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半筋半肉牛肉麵          
7 W: J) F) @  V) d% Q8 vtvboxnow.com【材  料】公仔箱論壇8 J$ B4 V! ?. o' A/ L' v+ s; M
牛腱子         300公克
  P5 f* O1 I( F) e5 y* ctvboxnow.com紅燒湯頭         適量" L. q' C$ Y$ |. |
沙茶         2大匙tvboxnow.com4 a2 Y. a- I, z8 X6 }
白麵         250公克* {2 a7 d& @0 g' r1 j
青江菜         2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P" J, _5 R: ]
酸菜         1大匙
2 h# j6 g- n# _. P公仔箱論壇蔥花         1大匙
9 B5 e; m0 U- W- Y  J$ V- F" l4 i! d9 D4 ^
【做  法】
2 `# O: J/ \5 G; ^公仔箱論壇1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。tvboxnow.com9 @' y' L' C" V. T% v
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
8 R2 P. J& s2 j/ [公仔箱論壇
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紅燒湯頭公仔箱論壇5 A3 |% D# h  S8 \% Z
【材  料】
6 \4 u9 G5 v4 \- D+ f; b7 Z% Ktvb now,tvbnow,bttvb牛腱         1200公克公仔箱論壇; U) {7 S/ p! L3 D, F$ {
牛筋         600公克
- r2 s; N# w8 ^  j1 r9 B  e! b牛脂         50公克9 w4 Z9 G* e2 t2 D0 N1 e% T% N
中式牛骨高湯         5000cc
* V0 L! O& ?9 j# \A.青蔥末         50公克公仔箱論壇- ]& O. y# \9 Q6 l2 X3 K" K$ Z
老薑片         10公克tvboxnow.com$ j* X+ ?, o: S# `! J5 {' i" a1 ?9 r
蒜仁         30公克
7 G( y) ]: U; R, C+ N# ytvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬         120公克公仔箱論壇: P' o+ Y! |. S! _" Q& H  ]
蠔油         60cc
* t0 v' L: l; T. b醬油         150cc+ i6 H/ w! J7 F4 r( Z
米酒         150cc
& ]) W( F  B5 u- m1 t8 Otvb now,tvbnow,bttvb7 x' R! a4 I8 j, I+ L: L9 \
【調 味 料】
; b0 l, V5 O0 b3 N1 c0 A* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         50公克tvboxnow.com% g( r  C$ j  q# C& p$ t
鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q& `$ J5 }! o( P5 U
麻油         20cc
' h% ?3 [( ~2 O8 S* Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _4 f! v) _3 q2 z. }) h) e
【做  法】
( h2 L, J% [) T+ _! G3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p0 a, z7 O2 n! I
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
1 L3 v. S- m: s0 Y7 ]公仔箱論壇3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。# |: P. C0 f' ^& n
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
( x1 U4 j: \% g. B1 `tvb now,tvbnow,bttvb5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

/ e3 u0 A% W! Y% o5 y6 F% Y公仔箱論壇蔥燒牛腩麵tvb now,tvbnow,bttvb4 x7 V$ u- i7 j4 @( {7 B& F4 x
【材  料】
  P' `, {# A& r大蔥         5支
- _5 ]6 D5 y! e3 P! ?公仔箱論壇牛腩         300公克. H. t, O0 t4 u. R* L) T/ \4 s, Y
白麵         250公克
0 e; T1 y- R1 v3 Q; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆苗         20公克
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) q9 ~" K, G3 z8 \" H  ]/ _+ Z% w9 `【調 味 料】
. @* {3 B$ S0 F! X  ~tvboxnow.com醬油         2大匙
' |  n/ |; d+ S9 A% ?( A糖         1大匙
0 _; Q1 C  A0 X4 \( utvboxnow.com
$ U- k, L6 Y) g- K: y' w【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |' E- Q( z5 K
1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。tvboxnow.com  g* f& p* z5 ^' R; T
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。
$ \, ?6 @$ R7 r( ~0 u公仔箱論壇3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。
7 \- q' z& U) Z1 N$ z+ utvb now,tvbnow,bttvb4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

! e* Y( d( Q  b桂侯蹄筋麵          
* ?2 b* R( @. @7 H公仔箱論壇【材  料】
0 s# `& m) q5 x: _* J9 P! T' o% E4 o' q% _1 C牛蹄筋          300公克
8 S9 _2 J  k* ftvboxnow.com紅燒湯頭         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `7 d9 E2 m) Z, I8 z
桂侯醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i6 K: \3 o: b! s) o
拉麵         250公克3 Z4 Q. J9 A/ H7 [6 p$ f
蒜苗絲         1大匙
8 p2 Y& E/ ]* h& Itvboxnow.com茼萵菜         2支
7 x  P9 s. _; ^: `. G2 h: {tvb now,tvbnow,bttvb
9 ]: q! Y) e; s9 P* J【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb/ r" q& q0 F0 ~- r
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 W* C# a# T; q/ {' j. m6 R
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。公仔箱論壇' N# G9 w# E7 F. |1 Y
【備 註】' \0 D  h2 e1 i+ m
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
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紅燒牛腩麵         ' g+ U7 B& J9 I* u' k6 A
【材  料】
0 P* u3 D$ k% D  N4 R! \9 K* `牛腩         300公克
+ s- }# Y0 q. _2 W6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭         公仔箱論壇, |9 Z( T2 o8 b  w  [. F
白麵條         250公克
# I8 G1 K+ Y& s  Q( ~0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         2支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~- u8 P3 K8 O! r
蔥花         1小匙
+ I  H* M' |) c5 _酸菜         1小匙8 T% H4 _5 H( }5 g/ U

