BeiDouChef

, }: m, f% n! L0 [$ B& W公仔箱論壇麻辣牛肉麵        5 h" M# _+ Q/ n& f) [2 c$ c& M6 C' F
【材　 料】
3 V5 X! W5 ?1 Q. l4 {2 qtvboxnow.com麻辣牛肉湯         500㏄公仔箱論壇$ y5 B! ]# ]( q. r0 y
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb! i+ n, z# z  ^1 S% `; S8 W' u7 l3 G
小白菜         適量
) y6 W% z7 l1 e; _2 r& k蔥花         少許公仔箱論壇3 r$ j9 a8 s- n7 K# o& k
       
9 `! i9 `8 ]. F+ a【做　 法】
2 [8 }0 t. ~* [- f! i2 k! f0 ~1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
& c. [. {' L2 x' L. x! p2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 c' d' f/ z/ j( A0 f
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇; W9 i) x( h5 h; f' a" J+ t5 B' S
公仔箱論壇4 P% R. L9 `+ k
8 r+ S% m/ j" ?& ~
麻辣牛肉湯         公仔箱論壇% D' Z  w5 C; h9 H" J
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i3 d$ n; e  y3 |2 g  U" \
熟牛腱         1個
9 @7 u1 k! e# Z4 a; F青蔥         1根tvboxnow.com* v1 Q: N# }  d7 \5 y
牛脂肪         50公克
2 {, g1 G, m4 h# M" {公仔箱論壇薑         50公克
: b* \% u% q) v( p7 _, k2 M* d- k公仔箱論壇紅蔥頭         3個/ `/ L1 U/ f. Z+ P  }
蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb' d; |. u2 R- I, |
花椒         1茶匙
. B5 X( A6 `) |6 Y6 T乾辣椒         6條tvb now,tvbnow,bttvb+ @1 z9 C) y* ^+ E
牛骨高湯         3000㏄- J8 ^% j6 x5 Z0 W

" a: @4 B% M7 w" W. O6 F& ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: q5 y0 V7 _( ^: K& q# f1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
( r( {* z3 ^7 _  k3 _) a" j. Stvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
- k' h( z- S+ v; n4 h7 h2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2大匙公仔箱論壇- c1 `- p$ n' r7 V: Y
tvboxnow.com& a" A5 F& X( C9 v. Y
【做　 法】公仔箱論壇/ ~# n; T  k# }: ^' K2 P
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvboxnow.com. @/ _; O, ]& Q  N
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。5 O7 h# `& l9 s2 F. {- c
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F/ F' [0 P; f, Z  w: ]
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, r' F1 n0 ?4 z
五香牛肉麵         , M$ P. K# }( p  v" _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! d; [* z9 D/ \! {- Z
五香牛肉湯         500㏄
; j+ ?# {, i4 V7 ?5 u2 F2 f公仔箱論壇寬麵         1把
