BeiDouChef

4 A' e! Y+ a8 W0 r( k公仔箱論壇- ?, v) Z8 ]/ C" ?
中式古早面食料理食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb5 r  v: `; S5 ]0 R
公仔箱論壇8 o$ y5 x. r, P3 q, ]1 @
Noodles& G) x6 b/ W3 A& r) N, x
+ F5 ?9 a9 X9 D: K

5 l& s7 ^) l5 s; y9 ?' N2 i三絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb2 A, U! _2 F( I* Q, W
【材　 料】
0 {; Z+ v' s: q1 G$ t7 v雞蛋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* G- R) V8 T' W9 b" D7 t
黑木耳         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% c! b) y8 [: s& g
紅蘿蔔         10公克) ^9 @4 \8 u# c" H, A8 M
小黃瓜         10公克
3 s/ c$ |! N1 ~6 m: P2 |$ t洋蔥         20公克
3 h4 O" L4 x- p* N8 E3 F* c公仔箱論壇肉絲         20公克
5 B5 @  E' |# c( }) o公仔箱論壇
/ t: @+ g- n' ^- I3 y4 Ntvboxnow.com【調 味 料】
& F( v; [4 f2 b: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙. d% A; }* ], s" h! y" Z
鹽         1/2小匙4 F# j- |2 }2 _" c
黑醋         1小匙
) H8 V4 f. q7 X3 m' ?+ h5 I1 c7 Z糖         1小匙
0 |1 f) z3 P9 \4 j, V3 c; O8 e水         500㏄2 U7 _& T4 `* e+ h- R; _. P

1 H+ V& D$ ~0 N) h公仔箱論壇【做　 法】: H- ?! f9 S$ y0 F6 L7 n
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
, {4 p: a6 q! a  S5 L3 O$ @9 G: J/ \tvb now,tvbnow,bttvb2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 p" a/ g1 m4 R4 g, v( B
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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9 v; z8 D: r9 G6 _. L公仔箱論壇海鮮炒麵
, z7 d6 d. ]' A% @5 o& Y/ gtvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p/ d1 C/ q- \* A2 V) h3 H9 E) a
A.油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U* I& O- [; z4 ~, P' `- @7 Y
蔥段         20公克
* w( ^4 K+ T' B1 Q$ ~  q- X1 S洋蔥絲         25公克
8 n2 ]2 h8 x, Y* f青江菜段         50公克tvboxnow.com! Q" N8 K+ a' O9 r; F4 ]9 M
B.花枝片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb) K- o# C( T% P; [( T& P! \
魷魚片         60公克- Q6 u( G/ S2 [% _- U. k' x; g
蛤蜊         6粒
) q$ }; K' W& Y9 J  L/ R2 E/ ]tvboxnow.com蝦仁         60公克
" ?7 ]$ W" ^0 J; d# n) Rtvb now,tvbnow,bttvb魚板         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g- q4 L$ z* g% t/ z% U  e7 }' ~

/ E3 _. U/ [4 R: y  m) ?7 y【調 味 料】
" Z& t/ u0 T; C: u5 S公仔箱論壇醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t1 [# M6 F4 Z) B. o
鹽         1/2小匙
( P+ u5 b+ Y0 }" l) w% K) `公仔箱論壇糖         1/4小匙
: N. Z4 P7 @/ p% a9 l公仔箱論壇米酒         1大匙
/ i" c1 G, I& D( O烏醋         少許tvb now,tvbnow,bttvb; j  e  f9 ?6 ?  J# x
熱水         100cctvboxnow.com4 f7 u+ K5 i* k0 k! ^
        + o2 ?2 X3 h3 s% k$ x- o7 G! M
【做　 法】% Y. z+ g" s+ X; G1 x. w% t
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。tvboxnow.com! O4 l7 {! M5 L) |+ f& }+ L
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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  ]1 L' z* M0 f$ }) E5 mtvboxnow.com什錦牛肉炒麵2 Q3 \: g3 l& T2 c/ S+ z+ e$ b2 i
【材　 料】
# f  B+ w: B6 \- Wtvboxnow.com火鍋牛肉片         120公克
6 [/ j5 ~; D% A- \# o. p  k. I: |公仔箱論壇油麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ a) [6 b& G9 ]* p
蔥段         1大匙tvboxnow.com8 ]7 M% Z0 l0 X9 i& v
紅蘿蔔絲         10公克
& f$ A- H. t7 l+ M& H! L/ Vtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         20公克
9 D4 s! q0 E# g* j9 J- v" K鮮香菇絲         10公克tvboxnow.com' m" {' a; S7 W/ N. w7 q# `! a

