BeiDouChef

tvboxnow.com( E, W/ J3 Z4 T  N% u" U
牛肉炒麵
# t6 [* O9 J4 |# {( u9 z1 w' u+ d+ Jtvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, m/ ~' Q1 ]0 L# d* d5 h; M
油麵         300公克
& h1 p0 I+ o6 k1 v牛肉片         100公克
. {5 {0 `! N/ k) d9 K" X/ y" ]鮮香菇         2朵公仔箱論壇! w) x, J1 X: Q
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F, J/ k- A3 p1 q6 U: c
紅蘿蔔片         20公克
3 C" ~! r3 g9 N( S/ g6 @" dtvb now,tvbnow,bttvb油菜         50公克
0 @! F& [/ |- A+ K* ztvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄( Z3 _) X- B$ @! e; S3 o# t8 \

+ @1 k" @( c( S( b- v公仔箱論壇【調 味 料】1 K* H2 @/ k- D+ E* Y$ v5 b
鹽         1/2茶匙
7 w, c4 @8 c4 Y2 n3 k0 y. E5 \醬油         1大匙
3 @1 m6 l) ?- K3 D6 k5 e糖         1/2茶匙
1 [# s1 J  ^: N, }5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G, J$ v9 `  M. x  e/ u: o1 qtvboxnow.com【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 b1 L& M3 f3 u! ?
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% k9 Q; J( z, X+ i: d. t; e( r# |9 I
糖         1/2茶匙tvboxnow.com  U: a+ t* p. q$ Q5 k1 C9 u( _0 K
地瓜粉         1大匙
, I4 t- y, A  _/ E; g6 r公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
& u7 L; r7 y* D9 `- c% s% \: n) [! B胡椒粉         1/4茶匙
8 l$ z' U  A6 ^7 s4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j7 ]' p0 Z8 I2 e
【做　 法】
, @2 T- t1 m' R4 n9 Q* a3 u公仔箱論壇1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
6 O) A; ]5 S8 ftvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
' G+ ~, Z, ~5 ~; s% g5 Z9 H3 J3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 q6 ]( A! A% o' W
什錦炒麵
; m# W+ f& }8 ?& b( Q【材　 料】
1 u. E5 f5 ^4 b% D3 U) B+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb& K4 L% U3 z8 r/ z% t: Q6 |- w6 u
豬肉絲         30公克
  n6 [. j( U9 ?$ e) G7 P/ L公仔箱論壇蝦仁         30公克
, o) d8 j& u' i9 ~* B% \& M% Q7 Q& H木耳絲         20公克
, m% V, [* {/ T) y- \tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
, g8 @. v9 N) g+ |! U0 r蒜末         1/2茶匙3 q+ Y* f# e8 N2 u: A
青菜         50公克  O3 `0 R! ]7 C! d
水         350㏄
1 \! }% k4 ?- E" \# H9 X. q+ |& }tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com( N8 r) D8 J8 w# E. s
【調 味 料】
! ]# T: i/ V: p0 r" M醬油         1大匙: s0 J; B) I7 ?$ |3 |8 v  ?
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q0 L# z" z6 \* Z. x
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p% f6 ~- L5 v  R- h
胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) f9 Y# ]; l& j  w% ~
香油         1/2茶匙
3 u. a+ I6 P; F/ k7 D) |1 ?tvboxnow.com4 ?7 A: o# Z0 c
【醃　 料】tvboxnow.com9 w) G# F) e8 H, m
太白粉         1/2茶匙1 Y1 V' ?- ^& Y1 ]) N
鹽         1/4茶匙tvboxnow.com1 m/ N( n, k) o2 @- v1 V

