BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 |! {, t! z1 N; J& Q
牛肉炒麵0 T) S! k! i0 G6 R6 g. A* D
【材　 料】6 R0 N# r$ l# V; ~
油麵         300公克
2 H# C# [. q/ P' v9 I  E/ S( Q8 |' }牛肉片         100公克
" y3 B0 u; ?5 E: i, b* t& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         2朵
; B7 s+ W, {4 J: w( d1 _2 d# _5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇+ [: s) S. M& k0 h: u' |$ p  w5 i
紅蘿蔔片         20公克
: ?* f5 n( Z3 m4 k3 v" R+ x- ^油菜         50公克
, r: d' `- {* M6 z* T4 `! _& q水         350㏄
. @* ]+ k6 g. ~8 r, E* K1 W9 F8 ^( x; |公仔箱論壇
, x4 G+ ]6 g7 Y& I【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [* p& P6 ~' Q. ~
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇6 ?! ?+ Y( h8 w; k
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 A; ~- A' s, `% d
糖         1/2茶匙
- A5 z* y$ `; e) z3 d! t8 ttvb now,tvbnow,bttvb
: F# F; A6 m. Z1 ~4 O) w" Y' F公仔箱論壇【醃　 料】
9 i& E8 n1 L' b$ k& f醬油         1大匙
* C  T$ o4 Q. x. `tvboxnow.com糖         1/2茶匙
! }$ Y" m; X1 C; \6 G! R% i, ?公仔箱論壇地瓜粉         1大匙3 s# ]' ?: Q$ a
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; U# P6 {' T" X2 ]6 _
胡椒粉         1/4茶匙
# b. d; p& x4 V* Q8 s7 E% o
. Q/ Y% q& n4 m8 Q7 R4 M9 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 l$ L/ ^+ w+ M. `- q1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
- l5 Q3 }# W: O6 U4 Q: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。公仔箱論壇6 m+ \2 ?1 k2 v3 G
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

2 z) u3 S% v' @; k, ~, v( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦炒麵
/ N0 m2 @/ Y* o) Ltvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 u$ B" J. F7 r+ `
油麵         250公克
7 A" U1 `- r' {0 n( Q公仔箱論壇豬肉絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  H  D. G; D1 M  q
蝦仁         30公克公仔箱論壇7 U) w9 m- D" x2 b+ x1 }+ s
木耳絲         20公克
/ b+ r7 H0 N1 S) c公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克, K( v0 l8 ]# l% Z" ~: K
蒜末         1/2茶匙* u" s* p+ J. _) |' @7 `5 `$ o
青菜         50公克
/ A0 V  e1 E) l; Z8 I6 y7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         350㏄
. H- w1 i, H* q* {5 U) z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! p# m7 E& d) p  i' _$ t
【調 味 料】
/ ?* K: K2 V, ?3 N( ~醬油         1大匙
2 M7 M/ V# E5 J. e' P鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T5 L, R' I& }- c
糖         1/4茶匙
- W6 f5 s3 i; a% |$ i% Atvboxnow.com胡椒粉         1/2茶匙
0 \: f8 u) F( A5 D) r3 r公仔箱論壇香油         1/2茶匙
  L8 S+ d- L: b9 e" Itvb now,tvbnow,bttvb
" I( f+ c! r6 v1 S/ p6 ^7 ]公仔箱論壇【醃　 料】
- x3 Q+ \  g6 t3 z3 A7 ]; ~# ^( x# itvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]& `$ E, p& G0 {3 {' v
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H4 e# ?' D- v4 b
0 H! v3 O* E5 S+ o
【做　 法】
: i3 g8 `( R  W! Rtvboxnow.com1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。公仔箱論壇, ]! B& G: Y3 o" v
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
- R* A- v+ g" W( W3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com' S+ J: Y/ j# @6 F; b2 T1 W+ h7 @0 p: Z
蝦湯麵
1 R! o$ n# J8 z2 I# E1 l( N& R【材　 料】
$ }2 L& x" X1 O! C/ ~公仔箱論壇鮮蝦         3尾tvboxnow.com7 R( Z8 f5 @7 V# z
蝦殼         100公克
6 l/ {2 y$ @- j; O0 f青江菜         3顆tvboxnow.com' Y9 G* T( T/ k: T2 s* i  n; [
魚板         1片tvboxnow.com4 ]; V/ Q4 }. F) T
細拉麵         100公克
; y7 A; n# N: M9 C' Xtvboxnow.com高湯         400㏄( K  ]$ R) {1 e( S4 k$ \, e; ]

