BeiDouChef

公仔箱論壇0 s3 b4 o9 U1 T3 Y0 c* ?+ v, ?- t
半筋半肉牛肉麵          
* k. M1 b4 B  m" {6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 o/ h$ u: p" |% _/ Q) o8 h4 b: [0 M牛腱子         300公克公仔箱論壇, M8 ^$ b" _2 i5 }/ Q- @
紅燒湯頭         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ]0 t6 f* v6 n8 H5 @
沙茶         2大匙
. T& e8 @1 F3 M2 T公仔箱論壇白麵         250公克tvboxnow.com8 N; ~$ G0 R8 z4 D+ j
青江菜         2顆
  n. d2 p: p# o! }4 H4 ptvboxnow.com酸菜         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |) y0 W' n. V7 }* ^
蔥花         1大匙( |/ l7 X. ^* _) [* P, R

5 |0 Q4 c3 n2 u/ a4 h' ~【做　 法】
" L0 t4 d( V( Z& y& Y1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
8 f' U1 t3 J# W! f8 r5 O2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% x" M& ^# Z$ f- V

. `0 B" ]' o) s' e( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X! t- w3 x7 B" w0 }
紅燒湯頭tvb now,tvbnow,bttvb$ @! z( V# G1 z* o1 J
【材　 料】
) U/ ?- @  W& M8 m7 T牛腱         1200公克
; f9 t: y; y3 htvb now,tvbnow,bttvb牛筋         600公克
$ J5 g  Y1 _% V2 u- {% ~牛脂         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 P8 V1 x. V9 s( F. Z! [7 h
中式牛骨高湯         5000cc
$ ]+ i4 e) b2 w% b% stvb now,tvbnow,bttvbA.青蔥末         50公克6 v' W3 H, k# v: L; `
老薑片         10公克
3 d$ ~) x  K: ?: W0 p2 W) j( Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         30公克+ x( H% l5 ?/ D$ P# `% }9 V8 X
B.辣豆瓣醬         120公克) _# a6 u0 d! j% h" K+ f
蠔油         60cctvboxnow.com" j/ B; e7 c4 P9 [
醬油         150cc
2 `8 W) I( l5 f1 F" A0 Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒         150cc
  d. w. l9 i+ b' i0 e2 ]1 ~tvboxnow.com
) M1 o* F% j3 Z: `: m. X【調 味 料】
! W( A/ o# k* c! v( Q8 z公仔箱論壇冰糖         50公克
2 u/ q. X5 {! m, c6 o0 etvb now,tvbnow,bttvb鹽         20公克
9 G4 b8 l0 H+ |- {0 f0 ^9 b  |麻油         20cctvb now,tvbnow,bttvb8 D. B, y1 U% v5 a' E( Y$ ~  E$ [

- w4 T2 s- D0 }1 j$ A0 R【做　 法】+ ~$ e) m7 ?; ~; l. _) T
1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。
6 w# Z4 P# ]0 k: C. gtvboxnow.com2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。公仔箱論壇. [! K* N' U- [
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
. {9 k; S3 \1 y* H4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。
) Z! ^! \2 _- g) h7 L2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ z) ~. M8 X2 k* ]+ V5 g; P4 P
蔥燒牛腩麵6 {. X4 u0 d& `* r- i
【材　 料】
5 h# c3 l% @' \" f大蔥         5支
- T1 |3 `8 [8 }# P9 e8 W牛腩         300公克公仔箱論壇1 P; [# w& a# o2 r" z( @$ L% }7 v
白麵         250公克公仔箱論壇  u% R% L: H9 E5 q5 g
嫩豆苗         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h! s% P+ v6 y: S

6 [) `% }0 g  o2 k3 {* g【調 味 料】
6 O7 \1 v+ f# j% x/ K醬油         2大匙
9 L! W6 o5 n( [, Y  W, ]tvboxnow.com糖         1大匙
! V5 S  e: S: d: _+ f0 `+ utvb now,tvbnow,bttvb
( Y" E/ V/ d' ]- s% |- e公仔箱論壇【做　 法】
4 j1 L" P- u: }- O0 }9 i9 _tvboxnow.com1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
! @8 `& J  p( B7 x* Z1 j$ r# Itvb now,tvbnow,bttvb2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [, @) j' H' a# s( s9 L1 w/ J& ?
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇" p# a2 r0 y( T' w0 I
4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 k1 B% U, A) P
桂侯蹄筋麵          公仔箱論壇* a; Z$ D) Y  M; i. h
【材　 料】tvboxnow.com5 E! T! P7 T( Q$ h
牛蹄筋　         300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]) D2 A3 y/ _( k- P
紅燒湯頭        
# M! A( S" h) F; N1 \! Q, L2 c4 Q公仔箱論壇桂侯醬         1大匙
3 D; ~) r) }4 ^6 X5 K. rtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         250公克公仔箱論壇6 G3 ~( @3 W! O  p# `
蒜苗絲         1大匙tvboxnow.com" G# O5 S7 k, l% ?0 g; c7 }5 Y
茼萵菜         2支tvboxnow.com; @7 z! A! l5 y; X) n1 e$ g9 R