2 I0 @9 c$ ]1 g% g- vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 h9 m, g6 L: J2 U8 V9 L% G1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 a* y* M5 y4 g8 M# d$ H8 ]: E' Y
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
% \$ W; z4 w3 Z6 U7 Q7 Z& c* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( [9 z0 O6 h  l" Q1 X" S
蝦湯麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F. J  q2 P( q
【材　 料】. U- B6 S% s, T; x7 {
鮮蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb0 c$ ]0 o1 E9 ?; v- w
蝦殼         100公克. V/ N; k$ ]2 _* n/ C0 Y
青江菜         3顆
$ _4 j3 i7 {( _8 ]# g$ J* S公仔箱論壇魚板         1片
& R' N2 |9 \/ G0 _公仔箱論壇細拉麵         100公克
' f$ c: A  n* ]0 `& X+ L- ~高湯         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 o; s$ M4 I+ x& ~! h' X  M8 ^
" @, Q, x* @. l! [1 s
【調 味 料】
1 s  `, `/ f, w' ^. n. z6 F鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ?; ?0 U( I& _* r! p, p
白胡椒粉         1/2茶匙$ `: ~* _7 [) K' R# E

- g! p% t, Y$ k: k; S2 Z' [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( z; [& p2 \! {7 R# p& ^' ?
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
9 A; |- ?$ M, i& T" P2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
7 f# J7 [7 D; [( Y7 @* X3 _3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
7 E  c3 Q5 h9 \3 i$ V9 N. O公仔箱論壇4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

9 j/ x% T% Q( u  V公仔箱論壇鮮蚵韭菜蚌麵線
2 d' c' T) K/ T2 \" T: b: J1 X公仔箱論壇【材　 料】tvboxnow.com- \, U+ R1 g, }* y/ u# H! ~
鮮蚵         60公克
3 e# c/ `4 J! \) m( @3 f1 c蛤蜊         4顆/ u- u, I) W8 k# d
韭菜         15公克# d8 V& {" s- E8 D& }
麵線         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _' o2 [) x. E
高湯         320㏄tvboxnow.com- c; X0 J" n" N! \( i) b
蛤蜊水         3大匙, {" |/ v4 A1 l' U5 O6 _# ?8 L0 [
) r& T3 M& v  j% o: r# V! q$ l
【調 味 料】
( Y- Z# b0 t) Z鹽         1/2茶匙
  }7 n% g2 r! U( `: j$ o' Z4 C4 j公仔箱論壇
! X! ^2 w) a3 F9 e2 Q  ~! o: W7 U【做　 法】
! O+ k6 s3 y" M* p: }; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
3 b: _3 }$ d& _$ P2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
+ W+ Q6 W+ P: c: B3 ~0 b" U公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L0 A* A9 F: Y2 O7 r8 {) @- t" a
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
9 p! F! F8 p. s# h9 Z4 s! {3 Atvboxnow.com5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G) v. ~) l( \
霜降牛肉蚌麵
) f. t# D3 U/ M$ {! G9 ?【材　 料】
0 v& {2 K. o& G: W0 d8 Ytvboxnow.com蛤蜊         5顆6 z% c5 {; c- C3 v7 z* E$ H
霜降牛肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s2 g/ c- p" h, P. N( g  ^
金針菇         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M7 z/ J% Y7 k! I3 R0 A/ r7 e
洋蔥         15公克
+ g1 [* S2 K1 Z% e- E; U7 etvb now,tvbnow,bttvb小白菜         30公克: d$ t5 S! s# `( g. @, A% i
拉麵         120公克公仔箱論壇8 C$ j( s0 W. i" @8 k
高湯         350㏄tvboxnow.com, `# m/ L+ o0 W$ w5 [( i! q' Z$ Y  I
蛤蜊水         3大匙. A: @3 `4 L2 _1 N

