BeiDouChef

6 m& l- H4 {3 k5 W% v& Z  i! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉炒麵公仔箱論壇# T, G3 ], s7 p- [5 b5 w
【材　 料】
6 q' o% n# |- S6 d9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克
" B" i/ i7 m0 G+ ~6 G7 a牛肉片         100公克
: c' A2 j/ ], o" s; _" f' A鮮香菇         2朵tvboxnow.com  H9 S$ _6 Z$ x+ S
蒜末         1/2茶匙
2 J  s" @0 K  s6 S& @$ Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         20公克
: z% I) o/ H  Q8 }9 \/ \5 N1 }油菜         50公克5 Q0 a1 u* c) L! f. z
水         350㏄公仔箱論壇7 q+ E+ V* ^% E" G; m$ o: H9 \6 X

! R" M# }5 v" N6 d( B: K( L1 m公仔箱論壇【調 味 料】
3 G" l% F0 F0 A1 K8 ~鹽         1/2茶匙
" e7 G+ B" }( s& `醬油         1大匙
2 l' H& [8 ]  P  {8 u7 D公仔箱論壇糖         1/2茶匙
, l4 S# u+ Z8 J# x" [. X
6 K0 q0 {1 b3 ^9 ]公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇( l8 p7 l& c+ y' A
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' w* d# T; w: k3 g
糖         1/2茶匙6 Y4 S. N4 i( [4 d7 |3 A
地瓜粉         1大匙
  g( R9 `9 z$ _' |* V8 h米酒         1/2茶匙2 l+ [" L6 w( `/ T3 ?
胡椒粉         1/4茶匙+ z& @, ]5 E+ H/ E! R

: P3 L/ k' L6 `2 Xtvboxnow.com【做　 法】
$ G" c" [' N( R. ?# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。& ]2 h, a$ c( M5 E# d1 g
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X) `7 U. h" b. V; [8 O  I( e
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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/ y# E6 R" w* l6 J2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦炒麵
( K7 f) |# O- n/ Z0 {- F; o公仔箱論壇【材　 料】
0 K4 o8 y9 [1 \1 P/ V6 I油麵         250公克
% n, N6 I8 g5 V. Q$ Mtvboxnow.com豬肉絲         30公克5 A! ]0 B/ D# I
蝦仁         30公克公仔箱論壇# g. s5 s. T: o, D: Z  w
木耳絲         20公克; _# G' W* r# m$ b4 y
紅蘿蔔絲         30公克
6 t6 ^7 o/ J1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q5 c5 w9 F6 |8 V% C) W. F
青菜         50公克tvboxnow.com) p) K* d" w& R, m" }
水         350㏄tvboxnow.com( t& X) o! \: G. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z' V3 H7 Z2 m' N3 y
【調 味 料】
7 z3 r+ v8 W. T& ]' U公仔箱論壇醬油         1大匙4 i2 V' i* o  X! J4 Y! A8 J4 @: v
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O( N; P0 ?2 N) ^
糖         1/4茶匙
/ T; L8 T. [0 d  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇+ Z; J4 |3 W) L. b, l
香油         1/2茶匙
1 |) U7 e9 @, R; O- t
$ `# R& i4 W+ G& _# s+ ktvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
. ^& o& r# e! i公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙
* v4 [7 k0 T4 Y% m$ ~1 t5 h6 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
0 t* O& j5 G: L
; |7 ~* \8 M; q3 v- C% z! B# F) Rtvboxnow.com【做　 法】
, D  C! n: [6 d/ k% X2 a3 [1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。tvboxnow.com9 F! G9 E5 Q# ~4 C% ^6 T/ V
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ x2 E. F. ?" \7 {
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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tvboxnow.com! b3 m) @+ e4 E$ \
蝦湯麵2 j7 G/ q5 f3 {# \' P  [
【材　 料】tvboxnow.com+ ]- Q) c( h* |! E7 K
鮮蝦         3尾
5 O. r0 k# X8 l6 V. P# |+ E& Q蝦殼         100公克
* q  K) T& U! q9 Ltvboxnow.com青江菜         3顆9 Z  e) \7 _: a$ f
魚板         1片" o% W5 ]7 g" h2 i3 W+ ~
細拉麵         100公克公仔箱論壇7 F0 ^2 R/ y! r6 L* v% g7 n$ S3 t
高湯         400㏄
8 i  O( |# U: n0 i2 V$ V  p; Gtvboxnow.com
0 j; O; u7 f! r- @, b: s# d* Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】- {/ H/ h9 @% o, D0 g( n
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k, j1 r. {) a: i9 N
白胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @9 R4 e: v5 s* [, \; {( G$ `$ A

( n/ w! K0 f4 X3 i【做　 法】3 W, W5 k7 }" D
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
! c; t) {* R$ ]# |6 A( t6 k2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
: I+ S0 v$ c, G2 d' ~6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用4 m2 i4 n0 V' c$ o
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {, e6 W' @, x2 l0 i; ~7 w
鮮蚵韭菜蚌麵線
, E+ h$ b" B* c! r, Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 I$ l2 E; N/ X. ?+ d
鮮蚵         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~  ^9 b7 H  ^! `, Z# v
蛤蜊         4顆
1 y+ f/ E) ~: O( n* }1 ~9 Jtvb now,tvbnow,bttvb韭菜         15公克
. g. K! W  q" y. C# X麵線         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E7 o' v' ~8 ~0 m4 i# [
高湯         320㏄
/ d! d% Q" s" Y3 \) J. H2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙
' J( m( V& b/ h- Utvb now,tvbnow,bttvb
6 f$ p( Z0 u. i2 Y( c【調 味 料】
1 f* ?( q, Z& K' u' N公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
" ]' A% L2 L. Y2 I; t+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r& ?- k5 k2 n: l
【做　 法】3 _' X: I7 c2 @7 h. V, A7 t
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb; `( M3 U) M6 ]3 P
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。& N. m9 x  x# t/ `! g) R
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
& ?0 Y- _3 m7 j0 @7 X" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb  }2 ?( E" ?( D/ i3 Q
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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# a2 N& O; k. j: a6 Z8 I3 i公仔箱論壇霜降牛肉蚌麵
2 b# c7 w) @  J6 m! \$ n【材　 料】* Y1 d$ Z# n- h6 A$ f  @
蛤蜊         5顆
" `- A9 c- O* q# u# R( Ltvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% W, ?5 l- X+ A1 {, [# ]
金針菇         10公克tvboxnow.com) a6 U6 l& L8 K) j  d
洋蔥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r: G) W0 G* v! Z1 k6 w3 x! w. D5 D
小白菜         30公克
9 `2 k0 B% c" s4 n' H; u4 s0 otvb now,tvbnow,bttvb拉麵         120公克
6 J. X( _/ g6 e4 N3 _高湯         350㏄
. d/ F8 [1 A" K6 B4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙
5 w) [$ U# _2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
( b  q. j+ P# mtvboxnow.com【調 味 料】
: |1 J* H6 \8 G, D0 _tvboxnow.com鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- x. O( r4 d% X: |0 t+ q

' C# b% U+ }  I# E7 b4 P" {& [& Stvboxnow.com【做　 法】
1 ]* I* s1 K% N% b" X6 e0 J公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvboxnow.com% l8 R& X4 \' \+ ]- W
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
* l  C- ?' c" b1 Z8 i* Stvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb! h& n$ f/ C" x1 b- j6 ~6 `
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
* T& d$ {6 e3 J" a' h5 J5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。: T( d7 t& q( [1 A9 ~& g, w
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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6 N: `; m; u0 D  |$ r蠔油蒜酥醬涼麵tvboxnow.com- f& [( l. O+ J4 X: l
【材　 料】
1 b4 y7 e/ [0 etvboxnow.com熟涼麵         180公克- {; K" ~* e" U3 @& r, Y4 M9 y. Y
綠豆芽         20公克% I  Z, D- g3 W# n, m; Q% H
西生菜         15公克
: v+ V; T& {0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟肉絲         10公克8 A, v( W* B0 b5 O3 \
蒜末         1大匙
3 ?5 p# h0 c% C3 C# K& ftvb now,tvbnow,bttvb% m' e! v9 G" {' Q2 Y/ d