4 Z, u9 M" t2 x0 i( \2 Q4 F公仔箱論壇【做  法】
2 E$ n' }; c. ~1 ntvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t9 V# \- k: p  W" t  \

; e, b: N* |) o1 O( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
1 w/ i+ T: z! q$ L- o9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
公仔箱論壇# X" s& r% y5 y. \& n" w
滑蛋牛肉粉絲煲        
- v* R9 J& Q6 i8 h7 E% F【材  料】
6 h; x% _7 Q  C  F4 W5 W+ Q: R  X! |tvboxnow.com1.冬粉         250公克
/ \1 c' ^6 K2 A/ X0 f% X" g8 m: Z牛里肌肉絲         225公克公仔箱論壇( I: {  d+ r, L/ |% N  v
2.豆芽菜         1/2杯
0 F" a5 ^* i( {5 z香菇片         3朵
, J2 G4 e2 c; u: Y8 L1 x筍絲         1/2杯tvboxnow.com5 m# g% ?8 Z. a4 L
蔥段         1支( j9 s) r9 p: D; @, P" x6 L$ p! y
3.高湯         5杯- u8 e) W+ S3 M. X( m
4.蛋黃         1個
% ~- y6 z2 z4 Y# i- Atvb now,tvbnow,bttvb蔥花         2大匙
6 i! w) y1 @, D+ n8 ~公仔箱論壇香菜         2大匙公仔箱論壇4 N/ f3 U$ Q5 f5 ?( U' r" V
- L  y, E( L! Q# ~4 D/ E, e
【調 味 料】* R/ k7 K$ H  @. s) F( ?; O
雞粉         1小匙
) L2 D* W( }# W" p" u! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1/2杯3 i* y5 K  _  @) Q$ e

: {, {: H* _+ t4 s- B" }8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】tvboxnow.com: c5 r* I6 P) P5 D) }
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
7 l+ c# |1 K: u1 B3 b# g2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。tvboxnow.com7 f! r+ Q) O, H: O
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C4 m( S$ r, v- [' W8 {
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。
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蕃茄牛肉絲泡麵         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l! U9 N+ T1 f& f  Q1 t! E
【材  料】
; o2 Y8 A1 k1 Etvboxnow.com牛肉絲         50公克7 ~8 l- G& X. Q% X
蕃茄         1/3個5 r6 V: g. N( A7 K/ N7 |
空心菜         少許
  T, ^1 d' D7 f$ n6 W3 L* S4 `% r) }tvboxnow.com太白粉         1小匙& J7 N! T& J7 l) W# L5 ^, m
沙拉油         1小匙tvboxnow.com- F% N$ e0 R- B0 X2 M- g
鹽         1/2小匙
& o: g+ |# P( H# J7 N水         3杯公仔箱論壇( A3 D4 A7 M  e; F
泡麵麵條         1包
- R3 W) [; E8 [/ T泡麵調味料包         全部0 v7 a/ c% U4 x1 r+ ?  P, y

' ?- {6 S  A& O- }! X! K+ Q; ^公仔箱論壇【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o+ W6 b* n8 ~8 F, S
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb# {6 S  ?& v# V4 f' b6 v
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。7 d& `8 q2 c& ^! q# D9 I
【備 註】
$ Y9 k) ~: ^$ J( |; @1 w) g4 c" `使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新公仔箱論壇0 w/ f- M- G/ X

