BeiDouChef

: u& q# x2 j1 W7 O傳統烤千層麵tvb now,tvbnow,bttvb$ v8 i  k/ p5 W7 Z
【材　 料】tvboxnow.com1 R, k# x6 ]5 H8 F  O0 i- F
菠菜義大利麵皮         400g
' b+ i9 a+ C# O+ atvb now,tvbnow,bttvb罐頭肉醬         200gtvb now,tvbnow,bttvb- b9 m6 O% g3 _) c* ~2 T
奶油糊         150g9 ]$ V2 l  Y  X0 c7 U
奶油         40g公仔箱論壇+ k5 |( R- K8 b9 ^8 F
帕馬善乳酪         50gtvboxnow.com9 f  R+ O1 r6 [, C+ i3 R
俄力岡香料         10gtvboxnow.com' k. t* ?0 g& l7 n7 w
莫札雷拉起司粉         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P5 P; ]- O9 w" w+ x0 U4 J. J  v

( d* h3 o8 L( y: ?& I' a% l6 Ntvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇: x8 s6 s& u7 j1 e/ }  U$ O
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
8 b; H3 ?* `; K7 q7 ~: C公仔箱論壇2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [( J- u+ [  q$ H  R" }
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
4 I: r! ~8 M" a2 Q  ttvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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1 f/ ]  Y8 C% J6 |5 ]公仔箱論壇蒜香牛肉扁寬麵tvboxnow.com' }* f: l- W8 d8 b- ?# z1 j! ^
【材　 料】
0 p3 O& a7 L: |, f+ U* R/ |" J5 Ftvb now,tvbnow,bttvb菲力牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `2 W4 C& U& \0 Q
扁寬麵         80公克5 D2 d9 o0 c7 ^) G  j) K7 y: z. Y2 M
洋蔥末         10公克7 I/ A) i6 {1 r, F9 |' Q
青醬         1大匙公仔箱論壇( L" [; s1 A( W9 W
蒜片         2粒tvboxnow.com3 O0 c# H9 i7 `3 J6 [- M
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y7 E: P8 ]7 E
紅酒         10CCtvboxnow.com' M8 F9 b; b1 y; ?
橄欖油         5CC
% d# Y) O) v+ ?- B. d" X鹽         1/4茶匙2 i* ]$ K8 _5 c/ M
胡椒         1/4茶匙tvboxnow.com( ]" U* W3 P  w, t- o; B3 P

* X1 p/ p% D7 H3 F' T" o, Q【做　 法】
2 E$ U& Q6 D- X- X1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvboxnow.com/ n; ~" K7 S4 `# R
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。tvb now,tvbnow,bttvb1 U) y) J0 a+ n. B4 v1 t
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。公仔箱論壇$ s" b  {+ u' t" \2 y/ ]! |
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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公仔箱論壇9 {) {7 Y1 H; C
tvboxnow.com5 P- S, q1 E  Z4 L7 n* V

