BeiDouChef

tvboxnow.com8 G3 x7 U& P0 @6 O
牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb6 V' h4 I& ]3 e) F) n$ Y
【材　 料】- c- f! z8 C6 v- T% P4 W5 U
油麵         300公克
/ {8 l- ]" W$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         100公克
2 w. @( C6 Y. h" W( H$ g鮮香菇         2朵
% G5 |- ^# \5 |& itvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) R% w* C; b; }4 a
紅蘿蔔片         20公克tvboxnow.com/ G5 ?- w, g; @8 f  k
油菜         50公克
. ?2 [# z0 Z& g1 v+ T2 _水         350㏄
; q5 r- C7 a: Z. k5 w
' h. A7 o+ v- [8 G9 L【調 味 料】5 E2 T: g  c5 L7 `2 @) S: ?" m
鹽         1/2茶匙
4 A, L9 W" `$ t5 T1 k6 Y0 Q醬油         1大匙
. I) ~5 \  N. a公仔箱論壇糖         1/2茶匙公仔箱論壇" T& O! H5 F% L) T

8 R( }+ {2 x" H  L【醃　 料】tvboxnow.com4 \  O* A  F" O+ O# ^( x1 u
醬油         1大匙
- \' a; P& U4 ~1 ?( G8 @公仔箱論壇糖         1/2茶匙
6 H! c) ]0 p; o2 a' X8 r& M- L地瓜粉         1大匙
7 v. w- x, y) Y/ J; M3 O' a* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
  `* I$ }$ w- {9 V. K% `6 C3 }$ Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
9 a0 O4 K0 K. t6 H6 c/ u2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P  q2 F4 b% U0 `/ g) A
【做　 法】# H. X# \& Z# t6 }# f8 Z& Z% i( V
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
6 q. `# I- H8 @# j7 S! Ntvboxnow.com2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。* L) Z7 M: H9 ]1 @# o, U
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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: Q1 D" _+ q0 S+ x1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦炒麵tvboxnow.com- S  |+ I9 x5 j( C6 l( i2 J7 k
【材　 料】公仔箱論壇; g5 V" T8 J3 t. U5 \6 `  Y2 `0 r( R
油麵         250公克公仔箱論壇" ~% U: Y1 K& i# G& n& a0 W
豬肉絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~- @: O  v! S" _. Y
蝦仁         30公克) D7 k" U% O0 P8 `& e3 }/ I' v
木耳絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z8 N: ^( g4 L" w
紅蘿蔔絲         30公克
: G6 F9 j& y$ y/ E2 h0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
! ]. P  V5 X) E2 |! Y) Z4 Ttvboxnow.com青菜         50公克
- x5 C2 u1 w/ [/ m: s水         350㏄tvboxnow.com3 c+ f4 p: z3 c. H" q3 {" t" Z( D  }

2 {, ^* w& ^/ B% T' a3 i4 W公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 J% v8 ~, D/ h0 I; z
醬油         1大匙$ I' [1 v8 x- y* F+ ?
