BeiDouChef

9 `( W- u% [% Q% ^+ S( a  r8 {  l
傳統烤千層麵
! d7 U3 Y' T/ Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvboxnow.com% z$ V9 q6 e8 [
菠菜義大利麵皮         400g
1 E( a7 c( T$ Z" H: X2 v. h# E公仔箱論壇罐頭肉醬         200g2 \/ `! T. O" b8 ]7 P
奶油糊         150g
( ]0 D" Y5 s1 t9 g# K. Z, E0 z# P( e, L奶油         40g
; W1 J" i; O$ S; k$ E" ~2 Z0 J1 R帕馬善乳酪         50gtvb now,tvbnow,bttvb! R2 a, g4 D1 d$ [4 I
俄力岡香料         10g
; q; h* o$ k  w( n$ N6 g5 T莫札雷拉起司粉         50g公仔箱論壇. p9 d" {0 F2 p$ e  U

' [0 w* L5 i8 Q4 g【做　 法】公仔箱論壇0 }( k7 X/ h4 _7 k8 `! g! P/ t
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
7 _# N6 T# l$ R7 E) ]7 itvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。6 g0 \/ R$ C& _
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。公仔箱論壇  ~& g5 L" w( |5 y
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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8 T& U# L7 x( V3 k- i# O蒜香牛肉扁寬麵
% q* Q2 ^$ ~/ Y9 A9 E公仔箱論壇【材　 料】
0 I7 U7 K" @* w  F) Htvb now,tvbnow,bttvb菲力牛肉         80公克tvboxnow.com8 p2 m# z. Q3 y; @" J
扁寬麵         80公克
* p# c+ I" B" X) E: H9 S" Q, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克tvboxnow.com% Z6 ~) d% h% Q
青醬         1大匙
$ B; c5 G. q% Z+ H9 `' k蒜片         2粒+ |: o, G$ {% C( P
【調 味 料】公仔箱論壇6 ~; k8 n% W0 G5 g7 a
紅酒         10CC公仔箱論壇( S9 h3 K. O9 b% R' J9 P
橄欖油         5CCtvboxnow.com$ s7 x  N6 p+ r. p; N& X5 E& ]
鹽         1/4茶匙
' U& z  f( a0 F" C9 U胡椒         1/4茶匙
4 _& b/ p% D$ Y# P; c公仔箱論壇
6 F7 `) z3 s6 C5 d8 {# O1 h【做　 法】
+ X5 i3 e  I5 h6 i, M0 n8 i2 y; ftvb now,tvbnow,bttvb1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。$ ?5 w" U- r  C* A& p- D
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。! N8 Y& O/ H$ Y6 s, c' W/ K
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
/ F8 z* y: n/ |. K: W( S4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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+ r: \7 P$ U9 s( J  K% l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g# T' x) a: ?" }3 S. ^! ~
7 H$ e: X1 t3 O  F" {7 g
義大利肉醬公仔箱論壇4 Y- h5 u& e: M' g9 P
【材　 料】
# L! Y, E  ]: L& Q6 H+ otvb now,tvbnow,bttvb1.橄欖油         60公克
: ^( V8 q0 u1 c5 `3 B, [公仔箱論壇大蒜末         15公克公仔箱論壇$ @$ ]$ j: A7 X% G) {7 t: F
洋蔥末         15公克
2 D% r( C3 p6 y2.胡蘿蔔末         90公克
; p. Q0 h. Z7 h( ]0 Ptvb now,tvbnow,bttvb芹菜末         90公克
" N3 l  g" [$ s. I: @3 X3 Ttvboxnow.com月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' n+ l" |1 |
3.牛絞肉         600公克
/ Z( ^  p4 o. h/ ~; d6 r; Q俄力岡葉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 o4 a) B+ A$ i
胡椒粉         適量公仔箱論壇& A" E" F" ^7 y/ c% z