# {! R( K0 }3 w* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇0 I, m7 i( u& ~* [5 ], D0 C' q5 |' ~
鹽         1/2茶匙" R- X4 n1 Z: ?0 X! q. @- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D) f  h7 y- y3 h+ b' k$ I
【做　 法】
! ?* g: Y1 ]1 Z7 D* a* K. h1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。; n9 ~3 H# ^# B( @0 ^$ r8 l5 D
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
" w0 e( s* ], L1 qtvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S- Z, I* s0 ~5 w
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
: q0 Y7 d7 j- }tvboxnow.com5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
0 W4 H! Q  {, N  L: M/ I9 \4 y5 ~, L8 Utvboxnow.com6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( \* I; \- ^8 V) z
蠔油蒜酥醬涼麵( j* E7 c1 W; W( i  t9 M; g
【材　 料】
% M% H4 T5 |. c. A- c, a- Q. Z公仔箱論壇熟涼麵         180公克: l* [' s$ K' A2 ^
綠豆芽         20公克
; e) ?; g7 Q& o' k3 a公仔箱論壇西生菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _% o* b! I  \) t
熟肉絲         10公克
" {# M- b* w3 `$ [! @7 C# htvboxnow.com蒜末         1大匙公仔箱論壇1 Q8 P" G2 \( y( {. I  Z
3 |, p" c; p7 w$ I
【調 味 料】: s1 Z+ [: H, J% B$ Y* T
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* t9 d# i) Q" n2 o1 A0 Z
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇0 L" Y  t1 ]0 s9 g
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a: f& F; P0 x4 `4 X% `8 f- w
涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. ~$ a, d% x9 L+ O3 ?' ?9 J. Y6 x, O
tvboxnow.com! l9 d- x* r- z$ Y% A  ~- ]% r
【做　 法】
3 _* L( c# j7 Q3 m! N; e$ }. @tvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
# S/ Q9 Z8 f! N. K6 ^$ L3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; K' v) D0 j2 |) ]- s- Y1 u
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. U3 ~& P& U% D
半筋半肉牛肉麵4 z+ M% Y$ o# E( t
【材　 料】' Q$ e9 v/ k/ n3 C$ M+ |+ |
牛腱         1200公克
1 ]0 h/ I3 h3 r3 j" \- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋         600公克
) _8 X# X# O8 ?$ P) J- xtvboxnow.com中式牛骨高湯         5000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]- ?$ W: B, Q* y& W3 A$ q
胡蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 R: E% w. x& \1 c# T; X
小白菜         80公克公仔箱論壇6 ?, e2 t5 o- c* y+ K% u; u; a
豆芽         10公克
" Y) j: j. q4 Y+ ^7 Stvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         120公克
) i' |3 G1 S/ S九層塔         2葉公仔箱論壇4 w0 V0 u! ?% q8 _, \
A.牛脂         50公克
, B  U# U; t  ^# {1 `3 ptvb now,tvbnow,bttvb青蔥末         50公克# r% S5 _6 p0 F. x
老薑片         10公克
. {( L! R' T7 y$ E. Y5 U5 V5 G蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S% }* c, z" k: [9 B
B.辣豆瓣醬         120公克
* |) p4 E3 _. E+ [2 c  s; r蠔油         60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l7 S9 D2 b8 i  G
醬油         150cc公仔箱論壇9 ^" P7 H: L! n! [- ^
C.米酒         150cc. ?& L6 d8 h" f9 ?+ S  j
公仔箱論壇# K* u0 W9 O% U) }* N
【調 味 料】
; A" }9 b1 ]8 `tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         50公克% u/ W2 K# D. \9 n* z8 [6 u4 V
鹽         20公克公仔箱論壇; {) \7 ]* P6 S$ _. G5 w: _
麻油         20cc公仔箱論壇! u) m  T+ {' z) w" y