【調 味 料】
8 D: S. c) j3 w8 F  `2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙tvboxnow.com; m5 I6 G: R9 F  B' ~3 f! h8 V
蠔油         1又1/2大匙
7 j/ c% s" D' m) K/ Ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙; J( K: @! v$ b( @( }
涼開水         2大匙* i* s+ X9 _( Z0 [9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c! v& `9 Y' B; j( A, z
【做　 法】
2 X- _7 C) c( O# H3 s3 t# U1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
/ M2 S  `6 }) a+ d) h+ l' A1 Q1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。: a1 x8 x: u. E5 @- f
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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1 h: J# `. k5 H) y) C
半筋半肉牛肉麵) J6 u7 }. R( o; j4 Z$ Z$ a' m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 J" ]0 V/ d7 \5 p( g
牛腱         1200公克5 K+ ^6 X" y0 R1 M8 c0 q, c
牛筋         600公克
5 c. K. [+ l& N5 U& e" Q/ d6 y中式牛骨高湯         5000cc
3 W7 U$ y- y5 B% \, ?7 ctvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         150公克公仔箱論壇/ K1 s1 S6 w0 S
小白菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb% ?0 x" b4 D6 {4 m
豆芽         10公克tvboxnow.com6 Z* g' O0 X' u' v
陽春麵         120公克
) t& M! e& ?5 D% F公仔箱論壇九層塔         2葉1 |; F, N$ n% a; H3 \
A.牛脂         50公克: J& M& @! p! d) E( J7 q
青蔥末         50公克9 C( Y- L/ t9 m: w3 t
老薑片         10公克
$ h' y( W# }% Z( a& o/ wtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% k# A8 y- ^# T% R, R" H9 s4 ?
B.辣豆瓣醬         120公克6 o& ^! l2 t; f  r) K% R) Y
蠔油         60cc
* N' ^( g, e5 I9 q" g& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         150cc
4 y/ |! S3 D0 I1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.米酒         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x. A  E; f& X  t3 `" `0 c
& H+ d! ^) F  u
【調 味 料】
' G8 W8 j( X( p/ m  y$ n, i7 S- Qtvboxnow.com冰糖         50公克
! Z: G" k# z+ n# r) z8 q. X5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克
% M' J% j4 I( u# P. otvb now,tvbnow,bttvb麻油         20cctvb now,tvbnow,bttvb- d7 s. u/ @6 D2 H! w& k* Y
) r1 h, H! X. ?: y8 D
【做　 法】
! a; ~; |5 {# t8 X( S1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。tvboxnow.com1 E0 n' q" M0 M2 b: G5 {
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。tvboxnow.com' {$ [/ J4 Y* a
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
0 ]1 u" e  Z. P; M" ?- j9 F' g* p4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。tvboxnow.com7 a  Y7 }6 z# R. c. M  h* ~
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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1 Q* c6 D( d* d- C; ~公仔箱論壇雲南涼麵
: n9 A6 S4 e+ ^  Z$ u【材　 料】; g, A  S) S+ u9 B0 V2 i# u  R
乾米線         100公克+ }  u( F" C7 l) J- P0 m6 d3 Y
綠豆芽         30公克" J2 ]2 N. Y: M) s
小黃瓜絲         15公克
$ y0 l$ U# I# u. E8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3顆tvboxnow.com4 R$ b1 W* }8 C7 j9 d3 t
熟芝麻         1茶匙公仔箱論壇" C  R: [3 v' n3 W
熟蒜花生         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# \7 M7 s( }2 Z# F
蒜泥         1/2茶匙
2 c4 I: {/ Y$ {- ?3 z. _) Q6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥         1/2茶匙+ J+ I3 ?7 `1 r( k
tvb now,tvbnow,bttvb6 d; W0 f, t8 q. {: ?
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 W9 a8 `( {1 i4 [
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S# w3 p9 O, B
辣椒油         1茶匙/ j( g! B1 t- r" {; L
烏醋         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 _/ `! v  a- {7 ^% ?