/ J* V7 X6 u' [* w  E公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇# D! ]3 I9 n- t  k- m/ ]
1.蕃茄糊         1/2罐- A* M8 n4 `, |+ u
蕃茄沙司         500cctvboxnow.com- R* ]  {$ l- R% J3 e8 p: I% j# L
牛高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]. A0 F0 K" Z
2.白醋         3大匙公仔箱論壇$ L" g! |# t! x- l# T
糖         2大匙公仔箱論壇8 z2 V/ y) Z. G& Y' f
tvboxnow.com& ]3 x0 W8 [$ \( e+ W0 \
【做　 法】
; d/ `! K. ^* Q: U2 D' i+ n1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
3 D* |; }$ O, @2 W. G* e$ W2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
5 j) x" d; ]  V2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。tvboxnow.com6 r3 C. O$ ^2 Q5 J  a' h6 o5 h
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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公仔箱論壇2 c9 u& U: e) G; U8 c! C6 N( |
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
7 V6 d7 J; V0 Vtvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇5 g$ M1 u/ b) B: P& U4 t2 n3 c
雞胸肉         40公克
8 ?, X! g/ b) etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 g) X1 j- W* t/ V- k. O
蒜片         2粒tvboxnow.com- @4 |% Q! g; f& s
蘑菇蕃茄醬         1大匙
! c( z1 E; a$ N/ h/ Y/ t. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管面         80公克公仔箱論壇& M. `3 m. P* j6 U% ^! G) {% N; U; W
tvboxnow.com' t4 q0 C0 S$ z1 b
【調 味 料】+ c6 n5 J% M; `9 ^& w$ t* b
白酒         1大匙
! \; R; Q+ s; U  |* r$ ~' a公仔箱論壇鹽         1/4茶匙公仔箱論壇" _4 q" v: u. `- f
胡椒粉         1/4茶匙
$ d! u0 u) ]; \! y公仔箱論壇* g9 M& I+ o+ V8 @+ H
【做　 法】
7 E9 `# Q$ e4 }+ l6 qtvb now,tvbnow,bttvb1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
& U% _5 m8 z4 T' ltvboxnow.com2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
8 u) i" M" ?7 [$ `$ A/ f' ~公仔箱論壇3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E$ f8 G0 e6 F6 P( D2 {$ x8 a4 [
/ r) I7 t) [6 @
tvb now,tvbnow,bttvb' `# U5 r5 \# v2 J. F7 C
白酒帶子義大利麵
+ P- }$ B6 a# v% C$ \& `+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 g1 t, G6 a% O1 l2 Y: P/ \8 otvboxnow.com義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t6 X' i3 @# ?! g0 T
特級橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! z, s# m5 x# ~1 B1 u- s
高湯         100公克
3 e; P) b2 v" l$ |公仔箱論壇新鮮干貝         150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 a1 O6 H, h( m0 h! `# `
白酒         150公克
0 }1 |* i2 T0 N1 Q4 W7 j% f7 itvboxnow.com青蔥         3根
# R9 a: x2 [. A0 e公仔箱論壇巴西利         30公克
2 `/ _7 ~3 j, Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
- e4 c% G# e3 M' x) u1 R2 @tvboxnow.com胡椒粉         少許tvboxnow.com7 w! I+ E5 l, K
+ ]" y0 k8 G; C, d8 ~0 j
【做　 法】) w+ {; C. p/ N" m6 p3 c
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 c& j2 k& D# K: d: M/ O7 x' D% C/ i
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y+ ?. Q' k/ K* T, t' p4 a5 ?
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
, ~) l$ }5 ]3 \  [( H! ?tvboxnow.com4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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7 h% T% r7 Z, _4 K6 A+ x+ p涼拌蕃茄超司天使麵
) K4 t. s/ c& p2 w" F: g【材　 料】  S9 n1 z9 _- h& T' p: ~
蕃茄丁         30克
4 c4 n) Y6 a) O& R' k% e) G1 X公仔箱論壇起士丁         20克) M, s. b& Y5 d" z! Q
天使麵         80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F4 v2 ^. {3 A4 x* A1 z9 z
巴西里碎         1/4茶匙
( p( @& D4 V* @/ ]6 \8 K2 N# Z" S3 g公仔箱論壇香菜末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S! P/ `4 [2 L2 q: ?, d# B

