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* N" _% h* U8 P2 m) Ptvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵          
$ e% ]8 B" L$ H% g【材  料】
% r  z* f& u% x. K, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱子         300公克
+ l& K3 d6 W/ v8 J2 _! ~9 j6 S  S紅燒湯頭         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: t1 \2 v' b) k
沙茶         2大匙
0 T5 {6 y6 w' k  _1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵         250公克
5 Z& D' ?" n  a& M% F7 p. T  F/ d青江菜         2顆
- O$ z$ W+ a" A& Rtvboxnow.com酸菜         1大匙tvboxnow.com' h7 J$ T* m( P0 `
蔥花         1大匙
, D6 f& k5 S0 }* u- o# K
8 B3 _2 B# M1 Y# A, e# G【做  法】
9 R6 ~5 j, G1 y4 {0 E1 w: stvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。9 A6 e  e0 x& R: w
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
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* @0 z5 }* R8 V( ~; u6 E' N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 X0 d9 {5 ?) x& Z- X3 x3 ~) A* r: e
紅燒湯頭5 u8 u1 P2 {! m, j' X( k8 D
【材  料】tvboxnow.com, B% N/ a4 X: f3 i- G; k
牛腱         1200公克/ o* }5 F2 J( e5 N/ C
牛筋         600公克tvb now,tvbnow,bttvb  t  n; h) _) _
牛脂         50公克, D4 F1 r. j$ r& m$ T' N
中式牛骨高湯         5000cc
. O  Y/ |" G& P* K* L3 T公仔箱論壇A.青蔥末         50公克tvboxnow.com5 I& R  |; G& J/ X
老薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g  {0 f3 ^! N: ?  J+ O/ T. L$ |# z/ v# P8 o
蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 B/ o6 D6 i/ k9 V
B.辣豆瓣醬         120公克
8 F% X7 T7 @# }% o& x( d& a蠔油         60cctvboxnow.com* i. C9 Q4 T, E+ V  Z3 S
醬油         150cc7 j0 N& P# _8 H9 x7 G( r2 J5 G
米酒         150cc" }$ ~3 d" C' m6 {1 _1 W' X9 s/ \

$ z, v! W! |8 F) {1 c' A% T  `【調 味 料】
8 M. y+ t; I2 n; Q; ctvboxnow.com冰糖         50公克
  N9 i1 K6 v3 i0 x; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 h* f8 @( ?7 Q* E' X) N
麻油         20ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y) S8 w3 C1 N

- l0 A) E5 A2 R. P4 C【做  法】
8 t5 _' P( h  o4 H; Ptvboxnow.com1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。; c9 U" p, s3 f. E' {+ T. ]; T
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
8 S  @2 D, K/ g) i% |; y- Stvb now,tvbnow,bttvb3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。公仔箱論壇% Z5 ?4 s' m; g6 `4 T) F6 L
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
' v, o3 ?- k+ H+ m: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。
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蔥燒牛腩麵
0 K% r' R7 U( B9 m. s5 f0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】公仔箱論壇  q3 `  ?- M9 Q) ~6 u
大蔥         5支
% @$ D  c. A+ N) d7 Y0 }) z& rtvboxnow.com牛腩         300公克公仔箱論壇0 o+ n; v( f: ]4 Y  E1 ]0 X0 z
白麵         250公克
7 N) v7 C* M' E; ]2 y; e公仔箱論壇嫩豆苗         20公克公仔箱論壇5 N. l$ C4 f5 M* q9 F8 W
公仔箱論壇! @" A* ?! ~1 |! c1 @
【調 味 料】tvboxnow.com2 B( \; N; |+ Z* d/ }5 |) _
醬油         2大匙
4 A1 x1 X0 `$ `( e7 m5 z  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙
/ L3 H) b; v4 D3 y/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 _% \* v! k- P
【做  法】
) T* t/ n% I" [tvboxnow.com1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。- i$ S. B& j( b
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。! l! x/ `+ ]( e. j2 y. l
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r4 `5 k, y: A5 s4 O
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

( c8 G) j3 s, Y) |1 d- U公仔箱論壇桂侯蹄筋麵          & I" @: k, N+ H2 |0 f4 k" \/ w
【材  料】
1 ]! O: w7 B, o牛蹄筋          300公克tvb now,tvbnow,bttvb& D% O- H+ k( B/ r
紅燒湯頭         # Q& |# z5 g: ?: _6 R; K2 ?9 H3 r
桂侯醬         1大匙公仔箱論壇! w4 o+ _' X' Y* V+ H( _
拉麵         250公克公仔箱論壇9 Y1 c$ @4 \% j5 l( y' {1 e
蒜苗絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) p. ~6 v( N1 I2 c' x, Z
茼萵菜         2支公仔箱論壇8 a7 d! y) W& _: P