糖         1茶匙tvboxnow.com2 K0 [/ W5 e1 d) Q3 k
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?  O$ M& M4 M8 g; q
涼開水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( y( Q3 o+ F0 I/ }- `, s
公仔箱論壇, i: }7 B: [8 S4 E: ^- }' K
【做　 法】0 h2 S. F4 O1 t" |; V
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
, _* ^; M$ b7 E+ Utvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。公仔箱論壇- M6 G& s. _8 I+ y: x% b! C* P
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。公仔箱論壇  F' w% q8 p) E1 E6 o, Q9 V+ y$ n
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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2 b1 h1 s& b, g/ [6 H+ A
貴州涼麵
2 x& O1 u) w" u. [/ jtvboxnow.com【材　 料】* t8 k3 m, o" z  N/ H( O% h
熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [. _" a2 f( b8 E, n  n* ^
火腿絲         15公克
5 v5 `  w* O7 |; q, |小黃瓜絲         15公克
0 n8 e3 U5 l0 u) j$ g公仔箱論壇綠豆芽         10公克
. k$ x* c' [7 }2 K- k, ?& T( w; R公仔箱論壇香菜         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r2 g8 c: z% B( S# t* k
豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E: [6 K5 R. ]4 h+ v
蒜末         1/2茶匙
0 m* n4 Q  V+ J& e1 ?' u
  E) V4 _* l6 @/ v7 L' D$ y【調 味 料】
4 G9 m& e- S* G; Z. Q粗辣椒粉         1大匙3 H+ f, H) \  }( ^4 p
沙拉油         2大匙& u% {$ N; v" r0 \8 |! C
香醋         1茶匙
6 }0 t1 _& i5 g" c9 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ r; v7 }$ W2 {6 S  \/ d( k& r( F2 y7 ^
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇) C9 @" @: Z4 o. K# h
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 x4 ^! t& K  |/ B! z5 N
公仔箱論壇& K& r3 f: e0 z5 \; s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }- O" ?* H, U7 N1 [, G- ^# j
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。  V3 B5 S0 x: O4 D( ~# u. ~( a4 s  l- w
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb- n& z( a6 e5 u1 c' h9 [8 F# A5 r( B
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
% M' M, A  q' @3 O- W* mtvb now,tvbnow,bttvb4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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公仔箱論壇& t( a! \( B+ e, S
北方炸醬涼麵$ c& D, J2 }: y
【材　 料】tvboxnow.com& B6 n5 [  `; o; s) B3 A
熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E. \# @  X- l. s* J
小黃瓜絲         15公克
- Q1 A& ^  ~+ g& D3 Rtvboxnow.com綠豆芽         10公克
1 n9 Y* B* O/ Z! u$ Stvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克
4 T! J$ s4 [' l& U* q0 m7 ^: a: ztvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         80公克tvboxnow.com4 ?9 d3 d9 C& [3 w" q/ K
甜麵醬         1茶匙
0 V' T4 C) ^) N9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙
/ f6 v* z: K+ a, o/ b! r豆乾         2片tvb now,tvbnow,bttvb8 i9 i8 y; J$ z0 {5 n) C; e
洋蔥         1/4顆tvboxnow.com6 H; e- d( z5 [, \% T1 ^

6 h4 A; p" w9 X: P0 P$ q& c' Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ h( o( |/ O) ~) D' n水         150cc
3 ~+ n$ d$ c7 Ftvboxnow.com糖         1/4茶匙tvboxnow.com% F3 E* j5 F2 Y$ ^% N# m0 n+ Z) d
太白粉水         2茶匙公仔箱論壇3 [7 a" s( T! h, p9 q/ Z' P' h

! F+ E  t0 {$ e* f' btvboxnow.com【做　 法】
7 Q% K; {# A( \' S2 {/ h0 |1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
" [; y# a# N, Atvboxnow.com2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。7 h! v- x2 V$ U; @6 z
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
, ~; }$ f/ a1 \8 R! ktvb now,tvbnow,bttvb4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

, }7 S/ A* D% }1 b9 J8 P% R+ @公仔箱論壇西北涼麵公仔箱論壇$ R- ]2 I* I7 o$ S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; H- l9 O: w$ V' y
熟細拉麵         180公克tvboxnow.com, ~) P- H3 D- G4 a6 W
西生菜絲         30公克tvboxnow.com3 k' r) j% C3 [) @8 P
蒜泥         1茶匙
0 Z) {% p' b( v公仔箱論壇
. |4 ^3 j1 d' u# \( L公仔箱論壇【調 味 料】
  H) c( E4 m5 A7 j' @7 ]粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" N. [& M0 A: @7 c: p/ o
米醋         2大匙
6 E5 ~! j  e) x8 A1 o8 d- {  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- L- z+ k/ Z' d' r8 U' }
糖         1/2茶匙# h4 ~7 O3 C2 N. B+ D. r
涼開水         2大匙公仔箱論壇! e8 o$ E( v  d% }: g2 f& u0 Q
花生油         1大匙
/ Z- m$ b& q0 qtvboxnow.com公仔箱論壇" y+ n8 w0 v. J+ q
【做　 法】
: w/ I2 }$ I: l7 P) k9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
, D5 D8 ]. ^9 g4 n; [0 Y! K; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。4 X1 K4 G; r6 F! D! d, \  V, ?