* G& l& ?! E6 |- R! Ltvboxnow.com義大利肉醬公仔箱論壇* m0 S. `$ @, d0 A/ @) c: m+ N
【材　 料】
! I% [* l( B) V* Z7 T" otvb now,tvbnow,bttvb1.橄欖油         60公克公仔箱論壇9 k9 u: r, v& E5 c
大蒜末         15公克
( y+ x* D5 M8 o* Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克公仔箱論壇2 ^% q, M- \1 t  @: Z/ U
2.胡蘿蔔末         90公克
. @, @3 S+ X3 A! q8 G8 y芹菜末         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @6 i! j3 u7 |' }5 v
月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb$ V8 u1 G* S& B3 T. A1 f5 r& v; b
3.牛絞肉         600公克tvboxnow.com4 U1 O! e+ }, M2 j. t
俄力岡葉         5公克公仔箱論壇% D( l7 C2 @" s* T9 g9 Y- H' M
胡椒粉         適量
2 x4 Z) H' E1 q1 f4 @& L- Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n7 E  u- a! v8 K, ~+ R
【調 味 料】1 Z/ S& T, y$ v0 V7 j! h1 z, n
1.蕃茄糊         1/2罐
* W, ?! q8 o2 [7 t. y4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄沙司         500cc公仔箱論壇! g8 j  ?9 W0 B  R9 n
牛高湯         250cc
. }4 X2 P  e7 H- O8 I, p" V7 u1 jtvb now,tvbnow,bttvb2.白醋         3大匙
3 X, U! u' `4 I1 G% v糖         2大匙
" F9 d1 p$ y! D+ q' z$ }4 {! V- [. @7 U. T- v
【做　 法】
: [9 z% O. L5 G- A  i7 r% ?4 Itvboxnow.com1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
3 k7 g2 S! o. p/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。, M+ W( E# z  e4 Q( M2 q! V
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
) n* y% }& @2 O: F- A0 B5 X/ A, \4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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8 p6 y6 @3 e5 }" f! o6 x, X
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
; m) h' N% z* k" T9 _. @4 p【材　 料】
. l& b  g" N5 V* h, d: |9 E雞胸肉         40公克
; j* [, N; x; A& P. D" J8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         10公克
0 |3 @- x9 r% E  ctvboxnow.com蒜片         2粒
# r) ^$ g+ z1 A( f公仔箱論壇蘑菇蕃茄醬         1大匙
2 l& g  k# Y. ^0 S0 H- `8 f. Otvb now,tvbnow,bttvb斜管面         80公克
+ @  P) N3 X  t. N: `
! ~3 h* E3 p% |【調 味 料】
% H$ g) h' O- s) itvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  u' ~; c* O: H5 m
鹽         1/4茶匙
1 S& a% s7 b- c, \+ X胡椒粉         1/4茶匙
# z- S6 Q) a" l) S' \6 Ytvboxnow.com
4 K/ C4 ]0 a% }1 [1 c1 X, T& |& @# Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇$ j6 @1 o6 N% j* V
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
1 Y! f# d  l! k3 H! ]公仔箱論壇2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
- {  U" m# B8 ]$ U8 O3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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公仔箱論壇4 [7 Q: m+ u+ {& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~/ i! k% A( \4 f' D

7 ^* g0 [) G5 p! m) D- v# s白酒帶子義大利麵公仔箱論壇9 E8 I3 @8 x. y+ A
【材　 料】
8 g0 S" l- O9 }, F4 L公仔箱論壇義大利麵         200公克公仔箱論壇1 M' @# H( E1 O3 C4 _( f
特級橄欖油         40公克
& o0 m# |5 r5 {: a: }) ~( z高湯         100公克
( T! C* j7 H4 B$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         150公克
% s! U$ v+ F8 A, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         150公克
3 J; M" D$ n. S0 h青蔥         3根
9 Z" m$ J; l3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         30公克公仔箱論壇' {" L. F( j* m! k+ [
鹽         少許; c& h( n5 r) t: @8 x
胡椒粉         少許
7 Y# w/ C' i: Z8 I% Vtvb now,tvbnow,bttvb
) H3 k- `9 J7 l$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 Z3 K& D9 X9 {! K! g- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。tvboxnow.com% C1 y9 L! S9 B+ j
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 M# _: |- F+ W6 f5 @
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
9 p- K1 ~) r+ p  \% n公仔箱論壇4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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$ D  E+ I- ?6 a" P涼拌蕃茄超司天使麵
' I, C, l; O; V# T. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. a% N# }6 R9 h) S* z8 a公仔箱論壇蕃茄丁         30克公仔箱論壇6 L6 I/ s" x! F4 m! B$ Y
起士丁         20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D0 R( r! L2 }
天使麵         80克
* Y3 ]1 M9 G7 f/ Ptvboxnow.com巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇# q6 e5 n) m; L4 `  d3 v2 u+ X
香菜末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]- C+ e" Q8 d4 Q

+ R$ j; _. l8 N$ U# c/ Ntvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t* K0 s( ~& _0 \* N0 g: t6 ?" {8 V
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* s$ a& @0 F- H5 a( Q. M2 ~
黑胡椒         1/4茶匙
7 i% M; S& u) N! r, A. y# I3 z1 WBB醬         1/2茶匙
+ t) g& V( {! _. k# |; r  Ntvboxnow.com鹽         1/4/茶匙公仔箱論壇* Q0 U: e  ?+ r8 c
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& V6 ~- Z1 _9 X; l" Y* _