鹽         1/4茶匙/ x3 T2 b9 k; Q0 u1 y: M
糖         1/4茶匙5 c1 Z1 q9 W5 R2 v& S' J( e' w0 n
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇6 W1 {# Q( I. b; D+ b
香油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D$ ]  k# Q: ^) b; z
tvboxnow.com' K1 F7 N/ Z, A+ m* {$ L
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 H/ ^( S8 C! V% ]9 O
太白粉         1/2茶匙
% c+ k0 D; H, A" N5 G) y' F+ q鹽         1/4茶匙公仔箱論壇7 v+ p: U6 U/ r0 w# c5 K' B5 E

* {1 u0 J- z/ |* h" k" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvboxnow.com9 K" m$ t' L7 U1 P; b/ C' ^
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。公仔箱論壇% r, y8 U3 o6 s' \1 X! G1 `/ c# g
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
4 s+ Z( t9 K" r/ z2 g公仔箱論壇3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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: w7 s, ^! H- ~  E/ atvb now,tvbnow,bttvb蝦湯麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i4 J- W; f' ?6 I
【材　 料】
4 N( W; S$ j- Y2 H) P+ N- `鮮蝦         3尾tvboxnow.com2 i! u+ @- ?( ]! x9 L- s; s) _. o+ |
蝦殼         100公克
6 v% F  m+ e$ T, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J; \7 _& @( ~- y7 G6 ~- ]& d
魚板         1片7 b0 R/ e# i3 I6 o6 [$ o/ }
細拉麵         100公克
/ Q1 r$ K+ q& L! m4 ]3 N高湯         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m* {: E3 L- C, J8 ~$ y

# C. I$ |9 i$ @5 e7 H5 ?$ P公仔箱論壇【調 味 料】
; o7 N% t3 r6 c% o* @0 S' @# l, Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
) s! C) d' N/ E/ T$ g1 }9 O) Etvboxnow.com白胡椒粉         1/2茶匙5 Y1 x  O" u2 H8 k# B6 K5 q
tvb now,tvbnow,bttvb1 p2 M+ G+ v! H* d# I5 N! U4 i1 e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 J& L4 f) x% {7 w. ^' o9 A. V
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
8 O7 {3 c; d! _* r$ ltvboxnow.com2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
* Z1 ?+ C  z, m0 t, \/ K/ R公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
" }0 I: \/ F" n6 e' j  T4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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* i6 x7 Z- g5 U7 S8 u- C  ^. j公仔箱論壇鮮蚵韭菜蚌麵線3 f1 c8 c$ H; a0 e7 h7 o
【材　 料】
- L# s9 e, n: d& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 o* |6 y. z) ^/ a* f& {4 i/ [/ ]
蛤蜊         4顆
4 V0 h# i7 P; e, N% g# Y9 Etvb now,tvbnow,bttvb韭菜         15公克
2 a% H) E' z1 O, t3 W* d麵線         80公克
; n! R8 l$ ?. `( T& j高湯         320㏄tvb now,tvbnow,bttvb# a- h1 P8 e9 l2 W& p& c; i, i
蛤蜊水         3大匙
( q7 }) K- u7 r/ M* T0 @2 J' {tvb now,tvbnow,bttvb
0 w9 q- u$ z" h% k; n6 O【調 味 料】公仔箱論壇2 A- _) ~% a2 H
鹽         1/2茶匙
9 f: V% U. p+ G$ I; Q* P6 Otvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 m4 `( Y, p* D( k
【做　 法】
9 [4 D" M* ]% M% e* G公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。0 U0 E" D/ N9 F4 i& ~, f. y
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
+ e8 @# ^  d- f4 k' J: _tvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 N( ^3 K" V7 f, g+ X
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
! v, _) i# W+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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) J) l! t: A# A公仔箱論壇霜降牛肉蚌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t" d' V5 L, t
【材　 料】
- d6 w- l# N$ D& }' A- ~蛤蜊         5顆
* c5 ?* [# p, ]; C- y1 o( y2 z) K霜降牛肉         50公克公仔箱論壇! S% Z, {4 |$ p4 X: y+ w* g
金針菇         10公克
4 J0 m7 A! F& ]9 `! z: O9 h1 c: Ntvboxnow.com洋蔥         15公克
; H' H- p% h: d6 G* G小白菜         30公克公仔箱論壇( `* G# U6 W5 ]# l1 B
拉麵         120公克tvboxnow.com( P. e  F$ |! a/ \) W6 k
高湯         350㏄公仔箱論壇7 E$ f4 N! F' a7 O* c5 G* G4 W5 e
蛤蜊水         3大匙
! @% B6 t6 ?0 A: W, B6 f# A7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 ?5 v; w5 v/ `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5 E% z1 x. B- ~
鹽         1/2茶匙tvboxnow.com, j6 }/ v. g, ]5 U3 y7 ?