# i8 e2 s1 b! l& S) t公仔箱論壇【做　 法】
2 N/ S% }. U3 h2 |公仔箱論壇1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。
1 {7 j& @( ~- x$ }; W! w# N1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。tvboxnow.com9 C! S4 N- G+ H( i& i
【備　註】7 B8 @- K$ i% L4 c
蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

BeiDouChef

& S7 u% j- c" o紅燒牛腩麵        
9 @: a8 n: y. w& d7 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, `( I- a( d- f9 V: s  t
牛腩         300公克
" U3 i- t  E" L, Ttvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭        
1 N/ K- K8 f! R! H0 N( n1 ?  t公仔箱論壇白麵條         250公克公仔箱論壇$ N, }& |% x0 U0 C% s* D3 Q" W
小白菜         2支tvb now,tvbnow,bttvb" f. J! I- c( q# L; N2 I. r0 E. k0 J
蔥花         1小匙
9 w9 }+ X! P/ `6 d) N4 n( D酸菜         1小匙
- v) i" v) P! L- A公仔箱論壇
7 t% [8 x0 G! `$ l5 y: Z5 O& btvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r8 @1 U0 |( `2 p! C, S9 X
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。tvboxnow.com# j0 d0 S6 p  V4 X0 }3 |! o

7 J! w3 Y/ ?2 x1 u3 J8 V2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇% [- c- A8 ^' u
3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

BeiDouChef

, f" G8 \* `1 L& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋牛肉粉絲煲        
4 j- ]+ |; @5 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 Z8 _/ o! C& Z( V7 b4 r* o
1.冬粉         250公克
; B) n+ O' T2 l8 X: u% a  U公仔箱論壇牛里肌肉絲         225公克1 ~9 ?, E5 |. B9 k  p. z/ T1 [
2.豆芽菜         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 U3 [8 t; ^4 w. ^' p3 T
香菇片         3朵tvboxnow.com% W5 W& u4 p! S9 N5 q% \( h! I
筍絲         1/2杯
% f, i) o" [% E3 n蔥段         1支
3 _- _( N' D2 Utvb now,tvbnow,bttvb3.高湯         5杯
# \$ u1 P0 `" o2 b0 |4.蛋黃         1個
  z# d. V1 n4 y公仔箱論壇蔥花         2大匙
; Y& _; e+ j" S4 B; Dtvboxnow.com香菜         2大匙
' x" y, D/ ~2 K/ c, Itvboxnow.comtvboxnow.com% \2 y8 U+ Y- T9 i: i7 O6 r
【調 味 料】
- B6 r1 }6 c4 S8 S; [tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; k* [9 p$ U8 W# v
太白粉水         1/2杯tvboxnow.com7 l0 O( ^4 L. U2 ^" F; P: N( W& U7 Y1 H
tvboxnow.com, d& Q: D$ W) i4 {2 o5 Q4 H( X
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _  @/ s; c  n& x
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y  |* s9 L, d5 u- k
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。. U$ ?  s' M4 ~# y6 K& U
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。
) K' I4 p- }4 l9 G4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 e8 r1 B, f' f) y( _/ K7 \( Z
蕃茄牛肉絲泡麵        
' b0 N9 d0 p' |: s公仔箱論壇【材　 料】
/ N% S) @# _& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉絲         50公克tvboxnow.com7 V' l( l* L# Z" O: c! ^: U6 {) l" Q
蕃茄         1/3個8 W$ y0 Z) u5 J% M
空心菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^4 c4 X$ v. Z# M( }* i
太白粉         1小匙6 i) F( Z* ~' b) c( S3 g  b
沙拉油         1小匙
* f- W/ w8 S4 j/ g0 f8 E公仔箱論壇鹽         1/2小匙
7 J% A) @- ~9 _% D2 g0 C3 \" rtvb now,tvbnow,bttvb水         3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W$ T/ m7 H. t2 H+ |
泡麵麵條         1包公仔箱論壇& r4 ~9 H. d% L' [# }
泡麵調味料包         全部
' g* ~8 x5 Z: y* E  u6 D+ s0 Qtvboxnow.comtvboxnow.com8 v' G$ ]8 ]3 k( G0 a) e
【做　 法】tvboxnow.com; O( ]+ ]8 `# h( C7 {
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。
; N, L" B6 e' h: c6 d2 Y/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。tvboxnow.com  @3 K% d6 W4 i  ~, F
【備　註】
* v' l+ b( U& ]7 i, p9 |公仔箱論壇使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

BeiDouChef

Pasta 更新
: G, w3 S( ?; [2 a- Vtvb now,tvbnow,bttvb
( Q  G4 {; M& }- v, @1 ]公仔箱論壇
$ j/ \3 X, D' J5 h) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v$ U% f' k% t9 _" [tvb now,tvbnow,bttvb 匈牙利牛肉焗麵tvb now,tvbnow,bttvb4 B  u+ M+ d/ k! g( v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 l/ _1 y5 ~; w, Q
牛絞肉         80公克
" h7 N* a9 ^0 Y9 N: Q# O) H  a洋蔥末         30公克tvboxnow.com" Z5 I4 @2 V$ n( p6 K* j3 e
斜管麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p; S3 H' P" ~0 w+ ]# y
起司絲         30公克
" d" e! S2 D! f% x. p$ x, Ntvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  g# q$ s# z9 _* U3 @! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M3 C5 X+ x% `9 Z# E
【調 味 料】
  o2 x2 i( t' }/ j: y蒜香黑胡椒醬         2大匙# t7 J4 q) }3 ~" b, `
      