+ E' l3 z% T+ Q0 y) `5 S% K+ ttvboxnow.com【調 味 料】
& L3 D2 |5 ?3 s& `3 X& {/ ^0 A蠔油         20㏄tvboxnow.com9 P* ?8 m; a+ w' V$ J8 }3 e" H: a
高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb, b* H) F! q& Z7 G8 E
tvboxnow.com: m8 W7 t$ P5 J6 Q' d. |. O& F
【做　 法】
% R2 g5 y( Y. y  r8 j6 e1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q' }) Z# ^' \* Y
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
0 l! |6 c: j3 p: B9 k8 a' U( P! Y3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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, [: X- ?8 X& R- v2 |+ I. ttvb now,tvbnow,bttvb炒鱔魚意麵
3 c8 a* A: g' B1 Q: r  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 T4 X9 t* U1 P0 |# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         150公克
3 K2 S* Y; l! C5 p5 K: qtvb now,tvbnow,bttvb鱔魚         100公克
- o( I* K/ j7 T' G4 R1 C# U公仔箱論壇竹筍         30公克tvboxnow.com. X; W# Y8 |* z) I5 f
韭黃         30公克
4 H  }  a6 q8 [公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
# ^- G. n& h0 C4 B% t/ e" d+ g2 vtvboxnow.com洋蔥         10公克
9 G. B* f" v9 n) [公仔箱論壇紅蔥酥         10公克+ o. G# N: ]9 Z' T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ T) b, [$ j( @! j/ x% @
【調 味 料】
; N% Q! T. {3 i) Q5 P2 e! ?, t; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s, {$ [' y% {
烏醋         1小匙9 s" f! u: Y4 ?% H# l
米酒         1大匙
+ U/ @* ~( B# N5 C. x# ?公仔箱論壇糖         1小匙
/ Q" d, k3 b; H2 A6 f# B: h5 ttvboxnow.com水         500㏄
( r& y) r" O) q: xtvb now,tvbnow,bttvb       
0 C+ B6 S/ i/ X4 h5 k! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. o9 `9 ~# m& Y& j( b  m' A公仔箱論壇1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
( @4 c7 {3 j- Q& v  gtvboxnow.com2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。! d" E8 W# e6 y6 s
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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: c' T+ `) `0 l5 v7 H% |; i& V, ntvb now,tvbnow,bttvb豬肝炒麵- ?4 `2 O* q+ g/ s0 x
【材　 料】
+ i' p9 \$ c# l公仔箱論壇雞蛋麵         100公克
. h/ M/ o" Y2 Z& I豬肝         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z/ w- @" _" w! o' _/ a. ~, m
青蔥         50公克公仔箱論壇3 ^8 w7 t, Q- Y* h2 a
紅蘿蔔片         10公克
$ k# ]+ x1 G: |0 ~/ W薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x  Q* K9 w( i4 [+ f
紅蔥酥         10公克
; g8 d5 ]' \- |( }
5 }0 }/ Z+ G" A8 B; a【調 味 料】' T: _# E" I3 `4 e1 q4 L% n
醬油         1大匙公仔箱論壇* c; h. e1 E" s; s& C
香油         1小匙- B2 H" R) I1 ?( o: m6 ?
水         300㏄tvboxnow.com: l' T; }! f; l2 B8 m3 \; O+ A