" b& ?5 j5 k- E1 Ztvboxnow.com【做　 法】
" W% w0 V2 `( I3 k! _7 X4 O1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
" l3 R- D! k* h- |6 a7 Y% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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' u3 ?! D! W  q( Z牛肉丸子義大利麵
1 f( \; ?2 \  X7 ?公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, g7 c- Z. Z/ f8 [7 f1 R
A.牛絞肉         80公克
/ s0 R. d6 g( b% k$ _8 J# X洋蔥末         20公克公仔箱論壇+ N. S% u0 \  ?8 J$ n. ]* l
迷迭香         1支
8 V. B* L9 }! N8 S0 N1 {' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1支
1 L  d2 |) _3 ]# W蒜末         2粒公仔箱論壇- W8 n: V2 n1 r, x- {8 p
玉米粉         5公克
$ h- g) ?0 ]2 ktvboxnow.comB.扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k& M1 H& v" ?- ?
動物性鮮奶油         50CCtvboxnow.com! x( B$ Z/ ^3 ]  K, e) ]: K- c
紅酒         100CC
5 j# s  m* ~3 @; f6 xC.巴西里末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M  L% Y( T$ ]4 ^, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y4 a' u# @' _, v$ }
【調 味 料】
+ @( M4 z; w% pA.鹽         1/2茶匙tvboxnow.com7 j1 N# V3 p9 V/ s
糖         1/4茶匙
1 S' K: d5 m: ]4 w1 e1 O蛋         1顆
7 `0 O6 y* f3 d0 m4 c* g$ ztvboxnow.comB.高湯         50CCtvb now,tvbnow,bttvb) G% x. M% i8 d6 q
鹽         1/4茶匙tvboxnow.com6 B* e& ], l$ R; t! S2 n/ t# P
胡椒         1/4茶匙4 A4 _0 ^- b+ Q7 ]+ B5 d* h
tvboxnow.com3 t5 j4 q6 `' Y6 w' A( V$ `5 \
【做　 法】
* s" n6 V: `4 G' F1.迷迭香、百里香切碎末備用。
( d- B6 ]2 H8 b5 G: O0 ^- }- Ttvb now,tvbnow,bttvb2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
* E1 J; M& ?7 m- k/ x3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀tvb now,tvbnow,bttvb, S. f. h# V/ ~1 T6 [9 R4 B
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
( Z' D  ^* d' q( u5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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! H0 Q2 |! N8 k: r$ E: y公仔箱論壇茄汁鯖魚義大利麵% K0 |; R8 w- I" h# I+ {
【材　 料】, t/ u4 s& k. q+ J  a0 ?
快煮義大利麵         120公克( j) c2 g1 v% c. r2 N0 ]% f
罐裝鯖魚         50公克
; k) e# [  c$ u8 n" A4 i青豆仁         20公克  r: y. }2 n$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 s. }, {' F2 m( U9 ^
【調 味 料】公仔箱論壇/ T# D# y8 c" O& ~; p" x
高湯         150㏄
" J* x9 f! O2 H: w, c0 Ktvboxnow.com義大利綜合香料         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ j- U8 l( ~. t
巴西里末         1/8茶匙
' z0 e8 n: m6 f  X, a公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