/ B+ K: [6 M8 W4 u6 e6 J; t5 J公仔箱論壇【做　 法】( J) z2 j8 j- _3 W
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb& h& j' y6 X# n
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb: q* P* i2 \) O$ e3 P1 T* H
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。tvboxnow.com) E" j' b6 s  p) N5 ?, N' W) M
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i! T0 h' X1 `
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com. b5 i- {& P4 g& g0 c; N
雲南涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `8 X$ B, R, g7 Y; d% ?, W  B: G  ?
【材　 料】
& A6 _# U" T. w( m乾米線         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" C# s8 Z- q- f
綠豆芽         30公克
, W+ v/ I8 x2 P& q: E, k8 mtvboxnow.com小黃瓜絲         15公克
5 N- a( l) Y* D9 S7 o' Z) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3顆
) M* ~8 @7 v1 k- }2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟芝麻         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C7 t0 Y2 D$ m1 _8 q
熟蒜花生         1大匙
2 r. P, u7 F! y' i7 G, O蒜泥         1/2茶匙
  Q" Z3 S& q+ X" D, otvboxnow.com薑泥         1/2茶匙tvboxnow.com- l, M1 o3 n3 U4 C4 o, E+ W9 N* ]4 K
tvboxnow.com' m! a' q1 v2 U5 r1 h
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 B  P" k+ |  Z9 `" U
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! `: L1 J: w" {
辣椒油         1茶匙tvboxnow.com. b9 f; ~$ ?; c) S3 P
烏醋         1大匙
6 Q! B+ k! o! q/ z4 v公仔箱論壇糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ H( M3 F/ q7 Z
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' R; C7 _* R8 ^# ~2 u. \
涼開水         3大匙
; I% v8 ~$ w- [3 x, a. |* l6 q0 f- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s, L6 f8 c) ]# x9 T
【做　 法】
! r+ T6 H: n7 J( k2 `公仔箱論壇1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇% ^* I* J, Y, t" n( P, y
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。6 p# m4 m$ s+ S/ ^3 l! C6 Q( I
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
4 b' _' Z0 u( o% }" g. P8 ]1 etvb now,tvbnow,bttvb4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 a) ^! y' K2 Z$ X- B# C
貴州涼麵
0 Q% H$ r, t4 q' \/ a) u, b( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( v/ P1 i+ E+ c# j7 C" F" K+ t" @; `公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克
; C: m7 @% a# t火腿絲         15公克公仔箱論壇# H' t1 p8 A6 a
小黃瓜絲         15公克
7 H$ e& R6 G' F7 B* N5 ^tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克
2 D" \" ]. D6 Y/ }) d香菜         1茶匙
4 ]6 t  `# Y1 _. Z2 C豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J1 i. i( ^* s; U/ h
蒜末         1/2茶匙
% e" l4 ?6 C9 n! i5 [/ o; W, @公仔箱論壇tvboxnow.com; J9 c$ d! Z, r* h1 d% G$ d
【調 味 料】
. M: |) K8 z; T4 q粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇3 C: n: p% [& J  V+ d
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' Z; s* N/ z1 e; t$ O
香醋         1茶匙
: o+ `& s6 M- Z2 q7 U糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a5 Z. d+ z. N6 b  r
鹽         1/2茶匙
% K+ w' O; R/ |# G- M公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙
8 L9 y6 Z( d8 O8 ]
+ Z- O. D4 C7 J【做　 法】tvboxnow.com/ j+ f" M* J! i7 m: W
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。( e5 V" `* Z- P3 S, z! a* k
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
( C. }; Z+ o4 f3 y2 J3 ntvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I9 F) d. k6 s" B# ]& R
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

. B; _. v+ B1 U# e+ r& ?北方炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \" I2 k& K: D- M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* v$ C( s5 C6 S! f0 I
熟細拉麵         180公克
0 K* W2 t; M1 c# `! t/ z0 l6 b5 F小黃瓜絲         15公克9 ~8 y4 A& n; {7 A, r  Z
綠豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: b4 A9 J$ N& Y" w) n
紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^3 {4 j/ Z( \, W# G" J/ |
豬絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F4 d. l1 v% J8 I5 n
甜麵醬         1茶匙
8 B8 S  g9 A- w" t$ S% A' L1 h' I/ Z8 y公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  W5 t8 H9 T& B, L+ x" w
豆乾         2片tvboxnow.com) M/ S& [6 D+ I2 g
洋蔥         1/4顆
3 V: {- r5 U$ }; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 {: ^, R" h* b+ D8 q/ ^( g9 W
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b# t7 s' G2 V8 X4 {
水         150cc
5 L5 Y0 D2 j3 Z: Gtvboxnow.com糖         1/4茶匙
/ l8 t/ o& s# a太白粉水         2茶匙5 p8 t: ?# D; g2 B5 c
tvb now,tvbnow,bttvb, }7 P- j9 ^' }( b
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 R) H! N, ~* e) a) W% z* l) O5 J
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
) H" h) g2 _, }7 D$ U% c2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。tvboxnow.com6 H! F$ x, ~" B# E  N8 {
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 n6 ]# O! c2 N8 [
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

