BeiDouChef

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中式古早面食料理食譜大全
1 I/ A7 |7 l' R" D0 f8 X0 A( }tvboxnow.com
( h$ \9 Y/ m0 c: v# {tvb now,tvbnow,bttvbNoodles% R7 s' y6 ^4 A0 h) b8 s9 _
  U: `. b) \, X0 ?# j

0 C" `' V5 {$ S* ^1 f% r三絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb1 _% N) Q3 n) T* l% v
【材　 料】: U# o6 T1 r- b$ K8 N$ R$ e% I
雞蛋麵         100公克
7 `' C" V  N+ y! V) }+ p0 r5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳         10公克
1 z% h& a7 B  E7 A) V公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
. ?: x- ^$ {) L- ^+ D5 G& `; v. Itvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, F, z& p! L7 ^) L5 s7 N: k
洋蔥         20公克
3 O4 s* Y, U. a- I+ u6 r2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲         20公克
& q) q6 |- _: K0 h! G公仔箱論壇
# ^* I% ?$ c% L# k' V$ ?$ B【調 味 料】
- X9 d* v7 n  m: \7 e# E7 g2 L/ o* [白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E9 j' {7 B( G* V
鹽         1/2小匙
- @+ P' w: B+ x1 _0 n9 j% l公仔箱論壇黑醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?* N3 f5 O, L7 n# i
糖         1小匙公仔箱論壇  R# `! j$ [& @
水         500㏄3 }5 I5 {; {  N4 |5 W7 N& x

( z! V- W; z; G; `. `tvboxnow.com【做　 法】
. k  L, z3 W9 M' j* Q2 C& Z$ J1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
+ }# F3 A: H$ p2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
& m: n$ D( H) m6 e6 b2 ?) g3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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. r/ h  c  |. s0 A海鮮炒麵
% D8 v5 z, \1 h! t公仔箱論壇【材　 料】tvboxnow.com$ g. M$ Y; R4 t- A* j
A.油麵         250公克
* l- y, Z& i) ?2 ~蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ L( G' x9 O& F! b
洋蔥絲         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G' `% M) S1 W8 S3 ]9 j
青江菜段         50公克公仔箱論壇. j% b7 ?9 S# j% A7 m
B.花枝片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `8 E6 ~7 f4 u7 X  Z7 H9 a
魷魚片         60公克
4 f& D) u: Y& B+ l$ ?# F, G: T/ ?; Qtvboxnow.com蛤蜊         6粒
+ ^  b# t# @- a5 Gtvboxnow.com蝦仁         60公克
8 H9 K/ X5 l( D% p" w" F( \tvboxnow.com魚板         20公克公仔箱論壇& ]+ d7 y3 V4 `6 ~+ @0 ]- u" P' T