8 p; @: [/ S- o5 U$ Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇6 d  ~  v) ^8 h2 M5 v8 k
鹽         1/2茶匙
/ M7 x( k% r# R- ?# H# A% E7 _白胡椒粉         1/2茶匙
4 u& w7 `- c  b# c; ?
% O+ ~+ `; x* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X9 e* _* D! d. O2 Q" p5 G" W
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
, k, {  z  x, b! @tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。公仔箱論壇- l% x6 P( A  S' Q8 S4 j* M) m
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
; t. Q; X( }( c公仔箱論壇4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

8 ~) _$ W7 |2 h0 k8 w; x" I
鮮蚵韭菜蚌麵線8 o# S' m' o9 s& v
【材　 料】2 X( \/ a+ C7 y* I  j  `
鮮蚵         60公克
3 h- p" u7 n$ F0 A蛤蜊         4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W! x$ i3 {3 q3 H' Y9 l9 Q; K3 h4 N
韭菜         15公克公仔箱論壇3 n( F( i+ Z$ o: a& U" L- R
麵線         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 P' |: v& T/ |
高湯         320㏄
  l: Q2 d' p. o7 U9 f' z4 @7 _蛤蜊水         3大匙tvboxnow.com# ]! D/ [' T4 x" r% g
1 W* d! j- t. w" \( y, ]' d* ]
【調 味 料】tvboxnow.com3 V; {5 o/ d- S6 ^$ Y* C# W
鹽         1/2茶匙
/ o* z- C0 Q# ~0 j0 ?公仔箱論壇
( E$ b$ i  q0 A5 Q" B. wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) Q' V+ u- ~7 G8 V# `9 B公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。3 Z! P0 k7 w# Z. n
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
7 A; O. e9 O" ^, V  f* atvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
% k" M! a8 t4 I. n0 n$ r' D( ~& gtvboxnow.com4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
- _" W! K1 a# k2 E' J% r5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

  H5 g. ?" ?5 t; `1 t) \  v0 @) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉蚌麵* i0 d- U5 I3 C2 u
【材　 料】公仔箱論壇  K  _* C' x' r8 C
蛤蜊         5顆
4 c/ y6 V; \5 H# _7 l# G* f# A# l霜降牛肉         50公克
& H1 f4 _' C/ ltvboxnow.com金針菇         10公克
) o7 S& H% Y3 C- R7 Stvboxnow.com洋蔥         15公克tvb now,tvbnow,bttvb' ]  S/ E- b$ Q6 F4 \
小白菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 A; `' g: Z+ _% e7 t8 c
拉麵         120公克tvboxnow.com. N. m2 x/ N) P
高湯         350㏄
! H) v, r7 H6 ~  C+ E' Gtvboxnow.com蛤蜊水         3大匙
6 S5 O, b& c) K. E公仔箱論壇+ w0 t* f' `" f4 y2 t$ f- B9 W
【調 味 料】tvboxnow.com( d1 _+ E! K; c" q( y. x" {
鹽         1/2茶匙
$ `2 d  ~( i4 B7 ?5 [. [公仔箱論壇, I3 j2 ]7 u9 B$ p2 S
【做　 法】
2 e3 T8 v5 f2 H7 |% d$ j! N2 \公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
1 \/ P: c; M) stvboxnow.com2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
% t6 W  k& w5 o5 V. [& p& T  M. ^tvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
7 F5 z$ F- _8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
; P7 Z( }2 w2 L9 S2 {, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
8 ]6 k$ `' V& h8 Y: X公仔箱論壇6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

