7 m8 z" l4 Q g8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂餅三明治
+ N8 d+ q5 p* ~tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
' |( e9 o' l5 c8 b) `6 V# P! |A.馬鈴薯 300公克公仔箱論壇* Y) F8 p- T* X. @. N) A% M) r+ \
洋蔥 1/2個公仔箱論壇' M8 X1 \" ^! R; J
B.牛絞肉 70公克4 G. e) m" K0 Y- r" a- @/ A
沙拉油 15CC公仔箱論壇) c: A3 x$ i( a/ a' p* E* H8 b
奶油 1小匙
, t, E" U* {; j( J2 _8 M& ]C.低筋麵粉 適量
& W; k! ]! B h/ I, ]公仔箱論壇蛋液汁 適量
6 A. M: }4 w0 M/ Y" B3 e/ o9 k麵包粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d1 o' w" u6 e6 K+ N9 l/ A/ Y
D.美生菜 2片
( L9 r* E1 v2 ]$ d8 P2 g3 \蕃茄 3片
3 i5 n$ s. E$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 少許公仔箱論壇1 d# ?+ i8 i4 o9 H. t
E.土司 2片
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【調 味 料】
0 @- E6 V; ]$ C4 I( B公仔箱論壇鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 d% }- ^8 Z8 p y
胡椒 少許
5 R+ }, R+ P) g" A3 j% htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 M2 s' X1 N+ x* S, {- G3 P
豬排醬 少許& L: S- \1 J' Q
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【做 法】公仔箱論壇3 _, F* y$ D0 p x/ \
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻,放入鍋中以小火煮開後熄火,待冷卻後,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P! V* M6 p/ D, I: `' _3 k0 k5 x
2.馬鈴薯去皮切片,放入蒸籠蒸15-20分鐘至熟軟後,搗成泥狀。洋蔥切細末狀,備用。/ T* {$ @4 b- H. @. O: n4 w( Q
3.將鍋燒熱,倒入沙拉油,待油溫熱,加入奶油融化後,加入洋蔥末炒軟至透明色,再加入牛絞肉炒至肉色變白,充分炒拌均勻,最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
- B. \& N$ y+ h( j ttvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻,用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀,並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。4 t. Z. ^9 J7 `0 ?8 g
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色,起鍋瀝乾油脂,即為可樂餅。tvb now,tvbnow,bttvb% ?2 V/ |& c) F0 d W# M/ ]
6.土司烤約1-2分鐘,表皮呈金黃色後,塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥,最後夾入作法5的可樂餅,淋上作法1的豬排醬,再蓋上另一片土司即可。 |