! p/ V$ f+ o$ {: T/ U% ?tvboxnow.com小白菜         適量tvboxnow.com% }# p0 n+ ~( e! E9 V
tvboxnow.com/ T% C1 a9 e2 o7 K
【做　 法】公仔箱論壇4 F' A3 ~  t% g5 v% @
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
1 s2 {+ M4 j$ Q4 L& w4 z公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
$ g: ]) z5 D$ g0 Y3 v' W8 e( Etvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。tvboxnow.com) x  v$ Z: c4 c6 R
( l! s5 }, W  N1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 c$ f. ~: Z
五香牛肉湯          
4 _$ p' V( ]" `5 l) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】" E3 j! R9 P  u  Q( |2 _" r5 H
熟牛腱         1個tvb now,tvbnow,bttvb  D2 {0 @+ `; B
青蔥         3根
, |+ S' l, c' r; [  ptvboxnow.com牛脂肪         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o$ @- X8 Z# @  E" F
薑         50公克2 U1 f! b  c+ `
紅蔥頭         3個
' u0 W- u7 f& m  C7 Y( Dtvboxnow.com蒜仁         3個tvboxnow.com3 J" q% }, c1 }3 t$ K) V+ ~1 b
牛骨高湯         3000㏄tvboxnow.com0 V% u6 A) l- m4 m1 @
香料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ Z2 i! e8 ?( X
花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q" Y! v6 ^- V3 T6 H- K% }4 R/ `
八角         4顆
! L8 w1 V- z& O4 ?9 i/ L4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         10公克* n9 k! y- z; \. V, g$ [
小茴香         5公克tvboxnow.com* E9 r$ {6 R1 g! C, T9 s/ v
丁香         5公克
0 D( I8 L/ J; ]- H% W& x2 M- otvboxnow.com公仔箱論壇9 J& A# l3 q1 ^7 ?% m7 m2 z
【調 味 料】
' \: i5 ]2 k2 c9 i# }1 Ctvboxnow.com鹽         1/2茶匙
: D( S9 c0 \$ F5 N( b! O1 A. ^5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, Z6 o9 u3 d; Z4 g
醬油         1大匙tvboxnow.com5 a- ]: ~7 {$ \% {
豆瓣醬         1大匙
1 x+ G6 L( V1 M+ `/ b: R  G4 `& ntvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         2大匙
/ J7 M0 Y5 a/ G# U2 {' g( F4 z
1 Y. `# C7 S: l1 t7 btvboxnow.com【做　 法】
' K" _) e% s6 O4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
8 W! a1 u+ w! V9 y. n) j公仔箱論壇2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。tvb now,tvbnow,bttvb  Z" m$ d! _1 H& b) R6 o+ u
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
; Q4 p. g2 M) btvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