( f' H  r- {  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油蒜酥醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb& U3 o2 `' \, v% E% o
【材　 料】6 F/ s1 ^. t, [- y/ s
熟涼麵         180公克
0 Y- D2 ]: ]% f" N. N, jtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e& r. W  P/ Q+ r
西生菜         15公克
  k6 ]+ U6 r( U$ E# |% M# Y熟肉絲         10公克tvboxnow.com. M9 Z$ |" K4 O  |4 x" C3 a8 D
蒜末         1大匙tvboxnow.com& i( l" s8 S/ L/ Q. N% Z
( Q0 e9 w. w! m9 h- G3 ~! p' R
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 X& r- d, m8 r: b3 A: l6 I% c" V( x5 [
沙拉油         1大匙tvboxnow.com+ d) ?) P9 O% G* Q0 j) X8 ^3 o2 [* U
蠔油         1又1/2大匙
& s% T; F0 k/ H; e' ?糖         1/2茶匙
" }: U( a# R9 l6 B, P4 T8 `涼開水         2大匙公仔箱論壇4 }2 I5 ~& J5 r2 ~( P5 d

& n, i- c( w0 Y5 j2 \# ^$ a0 h' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* G: i. N* f) @; S* ?9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
0 q, A6 Y, K1 [8 ^4 n+ m! ?2 r; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。公仔箱論壇) U  c8 s9 S9 E2 P: }
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

. j  Z% H  ~) H$ ]) ]半筋半肉牛肉麵
6 b  R% R* V- o& b0 b【材　 料】
, b' I& L* m2 @; r9 z4 Q, ]tvboxnow.com牛腱         1200公克6 @: N# l) D. F
牛筋         600公克
, z: {1 o5 y( Y) J* L' H  u( X中式牛骨高湯         5000cc
- ?9 ]0 W) }0 r  N胡蘿蔔         150公克tvboxnow.com: D/ U6 e; e/ |. ]
小白菜         80公克公仔箱論壇: j7 O" f, F1 g% c4 i
豆芽         10公克3 T3 d' d6 c2 `7 }: e% b
陽春麵         120公克
1 q7 I# Q2 t0 I( g7 t, z8 t, etvb now,tvbnow,bttvb九層塔         2葉tvboxnow.com; Z; G! @0 c5 P  Z1 i; q
A.牛脂         50公克
  C4 E3 c$ @$ O: v. e  c+ {2 y) ktvboxnow.com青蔥末         50公克
; z4 ]4 I0 n/ ]老薑片         10公克9 S0 w+ ]' \1 Z( ]) j
蒜仁         30公克
5 ?. ]2 N- ?7 Q) V& ?B.辣豆瓣醬         120公克tvb now,tvbnow,bttvb: T" v5 _* p: Y1 I3 b) J
蠔油         60cc3 k9 S$ t8 y# X
醬油         150cctvboxnow.com) B9 B6 r/ g8 Y
C.米酒         150cc
$ x9 `' Y* ^, q: T公仔箱論壇! m5 W8 T- `: j( k* Z& f# u5 @
【調 味 料】
6 k# S& ?3 z7 X! @0 Ltvboxnow.com冰糖         50公克
; ~+ r8 R) r; R. ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         20公克
( s2 L1 t0 R9 A9 t  S4 vtvb now,tvbnow,bttvb麻油         20cc公仔箱論壇' Y9 _% R  o' H+ R
公仔箱論壇$ A8 m% T+ R( H3 P- |3 f
【做　 法】
, X/ F. Z# `" d7 U0 B2 e5 r4 ctvb now,tvbnow,bttvb1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。' s% \5 W' b+ T- h7 \' z; p+ _
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。公仔箱論壇6 }. ~9 t) F6 }7 X3 G- g9 H
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
8 R* s% L' i6 S6 [7 n. u+ i/ K# h: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j; Y' ~) R) b. n6 ~
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