2 X6 v6 a9 X9 g公仔箱論壇【調 味 料】" N) U5 e! D7 L* w3 f- A5 N
蕃茄醬         1大匙. ~& j' _7 Y( T% g6 L4 o
黑胡椒         1/4茶匙+ m7 Z5 E) N0 _5 q- ], g* C
BB醬         1/2茶匙
9 [1 ]) U  g& Z. T+ j- v公仔箱論壇鹽         1/4/茶匙) ?- W3 y! Y/ q! b9 C, g
糖         1/4茶匙
- E: u% c& x) s0 ?2 `. d* x0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 F4 N* V$ s% {# ~8 m0 o) `$ J0 U
【做　 法】
  v+ d! r. [, ]2 u: }0 |tvb now,tvbnow,bttvb1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。" j6 T% e# o7 W8 _, j- G* s; K( B
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ w- R2 ~$ o! l; y
牛肉丸子義大利麵
2 Y1 I+ {0 D! z! M8 V  ~- ]4 M! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇. C/ W: d6 u0 B: V& [' [  p% o
A.牛絞肉         80公克
1 S# q( ~2 P: }$ T! h9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
7 ^4 y& t7 w" R& k% e+ ?3 Y3 j% o7 Wtvboxnow.com迷迭香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R1 h* w2 {$ ^8 Q5 z1 l. Y
百里香         1支5 b$ B0 C8 w3 n3 t, D9 y3 @6 f
蒜末         2粒
  |! y& }& D- D公仔箱論壇玉米粉         5公克0 ^* J7 o! I6 l9 P4 N$ f% Z) u
B.扁寬麵         80公克
  j: z5 l0 u9 F* l公仔箱論壇動物性鮮奶油         50CC公仔箱論壇+ }# n) N' m) \$ c5 y
紅酒         100CC
4 w' C- k+ K. ~tvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙3 l1 y6 v9 \8 R; R, y! t# X6 q
tvb now,tvbnow,bttvb8 @& ~! o: \! M/ Q: f, f
【調 味 料】公仔箱論壇- F% o/ w0 ^) N7 g. B
A.鹽         1/2茶匙
# U( U: o7 L$ n. @4 p2 w' M6 R& X4 ftvboxnow.com糖         1/4茶匙
& U" ~  N1 w! ~2 P8 t- _tvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆3 J+ [6 ]4 q6 q7 X$ n+ R
B.高湯         50CC8 o, e4 d9 g: j  C/ ~, D: n) a! }
鹽         1/4茶匙
6 l0 `1 M% |+ @1 e7 N! Ytvboxnow.com胡椒         1/4茶匙
& l% G- G2 @% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: @+ f/ s+ S# H4 b$ q
【做　 法】
  d. V4 Z' ?( U" v  d% c9 x# R$ H& }公仔箱論壇1.迷迭香、百里香切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb# [( ], |7 p0 z0 l& l, x
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
4 V* z" w& g- [( i! A6 D1 atvboxnow.com3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀tvb now,tvbnow,bttvb: Q# B6 |) i2 X+ T, e- @9 u& k5 Q
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
" X! q1 t3 O) Y+ g( G' y0 z) ]公仔箱論壇5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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# h% k- a, g% b! N& O$ M茄汁鯖魚義大利麵( ^$ F' _/ i, l  |. W
【材　 料】
$ b2 @" S; k6 B. A& Q公仔箱論壇快煮義大利麵         120公克tvboxnow.com- S7 h7 p  k- @4 `8 t
罐裝鯖魚         50公克
# o$ _  @) q$ G4 v# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
+ Q) @- A9 @6 }. ]" m9 R9 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W# M! y0 x& `& S5 _
【調 味 料】7 ?  }9 N1 r/ q) m  ]1 r
高湯         150㏄公仔箱論壇: w! x. ]; T* l8 S) N
義大利綜合香料         1/8茶匙公仔箱論壇5 r, ?5 O+ w$ S' e( M: r% m- w
巴西里末         1/8茶匙
' n# f! [; Z4 M" w) z* ^% m蕃茄醬         2大匙tvboxnow.com3 w) P' N' Q* K' t* L
tvb now,tvbnow,bttvb) K3 u4 p4 R! K' d' D/ }5 F
【做　 法】
3 `3 W$ _5 C- M: N* z公仔箱論壇1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
! c" P# o0 E5 p8 ~$ b% j% h2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。公仔箱論壇2 Q8 z4 m; ?; n
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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5 M6 j& V; i$ n2 ~) t8 k* j7 otvboxnow.com蔬菜牛肉丸綠藻麵
4 M4 U7 G9 k$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 f$ o9 x! B- m8 e0 m) J1 i- L綠藻麵         150公克
1 Z# \* _! g! |0 Ptvboxnow.com牛絞肉         100公克1 v7 w9 ^4 T6 p5 {# ]5 h* @( l
青花菜         4小朵
/ l% `5 T* z: u+ c* p$ mtvboxnow.com白花菜         4小朵tvb now,tvbnow,bttvb0 Z2 A# ?- Z( R% Z
紅甜椒         4條+ c1 O6 S) y3 |% W1 [. K# E
黃甜椒         4條
3 \: }1 c0 w1 |" w1 {9 w紅醬         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h7 Q& I4 N$ D: }- Q7 s6 @
高湯         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |# ?) N7 u- ]0 \! U
橄欖油         適量
; z& a+ U, S: T* ~% y9 W2 l  \
. U3 j( O3 e. P* j* C0 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* r( L- j. F: S2 I* gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克
8 M9 O* {8 z. L5 ]/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         1顆tvboxnow.com, J+ C; V/ P: a
玉米粉         10公克tvboxnow.com4 J+ Q8 B: P4 L8 b
鹽         1/4茶匙
- R- l3 h: W& j! ^. K* utvboxnow.com8 F) T2 y" P" R( o5 Y( r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?8 k' A$ J3 |4 l, z* a$ ~1 Y
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
/ O, U! C/ W- V' U/ X公仔箱論壇2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
" @$ U2 R4 o, t0 h5 ?; P- k  Z. Q公仔箱論壇3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
; v' ^# G6 \3 H) _4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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鮮蝦海鮮千層麵
9 W( _* X) J- M- j/ z1 W$ Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 B( k* A' R+ l0 \# V2 btvboxnow.com義大利千層麵         4片9 u5 O0 S% a. L$ l4 V0 F  v
草蝦仁         100公克" K& r& `4 o; q6 l3 c. y$ G
蛤蜊肉         80公克
' T* Q8 U+ W) _, P; _( y2 c公仔箱論壇鯛魚肉丁         40公克
: n' Z% R* c0 k/ W& j. N' U( Utvboxnow.com蒜末         2瓣tvboxnow.com4 Z$ Z* ^  L6 n% h/ t6 l2 G6 v( t
洋蔥末         40公克7 `2 U* s! {' Q8 H7 \" f, f
起司絲         100公克
3 d" C" _1 @  D6 N起司粉         30公克
; Q# @; ?- C  @& V3 N+ _0 O公仔箱論壇奶油         40公克tvboxnow.com$ ?& @4 u9 D* @: [! |) `, H* @
高湯         200cc
/ N4 M0 {# s$ Z* utvb now,tvbnow,bttvb
1 u3 D6 N; F6 S3 a公仔箱論壇【調 味 料】: t) `9 F! |1 q8 T/ T
A.鹽         1/4茶匙
  _. R& M' R8 x6 K紅醬         150公克公仔箱論壇6 m7 r: Y( ]  h0 T+ ]0 l8 ]
白酒         30cctvboxnow.com" z8 Z: v$ ~4 }" w/ h+ U% |
麵粉         10公克tvboxnow.com8 f# n, u, j; k7 ]* z
B.鹽         1/4茶匙
' E6 J+ ~: T$ E' z. X8 L1 ^tvboxnow.com動物性鮮奶油         150公克  q. s. J1 a# u" F1 e5 P
白酒         30cc公仔箱論壇9 p* V  |( F! Z, G. J1 K2 e5 S
麵粉         10公克公仔箱論壇2 o2 o0 {, T1 M3 N5 B$ m