/ m, p7 v( [! h& ftvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇$ M* w# b$ I4 o$ O) j8 _/ Q+ B# S1 d
醬油         少許
; h" ]3 ^+ N) Z9 u9 x公仔箱論壇鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# C) s% c2 i5 y% }
糖         1/4小匙
5 y/ c. s- X8 F0 ~6 U9 A% _米酒         1大匙; _% T  V% Q  f' s8 K  l" l( j
烏醋         少許
' h1 @$ g* s# z1 i* s4 S公仔箱論壇熱水         100cc
  b! q" ?: F/ S0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        * g- ^' L. B) ?! ~
【做　 法】
; X, i( l5 T3 M7 C; m( R$ ztvboxnow.com1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
* I. U$ G/ ^( {. q1 N( Y9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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( a) ]1 [7 @$ q3 f% s* H& M什錦牛肉炒麵% i' G  e& A& |2 [4 }
【材　 料】
: b" v% M8 }! _6 V" @/ ~公仔箱論壇火鍋牛肉片         120公克
& n' G4 B. n; P. f油麵         200公克
+ _6 c: o2 v+ o4 ]/ u8 _# J蔥段         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?2 M, u& o) j+ Q. T
紅蘿蔔絲         10公克
3 @  ^# j: p. E6 f) [9 i- B7 Y/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         20公克
7 J9 H7 B, c5 P4 i' l) I. f* Utvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇絲         10公克
( t0 {2 j3 R; P3 E: Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \9 h4 G7 c# @) K! k1 E, S
【調 味 料】
& s# j; l1 P8 l6 X9 ytvboxnow.com蠔油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K3 ]3 ^. p: I; M7 P# c5 b' q
高湯         100㏄
% A% b( c, B7 {
) c. o# h& v7 j5 K: M  M【做　 法】9 p( q2 {! F3 W/ G
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb, h7 z% h0 o' M" {0 g
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
9 Y; H9 S2 n+ |) k3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- z' @+ {/ b7 B& D+ @, u+ s
炒鱔魚意麵
+ x( R5 ?5 Z1 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 H3 a! U4 k7 R6 L7 _1 z* Stvboxnow.com意麵         150公克
9 p: Y) N; D; M0 A2 I鱔魚         100公克
4 i6 L( J  y' o6 u& Q& k" W$ g竹筍         30公克
& E! S" ^9 q' B- k3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克+ Z. _* u% X" h) H7 i
紅蘿蔔         10公克
. p7 k; Z: ?. {) r! W& @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
" A: q3 }3 z4 O% w! A+ t( ^/ _紅蔥酥         10公克
- L* m, P# ?1 [1 S- [; Z  y
; D, [% L# N, Ptvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ z/ Q  j) k; M/ |, f. ~% ^. [
醬油         1大匙* ^5 a2 F. j* l* G! m
烏醋         1小匙
+ ]0 V% s5 w) j/ _* Q公仔箱論壇米酒         1大匙
0 H" D6 [/ H7 {3 |4 N公仔箱論壇糖         1小匙tvboxnow.com4 A4 y2 ~# ~% j1 p
水         500㏄9 d- S* M7 I6 X* [: R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K2 V) ?- b6 J: _; y5 J
【做　 法】公仔箱論壇# Y0 o5 m! T3 U3 ]2 l
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。! ?. c* n' p  E1 r( ?: L0 y2 ?
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。公仔箱論壇% t8 s+ u# e' X; Z# ]
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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+ {% O& u+ B: W' k豬肝炒麵
* m& W0 q0 y3 P/ M公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w$ r2 |; R4 o5 ~; I/ w
雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 x. |8 b( R. r" v' `3 ]
豬肝         30公克tvboxnow.com0 s5 r- O, q9 P  J6 z
青蔥         50公克
& w+ [0 H) D) g' U6 utvboxnow.com紅蘿蔔片         10公克
2 F! M% W$ _; ?9 E# ^8 U. Ftvboxnow.com薑         10公克
" J! ^2 p) n  T1 e公仔箱論壇紅蔥酥         10公克
3 [+ b2 v7 [( k: ntvb now,tvbnow,bttvb
2 w: Q& ]2 K* F. e5 N; W/ w+ `【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ~; n% m% l2 ?% |3 \3 c- t
醬油         1大匙tvboxnow.com) r) c  d, Q4 q$ J
香油         1小匙
2 C/ ?/ ]9 v7 r& O# d3 k8 ]! U公仔箱論壇水         300㏄
  Y, G) C8 @7 P公仔箱論壇$ ?8 r: j3 i" I) H; d0 X
【做　 法】
8 c, i9 L. z3 z/ V% ]5 R: z1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
* X' x% l. e+ L: [tvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb& h) {* r) w  Z
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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; L9 _/ m% }" y' C# F6 I4 ~
台式炒麵
( X4 @* Z  Z3 Z/ m+ ~+ K【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H0 R* M4 M$ L
油麵         150公克' [' Z( B( J# f! i1 x8 X
韭菜         10公克1 u8 D  {3 S9 e( t3 ~7 M6 m
洋蔥         30公克
" _% R: u, o9 y7 |- `; |. S3 Z, |3 B公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
+ a8 @% h4 m9 c. L0 c8 o$ l8 P公仔箱論壇豬肉絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) B  R) b7 P7 F% ^; K
油蔥酥         10公克
1 F5 j* b# L$ V) ktvboxnow.com蝦米         10公克
  }0 ], @/ I/ j2 n6 L1 H! U
! h5 x( K/ U, K9 D9 z; `4 A公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ~/ w# B1 e, [# S1 \1 V
醬油         1大匙
1 V5 c! c3 \0 K+ u雞粉         1/2小匙) @# a$ B9 _5 R
白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇& ~3 }+ t/ Q, f! F  B
黑醋         1小匙
) t, E! N. y' a水         400㏄tvboxnow.com/ M) g+ {: l6 k9 I  O
糖         1/2小匙
, o  A) Q1 T0 L3 k6 R9 }. ~0 A* f; Z9 \3 H7 t8 g! o
【做　 法】公仔箱論壇$ e" P+ L5 i: Z+ v! |# p
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
  c( Q) c6 S3 [2 }* ]- V; {$ h公仔箱論壇2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
( v4 k4 v% L" y3 ~/ g: Q# ztvb now,tvbnow,bttvb3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
/ M) y7 n3 b+ X8 I. |! Q; G! t4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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# W" K& o# V+ k$ n沙茶羊肉炒麵tvboxnow.com$ i% `) B' [) [+ ?0 n" E" ]
【材　 料】tvboxnow.com4 p2 L. \* a1 s# D) l
油麵         150公克
7 }  p3 S$ C' c. w公仔箱論壇羊肉片         50公克
2 L2 k3 v& Z# s+ B2 r3 {tvboxnow.com洋蔥         20公克
1 Q, F: z: h/ a/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克  j0 M3 k4 o/ c- n
空心菜         30公克
! z- N' [/ k5 h  Z8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V# g8 j0 A+ }6 l% @- t7 U