' y: ?# n4 z. Q$ u# n# o& Y雲南涼麵tvboxnow.com6 g, T$ @3 f! T$ F" A
【材　 料】
1 m4 a) G! U9 L& H5 [2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾米線         100公克
9 P9 F$ k: r6 i$ P% F7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         30公克
2 Q! s: t7 w; {/ R6 F+ w, z/ B! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克
% @4 B% y  S. p3 V5 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3顆
& B0 s+ S4 N/ Etvboxnow.com熟芝麻         1茶匙公仔箱論壇! M! h3 F" ]% C2 t: K6 s
熟蒜花生         1大匙" w7 Q1 ~+ u: y" S7 j! r* C, B
蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?" k/ O" _  y  {& D( A
薑泥         1/2茶匙
* N- E' r0 `; \tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 O& g8 |- k  M( o
【調 味 料】公仔箱論壇6 ?+ l9 B& k% S) I
沙拉油         1大匙
& k) v7 e/ |  P0 htvboxnow.com辣椒油         1茶匙
& ^% ?, t) \1 A6 Ztvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1大匙
0 A' A* I4 x1 ctvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
* N* ^0 I6 F1 p$ V6 x3 A) ^tvboxnow.com鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H4 z$ _; S" f8 a. h* I( [
涼開水         3大匙
$ \7 `$ E) F2 R0 K( e1 {+ a* Ztvb now,tvbnow,bttvb
% p/ I$ n& Z5 z1 h& I: w1 F$ Qtvboxnow.com【做　 法】
) v: Z" \! d) P, L" A8 B! L  r1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。+ X& }3 g& c2 w4 U! z
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M4 O  ~1 t+ s2 S$ ?$ J! E6 Z
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。公仔箱論壇8 w# l6 Z: K% p# O3 G
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]2 x. g; k3 F, Q) h! t1 I
貴州涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h2 F8 I, e; w& F
【材　 料】
% m+ j7 @9 y" [3 k  r, K公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克
4 ]! h  _% h- ^tvb now,tvbnow,bttvb火腿絲         15公克) {% m$ }1 }# }; g2 u: _
小黃瓜絲         15公克3 y3 [2 J3 R" ~+ X2 x1 e1 |. F; m
綠豆芽         10公克公仔箱論壇( z7 Y" I: h3 Y6 U6 }$ y/ |
香菜         1茶匙
1 }% E6 b0 A2 j2 ztvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙$ Q6 I: N# n/ k2 u7 s* L& |
蒜末         1/2茶匙
& G3 M2 B4 I$ e1 [  o0 xtvboxnow.com- H- x! {/ V! A( f
【調 味 料】( p, P# X" B: d* S& ~
粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇8 P/ g+ S* E, A# s9 v! j! v
沙拉油         2大匙; T( B3 v* }7 C8 @( M+ \# w' `3 ^
香醋         1茶匙
7 [# |6 o: x( }( v5 U公仔箱論壇糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [: o4 [! A6 E. g
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v, {- g; r$ C/ B) v+ }
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n) k; u! J# q# E

& A5 a& B' B, r7 x【做　 法】
( \8 N. n/ X+ q8 w/ I7 ]1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。3 P/ y( `# h" d9 N  y& W4 q
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
: g+ {  e3 p- g, R/ l1 O8 d公仔箱論壇3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
/ Z# F) m3 i: @tvb now,tvbnow,bttvb4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

  i  k7 X7 u# s4 I& W: s# X公仔箱論壇北方炸醬涼麵
( ]. `8 F) U0 j# B" W( J【材　 料】
% H- L1 M9 @- ~  f) z3 B& X  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克
! Z2 ?1 q/ l+ K" X: a7 ~小黃瓜絲         15公克
$ V' ?2 E& G9 P7 w+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         10公克
" ?4 G0 Z$ [' E2 T5 Z. m/ n/ l" U紅蘿蔔絲         15公克
8 C# R' u5 [+ }/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         80公克+ C( f  E+ s1 W8 Y7 W: X
甜麵醬         1茶匙" ^* m# v1 [6 n! d; }  J, }
豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& J. A& q1 s5 ^+ E
豆乾         2片tvb now,tvbnow,bttvb. q* L1 W! }* p+ m2 p
洋蔥         1/4顆tvboxnow.com6 N( _4 G! i. q
tvb now,tvbnow,bttvb, |( Q5 ~* [% c2 b
【調 味 料】
) v: x! E% H# h4 o- ~+ Q3 M水         150cc
$ ^2 R# m3 s7 F$ u& D( `7 P$ Ztvboxnow.com糖         1/4茶匙公仔箱論壇4 P" Y7 ]  C3 f8 r
太白粉水         2茶匙公仔箱論壇5 K9 n: h' D/ {