公仔箱論壇! Z4 x) \% N/ w4 ~  C. l/ \
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" p) }  J# h/ t8 v& y) Z+ L- b
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvboxnow.com; [) T# [2 b) f& N5 e
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
; F& G+ i: k# K, z4 F1 F3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
* W1 ^' T& a; C6 D# o公仔箱論壇4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。公仔箱論壇$ B1 J# {3 i# j/ X$ Z
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。6 j0 r' M% S; [- x
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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  Y! x& [+ o* H& U: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油蒜酥醬涼麵
! s; g; f7 Z, q8 K# i1 y! l) u/ s9 D【材　 料】
' N, l8 Y  S2 I* w6 Z. H  b熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e* l! o7 P/ v# y. o
綠豆芽         20公克
6 B9 m/ X# e8 y7 F/ L) P8 _; W9 L4 k西生菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a% `: ^6 r* q
熟肉絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f' I) G8 b/ m+ ]/ l: V6 @
蒜末         1大匙
  I/ {% E$ c  I3 H$ e
+ o$ {3 Y; y0 @0 e公仔箱論壇【調 味 料】
+ u; |! A1 T7 ^+ r8 O: G" R3 x2 A沙拉油         1大匙
, j% |& P- X2 H: g9 y# t/ J2 [tvboxnow.com蠔油         1又1/2大匙
, i1 _+ R6 k, i' B$ h糖         1/2茶匙tvboxnow.com7 ^  ~, l' o, Q2 k0 [5 H8 ~6 R( O
涼開水         2大匙tvboxnow.com. e" u* _) m/ B& b
. t% \* g* Y! |4 Y2 }8 K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w) @1 ^; N# n, q1 Q% a
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
/ H7 k0 R5 V& G2 \, ]tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
: G% }7 a2 `, X$ H- u3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 W2 u! U5 J1 b6 r/ w- g5 _
半筋半肉牛肉麵
1 d+ @3 V! N. K. G& c* D/ J公仔箱論壇【材　 料】9 x4 x" ?9 v2 h% i4 @, b/ ]/ m: }
牛腱         1200公克
4 L( Y6 [* v; Q) U- n0 Y7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ I$ ~+ Q& i+ f, v/ M, K
中式牛骨高湯         5000cctvb now,tvbnow,bttvb+ c/ d. [* `' W  p  |4 R3 w
胡蘿蔔         150公克4 W- {2 ?1 W* p" d6 H
小白菜         80公克
3 q9 H' |5 H' O公仔箱論壇豆芽         10公克
5 o: x! x3 N0 A. m' O8 ttvboxnow.com陽春麵         120公克tvboxnow.com9 T; p  {! T2 b9 b3 ?
九層塔         2葉
: Q( ]! b5 x! E5 Q( v公仔箱論壇A.牛脂         50公克
* M5 |. [. H% H& y) W# |5 ?青蔥末         50公克
4 R9 ^  k6 }" htvboxnow.com老薑片         10公克
/ y, D) y7 J9 ]' i蒜仁         30公克
' Y9 s2 l* `2 x7 lB.辣豆瓣醬         120公克
5 F, A* Q0 u2 K! Etvboxnow.com蠔油         60cc公仔箱論壇- V5 C6 M5 h! Q, Q% Q
醬油         150cc
& R2 K+ l5 C$ H, h! P1 X  NC.米酒         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J* U/ I& ^5 Y+ V3 h, w
tvb now,tvbnow,bttvb5 E! L, m3 ~0 p& q+ P' Q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n# Y% O; c; `5 X0 }2 p7 c/ _
冰糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E+ G. M: L, C! B. T! d* i
鹽         20公克
& ^. j% A) f1 U1 I( _- E) A6 }$ f麻油         20cctvboxnow.com) j2 F) D4 w; W9 [) N, L

% ~# S2 L. q- Utvboxnow.com【做　 法】
- v4 F! p- o8 r1 q1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w3 u: u, p9 m* d/ C) X# o
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H4 }- `5 x- s* m
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
1 C& ]( ~* ]. Y4 J' ^+ D& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。6 q7 j: A# i( F  z# u/ w  t0 P
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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tvboxnow.com0 J1 j* f; y: i; h, b
雲南涼麵
$ W" \" {' f; _& w# M+ G3 Q【材　 料】公仔箱論壇. k4 g, o  Q2 `* w% v9 N& a
乾米線         100公克
) v, |2 K8 h; r0 L4 `* G6 z1 otvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克公仔箱論壇, i. h& u% J* y
