TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P- c( O7 {) X5 L
半筋半肉牛肉麵
p! _% L% l7 c【材 料】6 ?; c& X7 w+ m O# v
牛腱子 300公克
* O" F- t8 A' @: T' f( W$ V5 Y3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭 適量
$ U' d$ m0 Y% W" |2 V Wtvb now,tvbnow,bttvb沙茶 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# p7 S, F% w; m% M
白麵 250公克" O& V- k: x% p' v2 U
青江菜 2顆7 C4 F$ g8 U2 R! H% C/ v: A
酸菜 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 h+ t4 N) a6 L' b7 f" b% n
蔥花 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 a5 h( M" t) C" e: B
tvboxnow.com, i. A9 u. |$ ~- M/ t
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Y# I1 Z* c) K( Q, {9 d
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。: C$ l; h; E- A, ~
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y1 v0 R* B+ k ]3 y. U
: N3 q J3 m% H! \9 E
8 j. }8 I* a1 a* t5 Y; U2 Z
紅燒湯頭
* b0 e* {/ J2 o& [0 }, ^' B4 mtvboxnow.com【材 料】
) z9 |7 O2 L4 R: x% O; t4 ?- u牛腱 1200公克
/ u- T/ I: i1 D0 }: J+ P公仔箱論壇牛筋 600公克6 f2 I- a+ h2 C% v3 g" ]
牛脂 50公克公仔箱論壇' j7 j$ Q$ W$ I1 p" H
中式牛骨高湯 5000cc
$ k0 q$ n0 L/ E& TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.青蔥末 50公克
" R% F! I0 V# V7 e公仔箱論壇老薑片 10公克
8 f: E! S& a# q蒜仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u2 G W4 g7 R# a; X5 B, C0 N
B.辣豆瓣醬 120公克
+ `, J& f5 [( S* U; c3 G公仔箱論壇蠔油 60cc
) F5 Q5 M; ^- i# t7 [2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 150cctvboxnow.com1 |3 `( E$ [) C, F7 e! N
米酒 150cc
$ n4 t$ e) ]% Qtvb now,tvbnow,bttvb
5 }8 [% j7 ^+ u! a0 R2 t3 O. d公仔箱論壇【調 味 料】
. d' K3 ^) i D1 J6 W冰糖 50公克
0 Z/ P1 R5 T T" M" ]公仔箱論壇鹽 20公克
: t- R9 P3 C* M4 U0 S% ^tvb now,tvbnow,bttvb麻油 20cc
. `# L# f- j6 n+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R: j' q# [% S: B- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
5 W0 t* Y o! O+ f" I1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
) k H; v" l0 N5 m9 H8 i" M U2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb _* y' N7 N& r v" S
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。1 P4 F7 |9 b& E2 _0 Z3 [& m& e* M' i
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。; Y& g% t8 a6 E) Q4 x8 g# W
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 |