* l' T
【醃　 料】公仔箱論壇, A: ]5 m2 y9 s$ n: W' t
鹽         1/4茶匙' U; M/ ]- s; H! l
米酒         1/2茶匙
$ h6 i3 q. Z+ ?* ^% a+ ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙tvboxnow.com+ p; |  g1 D! ^: U7 m
太白粉         1/2茶匙$ z" j1 q# T0 Z) g* }
( M6 K  D9 C  ~  J, d
【做　 法】公仔箱論壇' ]0 J2 H! O& @+ A7 d( C. u3 S/ |& V
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
6 i$ @$ ]+ M! l! ]( p+ d2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
% g3 G. U) E$ qtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O- w/ p; c4 L* h+ X
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。