BeiDouChef

: ?1 w& Q7 O  t; i+ u$ V; ^清燉牛肉麵        
6 K( O: D5 D% S- ]$ o& j. W公仔箱論壇【材　 料】
. f; C; }( x; \8 Y, S公仔箱論壇清燉牛肉湯         500㏄tvboxnow.com# a4 ^6 B/ b' U
拉麵         1把
9 g: R  g. y. a) f/ ^tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
4 X' l" E. ]+ ^: ]) u$ Jtvboxnow.com蔥花         少許
3 O% N0 v! I7 {) Ltvboxnow.com# E* G, }" g4 A+ y
【做　 法】公仔箱論壇* O7 D& e7 S+ _; Z- K9 z+ ]
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvboxnow.com( Q% u# D: ^1 S
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
. T* g2 ]0 p6 u: Y# B8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
* d# q. b, p" v4 \/ \) c% C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b7 {2 m2 X6 y* w) g1 \
" G% g" S* |2 W" R7 g! }
清燉牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h( D$ U$ `" k  ]" L7 S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' M6 M7 z7 u) x- S$ z  {
牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 g/ m5 J+ V9 V* o& B
白羅蔔         1條
! I0 e8 H0 k7 l: C7 N5 b3 J$ otvboxnow.com香菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f, s: K4 @9 f6 q3 p
tvb now,tvbnow,bttvb# e+ I6 W* k) U& T5 \) F/ y
【調 味 料】
& r3 o. P! Q# Y% ~6 E* r3 W鹽         少許
7 [6 }2 r# R) A! ^) _5 z/ L+ e: Jtvboxnow.com白胡椒粒         5公克# P' q2 \# k9 A. H* P+ p
tvb now,tvbnow,bttvb5 \: O; N; a( N8 T/ T5 [0 ?! q% F+ {- m
【做　 法】
: ~4 f# E  {( T  V1 t, ~1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。
: P( S8 M4 }* c: L3 @$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {7 K3 n* F1 u1 n: g' [& X
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; Q' k0 J3 h* ?
蔬菜牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W4 O: G( D2 l- \: g
【材　 料】
4 g  U: X. o4 z3 {- O1 g; r$ D公仔箱論壇蔬菜牛肉湯         500㏄
7 g$ P" y, G; b: q* ]9 ltvboxnow.com拉麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p. }* R6 ^6 B! v9 J* s
豆芽菜         適量tvboxnow.com. ?5 z& W; R9 w" I
公仔箱論壇2 h3 a. a0 r: P# ~
【做　 法】. `& C+ w% ]( d* C9 [
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n' }& Q" ?! I0 A
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。tvboxnow.com. J- ~8 j4 I/ r9 _, C( G
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。8 j- s& f- x' g+ o, A0 O, l9 \! `
tvb now,tvbnow,bttvb* k5 O' x4 Z' P5 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. X: I9 s; V4 r
蔬菜牛肉湯        - @, I' N+ H+ H( ?
【材　 料】
9 U6 _# d, L. Q$ T4 t2 L4 J1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉         300公克
0 B+ s9 C$ w4 W7 |5 Y% Wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3個
, S' ^3 r, n5 Y$ a: c- V) Itvboxnow.com西芹         80公克
' ?* @4 D6 U& g, y紅蘿蔔         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q5 r1 [8 d8 Q, S( n
高麗菜         80公克公仔箱論壇$ m# B- Y! @) _# u. e
洋蔥         1/2個
2 _) x) M) k- C) `  y; `. \tvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克公仔箱論壇  z- K: R& @6 b: F, T4 x  }8 _; e
牛骨高湯         3000㏄' w2 k) U/ h6 N  X5 ~" x6 K6 \( k
tvb now,tvbnow,bttvb! H8 D9 D; F: u
【調 味 料】tvboxnow.com2 ^% ]! M# J6 T4 ^: w# \/ x- O
鹽         1/4茶匙4 [2 B  T' _6 A8 x3 ^$ r/ M