  i8 E  ]" H1 c" j! @0 r公仔箱論壇西北涼麵  u" d8 a, e, m" @1 D- Y
【材　 料】tvboxnow.com7 q3 E2 ~) g5 P
熟細拉麵         180公克
. y/ w0 S; N1 \% q# _% S8 ]$ I公仔箱論壇西生菜絲         30公克! Y* s. s! g, B& }: u
蒜泥         1茶匙
& u0 G: k" u* Q- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S$ j5 o. J# Q$ ?. b【調 味 料】
0 R, n8 [  M* ?% h) N- g- `粗辣椒粉         1大匙; S5 t3 {8 t& d$ O5 i1 ]* q7 ?/ Z( ^
米醋         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f5 R' [0 Y2 @- U* Q# D
醬油         1茶匙( Q) b/ d: O* K2 p+ }
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H# w/ e* `  L1 I" ~/ w
涼開水         2大匙
- H7 p# W9 Y# Z5 i+ _$ }7 ltvboxnow.com花生油         1大匙
0 T; k% [8 x3 M5 J! H3 j7 J, c. \& R1 R; p) [9 M4 Y" B3 |
【做　 法】
9 i" V, O6 I1 g, ~2 u( N+ k! B. Z9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。tvb now,tvbnow,bttvb, A" }0 V$ Q) [$ e3 Q
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
  p% }$ W! q5 R: w# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

  V& h8 W- n% `: J* Y川辣涼麵
5 a, z; }( ]7 f  C- d【材　 料】
$ Y  x' E7 u  b% S* T1 t4 X# F4 I4 g公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克
) Q! o! C( M7 z4 U+ n9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋絲         15公克& s& L; \. o! H) Q  o4 ]
小黃瓜絲         20公克
- j/ b0 b  f4 `, C6 b! @* H  Ctvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克
2 s0 Q3 z% _' t' ]: s& r
7 {) r- c  i' I7 `3 L' y) D【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  z3 ?( P# ~$ y
辣豆瓣醬         1茶匙
& \- N1 U5 m# W4 d" p3 M( z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         1茶匙tvboxnow.com1 m* M3 w0 J+ T5 R
鎮江香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' u3 u/ l, i  y/ v4 F0 A
醬油         1茶匙
9 \7 c, \; E8 O- w7 W* V1 q- C公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙
& M8 W8 L9 ^6 U* S雞粉         1/4茶匙tvboxnow.com9 O* ]4 G" s$ U! x  B# |7 k
涼開水         50㏄
; n8 U9 \& T, J) k辣油         1茶匙
7 {5 ^8 s8 l7 d5 u# H' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許
& y1 |( ?+ O2 J) r0 a3 x3 g7 ?6 y/ W: }! r2 g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 ?( v& ~0 E8 v+ h
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
9 E  C' Q! @9 H$ ^5 f" i2 z7 F! f- A2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

4 m% k6 S1 Y% S
潑辣子涼麵
% R* V* i  J4 u6 I' c& z4 _【材　 料】
* J* c) M( c. K) w5 Y# {tvboxnow.com熟細拉麵         180公克  q: ]+ [( W: U* u$ @) ~$ ]
小黃瓜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b" c! L6 I! d
熟雞絲         30公克
; F# A1 E0 Z# [. `蔥         1根
( `  g. v4 h6 u' r  ?) h, [tvb now,tvbnow,bttvb# O5 m6 Z$ r! A# O& o1 p
【調 味 料】公仔箱論壇; G1 P8 E% v8 t" ~! s
沙拉油         1大匙tvboxnow.com$ ^8 f  @4 _5 p
粗辣椒粉         1大匙
9 q) Y/ q# w+ L, N% Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
6 e3 @0 G- K/ _1 Q# U) Y& rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvboxnow.com3 }3 j9 t; E1 j9 W% k2 N
烏醋         1茶匙: m+ C7 m" ~  F* l
醬油         1/2茶匙
& q# J* I  t! r( x6 a1 H2 Ntvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙
4 \1 n5 o: W( v* d% R" {
. ~. K4 Y- F: m9 v* Q7 \) `9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 y/ L2 w! u0 n* l1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。tvboxnow.com4 E2 v. N% v% B* W1 C* ^* N, b' A
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。公仔箱論壇; c+ U$ P: y2 r# @" ^6 N
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

