公仔箱論壇( M- c9 r* q: |/ H. x- R
義式香蒜蛤蜊麵公仔箱論壇2 T S% w: g# L+ |8 `1 Q
【材 料】
+ n4 i4 f+ Z1 c9 H公仔箱論壇菠菜麵 150gtvboxnow.com" b- B- W; b/ J' J
蛤蜊 300g
$ ^8 c8 U3 b9 Ltvb now,tvbnow,bttvb大蒜末 20g
: \0 k; I. `+ Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 10gtvb now,tvbnow,bttvb ^2 i$ j/ L& y, ]
帕馬善起司絲 20g
6 ^& b: Q0 m9 {9 [& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 20㏄7 s( y, F6 O! N* N3 _7 g) m4 y. e
白酒 30㏄
1 | P" E) ]* b' p7 W$ `2 |公仔箱論壇橄欖油 適量
c& m; Y e) q% d1 Y* s4 d公仔箱論壇巴西里末 少許
/ X- f1 p2 x% ytvb now,tvbnow,bttvb起司粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb n- G. K3 A9 w8 K. b
鹽 少許
) D+ y5 c% D _. m3 I+ Dtvboxnow.com! M) Q' R3 f' u7 ?" t& y5 a6 G A
【做 法】
9 t& S; _( Y3 J& ^4 T. `$ Htvb now,tvbnow,bttvb1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時,待其吐沙後將水倒掉,再重複一次吐沙程序後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! q( d6 B: {1 q9 v& h
2.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 C) O$ w' f9 F' \- b
3.熱鍋,放入適量的橄欖油,放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
" F" g( g6 M& ytvb now,tvbnow,bttvb4.續用作法3的油鍋,放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香,再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後,再加入鮮奶油,蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。/ ]! E# u8 B& z# p2 g% B; V$ N* I8 g2 \
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中,加上帕馬善起司絲拌炒均勻後,起鍋盛盤,灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。 |