+ }" I  k1 x" x; Y公仔箱論壇【做　 法】5 U$ S, ~/ d$ y% w
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。# d( l* L+ r5 G  \7 w( S- Z
2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。tvboxnow.com9 R3 E/ w7 i1 X3 h% q$ W. `1 p; t) J
3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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% S5 |5 J& q- ~: e4 I公仔箱論壇蚵仔麵線# [& F! U* Y* n9 u; m
【材　 料】tvboxnow.com6 C" S0 F: h# z5 \/ i8 T% k
鮮蚵         350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I2 d8 r8 a# Y- D) f: R- v: Y
紅蔥末         10公克
9 ^) d5 N  @! l; @公仔箱論壇蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  \2 R! j# D8 e: l
香菜         適量公仔箱論壇" K4 G  A1 T4 ]
柴魚片         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L) k7 B" E% ^0 L$ ~" J
紅麵線         300公克tvboxnow.com! G. a! c1 u' l
地瓜粉         150公克
" g9 U5 Y4 j) Y" n  L! q. G蒜泥         適量
+ \% ~, H) q2 ?# ]tvboxnow.com高湯         2000㏄tvboxnow.com! S$ |% d6 g. I) w8 [9 c- }: u

4 [/ E8 ]' [+ u5 v5 S: U* q$ o# R7 n公仔箱論壇【調 味 料】
8 n& |5 k4 b" T, j# ~' _公仔箱論壇A.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. g: F* C  y( G) L% _
醬油         3大匙
; e6 v# @) S, ?( ^8 B1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙1 X: @) x+ ^8 X/ V7 D0 c8 B. Y
冰糖         1大匙公仔箱論壇$ z! B8 Y- v+ [6 ~; O
B.烏醋         少許# w) e: W9 O) V6 Y9 [! v2 F3 b
太白粉水         適量
  F' J$ E. u: [7 l& d公仔箱論壇公仔箱論壇$ G4 G+ L0 y, [! X. F/ K3 `6 n4 r
【做　 法】
9 R& \% I4 u' _: _! L* p# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i) Q9 {1 F" l- r; a5 ]" N
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
: M6 c9 y1 d* s' A公仔箱論壇3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。
3 n( g9 B. U  ^, ?: J公仔箱論壇4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。
" r- _5 q  p2 I- p) {5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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鮮蚵長壽麵線
+ S$ h" t  M6 K: y% ~tvboxnow.com【材　 料】
% O0 h" Z. R) R8 }$ }* d1 ?' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         100公克
7 P3 x: J% t# T! a9 s公仔箱論壇麵線         70公克
  r; U$ _. B0 y5 z5 ctvboxnow.com蔥末         15公克
; V! d- m4 S0 S- j4 u2 e8 y/ ~油蔥酥         10公克tvboxnow.com, \, _0 p) C! M# B- o' [
地瓜粉         適量公仔箱論壇( T& w# m5 i. w9 A- L; K
高湯         500㏄
$ v8 S& h% r; Z" M) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 K! j7 P/ J! f9 r5 G
【調 味 料】
# L0 v2 B1 `2 d* H9 u6 F$ v2 p4 i( ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙) _& m- P7 C8 D. ^
雞粉         1/4小匙
8 w* ?/ W1 t0 h) d5 U$ e胡椒粉         少許
, G+ N1 q2 ]+ ]. \tvboxnow.com
4 {$ I- y) n) @, `. Y, ~, x! L【做　 法】公仔箱論壇7 b% Q1 c4 W( H
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
! R* B; v, w% U0 X; ctvboxnow.com2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
' o/ G1 j, ?  }" n) O3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

BeiDouChef

( f+ _  B5 Z3 z$ g4 h
蚵仔什錦湯麵tvboxnow.com% D/ z8 U5 ~, p. h+ N7 i3 N. I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q: j7 e7 d% Y, C$ o# U- S
鮮蚵         200公克5 U6 ~. y8 F1 ~
瘦肉         100公克公仔箱論壇, Q( O& m7 n6 b' z/ t
花枝         100公克
9 T7 E; n  `6 Q7 q. Mtvboxnow.com豬肝         100公克
/ N2 z" r# ]* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         10尾tvb now,tvbnow,bttvb& F4 ~* f5 c/ Y. \4 m. \! A# i
青蔥         2支
! T! A: x9 r) k% O6 W; @tvboxnow.com油麵         300公克
+ L. V8 l/ W4 {! a2 v' {4 g" ~tvb now,tvbnow,bttvb高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb  A/ R; O# @8 L$ T  X
米酒         1/2大匙* {' K1 f; G- Q' f0 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f2 k3 ~7 I$ A* X& ~
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X6 H+ Z. p3 k: n+ V, f8 \/ J
鹽         2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C8 N5 U) V% j& [2 `
雞粉         1小匙公仔箱論壇: p/ G5 l+ `* q& G( r; [
烏醋         1/2大匙0 E$ M: _/ l, N) p* N! u: ^
冰糖         1小匙tvboxnow.com: J3 o3 S& ]# x+ [0 m
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U. m! A, w1 w; }
tvb now,tvbnow,bttvb' R0 M* D; ^5 u, ~
【做　 法】* {$ G( C8 Z) {
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C( N) a/ s$ s+ |+ M
2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! C7 L# H9 M7 j' A
3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