& W' Y5 o4 G! Y% @【做　 法】
! D; R$ z2 G/ w) `6 ?1 [tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
: F" B. y* q/ n8 o: p" Q2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。公仔箱論壇$ L0 a4 s5 D7 F& a
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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/ Y" ]) j2 n6 n& K: A4 L/ z台式炒麵
8 z0 t# v" _( w3 E: W【材　 料】+ E" m" N7 f8 {, I; G2 F* r
油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `! }* E" U8 V4 j1 O
韭菜         10公克
% {0 \4 @# [+ k4 rtvboxnow.com洋蔥         30公克
4 p: x9 m: F' s4 q# ~紅蘿蔔         10公克# l: N5 y+ w+ H) U! v) Q
豬肉絲         50公克公仔箱論壇0 J6 E3 D5 j& b# Z9 D
油蔥酥         10公克( y& }: P! E# N1 k- A7 W6 V6 O9 q
蝦米         10公克: a( q2 d3 T: C9 e3 E' [
tvb now,tvbnow,bttvb& w- b& V) \1 `, P5 |
【調 味 料】公仔箱論壇' }' `% h5 E9 K; f# }4 z5 L& R& d
醬油         1大匙公仔箱論壇1 c. m- a; J1 h! T1 ?% R
雞粉         1/2小匙
) ]- |( N, J8 d! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
$ I) d9 ~2 m8 b3 |9 n9 z公仔箱論壇黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 `# `+ \$ x# T7 d) J) y
水         400㏄
" Q8 z+ K1 h* r3 ]( C9 p! \tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙1 \5 F4 |" _4 ?! l$ H( w

, A! \% k) p9 K0 F【做　 法】tvboxnow.com* h% v/ @3 f: p1 s
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
/ \9 ~8 D( @" R: n; f6 N( g  v2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
9 Y5 q+ @4 O9 F: `公仔箱論壇3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。  Q" ^/ E' H$ ?9 s
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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tvboxnow.com& N5 \9 I8 W2 o4 s$ \' U2 l
沙茶羊肉炒麵
, W0 v1 J, h" D* i' {8 L6 P【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" V, f7 R$ W+ O, n3 i
油麵         150公克
( i4 E! K7 r/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉片         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z: F0 ^% j/ d8 a( r
洋蔥         20公克
$ M0 f; P, j  p4 y8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇* E( o8 I4 v) m3 C, j
空心菜         30公克
1 y6 o7 k0 E* N7 w! ~; f1 z; x油蔥酥         10公克
5 E% G- S5 c2 s/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 M. l6 g6 A# [/ e; q
【調 味 料】: i! Y) }, w. ?5 `
沙茶醬         1大匙# _" t4 `% |2 v+ d/ G
醬油         1大匙
1 K/ [! T1 h7 _1 x公仔箱論壇糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [" y% I- r8 ]# Y8 O
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j8 k# F6 Z5 J2 m7 Y- h
白胡椒粉         1/2小匙
$ Z5 {& L, E8 O+ u* xtvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
) a# H: s7 ^& Ztvboxnow.com
/ P/ ~2 ?7 o0 H4 o: Y% Ftvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 n8 d) p8 m, t5 p
香油         1/2小匙
# h# F2 `# T! o7 {tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2小匙3 b+ M8 c; s2 F/ o8 _7 B& ~
米酒         1/2小匙tvboxnow.com( u5 {6 h0 w6 z. P; ?
太白粉         1小匙
2 P5 }% E8 l( Atvboxnow.com; V5 l/ Z6 p* J% m- x7 c
【做　 法】
7 S4 S# y: R. f$ S公仔箱論壇1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 x% C7 }  q8 L. }: G
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
' J; b" {; W/ k7 f' N$ B公仔箱論壇5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvboxnow.com. N1 c! Z9 F' i- c: m
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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tvboxnow.com) m' @1 ^9 C! O
滷肉炒冬粉' K  _4 Z" d7 O5 b% S$ D
【材　 料】
) e' c9 k: y8 Y1 r7 w$ xtvboxnow.com滷肉         適量
2 c$ r! `( r! ]! V) t% l冬粉         3把
5 d  Z( R2 M6 u  a4 @$ C5 W4 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克5 l# l& \7 Z3 V$ ^1 E- o, s: E
辣椒末         10公克tvboxnow.com+ z0 x* G9 Z$ d& U
蔥末         15公克
+ Y' D$ C) c6 X# c水         適量
+ ?) i( s( s4 d8 k. A# n+ [& v, T# I公仔箱論壇9 @$ ]* |7 c2 M( T% H9 e
【調 味 料】
4 z/ U! ~" B9 p+ w7 KA.辣豆瓣醬         1大匙8 \! R4 l0 K4 ~5 x+ K0 K. [2 e
辣椒醬         1小匙
/ }3 \0 u4 T$ Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許
% N: }/ m, d( d. r+ o- S  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉         少許
0 j: L6 B3 s, Btvb now,tvbnow,bttvb米酒         1小匙tvboxnow.com+ [0 a4 J& n& M! V1 G: S