  @/ B& x( X& q# n8 N
6 Q9 z' u$ ?( Q/ @0 T2 J【做　 法】tvboxnow.com5 H! Q7 n% e& m' _8 O% t
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }; n7 F; K: ]3 y, e( V
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。公仔箱論壇; o; e' Z$ ]9 t2 V- Z" B2 x
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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公仔箱論壇9 S9 Y- @3 o# x0 T. R/ Z
蔬菜牛肉丸綠藻麵2 M6 j/ J8 L; s. }! D4 `$ X; T
【材　 料】tvboxnow.com: ?; j1 W+ L( A2 V' @  r  M
綠藻麵         150公克
/ P- ~+ j. L3 M# X* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         100公克
* p. ]- ~0 {7 f/ h# }" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜         4小朵
- _" C& {2 g( |& a7 F9 c% F/ a公仔箱論壇白花菜         4小朵3 A1 S6 B/ P4 C, x% u
紅甜椒         4條, `; w2 o, _3 L0 h/ Y/ x7 ^
黃甜椒         4條公仔箱論壇  j4 _6 i: m. b5 t
紅醬         200公克tvboxnow.com: W" a4 m7 l. q) ?8 J3 B' f8 ]2 p
高湯         300cc9 K1 i- k5 J* e+ v& b9 ~
橄欖油         適量
% K: J% |( k8 C2 z公仔箱論壇: ^( K2 c) C8 f% j; U5 D, }/ J
【調 味 料】tvboxnow.com1 h6 ?0 ?; o# p) y# h* ]5 X+ j
洋蔥末         40公克
( |0 L1 v) m, P全蛋         1顆
( V' f/ s* |) ?1 k' [' Z! Z4 b公仔箱論壇玉米粉         10公克
4 v# D# i, o! S0 E- Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙, g2 C* D7 C$ N' c) ^* i- d
4 I3 X  Y: H4 E" {/ l6 Z
【做　 法】
* t( J4 _5 A& ?tvboxnow.com1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
' q/ Y$ R. D! G/ m+ o/ @- o7 @0 e7 V( t公仔箱論壇2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。+ O$ N/ S8 Q5 I: N% y
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。( ^4 Y# U: e  n+ k
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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. r! t# l' \9 Z: N) Ltvboxnow.com鮮蝦海鮮千層麵
3 m7 Z8 W5 H0 Z4 x【材　 料】
' U  d% a! }( ^, T  X公仔箱論壇義大利千層麵         4片8 `# J; a: i( d+ J7 [( c
草蝦仁         100公克
& }% d3 ~  Z* U3 i, K' k蛤蜊肉         80公克3 T' b) U* a7 b: S6 A. U
鯛魚肉丁         40公克
. `0 z, ~9 Q- |蒜末         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b1 c" z$ [: q: P
洋蔥末         40公克tvboxnow.com$ c% `! p, ]2 W
起司絲         100公克
, O0 m$ f. y0 k: x/ U1 u7 z' e/ ztvb now,tvbnow,bttvb起司粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B0 S4 H8 m2 D
奶油         40公克
# U9 [( h' W/ b5 f公仔箱論壇高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w+ Z' I# W% U/ G* u, n: I" |