BeiDouChef

, V4 u# ~3 p$ q; i( L8 ~
滷過的大腸頭麵線
8 c3 M0 u, E3 O+ O) Y【材　 料】公仔箱論壇% x7 E9 Y3 M& G; R
滷好的大腸頭         300g
" F$ @4 q+ `) U4 X. P- S& n公仔箱論壇麻筍絲         100g
$ \' G! A  {& h# w2 w" E$ v& r公仔箱論壇高湯         200cc
+ Q3 B4 [9 z8 q! t, v0 _' r, ?4 y" X$ V公仔箱論壇
2 r5 X" d4 m0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvboxnow.com) Z; w. P4 z8 H: m
A.太白粉         2大匙
) z; t$ P2 A' ]# itvb now,tvbnow,bttvb水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 }' f. {' X  |! L: E
B.柴魚片         10gtvboxnow.com1 F8 a6 U1 W4 y' K; o
紅蔥酥         10g
0 F3 i' C( o, P# z; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Y7 @+ @9 E9 O. u; S$ {
味精         1/4茶匙
1 @& a. S1 G0 [+ _; \9 @6 A糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F- t% s" p, Y; d6 Z9 D8 j, `
烏醋         適量tvboxnow.com% L' o& I* x. u  h  L
胡椒粉         適量5 |! g" g# q# ~; F/ G
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q9 y% @' K$ ]8 x
tvboxnow.com  N8 M2 j' y% J% u) G3 I' l! a
【做　 法】
0 i7 ^9 O1 E3 p6 I2 N' P- U# [公仔箱論壇1.將滷好的大腸頭切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G. c  C6 k0 v1 n" M3 |
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
5 \' u# r9 j# K; z5 D* o8 D3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。tvboxnow.com1 V  P+ V3 y! v
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。tvb now,tvbnow,bttvb/ f4 S: Q/ u3 w( \, \+ b% V2 E$ ~% F
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。公仔箱論壇9 C/ z$ z: F! N( h* `7 H8 `4 J
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

# h5 C5 e( o7 ^8 o! B" V1 V未滷過的大腸頭麵線
% {! S& o! Z. Y& A* y5 t【材　 料】
0 x/ t$ Z0 f) H4 ^tvb now,tvbnow,bttvbA.紅麵線         120g  y- h+ I) z0 R0 M2 ~( c
高湯         1200cc
" j& p. ~' O  _公仔箱論壇大腸頭         300g
& R* i, _* ?; r; n) O! z公仔箱論壇青蔥         3根
' ]& {/ S+ g3 Z7 @3 i1 w- {$ D, jtvboxnow.com老薑片         5片
0 [6 l8 X1 k8 j3 d% Q# C: u' d2 Q- g公仔箱論壇B.太白粉         2大匙
  L. g; A$ H% Ltvboxnow.com水         3大匙公仔箱論壇1 ^  a- F2 D: v$ ^9 }  r: T
C.米酒         少許tvboxnow.com# h$ _! ^& o) S6 L! W) v/ T
八角         5gtvb now,tvbnow,bttvb4 l0 K" \  @+ ?8 M7 ^( D
花椒         5g4 u2 J/ m& n4 I" G5 g1 _" V& O
柴魚片         10gtvboxnow.com/ v; I; e. r8 F9 e1 h
紅蔥酥         10g
( a( R) q# O( H1 u2 ^6 F% W( P6 V) @$ O公仔箱論壇醬油         2茶匙
* d' b8 r# a' K味精         1/4茶匙  ?* @1 X( c# X" I) D
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. _7 m7 _# X/ f4 a# N
烏醋         適量
2 n3 r6 m% S/ }3 x$ ~4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量公仔箱論壇9 `& {  r0 t! x& f8 z% K0 G
香菜         適量
* [- i5 K9 K5 Q2 W; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ t& e$ L% o8 M5 d# R9 ]8 J
【做　 法】- M0 ]1 ?' r2 R' c: ?, O& w
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。- h$ o6 g* o! J9 B; ?
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。( d: Y) C& I7 |4 D$ \* @
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。
# Y- S, _6 y9 y" X5 u4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。tvb now,tvbnow,bttvb$ P8 O) m% I- ~& H$ F  C+ i
5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。tvb now,tvbnow,bttvb  a2 C# Z1 h2 D% B9 [; m, Z
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
9 }! ~7 @$ P4 R; T% ?# j! T7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