/ ~1 W" D, }- R: s0 c$ gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  G' U( \6 o5 m, \
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( x. S9 I" |# q( G$ S
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。公仔箱論壇0 F" C% a) T$ `
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
* G( b3 \  C1 a! Y$ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C* \, K0 G# Q8 S9 C& ^
西北涼麵
: d8 Z* u) X6 E6 V3 I# K! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  b( E( M& P! K4 e* e7 g/ Mtvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( D- Z+ B6 ?9 T( u! c
西生菜絲         30公克
4 p5 \% o; n$ l7 Z蒜泥         1茶匙
& t" r2 a& q$ P3 Z% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i$ Y7 H2 Q$ J6 x0 a+ ~0 Btvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]2 j. S# w- ~1 A; I
粗辣椒粉         1大匙
4 g! n4 H1 k3 g( @3 J7 k! }公仔箱論壇米醋         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J9 e% F& \) ~3 n$ \: X# ]6 g$ J! ~
醬油         1茶匙
& h* X. e( l) A1 X: K: g糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 `9 E: v/ U2 a! _3 g7 @
涼開水         2大匙
% ]% @6 y( o) B花生油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) M, g. V6 B( x( T+ p) L8 T8 G
  e5 T- {: |- r
【做　 法】tvboxnow.com+ a. K/ V, K! B$ R! P% N; W( _
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
4 P/ i6 m! I: n. \! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
8 k; r2 u; b2 t$ K, I公仔箱論壇3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com$ p" m' H1 M9 S; h3 G0 I# U
川辣涼麵
4 l; j: w. r5 u( p# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q: A* p% d6 k; c2 A
熟雞蛋麵         180公克
3 t9 X4 U3 e: `: R4 t! T蛋絲         15公克
7 W) s3 n( T& J9 ^tvboxnow.com小黃瓜絲         20公克
  l5 D+ D5 J# ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克
7 g- ^1 M0 s6 R" h1 l, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H4 B' z9 g$ X2 U% U0 S/ n
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y1 m* ?2 i3 b/ e: |- u- {
辣豆瓣醬         1茶匙
/ b' v% o7 y0 F9 ]# T% k砂糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g9 d! T$ ]& n4 b) J' h  u
鎮江香醋         1茶匙
. ?7 I. n5 n# L" y/ g* v醬油         1茶匙
( I4 q7 u9 h6 w& S+ y3 o公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙
8 I5 h) ]; N- |( p/ s; y' ?3 g0 etvboxnow.com雞粉         1/4茶匙( _& m& n; G& j3 t/ X# l
涼開水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb" i/ k8 ^% b' [+ w
辣油         1茶匙
: G1 o9 {2 ?7 K0 e公仔箱論壇香油         少許
' E0 J4 ~7 e. L" j, X1 t  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c6 \3 m* R# W+ p
【做　 法】公仔箱論壇5 Q- g0 q: ?& Y
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
& `, O9 W8 W( J公仔箱論壇2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