6 n; ?# Y, b8 u+ |" u; ^, ~% O
& M1 f5 [& [1 o5 c4 Y, b3 Ktvboxnow.com * I- A4 t; A5 ]2 M& i* q) `3 V
匈牙利牛肉焗麵
7 I: R% ?% `4 W0 F【材  料】tvboxnow.com0 [; ]4 `- [6 [% q5 E& G! B
牛絞肉         80公克+ Z' ]& C; X5 O# T+ @8 s# `0 v' M
洋蔥末         30公克
5 Z' D/ C, S$ W斜管麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X) e" u# J/ o; d% R, X; N
起司絲         30公克
& d, M  h& E  i& w+ v* atvboxnow.com匈牙利紅椒粉         1/2小匙
3 H4 L/ r! W) y( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n/ T) G$ I# l$ ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 f1 s+ S! N, N; a" c( V
蒜香黑胡椒醬         2大匙  ^* h" X6 v1 P! a+ M& f  ?
       # T) Y# b' a7 F9 o6 y" u
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb5 w% q$ K* }8 k3 z# r) E
1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
9 P* t( j5 Q( ^: n' K8 M9 `, ]( C% ytvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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$ d8 ?) V" @" m4 S黃金玉米鮪魚焗麵公仔箱論壇, l( N- ?+ K( D! [! |2 |
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb' o5 G  O8 j, W) u/ e, e
玉米粒         20公克
9 K9 y! k0 C# I* w0 b  ?( h青豆仁         5公克
. V) j3 {& `5 o: ~3 \  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁         5公克
' l7 l$ M' D: D4 f3 a7 E3 ^, Atvboxnow.com鮪魚罐頭         50公克
8 ^" w- d& y0 l/ Y; w9 c& g熟螺旋麵         100公克tvboxnow.com8 S2 u% P3 }2 J8 h7 h# f* @0 E$ p
起司絲         20公克
4 ?$ E: {: P& v  O3 M5 J& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l" Z  f. a: T3 T9 K
【調 味 料】tvboxnow.com: H' i5 Q" d8 W( o7 W6 U- z6 O& O: r
奶油白醬         2大匙) ]7 y4 I6 S( Z- E' g/ e) J

( p: c/ f" F9 W# @; C: gtvboxnow.com【做  法】  t. \  d" R% F8 a5 {
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
0 f. p: Q' z& Y7 {5 N- a0 I2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。
1 h9 ^) }* U. T* Z$ ^3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

3 q5 o1 R# G* W4 Z) B  ~" K* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞肉焗筆尖麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K- e8 O: y$ w% {& p) R- X
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb8 q( F) }* g8 Z; W
雞肉片         80公克" Y/ R" I& `+ g+ @3 \
洋蔥末         20公克公仔箱論壇3 m8 B/ p1 Y; ~, x$ i
熟筆尖麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y  U+ {; }: u# J, d/ P% V
起司絲         30公克
, t4 `8 m" ]* m; Jtvb now,tvbnow,bttvb1 R) M" Y! l5 o" d4 d2 V) X7 T
【調 味 料】( s) K; k1 q- u5 s9 r9 X. w. z# d
青醬         2大匙1 E' f1 r# w3 s# X2 p) c
高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 W5 p% |! m" q: w' e  D, y% w+ w
        公仔箱論壇* `) C& ^! r, {  F
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb: u9 A, p# d0 V/ H0 G
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。
  _3 T8 A: n' }5 b, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

# J3 {+ G4 b+ I# C7 X& e茄汁鯖魚焗貝殼麵tvboxnow.com! R7 V7 n' H" n7 w2 D
【材  料】$ O$ @3 s  ?( e  ]4 j3 w5 g" P
鯖魚罐頭         50公克tvboxnow.com7 S% c  s  `0 r, \* f+ |
洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @% T! c/ B" _/ B8 d7 E" v
熟貝殼麵         100公克tvboxnow.com/ r  z# W9 [; r
起司絲         30公克
! L. z) n4 u2 v7 ^3 z1 P, e【調 味 料】1 P5 }% a* I8 i5 F& M
蕃茄紅醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h, y5 j; n4 b# g( D, ]
        tvboxnow.com( j- H7 D; ]+ k6 V" V/ D0 t  t
【做  法】公仔箱論壇0 g2 D" I+ a% G4 u$ D0 i7 c  Z
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x) x' L; q6 B: w! R2 K
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
tvboxnow.com! H$ N5 |, w5 r" G) t( F. X
烤海鮮千層麵
9 ?9 M$ h$ o( n0 `: U; C  Dtvboxnow.com【材  料】
, Z+ Y- n7 d4 J公仔箱論壇洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z$ @% `  K1 N, X0 A  w+ ]
冷凍三色豆         30公克公仔箱論壇5 `- |: c: a$ ^. y  r' q
綜合海鮮         100公克
% L/ Y3 ~, a5 N( i+ ?5 F' Mtvb now,tvbnow,bttvb千層麵         4片
$ s2 |5 E5 `( s$ T& g. y! n: Xtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         50公克tvboxnow.com# N  \0 s& v+ E3 g* ~8 [
起司粉         2大匙
* W  V  S( |. {# G( y" H公仔箱論壇【調 味 料】
: a2 r" [) b4 S" Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         4大匙tvboxnow.com$ `8 ?0 \+ f; _" E: E7 j' N
蕃茄紅醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x. P" S6 ~% s3 [* O1 C9 ]
       
2 }( _( a5 b2 M$ [$ T4 G+ i6 [【做  法】
# y+ H" H% R$ L2 f* m8 k7 k8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。tvb now,tvbnow,bttvb2 s8 D9 q2 I0 V! S* ]
2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。tvboxnow.com: z5 [$ B% ]0 F4 e: f3 X7 r
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。5 E9 h0 Q/ T, D9 q4 G) o
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。5 N) F: w/ j6 X3 t5 W: n6 c# M
5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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