; ~. d9 z* u3 e蚵仔豬腸麵線         ! V4 N- i8 V3 t7 ~
【材　 料】
1 q. s; N# S& r! H# e# U: N$ IA.蚵仔         150g  ~4 T( j6 S/ }
地瓜粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {  W% }2 k3 s5 g" q
B.豬腸         200g
7 m6 i. z" [# m( d4 z; W3 N; Btvboxnow.com紅麵線         120g& }% Z0 c2 v+ _- t* N; I2 b3 |
高湯         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x2 p: u5 p" o# t+ O0 L: W( N/ j
C.老薑片         4片
3 _8 l  x: C0 a1 @- L公仔箱論壇青蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b( I; n+ h% a+ h/ d" K& @. `3 s
花椒         5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [2 c7 }5 d$ T* w0 C5 o
八角         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a5 s: g+ t; ^9 \
料理米酒         20cctvb now,tvbnow,bttvb1 S2 K: H. o- M/ k# Y1 ^1 p/ Q
鹽         少許' W; Z0 m) U" r1 ^) l

. D( o- |1 U! {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 p8 |$ ~* t) I5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.太白粉         2大匙
+ F" C' B0 l0 s$ z/ }% P水         3大匙公仔箱論壇# Y# t' D" W- q+ U8 o
B.柴魚片         10g
) r: [5 j) g3 H紅蔥酥         10g
( L4 d9 u3 f) v0 Q2 M1 T& vtvboxnow.com醬油         2茶匙
3 u3 Z6 x- k& y0 o. ?+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# v" W+ b) V" l
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t! c2 k( g: D6 Z
烏醋         適量
* q! m: Y0 a; g2 x5 c, S% V- d2 h香菜         適量
, l3 B4 H/ E2 |% c( \胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q5 P% w8 I0 R9 ?8 s4 b

. ?2 T3 `. A) |( k0 ?, K* V: M【做　 法】
# Y- Y% @% I. wtvb now,tvbnow,bttvb1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。公仔箱論壇6 _9 G# Z( A* s9 V' P; G, J& N0 d
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。公仔箱論壇/ c5 q5 Y  Q: \# Z- ~
3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
/ d: e6 L: l; s5 \% H7 K, _* L公仔箱論壇4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。
! |; I5 g4 R" f0 v6 s% O" P+ [: p公仔箱論壇5.老薑切片、青蔥切段備用。
" _9 ?4 K- z* e1 y5 k- ~公仔箱論壇6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。" A: P0 B& u6 [) y
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。# U% g6 \8 l% O% Y& a
8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb, u) A0 h: U- |7 E
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

% z. t8 I8 y6 b4 F) D, itvb now,tvbnow,bttvb蚵仔肉羹麵線        
4 N# S7 x) h' _8 k2 R4 n1 I公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, W! Y  r4 c$ E
A.蚵仔         150gtvb now,tvbnow,bttvb6 b' ]8 @3 b/ n( d$ e
地瓜粉         適量6 s8 X0 O. S0 q& s7 S3 M, }
B.紅麵線         120g  K4 o' T7 I" r! f$ {
肉羹         300g
! n% r4 N6 ~$ j' Z0 z7 dtvboxnow.com筍絲         100g公仔箱論壇' {+ h, g+ D( k* @
高湯         1200cctvboxnow.com- v& t  q7 |' M# n  U5 i/ J9 ?
A.太白粉         2大匙
9 v/ J5 A& W0 m4 Jtvboxnow.com水         3大匙公仔箱論壇+ R5 K0 G1 i0 |* G6 \' z
B.柴魚片         10gtvboxnow.com) z& y- }. u" R, s# j% o5 B
紅蔥酥         10g
6 C- l) B. i5 v; T4 w  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% c/ ?/ |! V5 m) a% U
味精         1/4茶匙tvboxnow.com: W0 [! m3 t% H. y" E: l! \
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. R) O- {- r* U8 v7 L7 ]( J, H
香菜         適量
* `7 A5 _" N7 g4 Q1 j- n: Otvboxnow.com烏醋         適量- p2 s9 G3 F9 H1 T
胡椒粉         適量
" t5 Q" R& p5 {$ ~+ b) {! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L) B- C& j2 T4 u
【做　 法】
7 K7 x9 |% `4 @- Z/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 g3 N) a% d+ n9 F1 c4 [; @
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。tvboxnow.com; A0 u6 o) Q! R# Y) g
3.取適量的肉羹備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u: \) J) }7 d
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
+ |# m) n( P9 Q( c& f) k公仔箱論壇5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。tvboxnow.com" m" l$ o4 H1 Z& t" K
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
( d% S3 r6 ?9 h1 s# C3 ~% l* Dtvboxnow.com7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