% j4 ?( x# J! f& J公仔箱論壇【做  法】tvboxnow.com2 `& D  a/ k2 I7 _$ d& ?
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb( D, E9 a- X% M! x0 F1 J: D
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。tvboxnow.com. m0 H9 F9 o' ^
【備 註】% u% z+ K2 t: \1 h+ h9 j
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n/ R" U& s2 q# G6 P
紅燒牛腩麵        
) o; ^- u- R) u+ htvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
* q) c6 B. T+ L6 ^9 mtvboxnow.com牛腩         300公克* T+ a& {$ |' i" b
紅燒湯頭         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^8 l1 W) o' F: v7 O
白麵條         250公克8 z: R4 [) |/ A. {7 u6 N6 f4 z6 W* G
小白菜         2支
9 ?5 _# Q3 V0 O; j/ i& z; Otvboxnow.com蔥花         1小匙tvboxnow.com1 a; f: L( Q: P1 P
酸菜         1小匙
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/ V2 n8 V9 K0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】  h! z( e3 j4 N' L6 o. U0 c; E2 }
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。8 \* T* y8 C0 E1 r) \& [

+ ?' W7 Y) q/ e2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
1 |2 @4 n1 g8 Ctvboxnow.com3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
tvboxnow.com* m; \1 B1 [6 v: ^4 ^( M# _7 N* w) D
滑蛋牛肉粉絲煲        
% S6 r: j5 @) y' P7 H* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】6 N1 h, p2 z0 n; m' A2 G% P$ F
1.冬粉         250公克  X# d' h+ D" W' K3 w7 N
牛里肌肉絲         225公克公仔箱論壇; ]' \* E  O8 D) H% r2 _; M
2.豆芽菜         1/2杯
& R* \, E- w. L/ F0 p8 ?4 i" Rtvboxnow.com香菇片         3朵
$ E1 U0 e" }6 [# p8 V# h. P( \) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 r9 P# {7 F4 K. S$ X
蔥段         1支
* M( ^( R5 ]2 @% z7 A3.高湯         5杯tvb now,tvbnow,bttvb$ ]  w4 I1 _# ]) F: Z
4.蛋黃         1個tvboxnow.com8 r9 f- y. y( P/ x6 M/ Y; W
蔥花         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [  G8 h. b5 v+ l# o% g
香菜         2大匙
6 Z5 [% r! v& d1 j' t+ qtvb now,tvbnow,bttvb  a8 Q0 ~( `" Y2 `
【調 味 料】
8 H; z0 o9 j' m4 a9 Utvboxnow.com雞粉         1小匙
6 `: I, `& x; U$ I/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1/2杯
5 Z7 N: E2 v% `公仔箱論壇
7 J* u/ X0 H* \【做  法】
# ?6 u7 ^" S$ P! e! G5 S4 ~0 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
, d1 ]& T3 R# P0 H9 ^- Z+ X2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
* x# @9 T. Z% N2 }tvboxnow.com3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。tvb now,tvbnow,bttvb7 f9 Z1 ?8 g3 T8 J) M% T
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

# I, @+ L! M9 D$ C* u+ `tvboxnow.com蕃茄牛肉絲泡麵        
9 J7 u  g4 u+ q; Stvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
0 u# p5 E5 A4 ^# o- c牛肉絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S( ^  }) N6 f: }  ?$ H! W' K+ I/ j
蕃茄         1/3個tvboxnow.com$ P8 v9 _) f" J
空心菜         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x; j! T+ e# \& a, a; A
太白粉         1小匙5 p- \! W6 r1 e3 J6 H) N- w
沙拉油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' M* g  N* X* Z( K& A" G/ T2 G1 u
鹽         1/2小匙公仔箱論壇0 a7 W9 i8 ~' v! X
水         3杯公仔箱論壇+ P5 O* Q1 U( k. x9 U+ |
泡麵麵條         1包
8 v: q: a, J1 ?: G, Otvboxnow.com泡麵調味料包         全部
' X! n* L$ v* I/ Z6 Q% {* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W1 `0 t3 M- |& m; q8 z【做  法】
5 p$ Z; p6 P8 B9 Btvboxnow.com(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。
8 E( U6 u# q2 v, G# H5 K) ?) T(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
+ i. G4 U3 q" V5 q) itvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
# c8 d7 l1 Z  O' T, D- C* s8 Y( T使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新
9 ]5 k$ \' t, S1 Q0 a' v( Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V* V1 e0 r% E3 |- X+ p4 C
公仔箱論壇* s* c5 S+ p: x( X

' s* U- z: }8 Atvb now,tvbnow,bttvb 匈牙利牛肉焗麵
; W9 @1 S/ t- V8 i" Y/ r- ~7 s【材  料】
1 c; h0 I3 ?, c$ g公仔箱論壇牛絞肉         80公克& ^# I: L" Q, u' p3 s3 G
洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb" I! G# Z/ s# H6 e
斜管麵         100公克
0 C7 z; a1 J* ~7 v: atvboxnow.com起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]: O  H5 x/ f: `' M+ L
匈牙利紅椒粉         1/2小匙tvboxnow.com4 u! A( s9 V' W; l