' u; k3 O& n2 s- P2 F【做　 法】
! v' L: o; t! V1 F; r1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。  U# V' g' P& D" ]% w
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。! R9 {2 i' g4 D' [' ~  Z& W
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
' {" ?  ]0 `3 @( u1 ntvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

) U1 M; G/ G/ |  I' X, l. W
肉絲炒米粉
9 Y! w0 `9 k7 ztvboxnow.com【材　 料】
) s# P# O& ]% D% O: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉         150公克
/ q* p( I8 B. n/ I' j鮮香菇         3朵
1 }6 g: F) l$ X: {# Z5 ]' Xtvboxnow.com豬肉絲         100公克
5 K- ?: C" i2 d! C1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         20公克
; W! J  b9 Q% K! ~# ~tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         120公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]2 T4 t' j% K* n; P1 G
紅蘿蔔絲         30公克
0 P3 s* U: x" A蔥段         20公克
& s( c* n$ R  E% {7 {5 t/ x3 Btvboxnow.com3 O0 u5 A' j( z' L  B: z  j
【調 味 料】
$ S# M$ L& X6 Q; u- h8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
$ I. r6 A% l6 Z! U% D鹽         少許
$ B* O; w$ B) d1 \2 G  Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         少許公仔箱論壇$ n  r# M# \+ t( b& C
雞粉         少許公仔箱論壇5 j# a- w& t( f
胡椒粉         1/4小匙
, a! m3 I- _0 \水         少許tvb now,tvbnow,bttvb% P, s3 c& |0 T" b/ n4 r

* Z7 I0 [6 x5 }3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  S& C7 `! Z& y% P3 z  F5 `1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
: S# K$ }, d& R: e3 Q/ n1 wtvboxnow.com2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
; C% ?) T% K" d/ x3 j/ T3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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! K0 @, ]5 C9 q! G7 V炸醬麵6 D0 Z/ q. x) y' Q8 L4 d6 ]9 d
【材　 料】tvboxnow.com' Z- U1 `6 Z! a$ R
拉麵         160公克
& e* @  I+ l$ [: L1 Y1 p+ _炸醬         適量
6 p. e# ^  f1 V; A  r! }$ y公仔箱論壇小黃瓜絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T2 W/ J& y2 y3 l; z& ^7 Z

3 c( q+ s8 s4 ?6 n2 l【做　 法】
( M0 @% M9 H# Q$ c6 c2 H" stvboxnow.com1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
3 W. \( h  U, q1 `2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。公仔箱論壇/ _8 c# c# n& D! t  i
tvboxnow.com' j  A5 S$ h( o  `) y

( r0 [' q& H& s( y" u1 `8 ]1 P' a+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬tvboxnow.com, M' b2 U. L+ n1 C3 x
【材　 料】
$ V. |& S" ?( `) z9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k# Q4 U; \0 V0 _
蔥末         15公克
+ Y1 U6 p: a8 H3 J+ ~豌豆仁         20公克
9 Z9 Q+ |4 G% a公仔箱論壇紅蔥頭末         少許. \/ S) ?: Y: q3 d5 @+ ^
蒜末         20公克
" `, \8 R  Q: C: }0 Z% }4 o豆乾丁         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?1 _* O) _6 N4 W0 H2 k& Z) s. \0 g. e

. v! F6 ]8 u/ e3 c0 {: D+ W【調 味 料】
* q" v8 ~0 A( Y: H0 J$ U豆瓣醬         1大匙
: k3 E' D9 j- s7 {# V甜麵醬         3大匙tvboxnow.com# W) j4 z, n$ b. X& h
細砂糖         1茶匙. I3 K' Y9 Q7 h/ G# m+ Z! Y# K
水         300㏄
# k, D5 a4 T8 a4 h太白粉水         少許
, H$ c* u" Y" R% v公仔箱論壇tvboxnow.com- F& \$ ^! N, F/ I$ ~! W' g
【做　 法】
) R1 P% @: X9 ~1 _, z0 ptvboxnow.com1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。3 R  p1 K8 ]/ h- y
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
. t% I: Y( x! T6 J: t5 K, V& r3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