) g8 g# z6 B  j2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 |: d5 P4 S0 P) }) B! mtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙公仔箱論壇5 _: |+ H; D8 g6 Q, N* y  c: }
醬油         1大匙$ N& U" g. g. c5 m: Y3 F
糖         1小匙
9 B5 ?# _3 ]% Z3 F3 I2 Q* f) _公仔箱論壇米酒         1大匙
1 Y1 w! ^+ j. n, v公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
$ a. U6 U7 Y  H! W+ g' k' ~* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 h7 v3 y6 d5 j" s& V

# x0 @. p  N6 }5 M# {, N0 ftvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvboxnow.com* i3 ?* t8 z: o" g5 H
香油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: j( [  [) D8 R7 a
醬油         1/2小匙公仔箱論壇' S  J/ a, ]7 F9 |1 E
米酒         1/2小匙1 U7 m, p& K8 ]2 z) j: ]8 U
太白粉         1小匙tvboxnow.com3 l- X3 c  m6 ~5 N$ g3 Z4 V( s4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F3 U, Z6 f, G5 w$ S) K  w5 s
【做　 法】tvboxnow.com* L1 }* F/ G( I/ Z& L: G0 g9 S( X  U$ Q
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
, ^" N( R/ u+ d8 y/ j% Xtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
+ @5 C2 ^, c/ b" }6 q; e2 Q* qtvb now,tvbnow,bttvb5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
* x1 ^4 `4 L( P6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 Y) r$ f) A( K/ r
滷肉炒冬粉
; m# j% _% {! P- X) Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】) m1 y+ i# ~1 P; d7 i- h
滷肉         適量
7 @* z, ~# d+ q/ `* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         3把公仔箱論壇* C1 K- C5 P' m. T
蒜末         10公克
- n! }0 n0 m3 y辣椒末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C& D* M$ Q6 w3 r9 I
蔥末         15公克
: z. g! b; g; t$ X+ K& Ntvb now,tvbnow,bttvb水         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 |' w- N9 Y0 j! b5 R; L* w1 ~# o# Z