' C# \) _; B9 J【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q' [- x4 X1 X% R3 `
蒜香黑胡椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ]! U) Q8 Z: V! N0 H( N- I
       tvboxnow.com  V$ k& i0 E" h8 I- N1 T
【做  法】
( z9 G1 d  A1 j$ e) Z6 a1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。+ I) G) U3 L: x& D* Q' D
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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3 s. K! S) \, m( ~# @6 ztvboxnow.com黃金玉米鮪魚焗麵
6 ^0 A7 e* B5 {( |【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb1 a) V" a1 k: k. G7 _
玉米粒         20公克
$ {' X' F3 l9 i: E3 r- b青豆仁         5公克' ]6 O/ g& P0 G3 D9 L9 v* h+ y
紅蘿蔔丁         5公克
8 m3 I  V' m/ z, i9 B4 N: xtvb now,tvbnow,bttvb鮪魚罐頭         50公克
1 B. b9 f" V6 Y! i+ r" itvboxnow.com熟螺旋麵         100公克
/ q' O. N, i* \. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         20公克
! J* ?3 K( A; ?  |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 I6 y! t9 m% @
【調 味 料】公仔箱論壇/ p5 P+ ]! B" _8 u# j  a$ J' C: B
奶油白醬         2大匙
$ K6 Y+ Q* U8 @0 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& B2 N) u; F& G/ {) s8 ~
【做  法】- ~2 F$ N2 I% @: b; Z7 ~
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
& _) Q6 s, S7 T/ {, p" D* i( l公仔箱論壇2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。9 J- M" M: [3 k) N9 E3 ?
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

  B' P# O" S. p: X5 r& E青醬雞肉焗筆尖麵0 ^$ d( y+ f9 [- _
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D% a- `& ?( h8 W, p- o
雞肉片         80公克# g. {& s7 v' D9 k3 x
洋蔥末         20公克公仔箱論壇1 K9 ^. R' p% g% y' Z7 E
熟筆尖麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L9 H8 x9 K  I( m
起司絲         30公克
7 M2 _- o, {8 _: `( M# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v# `9 W# g0 j& J2 B( U& s& O公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. h9 U% Z' |. Q/ x
青醬         2大匙. u3 }# f% b( Q
高湯         100㏄
% H$ @! L3 g- X  E2 u) ?' ?tvboxnow.com       
* h  o% C7 m8 q; G- k8 Q【做  法】
* _3 [/ i- W- `) I$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a, u8 p. M1 t, U
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]+ u) w6 z2 o( d: z) U
茄汁鯖魚焗貝殼麵9 X/ E0 P1 _: X) s% u
【材  料】
" H6 }3 t1 J8 s+ E: F& |/ R/ i' A鯖魚罐頭         50公克
- i  q: f/ h) Z0 u; s; `公仔箱論壇洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, P4 |; B/ n& q& a; V! g
熟貝殼麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb( l, O3 i4 K; P: |2 E" G+ n) k8 ]+ s% \
起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) C' |, Q5 T# a- x$ k- _
【調 味 料】
  j4 j% x: F, g5 N9 f* s蕃茄紅醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' E; X' q: C" d, F# r) P- O
       
" R8 X: `: v, u6 Z# `0 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb  K" e/ n, z. X% Z9 Z6 D4 y
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。( [% @. P5 Q7 U3 {
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
tvb now,tvbnow,bttvb. T! `, @2 x- w9 x5 K/ o
烤海鮮千層麵
  L. z: k6 r: \3 r/ @6 }0 R' F) J【材  料】公仔箱論壇; o! ^/ o5 b) \3 L
洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q$ T/ N' G# a9 ^! w& p
冷凍三色豆         30公克
/ |2 ?8 [  I5 y2 l; `( Htvboxnow.com綜合海鮮         100公克# c% E1 d' e3 j0 M6 y0 n
千層麵         4片- D5 H0 D% y) M# p& g
起司絲         50公克
% Y& Q8 x# X4 ~! ]tvboxnow.com起司粉         2大匙
: ^- m4 W& ]0 m, A  Z4 Q3 @2 J9 ?8 N公仔箱論壇【調 味 料】tvboxnow.com7 ~* _  f, c2 M: h6 ^9 J* q
奶油白醬         4大匙, {! b& n7 T' |$ [. K+ h3 _  y# A
蕃茄紅醬         4大匙公仔箱論壇, F) G3 A3 `' e) Y6 _- G/ m
       
& H) i/ C& X( G( Ptvb now,tvbnow,bttvb【做  法】tvboxnow.com1 {, t6 b! |/ g
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。' v6 z- C' G) ~5 h3 _
2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。tvboxnow.com+ |. y5 r) Y. T: w! C' i! Q, L
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
% Q7 B- M1 S  s# a* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
0 Z4 I& w" R6 S0 `  D& I  ~, F1 {公仔箱論壇5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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