7 O) ]$ U8 P7 u" P4 V$ ntvb now,tvbnow,bttvb炸醬涼麵
; F2 I* j: g0 X【材　 料】公仔箱論壇# j3 ~; c3 x/ ?0 N
細拉麵         150公克
( ]# \# C! p3 A$ I: A& s公仔箱論壇炸醬         2大匙
$ H" ~5 p- P: s) M% S- v1 R: \tvboxnow.com絞肉         150公克
: C8 F' C- _: q  Z; X% E% r: i" K公仔箱論壇小黃瓜絲         50公克
' ?3 N7 e$ K) |5 Z公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克tvboxnow.com$ l9 J, @; K3 q. C  }" o7 Q
綠豆芽         20公克
7 M! J/ j1 a1 W& [2 {4 D6 E8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙
" ^' R- `3 w- |" U2 Z7 mtvboxnow.com
- G2 e. i8 U6 [. c' H8 ?【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N1 ?3 G/ }9 l3 e# E3 ]& Y* v
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
4 B: ^* h$ k% m4 r7 n公仔箱論壇2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
) N: q. ]2 x$ f: E3 btvboxnow.com3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。tvboxnow.com: s# R6 _+ ~! a: c: g
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* ?# w; s% C% c: M) ?3 F4 V7 J
台南意麵
. G1 _4 G7 a- I% ?# Q+ ]公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O2 o; Q& J/ u" j3 _5 j; e5 A
意麵         1球tvboxnow.com- L# ?! |- L- c) Z4 W* ?
瘦肉         200公克tvboxnow.com5 ~: q, Y) N' F3 V* g! V. x
滷肉燥         適量
3 l; p/ F& q$ P3 h6 t韭菜         15公克
4 m& }+ P- ]& h: w. btvboxnow.com豆芽菜         20公克
, x4 |- T9 j$ X5 f% S: h公仔箱論壇$ A+ J6 U+ C. `+ s/ i4 U% w) s9 ]
【調 味 料】
# z4 O  N- T8 g0 m2 g+ \/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜泥         1小匙$ \: j* O+ q9 B: `) _1 U- L7 q" c
冷開水         1大匙
  q2 I2 B9 @2 r  C* C) a% M. t鹽         少許
0 M1 i1 y4 d+ }8 @7 X; A" D9 [5 jtvboxnow.comB.鹽         適量tvboxnow.com8 A/ y3 V, t- ]5 a; I
雞粉         適量
, }% \4 p) W& G' M) o7 L5 B" M6 ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
; B& K6 O3 `7 l7 A( Etvboxnow.com
- F7 d/ o% H) d5 Q; {! P! c7 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 S5 Z" T7 s1 j/ t8 ]* E. i
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
% s: w/ Z! u" s- e0 G' v. c& stvboxnow.com2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb2 v7 _/ y5 f* W" n. o4 ?
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

6 }1 t! q9 V1 m6 n  {7 c公仔箱論壇鮮蝦粉絲煲
9 e3 ]3 C7 C5 w' e* E, F公仔箱論壇【材　 料】
/ T; _) Y, q1 V! ?; s! p草蝦         10尾
7 q  W- Y8 r& ^, J+ j6 K/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         1把tvboxnow.com$ c0 S5 v- e5 @" @) V
薑         3公克7 P, \7 }+ }2 x; d" H2 y
蒜仁         2粒tvb now,tvbnow,bttvb# v: t: U6 P# v( D! B% p3 x; z
洋蔥         1/3顆公仔箱論壇' c! A" T9 q3 u
辣椒         1/2條
" k. d& V8 r6 J" m公仔箱論壇豬絞肉         50公克
, T9 d0 r/ F+ z4 p6 \; d公仔箱論壇青江菜         2棵tvb now,tvbnow,bttvb' o  q9 K  ~% W
% p& J; A. I' @% p5 c, O! b( \
【調 味 料】' \* |# @/ h5 x4 Y) f
沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J# ~5 w0 m% s) A
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, y4 a% y; [0 J7 v- M& W- y9 `
鹽         少許
5 {+ c9 }1 q* H5 H麵粉         10公克
- K- t7 _, a2 ytvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
' {$ _$ {4 |. ^) w! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ~* K, e, `5 c1 g) {
白胡椒粉         少許
, e/ s& R8 a0 E1 R( p4 Z: {4 htvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& t. j1 f- _8 P/ [# }0 K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 d  G' O  P( e. b* H4 c( N
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
2 F8 {0 \( `" O0 Vtvboxnow.com2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
8 q- S# |) [0 X6 E) `tvb now,tvbnow,bttvb3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) f' `- Z3 A6 T+ H! q" e0 k% k/ f2 K
三鮮炒麵
* ]& ?' @5 d' s/ P8 i6 n. y* p$ F公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @& z/ L$ \/ Q, [/ ?2 l1 s1 W
油麵         150公克
( n: N& Q* \' `- Q魷魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i& o% w1 J. k$ M
白蝦         8尾
  H5 h- V8 D" F6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s5 J* t( y- p6 T) l
新鮮九層塔         2支
" R, V4 I+ X; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒" K& |% E6 q' c, A8 s
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A: }8 O8 G! q" q, Q$ Z7 F1 ?
公仔箱論壇5 b8 v+ H! w9 c8 g+ _7 {( b
【調 味 料】
% X9 C7 B8 e+ w8 E* Ltvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙5 ^$ \' V0 G* D( Z/ i3 u" B
醬油         1大匙
8 x; p$ [# X$ y: [. P# x香油         1小匙
/ c8 b, {3 D  ?0 C$ ?糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* |9 E! r4 ]8 s1 ]) c! T) _# B
水         50㏄tvboxnow.com) t9 D$ K& G  Z" ~+ W
- \' O# K; C# V2 W8 t
【做　 法】
1 z9 H. J' h( l5 j. a公仔箱論壇1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。- U# [# T( w" B+ _/ b
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
$ V$ ]3 n6 H! M" z; ]tvboxnow.com3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。( L  G2 S: u) U8 M
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