+ Y  Q! y" y# i5 m6 z$ u" R6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 Q# K( f" B) z+ C! j& J" _tvboxnow.comA.辣豆瓣醬         1大匙
  |2 m* V% D$ i( ?5 a. K辣椒醬         1小匙7 b( ~% W( Q  u. w. M2 S
細砂糖         少許6 u* N5 k0 C' f  a
B.雞粉         少許tvboxnow.com, {7 `, {. {* D+ H% X8 t% P3 C
米酒         1小匙
" |# Y$ v1 k) l2 y2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N+ m- o" [6 a+ u" X6 W
【做　 法】
: |. j. M2 Q% Y% T, q9 D; [$ _公仔箱論壇1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
' w- o4 L6 @4 k' W4 etvboxnow.com2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
& L* @  y( ?/ htvboxnow.com3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。! D7 \9 ~9 v/ b2 p# w, _& ]; ~
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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公仔箱論壇* l1 c- a! G# n  y
肉絲炒米粉
. I/ \6 n4 |9 i) ]5 B公仔箱論壇【材　 料】
3 A7 H0 G( U3 F0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉         150公克
! \0 F) G0 `* @# c' Y+ w% L2 a: W) Q1 A鮮香菇         3朵# I& n- l: R( }/ Z. ]2 P
豬肉絲         100公克
) N4 A; j- B: W) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! z% f1 Y% B( z2 @( c- b3 L  A7 M
高麗菜絲         120公克
8 `. a' W, U* e1 K- V$ X% _2 Z- Y: etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克: \' W- l5 I4 u: ~6 J2 |
蔥段         20公克
# R' b' c6 |4 a; @( B' ^3 F0 u# mtvb now,tvbnow,bttvb
9 \* P  m, d3 }- o【調 味 料】
& d1 B# D4 T' V3 S4 Z3 X6 `tvboxnow.com醬油         1小匙
. Y7 y( R' T0 f, i9 r: {鹽         少許
: C' Q+ s7 h3 n糖         少許
9 G# Y# Y" p/ ~9 _" o, htvboxnow.com雞粉         少許
. w* l+ C- F# u- ?+ u, s1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4小匙
& \" ~* U$ Q2 @4 m, S% H$ n9 H; Utvb now,tvbnow,bttvb水         少許tvb now,tvbnow,bttvb, w$ `6 y/ Q, F' {

' M( W! P! }" a【做　 法】
& Z& c9 l1 e* X. c1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
% G6 @1 I) S5 k: E- D2 [tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
. {5 z9 }) y9 M  Y8 o' [tvboxnow.com3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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tvb now,tvbnow,bttvb& @. w" {2 Z- T; C! Z
炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb7 L0 T# _" i5 V: f: a
【材　 料】公仔箱論壇# g* A4 q+ P. U4 m' l
拉麵         160公克
. ^6 e/ ^9 l0 V+ @$ i) q公仔箱論壇炸醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb) M2 b- Q1 G' j) k
小黃瓜絲         少許
' m: M0 S2 r2 w7 z# O3 `+ z% q4 s
: l2 T9 s) ^  }# V, K【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y8 I. z, g; I$ Y# T
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
3 K7 r9 ^$ {" E& [  @公仔箱論壇2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D/ ^; b4 z3 J. o& b3 j3 U( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s' W- n% A/ M+ l% |4 H

6 z/ L  j# ~7 g5 b# ftvboxnow.com炸醬tvb now,tvbnow,bttvb' D; H- |( I7 x5 y5 M$ q! }: C4 O
【材　 料】
: P% X& }- G! t# H$ L公仔箱論壇絞肉         450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A2 V/ P) m" @6 k+ k- k
蔥末         15公克
; v3 E! b) L$ n: M; P0 p; p( Z7 Otvboxnow.com豌豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q% |  v* h( T$ x- J
紅蔥頭末         少許
/ v6 [6 h# e: E' k( M4 B2 p6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20公克公仔箱論壇  [3 b" |3 |; l6 \8 M8 w
豆乾丁         3塊
* p- L4 u5 Y7 U5 }# u( D4 Y4 }( S. t% }. C' Y
【調 味 料】
1 H, k8 h) E! M; I; D: l3 u: Ttvboxnow.com豆瓣醬         1大匙
& q  }$ g# w  w8 M, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         3大匙
9 a2 g/ F1 v5 \細砂糖         1茶匙
4 D: G: k$ P6 O7 @8 _, T公仔箱論壇水         300㏄
; K- @. A" Z* n1 `% |; f  [6 u公仔箱論壇太白粉水         少許$ Y& ]. h( ]6 P5 k0 |& |; @: g
公仔箱論壇7 E1 q9 r0 ]; U! D% t
【做　 法】
9 C2 f& f1 l) b' H4 X4 M1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvboxnow.com: }% z' p9 F4 C% T5 q& @
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! R9 X0 o. i6 m3 b7 c
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