  e9 |' w! P0 D. g* K! o4 otvb now,tvbnow,bttvb蚵仔湯麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N) U$ B' c) X. ]# l6 E7 H) V
【材　 料】
1 _# C% }3 o, {8 w' N1 b5 K0 y7 A  a3 M1.油麵         60公克
& H8 a  n, Z$ ~) atvboxnow.com高湯         150cc0 |  _2 b3 {8 h4 W
處理好的蚵仔         適量
2 b0 \: H$ N0 i+ O. Y8 |4 F公仔箱論壇2.芹菜末         1大匙6 v; W7 S$ {" y  N/ M$ g) g( ^
紅蔥酥         1/3大匙tvboxnow.com' U1 c9 ^2 W1 v6 ~5 \
九層塔         6葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 d# u0 ?. l: d& s0 g

: s+ ?" b$ V# w0 O8 V( gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 q) A: l- @; `$ u1 R7 Q香油         少許
7 X& R2 V* ]7 q+ ?+ n" qtvboxnow.com白胡椒         少許
7 O, R; X* \  T3 }8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
  d( S- h8 u% i( F7 u, m' J1 Dtvboxnow.com味精         少許( j4 g& k: H1 |7 N5 C
% c: o3 T7 N% q% z7 y$ s  h, b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C5 |4 c8 B3 m7 D& ~
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h$ Z" H5 U( O
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。公仔箱論壇! R3 Y+ D2 l& u& r
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。公仔箱論壇/ c& M. g% Z$ c$ C5 d: O4 Q( }. h
【備　註】, W- m6 p3 t% z! H4 d3 e7 e7 [- \
好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 D9 p- s5 x* N
蚵仔湯米粉        
* @  L) q- B0 t4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvboxnow.com, k5 m2 {8 z+ h. ^) }
1.米粉         50公克
! |1 D) W: c" U- d+ m% S, r, u% Y7 }高湯         150cc
3 {- @) `9 B$ X6 y4 g' w處理好的蚵仔         適量# Q* K- _3 P% S5 r" n$ u
2.芹菜末         1大匙
; a1 L; ^" Q7 ^. e$ |8 `9 R2 etvboxnow.com紅蔥酥         1/3大匙
' A0 |3 t+ `" {  @: @$ r九層塔         6葉
! z# J, ?* v1 K# ?tvb now,tvbnow,bttvb' t6 j" C- D9 n2 K" g7 L" L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Q/ C. `/ \" S$ V; b6 F* Q
香油         少許
( h/ r7 P  q, i! a! }tvboxnow.com白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb: a# x0 P$ |5 p( E
鹽         少許
( \- V3 f! R1 d" U- @1 O  u- P6 d公仔箱論壇味精         少許
& W3 J% w6 n0 v: }tvb now,tvbnow,bttvb
7 T1 k# B& c5 f) V$ a- }【做　 法】
) Q3 ]/ y; m9 e% F2 \6 J0 p( wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。- O5 f( ^) T0 g/ Q
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
+ e5 E) L/ z- S! e' A5 R3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。公仔箱論壇  l7 g7 z- n  y* T# @
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 y! a: I3 P( J; A7 o) G
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