小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {# \# O) i' v
蒜仁         3顆
/ m/ l/ y$ I: t5 u6 a公仔箱論壇熟芝麻         1茶匙) {( k1 r/ Q1 W$ w6 l
熟蒜花生         1大匙
4 Q/ @# b% V4 o$ [% ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙& Z3 }3 h7 R- Q
薑泥         1/2茶匙
/ g8 p  N) h; x! Y3 H2 F2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W+ Y% g8 i, u$ ]
【調 味 料】公仔箱論壇) x* x9 u; |9 b& S* U! k* X0 Q
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A5 A; e7 l; q3 j" C2 `& `' D
辣椒油         1茶匙4 J& W6 q6 g+ y; G0 s; t5 u
烏醋         1大匙
5 s2 o1 {/ X: Q0 q) b! ~tvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙. D3 p7 A* a( Y! d2 z
鹽         1/2茶匙; p/ k' w1 ~/ Z' b5 q
涼開水         3大匙
  i5 [8 n! o6 r8 W: ^$ Wtvboxnow.com1 s3 Q1 B, I: `8 v$ D$ T( T, o
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ ?) K0 h0 P! O/ w/ K) o" H
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
; e6 C% D. Y. U) S公仔箱論壇2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
9 v4 f1 _9 g! }3 X! ?3 U/ b  {tvboxnow.com3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
8 C7 Y" ?9 n% l! ?& a4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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貴州涼麵/ R* e5 l1 d* e# M! r6 W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 o% {, u. @5 I2 L: c
熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇; g0 ]) i1 ~, b; W5 d6 b
火腿絲         15公克
* |& @& w* N1 D7 d$ ttvboxnow.com小黃瓜絲         15公克" i) O% U4 Z. z# K: q# t
綠豆芽         10公克6 U3 S$ L8 T- _
香菜         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# A- o1 I: z( E, m: ^( f4 H
豆豉         1茶匙
9 ]3 N. l0 m5 m) c+ u- atvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
- W, \7 n$ `" ]8 W4 n6 D/ S3 Ltvboxnow.com9 s3 H3 Q/ K+ e. D  J: t
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Z1 l3 v$ r9 C$ z! u
粗辣椒粉         1大匙) x" G- P1 k$ X0 Z. I7 v6 a5 b
沙拉油         2大匙/ I2 J: `( g& y. _7 [# X
香醋         1茶匙公仔箱論壇' A1 t6 w% L' |6 d& t
糖         1/2茶匙
  n, |& `" F! T8 G* E/ N5 Q1 mtvboxnow.com鹽         1/2茶匙. _0 r; z# o% M9 Y
雞粉         1/4茶匙
% y2 \  \& Z' @$ Gtvboxnow.comtvboxnow.com9 x) j$ P! i! M/ j2 j
【做　 法】
2 c7 ^1 u" k: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇* |1 `+ l. s8 `. @  x) n$ o* w3 O
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
4 n6 d" U8 i) O: T公仔箱論壇3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。. i; w6 n, K/ Q' j+ V
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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: Y' i, Z6 Z9 k' etvboxnow.com北方炸醬涼麵
8 n6 r( x/ y' \# y" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& ^% n$ [  f* P3 y. y0 s( F
熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb" o% u  i/ [' d3 u7 A
小黃瓜絲         15公克
' v6 I7 j+ s/ u( E8 M0 O6 S- Htvboxnow.com綠豆芽         10公克
1 L/ J! W( G, g. f6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]. B- F1 {7 j# U
豬絞肉         80公克
) T; K9 a( ~3 J8 n$ M% i) z' H7 F8 K甜麵醬         1茶匙
4 F3 O1 q, L# l2 v9 {# I1 |. o/ \公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙
$ x* i: e0 X8 ]" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         2片2 ^) n( e# t- t2 I) l' T
洋蔥         1/4顆
5 ?# y6 D: Y& x+ V4 Y! C: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z/ c3 D" H4 i- M% s! R; C- K
【調 味 料】
" W; g. }  w, k- m, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I$ @7 H6 N& g2 A
糖         1/4茶匙
$ }$ a. Y& e1 G7 M* d: h公仔箱論壇太白粉水         2茶匙
4 V; S& o! Q* {4 a  k; h9 b
7 U! B! S5 A+ J8 d8 b' ?' otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】) b, @( ^8 d' R1 r5 {