2 v* `0 {4 d, I/ l8 q$ ~; N' r* {/ Y公仔箱論壇牛肉麵
, N$ b4 ?/ Q3 o8 r. ^9 ?! U; |【材　 料】
* L5 B$ A8 B0 }1 h) a6 d5 g6 K  _tvb now,tvbnow,bttvbA.牛骨         1塊tvb now,tvbnow,bttvb' y, V/ m/ c- V* |1 F' C& j+ i# b
雞骨         3副
2 B" [$ @: S% D* G& ~$ |- Q% a洋蔥         1/2顆tvboxnow.com2 |- H6 O- C( u8 w, i
紅蘿蔔         50公克
/ i. S7 N. I2 M: d6 b/ K$ ?tvb now,tvbnow,bttvb水         3000㏄
3 {: C6 T0 R- F$ d. uB.牛肋條         300公克
( A% g  g+ F! L& K4 l% B. F( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         30公克
6 U" n0 b5 b3 d- u6 T. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         15公克tvb now,tvbnow,bttvb# n" [, T! K; q" h
蔥         30公克tvboxnow.com" O% z0 r9 t9 v
C.花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q, C" t& w1 Z  j
八角         6顆tvboxnow.com$ R$ a. d( u9 C" ~2 r1 e. j4 C$ Z) g+ Y! }
桂皮         1小段
. g6 ]: M2 @) x* B1 o' H- \月桂葉         3片
2 U6 y; T+ E2 b/ q0 V6 qtvb now,tvbnow,bttvbD.麵條         1把
0 }! a( [% a  i, [3 g青菜         適量
) `# t" V3 A! g3 X% S6 O$ Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
0 ~6 V2 x5 W+ F1 I" y公仔箱論壇
" d( W# F2 @) k5 }6 h, v4 t* mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】& W/ `7 e5 v+ f7 f2 J( Z
豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u  m. k1 C6 Q7 q. `4 m2 m! `! y
辣豆瓣醬         2茶匙公仔箱論壇' r, {; l. r4 k; H8 f+ j; r, g
蠔油         1大匙, w3 }( I& |! X" }
鹽         1/2茶匙
: q7 P9 |( {8 S: {, X公仔箱論壇糖         1/4茶匙公仔箱論壇# w! J- X! Q* H' W$ ?' U

6 s# _5 @* _+ C5 v/ R【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( m( D; b9 Q. _( G) u
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 L! v- Q1 _# |# z) N. P
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
! X* X, b3 G+ K7 s/ ntvb now,tvbnow,bttvb3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。tvboxnow.com; h; H. e" j5 J& z
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。公仔箱論壇+ b- ^: Z( F/ I& z3 ], I: A2 \
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。+ [& E! F% ?" m0 x/ [6 _! S
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
& W1 `7 n: K3 Z; y" f: x. v7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。