0 j: G* W) o& {( I3 O4 J/ k4 S) N公仔箱論壇炸醬涼麵
/ O: B* [1 B4 z- a3 ?! b' Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 \- Y& O* N! ~* n- b4 ~8 ftvboxnow.com細拉麵         150公克
# A' R; I3 ?: F, j* i' Y6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         2大匙
& j6 k$ s/ X7 t# X3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         150公克
" C5 c$ F8 m5 e* R: T* h小黃瓜絲         50公克2 K) p! N- t7 L; O6 z! d8 m' L
紅蘿蔔絲         20公克
) F+ ]5 G  _3 q8 Ytvboxnow.com綠豆芽         20公克
1 V& s% o  ]8 Stvboxnow.com涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z+ c  m. D2 I; i- u
5 j! A1 W4 H7 ]% Q( g; a7 K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l! b  X& ]% f: Q4 p  `5 H* \* C' N
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
- k5 {. g2 j. q5 M' P5 ~$ I/ T. dtvboxnow.com2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
3 G2 z7 V0 f6 W, o1 T+ |+ g' v! _  N3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
7 a; n' |4 f/ R; vtvboxnow.com4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

4 j5 M/ r1 M$ r& S5 C, x( n, i5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台南意麵
' @8 W. `0 o$ D1 B2 \& T【材　 料】
% h3 D+ T3 \- F/ M6 n% Ytvb now,tvbnow,bttvb意麵         1球tvboxnow.com! y, y) ]. C4 V) X( e0 \
瘦肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^2 c) A, x" Q0 I2 J4 N+ A
滷肉燥         適量
* F9 M! v) ~: b4 ?( q5 h& H( W$ w& ftvb now,tvbnow,bttvb韭菜         15公克+ b  j' ^7 M3 }- C% T
豆芽菜         20公克公仔箱論壇' h5 O) w. S' b% ]1 z' _! B
+ p2 T0 @9 B7 A: ^# k1 `3 i
【調 味 料】
% K5 g7 G/ X4 Q- M* ^( eA.蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p( J4 T" w0 }; W- ?7 E: C) U5 x1 [6 X
冷開水         1大匙
# ^$ ]( L- v1 f  rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb- s/ i2 j8 d6 m# x! q4 z6 o
B.鹽         適量
6 i* `1 }( {  x% t7 G* g雞粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 U- H2 S: F4 p& w* e4 @
白胡椒粉         適量公仔箱論壇6 f3 x, E6 p0 i+ B6 h# `3 X

/ v# t5 B1 t* R# Y公仔箱論壇【做　 法】
- l6 s( _! q: ?8 F0 otvboxnow.com1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
4 u  k& W( I& D: z+ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。公仔箱論壇" v' N, R$ D: T( H6 d  S8 [) }
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

+ n, [; t! @) G9 e. W5 G  b鮮蝦粉絲煲
- I* K' }6 C2 D8 N6 itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* w; f" F$ W& l2 t8 m- ^0 p公仔箱論壇草蝦         10尾9 g- @0 n( r& S7 M1 X
冬粉         1把tvboxnow.com. K- a; h/ j5 \& `. ~+ E  {: p
薑         3公克
4 I- o0 A/ I1 \! f, T! |; \+ v蒜仁         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a. ^$ r4 v- ^( X9 H  H3 D  i
洋蔥         1/3顆
6 D: \8 x4 e4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2條
) c  y# G3 W4 f8 Z% @. l' e公仔箱論壇豬絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 E! s" `/ _5 C2 E% v, c& P
青江菜         2棵
3 L& d* R  ?9 j  X$ `tvb now,tvbnow,bttvb$ q6 s) s/ }+ b& l3 Z/ c" `; \. ]5 j/ Z
【調 味 料】% T8 N5 J& O3 D! G3 ~) O' O' D
沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L  ?0 H) m2 ]+ W
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! t5 e8 [, R8 m
鹽         少許
/ i2 M5 ~  J/ D  ^+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克
6 X* b4 C" S0 e! t# j) r8 x6 Itvboxnow.com水         400㏄tvboxnow.com# B. Y0 `9 c8 p$ T! b0 A
細砂糖         1小匙# _7 I4 h, ?) }. A" s
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l, ?( Y/ E4 x7 `5 b  v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q  u3 i2 y, K
【做　 法】! y$ Z( z( E- |6 ?/ I7 w# \% H
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。tvboxnow.com" M8 }+ a4 ?" g; b/ n% h# A6 U
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
2 _5 l; x4 d0 J- Z) }, }8 d. itvb now,tvbnow,bttvb3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