% L; J7 u# m/ e: a公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- c% S1 N( u+ V& `& K- A6 d( i4 E; X
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
5 K9 i/ k1 W& g; V2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。! h# y' M- P2 p2 Y
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
9 Z1 i" \+ S& f  I  _% l/ ^3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
8 a/ X) ^+ A5 y+ E. }) ztvboxnow.com5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。* t5 u, B  _4 E. L0 W
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

% l- ]) @; ~) y. {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( `  k3 @2 Y/ `9 M% n0 ttvboxnow.com墨魚義大利麵         150g
9 P; K7 M' [  X, wtvb now,tvbnow,bttvb大草蝦         3隻
! h$ A% Y4 e, J% u' [0 D, H公仔箱論壇新鮮干貝         3粒tvboxnow.com4 J& l# I3 ^# W
蒜末         20gtvboxnow.com* `+ o/ x/ J3 K
洋蔥碎         20g
4 k/ N- O" F& r' ]; P  N9 i魚高湯         100㏄
- B) y- l* Y% D& ]/ g' Y% W5 W白酒         80㏄
- c7 y: j- d6 y0 L- H' U3 }8 u% m公仔箱論壇新鮮蕃茄醬         100㏄
$ |4 h: j4 Y* j& j; w* `' f6 ~公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ i. R# K9 i1 U  g
胡椒         少許
5 j  R/ e' f$ L/ w' r" O橄欖油         適量
, j, ~9 _- W8 ~- ntvboxnow.comtvboxnow.com- N7 c4 q( {. y% u7 @* m. X
【做　 法】
8 `& |7 M* O% f+ k( |6 ptvboxnow.com1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇3 ^! t  ~7 }! y# c
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
  q7 E. ]0 Z8 E" A/ o3 C% ?3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。tvboxnow.com' x% \+ Y0 p2 c' v6 C
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
, Z$ [/ z7 }' x+ ?5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。& P& Y  L. {1 B, v3 j1 S) p
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