+ T( k, [+ ~3 n# M. Y- H& u4 n: K
和風牛肉丸拉麵
' ^% N6 R4 c! l! V! }9 |7 Z# B【材　 料】3 b( v% ]+ o0 ?$ i$ p8 x) e) U
1.牛絞肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb  N) _, _( H0 ]2 o& v, f, }
太白粉         1大匙
. U2 \/ G3 d6 e% ^tvb now,tvbnow,bttvb水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W: y! ]- D* z* M5 v( e" E1 H" g
蛋白         1/4個
% w! h% j( j% b: P% @* i- Y  i4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
/ h4 s2 v6 J4 p0 o! [2.鳥蛋         5顆tvboxnow.com* i, @, e' G: D- B
3.魚板         2片
4 r! P. B5 p. G1 W& E2 t0 X; T4.高湯         5杯( P9 \. l( g$ l! s8 l
5.拉麵         220公克
- s* n* o3 ?4 q8 M0 S公仔箱論壇蔥絲         適量
2 v3 d9 a, a9 \$ ^" K: O  stvboxnow.com
+ {  B. N6 q! V0 ]* S' R6 I2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ J9 i& ]7 v4 X; h- m) T醬油         3小匙
9 a% S% \1 v) s0 W9 S* r' a* @柴魚片         1小匙公仔箱論壇0 k/ ]0 P0 ]2 v9 s$ g  s
雞粉         1小匙/ |/ \3 O) C8 Y" x" b; P
糖         2小匙$ A  ]% ^! X: l! R' h% R) |
日本味醂　         1小匙! k1 b) W8 K' e9 s6 @

" z* i* j( ]" o& z2 F7 c3 m公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s" O4 r( i- m0 @: M
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ Y) B% U9 ?/ w6 Z
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。tvboxnow.com. p+ h" y) s& F- E2 W
3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l2 a$ G: o  Q* T$ d
4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
1 m" b6 }: X( z/ F! J5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

7 i! G3 V) v* Q- U, V6 I4 X- y
咖哩牛腩烏龍麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X% T7 a6 i& D: V4 w1 \
【材　 料】公仔箱論壇" c% i% Q; \$ F
1.牛腩         300公克公仔箱論壇9 e. M7 b3 f$ x9 A, L# V7 E
2.紅蘿蔔塊         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d/ V3 |3 h9 o" k6 V- @
白蘿蔔塊         100公克公仔箱論壇4 y* r6 v. E6 e: _' O% F
洋蔥丁　         80公克7 O' m) u+ q  Q5 ^# \
洋芋塊　         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' f: F; G1 ^5 B/ l3 {
甜豆　         6個
: Z: M! H5 s. @- x3.高湯　         8杯
. E+ Q2 b- i8 `7 R: ~. C: ]公仔箱論壇4.咖哩塊　         2塊
- i4 p! I1 z# o1 E) K6 `& vtvb now,tvbnow,bttvb5.烏龍麵　         220公克公仔箱論壇' b9 J& D3 k3 V: s2 w
# E- C- {7 {+ p* L9 _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 V" g1 ^8 {4 b
鹽         1小匙公仔箱論壇+ _% A/ m* a1 V" @5 R: J
胡椒粉         1小匙( Y8 v, \8 v' S3 V# D8 L5 @( J+ ?
5 m2 I; w/ S" ], z6 R) W/ F4 a5 y
【做　 法】
! R6 A" ~0 w# {5 B8 k, ytvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。8 r/ y& T9 I; R; ^$ B
2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。! u; d: G) r; T- R7 O& b
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb, L. L+ l# h: m( p" F
4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。tvboxnow.com( I; @9 E4 o6 ]+ s1 o3 z
【備　註】; r) e, n# p& h' `5 Z
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。