* F6 H( M% M+ y2 O7 f3 J
三鮮炒麵
' f- w) [1 J! V6 F* y公仔箱論壇【材　 料】
% _$ m, e1 U2 t3 t0 {; f/ y. h7 ~tvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克公仔箱論壇4 e. \6 S0 ~( a2 B
魷魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; j( k, X) r0 F4 o6 u% y6 p
白蝦         8尾公仔箱論壇/ G5 A8 U6 Z. Z  ~! c  T
魚板         3片公仔箱論壇( g8 l( ]1 w/ z9 D. s
新鮮九層塔         2支公仔箱論壇; H6 u* ~3 Q: I" Q: E9 r
蒜頭         2粒公仔箱論壇! n, c0 c$ _# x' \7 w
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb. D* y" G  r% `) [, i

0 J$ s$ W: I4 w) f9 R+ Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; U3 ^* M5 [  O6 @- _  o8 v沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  h! m1 B* u3 c/ h# H# S$ [  s& U
醬油         1大匙9 v8 f9 O5 Z0 M0 ~. V
香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' n: {2 K4 V; H+ R
糖         1小匙
; i5 S, s0 |9 B& ztvboxnow.com水         50㏄
8 r% ^/ u2 l$ L) s/ L9 O; V公仔箱論壇& s7 Z3 I6 g- k( T! r: N: q
【做　 法】
$ l( R, n4 @$ ^/ D" M3 X1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
& i- }) y! a2 B$ Y5 m6 I( \) a3 L2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb# \) Y4 F6 v, W
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
. [3 V! l8 \2 A4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

" j# u8 S8 \& g2 i$ e/ Q+ h牛肉麵, A" m5 m: z# F. o. P) {( o4 f
【材　 料】
; L4 d7 o$ [1 P. _* E4 q/ i- i& v( HA.牛骨         1塊tvb now,tvbnow,bttvb- A7 c% C2 ]) f: @
雞骨         3副
4 ~4 ^0 b* K. ]/ S公仔箱論壇洋蔥         1/2顆tvboxnow.com# q' T& T2 f+ M8 s- E* v7 }
紅蘿蔔         50公克& `, A+ X* O6 d
水         3000㏄
7 ?  n: s+ @7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛肋條         300公克
/ p( \3 e5 Y/ I- h. Q1 h公仔箱論壇薑         30公克
; c% n0 _; [& f7 q1 \3 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         15公克
/ ]" L: @9 g' L9 l% c' [tvb now,tvbnow,bttvb蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D5 c1 \% a. Y! E9 ?& y- q: D
C.花椒         1茶匙tvboxnow.com2 K1 `8 x5 |2 b3 A# P+ k3 ~+ N
八角         6顆
! {! ~' v+ W5 E/ h" |1 w. [公仔箱論壇桂皮         1小段
# d- J: B: C) s3 p) |/ E; @月桂葉         3片tvb now,tvbnow,bttvb  _: p7 A/ `) N$ s# M9 b/ a0 g0 T
D.麵條         1把0 x7 F1 ^: d/ L; ~% n  {
青菜         適量
1 Y% n0 ]! a' D) S( s% m0 \& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量tvboxnow.com- i4 m$ R( e7 p# @
7 }. y2 x! T* E: [% Y- o) }
【調 味 料】
6 Z! m2 _5 i8 d* jtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1茶匙
- M) h+ R5 b2 A4 I" W" J0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2茶匙
/ `9 G, P3 @+ }+ b+ p% F# m  X蠔油         1大匙* x1 Y+ g% A. o8 d3 T
鹽         1/2茶匙
* _8 R) x, |+ s! m8 u1 g) s+ a公仔箱論壇糖         1/4茶匙( `6 A, ~4 H. v

6 X" |  m+ h. n& v6 Y, ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  w  ~! B  {' T* u! _( Ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。% N0 @: J# r# ?0 e" G' Q0 x6 I
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
8 F; v0 ^5 H/ k* G. X, e- ^$ D- r3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
- c$ W1 P. b0 g# S2 C: c5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
0 ?! H4 Z1 z% v9 M) L7 n3 C; }1 v5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U4 @& ]" o# c
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# f$ h/ x: ~1 v1 X
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。