9 \& p# N6 ?' Ktvboxnow.com【做　 法】
+ h% g, G) ?, j( b& R) N; g1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。! W! M6 n% C5 a
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

7 o6 x5 \# B5 E' `* z公仔箱論壇黃金玉米鮪魚焗麵公仔箱論壇6 G2 J8 a- V) L/ Z* [6 t; `; J: A# d
【材　 料】* y. Q2 B  r0 a
玉米粒         20公克
+ p& m4 l+ z/ T公仔箱論壇青豆仁         5公克公仔箱論壇$ T# p1 ^2 I! l8 V" a6 K
紅蘿蔔丁         5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S! |) c! `2 }! H: b! L2 x
鮪魚罐頭         50公克- Z/ F% \6 c& g% C
熟螺旋麵         100公克
( D/ |+ g% @. R0 k2 r' E4 \tvboxnow.com起司絲         20公克
: g$ d$ Q$ \5 m7 t9 H3 n公仔箱論壇* L  J  c9 e+ Y
【調 味 料】
& @: d9 S" D! A8 I. e. S公仔箱論壇奶油白醬         2大匙8 r0 x8 ^2 H. ^7 L9 \) s! ^
tvboxnow.com- E) P  U& {$ M1 l3 l: e( X  g
【做　 法】) R8 }# P0 f. x" P
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. `6 Q- L2 y1 I  h3 B& d
2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。公仔箱論壇0 @" Y; o6 |6 h$ O
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( E0 t8 Y/ b$ E
青醬雞肉焗筆尖麵- S: h* W) P; N4 M3 [
【材　 料】
. ]. ]2 N0 {5 @. S. @" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉片         80公克
( @! X8 a' r. Y) Y" w& btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
2 f1 e9 K) }. {8 d( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟筆尖麵         100公克
' c) E1 [% W* i! A$ ~; x, k, ztvboxnow.com起司絲         30公克
8 P5 v. G5 [+ b8 I
) O- h# j- \3 k9 @【調 味 料】
: z, u0 V3 I% D; C( N3 L+ x* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: u' V) d* h1 A5 d8 i6 F4 z0 X! j6 C
高湯         100㏄
5 w. j9 B! h% L/ ~4 e公仔箱論壇       
+ m1 u" G5 }- s& @$ v; p公仔箱論壇【做　 法】
; W* L/ b2 w) Y% n1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。& K! }9 @9 K3 k. t& e
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ [* V$ M3 `- H# d
茄汁鯖魚焗貝殼麵公仔箱論壇  O. I7 \" t3 W8 S% r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T0 M3 o: X; A* ~
鯖魚罐頭         50公克tvboxnow.com% f- O% o1 ]2 d; O" o
洋蔥         20公克
& G  ?; s% E3 T$ T; _% j" u- _5 ]熟貝殼麵         100公克
- S7 H# j1 j3 R3 _7 {起司絲         30公克+ l$ P& |7 m7 l- L4 R, E3 Y
【調 味 料】
$ d; T2 \- m9 B$ d& d公仔箱論壇蕃茄紅醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. j/ w0 N) ?. ~9 g% T& d: i& Y- w$ t% V
        , Y5 Y9 w& R( i) c" c2 {; e6 a6 C% W. I
【做　 法】
$ S- K  H& n& u, B0 l% c3 U; ]公仔箱論壇1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇5 X8 I$ r- c, D0 i8 F. Y$ |
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; A5 }1 g- g3 u6 f, L) d8 ]8 F
烤海鮮千層麵
( y& K  n" `# N4 F【材　 料】& \0 f3 {( @; n4 B
洋蔥丁         20公克+ [5 E1 U& e% }) V$ P
冷凍三色豆         30公克
. |8 d$ S6 s" [3 S, F( \1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合海鮮         100公克( W' O' Z' S7 a
千層麵         4片
2 o4 L- |1 `) J, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         50公克" {; N" _7 L- G8 c% ]
起司粉         2大匙
' C$ Q4 h2 l# ]4 {【調 味 料】
" Q+ t  m9 R  b$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         4大匙
: ~) P% E3 p4 \6 z5 `/ [蕃茄紅醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a3 y: [  E# _* N
        公仔箱論壇) x( T1 j; Z6 H5 y- G; m$ A8 a8 O
【做　 法】
- h5 J* E  w; |5 Mtvboxnow.com1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
, A7 V2 r: Y# B6 U" Z0 x2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。
9 w6 c& e3 i  s& i1 t' C2 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。7 f0 p( y) h; `, L5 |  f
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
) v* O; G4 m, [# M" E# A9 L: Ltvboxnow.com5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。