( a) r2 f  ~; j2 N  w& C【調 味 料】
. {: |! i3 b) O* r5 S- V公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙; N5 q9 E7 E2 {- k0 R
紅醬         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  m- v* o/ r5 O- b4 M% u% S% N
白酒         30cc
1 s9 G0 c; o6 c7 g麵粉         10公克
0 A8 O- c7 J( g  O8 P. vtvboxnow.comB.鹽         1/4茶匙
( z% o0 |" i, r9 e8 ~+ z動物性鮮奶油         150公克
$ B" p  H1 J! G+ ]! T; R- O白酒         30cc
- ^5 D/ F; K$ u' _, \- v0 ~# n- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克. v) j. x- q& c* f' h( ]

9 i8 c& q7 O5 w* a& @' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvboxnow.com  B: U3 X: g/ `% A, a$ E
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
' v% G2 q) R# B9 J' p- ltvboxnow.com2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。tvboxnow.com. j5 G) |; ~) O; A' v& _% l' S
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
3 a$ B; g8 w" b% J" o公仔箱論壇4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。$ N; j$ V# `* p/ T* J
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
! O& U0 g: f4 h; s2 W/ Z6 m4 p6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇, V1 ]# U! v* @! [2 S8 Z! F7 T. o! a
【材　 料】公仔箱論壇% k4 N. ], k1 X% @' f( Q
墨魚義大利麵         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v5 x0 q2 |/ v/ n7 T
大草蝦         3隻
8 w0 V% Z& j+ n# [tvboxnow.com新鮮干貝         3粒
  K& N$ K: F. G蒜末         20g
) r* g/ x8 ?2 W7 d7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         20g+ k; d/ N4 b7 O7 P
魚高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb& y5 i) v$ n) ^9 k6 X# g" K
白酒         80㏄
; d& U+ S' h$ }& T! k; ^# K3 J新鮮蕃茄醬         100㏄
3 c! t$ n  T* G% U1 ]/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 N1 k9 Q8 P+ i8 l  S" [% u4 v6 i5 \
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 L7 t/ [9 c2 X+ y, B' r
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb; j: V+ ?+ A. A  v
tvboxnow.com) f: F$ V3 j$ M0 [+ C
【做　 法】
7 l. @' f7 M$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇, K" ]+ \# Z9 t' V
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
5 k- S% M% V1 xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ A: j- C# l: J* P# ?
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y3 H% V  A2 m5 c6 A# ?: A2 ]
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。+ I# x  Q0 X5 e. y! ?
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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tvboxnow.com9 ]. j7 ~( e0 t( o7 Y% M" P
辣味雞柳義大利麵
: A4 S0 n$ S' Y+ O. P$ z+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ A5 }1 ?5 f0 Y; B6 L$ w: g義大利麵         200公克
* `( x8 C7 K* Ntvboxnow.com雞胸肉         1副
0 b! d/ t7 T- Z& @3 h% Ytvb now,tvbnow,bttvb大蒜         2瓣
) I# K7 O5 g' s$ |/ {- C: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
; N, e5 o$ N) g% P: t1 Rtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒         1~2條
4 l7 F( k" [5 ^; [3 A; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         10公克
$ t  k* R& ^9 r4 _0 u8 j- etvboxnow.com高湯         200公克
4 p& _) e7 ?  G: D; X2 Mtvboxnow.com奶油白醬         80公克
- q. C% B7 H- l, a% h: g& Atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         60克
. O& C7 U9 t: c/ Y  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克& w3 c1 F0 u1 v/ U/ r8 Q! W0 F: e
鹽         少許
1 Z3 l- W& v7 M( Q$ e# L4 K9 A0 L胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s" B4 q" p1 V

0 q9 U& R. C4 F! Xtvboxnow.com【做　 法】
1 j1 ~9 z! \% c1 P' q! ltvboxnow.com1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。5 b3 f* K# B4 f) D  p
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
  s3 g' S3 s* E* C. t0 K+ X公仔箱論壇3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。4 _# T: V8 _# p% W
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇) @! a+ A  y: @! U5 A+ a
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
) \0 l, ]2 m# ^. P" b% Y) H6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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5 d( v& y5 P" G) w! Ktvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚蕃茄義大利麵
" K, z  `' ^# ^公仔箱論壇【材　 料】
% x6 L) E8 E5 G$ d  `/ c/ {! Q$ S公仔箱論壇螺旋麵         200公克
/ \$ U1 |  V/ ^, ^2 B公仔箱論壇吻仔魚         150公克
- S. i4 W, R+ ?- Q" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蕃茄         100公克$ I; y% b) K/ b9 U: a
九層塔葉         20公克# m' i$ E& [( f9 ~' E
大蒜         3瓣tvboxnow.com" Y+ }4 v1 g: J5 \5 M  a
洋蔥         1/4個tvboxnow.com9 n5 i- M) x  @1 f9 V
橄欖油         40公克
( U5 r" s2 q5 [. c! N高湯         150公克
  z; E, ?. V$ Q+ Z7 Otvboxnow.com冰糖         10公克" U% u% n$ t; s) }( r* }. {
鹽         少許
, U7 }0 k* l  s胡椒粉         少許
- T+ ~+ F6 B! otvb now,tvbnow,bttvb- Y( r% N' r! l$ K$ r% ]/ Z
【做　 法】
) N5 D9 X( E! }) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 v% @% h* Z- F. C4 G0 g
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。4 @) _5 k; l+ o  m( p2 f8 p
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
& f1 d+ n3 h6 S% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。7 |: |# Y7 B3 ^9 k) a& n9 O# ?
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
  v5 Z* o' I$ i. X( T6 l8 e. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvboxnow.com. x/ i+ l1 D. f1 _
蝦仁         12尾
4 A2 o8 E  J% f0 A0 u0 q公仔箱論壇義大利天使麵         100公克
  l' u8 C/ E5 k+ C8 T% }+ P% otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 g% V, w3 s+ D7 a
蕃茄莎莎醬         適量" q, m5 B3 l1 D- e& Q
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【做　 法】
, [9 Y! l5 b2 K; k8 x0 B; f, A* K1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
; k9 N: R" \! H* |' D; Etvboxnow.com2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
7 ?7 Y* g5 f1 ^; C1 V* d3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...