* V7 o) T8 i$ z' |. c1 ]% ~. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇素麵線tvboxnow.com# f" L2 I4 U! J' o/ C3 F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. x( H; ?; r- h9 u* H! U% [
紅麵線         200公克公仔箱論壇" w4 W3 O# [/ d0 B% y6 g& @
乾香菇         50公克
8 b, f9 o: [4 u* q. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍         30公克
5 f/ {' {! S4 v& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T+ r6 z9 D: K) q, q
素肉絲         20公克8 ^5 {+ _  O2 J! F& [1 ?
沙拉油         2大匙
" w: t5 q# x$ G4 K) f0 |2 t4 ttvboxnow.com薑末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ b+ }; q3 u" f2 h$ G$ |
香菜         適量tvboxnow.com6 l! h( C1 u5 D
香油         少許% P; E' h7 [5 {% {
烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c" D% q, ~' k- f" Q
0 m  ]( o3 m8 F/ t' i
【調 味 料】
6 Y1 P/ B: }6 F! l8 T公仔箱論壇A.醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O+ I# v- W, B2 D  J+ V
B.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% e2 L  b0 b2 Y* B8 m) t+ t
香菇精         1小匙
8 F) G# j9 b+ @: N) a冰糖         1小匙8 B# X6 c; @4 l
素沙茶醬         1大匙公仔箱論壇* z2 L+ w  J4 |/ x4 \+ \" L

# U3 d1 W8 Y$ O1 D9 u  dtvboxnow.com【做　 法】
' P+ S' D/ g( i3 ?+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
* e6 k1 P( @' Y3 l& z7 x- i4 L% ctvb now,tvbnow,bttvb2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
1 N' w. D; Y& g9 d& k3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。公仔箱論壇; r" W* A/ R" f  G
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。公仔箱論壇  u1 p" k: N! b2 S. H
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

+ {! f6 r+ o/ N8 Z麻辣麵線
: p+ G( D- i, D! ?/ ^9 `【材　 料】tvboxnow.com( _; b, m+ l" V
紅麵線         300公克
  v- J8 |( D2 i1 [3 Gtvboxnow.com蚵仔         200公克
2 E- m% _9 x* t豬大腸         600公克
! V6 J( x: n) c  {薑片         3片1 t7 d& r! |; A9 y
蔥段         15公克7 ^9 x! l( D9 d
菜脯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \; X7 b8 b2 i; P3 l
豆豉         10公克
5 ]; {) I: M7 O7 M  D( p公仔箱論壇沙拉油         2大匙公仔箱論壇6 z: v  M% q0 k' V
小辣椒         1條
% s, ~2 s, M6 ?tvboxnow.com蒜末         10公克# P: a+ \6 H# _: C# s, u
高湯         3500㏄
6 v7 `+ t$ P  C) C1 ?/ [tvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄
0 f" N) J8 L  m7 k' y  k$ v* J" `0 R5 S% M8 f! a( D" W
【調 味 料】
+ _: m! E/ P8 ktvboxnow.comA.醬油         2大匙) C9 ?; Q  L8 ^# Q6 ?( n* K
冰糖         1/2小匙
8 g. T$ M# h6 x. ^- u. \tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( q0 P( r  J6 W! p4 x3 W
B.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~' \& L9 j/ O2 V/ F. X% C( D
雞粉         1小匙1 @9 L( k4 @+ W
冰糖         1小匙
  a) Z! U2 d. r/ |+ V6 ~tvboxnow.com醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S  B: e( D4 v
tvb now,tvbnow,bttvb/ a, m" c2 B. ^2 I  M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 k: [" N3 O, ^# w/ S, d& }1 b
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# A7 L+ s& L( F0 H3 q, Q
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
% a* `, Y' T" p! W! q1 I8 q0 Jtvboxnow.com3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
, `- }& u) |  A7 N. i6 R  _# b7 d4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。8 T2 @: W! x) n% N. [
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。公仔箱論壇9 d( Y4 E. ?8 j+ W* u% U" F% [! c9 h
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。