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辣味雞柳義大利麵
7 U, _: u/ s2 L( X( dtvboxnow.com【材　 料】
# v' u  N/ V8 {4 E* T8 s5 j3 D# U公仔箱論壇義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S) i/ J6 X  I' I. H
雞胸肉         1副" V0 n% o6 x; _/ a' v/ F3 S, q
大蒜         2瓣
' a4 ]7 P6 H, @* b2 R/ }9 m洋蔥         1/4個tvboxnow.com7 O2 m, K  B7 b1 s6 d8 c* P
紅辣椒         1~2條公仔箱論壇/ f; l" h8 S: D# w* M
巴西利         10公克
+ t. p+ T5 n+ B  l- @! }' j高湯         200公克
& U- D" d. D% G- n9 O) R奶油白醬         80公克
0 v" q8 Z* G4 c/ t( ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         60克
8 N" {; S" f$ ?5 b奶油         50公克8 x3 u3 g0 \/ g0 }$ w
鹽         少許
# {- E2 L" ^: R1 w% Z$ K胡椒粉         少許公仔箱論壇3 w9 u; }% i9 R+ k5 l1 c' P$ N
. ]  d2 [! q$ \: H
【做　 法】
1 P$ D# M3 e: O" y1 T) U1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
6 w8 S% ^! E* _  L4 v2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k8 @5 m2 O( O) n# R' P
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
, Z1 u2 u" u1 G* R* Z# u7 |4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。tvboxnow.com) ?/ ~% ?! P1 O/ i3 |! r
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。tvboxnow.com0 l6 d$ _- |+ T3 ^$ \3 |- }+ q
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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8 o3 O7 T; i, z1 M吻仔魚蕃茄義大利麵. Z( d* l- C' X
【材　 料】
  @) Q. N! ?7 G- y螺旋麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" B) y0 c$ F. M
吻仔魚         150公克/ y1 H  p/ M5 [
新鮮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n8 n7 z. Z. g4 x1 B6 W
九層塔葉         20公克
" N1 H- p% O' Z  [9 j公仔箱論壇大蒜         3瓣公仔箱論壇& Y0 Z/ k& Z- \7 O
洋蔥         1/4個公仔箱論壇3 f0 x$ z+ o- b0 }) x
橄欖油         40公克
( `8 }" g' i( S; P0 Ktvb now,tvbnow,bttvb高湯         150公克( z' J$ ?% Z4 _1 F
冰糖         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E: Z  M, O) Y' a. B  X
鹽         少許1 ?5 ~' v$ b9 ?; [/ |
胡椒粉         少許
# s' c8 x' c! [9 _+ z) gtvboxnow.com公仔箱論壇. j: h0 X% U) U: w
【做　 法】* M& P2 z7 Q/ x0 s9 V% P2 E
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
. R+ s# \9 N% x6 b6 vtvboxnow.com2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。公仔箱論壇( o( }" p7 F1 b! p+ w! d' r# C2 H
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
  F/ K) C5 j& j, r" p8 h4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。6 b; K- @; _0 d) K" t
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

& _2 [1 i# E3 y: ?7 o* p/ v1 Y! V
鮮蝦義大利涼麵
( h, f0 R# p8 D9 P* b【材　 料】
0 J, y* ?6 O' U: J' R2 l- k: ]: Q蝦仁         12尾tvb now,tvbnow,bttvb# m7 \1 V' L8 M0 Y7 t7 {& k6 b9 P: `; w
義大利天使麵         100公克tvboxnow.com9 R4 G- J" t( j* S
【調 味 料】
+ j$ ^, b' Z: }4 |9 B蕃茄莎莎醬         適量* U  A( ]* [7 W' A2 j* y

! @5 j7 s& c' g. o8 ^【做　 法】% R( u6 C; w; g' k* Q* B$ `
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。; q( b& M1 j! r& z& U
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
$ K: R! h0 B  e# Rtvboxnow.com3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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