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半筋半肉牛肉麵 tvboxnow.com: w* S6 T$ m \! `
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! {4 ]# Y' ^7 K
牛腱子 300公克tvboxnow.com+ \# y4 m- D, R! `5 J! o
紅燒湯頭 適量
$ P: a+ `' ^1 \9 B沙茶 2大匙
9 J# F3 _: v4 I" ?7 k6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵 250公克
2 B! V" m! }/ ^1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 2顆
) L0 O0 V' B- E4 qtvboxnow.com酸菜 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N! A; F( i, V, V0 a- U
蔥花 1大匙
2 H6 C6 z& H! b# v1 Utvboxnow.com
" f* f R5 O2 o$ I0 P4 v公仔箱論壇【做 法】
1 E1 A+ |# ?, m公仔箱論壇1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
1 w. C8 B+ y# E ^9 Y1 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。公仔箱論壇3 }9 D% f& j$ |
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. o$ @* x8 @# I9 G5 \' B7 v6 T( B: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭
3 B; W+ {6 N$ h O b【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 g+ ]! Q1 f0 i/ ~* s
牛腱 1200公克
0 ]) j {% V A( P牛筋 600公克tvb now,tvbnow,bttvb( W5 m$ |9 g, q" w+ F6 Q; u* J0 f
牛脂 50公克
a- }5 P$ Y! q9 p ~/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯 5000cc3 X9 u& M% j9 C, H4 i1 g, [+ N
A.青蔥末 50公克tvboxnow.com+ _' B& i2 ?# }( J+ R
老薑片 10公克
* G- `( d* L% j0 K/ g8 n6 `: L* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 30公克
& ^9 W9 P$ V8 m- Q/ {5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.辣豆瓣醬 120公克
8 g1 B9 K, R' z0 v4 X7 ^4 Htvb now,tvbnow,bttvb蠔油 60cctvb now,tvbnow,bttvb0 p2 s! y) X$ I; ` u
醬油 150cc
: \! O4 v, }( V+ v4 g公仔箱論壇米酒 150cc公仔箱論壇6 u d, G5 ^' b" r- C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M8 ^9 X5 ^- M5 t
【調 味 料】- r# L* s* |+ ~+ y/ p: X: H: m4 B X
冰糖 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k( O) x- Q, W' V% o! C) H
鹽 20公克公仔箱論壇1 b! f$ }4 D# F5 i7 C
麻油 20ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q/ U* p w. S1 f3 ~" c. D
5 ]3 V* p1 n. g* E$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
4 q: S( V- V) \- W7 r0 Htvb now,tvbnow,bttvb1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 T2 o3 O- Q/ _% t: b$ R. h
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
: a+ _- @" b8 o2 @; Q& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。! g t$ W( u) z0 h
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
& N2 A$ w- K. @+ a5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 |