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9 g# K' ~& a5 z# stvb now,tvbnow,bttvb上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
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醃料
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2 ^( e( g) P Otvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
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: G# ?: m7 ^! z& b+ j芡汁
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升tvboxnow.com# l1 O7 x( k: z9 P4 a, C( O
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做法
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: J7 G! @9 q2 h. `公仔箱論壇1. 石斑魚柳與醃料拌勻。
: |1 C( O! z. I0 e. O2 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
5 S2 @# P( Q. V' ktvboxnow.com 加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
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( s, l0 i+ H( @tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ] |