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( p* G( R; i. t$ F* j+ @2 X9 Xtvb now,tvbnow,bttvb可樂餅三明治" W3 d- J9 l: ~9 u
【材 料】, ~; w4 k9 X+ O2 w, w
A.馬鈴薯 300公克
1 Q( S) L' U# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb# e. Q. Z, A/ Q4 c: t
B.牛絞肉 70公克4 H3 x! }0 ]" H, v
沙拉油 15CC+ ]; J' f# b8 ^8 N! N) H
奶油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N G3 m4 M3 V+ U1 G
C.低筋麵粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb I% k+ o9 w7 f2 d
蛋液汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 `9 g8 d) X, }. q4 _. j
麵包粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f' m6 A, b- f( i" l1 Y9 ~4 P
D.美生菜 2片
6 b% i% o* ~' U @0 Vtvboxnow.com蕃茄 3片, ~: I% ]7 I; }7 W; z. e" j
洋蔥 少許
& C1 C6 r4 M$ e* ytvb now,tvbnow,bttvbE.土司 2片tvboxnow.com. n" y) y0 H5 Q, U
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【調 味 料】
: d* L- H8 x/ Q: h- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許* Y/ u8 r4 e C- i; O
胡椒 少許9 m9 ]0 s# K z# @! g
動物性鮮奶油 20公克
/ \; u5 V) F. e% D- l+ c" O公仔箱論壇豬排醬 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ]9 [' ?7 y M) S: P8 K
g, _6 f4 O6 f8 V0 F( s- ?tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q) W2 g, {0 R. ]
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻,放入鍋中以小火煮開後熄火,待冷卻後,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q- Y! u, ^+ g( h) V* I; M( y8 \
2.馬鈴薯去皮切片,放入蒸籠蒸15-20分鐘至熟軟後,搗成泥狀。洋蔥切細末狀,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~1 I" y7 F) N7 I
3.將鍋燒熱,倒入沙拉油,待油溫熱,加入奶油融化後,加入洋蔥末炒軟至透明色,再加入牛絞肉炒至肉色變白,充分炒拌均勻,最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
, M4 u, i. B, ptvboxnow.com4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻,用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀,並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
$ v0 A2 J# q. E* U; f% [' Y8 L公仔箱論壇5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色,起鍋瀝乾油脂,即為可樂餅。* B; A+ U. ]+ \+ t9 |% e
6.土司烤約1-2分鐘,表皮呈金黃色後,塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥,最後夾入作法5的可樂餅,淋上作法1的豬排醬,再蓋上另一片土司即可。 |