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com2 c( |  |+ a; k3 l
川辣涼麵tvb now,tvbnow,bttvb7 ^/ K. g  V/ w& M8 f9 n
【材　 料】
4 |- q6 S: ?3 ~熟雞蛋麵         180公克tvboxnow.com/ u/ O) m, X+ V3 |9 N  D1 g
蛋絲         15公克
& ^$ ], m2 H- V: r8 }+ U小黃瓜絲         20公克
6 e' h+ z  j- Y- }1 f3 V6 K$ A* |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克
; }' _& O$ W2 y6 [: _1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 N: B8 u3 K* ]* c6 U  W
【調 味 料】
  l% a! S" K1 }6 l# [1 j2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙
  ], A. f! o/ \1 K  p! i2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         1茶匙' z+ F" J! Z' a* S  g$ a
鎮江香醋         1茶匙
1 E" [& N7 D5 w1 O公仔箱論壇醬油         1茶匙
) A. N& B0 Y$ E  p. O蒜泥         1/2茶匙
* {0 ]# y" u! S; s: s; B  \) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙
7 z7 S: r8 {$ ?/ V涼開水         50㏄tvboxnow.com. R3 l# `8 U, W9 e2 p4 a3 |8 r
辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- i) ?6 H0 L3 W1 A7 U' f
香油         少許4 g  `. I2 B& j& k+ R
tvb now,tvbnow,bttvb  t2 ~) S) N4 I- u" t! W8 e+ L' S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 @+ f6 `" q7 F
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~  t3 C6 b) o+ `* D  H
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

4 K# T' y. m+ }! y1 Y. ctvboxnow.com潑辣子涼麵
0 K  r3 Z# D% g5 [* J【材　 料】
5 _! U) P5 {6 [: H6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克tvboxnow.com4 d) M( S9 K9 }% k
小黃瓜絲         30公克tvboxnow.com& x/ `$ S6 J6 S5 o  V) F
熟雞絲         30公克; @. `  W1 j4 J. T5 t
蔥         1根; E- ^5 z! V4 ?- _- o
# D* Z* ]" Y- b- r. u$ Q
【調 味 料】
) r1 A8 f: L6 ]: i. F- gtvboxnow.com沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J, C+ l; u* `
粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V8 q3 k6 L4 b! q1 z6 m% r
鹽         1/2茶匙
9 S3 x* j' y& S7 Q4 b/ I$ Ytvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
$ G+ n8 S9 @, U# b% M+ d/ @公仔箱論壇烏醋         1茶匙
" q9 O) b9 k! U醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" a. r. x. @. O1 ~. W
涼開水         2大匙
5 e( s3 `6 [$ N  G8 e9 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com0 n  m, s* b+ h7 x6 G
【做　 法】公仔箱論壇9 ^0 l  d" c  c' E$ R4 P- s3 H
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。tvboxnow.com+ ]8 `( @0 }# l3 k
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
$ P/ _3 `0 a, U6 ?公仔箱論壇3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 b0 g' |6 H6 @* e( O7 t
香菇素麵線
) q- G" @5 H+ |2 Q【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 k  O3 A' _1 ^" R0 }
紅麵線         200公克tvboxnow.com: i$ M* J+ z9 a8 y& A: w
乾香菇         50公克
% w6 {" g. O9 m$ w; S  q: ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍         30公克% Y; K: R) s# p4 W# o9 X. G
紅蘿蔔         30公克tvboxnow.com- }& n+ e& ~; E" K# k5 m" Q
素肉絲         20公克