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。公仔箱論壇8 y5 L1 r. `! z
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。tvboxnow.com% i7 h  x; W) N( B3 A3 X& I; d
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。tvboxnow.com. J" Y, B1 i0 I
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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) j) f* Q2 A+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西北涼麵! H4 F# s  [, [" [' f9 d
【材　 料】公仔箱論壇3 @- B/ O- d8 [+ D- n
熟細拉麵         180公克
. A" i; {. I' \tvb now,tvbnow,bttvb西生菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 _* F! U: L5 l# Q) n! |
蒜泥         1茶匙公仔箱論壇6 u9 P0 C& c  I4 R: l

5 |. {+ z- H0 Q/ x- W; R【調 味 料】
6 z* W! I# I0 [粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e) J" E" `2 Z* P/ R# p" ^3 D
米醋         2大匙- Z, F  \* z- g* t1 S
醬油         1茶匙5 D( w& f) q8 Q
糖         1/2茶匙
8 \* g, c; ^4 S5 q, Z; x涼開水         2大匙公仔箱論壇) c9 }+ \% B/ }
花生油         1大匙* P" e4 s: X- x- k
1 j# G( [" ?* ]$ k) n+ F" ~
【做　 法】* a9 U" [7 u; u- J3 I( |
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
( j, A& `/ i% ^: W: O& R* b3 ntvb now,tvbnow,bttvb2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
+ j8 q+ h7 ~) vtvb now,tvbnow,bttvb3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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川辣涼麵
& Q: a1 M2 \8 Y( a1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 l0 e3 A' m) ]5 r& G熟雞蛋麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb* j0 K3 C) U$ T! e) u2 G) P, d
蛋絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb; R' z' }& \. i& @
小黃瓜絲         20公克& k' h" `( I1 Q! J- a+ s# v. B+ n+ A
紅蘿蔔絲         15公克
9 C' n9 x6 x& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# }( l; ]# L/ \% C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! @' `! n) h5 A1 B
辣豆瓣醬         1茶匙
: I) p' h% r2 D/ s+ ^+ Etvboxnow.com砂糖         1茶匙
3 f5 F5 A& q( [- g7 h$ x1 e% F! N  mtvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋         1茶匙
$ \* w  Y2 P+ e6 k6 k4 {tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
0 Y$ R3 h# F6 ?6 }( Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙
, q+ k" O. o. O( X- h8 ]$ d雞粉         1/4茶匙
0 ~6 v  |9 l" O7 c公仔箱論壇涼開水         50㏄
$ t9 v1 Y9 d! |* B- B" _6 b辣油         1茶匙
$ ^, s( |+ f; _2 w香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb. X- A2 v% Z) A6 K& D
$ K  K1 ?# Q0 n% N/ l( j6 k4 ~* M
【做　 法】
7 _+ S, c: U% X公仔箱論壇1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。0 w5 ^2 ]5 t/ d9 T1 i! X* Q, Y
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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( o  A5 A, D; y) W5 N: C公仔箱論壇潑辣子涼麵
4 q& J$ E7 k2 U/ n【材　 料】
3 O7 l; h3 M4 Q3 ]9 I+ Y公仔箱論壇熟細拉麵         180公克  u& A! N/ J+ P: S8 k
小黃瓜絲         30公克tvboxnow.com  q: I7 K& `  Z2 W  x
熟雞絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V1 k* q, y  Q: i7 L
蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 T5 _+ \1 L

+ k& Q6 {1 ~% c6 k- }0 J0 u. \4 U公仔箱論壇【調 味 料】
  L9 f  t9 T  K1 xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
+ w9 V3 N# E  ^, q# z粗辣椒粉         1大匙tvboxnow.com0 p2 Z3 H9 D; C3 {( _- U2 z
鹽         1/2茶匙
2 X0 s& g" x1 E* v4 c, r糖         1/2茶匙; Z, |' a( h7 a0 O
烏醋         1茶匙
3 g; y: w+ }! Y, }# ^# p公仔箱論壇醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k5 x. Q6 j' M$ q% [; M6 ]
涼開水         2大匙, q1 N9 t7 g) e: o- x- `

& x: E/ u. P9 v( d( Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. _8 q8 x" X& a. v2 C3 z1 y1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