0 J+ P) `# h& ?1 ^+ R, Stvboxnow.com潑辣子涼麵
# f% F, x# R1 X! r% D1 l公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t! _$ G( a. y5 o
熟細拉麵         180公克
7 T# }) @9 V* x' H8 q: E& `公仔箱論壇小黃瓜絲         30公克公仔箱論壇: ~. @2 f4 r+ y/ T+ T3 r0 `: X
熟雞絲         30公克
( l" v2 p; l  ~( ~; v蔥         1根tvboxnow.com! S0 ?, F% w1 E
+ Z2 l& M( Y2 n6 {
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E. M- D7 \2 L
沙拉油         1大匙
- {  m  B4 G0 d) [! C" n0 f粗辣椒粉         1大匙
, i* W5 r& Q. U* s3 y- H鹽         1/2茶匙
9 C, t" C7 ?/ ]  E/ ?1 {2 ?( s* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
+ D' V2 g- L1 n, t烏醋         1茶匙公仔箱論壇: I. D3 r# G5 e# c
醬油         1/2茶匙
' G4 I7 j0 g! Z; a8 y( W+ M涼開水         2大匙
; B# X/ E: W6 c. b+ A1 ?5 J- c* L% ~0 |9 w  H# j3 z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ W: H# p8 u) d. E
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
. _' E7 H5 [2 d1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
' Y5 [4 h2 I- e4 B3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ `2 ?$ L! F6 [9 B- t1 h( R
香菇素麵線! I: k, R% }7 C0 e+ b
【材　 料】7 {0 [4 h) r2 w  {7 O
紅麵線         200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H. a0 n: ]" p! k. p& O% q( m" d3 M
乾香菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb, A, H* n; H  l
沙拉筍         30公克
  i' _9 g3 Q, m: o4 X+ I- j) i- ^- E  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇! I$ g( k! O3 R, Q5 n$ U' ~2 n: H+ g
素肉絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?# Y9 ^( i$ ~
沙拉油         2大匙
$ d/ r; D" K5 D( R: J7 L3 {tvboxnow.com薑末         10公克
* v, c1 a# L  F; L. {( @香菜         適量
0 s: E* \& R$ m香油         少許
* U: {9 E! n. i7 \: @2 [5 W- @tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         少許
$ j# _4 z3 i+ ~5 o/ k0 W& N公仔箱論壇
; n4 j; E/ X* S6 S) I0 @1 T$ mtvboxnow.com【調 味 料】tvboxnow.com5 h6 r- ?" @' \, `5 e! Y+ O
A.醬油         1大匙tvboxnow.com4 D  J$ t; R3 e/ Y7 J+ J! J6 B
B.鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u! f$ I0 @/ d+ h) M) F6 Q% Z$ p) R
香菇精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k" m. t8 }3 f- [& X/ F7 \- o' l
冰糖         1小匙& a9 U- A9 O& p& F2 f1 T* \# {
素沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d3 ^* u3 \5 T2 o+ I( U! P' V

; S% a8 q' Y, f& a# K【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" T% h6 }. R$ a$ Z* h1 J
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
( d) Z7 r, S# R+ S3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。公仔箱論壇5 r" V# G4 T4 Q2 `8 M/ T
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
; X; E: Y: g9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
, d1 A7 M9 [3 G8 w2 `tvboxnow.com5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

5 U% G& I$ V+ H* l  A0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣麵線
& G2 L- O- Q/ ~6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 F8 h2 l2 e0 i
紅麵線         300公克  A5 h" \  `! `8 x( c! [
蚵仔         200公克
) j! m' a" Q* I( _9 t' x7 B& O豬大腸         600公克
) D. l4 ]( Q) k, A+ {9 I薑片         3片
6 W- |' i# S; x5 Q) f) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         15公克
9 e1 ?. _+ F: H公仔箱論壇菜脯         150公克
5 a% m( d3 k& mtvboxnow.com豆豉         10公克
2 j# |* B0 a3 e4 ^% E沙拉油         2大匙公仔箱論壇( K) b+ {5 o) O$ S4 W+ {( c( [* g
小辣椒         1條
7 q; @- {5 q# G3 ]6 e& R' k: o" ^5 l& |蒜末         10公克
9 i2 P8 K4 e. w% a" O; x高湯         3500㏄
0 W/ Q" B* ^7 f9 K) [: y+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         600㏄
: {# r: p$ v/ O( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z/ i! T3 ?7 d7 ?5 }8 ]" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* x3 }! j9 P. y- Xtvboxnow.comA.醬油         2大匙
$ a! P0 E9 Y; I" ?" @& m: A冰糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% L; \& t5 S% j! X+ i. F3 n# t
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |) V" O3 A2 J4 N
B.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& C4 `& Z$ f& T  C2 Y
雞粉         1小匙
$ L% `0 z/ ~. X5 y! s冰糖         1小匙
2 I' n, j8 Z; @- R0 rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙tvboxnow.com1 Y; T5 o, z( r& i
- U; o. ~$ o$ z( C& V8 M
【做　 法】公仔箱論壇& a$ n. T$ b" J" A; ?9 Y7 t
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
8 `8 C" D9 P8 [9 [5 Q2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
+ X/ j- {8 q+ {3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* F, Z0 z7 g& n% W+ A: \7 |- j
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
1 b% K1 K5 G/ H3 o# ?; q/ n公仔箱論壇5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。公仔箱論壇/ t6 W8 |6 i, _/ c/ ^8 k- y1 W! t
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。