: e4 [' M% q3 o8 a. L) z公仔箱論壇沙拉油         2大匙
8 l7 s- N8 U* ytvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克
# F8 y) x& R9 c1 E) T) D+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
! T. [( Z! U8 V6 R5 h$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許
# Z; ?8 B6 r6 s8 J" htvboxnow.com烏醋         少許
" r7 L% s; I4 G8 I1 N公仔箱論壇  ]" f, T8 o5 n$ w7 t
【調 味 料】
& P( O# G: Q: ]" L/ F: U7 F- D  rtvboxnow.comA.醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p) z3 S1 m$ W$ T$ i  Y6 l
B.鹽         1小匙
" x' D: ^) Z$ p  {. X3 L$ Btvb now,tvbnow,bttvb香菇精         1小匙
8 z: b* M. r) _) d6 z2 P3 V5 t0 b% S公仔箱論壇冰糖         1小匙4 j% S4 v' i6 ?8 |/ T
素沙茶醬         1大匙
0 F( I$ \2 S2 h" `6 Z. k6 k2 T* U! V1 o' n& L, @5 k
【做　 法】
  g7 b# t  B" u( Z+ c1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: k0 P9 V( t" m! i
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。6 v+ Y2 s; M  r' O  r! U
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
" ~, F3 P! d- [" ^2 E公仔箱論壇4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W  O( t$ ?9 e7 Y
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

2 C2 s7 w: v/ B) a4 i( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v, }6 ?1 r, z) H7 K
【材　 料】
+ ^/ ^6 w' S! ^. `  I紅麵線         300公克
0 ]2 I. A9 W. C& K! a9 i* f6 Etvboxnow.com蚵仔         200公克
7 d# _% R$ T  o5 e5 a) g豬大腸         600公克
3 \  X& O% r9 L( c8 Z( {7 Htvb now,tvbnow,bttvb薑片         3片tvb now,tvbnow,bttvb9 Z% J. }4 Z" b4 M* {' ?
蔥段         15公克
5 _) ]# C& y8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜脯         150公克
. D+ d# Q! g; Q2 btvb now,tvbnow,bttvb豆豉         10公克tvboxnow.com4 G! S! k8 o' O+ ^. r% L7 _
沙拉油         2大匙; f0 N, S; z: l* g
小辣椒         1條* {' k6 `9 ~  V$ I+ [. `, Z* E
蒜末         10公克
3 X* I- r. q% i; v高湯         3500㏄
$ o! |6 i: |( W" f8 R+ l. i' {/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         600㏄
' \' \) B& M1 }公仔箱論壇tvboxnow.com6 e9 b  X/ @' y* I5 p5 S
【調 味 料】公仔箱論壇" M, R$ J7 a6 Y* E9 q
A.醬油         2大匙
* P, A9 \  U- B( ~( m( Z. H0 [冰糖         1/2小匙' D0 r* L: ?8 c8 @( f: o
米酒         1大匙公仔箱論壇$ z6 k8 ?6 Z! y' V0 [
B.鹽         1小匙tvboxnow.com' ?2 v: p, s! O
雞粉         1小匙
5 L, o4 U. N6 dtvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙tvboxnow.com8 s! r  V4 x, c# M& {
醬油         1小匙) I; j! a; v" r5 y# \+ ?
6 b6 V) C% b3 |* ^9 N6 a
【做　 法】tvboxnow.com; E$ P- z- \/ {7 k' F- y; z
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇: X# S  n# h5 {& \0 k
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
" i9 A0 h6 q* b. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 W' K% D3 }0 ^6 U. J& {
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。6 C  D# Q6 Q# X; V2 y$ ]% w3 O4 s+ X
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A; X1 ?$ t4 G9 V
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。