4 J2 E# p7 I7 q$ `; Ztvboxnow.com2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
! q* R4 Y# ?  p! I公仔箱論壇3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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tvb now,tvbnow,bttvb- b2 W7 ?4 H4 U7 ]9 y- D
香菇素麵線tvboxnow.com4 [% U, V% b9 h# [- X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f2 }! ^4 G9 l
紅麵線         200公克
: e( a. D3 M! @公仔箱論壇乾香菇         50公克2 _  V% {4 u1 y+ K( T$ o- a
沙拉筍         30公克公仔箱論壇: p. G- `, Y) H1 i+ N
紅蘿蔔         30公克
( s+ z) o/ N7 W  l) K) L/ {' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉絲         20公克
" o, ?, O7 `6 I+ F$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙公仔箱論壇, h$ g7 C: B# s
薑末         10公克/ f. m/ [3 Z9 B
香菜         適量2 y6 v3 f8 y1 s* I& T
香油         少許& G2 w% R8 k4 s2 E
烏醋         少許
; v; C! T5 k* T6 Z8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
% H7 T/ `8 I& v+ b. |# x/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ e1 n: R1 U/ ~" x' }" c; ~. Ctvb now,tvbnow,bttvbA.醬油         1大匙
& q% \+ h$ R7 P# J4 AB.鹽         1小匙
# G# I5 n% |4 v5 V) ^: qtvb now,tvbnow,bttvb香菇精         1小匙公仔箱論壇& r" m' k5 d  x  m& K
冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 {0 ?+ c+ @
素沙茶醬         1大匙
  ~9 C! Q! w% itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R' h; |6 n) P; i9 ^+ R0 P
【做　 法】8 Q$ V# r4 @& h3 p) a+ O1 r
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
. I- u4 ?; H* {) }, K0 i7 ~% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
% S4 A! U% d6 N4 m# T7 H6 Y. t7 p7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
; B% O0 E! f6 R  s公仔箱論壇4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
3 O3 m* R- `: O+ b2 U" {1 Gtvboxnow.com5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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tvboxnow.com4 N. a) @. K( j7 K% J
麻辣麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A% _9 F0 W3 S& \1 @! O2 U6 w! @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; r. w, T6 o8 W# y* _
紅麵線         300公克
6 E% e, D4 z3 Q; \公仔箱論壇蚵仔         200公克8 S3 R9 V& k6 z3 f
豬大腸         600公克1 {" A" E! ~, i+ v
薑片         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z9 c( T; {0 M  i
蔥段         15公克公仔箱論壇5 F2 q9 D* C# H4 G0 b% D) N
菜脯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W( X! t- {2 b# Z9 b0 T
豆豉         10公克+ }9 n$ M2 @) j4 ]1 u" A" E! K
沙拉油         2大匙公仔箱論壇! W% B; R- U9 |
小辣椒         1條0 v5 K  `3 x/ ^3 d0 e+ Y: u
蒜末         10公克5 x- W7 Q' P; W" V" n8 @$ A( e
高湯         3500㏄公仔箱論壇6 o* H$ X4 H1 y% x& p" j
水         600㏄
6 Z. c  j- d0 t: B6 [$ ztvboxnow.com
- a$ \8 L8 C4 q* P5 Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇4 g8 f$ Q2 x: q4 e& f
A.醬油         2大匙, ~9 Y; l7 m4 s5 @$ L' I: i3 `8 n; w
冰糖         1/2小匙
, c' k; y! l1 s5 E2 Q" o6 Z5 _tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
( F. B$ D; i; T3 O& ^# e) Y8 e公仔箱論壇B.鹽         1小匙tvboxnow.com# b% Y) j3 V" c: v
雞粉         1小匙tvboxnow.com1 v  K# I: f  q
冰糖         1小匙! X1 _6 t7 q2 {: u5 X5 }2 D
醬油         1小匙
4 N6 Z. x" Q% r0 J  X6 U/ i) |- ?- R0 G# G. ]# K; S
【做　 法】
1 B0 \: W$ y9 [1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {9 w% B3 t1 \! h& {# M( s
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。tvboxnow.com+ B8 ^, F" K7 v: O  C, _9 `* _
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
- U6 B% p( K% k6 H5 D0 B公仔箱論壇4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。; h/ Y5 z3 [2 b  W+ z% u: D
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。tvboxnow.com  Q, n+ G) ?6 P! U' s4 n
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。