TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F% M3 }6 b3 o0 }5 [' Y L
五香牛肉麵 ) h7 `3 I7 w- j! ~& g7 b2 |0 G
【材 料】tvboxnow.com- M! q; h: M* E
五香牛肉湯 500㏄
% o0 u6 P! o# G& htvb now,tvbnow,bttvb寬麵 1把
) b% `: G; E5 R小白菜 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f9 W3 p8 D" A# ^6 U0 E
公仔箱論壇: }5 z; b% t. [2 Y
【做 法】公仔箱論壇 Q( X8 N: _( X) x" O1 j3 z
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,再撈出瀝乾水分備用。
' m- _, Q h9 }7 f8 j; _2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s9 A. o# G0 S3 `3 Q
3.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入五香牛肉湯,放上作法2的小白菜段即完成。公仔箱論壇( N- [1 I0 T2 o& H! c! r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {' r# T2 y7 u

: F. q; X6 \. E, N3 c公仔箱論壇五香牛肉湯 / O1 [, _! x2 K/ j. m
【材 料】
0 ~8 U' K; C! a: x+ xtvboxnow.com熟牛腱 1個tvboxnow.com% F1 t, J& Q* H2 i! ]) v
青蔥 3根
* D. k5 B3 ~" `, h! t牛脂肪 50公克
' ], q' I! h4 t0 w& L& Z薑 50公克
$ k% A) W* N$ z. I! _, J; l紅蔥頭 3個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ n# ^# f5 \. ?# H. H
蒜仁 3個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n" p. r/ n6 K3 E, X) z4 ^9 ~, M
牛骨高湯 3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 x9 b% j r8 ]
香料:tvb now,tvbnow,bttvb2 [8 d Q$ Z5 \- r* |0 f8 S
花椒 1茶匙" C( ~ n9 D/ s; ^/ J
八角 4顆
+ _& R1 T. I8 f9 U/ l桂皮 10公克
% ~" |# o# A& s2 Y# ~! \) [- a) O小茴香 5公克7 g. G& v0 D% _, D# T" T
丁香 5公克" o1 C0 y4 r% I
tvboxnow.com3 B+ t S6 V. o5 \& p+ f& |% G
【調 味 料】
5 I& F8 M0 H |9 Y9 l8 y) }3 v鹽 1/2茶匙1 B5 J1 p; O4 ?. T7 Z
糖 1大匙
# e0 R: ~, m8 q1 x, L7 q- s, rtvboxnow.com醬油 1大匙3 w$ |! \$ Z3 o$ _+ \- i" k
豆瓣醬 1大匙
& ^- }* y2 K/ T% [) A s紹興酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( M d, n0 \2 L7 @& B
tvb now,tvbnow,bttvb5 H6 K- J7 Y$ e* S6 u% {# N$ A
【做 法】7 A, _, i" m: E/ D0 A# o, H
1.將熟牛腱切成小塊;蔥洗淨切小段;薑洗淨後去皮並拍碎;紅蔥頭去皮切碎;蒜仁切成細末狀備用。/ ]3 W3 [# \+ S$ E* M5 k
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒,撈出瀝乾後切成小塊;所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 D5 _6 u" |. w3 V9 u% I* J
3.熱一鍋,鍋內加少許沙拉油,放入牛脂肪翻炒至出油,炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態,即可放入作法1的蔥段,以小火炒至蔥段呈金黃色,再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘,再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊,以小火炒約3分鐘,最後加入牛骨高湯及所有調味料。
/ ?* H2 _. f% Y! |; }% _, atvboxnow.com4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後,撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。 |